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PROTOCOLO Y REGLAS DE
ETIQUETA
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i
RESEA HISTRICA 1
Las buenas maneras, la educacin y la cortesa a travs de los refranes 2
VESTUARIO 14
Consejos para Vestir 14
Para ellos 16
Para ellas 16
COMUNICACIN 17
Comunicacin Verbal 17
Hablando 17
Solo o acompaado 18
Conversando 18
Cuidado al Hablar 18
Solo o en grupo 19
Escuchando 19
Tmido? 19
Ambientes 20
Parejas 20
Consejos Finales 21
HABLAR EN PBLICO 22
En Pblico 22
Finalidad 22
Consejos 23
Hablando con. 24
Discursos 24
En Honor de 24
Homenaje a 25
Improvisando 26
Brindis 26
Actos con Discursos 27
ltimos Consejos 27
HABLANDO PARA LOS MEDIOS 28
En la Radio 28
Con la Prensa 28
Consejos Finales 29
Vamos a Televisin 30
Antes de ir 30
Salimos al aire 31
Por telfono 32
Medios escritos 32
Para la radio 32
Consejos Generales 33
Convocatoria 33
Organizacin 34
Al grano 34
A qu hora 35
Tcnicas 35
Puntos Bsicos 35

ii
Consejos 36
Modelo SPAM 37
Mtodos 37
Consejos 37
Practicar 38
HABLAR EN PRIVADO 39
Con quin 39
Puntualidad 39
Reuniones 40
Tratamientos 40
Por telfono 40
En casa 41
TEMA DE CONVERSACIN 43
Empezando 43
Amigos o conocidos 43
Temas prohibidos 44
Dnde hablamos 44
COMUNICACIN NO VERBAL 45
Estudios 45
Similitudes 45
Grupos de gestos 46
Conducta no Verbal 46
Gestos Internacionales 47
Me acerco? 48
La palma de la mano 49
Las manos: los gestos 50
Espejo del alma 51
Estados y gestos 51
Los brazos 52
Las piernas 52
Los ojos 53
Fumando 53
Imitando 54
Otros gestos 54
Imitando 54
Otros gestos 54
PRESENTACIONES Y FORMULAS DE CORTESIA 55
A diario 55
A todas horas 55
Ms frmulas 56
Presentaciones 57
Cundo presentar 57
Reglas bsicas 58
Situacin 58
Excepciones 59
Frmulas utilizadas 59
Respuestas 60

iii
Autopresentacin 60
Apretn de manos 61
Situaciones 61
Resumen 62
Tratamientos 63
Seor Don 63
Tratamientos Reales 64
Miembros de la Iglesia 64
Militares 65
Excelentsimo 66
Ilustrsimo 66
Ttulos Nobiliarios y Ordenes 67
Carrera Diplomtica 67
Universidad 68
Consideraciones 68
EL ARTE DE REGALAR 69
Obsequios 69
Qu regalar 69
Situaciones 70
Cmo se dan 70
Invitaciones Formales 71
Regalos Personales 71
Regalos Fijos 72
Agradecimiento 72
EL LENGUAJE DE LAS FLORES 73
Origen 73
Significado 73
EL LENGUAJE DE LAS PIEDRAS PRECIOSAS 75
Qu representan 75
Meses y piedras 76
INVITADOS Y ANFITRIONES 77
Recibir 77
Dnde recibimos 77
Funciones 78
Invitado 79
Sin excesos 79
Ms Consejos 80
Reflexiones Finales 80
LA MESA 81
Centro de Atencin 81
Poniendo la Mesa 82
La Mantelera 83
Tamao 83
Diseo 84
Servilletas 84
Vajillas 85
Composicin 85

iv
Colocacin 86
Cubiertos 87
Variedad 87
Composicin 88
Colocacin 88
Tipos de Cubierto 89
Uso de los Cubiertos 94
Consejos 95
En la Mesa 96
Cristalera 97
Piezas 97
Cuidados 98
Consejos 98
Tipos de Copas 99
Tipos de Vasos 100
Variedad 101
Bebiendo 101
Consejos 102
Decoracin 103
Elementos 103
Flores y Olores 104
Otros Detalles 104
El Men 105
Productos 105
Combinaciones 105
Tipos de Comidas 106
Almuerzo 106
Alimentos 106
Terminando 107
Consejos 107
Cena 108
Alimentos 108
Invitados 109
Consejos 109
Cctel 110
Dnde 110
Organizacin 111
Espacio y Duracin 111
Brunch 112
Qu se sirve 112
Duracin 113
Dnde 113
Lunch 114
Servicio 114
Qu se sirve 114
Cunto dura 115
Buffet 116

v
Presentacin 116
Qu se sirve 117
Moverse 117
Otros Tipos 118
Desayunos de Trabajo 118
Qu se ofrece 119
Meriendas 119
Servicio de T 120
Mesa para el Servicio de T 121
Los Vinos 123
Con la Comida 124
Servicio 124
Bodegas y aadas 124
Tipos de Vino 125
Caractersticas 126
Vida del Vino 126
Conceptos 127
Tarjeta de Cata 127
Consejos 128
Temperatura 128
Vinos y Platos 129
Combinaciones 129
Vinos a servir 130
Con qu acompaa 131
Consejos Finales 131
Distribucin de Invitados 132
Mtodos 132
Reglas 133
Excepciones 133
Algunas ocasiones 134
Indicando el sitio 134
Entrada 134
En el Comedor 135
Cmo se Come 136
Consoms y Sopas 136
Verduras 137
Huevos 137
Pescados y Mariscos 138
Carnes 139
Postres 139
Entradas, Aperitivos y Guarniciones 140
CORTESA EN LUGARES PBLICOS 141
Transporte Pblico 142
Por la calle 143
Las Puertas 144
Amor 144
Espectculos 145

vi
Escaleras y Ascensores 145
Etiqueta en Internet 146
mbito Mundial 146
Recursos 147
Servicios 147
F.A.Q.'s 148
F.A.Q. Registro 149
F.A.Q. Derechos 149
Centros Educativos 150
FUERA DE NUESTRAS FRONTERAS 151
Otros pases 152
Extranjeros 152
Profundidad 153
Respeto 153
SUIZA 154
INGLATERRA 155
ITALIA 157
FRANCIA 158
AUSTRIA 159
SUECIA 160
DINAMARCA 162
NORUEGA 163
CORTESA EN EL TRABAJO 164
Jefes 164
Distancias 164
Razone 165
Consejos 165
Subordinados 166
Responsabilidad 166
Aprenda 167
Consejos 167
Compaeros 168
Distinga 168
Colabore 169
Consejos 169
Colegas 170
Colaborando 170
Vestuario 171
Consejos 171
Proveedores 172
Imagen 172
Tratamiento 173
Consejos 173
Clientes 174
Atencin 174
Vendiendo 175
Consejos 175

vii
Protocolo Empresarial 176
Regla 1 176
Regla 2 177
Regla 3 177
Regla 4 178
Regla 5 178
Regla 6 179
Regla 7 179
Reuniones 180
Llevar la Reunin 180
Tipos de reuniones 181
Dnde se organiza 181
Organizando la Reunin 182
Consejos de inters 183
Decoracin 183
Detalles 184
Clases de Mesas 184
Juntas 185
Reuniones Virtuales 186
Slo Charla 186
Videoconferencia 187
Buenas Maneras 187
Comiendo 188
Hacia el Restaurante 188
En el Restaurante 189
El truco del Aperitivo 189
El Tabaco 190
Intrpretes 190
La sobremesa 191
Comidas Particulares 191
Negociar y Cortesa 192
Puntos Bsicos 192
Negociacin Eficaz 194
Protocolo y Negocio 194
Slo se negocia? 195
Cortesa 195
Regalos 196
Con logo o sin l 196
Qu se regala 197
Cundo se regala 197
Imagen Personal 198
Higiene 198
Mujer y Trabajo 199
Hombre y Trabajo 199
Carta de Presentacin 200
Observaciones Finales 201
Una Sonrisa 202

viii
Cortesa Laboral 202
Educacin 203
COMUNICACIN ESCRITA 204
Correspondencia Personal 206
Cartas Personales 206
El Papel 207
La Tinta 207
El Sobre 208
Estructura 208
Frmulas de Despedida 209
Otros Puntos 210
Correspondencia Comercial 211
El Papel 212
A mquina 212
El Sobre 213
Cabecera 213
Cuerpo 214
Pie 214
Generalidades 215
Diseo Cartas 215
Diseo Sobres 216
Sobres y plegado 217
Currculum Vitae 217
Consejos 218
Puntos Bsicos 219
Datos Personales 219
Datos Acadmicos 219
Datos Profesionales 220
Otros Datos de Inters 220
Redactar un Discurso 221
Tipos de eventos 221
Nuevas Tecnologas 222
Conferencia-Discurso 223
Puntos bsicos 223
Desarrollo del Tema 223
Charlas cortas 224
Abreviaturas 224
Tarjetas de Visita 227
Uso Personal 228
Uso Profesional 228
Uso Mixto 229
Su Significado 229
Invitaciones 231
Previsin 231
Qu se pone 232
Duracin 232
Las Postales 233

ix
Qu se enva 233
Qu escribimos 234
Cundo la enviamos 234
Felicitaciones 235
Qu escribimos 235
En mano o por correo 236
Siempre Tarjeta? 236
Otros Documentos 237
Informes 237
Composicin del Informe 238
Tipos de Informe 238
Memorndums 239
Composicin del Memorndum 239
Tipos de Memorndum 240
Ms documentos 240
Qu escribir en cada momento? 241
Cartas de Agradecimiento 241
Cartas de Disculpa 242
Cartas de Solicitud 243
Cartas de Felicitacin 244
Cartas de Presentacin 245
Cartas de Invitacin 246
Cartas de Protesta / Reclamacin 247
Cartas de Recomendacin 248
Cartas de Condolencia / Psame 250
Cartas de todo tipo 251
ENTREVISTA DE TRABAJO 253
Antes de la Entrevista 254
Qu llevar a la Entrevista 255
Vestuario 256
El da de la Entrevista 258
Qu no hacer durante la Entrevista 259
Preguntas tpicas del Entrevistador: algunos ejemplos 260
Qu buscan los Entrevistadores? 262
Despus del la Entrevista 263






1
Resea histrica
Si algo ha hecho evolucionar al
hombre, amn de los inventos, esto
ha sido la educacin. Desde los
tiempos ms remotos se conoce la
existencia de pautas sociales y
normas de comportamiento. Desde
que el hombre est sobre la tierra
siempre ha tenido ciertas formas de
comportamiento ante determinados
eventos. Aunque todas estas reglas
las encontramos repartidas a lo largo
de toda la historia, hay un hecho
definitivo y claro que nos da un punto
de partida importante: la creacin
de la corte. Esto dar un auge
definitivo a las buenas maneras.





La nobleza, se comentaba en esa
poca, no se lleva slamente en la
sangre sino en la forma de
comportarse ante el Rey y ante el
pueblo. Un hecho que debemos
tener siempre presente en nuestra
vida. Se puede ser rico, culto e
incluso un genio, pero todos somos
personas y hay que comportarse
educadamente con los dems. El
auge de la buenas maneras era
glosado por trovadores y novelas de
caballera donde se daban consejos
sobre como ser una dama o un
caballero educado.


Entre los libros publicados destacamos
"El Cortesano" de Baltasar de
Castiglione un punto de referencia en
el mundo de las buenas maneras.
Podemos decir, que fue el primer libro
con profusa informacin sobre el
comportamiento educado. Aunque
muchas de la reglas queden obsoletas
o deban transformarse, la buena
educacin nunca pasa de moda. Ser
educado no es un moda, es algo
inherente a nuestra condicin humana.
Nos hace mas libres y ms tolerantes.





2


Ser educado no es una moda,
aunque algunos piensen lo
contrario. Ahora bien, tampoco se
debe abusar, y caer en la
pedantera. Todos los excesos son
malos. La buena educacin abre
muchas puertas y dice mucho
de las personas. Dice una
conocida frase de Tayllerand,
Prncipe de Benevento: "Solo los
tontos se ren de la buena
educacin". Hay que ser natural
en sus modales, y no forzarlos. Y
una frase que ser muy utilizada
en esta Web: si no sabe, es mejor
no fingir (puede caer en un
ridculo espantoso); observe al
resto de la gente como se
comporta.



La buenas maneras, la cortesa y la educacin a travs de los refranes.

Lo corts no quita lo valiente.
La educacin y el respeto a las personas no est reido con defender cada uno sus convicciones. No
podemos perder las buenas maneras con personas con las que no compartimos criterios o formas de
pensar.
Buenos modales juntan caudales y abren puertas principales.
Las buenas maneras y la buena educacin, abren ms puertas en la vida y dan mayores
oportunidades que cualquier otro tipo de comportamiento.
Cortesas engendran cortesas.
Siendo educado y corts siempre trae como consecuencia, que el resto de las personas sean ms
amables y corteses a la larga.
La cortesa es de quien la da, y no de quien la recibe.
Indica que se debe tratar con educacin a todas las personas, incluso a aquellas personas que no se lo
merecen o que no tienen buenos modales o buena educacin.

3


Cuanta ms grandeza, ms llaneza.
Por muy sencilla que sea una persona, el mayor tesoro que tenemos es nuestro comportamiento. El
comportamiento no conoce grandezas. Se puede ser importante y ser un maleducado.
De lo sublime al ridculo no hay ms que un paso.
El mejor comportamiento, o una accin digna de mencin puede quedar en nada con un
comportamiento inadecuado o una mala educacin.
Lo que se aprende de cuna, siempre dura.
Siempre que hemos recibido buenos ejemplos en casa, es difcil olvidarlo. Por eso siempre debemos
actuar de forma correcta en nuestras acciones diarias para dar buen ejemplo y sembrar la semilla de
la buena educacin.
Aunque la mona se vista de seda, mona se queda.
Aunque tratemos de "disfrazar" nuestro comportamiento, si ste no es bueno siempre se notar que
no somos personas con buena educacin, con buenas maneras.
Lo bueno aborrece y lo malo apetece.
Debemos cuidarnos de actuar de mala manera, con malos modales, aunque en determinadas
ocasiones es mucho ms fcil irnos por "las malas". Hay que guardar la buena compostura en todas
las ocasiones, demostrando nuestra buena educacin y buenos modales.
Virtudes vencen seales.
Nos da a entender que, por muy poca apariencia de ser educados que se tenga, la forma de obrar nos
demuestra todo lo contrario. Las virtudes interiores nos hacen ms respetuosos con los dems .

Aunque vestido de lana, no soy borrego.
No se puede juzgar por la apariencia exterior. Se puede vestir de forma humilde, pero no por ello no
se puede tener buena educacin y buenos modales.
Al que al cielo escupe, en la cara le cae.
Si obramos de mala manera, o con malos modales, es fcil que obtengamos tambin
comportamientos poco educados. Demos buen ejemplo, comportndonos con elegancia y cortesa en
cualquier situacin.
Dime de que presumes y te dir de lo que careces.
En muchas ocasiones queremos "aparentar" buenas maneras, pero nuestras actuaciones demuestran
que no las tenemos. No hay que "aparentar" hay que ser.

4
Al que de ajeno se viste, en la calle lo desnudan.
No tratemos de ser nunca otra persona. Tenemos que obrar en consecuencia a nuestra manera de ser
y no a la de los dems. Si tratamos de actuar como "pavo real" y no lo somos es fcil que se descubra
nuestra verdadera personalidad y educacin.
Ms vale ser que parecer.
Sea educado, pero no trate de aparentarlo. El movimiento se demuestra andando no fingiendo. Si eres
educado se demuestra da a da no aparentando serlo.


Bien predica quien bien vive.
Dejmonos de sermones, ya que el mejor ejemplo es la forma de actuar en nuestra vida diaria. De
nada vale decirle a nuestros hijos, por ejemplo, no digas palabrotas si nosotros las decimos a diario.
Ms vale vergenza en cara que mancilla en el corazn.
Si se ha cometido un error o hemos actuado de forma descorts o maleducada es mejor reconocerlo y
pedir disculpas que esperar a que alguien nos lo recrimine.
No te metas donde no puedas salir.
En determinadas ocasiones, fiestas o reuniones, queremos hablar de todo o disimular que sabemos de
todo y muchas veces hablamos ms de la cuenta o nos metemos donde no debemos, quedando como
"listillos".
La respuesta mansa, la ira quebranta.
En situaciones tensas no hay que perder los nervios. Si respondemos con educacin y respeto
lograremos calmar lo nimos, aunque lo fcil sea perder la educacin.
Donde fueres haz lo que vieres.
Este refrn es muy nombrado en nuestras pginas, para indicar que cuando no sabemos como actuar
o utilizar un determinado cubierto, por ejemplo, lo mejor es observar que hace el resto de comensales.

En cada tierra, su uso; en cada casa, su costumbre.
No tenemos por que imponer nuestras costumbres. Aunque tengamos una determinada en nuestra
tierra o casa, cuando vamos a otras regiones o pases se deben respetar la suyas, como smbolo de
respeto y buen educacin.
Lo que se usa no se excusa.
La costumbre de un determinado pas o regin no debe dar reparo hacerlo (aunque para nosotros no
sea una costumbre). Hay que respetar a otras culturas o tradiciones.
Va el Rey do puede, y no a do quiere.
Hay ocasiones en la que debemos actuar como dictan "las normas" y no como a nosotros nos gustara

5
obrar. Por ejemplo, debemos ir vestidos como mandan para un determinado evento y no ir como a
nosotros nos gustara ir.
Comprenderlo todo es perdonarlo todo.
No juzguemos actitudes y comportamientos que no compartimos. Es sntoma de buena educacin
comprender comportamientos ajenos, sin recriminarlos. Siempre es mejor excusarlos que ridiculizarlos.
Ahi se ve la grandeza de una persona.
Oir, ver y callar, recias cosas son de obrar.
Se podra equiparar a "La prudencia es la madre de la ciencia". En muchas ocasiones la mejor forma
de actuar educadamente, es escuchar y guardar silencio. O como vulgarmente se dice no "metiendo
baza".
Ir contracorriente no es de hombre prudente.
No podemos obviar las normas y costumbres, y actuar de forma contraria a las mismas. Las normas
estn para cumplirlas.

Quien de dos relojes se sirve, nunca sabe en que hora vive.
Una cosa es la educacin y otra el propio criterio. No se puede "jugar" a dos bandas y querer estar de
acuerdo con todos los pareceres. No sea una persona "veleta" sin criterio propio.
Lo poco agrada y lo mucho enfada.
Nunca exagere sus modales ni su cortesa. Puede caer en la exageracin y resultar demasiado
"empalagoso".
En el medio est la virtud.
A tenor del refrn anterior, indica que la moderacin es la mejor forma de educacin. Actuar de forma
moderada en cualquier ocasin, sin llegar a "atosigar" con nuestros excesos de buenas maneras.
Las apariencias engaan.
No se puede juzgar por el aspecto externo, aunque sea nuestra primera referencia de una persona.
Como se deca en la edad Medieval, un caballero debe serlo no parecerlo. Las personas educadas se
ven por sus obras y no por su apariencia.
Al hombre mayor, darle honor.
Indica el respeto que debemos guardar por cualquier persona de avanzada edad. Todas ellas merecen
todo nuestro honor y respeto. Adems, como podemos ver en muchos captulos de nuestra Web, tiene
una gran importancia la edad como trato preferencial en diversas situaciones.
Vale ms caer en gracia, que ser gracioso.
El buen carcter, la educacin y la simpata son mejor tolerados que la falsa cortesa o el forzado
ingenio de algunas personas. Hay que ser natural y educado.

6
De su talento, ninguno hay descontento.
Las personas cultas y educadas, suelen ser bien aceptadas por todo el mundo. Su prudencia y su buen
hacer son las mejores cartas de presentacin de una persona.
Ms vale ciencia que renta.
Es mejor comportarse bien y tener buena cultura y buenas maneras, que tener slamente dinero. El
dinero no incluye la cultura ni los buenos modales.

Rectificar es de sabios.
Nada hay tan galante y educado, como reconocer un error o una "metedura de pata". Tratar de
justificar un error, en la mayora de los casos, solo empeora la situacin.
No hay nada tan atrevido como la ignorancia.
Cuando estamos en una conversacin, lo ms prudente y educado es no entrar en la materia si
desconocemos todo sobre la misma. No hay que hacer ver que sabemos de todo. Fcilmente caeremos
en el error de aparentar algo que no podemos o sabemos.
Mucho ensea quien bien pregunta.
Al igual que decamos "donde fueres haz lo que vieres". Cuando tenemos alguna duda lo mejor es
preguntar. No tiene por que avergonzarnos. Dice otro refrn que: "Tonto no es el que no sabe, sino el
que no pregunta". Siempre que dudemos es mejor preguntar.
Disculpa quieren las cosas.
Cualquier error o comportamiento indebido, siempre requieren una disculpa. Las buenas maneras
exigen demostrar la buena educacin por medio de una disculpa.
La palabra y la piedra suelta no tienen vuelta.
Debemos pensar bien lo que decimos antes de decirlo. Podemos herir o molestar con lo que hablamos
y como dice el refrn eso ya no tiene vuelta. Tambin significa prudencia antes de hacer cualquier
cosa.
Obras son amores, que no buenas razones.
Son los hechos, los que nos dan la verdadera esencia de las personas y no las palabras. No basta con
parecer educado, sino hay que serlo y demostrarlo.
Nadie nace enseado, sino es a llorar.
Todos debemos aprender a comportarnos, pues como bien dice el refrn nadie nace enseado. Todos
aprendemos un montn de cosas a lo largo de la vida, y la buena educacin es una de ellas.
A tal Seor, tal honor.
Indica que segn el rango de una persona as debe ser tratada y honrada, con independencia de lo
que uno piensa. Ah es donde se ve nuestra educacin.

7
Palabras de cortesa, suenan bien y no obligan.
Hay que ser amable aunque no se est de acuerdo con ciertas opiniones. Se puede ser corts sin
comprometerse a nada.
A veces logra una flor lo que un diamante no.
Los regalos, no siempre causan efecto por al valor del mismo, sino por la sencillez y detalle tenido en
un determinado momento.
Donde no hubo despedida, no hay bienvenida.
Cuando uno se va de un sitio sin despedirse, no suele ser bien recibido en su prxima visita o
aparicin. Si no se sabe que se fuera tampoco se da por enterado de su vuelta.

El hombre demasiado corts, falso es.
Aquellas personas demasiado amables, de exagerados modales, suelen ser hipcritas que solo se
mueven por un inters determinado. Tambin se interpreta como la persona que es muy corts con
alguien que le cae mal.
El hombre bien nacido, no niega saludos ni a sus enemigos.
Las buenas maneras no deben perderse ni con las personas que no tenemos una buena relacin.
Menos mantel y ms comer.
Personas que extreman o cuidan en exceso la etiqueta y el protocolo, y se quedan cortos en otras
facetas personales.
Secretitos en reunin, es falta de educacin.
Hablar o cuchichear, cuando hay personas delante es una falta de educacin, ya sea en una reunin,
en una comida o en cualquier otro lugar que haya varias personas delante.

8
Entre amigos y soldados, cumplimientos excusados.
Quiere sealar que cuando estamos con personas de confianza, no tenemos por que aplicar un estricto
protocolo o cortesa, sino tener un trato llano y sencillo, de confianza.
El burro delante para que no se espante.
Hace referencia a la descortesa de nombrar a varias personas, ponindose delante de todos ellos
nuestro nombre. Siempre nos debemos nombrar en ltimo trmino (por ejemplo, bamos Juan, Pedro,
Alberto y yo; pero no decir, bamos yo, Juan, Pedro y Alberto).
Quien al poderoso adula, no ensalza, sino especula.
Indica que la cortesa fingida a muchas personas de dinero, solo tienen un inters material de fondo, y
no una cortesa espontnea. De parecido significado sera: "Al santo, por la peana", aludiendo a que
nos interesamos por la posicin o cargo de las personas y no por su persona.
Quien tiene tejado de vidrio, no tire piedras al de su vecino.
No se debe criticar nunca a nadie (es de mala educacin) y an menos cuando nosotros no somos
precisamente un dechado de virtudes.
El hombre discreto, alaba en pblico y amonesta en secreto.
Alude a la fea costumbre que se tiene en muchos casos de reprender en pblico delante de otras
personas (cosa muy poco educada), por malos modales, falta de respeto, error cometido, etc. Se debe
reservar cualquier reprimenda o amonestacin para el mbito privado.
Quien de otros habla mal, a otros de ti lo har.
Se hace referencia a las personas que hablan mal de otras en su ausencia, aludiendo que cuando tu
faltes, har lo mismo de ti. Es de mala educacin criticar a personas que no estn presentes.
A palabras necias, odos sordos.
Se aconseja no escuchar ni atender, a personas que solo hablan de rumores, chismes y de los que
hablan sin razn ni juicio.

No ofende quien quiere sino quien puede.
Ante una descalificacin o cualquier otra ofensa indebida, lo mejor es ignorarla. Sera poco educado
entrar "al trapo" o en esa dinmica, que suele hacer de cebo para una acalorada discusin. Sera
similar a: "No hay mejor desprecio, que no hacer aprecio".

9
No hay peor consejo, que el no pedido.
Indica la necesidad de evitar meterse en asuntos ajenos o conversaciones ajenas. Somos muy
proclives a meternos donde no nos llaman.
Haz lo que bien digo y no lo que mal hago.
Como hemos dicho, las obras diarias son el mejor ejemplo, pero si actuamos mal o vemos que otros lo
hacen, no es motivo para tomarlo de disculpa. Una mala actuacin no debe servirnos de ejemplo.
De hombres bien nacidos es ser agradecidos.
Debemos agradecer cualquier regalo o muestra de afecto (aunque el obsequio no sea en exceso de
nuestro agrado). Podemos decir de forma similar: "Al agradecido, ms de lo pedido", para indicar que
siempre debemos mostrar agradecimiento por algo. No ser agradecido, es una falta de educacin. Se
indica en este refrn: "Al ingrato, con la punta del zapato".
A Buen servicio, mal galardn.
Al igual que el anterior refrn , hace ver gente que no devuelve ningn tipo de cortesa o
agradecimiento. Igual expresin se puede ver en este refrn: "Donde un favor se hace, un ingrato
nace", viniendo a decir que no se agradece ni aprecia la ayuda o favor prestado.
Se olvida una buena accin, pero no un buen bofetn.
Actuar de forma correcta, puede olvidarse, pero un mal comportamiento es muy difcil olvidarlo, y
puede ser recriminado cientos de veces. Es mejor actuar de forma correcta y pasar desapercibidos que
no nos recuerden por un psimo comportamiento o actitud.
A donde te quieren mucho, no vayas a menudo.
No se debe abusar de la hospitalidad de unos buenos anfitriones. Las visitas demasiado reiteradas o
muy prolongadas pueden llegar a cansar. Otro refrn nos lo corrobora: "La visita, cortita". Hay un
dicho un poco tosco que dice: "Las visitas como el pescado, al tercer da huelen".
Huspedes de repente, ni me los mientes.
Hacemos referencia a las visitas inesperadas, que a veces, se presentan en los momentos ms
inoportunos. No se debe ir de visita, sin un previo aviso (llamada o carta).
Al comprar una casa, piensa en el vecino que con ella pasa.
La convivencia, es un punto fundamental de las relaciones humanas. Cuando nos vamos a vivir a una
nueva casa o piso, lo hacemos en comunidad y por eso el refrn indica que hay que saber un poco a
que vecindario o tipo de personas vamos a tener por vecinos.



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Cual te hallo, te juzgo.
Hay personas que juzgan slamente por la apariencia, y no ahondan en la personalidad y el carcter
de la persona. No se debe juzgar nunca (opinar si), y menos por la apariencia.
Por las obras, y no por el vestido, es el hombre conocido.
No es suficiente vestir ropas caras y elegantes para pasar por un caballero o seora. Hay que
demostrarlo actuando como tal. Sera similar el conocido refrn: "El hbito no hace al monje".
En chica casa, gran hombre cabe.
Es una falta de educacin menospreciar a las personas por lo que son o lo que tienen. Una casa
humilde puede albergar una gran persona.
Lo que te cubre, te descubre.
Al igual que otros refranes anteriores, indica que el vestido no hace a una persona educada o corts.
Slamente son apariencias. Lo mismo nos indica este refrn: "Una buena capa, todo lo tapa",
aludiendo a las personas que se fan slamente de las apariencias.
Quien presta a un amigo, compra un enemigo.
El dinero es una delicada cuestin, que viene a decir que dejar dinero a un amigo suele traer
bastantes problemas. La cortesa, obliga por ambas partes. Por un lado no debera pedirse. Por otro,
una vez pedido, no debera negarse. Hay otro refrn muy ilustrativo sobre el tema: "Quien deja dinero
a un amigo, pierde dinero y pierde amigo".
Hablando se entiende la gente.
Una persona educada nunca pasa a los hechos, sino que utiliza las palabras. Hablar es el mejor modo
de evitar comportamientos violentos y poco educados.
Entre padres y hermanos, no metas tus manos.
Nunca se debe inmiscuirse en conflictos o temas familiares. No tiene que hacerse ningn papel de
mediador si ste no ha sido solicitado. Sea educado y abstngase de intervenir.
No hay tal maestro como Fray Ejemplo.
Como hemos sealado en otras partes de la Web, el ejemplo es una de las mejores enseanzas que
podemos dar a nuestros hijos y a las personas que tenemos alrededor. De personas educadas es fcil
que salgan personas educadas. As nos lo indica este refrn: "Leccin bien aprendida, tarde o nunca
se olvida".
Lo que es moda, a veces incomoda.
Quiere indicar el pequeo "castigo" que algunas personas sufren por la tirana de la moda, y su
pequeo o gran tributo que la misma les pasa: no estar muy cmodos pero ir a la moda. Puede ir
arreglado y elegante sin vestir prendas de moda.
Cuanto te sientes a comer los codos en la mesa no has de poner.
Ya en los manuales de urbanidad, se indicaba que los brazos no deben reposar en la mesa apoyando
los codos sino el antebrazo.

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Las seoras no tienen espalda, ni lo hombres deben darla.
Hace referencia a la descortesa que supone dar la espalda a cualquier persona. Hay que tratar en
cualquier corrillo o tertulia no dar la espalda a ninguno de los invitados.
La cortesa y el lenguaje.
Unas nociones sobre la cortesa cuando hablamos.

Fernando Dez Losada
El Diccionario de la Real Academia (DRAE) define cortesa como "demostracin o acto con que se
manifiesta la atencin, respeto o afecto que tiene una persona a otra". Claro que, en la mayora de los
casos, la cortesa comienza y termina en simples palabras. De ah que el idioma tiene una gruesa vela
en este entierro. Los saludos cotidianos, los tratamientos (seor, seora, seorita), el modo de
solicitar las cosas (por favor!), el dar (o pedir?) disculpas, la mencin de ambos sexos... son
componentes comunes de la cortesa y el lenguaje.

Comencemos por el buenos das! No parece muy lgica la frase. Nos referimos a ese plural das. El
DRAE advierte que en Argentina y Chile se utiliza este saludo en singular: buen da! Pese a que
esta ltima expresin parece ms razonable, no creemos que llegue a desbancar al secular buenos
das! (Tambin son buenas las tardes y las noches.) Es posible que estos plurales porten la oculta y
benvola intencin de reforzar y prorrogar el sentido afectivo y corts de quien saluda.

El vocablo da no se ha limitado a formar parte del saludo tradicional de las maanas, ms bien ha
cumplido un papel protagnico en un gran nmero de dichos y expresiones. Por ejemplo, la
indefinicin de la frase cualquier da (o un da de estos) se refleja con frecuencia en promesas que no
piensan cumplirse o en la actitud de no comprometerse demasiado con una fecha fija. El da menos
pensado (o el mejor da) aade, a su vez, un cierto matiz de imprevisin, de momento inesperado,
dentro de un tono de amenaza o advertencia.

Que algo ocurra todo el santo da no representa nada religioso ni festivo; ms bien implica cansancio y
aburrimiento con un cierto barniz de reproche: El nio ha estado llorando todo el santo da. Si
deseamos alabar a alguien por su buen aspecto fsico, a pesar de los aos, recurrimos con
frecuencia a un elogioso no pasa un da por usted... Y al llegar a la cumbre del cansancio, ante un
trabajo largo y pesado, solemos anunciar el fin de la jornada con la expresin maana ser otro da...

La conviccin de que nuestro paso por esta vida es un rpido viaje, nos lleva a la resignacin de freses
como para cuatro das que uno va a vivir...

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Claro que de eso a que se acabe el mundo hay un buen trecho; por ello, cuando tratamos de decir
que algo tardar mucho o no se har nunca, hablamos del da del juicio, y alguno, ms irnico,
agregar: por la tarde...

Est generalizado en nuestro idioma el ttulo seor antes de algunos cargos y profesiones: El seor
Presidente, el seor Ministro, el seor Obispo...

El DRAE consigna la acepcin duodcima de seor como "trmino de cortesa que se aplica a
cualquier hombre, aunque sea de igual o inferior condicin". El diccionario VOX ofrece una mejor
explicacin: "Como tratamiento se antepone al nombre comn (seor cura, seor profesor) o al
apellido (seor Martnez)..."

La evolucin semntica de seor abarca desde un origen de edad (en latn senior /ms anciano/),
pasando por el sentido de dueo, ttulo de nobleza, cortesa para gente de alcurnia y, finalmente,
tratamiento para cualquier hijo de vecino.

Lo conveniente o inconveniente del uso de seor est condicionado a aspectos meramente sociales y a
prcticas y costumbres de tiempos y lugares. El ttulo seor parece obligado ante cargo y
profesin si se trata de un vocativo: "Buenos das, seor Ministro"; "Seor Presidente, queremos...";
"Con la venia, seor Juez". Sera inadmisible un "Buenos das, Ministro..." , "Presidente, queremos..."
o "Con la venia, Juez".

En algunas oportunidades la lgica queda malparada ante un empleo de seor, normal en "el seor
cura" o "el seor Obispo", pero inusual en "el seor Papa"; comn en "el seor Presidente", y grotesco
en "el seor Rey". Al contrario que en Espaa, en Amrica seor se antepone a nombres y apellidos
completos (el seor Pedro Prez Fernndez). La costumbre manda.

Seora como ttulo antepuesto al nombre de una fmina y abreviado generalmente en Sra. viene
prolijamente explicado en el DRAE: "Ttulo que se antepone al apellido de una mujer casada o
viuda: SEORA Prez, SEORA Prez de Lpez; o al cargo que una mujer desempea: SEORA
presidenta; en Espaa y otros pases de lengua espaola, a doa seguido del nombre: SEORA doa
Luisa, SEORA doa Luisa Prez; en gran parte de Amrica, al nombre seguido del apellido: SEORA
Luisa Prez; y en uso popular, al nombre solo: SEORA Luisa."

Seorita (oficialmente abreviado Srta.) es un trmino de cortesa que se aplica a la mujer soltera.
El ttulo seor se antepone al nombre de cualquier varn (haciendo caso omiso de su estado civil o
situacin conyugal); por el contrario, seora y seorita tienen destinatarias muy especficas y no solo
determinan de inmediato un simple estado civil o situacin marital, sino que tambin, a menudo,
insinan delicadas connotaciones relativas a la vida ntima de la dama.

De ah los frecuentes apuros de quien debe dirigirse especialmente por escrito a una mujer
cuando desconoce su estado civil y (con mayor razn) las vicisitudes de su vida privada. Seora
o seorita?

Los anglohablantes mucho ms prcticos han creado para el caso la abreviatura Ms., aplicable
indistintamente a la seora (Mrs.) y a la seorita (Miss): Dear Ms. Smith...

La solucin salomnica puede servirnos. Tal vez un Sa.: Estimada Sa. Gonzlez. Y se acabaron los
apuros.

De algunos aos ac hemos notado una invasin de frmulas de cortesa particularmente en
rtulos y carteles iniciadas invariablemente con el vocablo favor: Favor de no fumar, favor no tirar la
puerta, favor de no hablar con el conductor...

Gramaticalmente hablando, no objetamos nada. Se trata en realidad de una forma elptica de la frase
haga o hgame el favor de , o algo por el estilo.

Tampoco estamos Dios nos libre! en contra de los buenos modales; pero tenemos una perversa
sospecha: el please ingls tiene mucha culpa de esa moda del favor como inicio de frases en nuestro
idioma. Los anglosajones, en efecto, tal vez para compensar la atrofia de su espontaneidad, han
creado alguna normas expresivas para facilitar las relaciones sociales. Para el anglohablante esa

13
actitud resulta muy cmoda: anteponer (o posponer) un sencillo please a cualquier expresin
desiderativa.

El espaol lingstica y tnicamente result por naturaleza ms brusco e imperativo. Se prohbe
fumar; no tire la puerta; no distraiga al conductor... son expresiones tal vez sin la meliflua cortesa
anglosajona, pero mucho ms acordes con el genio de nuestra lengua.

Pero, si realmente estamos superando la brusquedad y el imperio heredados de nuestros ancestros
celtibricos (lo cual, sinceramente, nos alegra), al menos tratemos de expresarnos ms
adecuadamente y evitemos ese favor iniciador de oraciones, de indiscutibles resonancias anglicadas.
Digamos (o escribamos): Se ruega no fumar; srvase cerrar al puerta; se suplica no botar basura...

Pedir disculpas o dar disculpas? Creo que es este un caso para la lgica ms que para la lexicologa.

El DRAE define disculpa como "razn que se da o causa que se alega para excusarse o purgarse de
una culpa". Si nos atenemos estrictamente a esta definicin, no hay duda de que lo lgico es dar,
presentar, ofrecer disculpas y no pedir, rogar, solicitar disculpas. En efecto, si disculpa es el motivo
con que un supuesto culpable pretende justificar o explicar su falta o error, es obvio que ese aparente
culpable tiene que dar, y no pedir, disculpas.

Sin embargo, de la segunda acepcin del propio DRAE en el verbo disculpar se infiere que, al menos
en lenguaje familiar, disculpa es tambin el perdn o absolucin de las faltas u omisiones que otro
comete. Por consiguiente, en este contexto, se pueden pedir, rogar o solicitar disculpas.

Tal vez entre ambas expresiones dar disculpas y pedir disculpas existe un cierto matiz
diferencial. En dar disculpas se quiere decir que hay motivos (aunque no se expresen) que justifican, o
al menos explican, el error cometido o la molestia causada. En pedir disculpas se est solicitando la
benevolencia de alguien para exonerar de culpa o perdonar a quien cometi el error o caus la
molestia.

La reciente (1992) vigsima primera edicin del DRAE registra, como novedad, la frase pedir disculpas,
que hace equivalente a disculparse, pedir indulgencia.

Roma locuta, causa finita. No hay nada ms que discutir. Las dos modalidades son ya oficialmente
correctas.

Aun admitiendo un sustrato machista en el idioma, algo hemos progresado cuando nuestro lxico
oficial ha reconocido un buen nmero de sustantivos femeninos en oficios, cargos y profesiones de las
mujeres (mdica, notaria, jefa, jueza, tenienta...), otrora sometidos ignominiosamente a la forma
masculina.

Recientemente, sin embargo, algunas personas e instituciones sin duda con los mejores propsitos
en este contexto de la "igualdad real" pretenden desterrar de la lengua la funcin de muchos
masculinos (personas y animales) de representar no solo a los individuos de ese sexo, sino tambin
a machos y hembras en conjunto. Segn ellos, no debera hablarse de los derechos del nio, sino del
nio y de la nia; ni alabar la eficiencia de los empleados de tal empresa, sino de los empleados y
empleadas; ni Cristo muri por los hombres, sino por los hombres y las mujeres (o, mejor dicho, por
las mujeres y los hombres, por aquello de primero las damas)...

Sin duda se est queriendo llegar demasiado lejos. Esta funcin genrica del masculino, heredada de
nuestros ancestros lingsticos, es parte de la ms genuina tradicin gramatical y, al mismo
tiempo, resulta altamente funcional. Su hipottica eliminacin generara un autntico caos en el
idioma y ciertamente no aportara gran provecho a la causa feminista. Un dicho como El perro es el
mejor amigo del hombre se convertira en El perro y la perra son el mejor amigo y la mejor amiga del
hombre y de la mujer. Cristo debiera haber dicho: Dejad que los nios y nias vengan a m. Y
escucharamos cotidianamente frases como estas: Tengo cita con el mdico o mdica; Se avisa a
todos y todas nuestros clientes y nuestras clientas...; Historia de los romanos y de las romanas; Esto
deberan resolverlo los acadmicos y las acadmicas... Un lo!




14
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Vestuario
El vestuario es un elemento muy
importante a la hora de causar una
buena impresin. Cuando nos
presentamos en un sitio, en lo
primero que se fijan es en nuestra
apariencia externa. Aunque los
verdaderos valores de una persona
no sean su vestuario, hay que causar
una buena primera impresin. Saber
estar no consiste slamente en ser
educado , sino en un conjunto de
factores entre los que ocupa un lugar
muy importante nuestra apariencia,
como nos vestimos.



Consejos para vestir
El gusto e ingenio de la mujeres,
queda reflejado en la gran cantidad
de combinaciones que pueden
realizar utilizando tres o cuatro
prendas bsicas. Al igual que los
caballeros no deberan combinar ms
de tres o cuatro colores a la vez.
Evitar las combinaciones de cuadros
con rayas, de estampados muy
similares en dos prendas. En el tema
de colores procurar no utilizar
demasiado una sola pieza de un traje,
y despus ponerse el conjunto, pues
se notar de colores diferentes (mas
muerto o plido la prenda ms
usada).




15


Y siguiendo con el tema de colores
(sirve tambin para los caballeros)
tener en cuenta que los colores
oscuros y las rayas verticales
hacen ms delgado, y los colores
claros y las rayas horizontales
hacen mas grueso. Tambin los
estampados hacen ms grueso
que los colores lisos. Los
pantalones disimulan mucho
menos que las faldas, al igual que
la ropa muy ceida. Las mujeres
altas no deben vestir volantes y
vestidos con muchos vuelos. Las
mujeres bajas, no deben vestir
ropas amplias que les hacen ms
bajitas.


Los escotes y espaldas al aire, no
deben dejar a la vista, nunca, la ropa
interior (aunque algunos diseadores
se empeen en ello). El ropero, es
mejor poco y de calidad que mucho y
corriente. Los tejidos mejores para los
trajes de chaqueta: lana, lino, algodn
y mezclas. Para los vestidos algodn,
seda, gasa. Para las blusas seda y
algodn (tambin las hay muy buenas
de mezcla). Para el da los colores
mas vivos y estampados ms
atrevidos. Para la noche colores mas
oscuros y brocados o bordados (el
negro sigue siendo el rey).




16


Para ellos
El vestuario bsico de un caballero
debera incluir un conjunto de
prendas bsicas que nos ayuden
a cubrir la mayora de los
compromisos que se nos puedan
presentar, tanto en el mbito
familiar, como en el social y
laboral. Podemos citar como
excepcin, los trajes de etiqueta
que por su escasa utilizacin (a no
ser que sea una personalidad)
puede optarse por el alquiler en
vez de comprarlos.

Vestuario masculino


Para ellas
El vestuario bsico de una seora
incluye un repertorio mucho ms
amplio de prendas bsicas que el
vestuario masculino. Adems su
incorporacin al mundo laboral, le
exige contar con prendas cmodas y
elegantes para cubrir esta nueva
faceta en su vida. Las mujeres adems
combinan estupendamente su
vestuario, haciendo muchas
combinaciones con pocas prendas.

Vestuario femenino













17
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Comunicacin verbal
A pesar de los grandes avances de la
tecnologa la palabra sigue siendo
uno de los medios de comunicacin
ms eficaces que existen. Quien sabe
hablar bien, con correccin y
perfeccin demuestra su buena
educacin personal. Contar en una
reunin con un buen conversador
es un lujo tanto para el anfitrin
como para los invitados. La
conversacin es un arte. Y como tal
hay se saberlo apreciar y, si se
puede, potenciar.





Hablando ...
En la comunicacin verbal,
aunque es importante lo
que se dice, tambin es
muy importante como se
dice. (siempre recuerdo el
dicho de mi madre: a veces
no se ofende por lo que se
dice (letra) , sino por como
se dice (msica)). Por eso
tengamos en cuenta que a
la hora de hablar es tan
importante la letra como la
msica. Y an es ms
importante cuando no est
delante nuestro interlocutor
(como es el caso del
telfono).



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Solo o acompaado
Tal y como decamos anteriormente
hay que cuidar la vocalizacin,
entonacin y timbre siempre, pero
mucho ms cuando no tenemos
delante a la persona /s pues estamos
perdiendo algo tan fundamental como
la comunicacin no verbal, los gestos.
Diferenciaremos de forma clara los dos
tipos de comunicacin hablada:
cuando hay alguien delante
(reuniones, conferencias, etc) y
cuando no lo hay (telfono,
intervenciones en radio, etc).


Conversando
Hablar en cualquier tipo de reunin
social o de trabajo resulta sencillo
para la mayora de las personas,
aunque no siempre lo hagamos de
forma correcta. En algunas ocasiones
hablamos sin preocuparnos
demasiado por el vocabulario
utilizado y por como decimos las
cosas. Deca el Seor Carnegie en
una de sus conferencias: "que la
capacidad de hablar bien es el camino
ms corto hacia la distincin de una
persona". Debemos preocuparnos de
lo que decimos.





Cuidado al hablar
Antes de hablar, hay que pensar lo
que se va a decir. Algo que se dice
no tiene marcha atrs (al igual que
la flecha disparada no se puede
parar). Debemos dirigirnos al resto
de forma educada y cordial,
procurando no hablar de personas
que no estn presentes (y mucho
menos si es para hablar mal de
ellos). Hablaremos de forma
pausada, clara, sin alzar demasiado
la voz. La voz es algo innato en
nosotros pero educarla es solo
cuestin de disciplina.



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Solo o en grupo
No es lo mismo mantener una
conversacin entre dos personas que
hablar en un grupo o corrillo. Una
conversacin entre dos personas suele
ser ms seria e incluso ms personal.
Una conversacin en grupo suele
tener un carcter ms social y hablar
de temas comunes de trabajo,
aficiones o temas de actualidad.
Aunque veremos ms en profundidad
en el tema temas de conversacin.






Escuchando
Un buen conversador no solo
habla, sino que tambin sabe
escuchar. Una conversacin no
es un monlogo. Deje hablar,
aunque el tema le sea muy
interesante o sea un autntico
experto en la materia. Tampoco
hable en exceso de si mismo.
Hable de temas que interesen a
sus interlocutores. Si sabe
hablar y escuchar crear un buen
clima para una perfecta
conversacin entre todos los
presentes.

Tmido ?
En algunas conversaciones nos
podemos encontrar con gente
excesivamente reservada o tmida.
Lo mejor que podemos hacer es
tratar de involucrarlo en la
conversacin, para que se sienta
integrado. Evite que haya personas
aisladas en una conversacin. La
mayora de los tmidos son grandes
y prudentes conversadores, solo
hay que darles una oportunidad.
Procure tantearle para conocer los
temas que le resultan de inters.
Haga todo lo posible para evitar no
dejar al margen a nadie en ninguna
conversacin.



20



Ambientes
Las conversaciones se
pueden desarrollar en
distintos ambientes: entre
amigos que no suelen
presentar ningn problema
al ser todos bien conocidos.
De trabajo: en este tipo de
conversaciones se suelen
tratar temas profesionales,
no dando lugar, salvo
pequeos incisos, a temas o
ancdotas
personales.Almuerzos y
cenas: depender mucho
del tipo de celebracin y de
los invitados que tengamos
cerca. Pero nunca se habla
slamente con vecinos de
mesa (la derecha y la
izquierda). Si la mesa lo
permite se har una
conversacin general para
todos.


Parejas
Cuidado si acudimos con nuestra
pareja. No podemos conversar
solamente con ella, sera una
descortesa. Adems que pasara si
todo el mundo hiciese lo mismo ?. Por
eso el Protocolo no sienta nunca juntos
a las parejas, trata de "dividirlas" para
integrarlas en el grupo. Si ve que
nadie comienza la conversacin
puede lanzar alguna "sonda" para
averiguar cual puede ser un buen tema
a tratar ( temas de conversacin). En
todo caso, el anfitrin deber ser quien
procure iniciar la conversacin. Y si
hay varios grupos hacer lo mismo en
los que pueda o los que vea poco
activos.





21


Consejos finales
Para ser un correcto conversador
respete unas reglas bsicas tales
como: respete la opiniones
ajenas, aunque no est de
acuerdo con ellas. Rebtalas pero
no descalifique. Procure sonreir y
mostrarse amable con todos sus
interlocutores, mirando a todos
ellos. No viole su intimidad con
preguntas o alusiones demasiado
personales. Tampoco monopolice
la conversacin. Hay que escuchar
a todas las personas. No hable de
forma contnua sobre usted, sus
logros o lo que tiene, y mucho
peor, no haga de menos a nadie.
En definitiva respete las mnimas
normas de cortesa y buena
educacin.






























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En Pblico
Si en algo coincidimos todos es del
miedo que sentimos la mayora a
dirigirnos al pblico. Todos los
estudiosos apuntan en el mismo
sentido: tenemos miedo al ridculo, y
en Espaa somos muy temerosos de
hacer el ridculo. La mejor forma de
superarlo la prctica, y pensar que
nos estamos dirigiendo a un grupo de
amigos. No todos somos grandes
oradores, pero si que podemos ser
unos oradores amenos y eficaces,
si hacemos llegar nuestro mensaje de
forma cordial, clara y efectiva.





Finalidad
Para lograr nuestro objetivo,
podemos dar algunas pautas
bsicas a tener en cuenta:
1. Debemos saber cuando empezar
y cuando terminar, e incluso
improvisar. Si vemos que el pblico
est muy aburrido, podemos tratar
de acortar el discurso.
2. Que es lo que queremos decir y
transmitir. Hay que tener claro el
objetivo del discurso y sus puntos
fundamentales, para hacer llegar el
mensaje correctamente y que sea
comprensible por el pblico. 3.
Como hacerlo llegar. Debemos
"interpretar" el papel de forma
convincente para que el pblico
reciba y crea el mensaje. Hay que
saber captar su atencin y
mantenerla.



23
Consejos
Una forma de perfeccionar nuestro
discurso o intervencin pblica, es
practicar. Delante del espejo,
grabndolo en una cinta y
escuchndolo, con amigos que pueden
hacer de crticos, etc. Pero no ha de
olvidarse del mayor protagonista: la
voz. Hay que cuidar la entonacin
(module y dirija bien su voz), el tono
(claro y relajado), el volumen (ni bajo,
que no se oiga nada, ni gritando,
atemorizando al pblico), el ritmo (no
hable muy pausado, ni rpido como
con ganas de terminar lo antes
posible) y vocalizacin (pronuncie
correctamente, se le entender
mejor). Evite pausas, tartamudeos,
repeticiones, vacilaciones y
alargamiento de palabras (tipo
eeeehhhh, queeee, buenoooo, etc).




















24


Hablando con ...
Situaciones ms habituales que
podemos encontrarnos para
hablar en pblico:

1. Discursos.
2. Entrevista radio - prensa.
3. Entrevista TV.
4. Entrevista telefnica.
5. Ruedas de prensa.
6. Tcnicas para hablar en
pblico.

Discursos
Vamos a diferenciar, relativamente,
lo que es un discurso con
"pronunciar" unas palabras.
Decimos esto por la diferencia, a
nuestro entender, entre realizar una
exposicin mnimamente extensa o
decir "cuatro" palabritas, aunque
bien dichas. Podemos diferenciar dos
tipos principales de discursos:
1. Los pronunciados en comidas y
banquetes de cualquier tipo.
2. Los pronunciados en otro actos o
actividades de la ms diversa ndole.





En honor de ...
Cuando hay una visita de un
Jefe de Estado o cualquier otra
personalidad (puede ser de la
poltica o del mundo de
deporte, el espectculo, etc.),
se suele ofrecer una comida o
cena en su honor. Y lo normal
es que se haga un pequeo
discurso al trmino de la
misma (generalmente al
trmino de los postres). El
desarrollo de este discurso es:
se saluda y da la bienvenida al
invitado de honor (por parte
del anfitrin) y luego el
invitado de honor dice unas
palabras sobre el motivo de su
visita y da los agradecimientos
pertinentes.

25
Es habitual que en este tipo de actos
se proceda a realizar un brindis por el
invitado de honor y por la buena
marcha de su pas, institucin o
empresa. Es una prctica habitual
conocer de antemano el texto tanto
del anfitrin como del invitado para
evitar incoherencias. Como reglas
generales: el discurso ha de ser breve,
claro y fcilmente comprensible por la
audiencia. Si el invitado extranjero va
a decir algo ms que "unas
palabras" habr que contar con un
sistema de traductores o haber
impreso el mismo en el idioma del
resto de los invitados. Tambin es
posible elegir un idioma comn que
todos entiendan (generalmente, el
ingls).









Homenaje a ...
Otro acto similar, es el homenaje
a una determinada persona o
empresa (por haber recibido un
premio o distincin, o por otros
motivos, como puede ser una
jubilacin). El desarrollo suele
seguir estos pasos:
1. El organizador, brevemente,
explica el motivo del homenaje y
presenta a quienes van a hablar
sobre el homenajeado.
2. Hablan los oradores
presentados (amigos, jefes o
familiares).
3. El homenajeado, da las gracias
a todos por el acto.



26
Improvisando
Hasta ahora hemos visto los
discursos "previstos", pero que
ocurre cuando se nos pide que
hablemos sin estar previsto. Algunos
consejos:
1. No lo intente hacer en un idioma
que no domine.
2. No trate de mencionar a todo el
mundo, siempre podra olvidarse de
alguien y podra molestarse. Limtelo
al invitado de honor o al anfitrin.
3. Sabemos comenzar (empiece son
un saludo a los presentes), pero hay
que saber terminar. Cuidado con
extenderse demasiado y an menos
irse por las ramas. Sea breve.
4. Por si acaso, si acude a un acto en
el que puede surgir este imprevisto,
no est de ms llevarse unas
palabritas apuntadas.





Brindis
Antes hemos comentado el brindis
(muy habitual en comidas y cenas).
Propiamente dicho, el discurso del
brindis, solo es un agradecimiento,
por lo tanto no se extienda. A la
hora de brindar no se chocan la
copas, como solemos pensar;
slamente se levantan las copas ( a
la altura de los ojos), se mira a
todos los presentes y se bebe ( o se
hace el ademn de beber, si es
abstemio). Nunca se hace chin -
chin con las copas, ni se dice nada
como suerte, cheers o similar.
Nunca se brinda con agua; siempre
con vino o cava, y como hemos
dicho, si no le gusta o no bebe, se
har un ademn nada ms.



27
Actos con discursos
Existen otros actos, que no son
comidas o cenas, en los que se dan
discursos, que pueden ser nicos o
mltiples. El nico, es cuando el
anfitrin habla y el invitado de honor
responde. Los mltiples es cuando
hablan varias personas, como por
ejemplo en un acto acadmico, una
inauguracin, etc. El orden entonces
para hablar es claro: de menor
importancia a mayor importancia.
Habla primero la persona de menor
importancia, para terminar hablando la
de mayor importancia. Cada orador
presenta y cede el turno a la persona
que seguidamente a l va a intervenir.






ltimos consejos
1. Para atraer la atencin, si es
una comida, no haga ruido con la
cucharilla en una copa.
Simplemente carraspee al
micrfono o dele unos golpecitos
como si probara si funciona.
2. Evite, a no ser que sea un
orador excelente, el discurso
hablado, y opte por el discurso
ledo. Es ms seguro y no le
traicionar la memoria.
3. Si es de los ltimos en hablar,
trate de ser ms breve y ameno
que el resto. La audiencia est
ms cansada y distrada que al
principio, y muchas de las cosas
ya estn dichas.
Comn para todos los discursos:
sea breve, claro y ameno.












28
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EED
DDI
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OOS
SS




En la radio
Cuando le propongan una entrevista para la
radio, debern indicarle de que emisora le
llaman y para que programa es. Es
conveniente que se informe sobre de que es
el programa (si no se lo dicen), quien lo
presenta, y si el tiempo se lo permite,
escuchar algn programa para tener una
idea mas clara. Para no perderse, debera
confeccionar un pequeo esquema o guin
de los temas que va exponer. Hable
despacio, claro y con trminos sencillos.
Vuelque todo su potencial en la voz, ya que
la radio no cuenta con la fuerza de la
imagen. Sea puntual, y evite hacer ruidos
con objetos en la mesa o el micrfono
(tambin sonidos con la boca, los dedos,
etc). Se oye todo en antena.





Con la prensa
La entrevista con la prensa
puede darse en distintos
sitios. Le pueden llamar y
pedirle entrevistarse en su
despacho, o en las oficinas de
su peridico o en un sitio
neutral como puede ser un
hotel. Al igual que en la radio,
es conveniente charlar unos
minutos antes para conocerse
un poco mejor. En algunos
casos, sobre todo gente
famosa, se pide con
anterioridad el cuestionario de
las preguntas que se van a
hacer. Y se perfila la
entrevista real, para que no
haya malos entendidos. Al ser
un medio escrito ponga toda su
atencin en las respuestas, por
que eso es lo que va a salir
publicado. Y evite hacer
comentarios "off record" los
periodistas son muy atrevidos
y aprovechan todo.


29

... la prensa
Sepa con antelacin quin le hace la
entrevista, e infrmese sobre el. Y si
puede lea alguna de las entrevistas
que ha realizado. Tambin debe saber
si se va a hacer algn tipo de reportaje
fotogrfico, para cuidar de forma mas
estricta el vestuario. No quiere decir
que no vaya arreglado o no hable de
forma clara, por no salir ni la imagen
ni la voz en la entrevista, pero puede
"descuidarla" un poco ms. Infrmese
de la edicin en la que sale publicada
su entrevista. Si es en su despacho o
en su casa, ofrezca algo para tomar, y
distendir un poco el ambiente.






Consejos finales
En ambos casos, prensa y radio
sea amable y derroche simpata.
Ponga el mayor nfasis en la
palabra y menos en la imagen,
que puede ayudarnos menos en
estos casos. Procure conocer
siempre de antemano a su
entrevistador, el tipo de programa
al que va a acudir o el tipo de
prensa escrita en el que va a salir,
para evitar alguna que otra
sorpresa. Utilice el lenguaje
apropiado segn el tipo de
entrevista (no es lo mismo un
medio de informacin general, que
un medio especializado).







30
Vamos a televisin
Ahora entramos en otro mundo: el de
la imagen. Estudio, luces, cmaras,
maquillaje, gente que viene y va, que
entra y sale, etc. Si nunca ha estado
en un estudio de televisin lo mejor
sera visitar uno previamente. Vea
como "funciona" por dentro la
televisin. Si es posible vea la
grabacin del algn programa como
en el que va a intervenir, para
"familiarizarse" relativamente con
el entorno. Eso le puede dar un
mayor grado de seguridad el da de
su intervencin.









Antes de ir
Es conveniente que nos dejen unas
cuantas cintas para ver algunos
programas antes de acudir. Al igual
que las entrevistas radiofnicas o
de prensa, nos informaremos de
quien presenta el programa y la
lnea del mismo. En determinados
casos, se puede conocer con
antelacin el cuestionario de
preguntas. Debemos poner mucho
cuidado en el vestuario y en la
imagen personal (cabellos, manos,
cara, etc). El vestuario debe ir
acorde a la imagen que deseamos
proyectar (sera, desenfadada,
moderna, etc.).



31
Hay que tener mucho cuidado (aunque
nos lo indicarn previamente) con los
colores y los brillos. Las telas no
deben tener brillos, y en la medida de
lo posible, debemos evitar el blanco
que puede producir destellos. Los
mejores son los tonos fros y poco
chillones (a menos que sean artistas)
que se siempre se permiten mayores
licencias en el vestuario. Tenga en
cuenta, que en la televisin la imagen
dice tanto o ms de usted, que lo que
diga. Antes de hablar, el primer
vistazo es una gran baza para ganarse
a la audiencia. En el caso de las
mujeres, cuidado con la joyas y
complementos. Pueden volver loco al
jefe de iluminacin. Evite
complementos demasiado grandes y
brillantes.






Salimos al aire
Aunque el servicio de maquillaje y
peluquera de la televisin le
dejar impecable, procure darse
un vistazo unos minutos antes de
salir. Evite nudo de la corbata
cado, botones de la camisa
desabrochados, rotos o manchas,
etc. Una vez en la entrevista, las
mismas normas descritas para el
resto de supuestos: claridad,
correccin y simpata. Sea ameno
en sus exposiciones, para no
aburrir a la audiencia. Y no caiga
en preguntas sensacionalistas.
Evite salirse del programa
previamente planteado, ante
preguntas "inocentes", puede
costarle caro.



32
Por telfono
En algunos casos, el entrevistador, ya
sea para la radio o la prensa escrita,
no se desplaza sino que nos llama por
telfono para realizar la entrevista.
Si quiere la entrevista en el
momento, lo mejor es que la rechace.
No sabe nada acerca de lo que le va a
preguntar, quien es, cual es su lnea
y seguramente ni para que medio
trabaja. Incluso si le requieren para
dar su opinin sobre un tema de
actualidad, al menos pdales una hora
de antelacin, para que pueda
"reflexionar" previamente sus
palabras. Las opiniones en caliente
pueden dar lugar a comentarios no
deseados.





Medios escritos
Si la entrevista telefnica es para
un medio escrito, no hace falta
matizar con la entonacin de
nuestras palabras ciertos matices,
debido a que los mismos no sern
recogidos de igual forma en el
medio escrito. Si queremos
destacar algo, se lo haremos
saber a nuestro entrevistador. Pero
cuidado, no caigamos en el error,
de querer decirle como debe hacer
su entrevista. Cada cual a su
trabajo, sin intromisiones.


Para la radio
Si la entrevista telefnica es para la
radio, lo primero que debemos conocer es
si va a ser en directo o la misma va a ser
grabado y emitida en diferido. El directo
no admite rectificaciones. Cuide la
entonacin y la vocalizacin de las
palabras. Los matices son muy
importantes. A diferencia de la prensa
escrita, evite ruidos en su entorno:
timbres de mviles, timbre de la puerta,
ruido de radio o televisin encendidas,
ladridos de perros, ruidos de nios, voces
o conversaciones, ventanas abiertas con
ruido de trfico, etc.


33





Consejos generales
Procure no interrumpir al
entrevistador mientras est
hablando o hacindole una
pregunta. Solo es admisible para
corregir algn dato errneo de lo
que est diciendo (generalmente
datos sobre su biografa) y
siempre cuando haya terminado
de hablar. Procure preparar un
esquema previo de su
intervencin. Evite comentarios
"off the record" para que no
puedan ser malinterpretados o
utilizados fuera de contexto. Sea
amable y cordial, para que la
entrevista discurra por buenos
cauces. Evite cualquier tipo de
interrupcin en la entrevista.




Convocatoria
Antes de dar una rueda de prensa
debemos invitar a los medios.
Enviaremos un comunicado (escrito,
fax, etc), en el que habremos de
indicar claramente:
1. Quien da la rueda de prensa.
2. Para que se da la rueda de prensa
(objetivo de la misma).
3. Lugar (aportando los mayores
datos posibles), fecha y hora del
acto.
4. En determinados casos de adjunta
carta o tarjeta de respuesta, para
confirmar las asistencias.




34


Organizacin
Debemos hacer unos cuantos
preparativos antes del acto:
1. Capacidad de la sala. Hay
que calcular el nmero de
personas que van a acudir.
2. Redactar los comunicados y
resto de informacin escrita
(dossier) a repartir.
3. Cuidar la decoracin, sobre
todo si van cmaras de
televisin y fotgrafos.
4. Ofrecer un vino espaol o
similar a los asistentes.
5. Comprobar el resto de los
detalles: megafona, servicios,
carteles identificadores en la
mesa presidencial, control de
acreditaciones, etc.


Al grano
Una rueda de prensa es la que
convoca una persona o entidad para
dar a conocer detalles sobre algo (un
producto o un hecho). Debemos
ofrecer un mensaje claro y directo.
Cumplir el objetivo para el que fue
montada la rueda de prensa. Tenemos
que saber que los medios van a
reflejar la noticia tal y como
tenamos pensado. Establezca unos
turnos de preguntas para que los
periodistas amplen la informacin que
desean cubrir. Deje los sitios ms
delanteros para la prensa grfica. Y
sitelos siempre de espaldas a la luz
(sobre todo en ruedas de prensa al
aire libre).





35


A que hora
Convocar una rueda de prensa,
supone desplazar a muchos
periodistas y cmaras hasta el
lugar donde se celebra. Las
mejores horas para ello, son a
partir del medioda hasta la hora
de comer, y por la tarde, a partir
de media tarde. Hay que tener en
cuenta la importancia y objetivo
de la rueda de prensa, ya que si la
convocamos muy tarde, puede
que no salga en los medios al da
siguiente (si esa era nuestra
intencin). Posteriormente, es
conveniente hacer un seguimiento
en los medios de la repercusin de
la informacin aportada.

Tcnicas
Hablar en pblico no es nada fcil.
Requiere definir bien los objetivos, ser
claro, conciso, organizado y saber al
pblico que nos dirigimos. Debemos
poner un lmite a nuestra exposicin,
no muy extenso para no "cansar" a los
oyentes. No se deben decir ms de
unas 150 a 175 palabras por minuto,
para que la gente pueda seguir
correctamente su disertacin. Tampoco
diga menos, para que la gente no se
distraiga o pierda inters por el tema.





Puntos bsicos
1. Conocer los destinatarios. Quien
va a ser nuestra audiencia: estudiantes,
profesionales, empresarios ... nos
ayudar a enfocar nuestra exposicin
de forma correcta.
2. Organizacin. Exponer de forma
organizada todos los temas nos permite
que sea ms fcil seguir el "hilo" de
nuestra charla.
3. Extensin. Exponga slamente lo
fundamental del tema. No quiera
extenderse hasta agotar el tema.
Acabara cansando al pblico y
perdiendo su atencin.


36

... ms puntos bsicos
4. Objetivos. Debemos concretar bien
y de forma definida los objetivos de la
charla, ponencia o conferencia.
Tenemos que "tener claro" cual es el
mensaje que queremos transmitir a
nuestra audiencia, sin repetirnos en
interminables palabras que no nos
conducen a ninguna conclusin clara.
5. Ayudas. Cuente a su lado, con todo
tipo de ayudas que hagan comprender
mejor la exposicin que est
realizando: proyectores, ordenadores,
diapositivas, grficos y cualquier tipo
de documentacin que pueda facilitar a
los oyentes. Ahora bien, sin abusar de
los mismos, marginando totalmente al
orador.






Consejos
1. Coloque el micrfono a la altura
correcta y compruebe que el
sonido llega a toda la sala.
2. Organice bien la introduccin,
desarrollo y conclusin de la
charla.
3. No abuse de la gestos y la
expresin corporal.
4. En la medida de lo posible,
interacte con los oyentes, para
hacerlo ms ameno.
5. Hable como si se dirigiera solo
a una persona.
6. Si va con retraso, resuma
partes poco importantes.
7. Evite cualquier tipo de
distraccin : ruidos, mviles,
msica, etc.






37
Modelo SPAM
Uno de los modelos ms conocidos
para un correcta exposicin hablada
es el SPAM. Este nos da 4 puntos
bsicos:
1. Situacin. Tener en cuenta la
hora y el lugar donde se va a celebrar
el acto.
2. Propsito. Las metas que el
orados espera obtener con su charla.
3. Audiencia. A que personas va
destinado nuestra charla.
4. Mtodo. Que mtodo vamos a
utilizar para nuestra charla.





Mtodos
El mtodo a utilizar es de gran
importancia para el xito de la
charla. Tenemos:
1. Informativo. Lo que se expone
es nuevo para la audiencia, y se
expone de forma clara y precisa,
para que la informacin expuesta
sea de utilidad al pblico asistente.
2. Persuasivo. El orador trata de
explicar caractersticas de un
producto o servicio, de convencer de
la conveniencia del mismo.
3. Entretenimiento. El motivo de
la exposicin suele tener una
finalidad de entretenimiento


Consejos
A parte del mtodo elegido para su
conferencia, charla o exposicin,
deber tener en cuenta ciertos puntos
bsicos a cualquier tipo de charla:
1. Ser breve en los agradecimientos y
reconocimientos previos a la charla.
2. Mantener la cabeza elevada y mirar
al frente y a la audiencia, siempre que
podamos.
3. Cuidar la voz. Emplear un tono
adecuado, una vocalizacin correcta y
un volumen adecuado.





38


Practicar
Lo mejor que podemos hacer
antes de una "actuacin" en
pblico es practicar.
1. Lea su ponencia en alto varias
veces para escucharse. En incluso,
grbela y escchese o tenga a
alguien con Usted para que opine.
2. Utilice su lenguaje corporal y
sus gestos, como si estuviese
delante del pblico. Lo mejor es
practicar delante de un espejo.
3. Procure memorizar las partes
fundamentales del texto, para
evitar una contnua lectura del
mismo y estar demasiado tiempo
con la cabeza baja.
































39
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Con quien
Una charla privada puede ser
con diversas personalidades tanto
polticas como empresariales. Este
tipo de conversaciones tienen un
caracter ms ntimo y no por ello
dejan de tener una gran
importancia. Por ejemplo, ser
recibidos por el Rey o el
Presidente del Gobierno. Podemos
ser recibidos, solos o en compaa
de ms personas (por ejemplo,
una organizacin o representando
a un colectivo). Cuando la
persona que nos recibe es de
cierta importancia, su servicio de
Protocolo nos indicar todos los
pasos a seguir para la visita.








Puntualidad
Para cualquier tipo de reunin de
este tipo, deberemos calcular
perfectamente nuestro tiempo, ya
que por norma general, quien nos
recibe tiene una agenda
milimtricamente calculada para el
da, y corremos el riesgo de no ser
recibidos, o que nuestro tiempo de
exposicin se vea seriamente
mermado. Tampoco debemos
anticiparnos, poniendo en un aprieto
al servicio de Protocolo, o
encontrndonos con no est todo
preparado an. (No es la primera
vez que ocurre).



40
Reuniones
Cuando acudimos a reuniones privadas de
cualquier tipo, debemos llevar un
esquema o guin del que trataremos no
apartarnos. Las cuestiones tratadas en
estas reuniones no deben trascender ms
all de lo acordado. Son privadas como su
nombre indica, y no se debe pecar de
indiscrecin, si queremos seguir siendo
bien considerados. Si llega el caso, y se
pacta, se puede convocar una rueda de
prensa para dar la informacin pertinente.






Tratamientos
Aunque la reunin sea de carcter
privado, habremos de mantener los
tratamientos que por su cargo o
mritos tenga la persona o
personas con las que nos
reuniremos. Debemos evitar a toda
costa molestas interrupciones (por
ejemplo, las llamadas al mvil). En
cada caso, hay que determinar el
motivo de la visita, para preparar el
desarrollo de la misma. Si es
personal o de carcter profesional,
los temas a tratar y preparar ser
muy distintos.



Por telfono
El telfono ha cambiado muchos de
nuestros hbitos y costumbres, como por
ejemplo el escribir cartas. Es ms rpido,
cmodo e instantneo. Este medio de
comunicacin reduce en cierta medida
nuestra capacidad de expresin al no
poder visualizar nuestros gestos y
expresiones, por lo que habremos de
expresarnos con la mayor claridad posible.
En los siguientes prrafos, vamos a
distinguir entre contestar al telfono una
llamada personal y contestar una llamada
de negocios. Aunque en trminos bsicos
se hace igual, tienen sus diferencias.


41


En casa
Cuando descolgamos el telfono, lo
habitual es responder con
"Dgame" o "Diga". Estas
expresiones pueden ir acompaadas
del pertinente "Buenos das" (tardes
o noches). No recomendamos
utilizar el escueto "Si", aunque es
comn en algunas regiones.
Tampoco en Espaa se responde
con "al" (como los franceses) o
repitiendo el nmero completo de
nuestro telfono (como los
ingleses). Aunque las mltiples
formas de contestar muy personales
y costumbristas en algunas
regiones, son perfectamente
vlidas; aunque a veces nos
extraen.


Hable fuerte y claro; recuerde que el
telfono solo es voz (no podemos
apoyarnos en los gestos). Si se
equivoca al llamar, no cuelgue como
un nio asustado. Pida disculpas. Y si
es al revs (recibe una llamada) no
haga de menos o desprecie a la otra
persona. No haga llamadas a otras
casas a horas intempestivas (muy
pronto por la maana, y menos en
das festivos, o muy tarde por la
noche). Pregunte siempre si es buen
momento, pues como no podemos ver,
no sabemos que estaba haciendo la
otra persona. Evite las horas de las
comidas para llamar.





42


Si recibe llamadas indeseadas u
obscenas lo mejor es que las
ignore y no se enfade,
profiriendo insultos y expresiones
groseras, es lo que busca quien
hace estas llamadas. Recuerde
que el telfono es un medio para
dar recados y avisos, ms que
para contar historias. Podran
estarle llamando para algo
importante.

































43
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Empezando
Hablar con alguien a quien
conocemos, no suele resultar difcil.
El inconveniente surge cuando
tenemos enfrente a personas que no
conocemos. Se nos plantea el reto
de entablar conversacin, pero sobre
que tema. No podemos recurrir al
socorrido tema del tiempo (muy
utilizado en los ascensores).
Debemos contar con algn repertorio
ms extenso de posibilidades. Pero
cuidado, no hable de temas que no
conoce, y mucho menos se haga
pasar por un experto.





Amigos o
conocidos
El tema de conversacin
puede variar mucho en funcin
del grado de confianza que
tengamos con las personas
presentes. Si la reunin es
familiar podremos tratar
temas ms personales, pero si
la reunin es social habremos
de tratar temas ms generales
y de inters comn para todos,
tratando no hablar de personas
que no se encuentren
presentes. En reuniones
profesionales, podremos tratar
temas mucho ms especficos
de la profesin, sirvindonos de
enlace para charlar sobre otros
temas.



44
Temas prohibidos
Existen una serie de temas que no
deberan sacarse en conversaciones
entre conocidos, como son la poltica,
la religin y el sexo. Tampoco temas
que puedan llevarnos a enfados tontos
como los deportes de equipo, y por
supuesto temas ntimos de pareja o
familia. Evite en las charlas entrar en
polmicas, valoraciones o juicios de
valor. No somos quien para juzgar
actitudes o posturas ajenas y distintas
a las nuestras. Seamos respetuosos
con las posturas de nuestros
contertulios. En definita, debemos
descartar cualquier tema que pueda
ser motivo de polmica o discusin.
Hay que tener la velada tranquila.






Donde hablamos
El lugar donde se habla es muy
importante. En la mesa por
ejemplo , est totalmente
prohibido hablar de
enfermedades, de hospitales y
temas similares (y por supuesto
nada de accidentes y temas
escatolgicos). Tampoco hable de
cualquier tema que pueda causar
cierta repugnancia a la hora de
comer. Los temas de trabajo,
salvo en reuniones profesionales,
deberan dejarse a un lado. No
suele ser un tema muy ameno
contar las aventuras y logros
personales. Cuente simplemente
ancdotas, pero no su vida.
Tampoco presuma de lo que tiene
y lo que es. Nunca aparente
saber de todo. No es malo
reconocer que no se dominan
todos los temas. Sea discreto y
respetuoso.







45
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Estudios
Aunque el hombre lleva ms de un
milln utilizando este tipo de
comunicacin, sta no se ha
empezado a estudiar nada ms que
hace slo unas dcadas. El
investigador Albert Mehrabian
descompuso en porcentajes el
impacto de un mensaje: 7% es
verbal, 38% vocal (tono, matices y
otras caractersticas) y un 55%
seales y gestos. El componente
verbal se utiliza para comunicar
informacin y el no verbal para
comunicar estados y actitudes
personales. Este investigador, Albert
Mehrabian, afirma que en una
conversacin cara a cara el
componente verbal es un 35% y ms
del 65% es comunicacin no verbal.





Similitudes
Muchos gestos utilizados son
comunes en la mayora de los
pases, aunque otros pueden
significar cosas distintas
dependiendo de donde estemos. Los
gestos bsicos suelen ser los que
ms universalizados estn: mover
la cabeza para afirmar o negar algo,
fruncir el ceo en seal de enfado,
encogerse de hombros que indica
que no entendemos o
comprendemos algo, etc. Otras
veces, hay gestos que vienen
heredados del reino animal, como
puede ser ensear los dientes en
seal de enfado (agresividad).



46
Grupos de gestos
Aunque sepa que puede significar un
determinado gesto, no caiga en el
error de interpretarlo de forma
aislada; es fcil que pudiera
equivocarse. Los gestos se pueden
fingir, pero no todo el cuerpo acta de
la misma manera. Las cejas, la risa, la
pupila de los ojos y otros pequeos
detalles seguramente nos delaten. Por
regla general, cuando estamos
mintiendo o forzando una situacin, el
cuerpo nos delata. Por eso las
situaciones personales, se resuelven
mejor cara a cara, que por telfono y
otro medio donde se puede esconder
el cuerpo y perder una importante
parte del mensaje ( la parte no
verbal).






Conducta no verbal
Aunque el tema es amplio y dara
para cientos de pginas, vamos a
exponer los principales gestos y
actitudes que nos pueden ayudar
en nuestra vida cotidiana y en los
negocios. La mayora de los
gestos y movimientos que
utilizamos habitualmente, nos
vienen condicionados por el
entorno en el que nos hayamos
criado. Los matices culturales,
son de gran importancia en el
lenguaje corporal. Tambin el
entorno familiar, tiene una clara
influencia en nuestro
comportamiento y en nuestra
manera de "hablar con el
cuerpo".







47
Gestos
internacionales
Hay algunos gestos que se utilizan de
forma universal (con sus
excepciones) para significar lo
mismo. El signo de "OK", con varias
teoras sobre su origen, aunque la
ms aceptada segun nos informa uno
de nuestros amables visitantes es
una deformacion de la expresin "all
correct" en "oll korrect" que apareci
en algunos periodicos estadunidenses
y canadienses durante el siglo XIX.
Otra teora es que procede de la
oposicin al significado de "KO"
(Knock Out). Significa que toda est
correcto, aunque en determinados
pases se hace referencia a la
homosexualidad por similitud del
crculo formado con los dedos, y en
otros pases se utiliza para indicar
algo nulo, invlido, cero o nada de
nada.





Bienvenidos , a la primera
plataforma en InterNet sobre saber
estar y El conocido signo de la "V,
como smbolo de la victoria o el
triunfo, popularizado por Winston
Churchill, en la Segunda Guerra
Mundial, no significa lo mismo, si se
hace con las palmas hacia afuera,
que significa victoria, que con las
palmas hacia adentro que significa
un insulto obsceno. Otro conocido
gesto, el dedo pulgar hacia arriba o
hacia abajo, que indica el acuerdo
o desacuerdo. Pero en algunos
pases se utiliza para insultar, como
en Grecia, y en otros slamente
significa el nmero uno , como en
muchos pases de habla Inglesa
(USA, Nueva Zelanda, Australia,
etc). Hay muchas variantes con este
dedo, como la conocida para hacer
"auto-stop", pero alargaremos ms
el tema.



48
Me acerco ?
Sabemos realmente hasta donde
acercarnos a una persona para charlar,
para presentarla, etc. Todas las
personas, segn estudios recientes y
segn Allan Pease, tenemos nuestros
territorios muy bien delimitados: la
zona ntima, de hasta 50 cms. de
distancia, donde se acercan las
personas ms allegadas (familia,
amigos ntimos, etc). La zona
personal hasta 1,25 cms.
aproximadamente, distancia utilizada
en reuniones, entorno laboral y social.
La zona social, hasta los 3 mts. ms
o menos, que es utilizada con
personas ajenas a nuestro entorno (el
cartero, un electricista, etc. y gente en
la va pblica)






El tema de las distancias es de
gran importancia a la hora de
entablar un contacto o
conversacin con otra persona.
Hay muchas personas que no les
agrada que otros "invadan" su
territorio o zona personal. Nunca
le ha ocurrido que una persona se
echa hacia atrs para mantener
una distancia cmoda para ella.
Este tipo de situaciones son muy
variables en funcin del entorno
(rural o urbano) y en funcin de la
situacin. Los que han crecido en
zonas poco pobladas (ncleos
rurales), suelen tener unas
distancias ms amplias en sus
zonas (tanto ntimas, personales y
sociales) que aquellas personas
que han nacido en poblaciones
con mayor densidad de poblacin
(generalmente ncleos urbanos).






49
La palma de la mano
Quien no ha odo la expresin "habla
con las manos". Son fundamentales
en la comunicacin no verbal.
Generalmente: palmas hacia arriba
y abiertas, indican sinceridad,
honestidad. Palmas hacia abajo,
abiertas, significan una posicin
dominante y en ocasiones, poca
honestidad (cuando se quiere
mentir). Si cerramos la mano y
apuntamos con un dedo, suele indicar
una posicin dominante y algo
agresiva. En cuanto a los apretones
de mano: cuando las manos estn
verticales, significa igualdad. Si
nuestra mano est encima, significa
dominio, control, y si est debajo,
sumisin, recato. Si hace con fuerza
significa seguridad.





El apretn de manos puede ir
acompaado de otras acciones,
como poner la otra mano encima
haciendo un bocadillo a la mano de
la persona saludada. Si se utiliza
con gente conocida demuestra
confianza; con gente desconocida el
efecto es el contrario. Dar la mano y
coger la mueca o coger el codo,
solo se debe hacer con personas
conocidas o del entorno cercano.
Dar la mano y coger el brazo o el
hombro, solo debera hacerse en
casos de gran amistas o relaciones
muy personales, al tener que
invadir la zona ntima de una
persona. Estos gestos son
interpretados como smbolo de
honestidad y sinceridad en personas
cercanas y el efecto contrario en
personas desconocidas o recin
presentadas.



50
Las manos: gestos
Entrelazar las manos: puede ser a la
altura de la cara, apoyados en la
mesa, o de pi en la parte baja de la
cintura. Segn estudios para que
existe relacin entre la altura de las
manos entrelazadas y la actitud
negativa. A mayor altura, mayor
negatividad. Frotarse las manos: se
espera algo bueno, una expectativa
positiva, un buen entendimiento entre
las partes. Juntar las yemas de los
dedos de ambas manos, significa un
alto grado de confianza en uno mismo,
y una seguridad. Hacia arriba se utiliza
cuando se opina sobre algo; hacia
abajo se suele utilizar cuando se est
escuchando.






Cuando cruzamos y agarramos
nuestras manos por detrs de la
espalda, denota un alto grado de
seguridad en nosotros mismo y
una clara posicin dominante. En
cambio si lo que cogemos por la
parte trasera son nuestras
muecas es signo de
intranquilidad e inseguridad. Dicen
que los pulgares representan la
fuerza del carcter, por eso son
utilizados para destacar ciertos
gestos. Meterse las manos en los
bolsillos dejando los pulgares
fuera es signo de podero , de
dominacin, de seguridad. Lo
mismo pero ms disimulado, si es
en los bolsillos traseros. Tambin
cruzar los brazos dejando los
pulgares fuera, es signo de actitud
dominante.



51
Espejo del alma
Se dice, que la cara es el espejo del
alma. Pero es mucho ms que eso.
Cuando la mano tapa la boca, es
seal de mentira. Tocarse la nariz en
mltiples formas es indicativo de que
se est contando algo falso, as como
frotarse los ojos, indica lo mismo.
Otros gestos que denotan mentira, o
al menos que no se est siendo
sincero son: rascarse el cuello,
tirarse del cuello de la camisa,
apretar los dientes, reirse con la boca
muy cerrada y los dientes apretados,
etc. No obstante, como se ha dicho
anteriormente, los gestos no se
pueden interpretar por separado para
no obtener conclusiones errneas.





Estados y gestos
Si se muerde las uas, chasquea
los dedos, o repica con ellos sobre
la mesa, est dando muestras de
inseguridad y de nerviosismo. Si
apoya su barbilla sobre su mano,
significa aburrimiento. Pero si apoya
su mano con un dedo sobre la sien
denota inters por el tema que se
est tratando. Tambin si pone su
dedo sobre la mejilla denota un
alto inters por el tema. Acariciarse
la barbilla o apoyar el pulgar e
ndice en la barbilla, denota
pensamiento, evaluacin de la
situacin, toma de decisiones.
Frotarse la cabeza o darse
palmadas en ella denota enojo,
enfado y otras veces un simple
olvido.










52
Los brazos
Cruzar los brazos, es un signo
inequvoco de actitud defensiva. Pero
si lo hacemos con los puos cerrados,
significa adems una actitud hostil. Si
los cruzamos dejando los pulgares
fuera, entonces queremos demostrar
superioridad. Si solo nos agarramos un
brazo, es signo de estar pendientes,
expectantes. Duda entre cruzar los
brazos y crear una barrera o soltar el
brazo cogido demostrando confianza
en nuestro interlocutor. Otras formas
de formar una "barrera"> es
sujetando algn objeto contra nuestro
pecho (un bolso, un libro, una carpeta,
etc).






Las piernas
El cruce de piernas, al igual que
los brazos, denota una actitud
defensiva o de cierta
desconfianza. Si los brazos,
adems, sujetan la pierna,
significa una actitud cerrada, de
terquedad, de inmovilismo. El
cruce de piernas estando de pie
denota actitud a la defensiva, pero
si las mantenemos ligeramente
abiertas denota actitud cordial,
talante negociador y abierto. Si
cruzamos los tobillos la actitud
intermedia entre pasar a
defensiva (cruzar las piernas) y
actitud de confianza (separar las
piernas). Lo mismo puede
significar colocar al pie en una
varilla de la silla o en algn lugar
semielevado (una actitud
intermedia).




53
Los ojos
Los ojos muy abiertos, denotan
sorpresa, admiracin, mientras que
los ojos ms cerrados o forzadamente
cerrados denota desconfianza,
seriedad, desaprobacin. Las
personas que miran a los ojos suelen
inspirar ms confianza y ser ms
sinceras que las que rehuyen la
mirada. Segun Allan P., la mirada
puede ser: de negocios, la franja
comprendida entre los ojos y la
frente. Mirada social, que
comprende la franja entre los ojos y
la boca. Y la mirada ntima que
comprende la franja situada entre los
ojos y el pecho, pudiendo llegar a
recorrer prcticamente todo el
cuerpo. Las miradas de reojo suelen
demostrar complicidad o una duda,
en espera de analizar otro gesto o
actitud.





Fumando
Cuando fumamos, tambin se
envan seales a nuestros
interlocutores. Cuando se echa el
humo hacia arriba, est
demostrando un alto grado de
seguridad y una actitud positiva.
Cuando se echa al frente denota
una actitud de entendimiento, de
acuerdo con nuestro interlocutor. Y
cuando se echa hacia abajo,
denota una actitud negativa, de
rechazo. Si se golpea muchas veces
el cigarrillo contra el cenicero, es
signo de inseguridad, de falta de
confianza. Tambin si se enciende
un cigarrillo, y se apaga muy
pronto a las pocas caladas, significa
un deseo de terminar la
conversacin. Los fumadores de
pipa segn estudios, son ms
cautelosos y reposados para tomar
las decisiones que los fumadores de
cigarrillos.



54
Imitando
En determinadas ocasiones podemos
observar que en algunas reuniones se
imitan gestos seguramente de forma
involuntaria. Esto significa que
pensamos de la misma manera que la
persona a la que estamos imitando
gestos. Es un signo de concordancia
con las posturas, o tambin puede
significar un paso de acercamiento a
las posturas de su interlocutor. Es una
manera de tratar de ganarnos la
confianza de nuestro interlocutor.
Hay que procurar no imitar de forma
voluntaria todos los gestos, ya que
podra volverse contra nosotros, y
entrar en actitudes ms desafiantes y
negativas, lo que no sera nada bueno.






Otros gestos
Aunque sera tema para cientos de
pginas, los gestos son tan
variados como las personas, y
como las situaciones en las que
nos encontremos. Por ejemplo,
apoyar la patilla de las gafas en la
boca, significa que estamos
pensando o evaluando una
determinada propuesta, o que
necesitamos ms tiempo para
evaluarla. Mirar por encima de las
gafas, puede interpretarse como
una actitud de incertidumbre o
desconfianza, como si
deseramos un anlisis ms
profundo de la situacin. Las
actitudes no verbales, como
hemos visto pueden darnos unas
buenas pistas a la hora de saber
que actitud toman nuestros
interlocutores en muchas
conversaciones y reuniones.









55
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A diario
Las frmulas de cortesa son
pequeas frases hechas utilizadas
muy a menudo en nuestra vida
diaria. Aunque son muy variadas y
algunas muy localistas o influenciadas
por costumbres locales, vamos a
indicar las ms utilizadas y comunes
que todos solemos utilizar a diario en
nuestra vida tanto laboral, como
social o familiar. Las mismas pueden
ir acompaadas en algunos casos
por gestos como una sonrisa, una
leve inclinacin de cabeza, un saludo
con la palma de la mano, etc.





A todas horas
Las dos frmulas ms utilizadas y
que siempre deberamos tener en la
boca son: Por favor y gracias. La
primera suele ser utilizada siempre
con afirmaciones ( Quiere una
taza de caf ? Si, por favor), y la
segunda suele ser utilizada
mayoritariamente con negaciones
( Desea tomar algo ? No, gracias).
Pero como se dice en Ingls, todo
se pide por favor y todo se
contesta con gracias o muchas
gracias. Son dos expresiones que
debe utilizar y ensear a utilizar a
sus hijos desde pequeos.



56
Ms frmulas ...
Muy utilizadas tambin son las
palabras: perdn y disculpe. Ante un
tropiezo, por ejemplo, lo habitual es
decir, perdn. Y si preguntamos algo,
solemos utilizar la palabra disculpe,
por ejemplo: disculpe, este paraguas
es suyo ?. La utilizacin de estas
frases nos indica un grado de buena
educacin y cortesa en nuestro
interlocutor. Siempre que entremos a
un sitio no debemos olvidar dar los
"Buenos das" tardes o noches, y
tambin siempre que nos crucemos a
alguien en un sitio cerrado: escalera,
hall, pasillos, ascensor, etc.






... seguimos
Aunque tocaremos el tema en las
presentaciones posteriormente,
hay algunas frmulas utilizadas
cuando nos presentan a una
persona. La frmula ms utilizada
es "encantado" o "es un
placer", pero como dijimos
anteriormente hay muchas otras
("tango gusto", etc). La respuesta
suele ser " Cmo est
usted ?", o una cuestin similar,
pero nunca entrando en una
cuestin demasiado personal.
Existen otras muchas frmulas
pero al ser muy especficas
( entierros , bodas, etc) y no tan
genricas como las que hemos
tratado, las explicaremos en sus
correspondientes captulos.








57
Presentaciones
Cuando asistimos a cualquier acto
(fiesta, reunin, encuentro de
trabajo, etc.) surge la cuestin de las
presentaciones. Tambin cuando
vamos acompaados por la calle y
nos encontramos con personas que
no se conocen entre ellas. Las
relaciones sociales, las
conversaciones e incluso muchos
negocios empiezan previamente con
la presentacin de las personas por
una tercera parte conocedora de
ambas. Da lo mismo donde se
encuentre: una reunin, un cafetera,
en la calle. Siempre debe
presentarles.





Cuando presentar
Las normas de cortesa
subrayan que siempre que se
encuentre con personas que no
se conozcan entre ellos, deberan
ser presentados. Es una
manera de evitar que estas
personas se sientan excludas de
la conversacin. Las excepciones
pueden ser en grandes actos
donde el anfitrin no pueda
atender a todos sus invitados,
ni estar haciendo presentaciones
toda la velada. Para ello, puede
contar con la ayuda de amigos
comunes que realizar la tarea de
ir presentado gente que no se
conozca entre ella.



58
Reglas bsicas
Las tres reglas bsicas para hacer las
presentaciones son por razones de
sexo, edad y categora. Es decir, la
mujer siempre es presentada por el
hombre. El ms joven siempre es
presentado al de mayor edad. Y el de
menos rango o categora, siempre es
presentado al de mayor rango o
categora. Hay excepciones, en
presentaciones que se dan dos
supuestos de los indicados. Por
ejemplo, una chica joven y un anciano.
Prevalece la edad al sexo y ser la
chica presentada a la persona mayor.
La mayor parte de las excepciones
vienen dadas por una lgica cortesa,
que nos indica si hay que variar este
"orden" bsico.






Situacin
Las reglas anteriormente
expuestas, pueden variar en
funcin del entorno donde tenga
lugar el encuentro. Por ejemplo en
el trabajo, que por razones
obvias, no presenta a un directivo
primero a su secretaria y luego al
jefe (por lo que prevalece el
cargo al sexo), pero si al contrario
si esa misma situacin se da en
una fiesta o en la calle. Lo mismo
ocurre con otros muchos detalles
de cortesa que por pura
operatividad y funcionalidad de los
negocios se obvia. Por ejemplo,
no va a levantarse de su silla cada
vez que su secretaria entra en el
despacho (aunque segn la
cortesa siempre debe ponerse de
pie un hombre ante la presencia
de una mujer).









59
Excepciones
Las excepciones ms comunes a las
reglas dadas son: la edad y la
categora prevalecen sobre el sexo.
Dos personas del mismo sexo, se
presenta la ms joven a la de ms
edad, pero aun siendo de distinto
sexo, tambin prevalece la edad. Lo
mismo ocurre con la categora. En los
lugares de trabajo, prevalece la
jerarqua establecida en la empresa.
Se puede dar el caso de tener que
presentar dos personas, cuyas
definiciones por categora y edad nos
son difciles de determinar (no
sabemos bien quien es mayor o quien
tiene mejor puesto o ttulo). Podemos
tratar de enterarnos quien "es ms"
(ms mayor, de ms categora) u
optar por buscar un tercero que nos
haga la presentacin de estas
personas.





Frmulas utilizadas
Lo ms utilizado es decir el
nombre completo de las personas
presentadas. Por ejemplo: Juan
Vostel te presento a Carlos Frestor.
Tambin podemos empezar
diciendo slo el nombre de pila,
para terminar dndole el nombre
completo: Alejandra te presento a
Juan Vostel. Juan, Alejandra
Presnart. En el caso de parejas,
puede presentarla como su esposa
o compaera: Carlos, mi esposa. O
tambin, mi esposa seguido de su
nombre completo. Pero nunca debe
presentarla como la Seora de ...
su apellido. Eso lo pueden hacer
terceras personas que no sean el
marido (por ejemplo un tercero:
Maria Preti, seora de Vostel). La
frmula de introduccin a la
presentacin suele ser: Permtame
que le presente a ... Tambin se
utiliza: Disculpe o disculpe que le
interrumpa, quera presentarle a ...



60
Respuestas
Ante las presentaciones, las frmulas
para responder ms utilizadas son:
Encantado de conocerle, es un placer e
incluso cuando la persona tiene una
gran categora o prestigio se puede
responder con "Es un honor ...". Hay
frmulas menos formales que se
utilizan en actos ms familiares e
ntimos, como es: Me alegro de ...,
pero solo debe utilizarse para actos
poco formales. Al igual que en la
correspondencia ya no se utilizan
frmulas obsoletas como "a sus pies ,
seora", "para lo que guste
mandar ..." y frmulas similares.






Autopresentacin
Hay actos multitudinarios, en los
que los anfitriones no pueden
presentar a todos sus invitados. Es
perfectamente vlida la
autopresentacin. Podemos
hacerlo con una frmula similar a:
"Permtame que me presente ...".
En estos casos, adems de decir
nuestro nombre completo, es
conveniente aadir el motivo de
nuestra presentacin o inters por
la persona que hemos "abordado".
La autopresentacin, tambin es
muy utilizada en el entorno laboral:
Hola soy Carlton Lasqui, el nuevo
ayudante de direccin. Siempre
debe indicar su nombre completo y
cargo o funcin en la empresa.












61


Apretn de manos
La forma de saludarse ante una
presentacin es darse una apretn de
manos, cuando se trata de caballeros.
En el caso de las seoras, hay que
esperar a que ellas nos tiendan la
mano, y nosotros se la tomamos. En
la actualidad, ya no se lleva el
"besamanos", pero es corts hacer
el ademn de besarla. En el caso de
Prncipes y Reyes, es correcto para
los caballeros hacer una ligera
inclinacin de cabeza y para las
seoras hacer una leve flexin de las
piernas. En situaciones ntimas, se
pude optar por dar dos besos a la
persona que saludamos.





Situaciones
Si las presentaciones se hacen
cuando estn todos de pi no hay
ms que seguir las reglas
anteriormente dadas. Pero hay otras
situaciones:

1. Un caballero siempre se pone en
pie cuando se le presenta a alguien,
nunca puede permanecer sentado.
2. Las seoras no tiene por que
levantarse ante otras damas o los
caballeros. Pero si la persona es
edad avanzada, es correcto hacerlo.
Si la seora es de su edad, es una
actitud cordial el hacerlo, pero no
obligatorio.




62
...ms situaciones
3. Si se llevan guantes, los caballeros
se deben quitar al menos el de la
mano con la que se va a saludar. Las
seoras pueden permanecer con ellos
puestos.
4. Si el caballero lleva sombrero, boina
o gorra, deber descubrirse, mientras
que las seoras pueden permanecer
"cubiertas".
5. Si estamos en un sala o habitacin y
entra alguna personalidad, es correcto
que todos se pongan en pi como
seal de respeto. (aunque es una
costumbre que se ha ido perdiendo
desde la base, cuando se ponan en pie
en la clase cuando entraba el
profesor).






Resumen
Lo anteriormente expuesto, tiene
sus partes conflictivas cuando se
encuentran personas que no se
caen bien, e incluso que son
reconocidos enemigos. Tendremos
que sacar todas nuestros
conocimientos de buenas
maneras , para salir airoso de
esta situacin. Lo mismo ocurre
cuando vamos a presentar a dos
personas, pero de una de las
cuales no recordamos el nombre.
Utilice una frmula de este tipo:
"Ustedes ya se conocen,
verdad ?; otra "Les present
anteriormente, no es cierto ? o
frmulas similares. Ante todas
estas situaciones, lo mejor es
tener "tacto" a la hora de realizar
las presentaciones, respetando las
reglas bsica.









63
Tratamientos
Para presentar, para escribir una
carta ... para cualquier actividad que
nos haga dirigirnos a otra persona,
deberemos utilizar un tratamiento
adecuado. Los tratamientos pueden
venir definidos por razones de cargo
o por razones de mritos. Los de
cargo suelen ser limitados en el
tiempo (cargo empresariales,
polticos, etc.). Los de mritos (o
ttulo) suelen ser vitalicios, es decir
perduran mientras lo haga la persona
que ostenta ese mrito o ttulo. La
utilizacin del tratamiento adecuado,
es un smbolo de respeto hacia la
persona que nos dirigimos.





Seor Don
El ms utilizado sin lugar a
dudas es el tratamiento de
Seor Don, dado a la mayora
de los mortales como nosotros.
Pero existe una utilizacin
errnea y muy extendida, de
estos dos elementos por
separado. Utilizar el Seor con
el nombre de pila o el Don con
el apellido. Seor Carlos o Don
Rodrguez, no suenan ni tan
siquiera bien. Utilice siempre
el Seor con el apellido y el
Don con el nombre de pila. O
utilice la frmula completa
Seor Don con el nombre
completo de la persona a la que
se dirige.



64
Tratamientos Reales
1. Majestad, Su Majestad o
Seor/a. Los Reyes de Espaa. Su
abreviatura es S.M.
2. Su Alteza Real. Prncipes, Infantas
de Espaa y cualquier persona a la que
el Rey conceda este tratamiento. Por
regla general, suelen tener este
tratamiento la familia de los Reyes
(tos/as, primos/as, sobrinos/as, y en
general todos los familiares de primer,
segundo y tercer grado, aunque esto
no es una norma, y puede haber
excepciones). Su abreviatura es S.A.R.







Miembros de la
Iglesia
1. El Papa. Su Santidad,
Santsimo Padre, Beatsimo Padre,
Sumo Pontfice o Padre Santo,
entre otros.
2. Cardenales. Eminencia o
Eminencia Reverendsima.
3. Arzobispos. Excelentsimos o
Reverendsimos Seores o
Excelencia Reverendsima.
Tambin es aplicado al Decano del
Tribunal de la Rota, Nuncios e
Internuncios Apostlicos.
4. Obispos. Ilustrsimos Seores
o Ilustrsima Reverendsima.
Tambin se las otorga este
tratamiento a los Abades Mitrados,
y Auditores, Fiscales y Defensores
del Nuncio.
5. Cannigos. Muy Ilustre Seor
o Seora. Tambin a los Vicarios
de las Diocsis.









65
... de la Iglesia
6. Nuncios. Monseor. Tambin los
Delegados Pontificios.
7. Prrocos. Y otras Dignidades
eclesisticas, monsticas o cargos
superiores de las religiones. Se les da
el tratamiento de Reverendos.
8. Priores. Ilustrsimo, as como a
los Vicarios Generales Castrenses.
9. Abades. Reverendo Padre.
Tambin a los Padres de las distintas
rdenes Monsticas.
10. Abadesas. Reverenda Madre o
tambin en ciertos conventos Madre
Superiora.
11. Sacerdotes - Monjas. Padre y
Hermana respectivamente. Aunque
en determinadas ocasiones y
congregaciones en funcin de los
votos hechos pueden ser Hermanos
en vez de Padres. Y para las monjas
tambin existe el tratamiento de Sor.





Militares
1. Excelentsimo Seor.
Capitanes Generales, Tenientes
Generales y Almirantes, Generales
de Divisin y Vice-Almirantes,
Generales de Brigada y Contra-
Almirantes. General de los
Ejrcitos.
2. Ilustrsimo Seor. Coroneles y
Capitanes de Navo, Teniente
Coronel y Capitn de Fragatas.
3. Seor. Comandante y Capitn
de Corbeta, Capitn y Teniente de
Navo, Teniente y Alfrez de Navo,
y Alfrez de Fragata, as como
resto de graduaciones desde Sub-
Oficial Mayor hasta soldado o
marinero.(Comandantes,
Capitanes, Tenientes y Alfrez).
Es curioso el trato que recibe este
estamento militar, en el que se
utiliza "Mi ..." antes del cargo para
referirse a ellos. Mi General, Mi
Coronel ... y an ms curioso que
dictan los libros consultados que
las seoras deben eliminarlo
utilizando slamente el cargo.



66
Excelentsimo
Se da este tratamiento entre otros a:
Presidente y Vicepresidente del Gobierno,
Ministros, Diputados y Senadores, Director
General de la Guardia Civil, Directores
Generales del Ministerio de Defensa,
Consejeros de Gobierno de las Comunidades
Autnomas (en Valencia, Baleares y Catalua,
son Honorables), Delegados del Gobierno en
las Comunidades Autnomas, Presidentes de:
las Comunidades Autnomas (excepto
Catalua, Baleares y Valencia, que son Muy
Honorable Seor), Congreso de los
Diputados, del Senado, del Tribunal de
Cuentas, Tribunal Constitucional, Tribunal
Supremo y Consejo del Poder Judicial.
Vicepresidentes de las mesas del Congreso y
el Senado, y del Tribunal Constitucional.
Vocales del Tribunal Constitucional. Fiscales y
Magistrados del Tribunal Supremo, as como
el Fiscal General del Estado. Embajadores
acreditados en Espaa, ex-Presidentes y ex-
Ministros del Gobierno, as como Presidentes
de las Asambleas Parlamentarias y Tribunales
Superiores de Justicia de las Comunidades
Autnomas. Presidentes y acadmicos de las
Reales Academias del Estado, Vice-rectores
de las Universidades, Alcaldes de Madrid y
Barcelona, Jefe de Protocolo del Estado y
Secretario de la Casa de S.M. el Rey. cargo.






Ilustrsimo
Se da este tratamiento entre otros a:
Directores Generales y Subsecretarios
de los Ministerios (excepto el de
Asuntos Exteriores), Presidentes de
las Diputaciones Provinciales,
Magistrados de Trabajo y Jueces de
Instruccin, Interventor General del
Estado, Decanos y Vice-decanos de
Facultades Universitarias, Comisarios
Generales de Polica, Delegados de la
Agencia Estatal Tributaria, Fiscales
Superiores del los Tribunales de
Justicia de las Comunidades
Autnomas, Alcaldes de capitales de
Provincia (excepto Madrid y
Barcelona).


67
Ttulos Nobiliarios y
rdenes
1. Excelentsimo. Grande de Espaa
(Duques, y dems ttulos con
Grandeza de Espaa). Caballeros y
Damas del Collar y Grandes Cruces
de las rdenes Espaolas.
2. Ilustrsimo. Los ttulos de
Marqus, Conde, Vizconde y Barn
que no posean Grandeza de Espaa.
Caballeros o Damas con la
Encomienda con placa de las rdenes
Espaolas.
El orden de importancia de los ttulos
nobiliarios es:
1. Duque.
2. Marqus.
3. Conde.
4. Vizconde.
5. Barn.





Carrera
Diplomtica
1. Excelentsimo.
Embajadores de Espaa y
Ministros plenipotenciarios de
primera y de segunda clase.
2. Ilustrsimo. Consejeros de
Embajada y Ministros
plenipotenciarios de tercera
clase. 3. Seor Don.
Secretarios de Embajada de
primera, segunda y tercera
clase.



68
Universidad
Los principales tratamientos dados al
personal Universitario son:

1. Rector. Magnfico y Excelentsimo
Seores.
2. Vicerrector. Excelentsimo.
3. Decano. Muy Ilustre Seor o
Ilustrsimo.
4. Vicedecano. Ilustrsimo.
5. Catedrtico. Usa y Seora.
El resto de escalas del personal tendr
el tratamiento de Seor Don.






Consideraciones
Cuando concurran circunstancias en
determinadas personas, que tengan
mas de un cargo o mrito, habr
que utilizar siempre el de ms alto
rango que le corresponda. Otro
detalle a tener en cuenta, es que la
utilizacin del ttulo nobiliario, no
debe ir precedida de "Seor", ya
que esta particularidad solo queda
destinada al personal de servicio de
la persona. (Seor Marqus, Seor
Conde ... etc). En caso de duda en
la utilizacin de un tratamiento, lo
mejor es consultar, o poner el
inmediato superior. Es mejor tratar
a una persona con un grado
superior que inferior.
















69
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Obsequios
Regalar es un arte. Hacer regalos tienes
su estilo propio, y un significado
determinado Se puede regalar por tener
una detalle, por amistad, para ofrecer
una disculpa ... pero cuidado. Un regalo
inadecuado o desproporcionado puede
causar el efecto contrario al deseado. A la
hora de regalar nos tenemos que hacer
las preguntas bsicas: Qu regalar ?
A quin va destinado el regalo ?
Cuando se debe hacer el regalo ? y
Cmo debemos hacer ese regalo ?. Tenga
en cuenta que contestando estas simples
preguntar podr causar el efecto deseado
con su obsequio.





Que regalar
Dicen que los pequeos
regalos, mantienen las
grandes amistades. Un
regalo nunca se hace
para ofender a quien lo
recibe. Por ello debemos
evitar hacer regalos
excesivamente
ostentosos,
independientemente del
poder econmico que
tengamos. Hay que ser
prudente tanto a la hora
de regalar como a la
hora de recibir regalos.
Evite por tanto regalar
joyas nada ms que a su
pareja. ( Significado de
algunas piedras
preciosas). Qu
podemos regalar ? Algo
sencillo y de buen gusto.
Y si adems puede ser de
alguna utilidad mucho
mejor. Habr que contar
con el grado de
confianza-conocimiento
que tenemos de la
persona destinataria.


70
Situaciones
Hemos creado dos categoras de forma
totalmente personal, sobre los regalos:

1. Regalos anteriores a una
invitacin. Son aquellos que
realizamos con anterioridad a la
celebracin del acto o ceremonia
(aniversarios, bodas ...). Se enva el
regalo en funcin del tipo de invitacin
y la importancia de la celebracin.
Siempre se deben enviar con
anterioridad al evento.
2. Regalos posteriores a un acto.
Son aquellos que se hacen despus de
un determinado evento o hecho.
Agradecimiento por una comida, por
haber realizado un favor ... etc.
Tambin podemos englobar aqui el
regalo para pedir disculpas por un
hecho o comportamiento.






Como se dan
La mayor parte de los regalos de
envan por los mltiples tipos de
servicios de
paquetera/mensajera que existen
en el mercado. No obstante,
dependiendo del grado de
confianza que tengamos con el
destinatario, se pueden llevar en
mano regalos que la mayora de
las veces se envan (como son los
regalos de boda). Hay cierto tipo
de celebraciones donde el regalo
se suele llevar en mano (como los
cumpleaos), y se dan en el
mismo momento de la
celebracin. Otros no permiten
estas licencias (aunque se haga)
como dar regalos el mismo da de
la boda y durante su celebracin.
Costumbre imperdonable con los
medios que existen en la
actualidad para hacer llegar
cualquier tipo de regalo e incluso
dinero.





71
Invitaciones
informales
Nos invitan unos amigos a una
comida (o cena). Qu debemos
llevar ?. Si conocemos muy bien a
nuestros amigos y son ntimos,
podemos llevar un buena botella de
vino, un postre dulce (tarta, pasteles,
etc.) e incluso de acuerdo con el
anfitrin/na un determinado detalle
gastronmico para degustar durante
la comida. Si donde acudimos no
tenemos mucha confianza (casa de
jefes y compaeros de trabajo,
muchas veces), segn dicen las
reglas de Protocolo , evitaremos
llevar cualquier regalo de tipo
gastronmico o bebida (podemos
llevar bebida y ser una casa de
abstemios o llevar dulces a una casa
de diabticos). Se llevan unas flores o
algn pequeo objeto de adorno.
Nunca detalles personales.





Regalos
personales
Los regalos personales,
deberan limitarse slamente
al mbito de la pareja y la
familia cercana. No se deben
regalar colonias, prendas de
vestir de uso personal como
las corbatas y mucho menos
lencera y ropa interior. Todos
tenemos varias docenas de
corbatas que no utilizamos y
alguna que otra colonia que
nunca nos ponemos. Ante la
duda, las flores son un
acierto seguro (a menos que
quien las reciba sea alrgico a
ellas). Las flores tienen su
propio lenguaje aunque las
mayora de las veces que se
envan flores no se conoce el
significado de las mismas, y
se envan por pura esttica.



72
Regalos fijos
Hay determinadas celebraciones, que
tienen unos regalos muy
caractersticos y de los que rara vez
escapamos.
1. Bodas. Vajillas, cuberteras,
cristaleras, electrodomsticos,
adornos para la casa (floreros,
lmparas, etc.), muebles, etc.
2. Bautizos. Objetos de plata como:
marcos para fotos, sonajero, cuchara
papillera, medallita, concha bautismal,
servilletero, vasito con las iniciales,
etc. Tambin ropa para el bautizado,
alfiler sujeta-chupete, etc.
3. Comuniones. Biblia nacarada,
reloj, medalla, un marco de plata, una
cadenita de oro, una pluma
estilogrfica, etc.
4. Aniversarios y Homenajes.
Objetos de plata grabados: bandejas,
placas, etc.






Agradecimiento
Siempre que se recibe un regalo,
hay que agradecer el mismo,
aunque ste no sea de nuestro
agrado. Al igual que hay que saber
regalar, hay que saber recibir
regalos. Para rechazar un regalo,
tiene que tener una poderosa
razn ya que supone hacer un
autntico feo (desplante) a la
persona que lo realiza. Solo
debera hacerlo cuando el detalle
recibido sea desproporcionado
para la ocasin, o no sea acorde
con el cometido del mismo. Pedir
disculpas regalando un brillante de
muchos millones. No acepte nunca
regalos comprometedores,
importantes o annimos.









73
E
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Origen
El lenguaje de las flores se atribuye a
los Griegos, aunque otros autores
hacen referencia a los harenes
Turcos. La primera clasificacin fue
por su color.
1. Blanco. Se dice que es la pureza,
inocencia e ingenuidad.
2. Rojo. Pasin, fogosidad y
ambicin.
3. Verde. Esperanza y xito.
4. Azul. Sabidura y amor platnico.
5. Amarillo. Riqueza y triunfo.
Para demostrar amor, nunca regale
ramos de flores con un nmero par
de ellas. Siempre impar.






Significado
1. Abedul. Humildad.
2. Acacia. Amistad.
3. Aciano. Soltera.
4. Adelfa. Ten cuidado, alerta.
5. Ajenjo. Ausencia.
6. Almendro. Esperanza.
7. Ambrosa. Amor correspondido.
8. Asfdelo. Penas eternas.
9. Aster. Adis.
10. Calndula. Pena pasajera.



74
Significado
11. Campanilla. Constancia y
tenacidad.
12. Clavel liso. Celos, posesin.
14. Clavel listado. Rechazo.
15. Carraspique. Indiferencia.
16. Dragoneta. Temor a algo.
17. Escaramujo. Olvido.
18. Escarchada.Atractivo irresistible.
19. Espino. Esperanza.
20. Estramonio. Encantos falsos.
21. Farolillo. Agradecimiento.
22. Flor de Lis. Pienso en t.
23. Gardenia. Felicidad.
24. Geranio. Encuentro inesperado.
25. Grosello. Enfado, dao.
26. Hiedra. Fidelidad.






Significado
27. Cedro. Vivo por t.
28. Hortensia. Frialdad.
29. Iris. Mensaje oculto.
30. Jazmn. Separacin.
31. Junquillo. Responde a mi
propuesta.
32. Margarita. Siento algo por t.
33. Menta. Sensibilidad.
34. Nenfar. Pureza.
35. Orqudea. Conquista.
36. Pensamiento. Me acuerdo de
t.
37. Prmula. Inconstancia.
38. Rosa. Amor.
39. Sauce. Amor abandonado.
40. Tejo. Tristeza.
41. Trbol. Piensa en m.
42. Tulipn. Amor imposible.
43. Vernica. Felicidad.












75
E
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LL L
LLE
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EEC
CCI
IIO
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SSA
AAS
SS


Que representan
1. Turquesa. Amistad.
2. Malaquita. Suerte en la vida.
3. Topacio. Prosperidad. Tambin
otros indican que infidelidad.
4. Granate. Amor y constancia.
5. Amatista. Sinceridad.
6. Rub. Pasin.
7. Aguamarina. Esperanza.
8. Zafiro. Amistad fiel y duradera.





... que
representan
9. Diamante. El amor eterno.
Amor para siempre.
10. Crisolita. Cimenta las
grandes pasiones.
11. Esmeralda. Amor,
felicidad y fidelidad.
12. gata. Larga vida.
14. Coral. Carrera de xito.
15. Coralina. Felicidad sin
lmites.
16. Lapislzuli. Fidelidad
para siempre.



76
Meses y piedras
Dicen, que cada mes del ao tiene su
propia piedra. Vamos a ver que piedra
tiene asociado cada mes: 1. Enero.
Granate.
2. Febrero. Amatista.
3. Marzo. Rub.
4. Abril. Zafiro/Diamante.
5. Mayo. Esmeralda.
6. Junio. gata/Coral.







... meses y piedras
7. Julio. Coralina.
8. Agosto. Lapislzuli.
9. Septiembre. Crisolita.
10. Octubre. Aguamarina.
11. Noviembre. Topacio.
12. Diciembre.
Turquesa/Malaquita.




















77
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SS



Recibir
El anfitrin es la persona que tiene
invitados a su cargo. Es decir, aquella
persona que recibe y se encarga de
atender a los mismos. Aunque todo
ello est muy relacionado con el resto
de temas de este Sitio Web ( la
mesa, las invitaciones, etc.), aqui
daremos los principales puntos que
debe cuidar una persona para ser un
perfecto anfitrin. Saber atender a
nuestros invitados, es la garanta de
un xito en cualquier mbito de
nuestra vida (social, laboral e incluso
familiar).





Donde recibimos
Tenemos dos lugares principales
donde recibir:

1. En casa. Son aquellas ocasiones
especiales en que congregamos a
un grupo de amigos y personas
cercanas a nosotros. Las exigencias
aqu suelen ser mayores a la hora
de la organizacin ya que
tendremos que encargarnos del
men, los vinos, la decoracin, los
aperitivos, etc.
2. Fuera de casa. Ocasiones en
que por el nmero de invitados o
por el tipo de acto, no podemos o
queremos hacerlo en casa. En este
caso, las tareas del anfitrin se
centran en la atencin exclusiva de
los invitados, ya que el resto ser
simplemente dos pasos: elegir y
pagar.



78
Funciones
Las principales funciones, amn de otras
de importancia menor, pero no por ello
menos importantes son:

1. Recibir. Estar siempre al cuidado de las
personas que llegan, para darles la
bienvenida. Saludarles, y conversar unos
minutos. No alargarse en la conversacin
que para eso habr tiempo, y no es
correcto tenerlo demasiado tiempo a la
puerta o en la entrada de cualquier lugar.
2. Presentar. Durante el desarrollo de la
velada, los anfitriones se encargarn de
presentar a los invitados entre s. Es una
costumbre, no por ello obligatoria, que los
caballeros presentan a sus amigos, y las
seoras a sus amigas. No obstante, est
costumbre est totalmente liberalizada y se
puede obviar perfectamente.






... ms funciones
Las principales funciones, amn de
otras de importancia menor, pero
no por ello menos importantes son:

3. Conversar. Los anfitriones
deben estar siempre atentos, para
que sus invitados no estn en
grupos de silencio. Debern ser
capaces de establecer
conversaciones, de introducir temas
para las mismas e incluso de
ejercer como "moderadores".
4. Despedir. Estar siempre
dispuesto a despedir a los invitados
que se van, y "sondear" la opinin
de los mismos respecto de la
velada. Agradecer su presencia y
enviar saludos cordiales a quienes
no pudieron asistir.
Como dijimos, hay otras muchas
facetas de los anfitriones (evitar
que falte vino en las copas de los
invitados, servir en algunas
ocasiones, etc), pero se irn viendo
a lo largo de la Web, en otro
captulos que son ms especficos
del tema tratado.


79
Invitado
Cuando acudimos a un acto como
invitado, debemos comportarnos de
una forma correcta. Al igual que en el
tema de los anfitriones, este
captulo est muy relacionado con
otros temas de la Web, por lo que
podr encontrar cosas relacionadas
con el mismo en otros apartados de
esta Web (por ejemplo regalos, que
se llevan o no, cuando acude invitado
a un sitio). Aparte de la pautas que
aqu se puedan dar, debe mantener
siempre su naturalidad. No fuerce sus
modales. Hay que ser distinguidos y
elegantes, pero sin hacerlo notar.
Me viene a la cabeza la cita: "La
mejor elegancia, es aquella que no se
nota".





Sin excesos
Como invitado podemos
citar algunos puntos
fundamentales:

1. Comida. Debe comer de
forma educada, utilizando
de forma correcta los
cubiertos y evitar caer en
excesos, por muy exquisita
que est.
2. Bebida. Modere su
consumo, para evitar caer
en un estado de excesivo
furor que pueda poner en
ridculo a Usted o a otras
personas que le
acompaan.
3. Regalos. Aunque el
tema es tratado en su
correspondiente apartado
( regalos) sea prudente.
4. Conversacin. Debe
procurar entablar
conversacin, con las
personas que le presenten,
evitando esos silencios
prolongados e incmodos.
Proponga algn tema de
conversacin para salir al
paso.



80
... ms consejos
Como invitado podemos citar algunos
puntos fundamentales:

5. Servicial. Sobre todo, cuando es
invitado a una casa, mustrese
dispuesto a colaborar con los
anfitriones en cualquier tarea. Retirar
una mesa, servir un licor o caf, etc.
6. Agradecido. Como dice el refrn
"De bien nacidos es ser agradecidos".
Exprese su satisfaccin por la velada,
felicite a la cocinera por la exquisita
comida, etc. pero cudese de
exageraciones y excesos en sus
halagos. Seran totalmente
contraproducentes.
7. Comportamiento. En cualquier
momento de la velada, recepcin,
comida, baile, etc. comprtese de
forma educada. Solo la buena
educacin hace sentirse bien a Usted y
a las personas que le rodean. Pero
cuidado sin exageraciones, no sea el
pedante de la velada.






Reflexiones finales
Ir vestido de forma elegante, es
un comienzo correcto, un buen
comienzo. Adems como ya
hemos comentado en otro
captulo, ir vestido como indica la
invitacin es un signo de respeto
hacia la persona que invita y hacia
el resto de los invitados. Hay una
frase que dice muy
acertadamente: "Te reciben segn
te presentas; te despiden segn te
comportas". Con lo que viene a
decir que en primer trmino te
clasifican por la vestimenta, por el
exterior de t (an no hay otros
elementos para opinar), pero
luego ya opinan por tu manera de
comportarte. De nada vale ir muy
elegante, llevar un buen regalo ...
todo eso se ve oscurecido si su
comportamiento no es correcto
(recordemos que "Aunque la mona
se vista de seda, mona se
queda").


81
L
LLA
AA M
MME
EES
SSA
AA



La mesa
Muchos de los acontecimientos
sociales (tambin algunos laborales
y familiares) se desarrollan en torno
de una mesa. sta proyecta la
imagen de refinamiento y educacin
de quien invita, por lo que una buena
mesa de contar con una perfecta
organizacin. "Crear" una buena
mesa es un xito social garantizado.
Para "organizar" una mesa
correctamente, deberemos contar con
todos los componentes adecuados
para la misma.





Centro de atencin
La mesa, es el centro de reunin
perfecto para cualquier ocasin o
evento. Lo mismo podemos celebrar
un almuerzo o cena que un
desayuno de trabajo, una reunin
con periodistas, etc. Aunque la
mesa tiene sus reglas, aplicarlas
no tiene ningn tipo de
complicacin, ya que se rige por
unos principios muy bsicos y
sencillos. Debido a la extensin del
tema, hemos procedido a
desglosarlo en varios captulos que
pueden consultarse de forma
independiente.



82
"Poniendo" la mesa
Principales temas a tener en cuenta
para organizar una buena mesa:

1. Mantelera.
2. Vajilla.
3. Cubiertos.
3.1 Tipos de cubierto.
3.2 Su utilizacin.
4. Cristalera.
4.1 Tipos de copas.
5. Decoracin.






... ms captulos
6. El men.
6.1 Almuerzo.
6.2 Cena.
6.3 Cctel.
6.4 Brunch.
6.5 Lunch.
6.6 Buffet.
6.7 Servicio de T.
6.8 Varios.
(Desayunos de trabajo,
meriendas, etc.).
7. Los vinos.
7.1 Tipos de vino.
7.2 Como servirlos & consejos.
8. Distribucin de invitados.
9. Como se come ....
















83
La mantelera
El mantel es el vestido principal de
la mesa. Salvo para comidas
familiares (incluso en estas, debera
evitarlo), olvdese de mantelitos
individuales y manteles de papel. Es
muy recomendable utilizar un bajo-
mantel o muletn, que sirve para
varias cosas importantes: evitar que
el mantel resbale, proteger la mesa
de comidas calientes, evitar
humedades por el derrame de
lquidos, proteger la mesa de golpes y
evitar ruidos durante el servicio de
mesa. El muletn o bajo-mantel
nunca deber ser mayor que el
tamao del mantel, para que no
sobresalga. Tampoco debe ser muy
grueso, para que no haga el efecto de
estar debajo de una "colchoneta".





Tamao
El mantel debe cubrir al completo
la mesa, pero sin colgar hasta el
suelo. La regla general es que
slamente debe colgar, como
mucho, un tercio de la distancia
que haya desde la mesa hasta el
suelo. Por supuesto, tampoco
deber quedar corto, dejando al
descubierto una parte de la mesa o
del muletn, o quedando al "ras"
de la mesa, tapando justamente el
borde de la misma. Si el mantel es
calado es obligatorio poner un
muletn o "fondo" para evitar que
se vea la mesa.



84
Diseo
El mantel debera conjuntarse con la
mayor parte de elementos que
componen la mesa. Con la vajilla, con
los adornos, etc. El color ms utilizado
y elegante es el blanco, y los colores
pasteles suaves o el color marfil. En
determinada ocasiones, como
Navidad por ejemplo, se pueden
utilizar manteles con diversos motivos
referentes a la fecha. Las servilletas,
deben estar a juego con el mantel, o al
menos ir conjuntadas con el (si no
pertenecen al mismo juego). stas se
colocan a la derecha del plato, aunque
en diversos libros de protocolo las
sitan a la izquierda tambin. Encima
del plato, no se debera aunque
tambin se hace.






Servilletas
Es un elemento imprescindible en
toda buena mesa. Habr que
contar con servilletas de recambio
para poder cambiarlas a lo largo
de la comida (sobre todo si vemos
que hay algunas muy sucias).El
tamao ms utilizado es de 50 x
60 cms., aunque existen muchas
variantes. Se doblan en forma de
tringulo o de rectngulo y se
dejan a la izquierda del plato (o la
derecha como dijimos
anteriormente). Los doblados
artsticos solo estn permitidos en
fiestas familiares o muy
informales. Y nada de meter la
servilleta en la copa, salvo en las
ocasiones citadas como familiares
o poco formales.









85
Vajillas
La vajilla es un elemento
imprescindible en la mesa, tanto a
diario como en ocasiones especiales.
Aunque existen diversidad de
materiales, las ms habituales son
de porcelana y de loza. Igual nos
ocurre con los diseos y los tamaos.
Las modas y los fabricantes han dado
lugar a una libertad (dentro de unos
lmites) en cuanto a tamaos y
diseos. Lo mejor ser escoger,
algn diseo clsico, vlido para
cualquier ocasin, pues se pasan
menos de moda, y son ms fciles de
combinar. Para diario o reuniones
informales puede contar con una
vajilla de diseo ms moderno y
atrevido.





Composicin
Una vajilla debe contener,
al menos en su formato ms
bsico: platos hondos, platos
llanos y platos de postre. Las
vajillas ms completas
pueden llegar a tener un
nmero de piezas elevado,
aunque muchas de ellas no
se suelen utilizar nada ms
que en contadas ocasiones.
Podemos encontrarnos
vajillas con: platos y tazas
de consom, soperas,
salseras, bandejas de los
ms diversos tamaos y
formas, platos especiales
para esprragos, caracoles,
cuencos diversos, etc.
Cuidado con utilizar
elementos extraos de la
vajilla que puedan poner en
un compromiso a nuestros
invitados.



86
Y adems ...
Algunos elementos que inicialmente no
componen la vajilla, son los bajo-
platos o platos de presentacin, cada
ms utilizados y muy elegantes. Se
colocan como elemento decorativo, y
como base de la vajilla tradicional. En
comidas formales procuraremos
utilizar vajillas de calidad (tipo Sevre,
Limoges, Rosenthal ...). Cuando
coloque los platos en la mesa
recuerde que nunca se colocan dos
platos iguales juntos (dos llanos o dos
hondos juntos, por ejemplo). Tampoco
se coloca directamente sobre el mantel
(o bajo-plato) un plato hondo.






Colocacin
Los platos se colocan separados
entre s unos 45 cms. y a unos 3
cms. del borde de la mesa (para
no medirlo, unos 3 dedos, ms o
menos). Los platos deben
colocarse limpios libres de
saltones o rayados. Se puede
colocar un plato de "relleno" que
se retira cuando se va a servir la
comida. Si utiliza un platillo para
el pan ste se coloca en la parte
superior izquierda, justo en la
parte superior de los cubiertos de
la izquierda. Puede ir acompaado
de un pequeo cuchillo (tipo
postre) para untar la mantequilla,
junto al bollo de pan.













87
Cubiertos
Al igual que la vajilla, es un elemento
imprescindible en cualquier mesa, ya
sea formal o informal. En cuanto a
sus diseos y tamaos, podemos
decir que hay tantos como
fabricantes. Aunque la mayora de
cubiertos sigue una lnea bsica, nos
podemos encontrar verdaderas
"rarezas" o maravillas. El material
ms utilizado es, generalmente, el
acero inoxidable, aunque existen
otros materiales, que no por ser
menos utilizados, son tambin de
gran calidad, como son la plata y la
alpaca. Estos ltimos suelen ser solo
utilizados en ocasiones puntuales.





Variedad
Si solo tiene una cubertera, elija
una de diseo sobrio y elegante,
la cual le puede valer para
cualquier ocasin. Evite elegir
formas raras o diseos incmodos.
La gran variedad de cubiertos
existentes, podemos decir que, es
casi ilimitada. Cada plato tiene un
cubierto especial. Podemos
encontrarnos cubiertos para
marisco, caracoles, para cortar
tartas, para servir legumbres, etc.
Aunque raramente se utilicen,
algunos pueden ser
verdaderamente tiles. Est
totalmente prohibido utilizar, bajo
ningn concepto, cubiertos de
plstico o madera. Ni en comidas
con amigos o familiares; salvedad,
alguna comida en el campo o finca,
y an as, si podemos evitarlo,
mucho mejor.



88
Composicin
En nuestra cubertera deberamos
contar al menos con: cucharas,
tenedores, cuchillos y cucharillas de
postre. Algn cucharn y cazillo para
servir. Si queremos tener algo ms
sofisticado, o necesitamos tenerlo por
los compromisos que acuden a
nuestra casa, sera bueno contar con:
cubiertos para pescado, cucharillas
para helado o sorbete, cuchara salsera
(para acompaar a la salsera) y alguna
otra pieza. Si su grado de sofisticacin
es muy alto, puede completar su
cubertera con los ms diversos
"artilugios" que harn las delicias del
ms "snob", pero seguramente no, la
de algunos de sus invitados.






Colocacin
El cuchillo se coloca a la derecha
del plato, con el filo hacia adentro.
La cuchara se coloca a la derecha
del cuchillo con la concavidad
hacia arriba. Y el tenedor se
coloca a la izquierda del plato, con
las puntas hacia arriba. La
utilizacin es muy sencilla: se
empieza utilizando los cubiertos
ms alejados del plato (de fuera
hacia adentro). Los cubiertos de
postre se colocan en la parte
superior del plato , y en otras
ocasiones solo se ponen en el
momento de servir los postres.
Los cubiertos se colocan a 3 4
cms. de distancia a cada lado del
plato. Procure no utilizar los
mismos cubiertos durante toda la
comida. Cmbielos, siempre que le
sea posible, para cada plato.









89

Tipos de cubierto
1. Cuchara sopera.
Cuchara de cavidad honda, de unos
22 cms. de largo. Utilizada para
sopas, purs, gazpachos y
legumbres, principalmente.

2. Tenedor mesa.
Cubierto, del mismo tamao que la
cuchara, y dentado. Puede ser de 4 o
5 dientes, aunque hay muchos otros
diseos. Utilizado para tortillas, la
mayor parte de la verdura y en
compaa del cuchillo, la mayora de
las veces.





3. Cuchillo de mesa.
De igual longitud que el tenedor y la
cuchara, ligeramente dentado, la
mitad del filo aproximadamente.
Utilizado para cortar alimentos.

4. Pala de pescado.
Cubierto de pala plana, ancha. Sin
filo. Puede ser recto o ligeramente
curvado. Utilizado para pescado
tanto con espina como sin ella.


5. Tenedor de pescado.
Tenedor ms plano que el de mesa y
ligeramente ms ancho. Utilizado para
los pescados. Si carecemos de estos
cubiertos, se puede utilizar el tenedor
de mesa.

6. Cuchillo de carne.
Suele ser algo ms pequeo que el
cuchillo de mesa, y con filo ms
dentado. Utilizado para carnes
magras, chuletones y carnes similares.





90


7. Cuchillo afilador.
Utilizado para dar un mejor filo
de corte al cuchillo de trinchar,
principalmente. Pero tambin
utilizado con otros cuchillos,
como por ejemplo, el cuchillo
jamonero.

8. Cuchillo de trinchar.
Cuchillo de grandes proporciones,
aproximadamente unos 30 cms.
de longitud. Utilizado para
trinchar aves y otras piezas de
caza, cuando se sirven enteras a
la mesa.


9. Tenedor de trinchar.
Tambin de tamao similar al cuchillo
de trinchar. Utilizado para sujetar la
pieza que deseamos trinchar. Dos
dientes y amplia apertura central.

10. Cuchara de servicio.
Cuchara de grandes dimensiones y
pala muy ancha. Utilizada para servir
guarniciones y otros
acompaamientos en asados y platos
similares.





11. Tenedor de servicio.
De tamao similar a la cuchara de
servicio, dentado (de 4 o 5
dientes), muy ancho y de pala
plana. Utilizado en compaa de la
cuchara de servicio como ayuda
auxiliar.

12. Pala de servicio.
Cubierto de pala ancha y calado, de
tamao similar a la cuchara y
tenedor de servicio. Utilizada para
servir platos caldosos, como por
ejemplo las legumbres.



91
14. Cuchara de ensalada.
Cubierto de amplia pala y escasa
concavidad, muy largo, ms de 30
cms. aproximadamente utilizado para
revolver y servir las ensaladas.

15. Tenedor de ensalada.
Cubierto de pala ancha, apenas
dentado (prcticamente son muescas)
y de tamao similar a la cuchara de
ensalada. Se utilizada como auxiliar de
la cuchara de ensalada y para las
mismas funciones.






16. Cazo de servir - Cazillo.
Cubierto de mango muy largo,
ms de 32 cms.
aproximadamente, y amplia
concavidad. Utilizado para servir
cremas, gazpachos, potajes,
sopas ...

17. Cuchara salsera.
Cubierto de mango corto, menos
de 20 cms. aproximadamente, de
cavidad media y aplanada.
Utilizado con las salseras de la
vajilla y utilizado como su
nombre indica para servir todo
tipo de salsas.
18. Pala de queso.
Pala ancha y plana, sin filo de corte,
de unos 22 cms de larga. Utilizada
para el corte y servicio de quesos
cremosos, como ejemplo tetilla
gallega.

19. Cuchillo de queso.
Cuchillo pequeo, de unos 17 cms. de
largo, utilizado en tablas de quesos.
Existe otra versin distinta a la del
dibujo mostrado, que termina en
punta curva, con dos dientes,
haciendo las veces de "tenedor" para
pinchar los trozos de queso.



92



20. Cuchillo de tarta.
Cubierto de pala algo ms ancha
que el cuchillo de mesa, y poco filo.
Utilizado para cortar tartas de pasta
dura y tartas similares.

21. Cortador de tartas.
Cubierto de mango corto, y amplios
dientes. De gran utilidad para tartas
de bizcocho evitando su rotura si se
hace con otros cubiertos. No es
muy conocido y utilizado.


22. Pala de tarta.
Cubierto tradicional para este tipo de
postres, de pala muy ancha y mango
corto. Utilizado tanto para cortar como
para servir. til para tartas cremosas
y del tipo "mouse".

23. Cuchillo de mantequilla.
Cubierto de pala ancha, de tamao
similar al cuchillo de postre. Sin filo ( o
con poco filo). Utilizado para untar la
mantequilla en el pan.






24. Tenedor exprimidor.
Tenedor de tamao pequeo
(similar al de postre) de largos
dientes ligeramente abiertos en
las puntas. Utilizado para pinchar
los ctricos o frutas a exprimir.

25. Cuchara de consom.
Cuchara de pequeas dimensin,
ms ancha de concavidad que la
de postre. Utilizada como su
nombre indica para tomar
consoms y caldos.

93
26. Cucharilla de postre.
Hermana pequea de la cuchara de
mesa, de tamao algo menor de la
mitad de sta. Utilizada para todo
tipo de postres: cremas, "mouses",
tartas, etc.

27. Tenedor de postre.
Al igual que la cucharilla, de tamao
algo menor a la mitad del tenedor de
mesa. Dentado corto (3 4 dientes,
generalmente) utilizado para postres
y como elementos de corte en
alimentos blandos.





28. Cucharilla de caf.
La ms pequea de toda la
cubertera, de poca cavidad. Se
utiliza de forma nica para revolver
el caf o infusiones. No se olvide
sacarla de la taza cuando vaya a
beber.

29. Tenedor de ostras.
Cubierto corto, dentado
(generalmente 3 dientes), grueso y
fuerte. Utilizado para extraer el
molusco de su concha a la que se
encuentra adherido.


30. Tenedor de fruta.
Cubierto de tamao medio (entre el
tenedor de mesa y el de postre).
Utilizado para tomar la fruta y como
sustituto de los cubiertos de postre si
no los hubiese.

31. Cuchillo de fruta.
Cubierto corto, ligeramente dentado y
del mismo tamao que el tenedor de
fruta. Se utiliza de forma conjunta con
el tenedor de fruta y para la misma
finalidad.





94


32. Pinzas de marisco.
Cubierto de pinza, de un tamao
aproximado de 20 cms. Utilizado
para "cascar" o romper las partes
ms duras del marisco, como por
ejemplo las patas. No utilizar
jams los dientes.

33. Tenedor de caracoles.
Cubierto largo, de unos 22 cms.
Con dos amplios dientes Se
utiliza de forma conjunta con el
tenedor de fruta y para la misma
finalidad.



Uso de los cubiertos
La correcta utilizacin de los
cubiertos denota, en gran medida, la
buena educacin de una persona.
Como regla general todos los
cubiertos se cogen por el mango en
su parte superior. El tenedor,
utilizado en solitario se coge con la
mano derecha y con las pas hacia
arriba. Se utiliza para llevar los
alimentos a la boca, y para trocear
alimentos blandos como verduras,
tortillas y huevos. Si se utiliza con el
cuchillo, el tenedor de coge con la
mano izquierda y las pas hacia
abajo, siendo su misin llevar los
alimentos a la boca.




















95


... usando los
cubiertos
La cuchara, se coge con la mano
derecha y la concavidad hacia
arriba. Es utilizada para alimentos
lquidos (sopas), pastosos (cremas,
purs) y otros platos como
legumbres y platos caldosos. El
cuchillo se coge con la mano
derecha y el filo hacia abajo. Y se
utiliza haciendo una ligera presin
con el dedo ndice, por la parte
opuesta al filo. El cuchillo nunca se
lleva a la boca, ni se chupa ni se
limpia (con la boca o la servilleta).
La funcin del cuchillo es cortar o
trocear los alimentos. La regla
general para la utilizacin de los
cubiertos es: la comida se lleva a la
boca y no la boca a la comida.


Consejos
Ninguna de las piezas de la cubertera
se limpia con la servilleta. La cuchara
se puede utilizar con el tenedor
nicamente para servir ensalada.
Aunque existen gran variedad de
cubiertos, como hemos visto, por regla
general, se utilizan slamente los ms
bsicos, no siendo necesarios la
mayora de los cubiertos "extraos" o
poco utilizados. En determinadas
ocasiones, sobre todo en
restaurantes, veremos que no se
ponen todos los cubiertos en la mesa,
sino que se van poniendo a medida
que se cambian los platos. Es una
prctica muy utilizada cuando son
pocos los comensales, pues en caso
contrario sera casi imposible hacerlo.









96



En la mesa
Cuando estamos en la mesa y
queremos hacer una pausa los
cubiertos deben reposar en el
plato y no, sobre el mantel o la
servilleta. Se deben colocar en
ngulo de 45, el tenedor con las
pas hacia abajo y el cuchillo con
el filo hacia adentro. Si
terminamos y deseamos que
nos retiren el plato, debemos
colocar los cubiertos, colocados
de forma paralela, a un lado del
plato (haciendo la similitud con
las agujas de un reloj, en la
posicin de las cuatro y veinte).
Los alimentos se cortan a
medida que se van comiendo y
slamente se trocea entero un
alimento a los nios y personas
incapacitadas o muy mayores.



























97
Cristalera
La cristalera, al igual que la vajilla,
marca y distingue una mesa. Si desea
poner una mesa elegante opte por
diseos sencillos y de cristal
transparente (evite el uso de copas
de color). Las cristaleras de color,
deberan ser utilizadas slamente
para ocasiones ms informales,
aunque hay diseos verdaderamente
preciosos. Tambin, en la medida de
lo posible, debemos evitar formas
complicadas, o diseos demasiado
vanguardistas que nos hacen dudar
cual es la copa de agua o la de vino.





Piezas
Las piezas bsicas con las que
debemos contar en una cristalera
son: copas de agua, copas de vino y
copas de champn. Al igual que en
la cubertera, la variedad de piezas
en cuanto a copas podemos decir
que es casi ilimitada. Cada bebida
tiene su copa, en la mayora de los
casos. Podemos enumerar algunas:
copa de Brandy, copa de cctel,
vaso de Jerez, vaso de whisky, jarra
de cerveza, etc. Todas las piezas
pueden encontrarse en la ms
amplia variedad de diseos,
formas y colores.



98
Cuidados
Las copas, y cualquier pieza de cristal,
queda muy brillante si se la friega
con una combinacin de agua con
vinagre y se deja secar en un
escurridero, sin frotarla con ningn
pao. Si la cristalera es muy fina
tenga cuidado con los cambios de
temperatura al fregarla o sacarla del
lavavajillas, ya que una corriente de
aire podra resquebrajar o romper
algunas piezas. Si tiene algn resto
pegado, nunca utilice un estropajo
metlico ya que podra rayar su
cristalera.






Consejos
No utilice la copa como
servilletero. Evite meter la
servilleta en las copas, al menos
en las comidas formales. Tambin
debe evitar utilizar cristaleras
muy talladas o de cristal no
transparente, pues privara a sus
invitados de apreciar el color y el
cuerpo del vino. Si hay dos copas
de vino, la del vino blanco suele
ser de menor tamao, debido a
que el mismo se debe tomar "fro"
y se sirve menos cantidad, pero
ms veces. No es habitual colocar
en la mesa ms de 4 copas.










99
Tipos de Copas
1. Copa de agua.
De gran tamao, ligeramente
abombada. Utilizada para agua y
zumos. Solo se llena, como mucho,
hasta 4/5 de su capacidad.

2. Copa de vino.
Copa ancha, de gran cavidad
abombada. Antes eran algo ms
pequeas que las de agua, aunque
ahora se empieza a imponer una gran
copa. Solo se llena hasta 3/4 de su
capacidad.





... ms copas
3. Copa de vino blanco.
Algo ms pequea y estrecha que la
de vino tinto (por su necesidad de
mantenerse fro). Al igual que el
vino tinto, solo debe llenarse como
mucho a 3/4 de su capacidad.

4. Copa de Jerez.
Ligeramente aflautada, tamao
medio y de pie corto. Utilizada para
tomar los vinos dulces y de Jerez.
No debe llenarse mas de 2/3 de la
misma.


... ms copas
5. Copa de champn.
Alta, de cuerpo largo y aflautado, y
corta de pie. La finalidad es retener las
burbujas. No se deben utilizar las
conocidas copas planas de champn
Se pueden llenar hasta 4/5 de su
capacidad.

6. Copa de vermouth.
Copa corta y ancha en su boca,
estrechndose a medida que se acerca
al pie. Es indicada para determinados
ccteles y para el vermouth.




100




... seguimos
7. Copa de coac.
Gran copa, de amplia cavidad
abombada y pie muy corto.
Pensada para "abrazarla" con la
mano y mantener templado su
contenido. Utilizada para coac y
brandy. No se debe llenar ms de
1/3 de su capacidad.

8. Copa de licor.
Pequea, de pie muy corto y
escasa capacidad. Utilizada para
todo tipo de licores, y una de la
copas con ms variantes en
diseos y medidas. Se puede
llenar hasta 4/5 de su capacidad.






Tipos de Vasos
9. Vaso de tubo.
Vaso alto (de unos 17-18 cms.), sin
pie. Utilizado principalmente en
hostelera, para el servicio diverso de
refrescos, copas y "cubatas". Se
puede llenar hasta 5/6 de su
capacidad.

10. Jarra de cerveza.
Jarra de diverso tamao, de cristal
grueso, utilizada para tomar cerveza.
La ms habitual es de medio litro. Se
llena hasta que la espuma alcanza el
borde. En algunos lugares, se ha
tomado la costumbre de mantener las
jarras heladas en el congelador.












101


Variedad
Los diseos aqu expuestos solo son
una representacin de las piezas
ms corrientes y diarias de una
cristalera. No obstante, puede
encontrar multitud de formas,
diseos, tamaos y colores
diferentes. Tenga en cuenta que las
copas lisas y de cristal transparente
son ms "clsicas", y se pasan
menos de moda, combinando con la
mayora de los tipos de mesa que
pueda haber. Recuerde que la
cristalera independientemente de
otros factores (tamao, color,
forma, etc). debe ser de cristal fino.
Nunca se deben poner copas
"saltadas" o con algn otro
desperfecto.


Bebiendo
Antes de beber, debemos limpiarnos
los labios con la servilleta, para evitar
dejarlos marcados en nuestra copa.
Tambin, habr que repetir esta
operacin al terminar de beber,
presionando ligeramente las servilleta
sobre nuestros labios. No hace falta
restregarse la servilleta por los
labios. La bebida, se toma, no se
sorbe. Procure evitar cualquier tipo de
ruido cuando bebe. Tampoco se
toman tragos largos, o se apura la
copa de un tirn. Si ve en su copa
"restos" de labios u otras manchas
pida por favor que le cambien la copa.





102


Consejos
La mayor parte de las copas no
deben llenarse hasta los bordes.
En la mayor parte de los casos se
debe dejar al menos 1/3 libre de la
misma. Si tiene seoras a su lado,
debe preocuparse por mantener
su copa siempre llena.
Determinadas copas se deben asir
por la base y otras por el cuerpo,
en funcin de la temperatura a la
que se deba tomar su contenido.
Por ejemplo el vino blanco, como
se debe tomar fro, hay que evitar
coger la copa por su cuerpo y
mantenerla mucho tiempo en la
mano. En cambio el coac se deja
"abrazar" y mantener en la mano.









































103



Decoracin
La decoracin es el complemento
ideal para rematar una elegante
puesta de mesa. Una mesa elegante
no es una mesa recargada.
Recuerde que un adorno nunca debe
ser un estorbo. La regla de oro para
decorar una mesa debera ser: no se
crean barreras con la decoracin.
Evite aislar a sus invitados con
elementos decorativos demasiado
voluminosos. Calcule el nmero de
invitados y el espacio disponible en
las mesas para saber con que
espacio cuenta para poder decorar la
mesa.








Elementos
Los candelabros y los centros de
mesa, son elementos ms utilizados
en la decoracin. Las velas de los
candelabros debern ser blancas o
de color marfil. En determinadas
ocasiones, como Navidad, se
permiten velas de color rojo, por
ejemplo. Las velas solo deben
ponerse en la cenas, y si se
encienden, se hace despus de que
los invitados se han sentado a la
mesa. Las velas debern ser de
cera inodora. En la mayora de los
casos las velas y candelabros se
utilizan como mera decoracin y no
se suelen encender.



104
Flores y olores
Si opta por utilizar centros de flores,
ya sean naturales o secas, deben ser
flores sin perfume, ya que pueden
interferir con el aroma de la comida y
la bebida. Los centros de flores,
tampoco deben tapar a los invitados.
Deber elegir diseos muy bajos, para
permitir que los invitados se vean unos
frente a otros. Se colocan muy
espaciados entre si, pensando en dejar
sitio para las bandejas, salseras y
otros elementos que necesitemos
colocar en la mesa. Las mesas
rectangulares dan ms juego para la
decoracin que las redondas, que
admiten un centro de flores nada ms.






Otros detalles
A parte de los centros de flores
(que suelen ser de forma
triangular, rectangular o
alargados y redondos), se pueden
optar por otros elementos
decorativos en funcin del tipo
de comida y del sitio. Centros de
frutas, o detalles originales como
un tronco de rbol hueco y
barnizado, pequeos centros de
ptalos de flores (por supuesto sin
perfumar), cuencos llenos de
canicas de colores, etc. Sea
original pero con gusto y estilo. Y
por supuesto, no se olvide de los
otros elementos a combinar:
mantelera, vajilla, cristalera y
cubertera.

105
El men
Cuando nos disponemos a disear el
men, debemos tener en cuenta
varios aspectos fundamentales:
nmero de invitados, tipo de evento,
gustos o costumbres de los invitados,
presupuesto y productos regionales
que podemos utilizar. Una vez
analizados estos elementos tambin
tenemos que contar con: como
combinan los platos elegidos entre
ellos, poca del ao en que se celebra
el evento, la hora, la secuencia de
servicio de los platos y los vinos a
servir con los mismos.





Productos
Es habitual tratar de agasajar a
nuestros invitados con productos
nacionales de calidad. Nuestro pas,
debido a su riqueza
gastronmica y gran variedad de
vinos nos ofrece muchas
posibilidades para la confeccin de
mens muy diversos. Debemos
elegir cuidadosamente los
productos bsicos de nuestros
mens, para evitar comidas
demasiado ligeras o demasiado
pesadas. Las comidas deben ser
equilibradas teniendo en cuenta
factores tales como tipo de
invitados, hora del da y fecha del
acto.


Combinaciones
Una vez elegido el men, habr que
elaborar el orden de servicio de los
mismos. Como reglas bsicas
debemos tener en cuenta: los platos y
sabores ms suaves se sirven al
principio y los platos de ms sabor o
ms fuertes se sirven despus. Por
eso, al crear el men debemos tener
en cuenta que los caldos, consoms y
pescados van antes que las carnes. Lo
mismo ocurre con los vinos, que sirven
primero los ms jvenes y luego los de
ms cuerpo.


106


Tipos de comidas
Vamos a clasificar los principales
tipos de comidas:
1. Almuerzo.
2. Cena.
3. Cctel.
4. Brunch.
5. Lunch.
6. Buffet.
7. Otras.
(Aperitivos, desayunos de trabajo,
etc.).
Almuerzo
Es una de la comidas principales del
da, que suele hacerse entre las 1 y las 3
h. Es muy variable en funcin del pas
donde tenga lugar (en los pases del norte
de Europa se hace sobre la 1 1,30 h.).
En Espaa e Italia, por ejemplo se hace
ms tarde en torno a las 2 , 2,30. La
duracin entre 45 minutos y una hora.
Los almuerzo pueden ser tanto en un
restaurante como en casa, y si el tiempo
lo permite se pueden hacer en la terraza
de un restaurante o en el jardn de casa,
si lo hubiese.





Alimentos
A la hora de elegir el men debemos optar
por la sencillez y la calidad. Elegir un nombre
rebuscado o extranjero de un plato no es
sinnimo de calidad. Un men equilibrado
sera: un entrante (consom, sopa, etc.) que
en verano puede ser un plato ms fresco
como un gazpacho o una ensalada; un
primero, que suele ser un plato de pescado o
un revuelto; un segundo que puede ser un
plato de carne o un plato similar.
Habitualmente, se opta por un entrante y un
segundo plato nada ms para comer. Por lo
que el entrante puede ser un plato ms
consistente (entremeses, un revuelto, etc) y
luego se opta por carne o pescado.


107

Terminando
A la hora del postre se opta por la
fruta, y en la mayora de los casos, por
algn postre dulce como alguna
variedad de tarta, pastel, mouse o
dulces tradicionales del lugar donde
estamos. Cuando la comida ha sido
copiosa es muy recomendable tomar
un sorbete o helado, por ser muy
digestivos. Procure elegir un men
equilibrado combinando algn plato
suave con otro ms consistente. Por
ejemplo , si pedimos un plato de caza,
ser conveniente pedir algo muy ligero
de primero y un postre muy digestivo
como un sorbete. Tambin es
conveniente pedir platos de
temporada, ya que estos productos
estn en su mejor poca en cuanto a
condiciones de calidad y precio.






Consejos
Si el almuerzo es en casa, debe
contar con ciertas particularidades
de sus invitados, como regmenes
especiales por diversos motivos
(diabetes, lceras, etc.). Tambin
debe tener en cuenta el tema
respecto de las bebidas. Adems
del vino deber tener agua y
zumos, para las personas que no
toman alcohol. En comidas
formales, no es habitual servir
refrescos de ningn tipo. Otro
factor importante, es calcular
bien el nmero de invitados para
no quedarnos cortos en cuanto a
la bebida y la comida. Hay que
disponer siempre cantidades para
al menos dos invitados ms de los
previstos. Tambin contar con
soluciones de "reserva para
poder cubrir cualquier imprevisto

108
Cena
Aunque en la mayora de los pases,
no es una comida importante, en
Espaa es tan importante como el
almuerzo. El horario va desde las 7
aproximadamente de los pases
anglosajones y norte de Europa,
hasta las, 9 10 de Espaa e Italia (e
incluso ms tarde). La duracin
puede ser algo mayor que para la
comida (entre una y dos horas),
debido a que por el horario no hay
que ir a trabajar o realizar alguna
visita despus de la cena. Al igual
que en la comida, el men debe ser
equilibrado y menos copioso que en
la comida, sobre todo si nos vamos a
ir a acostar nada ms cenar.







Alimentos
Tal y como hemos indicado,
por el horario, los alimentos
a elegir pueden variar entre
los pescados blancos,
carnes suaves, ensaladas,
etc. Si la cena es muy
elaborada, y preveemos que
va a tardar, podemos optar
por tomar un aperitivo, y
un cctel. Este aperitivo no
deber ser muy consistente,
evitando quitar el apetito a
los comensales y "arruinar"
la cena. Todos los platos
que se van a servir, deben
hacerse a la temperatura
adecuada. No hay nada ms
desagradable que tomar un
plato fro; tampoco es muy
agradable tomar platos
recalentados.



109
Invitados
Tanto si celebramos la cena en casa
como en un restaurante, hay que
esperar por todos los invitados para
empezar a pedir o a cenar. Se puede
esperar un tiempo de cortesa por los
invitados, que no debe ser ms de 30
minutos. Esperar ms sera una falta
de cortesa para el resto de invitados.
Si se llega tarde, se opta por servirle el
plato por el que van nuestros
invitados, para no perturbar el orden
de la cena. Si la cena es un
restaurante, lo correcto sera pedir
solo un plato principal, evitando
tomar algn entrante o plato similar.






Consejos
La cena, al igual que la comida,
debe tener en cuenta la poca del
ao en la que se celebra, el lugar,
el tipo de invitados, la hora, etc.
Todo ellos nos dar unos puntos
clave para crear un men
adecuado. No es lo mismo una
cena de verano (ligera y fresca)
que una comida de invierno
(platos ms consistentes y
fuertes). Las cantidades a servir
nunca deben ser excesivas. Es
mejor ofrecer la repeticin de
un plato, que servir platos
excesivamente "llenos". Aunque
trataremos ms profundamente el
tema en el apartado el vino, debe
elegir "caldos" acordes a los
platos.

110
Cctel
Es un tipo de "acto" cuya celebracin
puede deberse a los ms diversos
motivos: presentacin de un libro,
de un producto, de un servicio ...
Suelen ser actos para congregar a
una gran cantidad de personas. El
horario ms utilizado es el de media
tarde entre las 19 y 21 horas,
aunque tambin podemos
encontrarnos algunos "actos" de
medioda entre las 12 y las 13,30
horas, aproximadamente. A la hora
de elegir vestuario deberemos tener
en cuenta, la importancia del acto y
la hora (si es de medioda o de
tarde).





Donde
La celebracin de un cctel
tiene por regla general como
escenario los salones de un
hotel o de un restaurante. En
temporada estival puede ser
el jardn o espacios al aire
libre. La denominacin de
cctel, puede ser
"equivalente" en cierta
medida a un aperitivo en
castellano. Un cctel es un
acto "de pie" en el que todos
los invitados "circulan"
libremente por las
instalaciones. Puede haber
una presentacin previa (en
forma de pequea charla o
conferencia), antes de pasar
al saln donde "realmente" se
sirva el cctel propiamente
dicho.








111
Organizacin
Habr que disponer de al menos dos
mesas principales. Una en la que
suele colocarse toda la comida, tanto
dulce como salado. En la otra se
dispone toda la bebida as como la
cristalera, la vajilla y las servilletas.
Aunque en la mayora de las ocasiones
habr servicio de camareros y ellos
sern los encargados de ir "circulando"
entre los invitados ofreciendo en
bandejas los canaps y las bebidas. La
comida deber ser presentada en
pequeas porciones (canaps) que se
puedan tomar de un solo bocado,
evitando disponer comidas
"engorrosas" de comer de pie.
Tambin es habitual contar con una
mesa de "descarte" en la que se
depositan copas y otros elementos
usados, o podemos esperar a que
pasen los camareros y las depositemos
en sus bandejas vacas.






Espacio y duracin
Es muy importante calcular
correctamente el nmero de
invitados para disponer del saln
adecuado. Todos hemos acudido
en alguna ocasin a "actos" de
este tipo donde era muy difcil
moverse. Haga clculos entre los
metros cuadrado disponibles del
saln y el nmero de invitados
asistentes, aunque en la mayora
de los hoteles nos indicarn
previamente la capacidad de cada
uno de ellos. La duracin de un
acto de este tipo no debera
sobrepasar la hora, aunque
dependiendo de la magnitud del
mismo y del nmero de invitados,
podra alargarse un poco ms.

112
Brunch
La equivalencia en castellano podra
ser "tentempi" a media maana. Es
utilizado en la mayor parte de los
casos en reuniones, congresos y
seminarios en los que se hace un
pequeo "descanso" o receso a media
maana, para tomar algo. Lo que en
muchos programas indican con el
trmino ingls "coffe break".
Tambin es utilizado en medio de
reuniones de negocio en las que se
cuenta con un servicio de cafetera o
puede servirse incluso, en las mismas
instalaciones o saln donde se
celebra la reunin.








Qu se sirve
Por la hora en la que se
sirve, la composicin de
productos ofrecidos es muy
similar a la de un
desayuno. Aunque, dado lo
avanzado de la maana , se
puede optar por incluir
algn tipo de alimento ms
consistente. La composicin
habitual suele ser: zumos,
caf, leche, t y chocolate,
bollera diversa,
mantequilla, mermeladas,
fiambre ... y como decimos
puede incluirse algn tipo
de plato ms consistente,
muy vinculado tambin al
tipo de personas que acuda
al acto. Los extranjeros
estn mas acostumbrados a
tomar comidas ms fuertes
por la maana (salchichas,
huevos revueltos, etc.).



113
Duracin
Como, por regla general, este tipo de
comida, es un descanso en medio de
una reunin de trabajo, curso,
congreso o seminario, su duracin es
muy corta, y no debera sobrepasar
nunca la media hora. Sirve, tambin
como sitio de encuentro para hacer
algunas presentaciones y profundizar
de una manera ms amplia en el
conocimiento de otros participantes. Si
entablamos conversacin y se pasa el
tiempo que hemos marcado como
tope, lo mejor ser "quedar"
posteriormente para continuar con
nuestra conversacin y evitar retrasar
la entrada del resto de invitados o
incorporarnos tarde al acto.






Dnde
Dependiendo del lugar donde
celebremos el encuentro, el
"brunch" se puede servir en el
mismo sitio donde se celebra el
encuentro (en reuniones
pequeas, donde son pocos los
participantes) , disponiendo de
mesas auxiliares (dos al menos)
donde se colocar la comida y los
"elementos" necesarios
(cubertera, vajilla, etc.) para el
"tentempi". Si es un hotel
(utilizado para reuniones ms
amplias como un congreso o
seminario), en un saln aparte
donde estar todo preparado para
cuando hagamos la pausa. Si se
celebra en una empresa u otras
instalaciones donde no se cuenta
con servicio de cafetera, podr
haber sido contratado con un
hotel o cafetera muy cercano
donde se habilitar un espacio
para tal fin.

114
Lunch
El "lunch" es un aperitivo ofrecido
con anterioridad a una comida o una
cena. Actualmente, donde ms
utilizado es este tipo de "aperitivo" es
en las bodas. Seguramente tendr
alguna invitacin de boda, donde le
indicar que se servir un "lunch"
previamente a la celebracin de la
comida o cena. Personalmente,
creemos muchos ms correcto utilizar
el trmino castellano aperitivo, en
las invitaciones. No obstante,
cualquier de las dos acepciones es
perfectamente vlida.





Servicio
Al igual que hemos indicado para
alguno de los tipos de comida
anteriormente expuestos, el
aperitivo puede estar dispuesto en
mesas y bandejas previamente
preparadas, y servirse los
comensales a su antojo, o puede
contar con el servicio de
camareros, que irn "circulando"
por la sala ofreciendo la comida y
la bebida en bandejas. Si no se
cuenta con servicio de camareros
habr que disponer de una mesa
"de descarga" para poder
depositar los cubiertos, vajilla y
cristalera usada.


Qu se sirve
Al ser un acto previo a una comida o
cena, no debern servirse alimentos
que puedan quitar el apetito a los
comensales (por ello no se debe ser
copiosamente aperitivos). Los
aperitivos que habitualmente se
sirven son: aperitivos fros (jamn,
saladitos, y bocaditos, etc.), aperitivos
calientes (fritos de calamares, gambas,
etc.), pequeos sandwichs, etc.
Tambin todo tipo de bebidas (con
alcohol y sin alcohol), vino blanco, vino
tinto, vermouth, finos, jerez, refrescos,
bitter, etc.


115


Cunto dura
Todo este tipo de actos, que
sirven como "introduccin" a
otro de mayor envergadura no
deben alargarse ms de media
hora. No dejan de ser un paso
previo, muy til para que los
invitados se conozcan entre ellos.
No obstante hay otras razones por
las que este tipo de actos no debe
alargarse: al estar de pie,
podemos cansar demasiado
pronto a los invitados; al haber
comida, podemos llegar a quitar el
apetito a los comensales si se
alarga en demasa el aperitivo;
estamos "perjudicando" al
personal del establecimiento si
retrasamos nuestra hora de
entrada al comedor, hacindoles
ampliar su jornada hasta horarios
poco habituales, etc. Hay que se
educado y corts con todo el
mundo. No solemos pensar
demasiado en los dems, y menos
en este tipo de actos.












116
Buffet
Un gran desconocido en nuestra pas,
hasta hace, relativamente, poco
tiempo que ha sido muy popularizado
por muchos hoteles y restaurantes.
Podemos describirlo como un
"intermedio" entre la comida y el
cctel. Es una comida con
autoservicio "Self-service". El propio
comensal es quien debe servirse. A
diferencia de otro tipo de comidas
(como el lunch o el cctel que se
toman de pie) el "buffet" de toma
sentado. Una de las ventajas, es que
permite una gran libertad a las
personas para moverse y sentarse
donde deseen. En la mayor parte de
los restaurantes, existe un "buffet"
para cada tipo de comida. Especifican
desayuno "buffet", comida "buffet" o
cena "buffet".





Presentacin
El "buffet" cuenta con
habitualmente con dos mdulos
principales: uno donde se dispone la
comida y los cubiertos,
generalmente, y otro donde se
colocan las bebidas, la cristalera, la
vajilla y las servilletas. En muchos
hoteles y restaurantes cuentan con
una "isleta" central donde se dispone
todo en un solo bloque, y debemos
recoger todo (comida, cubiertos,
vajilla, etc.) "circulando" alrededor
de la misma, eligiendo los platos que
deseemos. Nunca se deben llenar
los platos demasiado, y es mejor
levantarse para repetir del plato que
queramos.



117
Qu se sirve
El "buffet" puede ser fro, caliente o
mixto (platos fros y calientes). Los
alimentos presentados deben ser
sencillos de servir y de comer.
Seguramente no encontrar en
"buffets" spaguetti, sopas y platos un
poco engorrosos de servir o de
transportar. Como caracterstica
principal, podemos indicar que aqu se
permite servir varios alimentos en
un mismo plato. A la hora de servirse,
utilice los cubiertos que hay en las
bandejas, y no utilice sus propios
cubiertos.






Moverse
Uno de los principales
"problemas" que nos solemos
encontrar cuando nos vemos en
un "buffet" es como movernos. Si
las mesas se encuentran
pegadas a la pared debemos
empezar por la parte izquierda e
irnos desplazando hacia la
derecha. Por el contrario, si la
mesa se encuentra en el centro
(la "isleta" comentada
anteriormente de muchos hoteles
y restaurantes), debemos
empezar por la derecha e irnos
desplazando hacia la izquierda
hasta completar toda la vuelta.
Una pista de donde empezar, nos
la puede dar las servilletas y los
cubiertos, que suele indicar el
punto de comienzo del "buffet".





118
Otros tipos
Aparte de las comidas principales y
ms conocidas por todos, existen
otros muchos tipos de "encuentros"
alrededor de una mesa. Vamos a
explicar brevemente los que
pensamos son los principales,
entendiendo que varan mucho en
funcin del tipo de vida o cargo que
desempeemos, ya que muchos de
estos "encuentros" slamente se
van a dar en cargos de relativa
importancia o en profesiones como el
periodismo.







Desayunos de
trabajo
Los desayunos de trabajo
(entrevistas, informar sobre
algo, etc.), suelen ser entre
las 8 y la 10 de la maana,
aunque dependiendo del
pas el horario puede variar
ligeramente. Suelen ser en
hoteles, aunque pueden
darse en su propio
despacho, si se convoca a
pocos periodistas. Los ms
conocidos son los ofrecidos
por los polticos para
hablar de diversos temas de
actualidad. Si son de
carcter privado, se
suelen ofrecer en alguna
dependencia privada de la
empresa o del Ministerio.








119
Que se ofrece
En estos desayunos de trabajo se
ofrecen, al igual que en el resto de los
desayunos bebidas calientes como
caf, t y chocolate; bebidas fras
como zumos, lecha y agua. En cuanto
a los alimentos se ofrecen bollera,
mantequilla, mermelada, pan tostado,
etc. y si queremos un desayuno ms
internacional se puede ofrecer
alimentos ms consistentes como
bacon, huevos, queso, algn tipo de
fiambre, etc.






Meriendas
Ofrecer un t o una merienda a
media tarde, cada vez es ms
utilizado para organizar tertulias
o reuniones para "debatir"
determinados temas de
actualidad. El horario ms habitual
son entre las 17 y las 19 horas.Se
sirven te, caf o chocolate, pastas,
bollera pequea (mini dulces) o
pequeos bocaditos dulces. La
radio, es el sitio donde ms de
moda se han puesto las tertulias
de tarde alrededor de un caf.
Aunque existen otros tipos de
comida (picnic, barbacoas o
parrilladas, foundeau ...) no
vamos a hablar de ellas por ser
reuniones de carcter
eminentemente familiar.













120
"Servicio de T"


El t es una bebida popular, en casi todo el mundo y puede
definirse como la infusin que se hace de las hojas de un arbusto.
En China, en Japn y en casi todos los pases orientales, la
ceremonia del t se conserva segn las tradiciones milenarias.

En Europa, especialmente en pases como Rusia e Inglaterra, es la
bebida caliente favorita. Los ingleses acostumbran tomar t a
cualquier hora del da. El conocido t de las 5 (five oclock tea) es
toda una tradicin y se llama as porque hace mencin de la hora
ms importante para tomarlo. Lo beben puro, con limn o con leche
y se acompaa de galletas o pastas, bollera y pastelera.
Juego de t . El juego de t est formado por una bandeja, una
tetera, un samovar para el agua caliente, una jarra de leche, un
azucarero, unas pinzas (si se pone el azcar en terrones), una
cucharilla y un colador con un recipiente para los residuos de las
hojas de t. Debido a la gran variedad de modelos y diseos,
podemos encontrar juego de t con ms o menos piezas.

Los juegos de t se fabrican en diversos materiales, al igual que
las vajillas, como puede ser plata, porcelana, loza, cermica y
barro cocido.

El mantel que cubre la mesa debera ser blanco o de color pastel suave y se admite que tenga
algn pequeo bordado. Y con servilletas a juego. Pueden ser de diversos material como algodn,
hilo, organd e incluso fibra (pero de buena calidad).

En cuanto al tamao del mantel podemos decir que hay mucha variedad pero los ms utilizados
son tres tamaos:

1.- Cuadrado o de cuatro servicios . Las servilletas suelen ser de 15-16 cms.

2.- Rectangular o de seis servicios. Sus servilletas suelen rondar los 21-22 cms.

3.- Variados, para ocho, doce o dieciocho servicios. Puede ser redondos, cuadrados o
rectangulares y sus correspondientes servilletas pueden medir entre un rango de 26 - 30 cms.

Si se cuenta con personal de servicio para servir el t, lo ideal es que lo hagan de uniforme negro
con delantal, puo, cuello y cofia blancos de organd. En nuestro pas, tomar el t, no tena por que
ser a las cinco de la tarde, de hecho apenas se tomaba t. En la actualidad est ms extendido su
uso, aunque no es una de las bebidas ms populares (como el caf). Se suele tomar de merienda o
desayuno.

Cada servicio debera contar, con su taza, su cucharilla, su correspondiente servilleta y en funcin
de lo que se sirva, podra ser necesario un tenedor de postre (cuando hay plum-cake o bizcocho),
un cuchillo (si hay mantequilla), etc. En la mesa deberamos contar con al menos: la tetera, una
jarra para la leche, un azucarero y unas pinzas en el azucarero, si el azcar est en terrones, un

121
colador para las hojas del t y dos platos unos para las pastas y otro para la bollera. Se puede
hacer ms compleja la mesa de t, con mermeladas, mantequilla, tarta, bizcocho o plum-cake, un
plato con rodajas de limn, etc.

El juego de t, las tazas, los platos, las cucharas y las servilletas se colocan en la mesa o en el
mueble auxiliar. Si hay carrito de t, todo se pone en l y cada comensal har circular entre los
invitados el mismo para servirse. Los invitados toman un plato y escogen las pastas ofrecidas.
Luego el personal de servicio o los propios anfitriones sirven a sus invitados. Podemos calcular una
media de 6 pastas o pequea bollera por persona. Si lo desea, si es correcto aceptar o solicitar una
segunda taza de te.

Debemos ser puntuales a nuestra cita para no hacer esperar al resto de invitados. Los anfitriones
reciben a los invitados, hacen las presentaciones necesarias y se pasa al saln donde se vaya a
tomar el t. Los propios anfitriones pueden indicarnos donde sentarnos, o pueden dejar total
libertad para que cada uno lo haga donde prefiera.
Mesa para el "Servicio de T"

Podemos ofrecer, varios tipos de cita con el t:

1.- Un t clsico o informal.
Se presenta una bandeja con el servicio de t completo. Se coloca en
una mesa baja de saln frente a los anfitriones. los anfitriones sirven a
cada uno de sus invitados preguntndoles cmo les gusta: puro, con
limn o con leche.

2.- Un t-merienda sentados a la mesa.

Es similar a una merienda. El men puede consistir en un plato como un
souffl o un quiche, un plato fro como unos fiambres. Despus se sirve
el t, acompaado de una tarta, un pie de frutas o pastelera surtida.

3.- T buffet.

Es una reunin social, de mayor envergadura que las anteriores con
motivo como por ejemplo, por una despedida (por un viaje, una
jubilacin, etc.), como agradecimiento por un favor, por un mrito
conseguido (una oposicin, un ascenso, etc.). Se poner canaps dulces y
salados, galletitas, frutos secos, etc.

Decoracin de la mesa:

El arreglo de la mesa ser sencillo, discreto y acorde a la decoracin de
su entorno. Se puede optar por un centro de flores secas o algn detalle
similar, siempre de buen gusto. Tambin podemos lucir nuestro juego de
plata o porcelana, bien limpio y cuidado. La vajilla generalmente viene
adornada con flores pequeas (sobre todo las porcelanas inglesas) o
figuras muy vivas para darle elegancia a la mesa.

Qu ponerse ? - Vestuario.

Para un t clsico o sencillo, damas visten traje chaqueta o vestido corto
y caballeros traje de calle de corte clsico. Si el t tiene un carcter ms
formal (tipo t buffet) las damas pueden vestir un traje de cctel y los
caballeros un esmoquin (aunque todo depende de lo que nos indiquen
los anfitriones). Si el t se organiza en una finca o en un jardn al aire
libre, el vestuario puede ser tipo sport (mas deportivo y desenfadado).


122

La preparacin del t:

Si se utilizan jarras de cermica se calientan con anterioridad Se pone a
calentar el agua y cuando empiece a hervir se vierten las hojas de t y
se dejan reposar de 2 a 3 minutos, como mximo. Si la jarra se vuelve a
llenar de agua se cambian las hojas nuevamente.

La medida estndar es: 1 cucharadita de t por cada taza de agua ( y
una ms para la tetera). Existe una gran variedad de t, cada uno con
sus diversas caractersticas. Es aconsejable ofrecer varios tipos
diferentes de t a elegir: Ceylan Tea, Leemon Scented Tea, China Black
Tea o Darjeerling Tea.

A continuacin damos un ejemplo, bsico, pero puede haber otros
muchos "modelos" a la hora de organizar una mesa de t.














123
Los vinos
Aunque es un tema muy amplio, que desarrollaremos en toda su
extensin en diversos captulos vamos a dar unas primeras nociones
generales, para los que no deseen profundizar mucho ms en el tema.
Hay que comprender que "saber de vinos" y "degustar" un vino es
todo un arte. Incluso, para muchas personas, adems de un arte, es una
pasin. Cualquier persona con un mnimo de vida social debera
procurar entender un mnimo sobre el vino, ya que en alguna ocasin
(sobre todo cuando hace de anfitrin) puede ser quien tiene que elegir
los vinos de una comida.





Con la comida
El vino es un elemento fundamental
en cualquier tipo de comida. Elegir
el vino adecuado para la misma, es
garanta de xito. Es importante
conocer el tipo de platos a servirse
durante la comida para elegir los
"caldos" ms adecuados. Tambin
hay que contar con las
combinaciones que se pueden dar
con otro tipos de bebida. Es
habitual, que el vino "conviva" con
otro tipo de bebidas en la mesa
(como el champn o cava, por
ejemplo).



124
Servicio
Como veremos en el captulo
correspondiente a servir los vinos, no
solo se garantiza el xito eligiendo de
forma correcta el vino sino cuidando
el resto de los detalles como servirlos
a una temperatura adecuada, como
servirlos en las copas, en que orden,
hasta donde llenar la copa, etc.
Aunque en la mayora de los
compromisos sociales, nos sirvan no
est de ms aprender para alguna
ocasin en la que nosotros seamos las
personas que servimos un vino a
nuestros invitados.






Bodegas & aadas
En nuestro afn por completar de
forma seria y rigurosa todos
nuestros captulos, estamos
elaborando unos temas
monogrficos y especiales sobre
el vino, que en breve pondremos
a disposicin de todos nuestros
visitantes. Aunque
comprendemos, que se salen un
poco del tema principal de la Web,
el Protocolo & Etiqueta,
creemos que son de gran inters
para todo aquel que desarrolla
una intensa vida social, ya que el
vino es un tema que suscita un
gran inters en muchas personas,
y que cada vez est ms
extendida eso que llaman la
"cultura del vino".

125
Tipos de vino
Los vinos pueden ser clasificados por
diversas caractersticas. Vamos a ver
las principales clasificaciones:
1. Por su contenido en azcar.
Desde
g./lt.
Hasta
g./lt.
Vino
0 5 Secos
5 15 Abocados
15 30
Semi-
secos
30 50
Semi-
dulces
50 adelante Dulces





Ms
clasificaciones
2. Por su color.

Tintos

Rosados

Blancos



126
Ms clasificaciones
3. Por su edad.

Sin crianza. Vinos del aos.

Crianza. 1 ao al menos en barrica de
roble.

Reserva. 1 ao al menos en barrica
de roble y 2 aos ms en botella.

Gran reserva.Ms de 2 aos en
barrica de roble y 3 ms en botella.







Caractersticas
Debemos tener en cuenta que el
vino por tener ms aos no es
mejor. Al ser un producto "vivo"
tiene un punto ptimo, a partir del
cual puede comenzar a
estropearse. La edad del vino se
mide por la aada (ao de cosecha
del mismo). Todas las aadas son
distintas, y pueden ser muy
diferentes en funcin de mltiples
factores, siendo de gran
importancia el clima habido
durante ese ao


Vida del vino
Los vinos blancos suelen tener una
vida ms corta que los vinos tintos.
Pocos vinos blancos suelen durar ms
o menos los 2 3 aos, mientras que
un buen tinto puede llegar a durar
varias dcadas. Aunque siempre hay
excepciones que confirman la regla.
Respecto de la graduacin, un buen
tinto no debera tener ms de 13 - 14
grados; los blancos 10 a 11 grados.
Pero puede haber distintos tipos de
graduaciones en funcin del tipo y
origen del vino


127



Conceptos
Aunque desarrollaremos el tema con
mayor complejidad como indicamos
anteriormente, podemos dar
algunas ideas de los conceptos
utilizados en las catas de los vinos
para poderlos catalogar e incluir en
las clasificaciones dadas en la
pgina anterior. La mayor parte de
los vinos pasan por un proceso de
cata que hace posible su
clasificacin.


Tarjeta de cata
Tambin conocida como tarjeta de
degustacin. Los principales
conceptos que podemos encontrarnos
son:

1. Fruta. Si el vino es poco afrutado o
muy afrutado.
2. Sequedad o dulzor. Grado de
azcar del vino, desde seco (poco
azcar) a dulce (con mucha azcar).
3. Cuerpo. De ligero a mucho cuerpo.






... ms conceptos
4. Taninos. Nivel de taninos:
desde nada tnico a muy tnico.
5. Madera. Desde no tiene a tiene
mucha madera.
6. Complejidad. Valoracin de
elementos diversos del vino.
7. potencial de guarda. Puede
ser para tomar ya o puede darse
un tiempo de guarda ( por ejemplo
una dcada).

128
Consejos
La conservacin ptima de los
vinos es permanecer tumbados,
evitando la luz directa y una
temperatura baja y constante (por
ello son lugares ideales bodegas y
stanos). Tambin, en la medida de
lo posible, habr que evitar moverlo.
Una vez determinado el men y los
platos a servir , procederemos a la
seleccin de los vinos y en que orden
se van a servir. Es recomendable, si
no entendemos de vinos, acudir a un
establecimiento especializado que
nos aconseje sobre los ms
adecuados para la ocasin. En la
actualidad se "lleva" mucho servir un
nico vino para toda la comida.
(habr que elegir un vino joven, por
regla general).





Temperatura
Dependiendo del tipo de vino
elegido, tenemos que saber a
que temperatura debera
servirse. Aunque consultando
varios libros, hay ligeras
variantes, hemos optado por
esta clasificacin:

1. Blancos secos. Entre 7 y
9 grados.
2. Blancos con cuerpo.
Entre 9 y 11 grados.
3. Tintos ligeros. Entre 11 y
14 grados.
4. Rosados. Entre 8 y 10
grados.
5. Tintos con cuerpo. Entre
14 y 16 grados.




129
Vinos y platos
Dependiendo del plato a servir,
tenemos que saber que vino debera
servirse. Unas pequeas pautas
seran:

1. Blancos ligeros. Pescados blancos.
2. Blancos con cuerpo. Pescados
azules, mariscos y salsas.
3. Tintos ligeros. Carnes rojas.
4. Rosados. Carnes blancas.
5. Tintos con cuerpo. Carnes rojas y
caza.







Combinaciones
Aunque hemos dado una
clasificacin por el vino, vamos
a dar otra ms completa en funcin
de los platos a servir, y que al ser
ms amplia nos puede dar una
orientacin mejor a la hora de
crear el men ideal:

1. Entremeses. Si son de
embutidos y quesos, podemos
utilizar un rosado seco. Si hay
pescado (o fritos tipo calamares,
gambas ...) podemos utilizar un
blanco seco.
2. Primero caldoso. Si hay un
primer plato como sopa o
consom, lo mejor es servir un
blanco seco.


130
... ms platos
3. Primer plato. Arroces, un blanco
seco (tambin con arroces con
pescado). Si el arroz lleva carne,
podemos servir un tinto joven. Las
pastas admiten un rosado joven, y
las legumbres un tinto joven.
4. Pescados. Los pescados blancos
(ms suaves) admiten servir blancos
ligeros o rosados jvenes. Los
pescados azules (ms fuertes) y los
mariscos admiten blancos de ms
cuerpo e incluso blancos de aguja.
Tambin es admisible un rosado
joven y fresco. Sobre todo si el
pescado es fuerte y acompaado de
guarnicin como el "Salmn Papilln",
por ejemplo.





... vinos a servir
5. Carnes. Las carnes suaves o
blancas, van acompaadas de un
rosado o tinto joven. Las carnes
rojas o de caza un tinto aejo y con
cuerpo. Las carnes guisadas y a la
brasa pueden servirse con un tinto
crianza con cuerpo. Pueden darse
ciertas variantes ms que en
funcin del tipo de carne en funcin
de la preparacin de la misma. No
es lo mismo tomarse una carne a la
plancha que una carne al Roquefort
con guarnicin.
6. Huevos. Fritos, al plato o con
platos fuertes (escalfados en un
bacalao al pil-pil , por ejemplo)
tintos jvenes. Revueltos, cocidos y
preparados "suaves" rosados, o
tintos secos y jvenes.



131
... con que acompaa
7. Quesos. Tiernos y cremosos,
rosado o tinto joven y ligeramente
afrutado. Quesos curados,
semicurados y fermentado, tinto viejo
con cuerpo.
8. Postres. En funcin del tipo de
postre si es dulce, podemos utilizar un
vino generoso. Si es salado o fro
(como un sorbete o un helado)
podemos servir un blanco fro y seco o
semiseco. Aunque la costumbre es
servir el postre acompaado de cava o
champn. (bebida que puede ser
tomada a lo largo de toda la comida
perfectamente, aunque no tengamos
esa costumbre).






Consejos finales
Independientemente del vino que
elija para cada plato, recuerde una
regla fundamental: no debe servir
vinos con ms cuerpo y sabor
antes que otros ms jvenes y
menos intensos. Por ello como se
coment anteriormente, es
importante saber elegir el vino
adecuado, pero tambin en que
orden se van a servir. No ahorre
nunca el vino. Puede estropearle la
comida ms exquisita. Y guarde
relacin calidad de la comida y la
calidad del vino elegido. No
conjunte elementos
desproporcionados, grandes
manjares con psimos vinos o
viceversa.

132
Distribucin de
invitados
Una de las funciones ms
complicadas, sobre todo en
determinadas ocasiones, con las que
se encuentra un anfitrin es a la de
colocar (distribuir) a sus invitados.
La disposicin de los sitios en la
mesa, est regida por unas normas
(siendo stas ms sencillas que en el
Protocolo ceremonial, donde las
precedencias para saber el orden
correcto nos complican un poco esta
labor). Toda "colocacin" viene
regida por el rango o categora de los
invitados. Aunque como en todo hay
excepciones, la edad puede ser una
de ellos en determinadas ocasiones.





Mtodos
Existen dos mtodos principales
para distribuir los invitados en una
mesa:

1. Mtodo ingls. Los anfitriones
se colocan en las cabeceras de la
mesa. Muy utilizado en mesas
rectangulares.
2. Mtodo francs. Los anfitriones
presiden la mesa colocados en el
centro de la misma y enfrentados.

Existen otros tipos de distribucin
de invitados, pero son derivados de
los anteriores y son conocidos como
sistemas hbridos.



133
Reglas
La colocacin del anfitrin deber ser
siempre mirando a la puerta de
entrada o principal. Y enfrente,
siempre la anfitriona. Quien preside
la mesa nunca debe estar de espaldas
a la entrada principal. Si no hay
puerta principal, o su situacin no es
buena, el anfitrin debe situarse frente
a la ventana principal. El invitado de
ms categora o edad se sienta a la
derecha de la anfitriona y la seora
invitada de ms categora o edad se
sienta a la derecha del anfitrin. La
derecha de los anfitriones, es el sitio
de mayor importancia en la mesa.






Excepciones
En determinadas ocasiones,
debido a la importancia del
invitado, podemos ceder la
presidencia; en este caso nos
situaremos a la izquierda del
mismo ( y no a la derecha como
se podra pensar en un primer
momento). Una vez colocados los
anfitriones, por cualquiera de los
mtodos elegidos, y sus
respectivas derechas, se irn
colocando el resto de invitados a
derecha e izquierda de los
anfitriones, respectivamente,
intercalando mujeres y hombres,
hasta terminar con la lista de
invitados.











134
Algunas ocasiones
Siempre, al confeccionar una lista de
invitados se trata de invitar al
mismo nmero de hombres que de
mujeres y que los invitados sean
pares, pero esto no siempre es as. Si
se da el caso, y nos quedan personas
a las que no podemos intercalar es
mejor dejar a dos hombres juntos
que a dos mujeres juntas. A
igualdad de rango o categora, se
suele ceder la presidencia de honor al
invitado extranjero. Tambin nos
ocurre lo mismo con invitados
mayores, que se cede al de mayor
edad entre los de igual rango.





Indicando el sitio
La mejor de colocar a los invitados,
sobre todo si la cena es con muchos
invitados , es la colocacin de
tarjetas con el nombre. De esta
manera indicamos de forma clara y
precisa el lugar que le corresponde a
cada invitado. Una de las mayores
dudas a la hora de distribuir a los
invitados es la utilizacin de mesas
de forma oval o redondas. Las
presidencia estn muchos menos
claras, por eso las tarjetas nos
ayudan, para que la eleccin de los
sitios no se convierta en un problema
cuando llegan los invitados al
comedor.


Entrada
A la hora de pasar al comedor, entra
primero la seora de ms categora del
brazo del anfitrin (se le ofrece el brazo
izquierdo, salvo personas con uniforme, que
ofrecen su brazo derecho). Le siguen los
invitados por orden de importancia y
entra en ltimo lugar la anfitriona seguida
del invitado de mayor importancia.
Aunque este mtodo es el oficial en
comidas menos formales, es habitual que
los invitados pasen al comedor sin seguir
estas normas, que son muy protocolarias.


135





En el comedor
Una vez que estn todos los
invitados en el comedor,
debemos esperar a que las
seoras de nuestro lado se
sienten, para sentarnos nosotros.
Y si no hay camareros que lo
hagan, ayudaremos a mover la
silla a las seoras de nuestro lado.
El servicio de mesas aunque lo
veremos con ms detenimiento,
se hace por orden de importancia,
aunque es habitual empezar por
las seoras y terminar por los
caballeros, siendo la anfitriona la
ltima en servir de las seoras. Se
empieza a comer, cuando todo el
mundo est servido ( en grandes
banquetes, cuando al menos
todos los comensales de
nuestra mesa estn servidos).











136
Cmo se come ...
Aunque la mayora de las personas,
conoce como tomar los alimentos
algunas veces nos surgen dudas
sobre como tomar alguno de ellos.
Vamos a dar unas pautas generales
para la mayora de ellos, y luego
haremos un desglose pormenorizado
de los alimentos ms habituales y
como tomarlos. La regla general, es
que los alimentos blandos, se toman
con el tenedor, los ms duros (como
las carnes), con cuchillo y tenedor, y
los pescados con la pala y el tenedor
de pescado.





Consoms y
sopas
Las sopas, caldos y
consoms, se toman con la
cuchara. Si le sirven el
consom en su taza, con
asas, puede optar por
beberlo en vez de tomarlo
con la cuchara, pero sta
nunca se deja dentro del
recipiente, sino en el plato
que le acompaa. Los platos
como purs, cremas y
texturas similares tambin
se toman con la cuchara. Si
alguno de los platos,
considerados como
caldosos, tienen
"tropezones" grandes,
podremos auxiliarnos del
cuchillo y tenedor para
trocearlos. Recuerde que no
es correcto inclinar el plato
para terminar el contenido
del mismo.





137
Verduras
Los esprragos , aunque se toman con
las manos, cada vez es ms habitual
tomarlos con el tenedor. Y si estn
fibrosos, trocearlos con el cuchillo. Las
alcachofas se toman con las manos,
hoja por hoja hasta llegar al corazn
que se toma con el tenedor. Los
guisantes, se "cargan" con el
tenedor , pero no se pinchan. Nos
podemos ayudar con el cuchillo para
empujar, pero nunca llevndose el
cuchillo a la boca. Las zanahorias
crudas y verduras "duras" pueden
necesitar del cuchillo para ser
troceadas. El resto de verduras y
ensaladas, se toman todas con el
tenedor.






Huevos
Los huevos pasados por agua o
con un hervor, se toman con una
cucharilla de postre. Los
huevos fritos se toman con el
tenedor, y si "mojamos" un trozo
de pan en la yema, cosa que no
se debe hacer, se har pinchado
en el tenedor. Las tortillas se
trocean y se comen con el
tenedor, incluso la tortilla
espaola (de patatas). Cualquier
otro preparado de huevo
(revueltos, puddings, etc.) se
toman con el tenedor, salvo que
tengan "tropezones" duros que
necesiten el auxilio del cuchillo.
Los huevos duros, son una
excepcin, ya que se necesita el
tenedor para sujetar el huevo y el
cuchillo para cortarlo. De otra
manera no sera nada fcil,
trocearlo.





138
Pescados y mariscos
La mayor parte de los pescados se
toman con la pala y tenedor de
pescado. Cuando se sirven enteros,
se le quita la cola, las espinas y la
cabeza, y luego de toma con el
tenedor de pescado. Si la pieza se
sirve limpia, slamente utilizaremos
el tenedor de pescado tanto para
comer como para trocear. El pulpo
se come con el tenedor, aunque en
determinadas ocasiones (si el trozo
es muy grande) habremos de
auxiliarnos con el cuchillo. Los
moluscos de cscara (almejas,
mejillones ...) se despegan de la
concha utilizando el tenedor y se
llevan a la boca con l. En
determinados casos, es factible
llevarse el molusco a la boca con la
cscara, introduciendo ligeramente
(como la cuchara) la cscara en la
boca, pero sin sorber.





... y mariscos
Las vieiras se toman con el
tenedor. Las ostras se abren
con un cuchillo especial, y una
vez abiertas se despega el
molusco con el tenedor. El
marisco se toma en su
mayora con las manos,
auxiliados por unas tenazas
para romper las partes ms
duras del mismo (como las
patas). Si el marisco se da
preparado (gambas peladas,
colas de langosta o
bogavante, etc.) se toma
slamente con el tenedor. Es
conveniente cuando se sirve
marisco, poner unos
recipientes de agua con
limn para limpiarse los
dedos. O tambin toallitas
impregnadas con limn.



139
Carnes
Todas las carnes se toman con
cuchillo y tenedor. Y se trocean a
medida que se va comiendo y no toda
la pieza de golpe. (solo se trocea la
comida en su totalidad a nios y a
personas muy mayores o
incapacitadas). Ciertas aves o piezas
de caza, pueden servirse enteras. Si es
grande las trincha el anfitrin y las
sirve. Si son piezas pequeas (como
codornices, pichones, etc.) las
debemos trocear nosotros con sumo
cuidado. Primero se separan las alas,
luego los muslos y por ltimo la
pechuga. Piernas de cordero y
similares se cortan en lonchas
horizontales. Redondos, RoastBeef y
piezas similares, se cortan en
medallones (lonchas gruesas) con
cortes verticales.






Postres
La mayor parte de los postres se
toman con los cubiertos de
postre. Unos con la cucharilla
de postre (helados, sorbetes,
cremas, mouses, macedonias ...)
y otros con el tenedor de postre
(tartas, bizcochos, frutas
cocidas ...). Solo determinadas
piezas como el turrn, pastelitos
pequeos o bocaditos,
bombones ... se toman con las
manos de un solo bocado. La
mayor pericia viene con la fruta.
Hay dos cosas en los banquetes
de gala no se pone fruta o al
menos sin pelar y trocear. Y las
comidas no formales podemos
permitirnos la licencia de usar las
manos. No obstante lo correcto es
utilizar los cubiertos de postre.
Las frutas pequeas (ciruelas,
cerezas, etc.) se comen con la
mano. Las frutas tropicales, se
comen muchas de ellas con
cucharilla, como la chirimoya, por
ejemplo.



140

Entradas, Aperitivos y
Guarniciones
1. El caviar. Se coge con una
cucharilla y se deposita sobre una
tosta o pan untado previamente en
mantequilla. (se sirve sobre el pan,
pero no se "acucha" o estruja,
manteniendo las bolitas enteras).
2. El pat. Se unta sobre tostas de
pan o pan de molde tostado,
utilizando por regla general, un
cuchillo especial para ello (plano y sin
filo de corte).
3. Las croquetas. Se trocean y
toman con el tenedor.
4. Aperitivos. Depende de la
situacin. Es decir, en ccteles,
lunchs y actos en los que
permanecemos de pie, se suelen
tomar con la mano. Si estamos
sentados a la mesa, los fritos y otros
aperitivos se toman con el tenedor.





5. Aceitunas. Las aceitunas se
toman con la mano, aunque
tambin se puede utilizar el tenedor
(aunque a veces sea una pequea
odisea intentarlo).
6. La alcachofas. Se cogen las
hojas una a una con las manos y se
come la parte carnosa, dejando la
fibrosa a un lado del plato. Cuando
llegamos al corazn se toma con el
tenedor.
7. Las gambas. Los langostinos y
similares se pelan con las manos,
pues con los cubiertos de pescado
sera una labor de virtuosos. Si nos
la sirven peladas, se toman con el
tenedor de pescado.
8. Mejillones y almejas. Los
moluscos de cscara, se toman con
el tenedor o introduciendo un trozo
de la cscara, como si fuera una
cuchara, en la boca.



141
9. Huevos. Los huevos y las tortillas
de toman con el tenedor, tanto para
comerlos como para trocearlos.
10. Quesos. La mayor parte de los
quesos se toma con los cubiertos de
postre. En el caso de quesos cremosos
o cremas de queso, estos se untan
como el pat.
11. Esprragos. Se toman por el tallo
con los dedos, se mojan en una salsa
si se desea y se introduce la parte
mojada en la boca, dando un solo
bocado, y sin chupar. Est ganando
adeptos utilizar el tenedor para estos
menesteres.
12. Consoms y caldos. Se toman
con la cuchara, aunque en
determinados casos como los
consoms, pueden ser bebidos.






14. Caracoles. Hay que utilizar
unos cubiertos especiales. Unos
para sujetar el caracol y otro
tenedor de dos largos dientes,
para extraer la parte comestible.
15. Cremas y purs. Se toman
todas con la cuchara.
16. Ensaladas. Se toman con el
tenedor. Para servirse, si hay que
hacerlo, se sirve con la cuchara y
el tenedor.
17. Espaguetis. Se utiliza
nicamente el tenedor para
enrollarlos y llevarlos a la boca,
pero no debemos ayudarnos de
una cuchara, como parece que se
impone.
















142

C
CCO
OOR
RRT
TTE
EES
SS
A
AA E
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NN L
LLU
UUG
GGA
AAR
RRE
EES
SS P
PP
B
BBL
LLI
IIC
CCO
OOS
SS




La vida diaria nos hace compartir
espacios pblicos donde deberan
guardarse ciertas formas de
comportamiento. Aunque la mayora
de ellas ha evolucionado debido al
tipo de vida que llevamos (si
cedemos una puerta a las mujeres en
un sitio pblico es fcil que podamos
pasarnos mucho tiempo en la puerta
dejando pasar), tampoco hay porque
olvidar las mnimas normas de
cortesa que hacen que la vida diaria
sea algo ms agradable para todos.





Transporte
pblico
Como reglas generales para
todo tipo de transportes
(autobuses, metro, etc.),
debemos tener ciertos
detalles:
1. Se debera ceder el
asiento a la mujeres
embarazas, los ancianos y
las personas con algn tipo
de problema
(discapacitados, enfermos,
etc.).
2. Tampoco se debe escupir,
fumar (si no est
permitido), molestar con
ruidos o voces, o cualquier
otra actividad que pueda
molestar al resto de
viajeros.



143
Por la calle
Cuando andamos por la calle tambin
deberamos respetar unas normas
mnimas de cortesa y que se van
perdiendo demasiado rpido. Se
circula siempre por la derecha , pero
si se acompaa a una mujer, los
caballeros van por el lado ms cercano
a la calzada y ellas por el lado ms
cercano a los edificios. Si se encuentra
con personas que vienen de frente
puede ceder su derecha si es una
mujer o una persona anciana. Aunque
a veces nos veamos en la obligacin
de ceder la derecha a esas personas
tan tercas que se "aduean" de la
acera y nos obligan a ceder aunque no
vayan por el lado correcto.






... la calle
Por supuesto, si comemos algo,
abrimos un paquete de tabaco,
una carta, un sobre o cualquier
otra cosa, que genere algn tipo
de "basura" no debemos tirarla
al suelo sino que debemos
esperar a encontrar una
papelera y depositar la basura en
ella. Si llevamos animales de
compaa y estos hacen sus
"necesidades" debemos recogerlas
y depositarlas tambin en una
papelera o contenedor. Procure
siempre utilizar los espacios
reservados a tal fin para "pasear"
sus animales de compaa.



144
Las puertas
Siempre que estemos varias personas
ante una puerta para entrar o salir
debemos ceder el paso a las mujeres
y personas mayores. (Siempre con un
lmite). Una ancdota sobre el tema
que yo presenci fue el enfado de
una joven, recriminando a un seor
que la dejase pasar por su condicin
de mujer, a lo que el caballero
respondi: mire joven no la dejo
pasar por que Usted sea una
seorita, sino por que yo soy un
caballero. Sobran las palabras.
Tambin es un detalle sostener la
puerta a nuestro predecesor (sin
tener en cuenta el sexo del mismo), y
evitar darle un "portazo" en las
narices.





Amor
Aunque los tiempos han
evolucionado favorablemente en
este tema tan "tab", una cosa es la
tolerancia y otra el abuso y la falta
de sensibilidad. Las manifestaciones
amorosas demasiados "ardorosas"
han de dejarse para sitios ntimos.
No es agradable ver algunas de
ellas en parques pblicos delante
de los nios o personas mayores
(aunque solo sea por respeto a
ellas). No es por asustarse uno (que
de pocas cosas se asusta hoy da la
gente) es por educacin y respeto
hacia terceras personas. Todos los
extremos son malos y pasamos de
la prohibicin del beso al "strip-
tease" pblico. Seamos sensatos.



145
Espectculos
Todos hemos vivido alguna funcin de
teatro o una sesin de cine, con un
compaero "envidiable" de butaca. En
cualquier tipo de espectculo debemos
guardar silencio y apagar el mvil.
Evitar comer cosas "ruidosas" como
patatas fritas, maicitos y chucheras
por el estilo. Tampoco hablar con
nuestros compaeros de butaca o
hacer comentarios en alto durante
toda la funcin/sesin. Tampoco ruidos
(como eructar) "vocales" o cosas tan
poco recomendables como quitarse los
zapatos (no est en el saln de su
casa) y menos an si le "huelen"
mucho los pis.






Escaleras y
ascensores
Aunque algunas de estas reglas es
un poco caduca, un caballero
siempre va delante de la mujer
cuando bajan unas escaleras (por
si se cae, poder cogerla), y
siempre va detrs cuando las
suben (por el mismo motivo). Si la
escalera es mecnica debemos
colocarnos bien a la derecha, para
dejar paso a quien desee subir
ms aprisa. Nunca se debe
taponar con un grupo de gente la
escaleras (ni las aceras, puertas
de acceso, etc.). En un ascensor
segn el Protocolo tambin entra
antes un caballero que una
seora. Y en la medida de lo
posible tambin se sale antes y se
sujeta la puerta (si la tiene, claro).










146
Etiqueta en InterNet
Tambin se le conoce como
"Netetiqueta". Que viene del apcope
de "Net" (Red) y "Etiqueta" , aunque
ya hay quien la llama "Redetiqueta".
Con el nacimiento de los nuevos
medios de comunicacin, surgi un
nuevo modo de comunicarse. Este
nacimiento ha provocado la necesidad
de establecer unas reglas para
utilizar de forma correcta este medio.
Estas reglas, quieren facilitar la
comunicacin y optimizar el uso de
las comunicaciones. Todas la reglas y
sugerencias vertidas en torno a este
tema se basan en conceptos
generales. Pero nunca debemos
olvidar, que aunque tratemos con
mquinas, al otro lado, siempre hay
una persona. Nunca debemos
olvidar el respeto que nos merecen
los dems.





mbito mundial
La capacidad de la Red de
llegar a cualquier rincn de
la tierra, nos da la
posibilidad de que al otro
lado de nuestro ordenador
haya una persona de un
pas distinto, de diferente
cultura y/o religin. Por eso
debemos cuidarnos y
respetar a todo y a todos.
Siempre debes recordar:
"Nunca hagas a los dems,
lo que no te gustara que te
hicieran a t". InterNet, es
un espacio tolerante en el
cabe todo el mundo, y en el
que todo el mundo se
merece un respeto, por
encima de cualquier
consideracin particular.
Pero un todo lo forman
muchas partes, y nosotros
somos una de esas partes.
Contribuyamos a ello.



147
Recursos
Aunque la red parece ilimitada,
InterNet cuenta con unos recursos
limitados. No podemos, ni debemos
abusar de esos recursos. Las personas
no valoramos la importancia de cada
byte emitido, y colaboramos a la gran
saturacin de la Red. Tenemos que
aprender a utilizar la Red con
moderacin. Una mala utilizacin de la
misma supone un perjuicio importante
para millones de internautas. La Red
es un recurso compartido del que no
debemos abusar a nuestro antojo.
Aprendamos a utilizar la red de
una forma inteligente.






Servicios
La Red nos ofrece muchos y
variados servicios aunque aqu
vamos a detallar los ms
utilizados, y por consiguiente, los
que ms "caudal" generan en
InterNet. Etiqueta en:

1. Correo electrnico.
2. Listas & Foros.
3. IRC - Chat.
4. Servidores.

5. Guia del Usuario y
Netetiqueta.















148
F.A.Q.'s
Si ha navegado por InterNet hace
tiempo, nos suponemos que el
trmino le resultar familiar. Pero si
no es as le diremos que FAQ viene
del Ingls (F)requently (A)sk
(Q)uestion (preguntas ms
frecuentes). La finalidad del mismo es
dar a conocer a los usuarios ms
novatos aquellas cuestiones ms
frecuentes que se suelen preguntar
cuando se llega nuevo a un sitio. Lo
habitual es leer el F.A.Q. antes de
realizar cualquier pregunta que
pudiera estar contestada en la F.A.Q.
Por lo tanto los F.A.Q.'s no son ms
que un recopilatorio de los ms
preguntado acerca del sitio.





F.A.Q.'s
1. Qu es Protocolo &
Etiqueta ?
Es una plataforma de
informacin general sobre
Protocolo & Etiqueta.
2. Qu servicios
ofrece ?
Ofrece varios servicios como
el consultorio, el correo
gratuto, el servicio de
postales digitales ... y otro
servicios de prxima
implantacin como el
"creador de invitaciones".
3. Cunto cuestan estos
servicios ?
Son totalmente
GRATUTOS, ya que la Web
se financia
publicitariamente, y quiere
mantener su poltica de
gratuidad basado en esta
poltica de ingresos.



149
F.A.Q. Registro
4. Qu es la lista de correo ?
Es una manera de estar informado de
novedades y cambios que se producen
en la Web, y nunca es utilizado para
otros fines ajenos a la Web.
5. Y qu es el registro ?
El registro es una forma de ofrecer
mejores servicios a nuestros usuarios,
y es una manera de garantizar los
mismos. Nos cuesta tiempo y esfuerzo
atender servicios como el consultorio
para recibir correos devueltos con
respuestas que han llevado tiempo y
esfuerzo el contestar.
6. Puedo darme de baja ?
Por supuesto, que nos puede enviar un
correo electrnico a nuestra direccin,
poniendo como remite la direccin con
la que se suscribi en su da, pidiendo
su baja o la modificacin de sus datos.






F.A.Q. Derechos
7. De quin es la propiedad ?
Todos los textos son propiedad
exclusiva de Cronis On-Line, S.L.,
ya que han sido elaborados por su
equipo de redaccin. Las
fotografas, slamente son de su
propiedad cierta cantidad, siendo
el resto de fotografas expuestas,
obtenidas de grupos de noticias
(news) por un sistema de
extraccin por lo que no
conocemos la fuente de las
mismas. No obstante si estn
sujetas a un copywright,
gustosamente las sacaremos de
nuestro sitio, si no es requerido
por su autor o propietario.
8. Puedo utilizar el material ?
Si es un centro educativo o
cualquier centro de enseanza, sin
nimo de lucro, puede, citando la
fuente, utilizar todo el material
aqu expuesto (salvo que se
disponga lo contrario en el
apartado), para difundir las
buenas maneras.


150
Centros educativos
Podemos encontrar en el mercado
varias decenas de manuales de
urbanidad, de buenos modales y de
comportamiento social, pero todos
ellos ( o la mayora) dirigidos a las
personas mayores. Desde la apertura
de nuestra Web, siempre hemos
recibido muchas consultas de
<B<>pidiendo informacin sobre el
tema. Nos queremos hacer eco de
tales peticiones creando y
desarrollando captulos especiales
para los ms pequeos para que les
sea ms cercano el tema de la buena
educacin desde una edad temprana.


































151
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Visitando otros pases.
Desde hace aos, los grandes avances sufridos en el campo de las nuevas tecnologas, pero tambin
en los medios de comunicacin, han dado lugar, junto con un buen momento econmico y el
abaratamiento de los precios, a que las personas viajemos a localizaciones allende de nuestras
fronteras.

Pero, ahora bien, no siempre conocemos bien las costumbres, tradiciones y modales del pas que
vamos a visitar. Y tengamos en cuenta que somos, lo que se ha dado en calificar como
"Embajadores no acreditados de nuestro pas de origen". Representamos de forma indirecta a
nuestro pas en todas las acciones y comportamientos que realizamos. Y por ello, debemos tratar de
ser corteses y educados.



Quien no ha odo alguna vez, estos ingleses son todos unos gamberros, y estos alemanes son todos
unos brbaros ... y expresiones por el estilo. Pobrecitos del 99% de estos y otros muchos pueblos que
son juzgados por el comportamiento de unos pocos conciudadanos suyos. Generalizar es malo, y no
se puede hacerlo por el comportamiento de unos pocos. Para ayudar a evitar "comportamientos
incorrectos", nosotros aqu daremos unas pautas bsicas de ciertas costumbres del pas, que no son
ni mucho menos "leyes" a seguir a rajatabla, ya que pueden variar por regiones o localidades, dentro
del propio pas, o pueden haberse adaptado a nuevas formas o estilos de vida.

Ahora solo tiene que elegir la bandera del pas que desea visitar, esperando que la informacin
ofrecida le sea de utilidad. Si sabe, por propia experiencia, o por tener amigos o familia en ese pas,
de alguna costumbre o forma de actuar distinta o nueva, le agradeceramos mucho que nos
escribiese contndola. Muchas gracias por adelantado.









152
Otros pases
Algunas de las cuestiones aqu
tratadas no tienen un mbito
internacional. En otros pases el
mismo tema es tratado de distinta
forma. Y sobre si nos referimos a la
parte ms costumbrista de las
buenas maneras como son los
eventos sociales y familiares.
Ceremonias como las bodas, estn
ntimamente relacionadas con las
costumbres locales (al igual que
ocurre en nuestro propio pas, donde
se dan diferencias de una comunidad
o regin a otra). Pero no solo eso en
la forma de saludar, las distintas
culturas y pueblos tienen sus propios
rituales.





Extranjeros
Conocer algunas de las
principales costumbres
protocolarias de otros pases
nos puede ayudar a
comprender mejor a las
personas extranjeras con
culturas y formas de actuar
diferentes a las nuestras ante
<B<>. La forma de
agradecer, de saludar, de
regalar ... puede ser muy
diferente a la nuestra o muy
similar. La tan nombrada
globalizacin est
contribuyendo, no se si para
bien o para mal (sera muy
discutible) a una fusin de
costumbres y valores, cuando
no a una mera invasin de las
culturas predominantes sobre
las minoritarias, a travs de
los ms diversos canales
(sobre todo, comercialmente).



153
Profundidad
No es fcil encontrar documentacin
sobre Protocolo en la mayora de los
pases por lo que entraremos en el
tema de una manera muy resumida
en la mayora de los pases
referenciados. No obstante, estamos
abiertos a ir ampliando
paulatinamente los temas, haciendo
especial hincapi, en aquellas
situaciones que tienen grandes o
pequeas diferencias con nuestra
forma de actuar. Sobre todo en las
reglas bsicas para que cuando
visitemos un pas al menos sepamos
saludar, agradecer, despedir,
regalar ... y no quedar como unos
maleducados.






Respeto
La palabra ms repetida a lo largo
de toda la Web. Siempre que
viajamos a un pas extranjero,
debemos conocer sus costumbres
y respetarlas. Lo mejor es
"mezclarse" con ellos para conocer
bien su manera de ser y de vivir.
Debemos respetar, aunque para
nosotros sea algo extrao o poco
convencional; lo mismo puede
ocurrir a los extranjeros, por
ejemplo, cuando visitan nuestro
pas y ven una corrida de toros. (y
no hablemos de ciertas fiestas y
costumbres locales, que son
ciertamente "primitivas" y en
determinados casos, algo
salvajes). Seamos coherentes. No
viaje a pases con los que no
comparta principios bsicos. Y
mucho menos, si viaja a ellos sea
irrespetuoso.








154

SUIZA

Suiza, es uno de los pases ms limpios del mundo. Puede ver sus
calles, parques o jardines sin un solo papel. El putzage(limpieza)
es una de las grandes "aficiones" de los suizos. Son muy
hospitalarios, y les gusta la cordialidad. Aprecian los buenos
modales y la buena educacin (de hecho tienen afamados
colegios donde las persona de mayor poder adquisitivo envan a
sus hijos a estudiar). Son muy celosos de su intimidad, y de su
vida privada. Son bastante c cultos y la mayor de su poblacin
hablan alguno de estos idiomas (e incluso todos) Ingls, Francs
y/o Alemn.

Zurich es la capital financiera y econmica del pas junto con Ginebra, pero esto no es Suiza. Para
conocer realmente Suiza, debe visitar alguno de sus veintitrs cantones, que lo componen. El respeto
por la naturaleza y el medio ambiente queda palpable en todo su entorno. Su gusto por los jardines y
las flores. Los suizos, dicen ser muy diferentes entre ellos, por lo que no les gusta demasiado la
generalizacin de "suizos". Ellos son "vaudois", "balois", "appenzellois" ... Aunque se podran
aplicar otros muchos matices, en los que no entraremos (como suizo-alemn, suizo- romand, etc.).
Respecto a la mesa, no se sorprenda si le sirven la sopa a
medioda o le ponen un plato de fiambre a las cinco de la tarde.
Tambin una costumbre de los "vaudois" es ponerle un caf
con leche despus de la cena. Existe la costumbre germnica, que
los hombres se sientan a comer primero que las mujeres, y stas
son las que suelen servir los alimentos.



Es una pas con mucho viedo, y es fcil que le inviten a visitar
alguna bodega (cabotzet). No rechace esta invitacin, ya que
sera una descortesa. Le invitarn a vino sacado directamente del
tonel, en jarras sin medida. Ah ! no se olvide probar la "fondue"
(queso derretido), por que es una exquisitez. Y como deca Pierre
Girard: "No hay nada ms sencillo que hacerse querer por los
suizos. Tan solo es preciso quererlos a ellos tambin".




155

INGLATERRA
Si existe un pas por antonomasia, donde el Protocolo se escribe
con maysculas, ese el Reino Unido. La historia califica de forma
notable, a este pas como unos de los de ms frreas tradiciones
(aunque evolucionan muchas de sus arraigadas tradiciones). Su
proverbial correccin, la amabilidad de sus policas (los conocidos
"bobbys"), su "fair play" en los deportes (aunque hay excepciones
que confirman la regla, como suele ocurrir en algunos partidos de
ftbol) ... conforman un pas educado.

El ingls, suele ser una persona reservada, generalmente bastante "suyo". Casi nunca elevan su tono
de voz, ni muestran su disgusto o enfado (aunque lo tengan). Exteriorizan poco sus sentimientos.
Mantienen la compostura y conservan sus buenos modales, incluso en las situaciones ms adversas.
Es la conocida "flema" Britnica. Se cuenta la ancdota del jardinero que siempre fumaba su pipa en
un rinconcito del parque, detrs de la caseta de los "trastos", donde encenda su pipa y lanzaba la
cerilla a su espalda. En una ocasin llevaron el bidn de gasolina para las mquinas, y aquella maana,
al hacer su "escapada" a fumar su pipa, al lanzar la cerilla de produjo una gran explosin. En vez de
alterarse, ante tamao susto, slamente exclam: "Oh ! creo que ha ocurrido algo fuera de lo
normal ...". Piense que hubiera hecho un espaol o un italiano ante esta situacin (de temperamento
mucho ms "violento").

- Tarjeta de Cata
- Distribucin de In
cure ser discreto, y evitar levantar su tono de voz, as como
"tomarse" demasiadas confianzas con su interlocutor (a no ser
que sea un amigo del alma). Hay que ir poco a poco
descubrindoles. Las corbatas de rayas, utilcelas lo menos
posible, ya que pueden ser interpretadas como la pertenencia a un
"club" o college, tan extendidos por todo el pas.
Las presentaciones siempre deben ser hechas por alguien de la "tierra". Dice un expresin inglesa que
se puede uno autopresentar, en un barco que se hunde, cuando el capitn y los oficiales estn
ocupados. Espere a que le presenten. El orden de presentacin es el mismo que en Espaa y otros
pases. (el caballero a la dama, el ms joven al de ms edad ...).
Cuando alguien nos es presentado, simplemente le daremos la
mano, ya que no son partidos de largos y calurosos apretones de
mano. Tampoco en Inglaterra se lleva el "besamanos", es decir
besar la mano de las seoras. A la pregunta de como est Usted,
no se responde bien, estupendamente o expresiones similares,
sino que responde con la misma expresin que nos han
preguntado: "How do you do ?".



156

Los tratamientos habitualmente utilizados son el de Mr, Mrs. o
Miss, aunque existen otra serie de ttulos que son: Duke, Marquis,
Earl, Viscount, Baron, Baronet y Knight. Desde Duke hasta Baron,
tienen el derecho hereditario a formar parte de la Cmara de los
Lores (aunque est en proceso de cambio). El tratamiento del
Duke es de Duke y su esposa de Duchess. Los Marquis, Earl,
Viscount y Baron son tratados de Lords, y sus esposas de Ladys.
Los Baronet (ttulo hereditario) y los Knights (ttulo vitalicio), son
Sirs. Sus esposas son Ladys.
Una costumbre, ya no muy utilizada, es aadir en la correspondencia "Esq." (abreviatura de Esquire)
al nombre burgus. Es el equivalente a "nuestro honorable". Slamente los que tenan escudo familiar
eran los nicos que tenan derecho a este tratamiento, pero luego se utiliz para todos aquellos que
tenan cualquier tipo de ttulo nobiliario Tambin en la correspondencia se deben utilizar el primer
nombre completo y luego se permiten utilizar abreviaturas.
En la mesa, otra peculiaridad Inglesa, es que no colocan las dos manos sobre la mesa, sino que
solo colocan la derecha, mientras que la izquierda reposa en el regazo. La cuchara tampoco se lleva a
la boca de punta, sino de lado (por su lado ancho). Nunca nos serviremos hasta que no seamos
invitados a ello. No hablar nunca de nosotros mismos a no ser que se nos pregunte y no criticar a la
monarqua o la Familia Real. Y por ltimo recuerde siempre "utilizar para todo" las expresiones Si,
por favor (Yes, please), No, gracias (No, thank you). Y recuerde, la puntualidad Britnica, es de
suma importancia. Llegue a tiempo, no haga esperar a nadie (es una descortesa).



















157
ITALIA

La amabilidad de los italianos es manifiesta. Siempre atentos a
cualquier deseo ... pero no se deje engaar, a veces una cosa son
las promesas y otra la realidad. Pueden olvidarse de algunas de las
cosas prometidas. Si va de compras, sobre todo en los mercados,
les encanta regatear. Cuidado que hay que ser muy habilidoso.
Si da una vuelta en una gndola o coche de caballos, procure fijar
el precio antes de subir, o podra llevarse una sorpresa. Las
propinas en los restaurantes y otros servicios (como gndolas,
coches de caballos, etc.) son bien aceptadas.
Si estamos en el restaurante y queremos la cuenta, podemos decir: "Cameriere, il conto" o "Pagare
prego !". Nos suelen contestar: "Sbito, signore". Las pasta es la comida reina, y salirse de este men
puede resultar realmente caro. El nivel de la cocina habitual, es modesta. Pero si hace un encargo y
le dicen en un hora, no se enfade si pasada esa hora an no se lo tienen listo.
Los tratamientos diarios, de calle, tienen sus peculiaridades
pues en casi todas las profesiones tienen el suyo propio. Un
funcionario, un periodista o un empleado de un Banco es un
Dottore o Dottoressa si es una seora. Los profesores
universitarios y profesores de msica son Professore o
Professoressa. Un abogado, es Avvocato y quien repara algo es un
Ingenierie.


Respecto a los ttulos sociales, los ms utilizados son el de Cavaliere y Commendatore. Pero si
hablamos de Ministros y Embajadores, son Eccelenza. La damas de cierto nombre y rango son
tratadas de Donna, seguido de su correspondiente nombre de pila (se omite el apellido). Los altos
cargos eclesisticos , son tratados de Eccelenza.

El vestuario italiano es muy elegante, y son de costumbres muy
religiosas, por lo que deberemos vestir con cierta prudencia si
visitamos iglesias y otros templos (evitar minifaldas, escotes
amplios y similares). La puntualidad, no es uno de los fuertes de
los italianos, as como utilizar un tono de voz bajo. Al igual que
nosotros, son ms bien gritones y de fuerte temperamento. Los
saludos son muy efusivos, aunque nos acabemos de conocer.
Pero cuidado, no se convierta el saludo en el abrazo de Judas,
pues tienen un cierta tendencia a la "picaresca" sobre todo en la
zonas de mayor ndice de turismo.



158
FRANCIA
A Francia se la conoce por la fama de "modales refinados", aunque como veremos es ms un tpico
que una realidad. La "amabilidad" de los franceses se refleja en largos apretones de manos y por los
besos en las mejillas. Son, sin ser latinos, de los ms "cariosos" a diferencia de Ingleses y Alemanes,
mucho ms fros y distantes.

La conocida "etiqueta francesa", ha hecho imperar los buenos
modales en la sociedad. Por ello, fueron pujantes durante tres
siglos sus costumbres y su correcto "ceremonial". Aunque la
sociedad ha evolucionado mucho, todos ellos saben agradecer un
gesto de cortesa. La seoras, aunque sea la seora del
supermercado, agradece que se la trate de "Madame".
Normalmente se trata a todo el mundo como Madame, Monsieur
o Mademoiselle, seguido del correspondiente nombre. Aunque
se les sigue acusando de "chauvinistas", (viene del recluta
Chauvin, a quien en una comedia se le haca actuar como un
pedante y exagerado en sus creencias), no lo son ms que en
otros pases donde se habla de patriotismo.
Los franceses son muy ingeniosos y
ese ingenio les hace tener
conversaciones agudas. Tambin
son muy tolerantes, y amantes de
los placeres de la buena mesa
(para eso tienen una de las mejores
cocinas del mundo) Aunque las
"maneras" en la mesa son bastante
universales, no nos debe extraar si
les vemos "anudarse" la servilleta al
cuello, o coger un hueso con la
mano o mojar el pan en la salsa (ya
que disfrutan comiendo). Antes la
manera de indicar que estaban
satisfechos era frotarse el pecho
con la mano. No se extrae si le
traen la cuenta sin haberla pedido.
Es una costumbre poner la cuenta
nada ms que han terminado de
comer.


Los nios cuando van al colegio, son tratados de Usted. No
debemos dirigirnos a una persona que no nos ha sido
presentada. Las presentaciones son como en el resto de pases
(ver nuestro captulo de las presentaciones). A una presentacin
responderemos Je suis trs o trs honor. Si nos presentan una
dama diremos, Mes hommages, Madame ( o Mademoiselle).
Cuidado al conducir. Los franceses son muy correctos y
respetuosos (no utilice el claxon ni las rfagas de luces). Y para
cualquier otro imprevisto o situacin que se le presente recuerde,
que una sonrisa le puede sacar de muchos apuros.


159
AUSTRIA

El pas del silencio y la tranquilidad, el reino del silencio. Son
muy educados y corteses. De grandes tradiciones y costumbres, y
amantes de la buena msica clsica, un patrimonio nacional. Un
pas cuya mayora de la poblacin es catlica (alrededor de un
76%), lo que influye en gran medida en sus costumbres (una de
ellas es hacer sonar las campanas de todas las iglesias los Viernes
a las 3 de la tarde). De la intelectualidad de su capital, Viena
(capital cultural de Europa a principios de siglo), quedan grandes
nombres de la literatura, la msica, la medicina ...

Aunque el "besamanos", ya no se lleva, an se hace el gesto a la hora de saludar a una seora.
Antes era acompaado de la expresin: "Kss die Hand" (beso su mano), pero en la actualidad esta
expresin es muy poco utilizada. El saludo ms habitual, y que es utilizado en la mayor parte de los
casos, es el conocido "Gutten Tag".
Otra de sus tradiciones, es vestir el tradicional traje de tirols, en
fiestas y otros eventos. An se pueden ver los sombreros tiroleses
con relativa frecuencia, as como los conocidos abrigos loden.
Tampoco se extrae si ve a una dama de la alta sociedad con el
Dirndl (el traje nacional alpino). Otra de sus tradiciones es la gran
calidad de su repostera, como los pasteles de Viena y el pan de
Viena. Si es invitado a una casa particular, ser muy agradecido
un gesto por su parte si lleva algn tipo de estos dulces, como
regalo, ya que para ellos son muy apreciados.



Al Austraco le desagrada profundamente que le llamen Alemn, o
lo que confundan con un ciudadano alemn. El Austraco aprecia
las buenas maneras siempre que haya espontaneidad y
sinceridad, pero le desagradan las grandezas y exageraciones
(geschwollen). Son tolerantes y conciliadores. Y son amantes de la
caballerosidad y la cortesa; decirle a una mujer "fesch", es algo
ms que llamarla guapa, es decir que es encantadora, interesante
e inteligente. En definitiva, los Austracos an conservan buena
parte de la cultura y tradiciones de la Viena Imperial, tamizadas
por el paso del tiempo y su adaptacin a los tiempos modernos.






160
SUECIA

En Suecia hay que saber callar y saber beber. Los suecos tienen
fama de reservados y poco habladores. Y les gusta beber rpido.
Si es invitado a una comida, y ocupa el sitio de honor, debera
levantarse y pronunciar unas palabras de agradecimiento. Suecia
(junto con Holanda) es el pas de la tolerancia. Es una sociedad
muy moderna y civilizada, abierta a cualquier nuevo reto que se le
plantee.

Siempre que tenga que realizar un brindis no se olvide la palabra mgica: "Skl". Otra de las
palabras que oir mucho ser "Tack", que quiere decir "Gracias". En Suecia le darn las gracias por
todo, con lo que oir esta palabra a cada momento. Procure Usted utilizarla con la misma asiduidad
para no parecer descorts. Pero no solo eso, puede incluso llegar a escuchar de una forma muy
rpida : "tack sa mycket tack, tack", que significa algo as como "Muchas gracias, gracias, gracias". Ah,
y si bebe, aunque solo sea un poco, no se le ocurra conducir. La polica sueca es muy estricta con este
tema.
Si acude a una comida, no como invitado de honor (como vimos
con anterioridad) sino como un simple comensal ms, no se olvide
al despedirse de los anfitriones de agradecerles la invitacin a la
comida diciendo: "Tack for maten", que viene a significar "Gracias
por la comida". Su gastronoma es sencilla y gustan mucho del
pan, las salsas, los quesos, las patatas cocidas y sus famosos
arenques. Y si encuentra a alguna persona que le invit a algo
(una comida, un caf, una copa ...) hace unos das o en alguna
otra visita no se olvide el decirle: "Tack for sist", que significa
"Gracias por la ltima vez".



161

Les encanta la originalidad, siempre que esta sea reconocida por
todos. Pero no se pase en demasa pudiendo llegar a lo que ellos
llaman "disharmonisk", algo as como una persona de carcter
difcil. Utilizan en los tratamientos el ttulo de su profesin: Seor
Ingeniero, Seor Arquitecto ... Y cuando hay que decir las cosas no
se suelen andar con rodeos, las dicen de forma directa. Es un pas
donde el vestir se suma a lnea de gran sencillez, junto con la poca
relevancia que tienen los grandes maquillajes o las brillantinas. Un
dato curioso es que Suecia es uno de los pases del mundo (de los
desarrollados) donde menos zapatos de tacn alto utilizan las
seoras. Se prefieren los zapatos planos ms cmodos para andar.
Debido al clima, son personas muy hogareas, y es habitual hacer
una "gran parte de la vida social" de puertas adentro, es decir,
celebrar fiestas y otras reuniones en casas particulares.































162
DINAMARCA

Los daneses son afables, de buen carcter, y amigos de la conversacin. Los
daneses son alegres y con una gran sentido del humor (un humor muy sutil).
Las bromas y el chiste inteligente son bastante corrientes. Su bondadosa irona se
manifiesta en cualquier acto sin apenas darnos cuenta. Podemos resumir en una
frase su talante en el humor: "Cuando nosotros bromeamos, lo hacemos
seriamente".

Es una pas de gran riqueza agrcola, lo que se refleja en su cocina. Gustan de la buena comida, las
bebidas fuertes y la vida tranquila. Comen con mucha asiduidad los "smor-brod", que son unos
canaps de los ms variado: salmn, arenque, jamn ... Su ceremonial social es poco severo y sin
exageraciones. Pues no se asombran cuando ver pasar al Rey paseando por la ciudad. Son menos
reservados y fros que sus vecinos (suecos y noruegos). Es muy reconocida la porcelana, de la
manufactura real de Copenhague.
El civismo es una de las mayores virtudes de este pas (as como el de los otros
pases escandinavos). Si a las diez de la noche vuelve a su hotel y no hay nadie
por la calle, pero se dispone a cruzar, no se le ocurra hacerlo con el semforo en
rojo, aunque no se vea un coche en kilmetros a la redonda. Puede costarle una
multa, e incluso si alguien le ve le recriminar esta accin. Aunque a los latinos nos
cueste reconocer situaciones como esta, debemos respetar sus orden y disciplina
diaria.



Son personas muy cultas, la mayor parte de las cuales habla al
menos otro idioma (generalmente Ingls) a parte del suyo propio.
Su comportamiento en pblico es ejemplar (como en todo
habr sus excepciones), y las relaciones con organismos pblicos
son sencillas, rpidas y muy efectivas (algo impensable para otros
pases, como Espaa). Debido al clima, las calles se "vacan" muy
temprano y no es fcil ver gente por la calle, despus del medioda
(sobre las cinco de la tarde).













163

NORUEGA

Al igual que el resto de pases nrdicos (Suecia y Dinamarca) gozan de un altsimo
nivel de vida (y bien podramos decir, que tambin calidad de vida). Como buen
pas escandinavo, son muy pegados a sus costumbres y tradiciones. Les gusta
mucho arreglarse para la celebracin ms insignificante y envan las invitaciones
con semanas de antelacin (ser por su aspecto previsor y disciplina).

Al igual que sus vecinos, gustan de las bebidas fuertes, y son grandes bebedores. La sencillez de su
carcter la podemos ver en el trato diario. Casi todos ellos se tutean y prescinden de cualquier ttulo.
La frialdad, de un primer contacto, desaparece con un trato ms cordial a medida que se profundiza
en su conocimiento personal. Celosos de su vida privada, no conviene entrar en temas de
conversacin como religin o poltica.
Es muy habitual la prctica de los deportes de invierno y esquiar junta toda la
familia, por lo que si conoce algunos amigos por all, es fcil que le inviten irse a
esquiar. Cuidado con sacar el tema de sus vecinos de Suecia (de la que se
independiz en un reciente pasado). No se guardan rencores pero son temas de los
que es mejor no hablar. Se enorgullecen de contar con una de las marinas
mercantes mejores del mundo.



En cuanto a la gastronoma, es muy similar a la de los pases
vecinos: ahumados, arenques, salmn, etc. Son los primeros
productores de hgado de bacalao del mundo (sino el primero).
Recuerde agradecer siempre a sus anfitriones la comida, al
terminar con la frase: "tak for maten" (gracias por la comida). Los
brindis los comienza siempre el anfitrin, ponindose en pe y
alzando su copa (no se le ocurra beber antes de esta seal). Se
mira directamente a los ojos del invitado y se inclina ligeramente
la cabeza. Y se bebe. Antes de dejar la copa en la mesa, se mira
de nuevo al invitado y se inclina de nuevo ligeramente la cabeza.











164
C
CCO
OOR
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TTE
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OO



Jefes
El trato con nuestros jefes ha dejado
de ser, en la actualidad, un relacin
tan rgida y formal como en pocas
pasadas, aunque en determinadas
profesiones y sectores an se
mantienen. No obstante, esta mejora
en el trato, no debe dar pie a
confundir cordialidad con
familiaridad. Debemos saber
respetar con mnimo de educacin el
trato debido por el cargo. Una buena
relacin con los jefes har ms
cordial nuestro ambiente de trabajo,
y esto es muy conveniente si
tenemos en cuenta el nmero de
horas al da que pasamos trabajando.





Distancias
Hay que tener en cuenta,
que ms de la mitad del da
la pasamos bajo las
rdenes de un jefe o
superior. Las relaciones
por este motivo debe ser lo
ms fludas posibles.
Aunque tengamos mucha
confianza con nuestro jefe,
tendremos que saber
mantener una distancia
en el trato, y sobre todo
cuando nos encontramos
delante de terceras
personas. El jefe, tambin
tratar con respeto a los
empleados sin pisotear o
humillar a sus empleados.
Mandar bien es muy difcil.
Un fuerte autoritarismo
puede crear un ambiente
de trabajo muy crispado e
incmodo.



165
Razone
Hay que procurar mantener un
equilibrio entre exigencia y
benevolencia. En el trmino medio
estn las mejores decisiones. Procure
no entablar discusiones con el jefe. Y
si no est de acuerdo, intente razonar.
La confianza de los jefes debe ganarla
con trabajo y esfuerzo; no se la gane
con "peloteos" y tcnicas de "trepa".
La categora humana se demuestra
as, siendo un profesional. Tenga
tambin en cuenta, que un ttulo o
cargo no indica que sea ms educado
que los dems. Una persona adems
de ser un buen profesional, debera ser
una persona educada. (a veces hay
mucho ttulo pero poca educacin).






Consejos
Nunca sea la "radio" del jefe
(siempre contndole lo que ocurre
o se habla en la oficina). Es una
falta de compaerismo. Ciertas
normas de Protocolo cambian de
uso en la oficina, como: no nos
ponemos en pie cada vez que
entra nuestra secretaria u otro
personal femenino de la empresa.
Tampoco la secretaria se pone en
pie cuando pasa o saluda el jefe;
pero en cambio si debe ponerse
de pie cuando se refiera a ella
para encargarla un trabajo, a
menos que le indique lo contrario.
Un buen jefe, adems de jefe,
debe ser una persona bien
educada.











166
Subordinados
Las relaciones con empleados y
subordinados, en la actualidad, no se
basan en relaciones de sumisin
total, como hace aos, si no en un
plano de mayor igualdad. Aunque
siempre quedan cosas por hacer, las
relaciones con empleados y
subordinados han mejorado
cualitativamente en los ltimos aos,
logrando erradicar determinadas
posiciones tirnicas y de fuerza que
se ejercan sobre muchos empleados
por determinadas empresas.
Tenemos que saber diferenciar un
trato respetuoso con un trato
impersonal. Hay que mantener las
distancias pero conservando un
trato humano y educado.





Responsabilidad
Trabajar, supone un ejercicio de
responsabilidad. Cualquier trabajo
que desempeemos debemos
hacerlo con la mayor eficacia
posible. Siempre que nos
"encarguen" un trabajo hay que
hacerlo lo mejor posible, y no
pasarlo a otros subordinados, ni
aprovecharnos de relaciones de
amistad o familiares para que otro
"nos haga el trabajo" que era de
nuestra responsabilidad. Ahora bien,
debemos procurar hacernos valer y
no realizar trabajos para los que no
fuimos contratados, sobre todo
encargos personales (recoger los
nios del jefe del colegio, recoger
algo de un establecimiento, etc.). Si
es como favor, se puede hacer
alguna vez, pero no "acostumbre"
mal a sus jefes.



167
Aprenda
En cualquier trabajo que
desarrollemos siempre podemos
aprender cosas nuevas. Y tambin
nosotros podemos ensear. Si
asciende o cambia de trabajo
procure aplicar lo "bueno" que
aprendi de sus anteriores jefes y
compaeros, y procure no caer en los
mismos "errores" que tanto le
molestaban. En muchas ocasiones,
gente que ha sido empleado luego es
un jefe o superior "psimo". Dice un
refrn popular: "no sirvas a quien
sirvi ..." haciendo referencia al hecho
que hemos comentado. Sea justo, y
olvide cuestiones personales dentro
del trabajo. Es muy difcil, pero hay
que ser profesional.






Consejos
Si queremos agradar en nuestro
entorno y estar cmodos
debemos observar una reglas
mnimas de convivencia diaria:
debe cuidar su higiene personal y
su imagen (vestuario), debemos
ser puntuales, debemos ser
amables con todo el personal
(sean jefes, subordinados,
compaeros ...), debemos
hacernos apreciar por nuestra
capacidad de trabajo y no por
otros mritos poco profesionales
(siendo el chivato del jefe, el
pelota oficial, etc.). Cuando no
est de acuerdo con el jefe o
compaeros, deber discutir de
forma razonable, sin que nadie
trate de imponer nada por la
fuerza. Hay que hablar y razonar.








168
Compaeros
Si, como hemos dicho, pasamos la
mayor parte del da trabajando
pasamos la mayor parte de nuestras
horas con los compaeros.
Independientemente de nuestra
relacin exterior con ellos (conocido,
amigo, familiar, pareja ...) debemos
mantener un relacin cordial con
ellos, ya que se ven muchas horas al
da. El trato suele ser muy cercano
(ms que con los jefes o
subordinados), debido, generalmente,
a la igualdad de categora dentro de
la empresa. El trato diario hace que
muchas relaciones laborales
acaben en amistad o en relaciones
afectivas (algo ms que amistad).





Distinga
Muchas relaciones extra-laborales
(sean afectivas o no), pueden
afectar a nuestro trabajo. Debemos
saber distinguir estas relaciones a
la hora del trabajo. De lo contrario
podra influir en nuestras
relaciones con el resto de los
compaeros e incluso en nuestro
propio trabajo. Respete para ser
respetado. Ciertas manifestaciones
pueden resultar una falta de respeto
por el trabajo de sus compaeros.
Hay que saber valorar el trabajo
independientemente de la persona
que lo realiza, evitando valoraciones
personales. Se puede ser un
estupendo profesional en una
materia, pero poco agradable o
incluso maleducado.



169
Colabore
Sea buen compaero, siempre que
pueda, y colabore con sus
compaeros. Puede aplicar el eslogan
"hoy por t, maana por m". Si
ayudamos, nos ayudarn, sino ... Pero
tambin hay que colaborar en
mantener un <B<AMBIENTE< b>de
trabajo cordial, evitando las crticas a
otros compaeros (sobre todo si no
estn presentes), a los jefes o
subordinados, utilizando abusivamente
las instalaciones comunes zonas de
descanso, mquina del caf o de
refrescos, etc. Tampoco abuse de sus
compaeros pidiendo constantemente
favores y trasladndoles tareas que
son funcin suya.






Consejos
Cuide los modales en su trato
diario con lo compaeros. La
familiaridad no est reida con la
buena educacin. Respete en la
empresa ciertos derechos como
antigedad y edad, as como
cualquier otra costumbre que se
tenga y con cierto arraigo en la
misma. El ambiente de trabajo, no
deja de ser una comunidad que
tiene sus propias normas o
costumbres. Aunque no las
comparta, trate de ser
participativo. Mantener un buen
ambiente de trabajo repercute en
beneficio de todos.












170



Colegas
El trato entre colegas (personas de la
misma profesin), se caracteriza
por ciertas peculiaridades. Una de
ellas es la utilizacin de su propia
"jerga" profesional ( todos
conocemos alguna: mdicos,
abogados, etc.). Su relacin lleva
implcito una trato de gran igualdad,
sobre todo en temas profesionales,
debido en gran medida a la
convergencia de ejercer una misma
profesin. (aunque la falta de
equiparamiento entre profesiones,
an hoy en da hace que algunas
profesiones, y a veces sus
profesionales, se crean de ms
importancia que otras).








Colaborando
La colaboracin entre colegas suele
ser muy estrecha y cordial. Siendo,
en la mayora de lo casos, muy
firme. Otra de las caractersticas
peculiares que comentamos al
principio es el trato cercano y
directo que se dan los profesionales
de una misma carrera entre ellos
independientemente del cargo
ocupado. Dos mdicos, por ejemplo,
con cargos muy distintos (uno
puede ser director general de un
hospital y otro pasar consulta), se
tratan de una forma mucho ms
cercana que un jefe normal y
cualquier otro cargo subordinado.



171
Vestuario
Otra caracterstica que los diferencia
de otros muchos trabajos es el
vestuario particular que se utiliza en
muchas de sus profesiones. La bata
blanca de un mdico, la toga de los
abogados, etc. Aunque solo se debe
utilizar en el ejercicio de su profesin.
Y hablando de ejercer la profesin,
procure no utilizar su "jerga" nada ms
que con sus propios compaeros y no
con gente ajena a la profesin. Si tiene
algo que explicar a personas "ajenas"
al sector, procure utilizar vocablos
sencillo y comprensibles, demostrando
su educacin y respeto por la otra
persona.






Consejos
Respete a todas las profesiones,
pues son todas importantes en
sus respectivas parcelas. No
descalifique a otros
profesionales de sus gremio o de
cualquier otro gremio. Si obtiene
alguna colaboracin de alguno
de ellos, tenga un detalle (una
llamada, un obsequio ...). Cuide
su imagen personal y su higiene
personal (y mucho ms en caso
de ciertas profesiones). Valore a
las personas por su trabajo, y no
por el nmero de ttulos colgados
en la pared. Todos sabemos lo
"fcil" que puede ser conseguir
muchos de ellos, pero lo difcil que
es llegar a ser un buen profesional
en su sector.











172
Proveedores
Las relaciones con los proveedores,
suelen ser una relacin elstica: un
"tira y afloja". Tratamos siempre de
conseguir una buena compra para
nuestra empresa, en las mejores
condiciones posibles. Pero la clave en
este tipo de relaciones (al igual que
con los clientes) es la negociacin.
Negociar no es una tarea sencilla,
pero si tenemos claro que se logra un
mejor resultado si el proveedor
confa en nosotros, y una trato
agradable y educado nos abrir
muchas puertas a ganarnos esa
confianza. Ser un grosero o gritar
no quiere decir ser un buen
negociador, sino ser un maleducado.





Imagen
Debemos tener muy en cuenta
que la imagen nuestra, es la imagen
de nuestra empresa. Si nos
comportamos de forma "grosera" o
poco educada, esa ser la imagen
que proyectaremos de nuestra
empresa. Por ello, tambin
debemos cuidar nuestra imagen
personal (vestuario) y nuestra
higiene. No debemos descuidarlas,
por que la opinin desfavorable
hacia la empresa que
representamos podra cerrarnos
muchas puertas. Y otro punto bsico
a tener en cuenta: la puntualidad.
Es mejor llegar cinco minutos antes,
que cinco minutos despus.



173
Tratamiento
Siempre debe utilizar el Usted a
menos que su interlocutor le indique lo
contrario. Aunque nuestro interlocutor
sea mas joven que nosotros. Utilizar
un tratamiento correcto puede causar
una muy buena primera impresin.
Aparte del tratamiento, si quiere
causar buena impresin, no
descalifique o hable mal de su
competencia, por que ello tambin le
descalifica a Usted. Utilice otras
frmulas para destacar su producto o
servicio. Tendr muchos argumentos
ms vlidos que la descalificacin( sino
podemos pensar que su producto o
servicio tiene poco que ofrecer).






Consejos
Algunas detalles a tener en
cuenta: si nos invitan a comer,
sea comedido a la hora de pedir
(aunque le apetezcan las cosas
ms caras de la carta); si se va a
retrasar en una cita o la tiene que
anular, procure avisar con la
mayor antelacin posible; si
expone las caractersticas de su
producto o servicio sea breve y
conciso y evite detalles superfluos
( no ser el nico y tendr
muchos otros proveedores
esperando, seguramente);
muestre agresividad pero no la
confunda con la mala educacin o
con gritar; razone todos los
puntos tanto positivos como
negativos; muestre siempre una
actitud positiva y abierta, sea cual
sea el rumbo de la negociacin.
Nunca muestre desnimo.









174
Clientes
La base de cualquier negocio son los
clientes. Ellos son el "alimento" de
una empresa. Por eso se ha generado
la frase: "El cliente siempre tiene la
razn ... y sino hay drsela". Aunque
es una pequea exageracin, pues en
determinados casos no se puede dar.
Siempre que tratemos con clientes
(por desagradables o pesados que
sean) debemos hacerlo con toda
amabilidad y correccin. Dado que
trataremos con muchos tipos
distintos de personas, deberemos
tener un poco de psicologa para
poder entenderlos de la mejor
manera posible.







Atencin
Los clientes no solo
demandan un producto o
servicio, sino que tambin
demandan atencin. Un
trato personal y afable. Y
una forma de
proporcionarles esta
atencin adems de un
trato educado es: cuidando
nuestro vestuario e higiene
personal, tratarlo de Usted
a menos que ellos nos
indiquen lo contrario, saber
escuchar (a parte de hablar,
hay que dejar a los clientes
que se expresen) y
dependiendo del cliente,
tener algn detalle en
determinados momentos o
fechas (en Navidad es
habitual regalar algo de
lotera o un detalle).



175
Vendiendo
Cuando estamos tratando con un
cliente, no debemos abrumarlo con
argumentos de venta innecesarios.
Debemos darle los detalles
principales, sin extendernos en
caractersticas poco relevantes (si
desea saberlo, nos lo preguntar). Si
habla sobre un tema que desconoce,
no trate de hacerse el experto, pues
si su cliente conoce algo sobre el
tema, puede descubrirle y quedar en
ridculo. Hay que ser humildes y
saber reconocer los escasos
conocimientos sobre algunos temas.
No utilice como argumento de venta
las crticas a productos o compaas de
la competencia. Habla solo de su
producto o servicio.






Consejos
Para tener un buena relacin con
sus clientes, tenga en cuenta a
parte de los dicho: sea sincero, se
utilizan demasiadas estrategias
"engaosas" para vender (se
promete ms de lo que se ofrece)
pueden surgir problemas por ello;
si invita a comer a un cliente
nunca deje la cuenta a la vista o
haga referencia al precio; La
puntualidad, si visita a sus
clientes, es la mejor tarjeta de
presentacin; la presencia, dir
mucho a favor de Usted en una
primera impresin; y con los
regalos mucho cuidado, que
pueden ser malinterpretados y
generar un reaccin contraria a la
deseada.










176
Protocolo
empresarial
Las relaciones empresariales son
de gran importancia en los negocios.
Aqu vamos a dar unos puntos
bsicos, de nuestras relaciones tanto
con otras regiones, comunidades o
pases extranjeros. Una base
fundamental tanto en Protocolo
empresarial como en cualquier otro
tipo de Protocolo, es la prudencia.
Nuestra eficacia al frente de una
empresa, viene determinada en gran
medida por esta base. El resto ser
obra de nuestra formacin, de
nuestra experiencia y de nuestro
saber estar. No se olvide que ser
agresivo no equivale a ser
maleducado. Se puede ser duro
negociando y mantener siempre
nuestra compostura.





Regla 1
Informacin. Antes de
acudir a una comunidad o
pas distinto al nuestro es
conveniente informarse
sobre las costumbres y
tradiciones de esa localidad o
pas, de su historia, de
economa, de su lengua y de
sus gentes. Esto nos dar las
bases de lo que se puede y
no se puede decir, de los
temas de conversacin, de los
gestos y ademanes que
podemos y no podemos
hacer, de la forma de saludar,
de la forma de no ofender a
sus ritos y tradiciones, de la
forma de agasajar, y en
general de la forma de
comportarnos sin causar
ningn conflicto que pueda
dar lugar a la rotura de las
negociaciones o al
enfriamiento de las relaciones
con esa comunidad o pas.



177
Regla 2
Presencia. La primera impresin es
fundamental como punto de partida.
Tener una presencia agradable es
un punto favorable para nosotros.
Aunque debemos, como dijimos antes,
conocer que puede ser para ellos
"tener buena presencia". Debemos
tener en cuenta, que la presencia no
es slamente vestir bien sino saber
comportarnos en cuanto ademanes y
buenas maneras. Debemos saber
saludar, conversar, sonreir ... todo ello
con gran naturalidad, y sin forzar
nuestros modales. No hay nada
peor, que caer en la ms absolutas de
las pedanteras forzando nuestros
modales hasta el lmite de lo ridculo.
Sea sencillo, educado y natural.






Regla 3
Categoras. Debemos conocer
bien las distintas categoras
tantos sociales, como polticas y
econmicas de nuestro sitio de
destino. Aunque en determinados
pases no sean de gran
importancia en la mayora, el
respeto de la personas segn su
estatus es una parte esencial de
su identidad. Debemos ser
capaces de establecer una
correcta comunicacin con
nuestros interlocutores (tanto
verbal como escrita) y para ello
necesitamos conocer la realidad
de sus categoras. Nunca hay que
ser exagerados y en caso de
duda lo mejor es informarse, o
utilizar un tratamiento inferior a
uno superior (es mejor quedarse
corto que pasarse).








178
Regla 4
Limitaciones. Debemos conocer bien
nuestras limitaciones y las de
nuestros interlocutores. Hay que
saber aprovechar nuestros puntos
fuertes y tratar de minimizar
nuestros puntos dbiles. Al
contrario, que trataremos de "utilizar"
en nuestro provecho los puntos ms
dbiles de nuestro interlocutor. Lo
mejor es conocerse perfectamente a
uno mismo, y conocer, en la medida
de lo posible, la personalidad y el
entorno de nuestro interlocutor.
Ahora, hay que tratar de convencer
y nunca de imponer. Trate de
persuadir hacindoles ver que
nuestras razones son mejores que las
suyas.









Regla 5
Dominio. Hay que saber dominar
todas las situaciones posibles.
Debemos dominar las tcnicas de
negociacin, pero tambin tenemos
que tener un poco de psiclogos y
tratar en todo momento de
comprender la postura de nuestros
interlocutores. Las relaciones
comerciales al igual que las
personales, se basan en la confianza
y en la amistad. Si no controla o
domina la situacin puede dar una
sensacin de inseguridad que
puede dar lugar a desconfianza por
parte de nuestros interlocutores.
Una negociacin, generalmente,
basada en la desconfianza, tiene
poco futuro de llegar a buen
trmino.



179
Regla 6
Seguridad. Es un detalle muy pocas
veces tenido en cuenta por ciertos
directivos y ejecutivos de empresas
(generalmente, pequeas y
medianas). Hay muchos partes de un
negocio que son susceptibles de ser
robadas o copiadas. Una idea, puede
costar muchos miles de millones de
pesetas. No siempre se roban planos,
maquetas, etc. Se "roban" muchas
ideas expresadas en una simple
reunin de negocios. As todo hay que
tener cuidado con las carpetas y
maletines repletos de documentos,
propuestas, etc. Los mismo con
informes y otra documentacin
sensible que puede hacer referencias a
persona o empresas de la
competencia.






Regla 7
Respeto. Con este simple
trmino, Usted har muchas
cosas a la vez: dejar en
buen lugar a su compaa (a
la que representa), a su pas
o comunidad (al que
representa de forma
indirecta, ya que mucha
gente valora en un primer
momento, el pas o
comunidad, por las personas
que conoce del mismo) y lo
ms importante, se dejar
en buen lugar a Usted como
una persona educada,
elegante y que sabe estar y
comportarse. Ante cualquier
tipo de situacin hay que
"mantener el tipo" y la
compostura. Es en los
momentos ms duros donde
se ve la clase de una
persona. Hgalo por Usted y
por lo que representa en ese
momento. Usted es un
"embajador" en ese
momento.


180
Reuniones
Una reunin es el acto de juntar o
congregar a un nmero determinado
de personas para tratar un tema o
varios temas sobre los ms diversos
aspectos. Una reunin se sustenta
entre otras muchas cosas, en la
persona que la dirige. Hay que
definir de forma muy clara los
temas a tratar, los objetivos de la
reunin y hay que hacer una correcta
preparacin de los temas. Hay que
trazar un correcto plan de
desarrollo y preveer posibles
situaciones que se puedan producir.
Hay que evitar en la medida de lo
posible la improvisacin.









Llevar la reunin
Dirigir una reunin, no es
tarea fcil. Sin apenas
notarlo, en cualquier reunin
se exteriorizan cualidades
personales como educacin,
conocimientos generales, la
formacin de la persona, la
experiencia y sus buenas
maneras y cualidades. Y
sobre todo conocemos si
domina el tema de la
reunin o si realmente slo
conoce ciertos aspecto
generales sobre el mismo.
Hay que trazar un plan
flexible, sin objetivos rgidos
que den lugar a posibles
discusiones o alteraciones de
los objetivos finales.



181
Tipos de reuniones
Podemos decir que existen tantos
tipos de reuniones como temas,
departamentos o motivos haya para
organizarlas (reuniones de ventas, de
marketing, de lanzamiento, firmas de
acuerdos, tratados, cooperacin, de
accionistas, de negociacin, etc.).
Debido a que esta Web, no es un Site
sobre economa o empresa (que hay
muchos en la red) vamos a dar una
organizacin muy genrica sobre
como organizar una reunin. Aunque
luego cada una puede tener sus
caractersticas particulares las
bases suelen ser bastante comunes en
todas ellas.






Donde se organiza
Lo primero es elegir el espacio
adecuado al tipo de reunin.
Aunque nos parezca una
perogrullada, una pequea
reunin requiere una sala
pequea, y una gran reunin
(como suelen ser la juntas de
accionistas de grandes empresas),
requiere una gran sala. Es un
tema importante, ya que el
espacio elegido puede ser un
punto clave en el clima general
de la reunin (sobre todo si es una
negociacin). Hacer sentarse a
cinco o seis personas, en un gran
saln donde se pierden sus voces
y sus miradas no es buen
comienzo. Y viceversa. Sentar una
nutrida delegacin en un sitio
demasiado pequeo, tampoco es
una eleccin correcta, ni un buen
principio para la reunin.





182
Organizando la
reunin
Una vez elegido el sitio de la reunin
hay que proceder con los detalles.
Hay que diferenciar la reunin segn
su tamao y las personas que
asisten. Si es pequea y de empresa,
puede ser el propio director o
conductor de la misma quien coloque
a los asistentes (el mismo les indica
donde colocarse). Si la reunin ya es
ms grande y participan muchas
personas, es conveniente colocar un
cartel en el sitio correspondiente
con el nombre y cargo de la persona
que va a ocupar ese sitio. Si hay
delegaciones, se pueden colocar unos
carteles generales con el pas o
empresa de la delegacin o grupo
(que abarque un nmero
determinado de sitios) y luego ms
detallados, cada cartel individual.





Organizando la
reunin
Una vez situados todos los
asistentes, se procede a una
salutacin o bienvenida de los
asistentes a la reunin. Si es
preceptivo se puede dar lugar a
una presentacin uno a uno de los
asistentes, o slamente presentar a
los "conductores" o
representantes principales de la
reunin. Posteriormente es vital,
aclarar las premisas de la reunin
de forma precisa:
1. Exposicin del tema principal.
Esquematizar el asunto principal.
2. Aportacin de puntos de vista de
los asistentes.
3. Establecimiento de turnos.
4. Puntos claves a discutir y
posibles conclusiones finales.



183
Conejos de inters
Hay que suscitar el inters de los
participantes desde un principio. Hay
que evitar las conversaciones
privadas que suelen distraer y no
suelen aportar nada al grupo de
reunidos. Tambin hay que cuidar las
opiniones mal expuestas que pueden
irritar a otros asistentes a la reunin.
Hay que ser educados y respetuosos,
aunque no estemos de acuerdo.
Tenemos que procurar la
participacin de todos los asistentes.
Hay que evitar terminar la reunin sin
lograr unas conclusiones claras. Las
reuniones son muy productivas y
exitosas, si sabemos dirigir y lograr
que todos los asistentes participen.
Todas las reuniones deben tener unos
objetivos perfectamente definidos
y si estos no se cumplen, la reunin no
habr sido satisfactoria.






Decoracin
A parte de lo expuesto se precisa
de algunos elementos bsicos
para que la reunin sea
productiva. A parte de algn
simple elementos de decoracin
(un centro de flores, por ejemplo),
en todas las mesas debera haber:
folios o una carpeta con papeles
en los que poder escribir o tomar
notas, bolgrafos, micrfono (si la
reunin es grande) o
intercomunicadores, etc. En todas
las mesas suelen haber, botellines
de agua o zumos, caramelos o
algn pequeo dulce (como
pastas)o algn plato con bollera,
termos con caf, con leche o t,
carpetas con documentacin, si la
hubiese (aunque puede ser
entregada a entrada a la reunin).
Si las reuniones son muy largas es
habitual que haya algn tipo de
buffet, en alguna sala contigua a
la de la reunin.



184

Detalles
Hay que cuidar al mximo los
detalles, para que los asistentes a
una reunin se encuentren cmodos
y respetados. Decimos esto, sobre
todo en el caso de reuniones con
delegaciones extranjeras, por el
entorno de la reunin. El servicio de
Protocolo ha de cuidar, detalles
como el cierto tipo de comidas o
bebidas respecto de las costumbres
de los pases asistentes, detalles en
la decoracin como cuadros que
puedan ser "ofensivos" para sus
creencias, religin o historia (se da el
caso de reuniones en las que se han
retirado cuadros alusivos a ciertos
hechos histricos, que pudieran
molestar a la delegacin visitante). Lo
mismo a la hora de elegir cualquier
mnimo detalle, como puede ser las
flores de un simple centro de mesa.





Clases de mesas
Una reunin, siempre se
desarrolla en torno a una
mesa. Dependiendo del
tamao de la reunin y de
algn que otro factor (alguna
de las veces de carcter
estratgico) las mesas
pueden ser:
1. Herradura. Tambin se la
conoce como "U" invertida.
Suele utilizarse cuando se
congregan tres grupos o
delegaciones, situando a la
delegacin anfitriona en la
cabecera de la misma, y a las
otras dos a sus respectivos
lados. El lado derecho o
izquierdo suele estar
acordado con anterioridad a
la reunin.
2. Circular. Es limitada en
cuanto a su dimetro. Pero
suele tener la ventaja de
ofrecer una sensacin de
mayor igualdad entre los
reunidos y da mayor
cordialidad.


185

Clases de mesas
3. Polgono. Las formas poligonales son
muy utilizadas para mltiples grupos o
delegaciones. Son ideales por que delimitan
en cada lado se su polgono el grupo o
delegacin que la debe ocupar. Son tambin
limitadas en cuanto a su tamao.
4. Rectangular. Muy utilizada en reuniones
con dos grupos o delegaciones (empresa y
trabajadores en una negociacin, por
ejemplo). Ambos grupos se sientan
enfrentados.
5. Oval. Es similar a la rectangular,
pudiendo establecer la presidencias de
forma central o en las cabeceras (al igual
que sucede con la mesa rectangular).






Juntas
Una junta no es ms que una
reunin de varias personas para
tratar de un asunto: municipal,
reunin de concejales con un
nmero igual de vocales asociados,
para la aprobacin de presupuestos
y otros asuntos importantes; de
accionistas, para aprobar las
cuentas de la sociedad de la que
son partcipes, y tratar cualquier
otro asunto referente a la misma.
En definitiva es un tipo de reunin
especial, de las muchas existentes,
pero cercana a muchas personas
que invierten sus ahorros en las
grandes empresas. Respecto de los
detalles de organizacin son
comunes a los anteriormente vistos,
con alguna particularidad como:
suele haber una mesa presidencial
y los accionistas distribudos, por
regla general, en una gran espacio
como puede ser un patio de butacas
(de un teatro, por ejemplo) o sillas
en un pabelln o gran recinto. Se
les facilita una carpeta con
documentacin y el orden da, y
como peculiaridad, es habitual que
haya dos convocatorias, para acudir
a la misma.


186
Reuniones virtuales
Un novedad, que nos permiten las
nuevas tecnologas y los nuevos
medios de comunicacin son las
reuniones virtuales. La posibilidad
de tratar temas y discutir sobre
asuntos por medio de un simple canal
de comunicacin como es una lnea
telefnica o una conexin va satlite,
y un sencillo equipo, es una opcin
cada da ms utilizada por directivos
y otros cargos que no pueden perder
tiempo en largos viajes para
reuniones cortas, pudindolo hacer
desde su propio despacho o sala de
reuniones. Podemos tener dos
posibilidades: solo texto (chat) y
pizarra, o video conferencia.








Solo charla
Existen muchos programas de
charla que ponen a disposicin del
usuario un medio de comunicarse
de forma escrita con otros usuarios.
Adems, alguno de ellos dispone de
una pizarra comn donde podemos
intercambiar esquemas, grficos, y
anotaciones. Estos programas
adems nos facilitan utilidades para
el intercambio de documentos y
archivos, pudiendo recibir o enviar
fotos, cartas y cualquier otro
archivo. Otra ventaja es que
podemos "registrar" toda la
conversacin y quedar grabada en
un "log". As podemos repasarla y
hacer una revisin de los temas
tratados. La principal desventaja, es
la frialdad y despersonalizacin.



187
Videoconferencia
Es el sistema ms utilizado en la
actualidad. A las caractersticas del
apartado anterior, hay que aadir la
imagen real en directo. (si no hay
imagen, pero si hay sonido se le
conoce como audioconferencias). Este
sistema permite por medio de InterNet
y por lnea directa conectar dos
equipos (ordenadores, equipo de
videoconferencia, etc.) y entablar una
reunin totalmente privada o conjunta,
con dos o ms localizaciones distintas
(pueden participar varias personas de
distintos puntos de origen). El ahorro
de coste tanto monetario como
personal es muy elevado. Y la
productividad de estas reuniones no
tiene nada que envidiar a las
presenciales (sobre todo para
determinados temas).






Buenas maneras
Tecnologa y buenas maneras, no
estn reidas. Aunque las reglas
bsicas son las explicadas en
Net-etiqueta vamos a recordar
algunas: no se debe escribir todo
el texto en maysculas pues
significara que estamos gritando,
procurar utilizar un idioma comn
para evitar confusiones en las
transcripciones, procurar no enviar
documentos innecesarios para no
recargar la lnea de comunicacin,
utilizar los mismo modales y
tratamientos que en cualquier otro
tipo de comunicacin escrita. Si
adems hay imagen
(videoconferencia) hay que
mantener una postura correcta,
evitar ruidos extraos
(movimiento de papeles, msica
de fondo, telfonos, etc), vestir
igual que para una reunin
presencial y tambin debemos
procurar no salirnos del ngulo de
cmara para que los conectados
no pierdan nuestra imagen.


188
Comiendo
Aunque las comidas, son el centro
fundamental de muchas
celebraciones, tambin lo son en
muchos negocios. Podemos ver los
diferentes tipos de comida en nuestro
captulo dedicado a la mesa en donde
se especifica lo que se come, donde
se come, a que hora se come y cual
suele ser el momento adecuado. No
obstante, haremos aqu unas
matizaciones con respecto a las
comidas de negocios. El resto de
normas sobre colocar la mesa,
utilizacin de los cubiertos, etc. es la
misma que para cualquier otro tipo
de comida.





Hacia el restaurante
Si habitualmente se suele comer
en donde se realiza la reunin, por
ejemplo el restaurante del hotel, no
hay problema sobre
desplazamientos, guardarropa, etc.
En caso, contrario debemos tener
en cuenta ciertos aspectos: se debe
especificar de forma muy clara
donde se encuentra el
restaurante, facilitando si es
necesario un plano o callejero. En
casos de reuniones importantes, no
hay problema ya que sern los
propios chferes los se encargarn
de llevarnos al sitio adecuado. La
llegada al restaurante, no debe
ser desorganizada y siempre tendr
que haber gente para ir recibiendo
a los recin llegados. En el caso de
reuniones con muchas personas,
habr que contar con la recepcin
de los vehculos, para que no sea
un caos aparcar ni partir con el
vehculo.



189
En el restaurante
Una vez alcanzado nuestro destino,
habr alguna persona de la
organizacin que nos dar la
bienvenida. Habr que contar con un
servicio de guardarropa para evitar
"confusiones" a la hora de recoger las
prendas. Tampoco es elegante ver
unas llenas de prendas amontonadas,
o colgando del respaldo de nuestros
asientos (cuando no, arrastrando por
el suelo). Procure coger todo lo que
necesite de sus bolsillos (tabaco,
kleenex, etc.) para evitar molestar con
posterioridad. Aunque parezca algo
"infantil", haga todas sus necesidades
(tanto fisiolgicas como no: retoque de
maquillaje, arreglo de pelo, etc.), para
evitar levantarse a media comida.






El truco del
aperitivo
Es conveniente ofrecer un
aperitivo previo por diversas
razones:
1. Ganar tiempo. Distrae a los
invitados y se gana tiempo en
espera de que todos los
comensales lleguen para empezar
el almuerzo o la cena.
2. Conocimiento. Nos facilita el
conocimiento entre todos los
asistentes con las pertinentes
presentaciones y la conversacin.
3. Apetito. Tomar un aperitivo
nos anima el apetito, ya que en
muchas reuniones debido al
tabaco, los refrescos o zumos, el
estrs propio de la reunin y otros
factores nos hace perder
fcilmente las ganas de comer.








190
El tabaco
La cuestin del tabaco es un tema
delicado y, actualmente, muy
perseguido y denostado. Los hbitos
tan perjudiciales, amn de
molestos, estn totalmente
desterrados de la mesa, aunque
slamente en comidas muy
formales. Rara es la mesa ya sea
(una comida familiar o de negocios)
en la que no se fuma antes de comer,
entre plato y plato y al final de la
comida. Aunque el Protocolo marca,
que nunca se debera fumar hasta
terminados los postres. Si an as se
fuma, al menos pida permiso a los
integrantes de la mesa.





Intrpretes
Si los negocios los hacemos con
otros pases, podemos
encontrarnos en la tesitura de que
el idioma no sea nuestro fuerte.
Entonces surge la figura del
intrprete. Qu hacemos con
l ?. El intrprete debe comer
antes o despus, pero nunca
durante el tiempo que lo hacen a
quienes traduce (sera muy
maleducado hablar con la boca
llena). La colocacin habitual de
esta "figura" es entre los dos
personajes ligeramente retirado
hacia atrs. No se debera sentar
nunca entre los invitados, aunque
pertenezca a la delegacin, pues
no facilitara demasiado la
comunicacin entre las partes.



191
La sobremesa
Es una de las partes ms importantes,
sobre todo en los negocios, pues es
el momento en el que se pueden
cerrar un buen acuerdo o se puede
lograr una importante colaboracin. No
salga corriendo, nada ms terminar
la comida (salvo que tenga una
importante razn). El trmino de la
comida es la ocasin para las ms
diversas actividades: encender los
puros o cigarros, irse a retocar el
maquillaje, irse al bao, "abordar" a la
persona que tenamos alejada en la
comida (y con la que no podamos
hablar nada ms que a voces, cosa
que como gente educada que somos,
no hemos hecho), etc. Pero no es el
momento, ni ahora ni durante la
comida de quitarse la chaqueta y
quedarse en mangas de camisa. Eso
no se debe hacer nunca. No es bueno
tampoco alargar en demasa la
sobremesa, es mejor concertar un
reunin posterior. Tampoco caiga en
error de charlar en la puerta del
restaurante, en la puerta del coche,
etc.






Comidas
particulares
Aqu hemos dado las pautas para
las comidas que se celebran en un
sitio exterior, pero hay ocasiones
en las que la comida es encargada
y servida en las propias
instalaciones de la empresa
(generalmente grandes empresas,
como bancos y grandes
compaas). En este caso solo
tenemos que observar las reglas
habituales de comportamiento en
la mesa. Estas comidas suelen ser
con muy pocas personas, y se
suelen obviar muchas de las
formalidades ms protocolarias,
eso si, sin caer en la mala
educacin, y manteniendo la
compostura.


192

Negociar y cortesa
Una palabra que omos a menudo en
cualquier medio de comunicacin:
negociar. Se negocian todo tipo de
cuestiones: aumentos de sueldos,
acuerdos comerciales, mejoras
diversas, etc. El arte de negociar es
el arte de convencer, hacer ver a la
otra parte que nuestra propuesta es
interesante para ambos. Siempre oa
a mi padre que el negocio es cosa de
dos; si para uno de ellos no es
negocio, deja de ser interesante. Los
negocios no se hacen por la fuerza,
sino por la razn. Un acuerdo debe
ser adoptado por convencimiento y
no por presiones. Muchos negocios
fracasan por intentar imponer y no
convencer.





Puntos bsicos
Persuadir a nuestros interlocutores
empleando nuestra buena
educacin y nuestras razones ms
vlidas es una proceso. En este
proceso distinguimos estos puntos
de gran importancia:
1. Confianza. Hay que establecer
unas bases slidas, creando un
ambiente cordial y agradable para
que confen en nosotros y en
nuestras propuestas. Hay que
agradecer y ser agradecidos. Hay
que saber agasajar y tratar a
nuestros interlocutores con
nuestras mejores maneras.
2. Escuchar. Tenemos que saber
exponer nuestras ideas, pero
tambin hay que saber escuchar a
nuestros interlocutores. Es tan
positivo hablar como escuchar.



193
... ms puntos bsicos
3. Al otro lado. Debemos ser capaces
de ponernos en el lugar del "otro" para
conocer nuestras reacciones y saber
que haramos nosotros si furamos la
otra parte. Hay que saber que puntos
pueden ser interesantes para la otra
parte, y evitar desde un principio
cualquier choque de intereses.
4. Paciencia. No hay que pretender
"llegar y besar el Santo". Negociar no
es llegar y convencer. Se necesita
tiempo. No se deben mostrar prisas, ni
impaciencia. Eso puede generar
desconfianza, y puede dar al traste el
negocio y todo el proceso de
negociacin. Los mejores negociadores
son las personas tranquilas y
educadas. Ver la cosas con calma, nos
puede llevar a un acuerdo.






... ms puntos
bsicos
5. Inters comn. Hay que
demostrar un inters comn para
ambas partes. Muchos negocios
fracasan por tratar de "vencer" a la
otra parte. Si creamos este
sentimiento puede ser rechaza
nuestra propuesta, ya que a nadie
le gusta ser vencido sino
convencido. Hay que tratar de
establecer intereses comunes, y
hablar en un terreno de igualdad.
6. Autoconvencimiento.
Nosotros debemos ser los primeros
convencidos. Si ni creemos en lo
que exponemos, ser difcil
defender nuestra postura. Hay que
tratar de persuadir y ser flexibles.
Nunca se hace una oferta nica,
sino que se parte de una base y
luego se van perfilando pequeos
acuerdos, que nos llevarn al
acuerdo final.





194








Negociacin eficaz
1. Se negocia para llegar a un
acuerdo.
2. El nico acuerdo vlido es el que
convence a ambas partes.
3. La negociacin es partir de las
diferencias a la convergencia.
4. El acuerdo ms vlido, es aquel
que se cumple.
5. Negociar tiene su ritmo. Tratar de
forzarlo, puede ser un error.
6. Negociar es una relacin humana.
Tratamos con personas no con cosas.
No es olvide.
7. No todos son cifras y buenas
razones. Utilizar su buena educacin,
su saber estar y su don de gentes,
puede hacerle llevar a buen camino la
negociacin. Se pueden tener las
mejores condiciones para una buena
negociacin y echarlo todo a perder
por un error en su manera de
comportarse. La cortesa es lo ms
importante en cualquier situacin, por
desfavorable que sea. Mantenga su
compostura.





Protocolo y negocio
Organizar un mesa de negociacin
requiere que los servicios de
Protocolo tengan claro varios
puntos:
1. Establecer un calendario de
reuniones y encuentros.
2. Cual es el objetivo de la reunin.
3. Que pretendemos con esa
reunin (un acuerdo previo, un
acuerdo definitivo ...).
4. Que se va a decir.
5. Como se va a decir.
6. Que hacer en caso de reacciones
negativas o imprevistos que surjan.
7. Evaluacin de resultados y

195
posibles conclusiones.


Solo se negocia ?
Un acto de este tipo, como muchos
otros, lleva consigo otro tipo de
actividades paralelas. Entre ellas
podemos destacar.
1. Organizacin de un comit de
bienvenida.
2. Realizacin de actividades paralelas
para esposas y acompaantes.
3. Calendario de visitas sociales y
empresariales.
4. Eleccin de una marco adecuado
para las reuniones.
5. Provisin de medios materiales
(megafona, banderas, alfombras,
etc.).
6. Atenciones diversas (atencin a
discapacitados, agradecimientos,
programas alternativos al principal,
alojamiento, etc.).






Cortesa
Como hemos dicho, negociar es
convencer, persuadir ... y todo
ello se puede lograr en un marco
agradable. Los anfitriones son
los encargados de preparar, dirigir
y gestionar el programa de
actividades de los invitados, en
coordinacin con los servicios de
organizacin de la otra parte. Hay
que cuidar hasta el ms mnimo
detalle para que nuestros
invitados se sientan como en
casa. Tenemos que ocuparnos de
todo, desde su llegada hasta su
partida (recepcin, equipajes,
seguridad, transporte,
alojamiento, visitas, agasajos,
banquetes en su honor y cualquier
otro tipo de actividad). Nunca hay
que dejar a los invitados a la
improvisacin y siempre hay que
contar con programas alternativos
por si alguno falla (por
inclemencias del tiempo o por
cualquier otro motivo).

196



Regalos
El regalo es una forma de expresar
la amistad y el agradecimiento.
Aunque hemos tratado el tema en el
captulo Regalos & Obsequios
queremos hacer algunas
puntualizaciones en los regalos de
empresa e institucionales. Los regalos
por motivos de trabajo, al igual que
los dems regalos deben hacerse
con sentido comn y con respeto a la
dignidad de la persona a la que
regalamos. Aunque los regalos se
hacen en funcin del "presupuesto"
que tengamos, eso no quiere decir
que podamos "desairar" con nuestro
podero econmico. Los regalos ms
interesante, son los pequeos
detalles que mantienen la amistad y
la cordialidad. Hay que saber tanto
regalar, como recibir. Y siempre
mostrando nuestro ms profundo
agradecimiento.





Con logo o sin l
Una de las caractersticas de
muchos regalos de empresa es la
"personalizacin" de los
mismos con el logo o marca
insignia de la casa. Quien no
posee una corbata, una cartera o
cualquier otro objeto con el logo
de una importante compaa (o
no tan importante). En ocasiones,
aunque hay sus excepciones, los
regalos de empresa e
institucionales suelen llevar algn
tipo de "marca" que nos
identifica la procedencia del
regalo, bien sea una empresa
privada o una determinada
institucin. Hay excepciones en
las que se hacen regalos a
personalidades, de forma
totalmente annima en cuanto a
grabaciones en el mismo. Son de
mejor gusto. Los regalos con
logos, dan sensacin de
propaganda, ms que de una
muestra de agradecimiento. Si
puede, evite los regalos

197
marcados.
Que se regala
Aunque la gama de regalos es muy amplia ,
vamos a dar unas sugerencias:
1. Regalar siempre algo original, de buen
gusto y que pueda tener relacin con nuestra
empresa o profesin, o tambin con la
cultura regional.
2. El regalo debe tener un valor razonable;
no se pueden regalar objetos carsimos pero
tampoco simples obsequios promocionales.
3. Si el regalo es para una persona o
empresa extranjera, cuidado, debemos
conocer perfectamente, sus costumbres. No
sea que el regalo haga el efecto contrario al
deseado.
4. Repeticin. Si son personas o entidades
que nos han visitado previamente,
deberemos evitar la repeticin de regalos.
5. Cuidado con los regalos en la primera
visita. Pueden considerarse una especie de
pequeo "soborno". Todo regalo tiene su
razn y su momento.





Cuando se regala
Todos los regalos tienen su momento.
Por ejemplo, una cena de Navidad en la
que se ofrece a los invitados al trmino
de la misma un libro sobre la ciudad,
por ejemplo. Si el regalo tiene como
destinatario una personalidad o un
invitado de honor, ste debera
entregarse en privado. Hay una
caracterstica especial: si las visitas son
privadas y regalan las instituciones
pblicas o empresas, el regalo debe ir
envuelto en papel de regalo (que
puede llevar el logotipo de la institucin
o empresa). Pero en el caso de visitas
de Estado, los regalos se entregan sin
envolver y posteriormente se encargan
los ayudantes de recogerlos y
guardarlos. En cualquier caso, los
regalos se agradecen y se alaban. Y no
se olvide, sobre todo en el mundo
empresarial y de la poltica, que un
regalo desproporcionado puede poner
en un compromiso a la persona
destinataria (se puede interpretar hasta
como un soborno).


198


Imagen personal
La imagen es nuestra tarjeta de
visita. Aunque las personas
tengamos otros muchos valores la
primera impresin es fundamental. La
forma de vestir junto con nuestros
modales y nuestro comportamiento,
es el reflejo que damos de la
empresa o institucin a la que
representamos. Segn reza un dicho
popular: "Te reciben segn te
presentas; te despiden segn te
comportas". Por ello hay que causar
una buena primera impresin, pero
eso por s solo no vale. Si quiere
ampliar la informacin que aqu
exponemos puede ir al captulo Vestir
de nuestra web en la que se abordan
los temas de vestuario masculino,
femenino y trajes de etiqueta, as
como el tema de los nudos de
corbata.





Higiene
Tener una buena imagen, no
slamente es cuestin de
vestuario. Nuestra imagen
exterior est muy condicionada
por nuestra higiene. Debemos
tratar de tener un aspecto
agradable y limpio. Esto se
consigue: higiene corporal
diaria (ducha o bao, cambio de
muda, desodorante, etc.),
cabello cuidado y arreglado
(aunque se lleve melena se
deber llevar cortado y
arreglado), uas, manos,
maquillaje moderado (hay
veces que una persona no se
maquilla sino que se "restaura"
deca mi abuela), barba, etc.
Tenemos que dar una imagen
exterior correcta, sin perder
nuestra propia personalidad. Lo
mismo con los complementos
que deben ir acordes al tipo de
vestuario utilizado.



199
Mujer y trabajo
El vestuario femenino en el entorno
laboral debe ser ante todo cmodo. El
traje de chaqueta, con falda o
pantaln, es la prenda mayormente
elegida por las mujeres que trabajan
(salvo determinadas profesiones, que
ya tienen su propio vestuario). El traje
de chaqueta, al ser un clsico, es
menos dado cambios por las
tendencias de la moda. Con el traje de
chaqueta, se llevan camisas
(similares a las masculinas) o blusas.
Tambin es conveniente la utilizacin
de medias que estilizan y dan ms
elegancia a las piernas. Zapatos de
medio tacn y algn que otro
complemento. Recuerde que va a una
oficina no a un pase de modelos. Es
tan malo el exceso como el defecto.
Hay que ser prudentes.






Hombre y trabajo
Si la mujer utiliza el traje de
chaqueta, para el hombre el
vestuario bsico y clsico de
toda la vida es la chaqueta y la
corbata. Aunque en la actualidad
se empieza a imponer el vestuario
de sport. Incluso en los trajes, se
puede apreciar un ligero cambio
(cosa poca dada en la moda
masculina) hacia colores mas
atrevidos, cuadritos, y otros
tejidos ms atrevidos. Las claves
para combinar trajes y corbatas o
pauelos las puede encontrar en
nuestro captulo sobre las
corbatas. Los zapatos ms
idneos son los negros de
cordones, aunque tambin hay
mucha variedad donde escoger
(mocasines, hebillas, etc.).
Calcetines, combinados con los
zapatos. Complementos tales
como gemelos, reloj y alfiler de
corbata. Puede lucir un pauelo en
la chaqueta, es muy elegante.



200

Carta de Presentacin
Siempre que envemos un C.V. (Curriculum Vitae), debera
acompaarse una carta de presentacin del candidato. Si tenemos
tarjeta de visita, debera adjuntarse a la misma con un clip. Esta
carta de presentacin sirve de introduccin a la persona que
solicita un determinado puesto de trabajo en una empresa o
institucin.

Si conoce la persona destinataria, lo mejor es enviarla a su
atencin. Si no conocemos este detalle, lo mejor es enviarla a la
atencin del Departamento de Recursos Humanos o de Personal de
la empresa.
Esta carta es una mera presentacin nuestra en la que se indica que se adjunta nuestro C.V., y no es
una copia del C.V. donde exponemos nuestros conocimientos profesionales y otros detalles. Es
slamente la introduccin de cortesa para que lea nuestro Curriculum Vitae (C.V.). No debemos
confundir esta carta con una carta de solicitud de empleo en respuesta a un anuncio comercial. En
este tipo de cartas, a mayores de nuestra presentacin personal y adjuntar un C.V., se debera
expresar el medio en el que sali publicado el anuncio, la fecha y la pgina o seccin donde fue visto.
La carta de presentacin no debe ser mayor de un folio tamao DIN
A-4, de extensin no mayor de doce o quince lneas a doble
espacio, estructuradas en uno o dos prrafos. No se debe indicar nada
sobre situaciones personales, familiares, o vala profesional. No debe
ser manuscrita sino a mquina de escribir, impresora o cualquier
otro medio. A ser posible, utilice siempre el mismo papel en el que ha
impreso el C.V. No se olvide datar (ponerle fecha) y firmar la carta.
Si quiere ver un ejemplo haga click aqu.



201

Si en vez de una carta de presentacin, lo que hacemos es
responder a una oferta de trabajo colocada en una
determinada publicacin u otro medio de informacin, como
InterNet, en ella debemos reflejar algunos datos ms que en una
carta de presentacin. Deberamos escribir: referencia si se indica
en el anuncio, puesto que se solicita, donde vi el anuncio,
cuando, en que seccin o pgina, a la atencin de la persona o
departamento que se indique en el mismo. Si quiere ver un
ejemplo haga click aqu.



Observaciones
Finales
A lo largo de la vida, pasaremos por
etapas laborales en las que
tendremos que convivir y
relacionarnos con otras personas:
compaeros, subordinados,
jefes ... y tenemos que procurar
establecer unas relaciones cordiales y
fludas por nuestro bien personal y el
de nuestro trabajo . Hay que tener
en cuenta que la mayor parte del da
la pasamos trabajando, por lo que
deberemos tratar de crear un buen
ambiente laboral. De las relaciones
laborales pueden surgir posteriores
relaciones personales . Hay un
dicho popular que afirma: el roce
genera cario.




202


Una sonrisa
Cualquiera que sea la
actividad que desarrolle,
hgalo siempre de forma cordial
y distendida. Pese a las
dificultades que pueda
encontrar, tanto en su vida
personal como social, no deje
que se reflejen en su vida
laboral , utilice una gran dosis
de diplomacia . Aparque sus
problemas a la puerta del
trabajo, aunque no le sea fcil.
Todo su entorno se lo
agradecer, as como usted
mismo trabajar de forma ms
fluda y en un ambiente ms
agradable.





Cortesa laboral
Traslade a su despacho, negocio u
oficina las normas de cortesa que
aplica en su vida diaria (aunque haya
algunas pequeas diferencias a tener
en cuenta). Es de mxima
importancia evitar contratiempos y
dificultades surgidas por malas o
inadecuadas relaciones laborales. El
trabajo supone una adaptacin a un
medio distinto, por lo general, a
nuestra vida privada.





203


Educacin
Siempre por encima de todo sea
educado. Tanto si es empleado
como si es jefe, como si es un
profesional liberal. Tener una
carrera o un determinado puesto
no nos da ningn derecho a ser
maleducados con el resto de las
personas. Tampoco por ser algo o
alguien, presupone ser una
persona educada. Hay muy
buenos profesionales en su
materia cuyos modales dejan
mucho que desear. Las relaciones
laborales, al igual que el resto de
relaciones (sociales y familiares)
deben estar presididas por un
trato cordial y educado en todo
momento, incluso en los
momentos ms difciles o
crispados.





























204
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La escritura, ha variado con el paso
de los aos de una forma
espectacular dando lugar casi a la
total desaparicin en el caso de
correspondencia personal vencida
por la rapidez e inmediatez del
telfono y otros nuevos medios de
comunicacin. En el caso de la
correspondencia comercial los
cambios tambin han sido muy
significativos. La aparicin del fax, al
igual que el telfono lo hizo en su da,
y gracias a su inmediatez han dado
un vuelco importante a la forma de
hacer comunicacin escrita.







Al igual que en cualquier otro
mbito, la escritura tiene
sus normas, que debemos
conocer. Da lo mismo el
medio (fax, correo, e-mail ...)
o el tipo (escrito a mano, a
mquina, a ordenador ...) hay
que respetar unas
determinadas estructuras y
ortografas. Como este es
sitio sobre Protocolo y no
sobre ortografa y gramtica,
dejamos a su buen saber o
sino debera ponerse al da
(todos deberamos hacerlo,
pues seguro que nosotros
mismos hemos cometido
algunos errores en esta Web)
como manejar acentos,
maysculas, signos de
puntuacin, reglas
ortogrficas, etc. Pero ese no
es nuestro objetivo.







205




A parte de ofrecer algunas sencillas
normas sobre la escritura en sus
distintos mbitos queremos ofrecer
ejemplos reales de todos los
documentos o elementos escritos
utilizados, tanto a nivel personal
como empresarial-comercial.
Aunque algunos, como hemos
indicado, estn prcticamente en
desuso, no est de ms conocerlos,
aunque sea por simple curiosidad.
Nuestro lema general para la
escritura es: a mayor sencillez en
el documento, mayor eficacia.


Temas tratados
1. Correspondencia personal.
2. Correspondencia comercial.
3. Redactar un C.V..
4. Redactar un discurso.
5. Abreviaturas.

En este ltimo apartado expondremos
ejemplos de documentos escritos
tanto empresariales como mercantiles,
as como escritos de instancias y
solicitudes y cualquier documentos de
inters en el mbito empresarial y
personal.






... ms captulos
6. Tarjetas de visita.
7. Invitaciones.
8. Tarjetas postales.
9. Felicitaciones.
10. Otros documentos.
11. Qu escribir en cada
momento ?.
12. Ejemplos.


Expondremos escritos no includos
en las otras categoras como
pueden ser los memorandums,
informes, etc.

206


Correspondencia
personal
Esta ha sufrido una considerable
merma, por la implantacin de nuevos
medios de comunicacin,
principalmente por el telfono. No
obstante, la aparicin del correo
electrnico ha dado un auge a medio
escrito de nuevo. No trataremos de
forma exclusiva las cartas, sino
tambin invitaciones, saludas y
cualquier otro tipo de medios
personales escritos. Aunque las
estructuras generales suelen ser
comunes (fecha, remitente,
destinatario, etc), tienen ciertas
diferencias con la correspondencia
comercial que veremos.



Cartas personales
Las cartas personales deberan
escribirse a mano para mantener ese
carcter cercano (esta es una de las
grandes diferencias con la
correspondencia comercial). Aunque
el aumento de la presencia de
ordenadores en los hogares, est
haciendo que se pierda en gran
cantidad de casos las cartas
manuscritas. Los sobres tambin
deberan llevar tambin las seas
manuscritas. En este tipo de cartas
podemos expresar sentimientos,
vivencias y temas que estn
totalmente prohibidos en la
correspondencia comercial.




207


El papel
El papel debera ser blanco,
aunque se permite la
utilizacin de algn color
pastel muy clarito. Solo los
adolescentes, pueden usar
cartas de colores y adornos
ms atrevidos. Queda
descartada la utilizacin de
papel cuadriculado o rayado.
Deber ser liso y
preferiblemente mate (el
satinado brilla o es molesto
leerlo). El papel deber ser de
cierta calidad, evitando
utilizar ese papel fino (solo
para correspondencia por
avin) tipo "cebolla". Los
tamaos ms utilizados
suelen ser el folio (21,5 x 35)
y el DIN A4 (21,5 x 29,5)
muy popular gracias a las
fotocopiadoras e impresoras.


La tinta
Escribir a mano, es para algunos un
placer y para otros un castigo. La
mejor forma y ms tradicional es la
pluma; pero los modernos bolgrafos
de tinta lquida y rotuladores de
estupenda calidad, han dejado muy
arrinconada a la pluma. En cualquier
caso, independientemente del
"instrumento" utilizado para escribir, la
tinta debera ser negra o un azul
oscuro. No utilizar nunca tinta de
color y mucho menos roja. Y utilizar
una pluma o bolgrafo de trazos finos.
Evitar escribir una carta tipo rotulador
grueso.





208


El sobre
Para empezar, debera ser del
mismo color y material que el
papel, as como de su misma
calidad. Hasta mediados del siglo
XIX no se utilizaban sobres. Se
doblaban y se pona un sello de
lacre. En la actualidad a ciertas
invitaciones tambin se le hacen,
para darles un toque especial. El
formato ms utilizado es de 22 x
11,5, en el que cabe un DIN A4 y
un folio, que son los papeles ms
utilizados. No utilice nunca sobres
de ventana, para la
correspondencia personal.




Estructura
Las partes fundamentales a tener en
cuenta son:

1. Encabezamiento. Donde se
comienza la carta, con el tratamiento
que sea adecuado a la persona a la
que nos estamos dirigiendo. Se
conoce tambin como el saludo de la
carta. Algunos de los
encabezamientos ms utilizados son:
Muy seor mo o Muy seor
nuestro.
Distinguido seor ...
Apreciado ...
Estimado ...
El tratamiento a utilizar, depender
del grado de familiaridad o amistad
que tengamos con el destinatario de
la carta.







209


... estructura
2. Cuerpo. Es el texto propiamente
dicho de la carta, en el que se
expone el hecho o relato que
deseamos hacer llegar al
destinatario. Empieza algunas lneas
por debajo del encabezamiento. 3.
Pie o despedida. Es el cierre y
firma de la carta. Las frmulas, al
igual que para el encabezamiento
son muy variadas, y deben ir acorde
al tratamiento dado en la cabecera
(es decir no se puede empezar la
carta con un tratamiento distante , y
despedirlo con mucha familiaridad, o
viceversa).




Frmulas de
despedida
Algunas de las ms habituales que
podemos utilizar son:

1. Reciba un cordial saludo.
2. Un saludo atento o cordial.
3. Se despide de Usted
atentamente ...
4. Sin otro particular ...
5. Quedando a su entera
disposicin ...
Aunque existe mucha variedad de
frmulas, muchas de ellas han cado
en desuso por haber quedado
obsoletas y fuera de lugar.





210


Otros puntos
A parte de las partes bsica, hay
otras de vital importancia como:
1. Fecha. Datar un carta (ponerla
fecha, entre el destinatario y el
encabezamiento).
2. Mrgenes. Al menos dos o tres
centmetros a la izquierda. El
derecho puede ser ms estrecho.
3. Posdata. Algo que se aade
como recuerdo, o como olvido de
la carta. Se abrevia como P.D.
pero tambin P.S. (Post
Scriptum).
4. Firma. Siempre debemos
firmar las cartas. Antes de la
posdata y despus de la
despedida, ligeramente centrada.



















211

Correspondencia
comercial
La implacable mano de las nuevas
tecnologas, ha dado un vuelco
radical, a la correspondencia
comercial. La mquina de escribir,
el ordenador, el fax ... y ahora
hasta mensajes de voz. Todo ello a
contribuido a un importante
descenso del volumen de la
correspondencia en los negocios.
Incluso, me atrevo a afirmar, que
ya no se utilizan cartas de
agradecimiento, acuses de recibo,
etc. Se ha perdido mucha de la
correspondencia comercial
tradicional, seguramente por
razones obvias y econmicas,
mejorando la eficacia, pero
perdiendo un poco de la esencia de
las buenas maneras en favor de la
frialdad econmica.




Correspondencia
comercial
A diferencia de la correspondencia
personal, no debe estar escrita nunca
a mano. Como dijimos en el captulo
de hablar por telfono la carta debe
tener un buena presentacin pues es
la imagen de nuestra empresa.
Muchas personas se podran hacer
una idea equivocada por el hecho de
enviar una carta mal escrita, con
faltas de ortografa, tachones, etc.
Recuerde que es muy importante la
claridad en los conceptos y una
buena presentacin.




212


El papel
Siempre debera ser blanco, con
membrete y logotipo , o
simplemente el membrete, en el
cual deben figurar todos los datos
de la empresa: nombre, direccin,
telfonos, fax, correo electrnico y
direccin web si se tiene. El papel
debe ser de buena calidad sin
llegar al "cartn", difcil de doblar y
ensobrar. El tamao utilizado por
excelencia es el DIN A4 (21,5 x 29,
5) debido a la popularizacin de las
impresoras con cargador de papel
que soportan este estandar.
Tambin es posible utilizar el
tamao folio (21,5 x 35).


A mquina
Como dijimos no escriba nunca
correspondencia comercial a mano.
Puede utilizar la mquina de escribir
(manual o elctrica) o el ordenador. El
tipo de letra a utilizar deber ser de un
tamao adecuado (unos 10 puntos
por pulgada est bien), y la fuente
debera ser clara y legible (Times New
Roman, Arial, Helvtica o similar),
evitando utilizar esas fuentes tan
"bonitas" que tenemos en nuestro
ordenador. Procure evitar utilizar ms
de dos tipos de letra distintos en sus
cartas, utilizando varias fuentes para
remarcar cada palabra, quedando su
carta como una exposicin de fuentes.





213


El sobre
Uno de los ms utilizado es el
conocido como sobre de
"ventana". Este sobre se
caracteriza por tener una ventana
transparente, que no permite ver
la direccin del destinatario; la
ventaja es el ahorro de tener que
aadir los datos del destinatario
en el sobre (y el ahorro de tiempo
y de una etiqueta exterior). La
medida ms utilizada es el
tamao 22 x 11, 5 aunque
dependiendo del tamao de la
papelera de la empresa puede ser
diferente. El sobre debe tener la
direccin de la empresa y
opcionalmente su logo. A
diferencia de los sobres
personales, en los sobres
comerciales, el remite (datos del
remitente) suelen ir colocados en
la parte delantera del sobre.




Cabecera
Pondremos los datos del destinatario
en la parte superior derecha ,
aunque tambin se admiten en la
derecha. Debajo dos o tres lneas
despus la fecha (datar la carta), con
el lugar desde donde se escribe
(Len, a ...). Mejor utilizar la fecha
con mes que con dgito. En muchos
casos indicar s/ref o n/ref (ver
abreviaturas), que hace referencia al
asunto tratado. Las frmulas muy
diversas: Estimado seor ... , Muy
seor mo / nuestro ..., Apreciado
seor ..., Distinguido seor ..., Muy
distinguido seor ..., etc. Las
frmulas son vlidas en funcin del
conocimiento personal o no de la
persona a la que nos dirigimos, as
como del tratamiento que tenga por
su cargo o ttulo.




214


Cuerpo
Aqu expondremos el motivo de la
carta, de forma clara y sencilla.
Expondremos los puntos
fundamentales objetivo por el cual
se escribe la carta (reclamacin de
un pago, realizacin de un pedido,
etc). En caso de que sean varios los
asuntos tratados, trataremos cada
uno de ellos en prrafos separados.
Habremos de procurar dejar un
amplio margen izquierdo (al menos
2, 5 o 3 cms). El margen derecho
puede ser menos amplio. Y en la
medida de lo posible "justificar" los
prrafos para que la carta quede
ms elegante y presentable.


Pie
Es la despedida y cierre de la carta.
Debemos utilizar una frmula acorde
con la utilizada en la cabecera de la
carta. Evite utilizar formas obsoletas
como Dios guarde a Usted muchos
aos, Quedo a sus pies, etc. Aunque
hay muchas formas de terminar una
carta puede utilizar expresiones de
este tipo: En espera de sus gratas
noticias ..., Sin otro particular por el
momento ..., Reciba un cordial/atento
saludo ..., Se despide atentamente ...,
Un saludo ..., etc. No se olvide que
unas lneas (tres o cuatro) por debajo
de esta frmula debera ir su nombre y
firma (de su puo y letra, aunque en
determinados casos por el alto
volumen de correspondencia, la firma
est impresa o en un sello de caucho).





215


Generalidades
1. Evite faltas de ortografa.
2. Escriba las cartas por una sola
cara del papel.
3. Si escribe varias hojas, no
olvide numerarlas.
4. Inserte una lnea en blanco
entre prrafos.
5. Inserte tabulaciones para hacer
ms claro el contenido de la carta.
6. La firma debera ser manual.
Rbrica de puo y letra. (aunque
hay casos en que es totalmente
imposible por el volumen de
correspondencia emitida).
7. Evite tachones, manchas,
arrugas, etc. Rehaga la carta
cuantas veces sea necesario.






Diseo cartas
Aqu damos unos diseos bsicos,
pero pueden darse otros muchos en
la correspondencia comercial, pues
cada firma tiene sus propios diseos
personalizados.

Diseo 1. Logotipo en la parte
superior izquierda, y los datos de la
empresa a la derecha del mismo. Es
uno de los formatos ms utilizados en
la correspondencia comercial, aunque
podemos encontrar este mismo
formato con el logotipo a la derecha.
El logotipo puede ser impreso o de
relieve.

Diseo 2. Logotipo y datos de la
empresa, centrados en la parte
superior del papel, poniendo siempre
antes el logotipo que los datos de la
empresa.





216


... ms diseos
Diseo 3. El logotipo de la empresa
situados a la izquierda del papel
(aunque puede colocarse tambin
centrado o a la derecha), y los
datos de la empresa colocados al
pie y centrados. Puede ir solo los
datos o poner una fina raya que los
separe del texto de la carta.

Diseo 4. El logotipo de la empresa
se coloca en la parte superior
izquierda (como en los otros casos
puede ir centrado o a la derecha), el
nombre de la empresa a su
derecha, o centrado debajo del logo
si ste se sita en el centro, y los
datos de la empresa colocados en la
margen izquierdo en situacin
vertical. Tambin es muy utilizado.


Diseo sobres
Lo mismo que para las cartas, son solo
alguna de las posibilidades, dentro de
una amplia variedad de estilos.

Diseo 1. Creemos que es el diseo
ms extendido. Se coloca el logotipo
en la parte inferior izquierda, y debajo
los datos de la empresa (aunque en el
sobre no se suelen poner todos los
datos que se incluyen en las cartas).
Es suficiente poner nombre de la
empresa, direccin, cdigo postal y
poblacin. En algunos casos tambin
los telfonos.

Diseo 2. El mismo diseo que en el
caso anterior, pero utilizando sobres
de ventana, para aprovechar la
direccin escrita en el papel interior.
Se puede dar la variante de sobres de
ventana a la izquierda, con lo que el
diseo del sobre ir invertido (logo y
datos de la empresa a la parte inferior
derecha) o pueden ir en la parte
superior izquierda.





217


Sobres y plegado
Est casi en desuso, aunque en su
poca se utiliz bastante, la
utilizacin de sobres y papeles de
tamao cuartilla. El sobre ms
utilizado es de 22 x 11,5, en el
que cabe de forma perfecta un
DIN A4 doblado en tres partes
como se indica en el grfico. Es el
tamao estandar ms utilizado en
correspondencia comercial.
Tambin se utilizan sobre de
medio folio (26 x 18,5) cabe un
folio doblado a la mitad, y sobres
de folio completo (32 x 22)
utilizados para enviar contratos y
documentos que no pueden o
deben doblarse.





Curriculum Vitae
Un escrito muy utilizado necesario
para solicitar un trabajo o un
ascenso es el C.V. (es como se
abrevia Curriculum Vitae). Hacerlo de
forma correcta y elegante, nos puede
ayudar tanto como el contenido del
mismo. Debe ser claro, organizado,
conciso y completo. Aunque existen
muchas versiones del formato a
presentar, todos guardan similitudes
que los hacen perfectamente vlidos.
No obstante, en algunas empresas
cuentan con formularios propios con
su estructura predeterminada.




218


Consejos
1. Limpieza. Evitar
tachones, amontonamiento
de letras, o fotocopias de
mala calidad. Procure
presentar siempre
originales.
2. Claridad. Utilice una
letra clara y de tamao
legible.(Arial o Times New
Roman de 10 puntos). Evite
tratar de llenar folios con
letras grandes o
aprovecharlos con letras
minsculas.
3. Organizado. Estructure
de forma correcta la
informacin que desea
presentar. Lo mejor es
utilizar un orden cronolgico
de los hechos expuestos
(estudios, cargos, trabajos,
etc.



4. Conciso. Evite poner florituras
innecesarias en la redaccin del C.V.
para hacerlo ms extenso. Cntrese en
el contenido verdaderamente
interesante.
5. Completo. Aunque pueda ser
contradictorio al anterior, redacte de
forma completa todos los datos, por
insignificantes que parezcan , pero
datos que no sean "paja" cursillos,
seminarios, etc.
6. Verdadero. Evite incluir datos
inciertos, que puedan traerle
complicaciones. No es la primera
persona que pone dominio del ingls, y
se tiene que ir cuando le hacen la
entrevista personal, en ingls. Como
este ejemplo ocurre en muchos otros
casos en los se hacen constar datos
demasiado "generosos" con las
aptitudes del candidato.





219


Puntos bsicos
Los apartado bsicos, que no
deberan faltar en ningn C.V.
son:

1. Datos personales.
2. Datos acadmicos.
3. Datos profesionales.
4. Otros datos de inters



Datos personales
Deber hacer constar:

1. Nombre completo y dos
apellidos.
2. Direccin, localidad y provincia.
3. Telfono, fax y e-mail, si lo
tiene.
4. Fecha y lugar de nacimiento..
5. Idiomas hablados, a parte del
nativo.
6. Objetivo del C.V..






Datos acadmicos
Deber hacer constar:

1. Estudios oficiales.
2. Estudios no oficiales, centros
privados no reconocidos,
academias, etc.
3. Cursos.
4. Seminarios.
5. Congresos.
Sern redactados de forma
cronolgica, indicando el lugar e
Institucin el que se cursaron.



220
Datos profesionales
Deber hacer constar:

1. Experiencia profesional. Haremos
un relato detallado de trabajos
desempeados, en que empresa, con
que cargo, durante cuanto tiempo y
trabajo desarrollado.
2. Investigaciones.
3. Publicaciones.
4. Congresos o conferencias dadas.
5. Otros mritos laborales.






Otros datos de
inters
Deber hacer constar:

1. Habilidades.
2. Disponibilidad.
3. Situacin actual Evite relatar
situaciones o problemas
personales.
4. Cualquier dato de inters
para el puesto que se solicita.
5. Otros mritos laborales.
Es ms elegante, adjuntar al envo
del C.V., una breve carta de
presentacin en la que se indica el
motivo del envo del C.V. y el
puesto solicitado.





221
Redactar un Discurso
Aunque ya tratamos el tema de
hablar en su correspondiente
captulo, aqui tratamos como escribir
eso que vamos a hablar. Antes de
nada para saber que decir debemos
conocer el tipo de acto en el que
vamos a intervenir; conocer a quien
se lo vamos a decir y donde lo vamos
a decir. Todos estos factores
condicionan nuestro discurso -
conferencia; por ejemplo, no es lo
mismo hablarle a un colectivo de
profesionales, que a un grupo de
estudiantes o amas de casa. No es lo
mismo hablar en un acto que en otro.
A continuacin lo vemos.





Tipos de
eventos
1. Actos inaugurales o de
clausura. Dentro de estos
actos hay que diferenciar si
son actos breves (como
pregones, o inauguraciones
de obras, etc). o actos ms
ceremoniosos como
aperturas de curso en la
Universidad, Academias de
la Lengua, o Artes. etc. Los
primeros sern de una
duracin no superior a los
10 minutos. Y los segundos,
sobre todo los del tipo
acadmico entre los 30 y 45
minutos como mucho.
2. Mesas redondas. Se
caracteriza por la presencia
de varios ponentes. Cada
una de las ponencias
pueden tener una duracin
distinta, todo depender del
reparto del tiempo. (habr
que conocer el tiempo total
disponible y el nmero de
ponentes, para hacer
clculos).



222
4. Congresos. Al igual que en las
mesas redondas, se suele contar con
varios ponentes, que exponen sobre
diversas materias relacionadas con el
congreso. Por regla general, las
ponencias pueden varias desde los 20
a los 60 minutos (pero hay
excepciones segn el tema y el
ponente). Son de eminente carcter
profesional la mayora de ellos, y suele
haber un turno de preguntar e incluso
alguna mesa redonda.
5. Cenas y homenajes. Por regla
general, solo hay un homenajeado,
quien una vez introducido por el
anfitrin, se puede dirigir al pblico de
forma breve (no ms de 10 minutos).






Nuevas tecnologas
Con el avance de las nuevas
tecnologas, han surgido nuevos
modos de reunin y de
participacin como son las video-
conferencias, donde la parte
escrita puede basarse en un guin
previo, como si se interviniera en
televisin, pues las intervenciones
suelen ser muy cortas. Deberemos
dejar intervenir a todo el mundo,
ya que este tipo de reuniones
"virtuales" suelen contar con
gran nmero de asistentes de todo
el mundo.














223
Conferencia -
Discurso
La composicin bsica de una
conferencia (discurso, charla o
similar) debera ser ms o menos de
la siguiente forma:

1. Introduccin. Se trata de
exponer una breve entrada al tema
principal de la charla dando al oyente
un adelanto de la que va a escuchar y
as poder captar mejor su atencin.
2. Desarrollo principal. Aqu ya
desarrollamos el tema introducido
anteriormente de una forma ms
pormenorizada y detallada.





... puntos bsicos
3. Conclusiones. Es el resumen de
todo lo expuesto a lo largo de la
conferencia. Habr que sintetizar de
forma clara y precisa los aspectos
ms importantes del tema
desarrollado. Dejar a la audiencia
con la esencia de la conferencia,
debe ser uno de los objetivos de las
conclusiones.
Haciendo una similitud con una
carta, una conferencia tiene tres
puntos bsicos: cabecera, cuerpo y
pie.


Desarrollo del tema
La organizacin y desarrollo del tema
podemos hacerlo por:

1. Por tpico.
2. Cronolgico.
3. Espacial.
4. Por categoras.
5. Por problema / solucin.
6. Por causa/efecto.
La charla no debe estar mal
construda, ser demasiado larga o
salirse del tema tratado. En temas
profesionales, evite un tono familiar y
cercano.


224





Charlas cortas
Se utilizan en pregones, entregas
de premios, etc. Consta de tres
puntos fundamentales:
1. Agradecimientos. A quien
organiza el acto (personas e
instituciones).
2. Breve referencia. Hacer
referencia al acto o motivo (la
fiesta, la calle inaugurada, el
premio recogido, etc)
3. Despedida. Un saludo a todos
los presentes.
El tono de estos mini-discursos,
suele tener un tono ms familiar y
cercano que el resto de los vistos
hasta ahora.




Abreviaturas
Aunque podramos escribir varias
decenas de pginas sobre las
abreviaturas, vamos a dar una
relacin de las ms utilizadas, no
siendo la misma una relacin
exhaustiva:

a/c. A cuenta.
acept. Aceptacin.
admon. Administracin.
afmo/a. Afectsimo/a.
a.m. Antes de medioda. Ante
meridiem.
ap. Aparte.
art. Artculo. Tambin se escribe
art.
c/. Cargo.
Ca o C. Compaa.
cap. Captulo. Tambin cap.





225


c/c o cta. cte. Cuenta corriente.
cgo. Cargo.
col. Columna.
ch/. Cheque.
D. - D. Don - Doa.
desct. Descuento. Tambin dto.
d/f. Das fecha.
D.m. Dios mediante.
doc. Documento.
dupdo. Duplicado.
d/v. Das vista.
ed. Edicin.



ef/. Efecto.
Em. Eminencia.
Emmo. Eminentsimo.
entlo. Entresuelo.
etc. Etctera.
Exc. Excelencia.
Excmo/a. Excelentsimo/a.
f.c.. Ferrocarril.
fol. Folio. Tambn f.
gral. General.
ib. Ibdem. Tambin ibd.
id. Idem.






Ilmo/a. Ilustrsimo/a.
Iltre. Ilustre.
Imp. Imprenta.
t. tem.
l. A veces ley o libro.
l.c.. En el lugar citado (loco
citato).
lib. Libra.
Lic. Licenciado. Tambin Licdo o
Lcdo.
min. Minuto.
m.n.. Moneda nacional.
Mons. Monseor.
Mtro. Maestro. Tambin Mro.







226
... ms abreviaturas
ms. Manuscrito.
N S. Nuestra Seora.
N.B.. Ntese bien (Nota Bene).
nro. Nmero. Tambin n.
ntro/a. Nuestro/a.
O.M.. Orden Ministerial.
onz. Onza.
pag. Pgina. Tambien se denota con
"p.".
pags. Pginas. O tambin "pp.".
p.a.. Por autorizacin.
P.A.. Por ausencia. Ambas maneras
son correctas, la anterior y esta.





p. Para.
presb. Presbtero. O
tambin pbro.
p.d.. Posdata. Tambin se
puede escribir P.S. (Post
Scriptum)
pdo. Pasado.
p.ej.. Por ejemplo. O
tambin p.e.
p/o. Por orden. Tambin
p.o.
p.p.. Porte pagado. Debajo
de una firma "por poder"
pral. Principal.
prof. Profesor.
prl. Prlogo.
prov.Provincia.
ptas. Peseta.


q.b.s.m.. Que besa su mano.
q.D.g.. Que Dios guarde.
q.e.p.d.. Que en paz descanse.
q.e.s.m.. Que estrecha su mano.
Rdo. Reverendo. Tambin Rvdo.
rev. Revisin.
Rmo/a. Reverendsimo/a.
R.O.. Real Orden.
S.. Santo. Tambin Sto.
s.a.. Sin ao.
S.A..Sociedad Annima.
S.A.R.. Su Alteza Real.



227




S.E.. Su Excelencia.
s.e.u.o.. Salvo error u omisin.
sig. Siguiente.
S.M.. Su Majestad.
Smo. Santsimo.
Sr./a. Seor/a.
Srs Sres.. Seores (para
Seoras Sras).
Srta. Seorita.
S.S.. Su Santidad.
s.s.. Seguro servidor.
Ud/s. Usted/es.
V.A.. Vuestra Alteza. con "R"
(V.A.R.) Vuestra Alteza Real.
Vda. Viuda.




Tarjetas de visita
A la hora de utilizar y confeccionar
tarjetas de visita, deberemos analizar
el uso de las mismas: personal o
profesional. El formato ms
utilizado para ambos casos es la
tarjeta de 9,5 de ancho por 5,5 de
alto (cms). El color siempre blanco o
marfil, para tarjetas personales, y
para uso profesional/empresarial,
puede admitir diseos y colores
mucho ms atrevidos. El sobre a
utilizar, deber ser del mismo
tamao, color y tipo de papel que la
tarjeta de visita. Los datos indicados
en la misma varan dependiendo del
uso.









228


Uso personal
Las tarjetas de visita personales
ponen el nombre de la persona con
sus dos apellidos, y debajo si lo
desea el nombre de su
pareja/cnyuge. Aunque an se
utiliza, est cayendo en desuso la
utilizacin del nombre de la esposa ,
su primer apellido y luego seguido
"del primer apellido del marido". Por
ejemplo Carlos Redondo Silvarius y
debajo Mara Jensen de Redondo.
Ahora es ms habitual poner sus
nombres completos. En la parte
inferior (centrado o parte inferior
derecha) la direccin y si se desea
al telfono. En estas tarjetas no se
debera poner cargos de empresa ni
departamentos. Slo se admite en
ttulos nobiliarios.



Uso profesional
Estas tarjetas de visita profesionales
pueden contener los datos de cualquier
tarjeta de visita de uso personal, ms
el logo de la empresa, el cargo o
departamento ocupado (justo debajo
del nombre), y la direccin de la
empresa. En determinadas tarjetas
figura en la inferior izquierda la
direccin de trabajo y en la parte
inferior derecha la direccin particular
del titular de la misma. Suelen hacerlo
representantes de comercio para que
estn mejor localizados debido a su
movilidad.





229


Uso mixto
Hay personas, generalmente
profesionales, que utilizan sus
tarjetas para ambos mbitos,
debido a la similitud de las
mismas. (solo se diferencian en
que debajo del nombre ponen la
profesin: mdico, veterinario,
etc). No suelen contener ningn
logo, y la direccin del negocio o
consulta, suele coincidir con su
domicilio o la misma direccin
aunque distinto piso o planta. Se
pueden hacer dos tipos distintos
con la profesin y sin la profesin,
aunque como hemos dicho, suelen
utilizarse las mismas.




Su significado
Las tarjetas de visita tienen un
determinado significado en funcin de
unos dobleces que se realizan sobre
ellas. Aunque en la actualidad no es
muy utilizado, vamos a exponer los
principales significados de las
mismas en funcin de como se
doblen. Las ms utilizadas en la
actualidad son para los psames,
cuando se introducen en las urnas
destinadas a tal fin.
... pgina
anterior
Men escritura










230

























231


Invitaciones
Este tipo de comunicacin escrita
tienen una mayor "formalidad" que
una simple felicitacin o tarjeta
postal. Las invitaciones impresas
para fiestas particulares, han cado
bastante en desuso salvo
acontecimientos de cierta
importancia, bodas y actos de
relevancia. El resto, nadie invita a los
amigos con una cartulina impresa,
sino que se utiliza el telfono, rpido
y cmodo. En algunos casos, se
utiliza los tarjetones de saluda"
escritos de puo y letra para invitar a
una fiesta o acto.








Previsin
Lar invitaciones deben remitirse al
menos un mes antes para actos y
ceremonias (como por ejemplo
bodas y recepciones). En el caso de
una comida al menos 15 das
antes, y para el caso de ocasiones
muy particulares al menos una
semana antes (y puede hacerse
por telfono). Si se invita a una
casa de campo<7b> o un sitio
apartado de la ciudad, puede
adjuntarse un pequeo plano
sobre como llegar. Todas las
invitaciones oficiales se deben
cursar por escrito.






232
Qu se pone ?
en toda invitacin, sea para el acto
que sea, debe figurar motivo de la
invitacin, hora, fecha y lugar donde
se celebra el acto. Tambin, sobre
todo en las invitaciones ms formales
se indica el "atuendo" con el que
debemos acudir. Puede ver lo que
significan algunas frases escritas en las
invitaciones, que hemos visto en el
captulo sobre los trajes de etiqueta.
La respuesta a las mismas no debe
demorarse, y en ningn caso debe
figurar en la invitacin la duracin del
acto.






Duracin
Esta cuestin no es fcil
determinarla. La duracin de un
acto depende del tipo de acto. Un
cctel puede durar unas dos
horas, ms o menos. Una
recepcin entre una hora y dos,
dependiendo del tipo de recepcin
y de la cantidad de gente que
acuda a la misma. Una comida o
cena no debera sobrepasar las
tres horas. Para un buffet
duracin similar al cctel. Y para
una cena o encuentro ntimo con
amigos, no hay ningn tipo de
duracin. En todos los casos
anteriores, la mejor consejera es
la prudencia.














233



Las postales
Las tarjetas postales , al igual que
el resto de la correspondencia se ha
visto seriamente afectado por el gran
avance de las nuevas tecnologas.
Antes era casi de obligado
cumplimiento enviar una tarjeta
cuando se sala de vacaciones o se
iba a un pas extranjero. Hoy da es
ms sencillo y econmico enviar un
correo electrnico. Otra de las
razones, podra ser que antes la
gente no sala tanto de viaje como
ahora, que la gente se desplaza en
Semana Santa, Navidades, Verano,
puentes, etc.









Que se enva
Hay que elegir alguna imagen
representativa del lugar
donde nos encontremos,
evitando enviar esas postales
<B<"GRACIOSAS"< b>, que
ni son graciosas ni
representan nada del sitio
donde nos encontramos. No
tenemos por que elegir la
tpica postal del monumento
representativo de la ciudad
(Torre Eiffel, Coliseo de Roma,
etc.), pero si que podremos
encontrar alguna original de
un barrio de la ciudad, de un
monumento poco conocido,
etc. Seamos originales.



234
Que escribimos
"Rellenar" una tarjeta postal requiere
sus dosis de imaginacin e ingenio,
para no caer en los tpicos, tales
como: (Caribe) el tiempo es
estupendo, (Roma) todo es precioso,
(Pars) se respira el amor ... Aunque el
espacio es pequeo, podemos
expresarnos sin utilizar texto tipo
telegrama. Puede poner alguna
ancdota que les haya ocurrido o ir
adelantando algo que les contar
cuando llegue. Piense bien quien es el
destinatario de la postal, para no hacer
llegar reflexiones demasiado ntimas
a alguien no muy conocido. Y no es
olvide firmar la postal.






Cuando la enviamos
Antes de eso, personalmente
prefiero enviar las tarjetas
postales en su sobre, para
preservar ese trocito de
intimidad que lleva la postal
escrita. Por supuesto que las
postales no se envan el da
antes de volver de vacaciones o
viaje ( y que lleguemos nosotros
antes que la postal, que a veces
ocurre igualmente). Tampoco sea
tan previsor que las enve segn
va en el medio de transporte a su
destino. Si va estar pocos das
envelas en los dos primeros das
para que lleguen a tiempo. Si la
estancia va a ser prolongada,
puede hacer a la mitad de su
estancia.











235

Felicitaciones
Son utilizadas para recordar un
determinado hecho o fecha. Aunque
se utilizan tambin con otros
propsitos en algunos casos, como
felicitacin y como invitacin, aunque
no es habitual. Los motivos de
felicitacin son mltiples: Navidad,
cumpleaos, nacimientos,
aniversarios, etc. Debemos elegir un
motivo acorde al hecho celebrado. Y
en caso de duda lo mejor es una
felicitacin lisa, sin motivo alguno.
Verdaderamente lo ms importante,
seguro que es lo que escribamos
sobre ella. A parte del evento, hay
que tener en cuenta edad del
destinatario, tipo de persona, etc.







Que escribimos
Dependiendo del motivo por
el que enviamos la
felicitacin, el texto que
escribamos deber tener
relacin con el hecho. Hay
que tener cuidado en ciertas
ocasiones con poner frases
y palabras poco elegantes,
haciendo referencia a cosas
que sabemos no gustan a
nuestro destinatario
(generalmente, las
felicitaciones de cumpleaos
y las bromas con la edad).
Es mejor una felicitacin
sencilla. Procure ser
afectuoso, y personalizar
bien su tarjeta, sin caer en
frases hechas que parezcan
hechas de imprenta para
todos sus cumpleaos,
navidades, aniversarios, etc.



236
En mano o por correo
La mayor parte de las veces se
envan por correo ordinario, aunque
hay excepciones. En el caso de se
acompae un regalo (una cesta de
navidad, por ejemplo), es habitual que
se utilice un servicio de
paquetera/mensajera para el envo,
debido a su tamao. En otras
ocasiones, por que se adjunta algo de
valor (como dcimos de lotera, o
cualquier detalle). En otros casos,
como ocurre en muchos cumpleaos,
la tarjeta se entrega en mano cuando
se asiste al mismo. Pero cuando se
utilice el correo, hay que enviarla con
la suficiente antelacin para que llegue
a tiempo. Las felicitaciones Navideas,
por ejemplo, se pueden enviar a lo
largo de todo el mes de Diciembre,
para que lleguen antes de Navidad.






Siempre tarjeta ?
No siempre hay porque enviar una
tarjeta de felicitacin. En muchos
casos se pueden utilizar las
tarjetas de visita como tarjetas de
felicitacin. Por ejemplo, cuando
se enva un ramo de flores, se
suele acompaar de una tarjeta
de visita. Ahora bien, deber
poner alguna frase o palabras en
la misma, evitando enviarla
slamente en su sobre. Algo
como: Enhorabuena por el
nacimiento, por tu ascenso, etc. Y
siempre firmada. El texto y la
firma siempre de puo y letra de
quien enva la tarjeta.











237



Otros documentos
Aunque los documentos ms
conocidos en la comunicacin
escrita son las cartas, ya sean
comerciales o personales, existen
otros muchos documentos tipo, que
se utilizan con bastante asiduidad.
Veremos una descripcin de los
principales, que son, para que sirven,
etc. Las normas bsicas son comunes
al resto de escritos: limpieza,
claridad, ortografa correcta, respeto
a las normas de puntuacin ...








Informes
Un informe, tal y como se define
en el diccionario, es la noticia que
se da de un negocio o suceso o
acerca de una persona. Tambin lo
podemos definir como exposicin
de datos causas y circunstancias
documentales que se tienen sobre
alguna materia o persona. Los
informes ms habituales son los
personales o comerciales,
aunque tambin estn los
generales, los tcnicos y los de
mercado. Es una prctica habitual
que los informes sean secretos y
confidenciales, ya que estn
basados en hechos o datos reales.



238
Composicin del
informe
Un informe, tiene fundamentalmente
estas partes:
1. Ttulo. Designacin con que se
indica el contenido del informe.
2. Prlogo. Breve descripcin que nos
indica el tema a tratar en el informe.
3. Cuerpo o exposicin. Relato
pormenorizado del tema o asunto
tratado, con la aportacin de datos y
hechos.
4. Conclusiones. Deduccin habida
cuenta de los hechos y datos
expuestos.
5. Apreciaciones. Dependiendo del
destinatario del informe, se pueden
hacer valoraciones o conclusiones
acerca del mismo, y proyecciones de
futuro.






Tipos de informe
1. Personales. Se trata de
conocer ciertos aspectos de una
persona tanto en el mbito
profesional como en otros mbitos
(econmico, privado, etc.).
2. Comerciales. Suelen hacerse
para conocer detalles de nuestras
relaciones comerciales con
clientes y proveedores.
3. Tcnicos. Informes que se
realizan para conocer ms a fondo
un producto o servicio.
4. Mercado. Podran englobarse
en los informes comerciales. Se
utilizan para conocer aspectos del
mercado (precios, valoracin del
producto o servicio, etc.), y
generalmente referenciados a
otros sectores de nuestra
competencia ms directa.







239

Memorndums
Aunque el significado original de la
palabra fuera el de comunicacin
diplomtica, generalmente no
firmada, en que se recapitulan
hechos y razones para que se tengan
presentes en un asunto,
actualmente, es un documento
utilizado para transmitir rdenes,
comentar temas, hacer
recomendaciones, solicitar algo, etc.
Los memorndums son un medio de
comunicacin interna en las
empresas e instituciones. En la jerga
habitual de una oficina se les conocer
como "memos" (me mandas un
memo con tus peticiones o con tus
conclusiones, solemos escuchar).






Composicin del
memorndum
La composicin bsica, es muy
similar a la de una carta:
1. Cabecera. En la que figuran los
datos fundamentales de quien lo
manda (remite), a quien se manda
(destinatario), por que se manda
(asunto) y la fecha. A diferencia de
la carta, no lleva frmula de saludo
(tipo "Muy Seor mo o similar).
2. Cuerpo. Donde se exponen las
peticiones, comentarios, cuestiones,
etc.
3. Pie. Es el cierre del
memorndum. Donde se indican si
se anexa algn tipo de documento o
copia, y cualquier otra nota de
inters para el destinatario.



240
Tipos de
memorndum
Aunque el memorndum en si es un
documento de comunicacin interna,
existen dos tipos de memos:
1. Internos. Los que se transmiten
entre departamentos de la misma
compaa. Suelen consistir en
instrucciones de ejecucin de
determinadas tareas, aunque su
contenido puede ser de muy diverso
fin.
2. Externos. Aquellos que se emiten
para personas de otros departamentos
de fuera de nuestra compaa (por
ejemplo de una compaa asociada o
"partner" de la nuestra) o de
compaas del grupo. En el suelen
darse instrucciones para ejecutar
determinadas acciones que suelen
tener repercusiones en nuestro trabajo
o compaa.






Ms documentos
Hay otros documentos, alguno de
los cuales veremos en el captulo
de Protocolo Laboral por su gran
relacin con el mundo empresarial,
como los escritos comerciales
(cartas de reclamacin, de
recomendacin, de pedido,
recibos, albaranes, facturas,
pagars, etc.), correspondencia
oficial (como las instancias, los
certificados, los oficios, etc.), y
documentos menos
categorizables como circulares
(que pueden sustituir en
determinados casos a los
memorndums), minutas (escritos
en los que se reflejan honorarios
por servicios prestados), Y otros
documentos que puedan
considerarse de importancia y de
uso comn.





241
Qu escribir en cada momento?

Es evidente que el uso de las nuevas tecnologas est dejando a un
lado la prctica de escribir cartas tradicionales, de nuestro puo y
letra. Aunque antes de la "popularizacin" de los ordenadores
personales, el telfono ya haba dado un importante "golpe" a este
medio de comunicacin: la carta manuscrita. No obstante, an
seguimos utilizando este medio para determinadas ocasiones que
ahora veremos. Con respecto a como realizar una carta
(tratamientos, membrete, fecha, destinatario, cuerpo, despedida,
antefirma y firma) puede ver nuestro captulo sobre la
Correspondencia.

Si hablamos de escritura las principales cartas utilizadas habitualmente son (aunque existen otras
muchas, tantas como motivos tengamos para expresar algo):



Cartas de Agradecimiento.
Son aquellas en las que expresamos nuestras ms sinceras gracias por un favor realizado, por una
ayuda prestada, por una hospitalidad recibida, etc. Aunque el telfono ha dado al traste con la mayor
parte de ellas.


En los siguientes ejemplos se hace un "estandar" que habr que adaptar al tratamiento adecuado en
cada momento, y con frases similares, ya que las combinaciones pueden ser casi ilimitadas. Estos
ejemplos slamente son una referencia base.


Agradecer un favor o servicio prestado

Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros):
El motivo de la presente es agradecer tu/su inestimable ayuda prestada en aquellos momentos en que
ms lo necesitaba (en los que ms necesario era).
No se que hubiera ocurrido sin tu/su inestimable colaboracin.
Agradeciendo el favor recibido (el servicio prestado) y quedando a tu/su entera disposicin para
cualquier momento en el que me pudieses/se necesitar, te/le envo un cordial saludo,


Agradecer ser buenos anfitriones y la hospitalidad recibida

Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros):
Una vez incorporado de nuevo a mi domicilio, quiero agradecerte/le la hospitalidad brindada en mi
estancia en tu/su casa, y las mltiples atenciones recibidas de tu/su parte.
Me complacera mucho, en algn da no lejano, verte/le por aqu para corresponderte/le como
mereces/ce.<0br> Agradeciendo las atenciones prestadas, recibe/a un afectuoso abrazo,




242
Agradecer una recomendacin

Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros):
En pasadas fechas (o una fecha concreta), tuve el honor de ser recibido por el dueo de la empresa
"XX", gracias a tu/su gentil carta.
Durante la entrevista mantenida, me confirm la posibilidad de incorporarme a la plantilla de su
empresa, en fechas prximas.
Agradezco sinceramente tu/su confianza en m y la carta en la que hablaba de forma muy favorable
sobre mi persona y mi profesionalidad.
Esperando mantener (o seguir manteniendo) la confianza depositada en m, recibe/a un cordial saludo,

Agradecimiento genrico

Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros):
El motivo de la presente es agradecer ....(favor, recomendacin, ayuda, etc.) y tu/su inestimable
comportamiento en aquella ocasin. Te/le agradezco tu/su consideracin hacia mi persona (a una
tercera persona como un familiar o amigo).
Desde este momento quedo a tu/su entera disposicin para solicitarme la ayuda que necesites/e.
Reiterando mi agradecimiento por ...., cordialmente te/le saluda,



Cartas de Disculpa.

Aquellas cartas que escribimos para disculpar cierta incorreccin,
actitud o error cometido en el transcurso de un encuentro.
Generalmente se da la razn por la que cometi el error o por la
falta de asistencia.
En los siguientes ejemplos se hace un "estandar" que habr que
adaptar al tratamiento adecuado en cada momento, y con frases
similares, ya que las combinaciones pueden ser casi ilimitadas.
Estos ejemplos slamente son una referencia base.
Disculpa por una ausencia (no asistencia)
Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres.
mos/nuestros):
Fue muy amable tu/su invitacin, pero lamento no poder haber
estado en ese evento (cita) por ... razones .... ya que nos hubiera
gustado veros/los (charlar, etc.) despus de tanto tiempo.
Sentimos el trastorno que ello haya podido ocasionarte
(ocasionarle).
Esperando sepas/a comprender mis motivos, te/le envo un cordial
saludo,
Disculpa por no poder asistir (anterior a la celebracin del
acto/evento)
Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres.
mos/nuestros):
Con la presente quiero hacerte/le llegar mis sinceras disculpas por
no poder asistir a .... el da ... debido a ... disculpa.
Me complacera mucho, verte/le en una ocasin posterior, siempre
que los acontecimientos me lo permitan.
Agradeciendo de nuevo la invitacin, se despide muy atentamente,

243
Disculpa por un error o comportamiento
Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres.
mos/nuestros):
Despus de mi actitud en la pasada reunin mantenida contigo (o
con Usted/es), siento profundamente mi comportamiento, que
considero no fue el ms correcto (apropiado) en aquel/los
momento/s.
Dadas las circunstancias en la que se desarroll el mismo, te/le
agradezco sepas/a disculpar mi comportamiento.
Agradezco sinceramente tu/su confianza en m y espero tu/su
comprensin.
Sin otro particular por el momento, te/le saluda atentamente,
Disculpa genrica
Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres.
mos/nuestros):
El motivo de la presente es proceder a disculpar mi
actitud/comportamiento/retraso, etc ... en ... (cita, reunin,
devolucin de una cosa, etc.) ... lamentado el perjuicio que con
ello te/le haya podido causar.
Agradezco sinceramente tu/su comprensin, y mi reiteracin en
evitar este (comportamiento, retraso, actitud ...) en un futuro (en
una prxima ocasin).
Reiterando mis ms sinceras disculpas por ...., cordialmente te/le
saluda,


Cartas de Solicitud.

En determinadas ocasiones necesitamos informacin, datos sobre un producto o servicio, un empleo,
etc. En todas ellas habr que expresar de forma muy clara el objeto de la misma, de forma breve y
clara.

En los siguientes ejemplos se hace un "estandar" que habr que adaptar al tratamiento adecuado en
cada momento, y con frases similares, ya que las combinaciones pueden ser casi ilimitadas. Estos
ejemplos slamente son una referencia base.
Solicitud de Informacin
Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros):
Con motivo del anuncio (oferta, etc) que he visto en (la prensa, catlogo, etc), te/le ruego tenga la
amabilidad (bondad. etc) de enviarme informacin detalle sobre ...
Cualquier informacin adicional o complementaria ser bien recibida.
Sin otro particular por el momento, y a la espera de sus gratas noticias, aprovecho este motivo para
enviarte/le un saludo,
Solicitud ayuda/prstamo ...
Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros):
Con la presente quiero hacerte/le llegar mi consideracin al ofrecimiento hecho en pasados das sobre
aceptar tu/su ayuda ... para ...
Me complacera mucho, obtener una respuesta afirmativa de ti/Usted.
Agradeciendo de antemano tu/su ayuda, se despide muy atentamente,

244
Solicitud Genrica
Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros):
Considerando las actuales circunstancias, me veo en la necesidad (obligacin) de solicitar tu/su
ayuda ... tipo de ayuda ...
Te/le ruego no dudes en negarme .... si ello te/le ocasiona algn tipo de trastorno.
En espera de poder contar con tan inestimable ayuda (colaboracin, aportacin, etc.), atentamente se
despide,

Cartas de Felicitacin.

Si desarrollamos una mnima vida social, hay mltiples ocasiones
en las que poder felicitar. Desde el nacimiento de un nuevo beb,
hasta un ascenso en el trabajo, la obtencin de un ttulo acadmico,
etc. Aunque la mayora de ellas comparten una estructura comn,
daremos algunas ejemplos.

En los siguientes ejemplos se hace un "estandar" que habr que
adaptar al tratamiento adecuado en cada momento, y con frases
similares, ya que las combinaciones pueden ser casi ilimitadas. Estos
ejemplos slamente son una referencia base.
Felicitacin por acontecimiento familiar
Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres.
mos/nuestros):

Me pongo en contacto contigo/usted para expresarle mi ms sincera
felicitacin por tu/su ... motivo (nacimiento, boda, etc.) ...
esperando sea un motivo de alegra para tu/su familia.

Te/le ruego haga extensiva mi felicitacin al resto de la familia.

Recibe/a un cordial saludo,
Felicitacin por un logro personal/profesional
Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres.
mos/nuestros):

Me alegra recibir la noticia de tu/su ... motivo (ascenso,
reconocimiento, etc.) ... merecido por tu/su brillante carrera
profesional (su buen hacer, etc.).

Comparto tu/su alegra en estos momentos, y espero la hagas/a
extensible al resto de sus familiares y amigos.

Mis mejores deseos para esta nueva andadura (personal-
profesional), recibe/a un saludo,




245
Felicitacin por el fin de una etapa/jubilacin ...
Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres.
mos/nuestros):

Considerando los aos transcurridos al frente de .... debo reconocer
tu/su brillante actuacin y apreciar la tarea (labor, trabajo, etc.)
realizada en pro de esta ... (compaa, organizacin, etc.).

Mi mas sincera enhorabuena, por esta nueva etapa que comienza
para ti/Usted.

Quedo a tu/su entera disposicin y reitero mis felicitaciones por el
trabajo bien realizado. Recibe/a un cordial abrazo,
Felicitacin genrica
Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres.
mos/nuestros):

Con motivo de ... acontecimiento ... quiero expresarte/le mi ms
sincera felicitacin a ti/usted y a los tuyos/suyos, para que
compartan este momento de alegra.

Mis mejores deseos para esta ocasin.

Reiterando mis felicitaciones por .... motivo ... , recibe/a un atento
saludo,



Cartas de Presentacin.

Aunque son cartas que prcticamente no se utilizan el actualidad, en otros tiempos fueron muy
utilizadas para darse a conocer en el nuevo entorno donde se iba a desarrollar nuestra vida laboral o
profesional. Hoy da se utiliza la presentacin personal, por que se juzga ms conveniente y directa.
No obstante si queremos hacer llegar ms detalles nuestros, no est dems redactar una carta de
presentacin para nuestros superiores o compaeros de trabajo o profesin.

En los siguientes ejemplos se hace un "estandar" que habr que adaptar al tratamiento adecuado en
cada momento, y con frases similares, ya que las combinaciones pueden ser casi ilimitadas. Estos
ejemplos slamente son una referencia base. Estas cartas con una ligera variacin, podra servir como
cartas de recomendacin, tan utilizadas hace algunas dcadas.
Presentacin personal
Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros):

Permita que distraiga un momento tu/su atencin para indicarte que me he permitido dar tu direccin
y nmero de telfono a XX, un buen amigo (conocido), que dentro de unos das estar en tu/su ciudad
para desarrollar su nueva etapa profesional.

Espero tengas/a a bien atenderle/o como se merece, para hacer ms agradable su estancia.

Agradeciendo todo lo que puedas/a hacer por XX, recibe/a un cordial saludo,


246
Presentacin profesional
Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros):

Con motivo de la incorporacin de XX a su nuevo puesto de trabajo (se puede indicar puesto y
empresa) he dado tus seas al mismo, para que cuente con tu/su ayuda (colaboracin) en caso de
necesidad. Al mismo tiempo, te/le ofrezco su direccin por si fuera de inters para ti/Usted en un
futuro.

Conociendo su formacin y alta competencia, podr atenderte/le de la forma ms satisfactoria posible,
en caso de necesitar de sus conocimientos (aptitudes, servicios, etc.).

Esperando consideres oportuno conoceros (charlar, etc.), atentamente te/le saluda,
Carta de autopresentacin
Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros):

Informado sobre las actividades de tu/su empresa y como profesional de ... explicacin .... estara
interesado en charlar (entrevistarle, etc.) contigo/Usted, con la finalidad de (conseguir un empleo,
publicar un reportaje, etc.).

Esperando tengas/a a bien establecer una cita (reunin, etc.) para un mutuo conocimiento personal,
te/le saluda muy cordialmente,
Presentacin general
Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros):

Es para mi un grato honor (placer, etc.) poner en tu/su conocimiento que prximamente se pondr en
contacto contigo/Usted mi amigo (familiar, etc.) XX y su pequeo curriculum (descripcin) para ...
motivo ... esperando le atiendas/a (ayudes/e) como si fuera mi propia persona.

Espero no sea una molestia para ti/Usted.

Reiterando mis ms sinceras gracias por adelantado, te/le envo un cordial saludo,


Cartas de Invitacin.

Aunque lo habitual es confeccionar una "invitacin" para la mayor
parte de celebraciones, existen muchas otras ocasiones en que
invitamos a un reducido grupo de amigos, familiares o compaeros
de trabajo y no se hace necesaria tal formalidad. Si optamos por
algo ms que una llamada telefnica, podemos recurrir a una carta
de invitacin.

En los siguientes ejemplos se hace un "estandar" que habr que
adaptar al tratamiento adecuado en cada momento, y con frases
similares, ya que las combinaciones pueden ser casi ilimitadas.
Estos ejemplos slamente son una referencia base. Los textos, con
algo ms de literatura, son similares a los de una tarjeta de
invitacin.

247
Carta de invitacin para un almuerzo o cena
Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres.
mos/nuestros):

Con motivo de ... motivo (una visita, un regreso de un viaje,
etc.) ... me gustara nos acompaases/e el da XX a las XX, en el
almuerzo (cena) organizado para celebrar este evento.

Esperando contar con tu/su presencia, aprovecho el motivo para
enviarte/le un cordial saludo,
Invitacin a un estreno de casa
Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres.
mos/nuestros):

Una vez instalados en mi nueva casa, pongo a tu/su entera
disposicin la misma, para que realices/e una visita cuando lo
estimes/e ms oportuno.

La direccin es ...

Confrmame (confrmeme) el da para estar presente en la casa ,
atentamente te/le saluda,
Carta de invitacin general
Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres.
mos/nuestros):

Tengo el gusto (honor, etc.) de invitarte/le a ... acto/evento ...
que se celebrar el prximo da ... de ... con motivo de .... motivo
(visita, recepcin, despedida, etc.) ... en ... sitio/lugar ...

Esperando poder contar con tu/su grata presencia, aprovecho este
motivo para enviarte/le un cordial saludo,



Cartas de Protesta/Reclamacin.

Hay ocasiones en las que un servicio o producto no ha cumplido las expectativas que esperbamos de
el, o no responde a las caractersticas que se indicaban en la publicidad o a la finalidad para la que fue
adquirido. Aunque en la actualidad existen varios organismos encargados de dirimir estos conflictos no
est dems tratar la va del acuerdo previo de forma educada, para resolver posibles diferencias. Aqu
englobamos las cartas de protesta por un determinado hecho, comentario, artculo, etc. al que todos
tenemos derecho de "discrepar" siempre que lo hagamos de forma educada y respetuosa.
En los siguientes ejemplos se hace un "estandar" que habr que adaptar al tratamiento adecuado en
cada momento, y con frases similares, ya que las combinaciones pueden ser casi ilimitadas. Estos
ejemplos slamente son una referencia base. Aunque sabemos que existen impresos y modelos ya
confeccionados para muchas de las reclamaciones en las Oficinas de Consumidores y Organizaciones
similares.

248
Carta de reclamacin de un producto defectuoso o un servicio mal prestado
Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros):

Me dirijo a ti/usted con motivo de la compra de ... la cual no ha sido totalmente satisfactoria debido
a ... razones ...

Agradeciendo de antemano la atencin prestada, y a la espera de tus/sus noticias, te/le envo un
cordial saludo,
Carta de protesta
Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros):

Antes de nada debo presentarme. Soy ... nuestros datos ...

Como suscriptor de tu/su estimada publicacin, no puedo por menos que mostrar mi ms enrgica
protesta por ... razn ... con la que no estoy de acuerdo (no guarda relacin con tu/su publicacin; no
es acorde a la lnea editorial, etc.) ...

Confiando rectifique (no se repita, etc.) este lamentable hecho , atentamente te/le saluda,
Carta de reclamacin general
Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros):

Con motivo de la compra de .... producto ... en ... donde se adquiri ... el da ... fecha de la compra ...
expongo los hechos:

Exposicin detallada de los hechos y razones por las que reclama por el artculo/servicio.

A la espera de una pronta contestacin, atentamente te/le saluda,



Cartas de Recomendacin.

Esta prctica ha cado casi en el olvido, y ha sido sustituida por una
llamada telefnica o cualquier otro moderno medio de comunicacin.
La misma consiste en "remarcar" la gran calidad profesional y
personal del portador de la misma, esperando poder ayudarle a
situarse en su nuevo mbito social o conseguir un determinado
puesto en una empresa u organizacin.

En los siguientes ejemplos se hace un "estandar" que habr que
adaptar al tratamiento adecuado en cada momento, y con frases
similares, ya que las combinaciones pueden ser casi ilimitadas. Estos
ejemplos slamente son una referencia base. Otra prctica que era
habitual hace varios aos, era escribir (de puo y letra) unas
palabras en una tarjeta de visita, para ser entregada al destinatario
como "tarjeta de presentacin".



249
Carta de recomendacin de un amigo/familiar
Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres.
mos/nuestros):

Tengo el gusto de enviarte/le por la presente los datos de un
amigo/familiar, que est interesado y capacitado para cubrir el
puesto (se puede indicar si se sabe) que solicitas/a tu/su empresa,
en el departamento (seccin, etc.) ...

Te/le ruego me comunique si tienes/e a bien recibirle un da para
conocerle personalmente.

Te/le agradezco la atencin prestada, y esperando tus/sus noticias,
atentamente te/le saluda,
Carta de recomendacin de un empleado/trabajador
Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres.
mos/nuestros):

Ante la posibilidad de contratar a ... recomendado ... considero
oportuno realizarte/le las siguientes apreciaciones.

El Seor XX ha trabajo en esta empresa (casa, compaa, etc.)
durante XX aos desempeando con gran profesionalidad las tareas
(labores, etc.) de ... teniendo una gran capacidad de trabajo y un
carcter estupendo para trabajar en equipo. (se pueden hacer todas
las apreciaciones positivas que consideremos oportunas).

Sin dudar en recomendarte/le al Seor XXX y en la seguridad de que
no te/le defraudar, atentamente te/le saluda,
Carta de recomendacin general
Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres.
mos/nuestros):

Me permito el atrevimiento de recomendarte/le a ... persona
recomendada ... por su gran ... (descripcin de sus capacidades
personales y profesionales) ... en la seguridad de que encaja
perfectamente para ... (el puesto de trabajo, si lo sabemos) ...
ms genrico: en la seguridad de que hay algn puesto en la
plantilla que se adece a sus conocimientos profesionales.

Si estuvieras/estuviese interesado en conocerle personalmente o
presentarlo al departamento de contratacin, gustosamente se lo
comunicara.

A la espera de una respuesta favorable, atentamente te/le saluda,




250


Cartas de Condolencia/Psame.

Son esas que nadie quisiera mandar nunca. A parte del psame y
otros formas de manifestar nuestras condolencias (vase nuestro
captulo: Fallecimientos - Psames ).

En los siguientes ejemplos se hace un "estandar" que habr que
adaptar al tratamiento adecuado en cada momento, y con frases
similares, ya que las combinaciones pueden ser casi ilimitadas. Estos
ejemplos slamente son una referencia base. Una prctica bastante
cada en desuso es depositar una tarjeta de visita en la urna con la
esquina inferior derecha doblada hacia adentro.
Carta de psame
Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres.
mos/nuestros):

Me uno al dolor que sientes/e en estos momentos, por la prdida
de ... nombre ... sabiendo lo unidos/o que estabais. Te/le ruego
transmitas/a mis sentimientos de profundo dolor a ... (padres,
hermanos, etc.) ... en mi nombre.

Quedando a tu/su entera disposicin para cualquier necesidad,
cordialmente te/le saluda,
Carta de condolencia por una enfermedad grave
Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres.
mos/nuestros):

Casualmente (por medio de un amigo comn, etc.) he conocido la
noticia sobre la grave enfermedad que padece ... (nombre del
familiar/amigo) ... que espero no revista ninguna gravedad.

Te/le ruego le hagas llegar mis saludos, y mi confianza en su pronta
recuperacin.

Esperando un pronto restablecimiento de ..., recibe/a un fuerte
abrazo,

Carta de condolencia por una desgracia material
Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres.
mos/nuestros):

Acabo de enterarme de forma casual, de los destrozos que
sufriste/sufri en ... (local, casa, empresa, etc.) ... el pasado mes
(semana, da...).

Si puedo serte/le de utilidad para cualquier cosa que necesites, no
dudes/e en decrmelo.

Quedando a tu/su entera disposicin y esperando pronto todo vuelva
a ser como antes, te/le envo un cordial saludo,

251
Cartas de todo tipo.

Podramos escribir decenas de pginas sobre los ms diversos tipos de cartas: Cartas al director,
cartas de pedido, cartas de bienvenida ... aqu veremos algunos ejemplos de las ms utilizadas,
sirviendo de base para la mayor parte de cartas similares en objetivo y/o contenido.
Aunque podramos redactar miles de cartas, sin ser ninguna de ellas, iguales, hemos optado por hacer
una redaccin de las ms utilizadas. No obstante iremos incorporando aquellas que puedan ser de
mayor utilidad para nuestros usuarios.
Cartas al director

Este tipo de cartas no deben ser muy extensas (en la mayora de los peridicos se indica el nmero
mximo de lneas o palabras), ya que suelen ser publicadas y hay que pensar en que otras muchas
personas escriben a diario.
Estimado Sr. Director (o Seor Director):

Con motivo del artculo (reportaje, anuncio, etc.) ... publicado en su estimado peridico (revista, etc.)
quiero expresar mi .... (queja, condena, rechazo, felicitacin, alabanza, etc.) ... razones para
felicitar/quejarse.

Sin otro particular por el momento, reciba un cordial saludo,

(Se enva firmada con el nombre completo, seas y D.N.I.)
Carta de contestacin a una solicitud de empleo
Estimado Seor "Apellido":

Sentimos comunicarle que su solicitud para cubrir el puesto de ... no ha sido aceptada (ha sido
rechaza) por nuestro departamento de recursos humanos.

No obstante guardamos sus datos para futuras referencias, dada su excelente preparacin profesional.

Agradecindole la confianza depositada en nuestra empresa, reciba un cordial saludo,


Carta de aceptacin de solicitud
Estimado Seor "Apellido":

Nos complace comunicarle que su solicitud para cubrir el puesto de ... ha sido aceptada por nuestro
departamento de contratacin.

A principios de la semana que viene deber presentarse en nuestras oficinas para formalizar el
contrato de trabajo y recibir las pertinentes instrucciones. No se olvide de aportar: una fotocopia de su
documento de identidad, la cartilla de la Seguridad Social .... (todos los requisitos necesarios).

Desendole mucha suerte en su futuro profesional en nuestra empresa, le damos personalmente la
bienvenida, reciba un cordial saludo,



252

Carta de respuesta a un anuncio
Estimado Seor (Estimados Seores):

Me dirijo a Usted/es, en respuesta a su anuncio publicado en XX el da XX, estando interesado en ...

Le agradecera me ampliase los detalles de ... (el objeto, la oferta de trabajo, el servicio, etc.) ... para
tener un mejor conocimiento del trabajo/bien/servicio ofertado.

A la espera de sus atentas noticias, aprovecho este motivo para enviarle/s un cordial saludo,





































253
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Cuando hemos enviado una carta de presentacin y Curriculum
Vitae (C.V.) a una empresa, podemos recibir una carta o una
llamada en cualquier momento para tener una entrevista o
encuentro personal. Tenga en cuenta que la primera
impresin es la que cuenta, y la que se fija en la retina, por lo
que ser muy difcil cambiarla a lo largo de la entrevista. Hay que
tratar de entrar con "buen pie".

La principal funcin de una entrevista es que la empresa nos
conozca, no slo a nivel laboral sino tambin personal. Los temas
que se abordan pueden ir desde el trabajo hasta los hobbies,
pasando por los estudios acadmicos, metas profesionales e
intereses personales.
Para entrar con buen pie, debemos tener una presencia formal y lo ms discreta posible. Nos
deberamos hacer la pregunta: Mi imagen personal est acorde a las expectativas que pueda tener
quien me entreviste? Si bien las "reglas" sobre la indumentaria pueden variar segn el tipo de
empresa, no es difcil imaginar cules sern las expectativas que tendr un entrevistador al
seleccionar a una persona en funcin del puesto a desempear ( no es lo mismo seleccionar un
abogado para un bufete, que un mecnico para una fbrica de automviles).

Debemos recordar que una entrevista no es un monlogo, y podemos interactuar con nuestro
interlocutor siempre que podamos, estando atentos a cualquier detalle. Es muy comn que luego
de varias preguntas de ndole personal el entrevistador haga alguna pregunta ms comprometida para
ver cmo reaccionamos. Por lo tanto, siempre debemos estar atentos, incluso durante los momentos
ms distendidos de la charla, ya puede aparecer una pregunta que si nos coge por sorpresa nos
puede descolocar.
En determinadas ocasiones, se exponen "casos prcticos"
teniendo que describir las decisiones que tomaramos en esas
situaciones. Aqu deberemos aplicar conjuntamente nuestra
experiencia previa, nuestro sentido comn y el aprendizaje que
podamos haber hecho de nuestros errores. En estos casos,
deberemos prestar especial atencin a las consignas que se nos
den y limitarnos a contestar slo lo que se nos pida. Si se nos da
un tiempo para resolver determinado ejercicio, es vital que
respetemos dicho tiempo.



254

En cuestiones de sueldos y retribuciones, no es conveniente que
sta sea una de nuestras primeras preguntas (puede denotar un
nico inters por el dinero). Por el contrario, debemos esperar el
momento indicado para abordar el tema, si el entrevistador
todava no lo ha hecho.

En definitiva, durante una entrevista de trabajo deberemos ser
educados, cordiales, y habr que mostrarse interesado, destacar
nuestras virtudes y minorar nuestras debilidades; no deberemos
suplicar por el empleo, pero tampoco mostraremos arrogantes o
soberbios. De la forma que nos comportemos durante la
entrevista depender en gran medida que obtengamos el puesto
de trabajo.

1. Previo a la entrevista de trabajo.

2. Que llevar a la entrevista.

3. Vestuario.

4. El da de la entrevista.

5. Que no se debe hacer durante la entrevista.

6. Preguntas tpicas del entrevistador: Algunos ejemplos.

7. Que buscan los entrevistadores.

8. Despus de la entrevista.


Antes de la Entrevista.


1. Haga un auto-anlisis de su puntos fuertes y
dbiles, y potencie estos ltimos.

2. Recopile toda la informacin que le sea posible
sobre la empresa a la que solicita el puesto de trabajo
(si puede ser, ya que hay anuncios que slamente
indican la compaa de seleccin de personal).

255
3. Mrquese una lisa de mnimos aceptables sobre lo que espera del trabajo solicitado: retribuciones,
horas de trabajo, horario, departamento o funciones a desarrollar, etc.

4. Prepare una lista de preguntas posibles que le pueden hacer, para tener una "respuesta" adecuada
a todas ellas.
5. Si es posible averige un poco sobre cultura general de la
empresa, para conocer mejor su filosofa y su forma de operar ( a
parte del punto 2 donde recopilaremos informacin de tipo
material como servicios o productos ofrecidos, cifras de negocio,
sucursales o delegaciones, etc).



Tenga en cuenta que todo lo que prepare antes de la entrevista,
le servir para evitar cometer errores en la misma, que luego no
tienen arreglo o son difciles de solventar.

Adems le dar seguridad y tranquilidad, saber que va preparado
para afrontar cualquier tipo de situacin, y que podr hablar de
cualquier tema con el entrevistador, sin tener que soportar
incmodos silencios.


Que llevar a la entrevista


Si no ha enviado con anterioridad la carta de presentacin ni el
Curriculum Vitae (C.V.) presntelo cuando le reciban. (lleve varias
copias por si desean verlo ms de una persona o departamento).
Si no sabe a quien drselo, pregunte por la persona o el
departamento responsable de recursos humanos (empleo o
solicitudes).
Si ha trabajo con anterioridad en otras empresas ( y mejor si son del mismo sector), y le emiten un
informe o carta de recomendacin, adjntela junto con su carta de presentacin y su C.V., ya que
le puede ayudar en su contratacin. Pero cuidado, slamente informes o recomendaciones

256
profesionales no personales (no confundir con la antigua costumbre de remitir una tarjeta de visita
o una carta de un amigo o familiar recomendndole para el puesto de trabajo).
Varias fotos de carnet, por si desean hacerle algn tipo de ficha,
para tenerle "archivado" para futuras ocasiones, si esta vez no
hubiera xito en conseguir el puesto de trabajo.

Si tiene copias de los certificados de asistencia a congresos,
seminarios, etc., ttulos universitarios y cualquier documento que
acredite su capacitacin personal, sera bueno que los presentara
o adjuntara con su C.V. si as se lo solicitan.



En determinadas ocasiones, en la propia oferta de trabajo o
cuando se ponen en contacto con Usted, le pueden requerir que
acuda con determinados papeles o documentos que deber
presentar. Y si duda, lo mejor es que sea Usted el que pregunte
por los detalles, para no encontrarse con algn imprevisto.



Vestuario.


Esta es una de las cuestiones que ms preocupa
a la mayora de las personas, que no sabe como
vestirse o que ponerse para acudir a una entrevista
de trabajo. No hay ninguna norma general que
pueda valer para todas ellas, pero si como hemos
dicho anteriormente, Usted se ha documentado bien
sobre la empresa e incluso la ha podido visitar, se
puede hacer una idea.
Hay empresas que por el "tipo de trabajo" que desarrollan, no nos despejan ninguna duda para el
vestuario, pues llevan uniforme de la empresa. En este caso debemos optar por el vestuario clsico
que detallamos posteriormente en este mismo captulo. Ahora bien, si son empresas de corte clsico
habremos de optar igualmente por presentarnos de una forma discreta y de vestimenta clsica.

257
Si la empresa es de corte moderno o es una
pequea empresa, donde se da mucha ms libertad al
trabajador para que vista como quiera, podemos
acudir vestidos de sport, con unos pantalones de
pinzas o vaqueros (nuevos, no gastados), un polo o
una camisa clsica, un zapato de corte mocasn o
similar. Desenfadado pero elegante y con estilo. Las
seoras una falda y blusa sencilla, sin demasiados
complementos. Seria, elegante y discreta.



Una indumentaria de corte clsico sera:

1. Un traje de corte clsico y de color discreto para la entrevista (lo
mejor son los colores fros como toda la gama de grises, azules
oscuros y colores tierra, por ejemplo). Las seoras un vestido o traje
de chaqueta tambin de corte clsico.

2. La corbata, tambin lisa o con pequeos detalles o estampados.
Las mujeres pauelo al cuello o algn detalle similar.

3. Los zapatos de corte clsico, y preferiblemente color oscuro, a
juego con el traje y de cordones. Las seoras, zapatos bajos o de
medio tacn.

4.Los complementos pocos (evitar, cadenas, anillos, y otros
elementos que den una mala impresin de Usted). Generalmente se
luce una alianza o solitario y poco ms. Las mujeres lo ms bsico que
puedan, sin lucir muchas joyas o complementos.

5. El pelo arreglado, la ropa bien planchada, y cuide su higiene
personal (uas y dientes limpios, poco maquillaje, etc).













258
El da de la entrevista


Llegue puntual a la cita ( es mejor llegar 5 minutos antes y
esperar, que llegar tarde). Si por cualquier casualidad llegamos
tarde, pediremos disculpas pero no daremos excusas.

Salude al entrevistador, cordialmente, sin expresar demasiada
familiaridad, tratando de ser agradable, educado y corts.
1. No tome asiento hasta que no se lo indiquen.

2. Evite el tuteo a no ser que le indiquen lo contrario.

3. Tenga en cuenta quien le entrevista: una empresa de seleccin de personal, un directivo de la
compaa, una persona del departamento para el que se solicita el puesto de trabajo, etc.

4. Responda a las preguntas de forma breve y clara, sin dar rodeos o extenderse con explicaciones
que no vienen al caso y que pueden demostrar su "ignorancia" sobre el tema.
5. Trate de remarcar y destacar sus cualidades, y de "disimular"
sus defectos o carencias.

6. Demuestre en todo momento su inters por el puesto de
trabajo, sin caer en la pasividad o la indiferencia.

7.Si le hacen preguntas personales responda libremente lo que
piensa, o exponga los motivos por los que no responde o no le
parece una pregunta que debera responder.



259

8. Tenga en cuenta las pruebas que le pueden pedir que realice.
Entre las principales se encuentran: Pruebas profesionales,
pruebas psicotcnicas, bateras de tests sobre diversos
conocimientos, ejercicios de interaccin grupal, juegos de empresa
y pruebas de tipo psicolgico.

9.Al terminar, agradezca que le hayan recibido y despdase
cordialmente del entrevistador.

10. Utilice en todo momento sus mejores "armas" para caer
agradable: sonrisa, educacin, respeto, etc.






Que no hacer durante la entrevista


Exagerar todas nuestras cualidades, dando la imagen que somos
perfectos y que todo lo hacemos bien. Suele ocurrir que el
entrevistador entonces puede preguntarnos sobre diversas
materias en las que hemos puesto que somos y expertos y "verse"
el plumero.

Como ejemplo pondr el caso real de una persona que inclua en
su C.V. el dominio a la perfeccin del ingls, y le hicieron la
entrevista en Ingls. Al cabo de dos minutos tuvo que irse.
Comportarse de forma grosera o maleducada, o con un excesivo aire de superioridad.

Contar detalles personales o situaciones familiares, tratando de despertar la "compasin" de nuestro
entrevistador.

Actuar, sin mostrarnos tal y como somos. Una cosa es "disimular" un poco nuestros puntos ms
dbiles y otra presentar una persona que no es ni parecida a la real.

260
Fumar sin pedir permiso.

Si va de traje, quitarse la chaqueta y quedarse en mangas de
camisa; o quitarse la corbata.

Tomar un postura de relajacin demasiado "cmoda", dando
sensacin de apata o desgana. Hay que estar sentado recto en
la silla o silln, con una postura firme y recta.



En todo momento debemos evitar gesticular demasiado o hacer
demasiados aspavientos, ya que puede denotar un cierto
nerviosismo.

Tampoco debemos en ningn momento, levantar la voz, o perder
los nervios. Si consideramos que alguna pregunta o hecho no es
razonable, hay que comentarlo de buenas maneras.


Preguntas tpica del entrevistador: algunos ejemplos


Aunque podramos poner cientos de pginas sobre las preguntas
que se hacen en una entrevista de trabajo, vamos a indicar
algunas de las ms significativas:

Hbleme acerca de Usted.

Hbleme de su experiencia en este tipo de trabajo.

Por qu quiere trabajar aqu?.

Qu sabe acerca de nuestra empresa ?

Qu le atrae de ella ?
Estara dispuesto a trasladarse a vivir a otra ciudad, a otro pas, a viajar con frecuencia?

Tiene alguna preferencia geogrfica?


261
Por qu dej su ltimo empleo?

Qu opina de sus jefes anteriores?

Cules son sus principales cualidades?

En que piensa que est peor preparado?

Qu piensa que puede usted aportar a la empresa?

Piensa que Usted puede mejorar trabajando con nosotros?

Descrbase en cinco palabras (preguntas como esta les indican nuestra capacidad de sntesis)

Cules son sus metas a largo plazo?

Con que tipo de equipos ha trabajado?

Prefiere trabajar slo?

Cmo trabaja bajo presin?

Cmo se enter de este puesto?

Se acuerda del texto del anuncio: descrbalo ?

Cundo estara dispuesto a empezar?

Tiene alguna pregunta que desea realizar?

Por qu estudi esta carrera ?

Qu asignaturas le gustaban ms o sacaba mejores calificaciones?

Tiene experiencia laboral en este campo o puestos similares ?
Qu experiencia sac de ellos?

Qu prefiere, actividades en solitario o en equipo? Porqu?

Dgame el ltimo libro o pelcula que hayas ledo o visto.

Qu revistas o peridicos lee con regularidad ?

Por qu piensa que puede hacer bien este trabajo bien?

Qu valora ms en el trabajo?

Cules son sus aspiraciones econmicas?

Quin influy ms a la hora de eleccin de carrera: tu propia
decisin o tus padres o amigos?

Est dispuesto a completar su formacin cuando sea necesario
acudiendo a cursos y seminarios?

Aceptara condicionar su retribucin a los progresos de su
formacin?



262



Tiene ordenador personal ?

Tiene conexin a InterNet ?

Conoce la direccin Web de nuestra empresa ?

Que pginas suele visitar con asiduidad ?

Cul fue la ltima pgina que ha visitado ?

Tiene direccin de correo electrnico?

A parte de esta preguntas de ejemplo, slamente (hemos
expuesto algunas de las innumerables cuestiones que le pueden
plantear) , tambin le preguntarn sobre decenas de temas
como hobbies, situacin familiar, personal, militar, etc. e incluso
preguntas que nos pueden parecer que no vienen al caso, pero
que solo buscan conocer nuestras reacciones ante estas
cuestiones o temas. Est preparado para cualquier pregunta
imprevista.




Qu buscan los entrevistadores ?


Cuando se presenta un C.V. o una solicitud de empleo,
slamente se cuenta con la referencia escrita del candidato, pero
no se conocer nada ms de el. La entrevista, le proporciona al
entrevistador la cantidad de informacin necesaria sobre sus
cualidades personales y profesionales para si ver si es el
candidato idneo para el puesto de trabajo. Este conocimiento
personal es tan importante como el C.V.
La entrevista personal, proporciona rasgos de su personalidad. Amn de su capacidad profesional,
estn interesados en saber si encaja en el esquema de la empresa, si tiene capacidad de
comunicacin y de relacin (habilidades sociales) para establecer una buena "sintona" con el resto de
compaeros. Hay personas muy buenas preparadas e inteligentes, profesionalmente, pero son
incapaces de trabajar en equipo.

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Otra de las finalidades de la entrevista de empleo es conocer
sus intereses. Saber que aspiraciones tiene, sus objetivos en la
empresa y la disponibilidad para realizar determinadas tareas o
funciones. Tambin, conocer algunos detalles sobre su
capacitacin profesional que pudieran no haber quedado claros en
el C.V. o que quieran que ponga en prctica con un supuesto
prctico.



Conocer sus intereses y aspiraciones, es fundamental para la
empresa, ya que si sus aspiraciones son muy altas, puede que no
encaje en la empresa, o tengan el temor de que se vaya a otra
empresa a la "mnima de cambio". Formar a un empleado es muy
laborioso y costoso, y por eso muchas empresas cuidan al
mximo estos detalles.




Despus de la entrevista


Aunque es de pura lgica, despus de una entrevista de trabajo,
solo nos queda "esperar". No es conveniente hacer nada ms que
esperar una respuesta.

Deberemos esperar a que nos comuniquen una respuesta
afirmativa o negativa, o que nos convoquen para una nueva
entrevista o encuentro personal ( que suele ser una buena seal).
Aunque estemos impacientes no debemos enviar cartas u otros comunicados reiterando puntos de la
entrevista o puntualizando informacin sobre preguntas hechas en la entrevista. Lo hecho, hecho est.

Tampoco debemos tratar de averiguar que empresa es la que est detrs de la empresa de seleccin
de personal y dirigirnos a ella de forma directa.

264
Una vez que hemos concludo la entrevista, tampoco debemos
tratar de influenciar al entrevistador o a la empresa de seleccin
de personal, mediante llamadas, regalos o cartas de
recomendacin de terceras personas o empresas conocidas.

Las decisiones bajo ciertas presiones, no son muy satisfactorias a
largo plazo, en la mayora de los casos (aunque a corto pudieran
ayudarle).



Aunque no sea del todo correcto, lo que si puede hacer de forma
discreta, es tratar de averiguar por compaeros o personas
conocidas cual fue la impresin causada por Usted y las
posibilidades que puede tener de ser el "propietario" del puesto en
cuestin.

Pero no debe molestar con excesiva insistencia a los interesados.
Ellos mismos le dirn algo si lo saben, sin necesidad de
"atosigarlos".