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2012

Dia dos namorados - um pequeno almoo bem apaixonante

Dia dos namorados - um pequeno almoo bem apaixonante Como sugesto para o dia do namorados, ou mesmo para um dia que em queiram surpreender a vossa cara metade, deixo-vos aqui um pequeno-almoo fantstico, extremamente delicioso e apaixonante.

Red Velvet Cake Aps j algumas experincias com o Red Velvet, algumas menos positivas, em pesquisas na internet encontrei este blogue fabuloso, chama-se a Minha Marmita e tem receitas e fotografias fabulosas. Fiz este bolo com a receita que l estava, adaptei-a bimby e ficou como podem ver, muito fofinho, muito alto e super delicioso. Ingredientes: 300g de farinha de trigo 270gr de acar 1c. de sopa de fermento em p 1c. de ch de sal 1c. de sopa de cacau em p 1c. de sopa de extracto de baunilha 1c. de sopa de vinagre de cidra (uma amiga sugeriu-me vinagre de frutos vermelhos, deve ficar ainda melhor) 3c. de sopa de corante vermelho alimentar sumo de 1 rom (usei meia, no tinha uma inteira, mas com o sumo de uma ficar ainda mais saboroso) 2 ovos 240ml de leite 140g de manteiga Ingredientes cobertura: 115g de manteiga 230g de queijo creme (tipo philadelfia) 230 de acar em p 1c. de sopa de extracto de baunilha 6 morangos

Preparao Tradicional: Pr aquecer o forno a 180. Misturar o acar com a manteiga at atingir um creme fofo, acrescentar 1 ovo de cada vez e ir batendo, extrair o sumo de 1 rom e colocar ao preparado, o extracto de baunilha, o vinagre de cidra, o leite e o corante vermelho. De seguida colocar os ingrediente secos, tais como a farinha (peneirada), o fermento, a colher de sal e o cacau. Colocar tudo numa forma redonda e lavar ao forno 45 min ou at o bolo estar cozido. Tirar o bolo do forno e deixar arrefecer. Para a cobertura basta colocar na batedeira o creme de queijo com a manteiga e bater na velocidade baixa, depois juntar o acar aos poucos sem deixar de bater. Cortar o bolo em duas partes e barrar a parte inferior com o creme e depois toda a cobertura do bolo com o restante creme. Decore o bolo com os morangos. Preparao Bimby: Pr aquecer o forno a 180. No copo coloque a borboleta e misture o acar com a manteiga para que atinja um creme fofo, programe 2min/vel.2. Programe mais 2mi/vel.2 e pelo bocal da tampa acrescente 1 ovo de cada vez, o sumo de 1 rom, o extracto de baunilha, o vinagre de cidra, o leite e o corante vermelho. De seguida coloque os ingrediente secos, tais como a farinha (peneirada), o fermento, a colher de sal e o cacau. Programe 20seg/vel3. Colocar tudo numa forma redonda (aproximadamente 20cm de dimetro), previamente untada, e leve ao forno 45 minutos ou at o bolo estar cozido. Tirar o bolo do forno e deixar arrefecer. Para a cobertura coloque o acar no copo (sem borboleta) e pulverize 20seg/vel5-7-9. Reserve. Coloque no copo o creme de queijo com a manteiga e programe 2min/vel3,5 Junte o acar reservado e o extracto de baunilha e programe mais 1min/vel3. Cortar o bolo em duas partes e barre a parte inferior com o creme e depois toda a cobertura do bolo com o restante creme. Decore o bolo com os morangos.

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Ch de frutos vermelhos

Ingredientes: 10 amoras 10 framboesas 1 pau de canela 1L de gua

Preparao tradicional: Junte tudo numa chaleira e deixe levantar fervura. Sirva com um pouco de acar e bem quente. Preparao Bimby: Coloque a gua no copo e os frutos vermelhos e o pau de canela no cesto. Programe 5mins/100C/vel.2. Sirva com um pouco de acar e bem quente.