Está en la página 1de 38

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE YUCATN

FACULTAD DE INGENIERA QUMICA

INGENIERA INDUSTRIAL LOGSTICA

EXPORTACIN DE LA CHIRIMOYA (BORRADOR)

Ing. FRANCISCO JAVIER HERRERA RODRIGUEZ

SEXTO SEMESTRE GRUPO 1

MRIDA YUCATAN A 7 DE MAYO DE 2012

Indice

Indice ............................................................................................................................ 1 Exportacin de Anona Chirimoya a San Antonio Texas ................................................... 3 Introduccin .................................................................................................................. 3 Informacin general de la Anona Chirimoya .................................................................. 3 Grado en que es perecedera .......................................................................................... 4
Calibrado ........................................................................................................................................ 6 Caractersticas ................................................................................................................................ 7 Envasado ......................................................................................................................................... 8 Caractersticas comerciales ............................................................................................................ 8 Cantidad que ha de transportarse................................................................................................... 8 Dimensiones de la caja (Thermo king de 53 ft ).............................................................................. 8 Justificacin del embalaje:.............................................................................................................. 9 Estibamiento: .................................................................................................................................. 9

Zonas productoras y destino de la Anona Chirimoya. ................................................... 11 Costos ......................................................................................................................... 11 Ruta de Reynosa, Tamaulipas a San Antonio, Texas ..................................................... 22
Temperaturas promedios de los puntos de origen y destino. ........................................................ 22

Centro de empaque ..................................................................................................... 23


Almacn ......................................................................................................................................... 25 Cmaras fras ................................................................................................................................ 25

Aduanas ...................................................................................................................... 28 Bibliografa ................................................................................................................. 37

Exportacin de Anona Chirimoya a San Antonio Texas Introduccin El presente trabajo se ha elaborado con la finalidad de dar a conocer los diferentes procesos que se llevan a cabo en el manejo de la Anona chirimoya, para que sea transportado desde las zonas productoras (Morelia, Morelos, Hidalgo) a un stock ubicado en Reynosa Tamaulipas, y posteriormente exportarlo al estado de San Antonio Texas de los E.U.A. Para ello se tomaron en consideracin los siguientes aspectos: Informacin general de la Anona Chirimoya. Valor de la Anona Chirimoya. Grado en que es Perecedera, como son: Tamao, peso, maduracin, temperatura de almacenamiento y humedad relativa de la Anona Chirimoya. Cantidad que ha de transportarse. Zonas productoras y destino de la Anona Chirimoya. Duracin del transporte por va terrestre hasta llegar al destino de la Anona Chirimoya. Informacin general de la Anona Chirimoya En pases, como Per, Chile, Espaa, Mxico, este fruto es conocido como Chirimoya, mientras que en Costa Rica se le da el nombre de Anona. Por la gran variedad de anonas en Mesoamrica y Sur de Amrica ha hecho difcil determinar certeramente su origen. La Anona Chirimoya es la fruta del rbol de nombre homnimo (chirimoyo), el cual puede alcanzar hasta 8 m de altura. Pertenece a la familia de las annonceas (la cual consta de 800 especies de rboles aproximadamente), y su nombre, que proviene del quechua, viene a significar "semillas fras" (chiri, "fro, fra", y muya, "semillas"), es de pulpa blanca, dulce y con semillas negras. Su valor nutritivo se explica por el elevado contenido en azcares, que llega hasta el 20%, y en protenas, superior al de muchas otras frutas, que alcanza el 2%. Tiene mucha vitamina B1, B2, calcio (25-32 mg), hierro (0.5 mg) y fsforo (37 mg). La chirimoya tiene la ventaja de que la cosecha se produce a finales del invierno hasta la primavera, cuando los frutos preferidos del gnero no estn en temporada. El rbol es capaz de producir cosechas abundantes, con cuidados adecuados un solo rbol maduro puede producir entre 75 y 100 libras (34-45 kg) de frutas por ao.

Grado en que es perecedera La conservacin a 8-10C permite mantener el fruto en la cadena comercial durante dos semanas. -Calidad. El principal ndice de madurez para la chirimoya, es el cambio de color de la cscara de verde oscuro a verde claro o verde-amarillento. Otros indicadores incluyen la aparicin de un color cremoso entre segmentos de la cscara y una mayor suavidad de la superficie de los carpelos. -Temperatura ptima. 8-12C, dependiendo del cultivar, estado de madurez y duracin del almacenaje. -Humedad relativa ptima. 90-95%. -Tasa de respiracin. Temperatura 10C 15C 20 C

mL CO2/kgh 25-100 45-150 75-250 -Tasa de produccin de etileno. Las chirimoyas son frutos climatricos. Se producen altos niveles de etileno (hasta 100-300 L/kgh, dependiendo del cultivar) durante la maduracin a 20C. -Efectos del etileno. La exposicin al etileno (100 ppm por 1-2 das) acelera la maduracin de las chirimoyas verdes (pero fisiolgicamente maduras); pueden madurar en aproximadamente 5 das si se mantienen a 15C o 20C. La remocin de etileno puede ser til en retardar la maduracin de frutos de color verde (pero fisiolgicamente maduros). -Efectos de atmsferas controladas.
Las

condiciones ptimas de AC se encuentran entre 3-5% O2 y 5-10% CO2. Los beneficios incluyen un retraso de la maduracin, una menor respiracin y produccin de etileno y retencin de la firmeza.

Las

chirimoyas se pueden mantener hasta 6 semanas a 10C en 5% O2 y posteriormente maduradas a 20C. La exposicin a <1% O2 y/o >15% CO2 puede dar lugar a malos sabores y maduracin no uniforme. -Fisiopatas y desrdenes fsicos.
Dao

por fro: La exposicin de las chirimoyas a temperaturas inferiores a 8-12C, provoca un oscurecimiento y endurecimiento de la cscara, depresiones, incapacidad de desarrollar buen sabor y pulpa "harinosa". Partiduras: En algunos cultivares la partidura de frutos ocurre en estados avanzados de madurez y con tasas altas de produccin de etileno. Se ha sugerido que cambios en la turgencia relacionados con la produccin de azcares neutros durante la maduracin provoca movimientos de agua desde la cscara y posiblemente del receptculo hacia la pulpa. El incremento en el dimetro del receptculo aumenta el stress en la pulpa y cscara, lo que produce la partidura del fruto. -Desrdenes patolgicos.
Antracnosis:

es causada por Colletotrichum gloeosporioides y aparece como lesiones oscuras, pudiendo producir masas rosadas de esporas en condiciones de alta humedad. Cncer Negro": es causado por Phomopsis anonacearum y aparece como manchas prpuras en el fruto, las cuales se endurecen y agrietan, seguido del desarrollo de pequeos cuerpos negros que contienen esporas. Botryodiplodia: es causado por Botryodiplodia theobromae y aparece primero de color prpura, y ms tarde granuloso con picnidios negros. La pulpa se vuelve caf y corchosa. Las chirimoyas se clasificarn en las siguientes categoras: *Categora Extra. Las chirimoyas clasificadas en esta categora sern de calidad y presentarn la forma, el desarrollo y la coloracin caractersticos de la variedad Los frutos debern estar exentos de defectos, a excepcin de muy ligeras alteraciones de la epidermis, siempre que no perjudiquen al aspecto general, a la calidad ni a su presentacin en el envase. Quedan excluidos de esta categora los frutos asimtricos. *Categora I Las chirimoyas clasificadas en esta categora sern de buena calidad y presentarn la forma, el desarrollo y la coloracin caractersticos de la variedad. No obstante, se admiten

ligeros defectos de forma, desarrollo y coloracin y ligeras alteraciones de la epidermis, siempre que no perjudiquen al aspecto general, a la calidad ni a la conservacin. En esta categora se podrn incluir los frutos asimtricos que cumplan con las especificaciones de la misma. Categora II. Los frutos clasificados en esta categora sern de calidad corriente, pudiendo presentar: Defectos de forma, desarrollo y coloracin. Alteraciones de la epidermis por rozamiento que no sobrepasen en su totalidad el 5% de la superficie de cada fruto. Punteado de la epidermis que no sobrepase el 5% de la superficie de cada fruto.

*Categora III. Esta categora comprende los frutos que no han podido clasificarse en las categoras superiores, pero responden a las caractersticas mnimas de calidad. Pueden presentar defectos de forma, desarrollo y coloracin, siempre que conserven sus caractersticas varietales. Se permitirn defectos de la epidermis por rozamiento y punteado a condicin de que en conjunto no excedan el 10% de la superficie y no afecten a la pulpa. Calibrado El calibrado se determinar por la masa unitaria de los frutos segn la siguiente escala: Cdigo 0 1 2 3 4 5 6 Intervalo de masa en gramos 851 y ms 701 a 850 551 a 700 401 a 550 301 a 400 228 a 300 176 a 225
6

7 8 9 10

126 a 175 96 a 125 71 a 95 50 a 70

El calibrado ser obligatorio en todas las categoras. -Para la categora Extra se admiten como calibres aptos los de cdigo: 0, 1, 2 y 3. -Para la categora I se admiten como calibres aptos los de cdigo: 0, 1, 2, 3, 4, 5 y 6. -Para la categora II se permite la agrupacin de dos nmeros consecutivos del cdigo. -En la categora III se permite la agrupacin de tres nmeros consecutivos del cdigo. Normas de calidad para chirimoyas destinadas al mercado interior Caractersticas En todas las categoras las chirimoyas deben estar: -Enteras. -Sanas. Se excluyen los productos atacados de podredumbre con alteraciones tales que los hagan impropios para el consumo. -Limpias, prcticamente exentas de materias extraas visibles -Exentas de daos causados por heladas o deficiente conservacin frigorfica. -Exentas de lesiones producidas por el sol. -Exentas de olores y/o sabores extraos. -Exentas de heridas no cicatrizadas. -Exentas de ataques de plagas y especialmente de Ceratitis capitata. -Desprovistas del pednculo y conservando el pezn. Las chirimoyas presentarn un desarrollo suficiente y un grado de madurez que les permita: -Soportar la manipulacin y el transporte. -Responder en el lugar de destino a las exigencias comerciales. Para asegurar un adecuado nivel de madurez comercial se exigir que el momento de la recoleccin la epidermis haya iniciado el viraje del tono verde a verde plido y la prdida de concavidad de los carpelos, as como que las aristas de las soldaduras carpelares estn poco pronunciadas.

Envasado -Homogeneidad. El contenido de cada envase deber ser homogneo, compuesto de frutos del mismo origen, variedad, calidad, nmero o nmeros de cdigos, en su caso, y sensiblemente del mismo grado de coloracin y madurez. -Tipos de envase. Las chirimoyas debern presentarse en los siguientes tipos de envases: Las categoras Extra y I se envasarn obligatoriamente en cajas de 32 cm por 50 cm o de 30 cm por 40 cm de base y acondicionadas en una sola capa. Las categoras II y III se envasarn en cajas que no sobrepasen los 15 kg. Caractersticas comerciales A efectos de una mejor identificacin de las categoras comerciales, las etiquetas utilizadas o el fondo sobre el que se imprimen directamente sobre el envase sern de los siguientes colores: -Rojo, para la categora Extra. -Verde, para la categora I. -Amarillo, para la categora II. -Blanco, para la categora III. Cantidad que ha de transportarse La cantidad meta son 15,000 toneladas de Chirimoya, debido a que la temporada de produccin es de 6 meses, la cantidad a transportar por mes ser de 2500 toneladas, tomando en cuenta que en un mes hay 4 semanas con 6 das hbiles en cada una, el tonelaje por semana ser de 625 por lo tanto el tonelaje diario ser de 104.16 toneladas en 5 viajes de 22 toneladas respectivamente en Camiones Refrigerados (Termo King) de 53 pies con destino al almacn de Reynosa Tamaulipas. La estrategia para des abastecer y exportar el producto ser igual o mayor a 5 camiones diarios de 22 toneladas para que el producto no se quede almacenado mucho tiempo y permita un flujo constante de la carga. Dimensiones de la caja (Thermo king de 53 ft )

2.82 metros

2.54 metros 15.9 metros 8

Para el estibamiento de la chirimoya se tomara el siguiente embalaje que se muestra en la siguiente figura:

Ilustracin 1: Embalaje

Las dimensiones de ste embalaje, son de 40 cm de largo por 30 cm de ancho y 14 cm de alto, con una capacidad mxima de 4 kg cada embalaje Justificacin del embalaje: En este tipo de embalaje, la fruta chirimoya, se mantendr en buenas condiciones puesto que cada una de las chirimoyas que se encuentran dentro de la caja, estn cubiertas con una malla llamada stoked o calcetin que permite el flujo de la respiracin y a su vez evita el rozamiento entre las chirimoyas lo cual provoca el oscurecimiento de la fruta y por lo tanto se mantienen los requisitos de calidad establecidas para un mercado exigente como Estados Unidos. Por otro lado las cajas de plstico tambin estn diseadas de tal manera que el flujo del aire fro circule para mantener la tempera de la chirimoya. Para la transportacin se tomaran en cuenta tarimas estandarizadas con las siguientes dimensiones: 1.20 metros de largo por .8 metros de ancho y una altura de .145 metros (14.5 cm). Estibamiento: A lo ancho del camin solamente dan 2 tarimas sea que de los 2.54 metros de anchura que tiene el camin, solamente se usar 2.4 metros teniendo un sobrante de 14 cm sea que la carga estar 7 cm separada de las paredes laterales.
Cajas estibadas de chirimoya

7 cm de la pare a la carga 9

Por otro lado, el camin tiene una longitud de 15.9 metros, entonces el nmero de tarimas que pueden ir a lo largo del camin=15.9 metros/.8 metros= 19.875. En ste caso se tomarn 19 pallets, puesto que no se puede utilizar una parte de un pallet y adems ese espacio sobrante ser la distancia separada que tendr la carga de la pared frontal y la pared trasera sea 35 cm de distancia. La siguiente figura ilustrar la carga desde arriba.
35 cm de distancia de la pared delantera a la carga

Cajas estibadas de chirimoya

35 cm de distancia de la pared trasera a la carga

Como a lo largo del camin dan 19 pallets y a lo ancho dan 2 pallets habr un total de 38 pallets. El rea de los pallets = 1.2*.8 =0.96 m2 El rea del embalaje = .4 * .3=0.12 m2 El nmero de embalajes por pallet= 0.96m2/0.12m2=8 embalajes por pallet Multiplicando los 8 embalajes por 38 pallets =304 embalajes de 4 kg cada uno tenemos un total de 1216 kg de chirimoya solo en la primera capa. El nmero de capas de embalajes se calcul de la siguiente manera: El camin tiene una altura de 2.82 metros, como el pallet tiene una altura de 14.5 centmetros se respetar esa altura en el piso; sin embargo en la parte superior, la distancia que se dejar del techo a la carga ser de 10 cm para permitir el flujo del aire frio tanto en la parte superior como en la parte inferior y tambin para proteger la chirimoya de la capa superior puesto que sta parte es la ms expuesta a los rayos del sol. Por lo tanto la altura disponible= 2.82m (.10m + .145m ) = 2.575 metros de altura El nmero de estibas=2.575 metros/0.14 m= 18.39 estibas sea 18 estibas. Multiplicando el nmero de estibas por el nmero de kilogramos por capa tenemos: Kilogramos total=18 *1216 kg = 21888 kg, 22 toneladas por camin.

10

Zonas productoras y destino de la Anona Chirimoya. En bsqueda de informacin acerca de las zonas productoras de la Anona Chirimoya se noto que entre los principales productores de este producto hortofrutcola se encuentra el Estado mexicano de Michoacn quien lleva la delantera en cuanto a la produccin de chirimoyas seguido por los Estados de Morelos e Hidalgo. Se erigir las tres zonas productoras para facilitar el traslado de cargas hasta un previo Almacn ubicado en Reynosa, Tamaulipas, para despus ser exportado. Por consiguiente se denotara como nuestro destino el estado de San Antonio, Texas, puesto que la finalidad de este proyecto es exportar una cantidad de 15,000 toneladas a este. Costos A Continuacin se presentan una aproximacin de los costos por transportar la chirimoya, se presentaran en dos tramos: El primer tramo ser de la ciudad de cosecha hasta Reynosa, Tamaulipas y la siguiente de Reynosa, Tamaulipas hasta San Antonio, Texas. Los precios son cotizaciones aproximadas, en las que estn en negrillas incluyen el costo de las casetas. Es necesario aclarar que el costo de carga y descarga no se encuentran incluidas. En las siguientes tablas se consideran las siguientes duraciones, distancias y costos: Ruta de Ario de Rosales , Michoacn a Reynosa , Tamaulipas Nombre Edo. Carretera Long.(km) Tiempo(Hrs) Caseta o puente Camin 5 ejes

Ario de Rosales Mich Santa Clara del Cobre Santa Clara del Cobre - Mich Opopeo Opopeo Entronque Mich Ptzcuaro Entronque Ptzcuaro - Mich Las Trojes Las Trojes Mich Huiramba

Mex 120 29.000

00:24

Mex 120 4.000

00:04

Mex 120 12.000 Mex 037D

00:10

8.700

00:04 00:08
11

Mex 014 12.460

Huiramba Mich Lagunillas Lagunillas Mich Tiripeto Tiripeto Mich Morelia Morelia Entronque Mich lvaro Obregn Entronque lvaro Obregn - Mich Entronque Morelia Entronque Morelia Mich Entronque Copndaro Ent. Copndaro - Gto Ent. La Cinta Ent. La Cinta Ent. Valle de Gto Santiago Ent. Valle de Santiago - Ent. Gto Cerro Gordo Entronque Cerro Gordo Gto Entronque Salamanca Entronque Salamanca Gto Entronque Silao Entronque Silao - El Gto Copalillo El Copalillo Entronque Gto Guanajuato Entronque Gto Guanajuato -

Mex 014 2.800 Mex 014 7.740 Mex 014 24.000

00:02 00:05 00:15

Mex 043 9.000

00:07

Mex 043 16.240

00:09

Mex 043 1.000

00:00

Mex 043D Mex 043D Mex 043D Mex 045D

20.000

00:10

Cuitzeo

154.0

38.000

00:20

Valle de Santiago 218.0

25.000

00:13

Valtierrilla

145.0

5.250

00:02

Cerro Gordo A2

0.0

Mex 045D

13.000

00:07

Salamanca A2

68.0

Mex 045 10.000

00:06

Mex 045 28.289 Zona Urbana 1.350

00:16 00:02
12

Silao Silao - San Gto Felipe San Felipe SLP Villa de Reyes Villa de Reyes SLP - Cerro Gordo Cerro Gordo Libramiento SLP de SLP (Ent. La Pila) Libramiento de San Luis SLP Potos Libramiento SLP (Ent. San SLP Elas) - San Lorenzo San Lorenzo SLP Charco Blanco Charco Blanco SLP - San Gabriel San Gabriel SLP Gmez Faras Gmez Faras Ent. SLP Matehuala Libramiento SLP de Matehuala Ent. Matehuala II NL Entronque San Roberto Entronque San Roberto - NL Puerto Mxico Puerto Mxico - Entronque La Coah Carbonera Libramiento Coah de Saltillo Ojo Caliente NL Entronque

Gto s/n

59.000

00:39 00:37 00:16

Mex 037 50.000 Mex 053 22.000

Mex 057 7.000

00:04

Mex 057D

33.760

00:18

San Nicols de los 118.0 Jassos

Mex 057 32.028

00:19

Mex 057 15.095 Mex 057 75.512 Mex 057 22.468 Mex 057 13.000 Mex 057D 14.200

00:09 00:45 00:13 00:07 00:07 Matehuala 60.0

Mex 057 118.000

01:10

Mex 057 79.000 Mex 057D Mex 057D

00:47 Pto. 161.0 Mxico/Huachichil Ojo Caliente 0.0

32.000 21.000

00:17 00:11 00:19

Mex 040 33.000

13

Santa Catarina Lib. Monterrey (Ent. Santa NL N. L. s/n Catarina - Ent. Autdromo) Lib. Monterrey (Ent. NL N. L. s/n Autdromo Ent. Villa Jurez) Entronque Villa Jurez NL N. L. s/n Entronque Cadereyta Entronque Cadereyta Mex NL Entronque La 040D Sierrita Entronque La Sierrita - Tams Mex 040 Reynosa Totales

31.000

00:16

Lincoln

522.0

23.000

00:12

Apodaca

406.0

10.000

00:05

132.015

01:12

General Bravo

372.0

49.000

00:29 2,224.0

1,139.910 11:37

Ilustracin 2: Ruta de Michoacn a Reynosa, Tamaulipas

De Ario de Rosales, Michoacn a Reynosa, Tamaulipas: Distancia: 1139.910 Km Tiempo: 11 horas con 36 minutos aproximadamente
14

Costo de renta del camin: $24,690.00 Casetas: $2,224.00 Ruta de Cuernavaca , Morelos a Reynosa , Tamaulipas Nombre Edo. Carretera Long.(km) Tiempo(Hrs) Caseta o puente Zona Urbana Camin 5 ejes

Cuernavaca Lib. de Mor Cuernavaca (Ent. Ocotepec) Entronque Ocotepec DF Monumento al Caminero Av. Insurgentes (Monum. al Caminero - DF Pirmide Cuicuilco) Av. Insurgentes (Perifrico DF Glorieta Manacar) Insurgentes (Glorieta Manacar - DF Viaducto M. Alemn) Viaducto Piedad (Av. DF Insurgentes Perifrico) Perifrco (Viaducto M. DF Alemn - Av. Constituyentes) Perifrico(Av. Constituyentes DF Fuente Petrleos) Fuente Petrleos Mex Naucalpan de Jurez

5.000

00:07

Mex 095D

61.340

00:33

Tlalpan

285.0

Zona Urbana

4.300

00:12

Zona Urbana

7.400

00:11

Zona Urbana

3.700

00:05

Zona Urbana

1.200

00:01

Zona Urbana

1.500

00:03

Zona Urbana

2.300

00:04

Zona Urbana

7.100

00:07

15

Naucalpan de Jurez Mex Entronque Mario Coln Entronque Mario Coln Mex Entronque Vallejo Entronque Vallejo Mex Entronque Cuautitln Ent. Cuautitln Mex - Lechera Lechera Entronque Mex Tepotzotln Entronque Tepotzotln - Hgo Tepeji del Ro Tepeji del Ro Qro Palmillas Palmillas - San Qro Juan del Ro San Juan del Ro La Qro Estancia La Estancia Qro Pedro Escobedo Pedro Escobedo - Entronque El Qro Colorado Libramiento de Quertaro (Ent. El Colorado - Qro Ent. Buena Vista) Entronque Buenavista Gto Entronque S. J. Iturbide Entronque S. J. Iturbide - Gto Puerto Blanco

Zona Urbana

7.000

00:06

Zona Urbana

5.000

00:04

Zona Urbana Zona Urbana Mex 057D Mex 057D Mex 057D Mex 057D Mex 057D Mex 057D Mex 057D

5.000

00:04

2.000 11.000

00:01 00:08

26.000 81.000 7.000 13.000 10.000 10.000

00:14 00:44 00:03 00:07 00:05 00:05

Tepotzotln Palmillas

270.0 260.0

Mex 057D

37.500

00:20

Chichimequillas

64.0

Mex 057 19.000

00:11

Mex 057 14.000

00:08
16

Puerto Blanco Entronque San Gto Luis de la Paz Entronque San Luis de la Paz SLP Santa Mara del Ro Santa Mara del Ro - Cerro SLP Gordo Cerro Gordo Libramiento de SLP SLP (Ent. La Pila) Libramiento de SLP San Luis Potos Libramiento SLP (Ent. San SLP Elas) - San Lorenzo San Lorenzo SLP Charco Blanco Charco Blanco SLP San Gabriel San Gabriel SLP Gmez Faras Gmez Faras SLP Ent. Matehuala Libramiento de SLP Matehuala Ent. Matehuala II - Entronque NL San Roberto Entronque San Roberto - NL Puerto Mxico Puerto Mxico Entronque La Coah Carbonera Libramiento de Coah Saltillo Ojo Caliente NL Entronque

Mex 057 25.000

00:15

Mex 057 68.000

00:40

Mex 057 21.000

00:12

Mex 057 7.000 Mex 057D

00:04 San Nicols de los 118.0 Jassos

33.760

00:18

Mex 057 32.028

00:19

Mex 057 15.095 Mex 057 75.512 Mex 057 22.468 Mex 057 13.000 Mex 057D 14.200

00:09 00:45 00:13 00:07 00:07 01:10 Matehuala 60.0

Mex 057 118.000

Mex 057 79.000 Mex 057D Mex 057D

00:47 Pto. 161.0 Mxico/Huachichil Ojo Caliente 0.0

32.000 21.000

00:17 00:11 00:19

Mex 040 33.000

17

Santa Catarina Lib. Monterrey (Ent. Santa NL N. L. s/n Catarina - Ent. Autdromo) Lib. Monterrey (Ent. Autdromo - NL N. L. s/n Ent. Villa Jurez) Entronque Villa Jurez NL N. L. s/n Entronque Cadereyta Entronque Cadereyta Mex NL Entronque La 040D Sierrita Entronque La Sierrita - Tams Mex 040 Reynosa Totales

31.000

00:16

Lincoln

522.0

23.000

00:12

Apodaca

406.0

10.000

00:05

132.015

01:12

General Bravo

372.0

49.000

00:29 2,518.0

1,196.420 12:08

Ilustracin 3:Ruta de Morelos a Reynosa, Tamaulipas

De Cuernavaca, Morelos a Reynosa, Tamaulipas: Distancia: 1196.420 km Tiempo: 11 horas con 8 minutos aproximadamente
18

Costo de renta del camin: $24,040.00 Casetas: $2,270.00 Ruta de Pachuca , Hidalgo a Reynosa , Tamaulipas Nombre Edo. Carretera Long.(km) Tiempo(Hrs) Caseta o puente Mex 085 29.000 Mex M40D Mex 057D Mex 057D Mex 057D Mex 057D Mex 057D 00:18 Camin 5 ejes

Pachuca - Ent. Hgo Pachuca Lib. N. Cd. Mxico (Ent. Mex Pachuca - Ent. Jilotepec) Ent. Jilotepec Qro Palmillas Palmillas - San Qro Juan del Ro San Juan del Ro La Qro Estancia La Estancia Pedro Qro Escobedo Pedro Escobedo Qro Entronque El Colorado Libramiento de Quertaro (Ent. El Colorado - Qro Ent. Buena Vista) Entronque Buenavista Gto Entronque S. J. Iturbide Entronque S. J. Iturbide - Gto Puerto Blanco Puerto Blanco Entronque San Gto Luis de la Paz Entronque San Luis de la Paz - SLP Santa Mara

77.890

00:43

Quertaro/Pachuca 307.0

60.000 7.000 13.000

00:33 00:03 00:07

Palmillas

260.0

10.000

00:05

10.000

00:05

Mex 057D

37.500

00:20

Chichimequillas

64.0

Mex 057 19.000

00:11

Mex 057 14.000

00:08

Mex 057 25.000

00:15

Mex 057 68.000

00:40
19

del Ro Santa Mara del Ro - Cerro SLP Gordo Cerro Gordo Libramiento de SLP SLP (Ent. La Pila) Libramiento de SLP San Luis Potos Libramiento SLP (Ent. San SLP Elas) - San Lorenzo San Lorenzo SLP Charco Blanco Charco Blanco SLP - San Gabriel San Gabriel SLP Gmez Faras Gmez Faras SLP Ent. Matehuala Libramiento de SLP Matehuala Ent. Matehuala II - Entronque NL San Roberto Entronque San Roberto - NL Puerto Mxico Puerto Mxico - Entronque La Coah Carbonera Libramiento de Coah Saltillo Ojo Caliente Entronque NL Santa Catarina Lib. Monterrey (Ent. Santa NL Catarina - Ent. Autdromo) Lib. Monterrey NL

Mex 057 21.000

00:12

Mex 057 7.000 Mex 057D

00:04 San Nicols de los 118.0 Jassos

33.760

00:18

Mex 057 32.028

00:19

Mex 057 15.095 Mex 057 75.512 Mex 057 22.468 Mex 057 13.000 Mex 057D 14.200

00:09 00:45 00:13 00:07 00:07 01:10 Matehuala 60.0

Mex 057 118.000

Mex 057 79.000 Mex 057D Mex 057D

00:47 Pto. 161.0 Mxico/Huachichil Ojo Caliente 0.0

32.000 21.000

00:17 00:11 00:19

Mex 040 33.000

N. L. s/n N. L. s/n

31.000 23.000

00:16 00:12

Lincoln Apodaca

522.0 406.0
20

(Ent. Autdromo Ent. Villa Jurez) Entronque Villa Jurez NL N. L. s/n 10.000 Entronque Cadereyta Entronque Cadereyta Mex NL 132.015 Entronque La 040D Sierrita Entronque La Sierrita - Tams Mex 040 49.000 Reynosa Totales

00:05

01:12

General Bravo

372.0

1,132.470 10:53

2,270.0

Ilustracin 4:Ruta de Hidalgo a Reynosa, Tamaulipas

De Hidalgo a Tamaulipas Distancia: 1,132.470 km Tiempo: 10 horas con 3 minutos aproximadamente Costo de renta del camin: $25,492.90 Casetas: $2,518.00

21

Ruta de Reynosa, Tamaulipas a San Antonio, Texas

De Tamaulipas a San Antonio Texas Distancia: 403 km Tiempo: 4 horas 37 minutos aproximadamente Costo de renta del camin: $10,196.00

Temperaturas promedios de los puntos de origen y destino. De Michoacn


22

En el 54.5% del estado el clima es clido subhmedo, el 29% templado subhmedo, 15% seco y semiseco 1 % templado hmedo y el 0.5% clido. La temperatura media anual es de 20C, las temperaturas ms baja se presentan en el mes de enero es alrededor de 8C la temperatura mxima promedio es de 31C y se presenta en los meses de abril y mayo. De Morelos El clima que predomina es el clido subhmedo. La temperatura media anual del estado es de 21.5C, la temperatura mnima promedio es de 10C que se presenta en el mes de enero y la mxima promedio es alrededor de32C se presenta en los meses de abril y mayo. De Hidalgo El 39% del estado presenta clima seco y semiseco, el 33% templado subhmedo el 16% clido hmedo, 6 % clido subhmedo y el restante 6% templado hmedo, estos ltimos se presentan en la zona de la huasteca. La temperatura media anual es de 16C. De Tamaulipas La temperatura media anual es alrededor de 23.5C, la temperatura mxima promedio es de 22C y se presenta en los meses de junio a agosto, la temperatura mnima promedio es de 10C y se presenta en el mes de enero. Centro de empaque A la hora de la cosecha se tomar en cuenta que Manipulacin inadecuada de la fruta durante la recogida el manejo en almacn, los frutos golpeados tienen una mala presentacin. El chirimoyo es especialmente sensible a daos en los bordes de las areolas, cuando los frutos ruedan unos sobre otros. La forma de la cosecha se debe de hacer de la siguiente forma: La fruta se debe cosechar con la mano y por ningn motivo ponerse en el piso. El operario, de acuerdo a recomendaciones de FAO para productos altamente sensibles y frgiles en su corteza externa como es la chirimoya, de preferencia, los cosechadores debern usar guantes de algodn, recortarse las uas y no usar joyas como anillos ni pulseras para reducir los daos mecnicos que se les puedan ocasionar a los productos durante la cosecha. Es tan sensible la fruta a cualquier tipo de presin, al contacto con manos sudadas que con las sales dejan huellas en uno o dos das, exige hacer la recoleccin con guantes suaves, ojal un poco abullonados para amortiguar cualquier tipo de presin.
23

La fruta se debe cortar cuidadosamente para evitar daos. .El cosechador deber asir la fruta firme pero suavemente, cortar con un instrumento adecuado. El tallo (pednculo) debe ser recortado cerca del fruto. El corte del pednculo debe realizarse con tijeras especiales, sin aristas. . El dejar apenas un pedazo corto del pednculo, lo ms cerca que se pueda a la fruta, busca primero, no generar daos en otras frutas vecinas por puncin o rayado y, segundo, que haya proteccin durante el proceso de maduracin.

Ilustracin 5: Mtodos para cosechar chirimoya

Cada zona productora contar con un centro de empaque y se seguirn los siguientes pasos 1. 2. 3. 4. Cosecha de la chirimoya en el campo. Se acomodarn las chirimoyas en recipientes (cubos). Se transportarn hasta un centro de acopio. En el centro de acopio se colocaran en cajas, Se debe hacer en cajas rgidas con una tela de espuma delgada al fondo. Luego, va un alvolo y all se deposita suavemente cada fruta, una a una. Luego, se pone una pieza de espuma encima, otro alveolo y nada ms para evitar pesos grandes. Se debe llevar lo ms rpido posible a la empacadora. de a partir de la empacadora se transportara. Una vez en la empacadora se realizar la operacin como muestra el siguiente lay out:

24

Almacn Nuestro almacn se ubicar en Reynosa, Tamaulipas. Con las medidas de ancho 45 metros, de largo 34 metros y una altura de 10 metros (15300 m3). Tambin contendr en su interior 3 cmaras fras con capacidades de 1500 toneladas de la chirimoya. Tendr un rea de 2 oficinas con medidas de 6 metros de ancho, 6 de largo y 10 de alto (360 m3). Tendr un rea de bodega de 6 metros de ancho, 22 metros de largo y 10 metros de alto. Cmaras fras Cada cmara fra tendr dimensiones de 10 metros de ancho, 20 metros de largo y 8 metros de alto (1600m3). Contienen un sistema de enfriamiento para mantener las chirimoyas a de 10C. Cada cuarto frio tendr una capacidad de 500 toneladas, que son aproximadamente 600 embalajes de las mismas.

25

Ilustracin 6: Almacn ubicado en Reynosa (vista superior)

26

Ilustracin 7:Almacn ubicado en Reynosa (vista lateral derecho)

Ilustracin 8:Almacen ubicado en Reynosa (vista lateral izquierdo)

27

Aduanas Todas las mercancas que ingresen o que salen de Mxico deben destinarse a un rgimen aduanero, establecido por el contribuyente, de acuerdo con la funcin que se le va a dar en territorio nacional o en el extranjero. Cuando una mercanca es presentada en la aduana para su ingreso o salida del pas, se debe informar en un documento oficial (pedimento) el destino que se pretende dar a dicha mercanca. Nuestra legislacin contempla seis regmenes con sus respectivas variantes: definitivos; temporales, de depsito fiscal; de trnsito de mercancas; de elaboracin, transformacin o reparacin en recinto fiscalizado y de recinto fiscalizado estratgico. Definitivos 1. De importacin. a) Importacin definitiva a travs de empresas de mensajera y paquetera o Servicio Postal. b) Por nica vez. 2. De exportacin. Temporales 1. De importacin. a) Para retornar al extranjero en el mismo estado b) Para elaboracin, transformacin o reparacin en programas de maquila o de exportacin 2. De exportacin. a) Para retornar al pas en el mismo estado b) Para elaboracin, transformacin o reparacin Depsito Fiscal. Trnsito de mercancas. Elaboracin, transformacin o reparacin en recinto fiscalizado. Recinto fiscalizado estratgico.

28

REQUISITOS Las personas que deseen traer mercancas a territorio nacional o enviarlas a otro pas deben cumplir con diversos requisitos 1. Inscribirse en Padrn de Importadores; Padrn de Importadores de Sectores Especficos; Padrn de Exportadores Sectorial.

2. Contratar los servicios de un agente o apoderado aduanal para que en su nombre realice los trmites correspondientes. El nico trmite que se puede realizar sin la necesidad de contratar los servicios de un agente aduanal es la importacin de mercancas por pasajeros internacionales, siempre y cuando el valor de las mercancas, excluyendo la franquicia, no exceda del equivalente en moneda nacional a mil dlares (este monto se incrementa durante los perodos vacacionales, consulte el apartado de pasajeros para mayor informacin). 3. Cumplir con las restricciones y regulaciones que la Ley de los Impuestos Generales de Importacin y de Exportacin sealen para la mercanca. 4. Pagar los impuestos al comercio exterior Si la mercanca que desea ingresar no es para su venta o comercializacin, o desea realizar la importacin de mercanca por una sola ocasin, puede realizar la importacin sin estas inscrito en el padrn de importadores; asimismo cuando se trate de operaciones va mensajera, paquetera o servicio postal. a) Las realizadas por empresas de mensajera y paquetera, o Servicio Postal. b) Las importaciones por nica vez.
Cabe tener presente que an cuando la documentacin para las exportaciones puede ser rutinaria para los expedidores de carga y los corredores de aduana, el exportador tiene la responsabilidad final por la integridad y la precisin de los documentos. Documentos Comnmente Usados en la Exportacin

Los documentos que se requieren dependen del pas de destino, las condiciones de la venta, el medio de transporte, las caractersticas de su producto en particular y las normativas que puedan aplicarse. Hay varios documentos que se ocupan en la mayora de las exportaciones, que se describen a continuacin.

29

Factura Pro Forma (Pro Forma Invoice) Una vez concretado el negocio y aceptado el pedido u orden de compra del cliente en el extranjero, el exportador confecciona una factura pro forma. Con esta factura comienza el proceso de exportacin. El comprador la necesita para solicitar una importacin y en caso que va a pagar con carta de crdito, necesita la factura pro forma para presentarla a su banco en el extranjero para solicitar la carta de crdito. La factura pro forma debe tener informacin completa y precisa del producto que se exporta y las condiciones acordadas entre el exportador y el importador, incluyendo el precio del producto y todo otro costo que corre por cuenta del comprador. Debe indicar: La cantidad y una descripcin de la mercanca, indicando su peso y dimensiones para el envo y cualesquiera otras especificaciones del producto. El precio unitario y precio total de la entrega. El tipo de cotizacin, con una indicacin de los "Incoterms" que son las condiciones de comercio comnmente aceptadas para el comercio internacional. Definen precisamente las responsabilidades de tomar control de los bienes y asegurarlos en distintos puntos en el proceso de envo. El mtodo de empaque. Los medios de transporte y los costos asociados. El lugar de descarga La fecha La forma y el instrumento de pago. o entrega de de los bienes. entrega.

La factura pro forma tambin debe tener los datos del exportador e importador, como el nombre, direccin y telfono; la fecha y lugar de emisin y la firma del exportador. Debe incluir las leyendas especficas que el importador requiere, segn las normativas de su pas y acorde al tipo de producto que est importando. La factura pro forma puede tener un formato distinto a aquello de la factura comercial. Factura Comercial (Commercial Invoice) Una vez aceptada la factura pro forma, el exportador debe confeccionar una factura comercial. Algunos pases exigen formatos especiales para la factura comercial, de acuerdo a sus reglamentos internos, con especificaciones acerca del contenido, nmero de copias, el idioma y otros aspectos. Es una prctica comn confeccionar la factura comercial en ingls y tambin en el idioma del pas de destino. El expedidor de carga puede avisarle si se
30

requiere una copia traducida y probablemente puede indicarle un servicio de traduccin si sea necesario. La factura comercial debe tener la misma informacin que la factura pro forma y toda otra informacin que requiera el pas de destino. La descripcin de la mercanca debe corresponder exactamente a la descripcin en la carta de crdito o en el documento para otro tipo de pago, como una cobranza documentaria. Cualquiera diferencia podra complicar el proceso de cobranza de la exportacin. El importador necesita la factura comercial para internar la mercanca por aduana en el pas de destino y para determinar los aranceles que tienen que pagarse. Factura Consular (Consular Invoice) La factura consular es similar a la factura comercial y se requiere en ciertos pases. Debe estar confeccionada en el idioma del pas de destino y se presenta en el consulado de ese pas para estar legalizada, asegurando que los bienes por importarse cumplen con los reglamentos del pas del importador. El consulado puede tener a disposicin los formularios que se requieren. El consulado cobra derechos por certificar y legalizar los documentos y el contrato de venta u orden de compra debe especificar las responsabilidades por estos y otros costos de la documentacin entre el exportador y el importador. Lista de Empaque de la Exportacin (Export Packing List) La lista de empaque de la exportacin es bastante ms detallada e informativa que la lista de empaque domstica estndar. Se individualizan los contenidos de cada paquete individual, indicando el tipo de empaque, que sea una caja, tambor o envase. Tambin muestra los pesos y medidas netas, legales, brutas y taraje de cada paquete, en unidades inglesas y mtricas. Los rtulos en los paquetes deberan indicar las referencias del embarcador y el comprador. El embarcador o el expedidor de carga ocupa esta lista para determinar el peso y volumen total del despacho y para asegurarse que se est embarcando la carga correcta. Adems, los oficiales de aduana en los EE.UU. y el pas de destino pueden ocupar la lista para revisar la carga y los compradores la ocupan para hacer inventario de las mercancas recibidas.

31

Conocimiento de Embarque Martimo (Ocean Bill of Lading) El conocimiento de embarque es un documento emitido por el transportista, reconociendo que los bienes que se especifican han estado recibidos a bordo para el transporte y que estn listos para su entrega a un lugar determinado, al consignatario identificado. Constituye evidencia del contrato para el transporte de los bienes y sirve varios propsitos: Es un ttulo de propiedad, Es evidencia del contrato entre el exportador y el transportista, por ejemplo la empresa naviera, Es un recibo, firmado por el transportista, confirmando que los bienes han estado recibidos a bordo en buena condicin y listos para el transporte, Especifica el lugar de entrega, los pagos de flete y a quin se consignan los bienes y Detalla las responsabilidades legales para las distintas partes involucradas en el embarque. El conocimiento de embarque original constituye un instrumento negociable que afecta todos los aspectos legales del transporte fsico. Puede ser endosado para traspasar propiedad de los bienes que se estn transportando. Cuando el exportador quiere consignar el cargo directamente al comprador final, puede usar un conocimiento de embarque no traspasable. Otro tipo es el conocimiento de embarque de orden, que se puede usar cuando el exportador no quiere que la propiedad se traspase al comprador hasta que se hayan cumplido ciertas condiciones. Este tipo de conocimiento de embarque normalmente se ocupa cuando el mtodo de cobranza es con giro bancario o carta de crdito. Esto permite que el banco del comprador puede tomar la propiedad de los bienes en el evento que el comprador no cumple. El banco no entrega el ttulo hasta que recibe el pago del comprador y no entrega los fondos al exportador hasta que haya cumplido las condiciones de la venta. Gua Area (Air Waybill) Cuando la exportacin es va transporte areo, se usa una gua area en vez de un conocimiento de embarque. Las guas areas son instrumentos no negociables y sirven como recibo para el exportador. La gua area sirve como evidencia que la aerolnea ha aceptado los bienes indicados en la lista y se compromete en llevarlos al aeropuerto de destino. Puede incluir indicaciones sobre el manejo, despacho y entrega de la mercanca. La mayora de las guas areas tambin tiene una declaracin de aduana. Certificado de Origen (Certificate of Origin)
32

ste es el documento que certifica que los bienes fueron fabricados o producidos en los EE.UU. Los importadores ocupan el certificado de origen para aprovechar la exencin del pago de aranceles, de conformidad con los tratados de libre comercio que otros pases han celebrado con los EE.UU. Por ejemplo, se ocupa un certificado de origen del Tratado de Libre Comercio Norteamericano para los productos que se embarcan a Canad o Mxico, si cumplen las reglas del origen de la produccin acorde a este tratado. Los EE.UU tambin tiene tratados de libre comercio con Australia, Bahrein, Amrica Central y la Repblica Dominicana, Chile, Israel, Jordn, Marruecos, Omn y Singapur. Tiene tratados pendientes con Colombia, Corea, Panam y Per. Puede consultar el sitio web de la Administracin del Comercio Internacional (International Trade Administration) de los EE.UU. en http://trade.gov/fta para una lista actualizada de los tratados vigentes y mayor informacin sobre ellos. El exportador debe firmar este certificado y cuando las normas del pas de destino as especifiquen, el certificado debe estar endosado por una cmara de comercio acreditada y a veces por el consulado. En este ltimo caso, el exportador debe firmar el certificado ante notario y luego el certificado debe estar firmado por una cmara de comercio antes de presentarlo en el consulado. Certificado de Inspeccin (Inspection Certificate) Muchas veces la aduana en el pas de destino, o el comprador requiere un certificado de inspeccin para ciertos productos que estn regulados, tpicamente relacionados a la agricultura, la salud o el medio ambiente. Tambin puede ser necesario tener un certificado de inspeccin para asegurar que los contenedores estn libres de contaminantes antes de ingresar a ciertos puertos, o para indicar que los productos cumplen las especificaciones de un contrato o orden de compra. Dependiendo del tipo de producto exportado, los certificados pueden estar emitidos por distintas agencias, como el Departamento de Agricultura de los EE.UU., la Administracin de Alimentos y Drogas, la Agencia para la Proteccin del Medio Ambiente, o por empresas terceras de inspeccin.

Certificacin Fitosanitaria (Phytosanitary Certificate)

33

La mayora de los pases exigen una certificacin fitosanitaria para la importacin de plantas, vegetales y frutas frescas. Este documento certifica que el producto est libre de plagas dainas que podran afectar los cultivos. Los tratamientos especiales que son necesarios para cumplir con las normas del pas de destino, como el almacenamiento en fro, tambin se documentan en esta certificacin. El Servicio de Inspeccin de Salud Animal y Vegetal del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (Animal Plant and Health Service of the U.S. Department of Agriculture) y otras agencies al nivel de los estados otorgan estas certificaciones fitosanitarias. Certificado de Seguro (Insurance Certificate) Se ocupa el certificado de seguro para asegurar al consignatario que el seguro va a cubrir la prdida o dao a la carga durante el trnsito. Se requiere este documento cuando la carta de crdito o algn otro trmite documentario exige evidencia de cobertura contra riesgos para los bienes que est exportando. Tpicamente los expedidores de carga tienen una pliza abierta para el uso de sus clientes y pueden emitir el certificado a nombre del exportador. Declaracin de Exportacin del Embarcador (Shipper's Export Declaration) Se requiere una Declaracin de Exportacin del Embarcador para todos los despachos que tienen un valor de ms de $2.500 y para cualquier embarque menos de ese valor que explcitamente requiere una licencia de exportacin. La Declaracin de Exportacin del Embarcador permite que la Oficina del Censo pueda monitorear los tipos de productos que se estn exportando de los EE.UU., para propsitos estadsticos. Debe presentarse al transportista antes de efectuar el embarque. Las empresas navieras y aerolneas adjuntan una copia de la declaracin al manifiesto del buque y la presentan al Departamento de Aduanas de los EE.UU., para que se apruebe la salida de la mercanca. La declaracin incluye una lista de los productos, indicados por el nmero correspondiente del "sistema harmonizado" que es un sistema que se usa internacionalmente para clasificar los bienes de comercio. Se hace esta declaracin en la forma 7525-V que se puede bajar del sitio web www.census.gov/foreign-trade/regulations/forms. Para ayuda en completar la forma, puede referirse a www.census.gov/foreign-trade/regualtions/forms/correct-way-tocomplete-the-sed.pdf. Tambin puede presentar la declaracin en forma electrnica. Para mayores detalles ver el sitio web www.aesdirect.gov.

34

Licencia de Exportacin (Export License) Los controles de exportacin dependen del tipo de bienes que se estn exportando y su destino final. Aunque la mayora de las exportaciones no requieren una licencia, el exportador tiene la obligacin de solicitar una determinacin oficial de la Oficina de Industria y Seguridad (Bureau of Industry and Security (BIS)). La mayora de las exportaciones se despachan acorde a una clasificacin de "No se Requiere Licencia" ("No License Required" (NLR)), que es una certificacin por parte del exportador que no se requiere una licencia. Para determinar si su producto necesita una licencia de exportacin, necesita saber el Nmero de Clasificacin de Bienes de Exportacin (Export Commodities Classification Number (ECCN)) que corresponde a su producto. Es posible que su expedidor de carga puede indicarle este nmero. Si no, puede conseguirlo del fabricante o productor, si el producto ha estado exportado anteriormente, o puede buscarlo en el Cdigo de Reglamentos Federales (Code of Federal Regulations, 15 CFR Parts 730-774). Para informacin adicional, se puede consultar los Reglamentos de la Administracin de Exportaciones (Export Administration Regulations (EARs)) en www.bis.doc.gov. Una vez que tiene este nmero, puede consultar a la Oficina de Industria y Seguridad para determinar si su producto podra estar sujeto a controles sobre las exportaciones. Carta de Instruccin del Remitente (Shipper's Instructions) Cuando exporta con la ayuda de un expedidor o despachador de carga, usted como el exportador es responsable de proporcionar toda la informacin necesaria con relacin a su despacho. Las instrucciones deben ser claras y precisas y la ms informacin detallada que puede proporcionar, mejor es la probabilidad que sus bienes van a llegar a su destino sin problemas. El despachador necesita contar con tanta informacin como usted sobre la transaccin para poder cumplir con los requerimientos del cliente en el extranjero. Normalmente el despachador puede entregarle un formulario que comnmente se ocupa para anotar las instrucciones.

Requerimientos Especficos por Pas

35

Como antes mencionado, los documentos que se requieren dependen de los requerimientos especficos en el pas de destino. Por lo tanto, el exportador debe hacer las indagaciones correspondientes para presentar toda la documentacin apropiada y en la forma estipulada. El expedidor de carga tendr conocimientos de estos requerimientos. OBLIGACIONES Todas las mercancas que ingresen o salgan de Mxico estn sujetas al pago de impuestos y, en su caso, al cumplimiento de regulaciones y restricciones no arancelarias, los cuales se verifican de acuerdo con su fraccin arancelaria. La fraccin arancelaria de una mercanca emana del Sistema Armonizado de Codificacin y Designacin de Mercancas, que pretende una clasificacin uniforme de mercancas para el comercio internacional, en donde una mercanca podr ser clasificada y reconocida en cualquier parte del mundo sin importar el idioma en un pas determinado. En nuestro pas, la clasificacin arancelaria se practica con la aplicacin estricta de la Ley de los Impuestos Generales de Importacin y de Exportacin (LIGIE). La LIGIE fue publicada en el Diario Oficial de la Federacin el 18 de enero de 2002 y entr en vigor el 1 de abril del mismo ao. Tiene sus antecedentes inmediatos en la Ley del Impuesto General de Importacin (LIGI) y en la Ley del Impuesto General de Exportacin, las cuales estuvieron vigentes hasta el 31 de marzo de 2002, ya que la LIGIE las abrog. La LIGIE se basa en el Convenio del Sistema Armonizado de Designacin y Codificacin de Mercancas (Harmonized System of Tariff Nomenclature, HS), el cual entr en vigor el 1 de enero de 1988; este convenio forma parte de la Organizacin Mundial de Aduanas. La LIGIE es el ordenamiento legal fiscal ms voluminoso, pero slo est integrado por dos artculos. El primer artculo contiene a la Tarifa, compuesta por la nomenclatura o cdigo del Sistema Armonizado. Esta nomenclatura es la clasificacin de todas las mercancas que segn su composicin o funcin deben ubicarse en un cdigo de identificacin universal, a seis dgitos y a efecto de aplicarles el respectivo impuesto de importacin o exportacin; cada pas adiciona dos dgitos ms, que identifican el arancel y requisitos para ingresar o salir de un pas. Se trata de un lenguaje lgico y sistemtico aceptado internacionalmente. El primer artculo de la LIGIE se estructura de la siguiente manera: 22 secciones, 38 notas legales y 98 captulos.

36

En el artculo 2 se establecen las Reglas Generales y las Complementarias para la aplicacin de la Tarifa; asimismo, para los efectos de interpretacin y aplicacin de la Tarifa. Adems, complementan a la LIGIE las Notas Explicativas, las cuales son de aplicacin obligatoria a efecto de lograr una correcta clasificacin. NOTA Para ubicar la fraccin arancelaria en que se clasifica una mercanca es indispensable conocer todas sus caractersticas y preferentemente tenerla fsicamente a la vista.

Bibliografa

http://cuentame.inegi.org.mx http://www.fletes.com.mx http://www.fao.org/inpho_archive/content/documents/vlibrary/AE620s/Pfrescos/CHIRIMO YA.HTM http://agronegociosenperu.blogspot.mx/2011/11/michoacan-lidera-la-produccion-de.html http://www.infoagro.com/frutas/frutas_tropicales/chirimoyo2.htm http://www.sabelotodo.org/agricultura/frutales/chirimoyaampliada.html http://www.depuntoapunto.com http://issuu.com/jamc125/docs/chirimoya http://es.scribd.com/doc/58909044/CHIRIEXPORT-TERMINADO-1
37

www.mag.go.cr/bibliotecavirtual/a00109.pdf http://www.google.com.mx/url?sa=t&rct=j&q=liliana+maria+toro+chirimoya+pdf&source =web&cd=2&ved=0CDEQFjAB&url=http%3A%2F%2Fwww.catengineering.com%2Fima ges%2FLiliana_Maria_Toro_Botero_(Chirimoya_Monography).pdf&ei=drKgT_6qMsHe2 QXCyInNCQ&usg=AFQjCNH79SYTPmffhCZFwUBvONn9mZukSQ

38