UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA

FACULTAD DE INGENIERIA
LABORATORIO DE FLUIDOS Y TERMICA
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PRCTICA: VISCOSIDAD

Objetivos:

Conocer algunos mtodos y equipos para hacer mediciones de las propiedades de
los lquidos.
Determinar la viscosidad de los lquidos puros y expresarla como viscosidad
absoluta, relativa y cinemtica.

Marco Terico:

Los lquidos Newtonianos fluyen como si ellos estuvieran separados en capas,
deslizndose una sobre otra. La resistencia ofrecida a este tipo de flujo se debe a la
friccin entre las capas de lquido que viajan a diferentes velocidades y es llamada
VISCOSIDAD. El reciproco de la viscosidad se llama FLUIDEZ.

La fuerza de friccin entre las capas de un lquido que fluye, en condiciones de flujo
estable y estacionario, llamado fluido Newtoniano, es :
Fy = - A (dV
y
/ dx) (ec. 1)

Donde:
Fy: Es la fuerza de friccin entre la capa de baja velocidad sobre la pelcula adyacente
ms rpida.
A: rea de las pelculas.
dVy/dx: Gradiente de velocidad en la direccin x.
:Constante de friccin llamada VISCOSIDAD, la cual es caracterstica de cada
lquido.

Al despejar la viscosidad de la ecuacin (1) se obtiene:
= - Fy / A (dVy / dx) (ec. 2)

Las unidades de viscosidad son: Newton. segundo/ metro
2
= Pa.seg
Dina. segundo / cm
2
= dina.seg.cm
-2

Nota: 1dina.seg.cm
-2
= 1.gr.seg-1.cm
-1
= 1 poise (1 P)
1poise = 100 centipoises (cP)

1.1 DETERMINACIN DE LA VISCOSIDAD.

La mayora de los mtodos empleados en la determinacin de la viscosidad se basan
en las ecuaciones de Poiseuille y Stokes.


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Ecuacin de Poiseuille:
= h.g..r
4
.t / 8Vl (ec. 3)

Donde:
= Coeficiente de viscosidad absoluta expresado en poises
V= Volumen del lquido que fluye a travs del capilar en cm
3

l = Longitud del capilar en cm
t = Tiempo de flujo en segundos
h = Altura entre los niveles de lquido en el viscosmetro
= densidad del lquido en g /cm
3

.
La viscosidad relativa de un lquido 1 con respecto a un lquido de referencia 2, se
expresa de la siguiente forma:

1
/
2
=
1
t
1
/
2
t
2
(ec. 4)

La ecuacin (4) se cumple cuando los volmenes de lquido, que fluyen son
iguales bajo la misma presin de conduccin. La utilizacin de la ecuacin (4)
permite el clculo de viscosidades relativas, y de esta manera conociendo la
viscosidad de un lquido patrn, se puede obtener la viscosidad de un lquido
problema.

La viscosidad cinemtica ( ), se puede obtener a partir de la viscosidad absoluta
() de acuerdo a la siguiente relacin:
= / (ec. 5)

Las unidades de la viscosidad cinemtica son: Stokes (cm2 / seg. )

Equipo

Viscosmetro Ostwald (figura 1)
Cronmetro
Picnmetro
Soporte universal
Nueces y pinzas
Perillas de succin.







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Figura 1

Reactivos

Lquido problema: Etanol, 2 Butanol Propanol
Agua destilada

Procedimiento:

1. Purgar el viscosmetro de Ostwald con el lquido cuya viscosidad se va a medir. El
viscosmetro debe estar limpio y seco.

2. Llenar el viscosmetro con el lquido problema de tal manera que el nivel del
lquido en el bulbo de la rama derecha, quede lleno hasta la mitad y en el bulbo de
la izquierda quede por encima de la marca superior (a). Este llenado se hace con la
ayuda de una perilla de succin colocndola en el extremo superior de la rama
izquierda del viscosmetro

3. Medir el tiempo que demora el lquido en pasar entre las dos marcas (a) y (b). Una
vez, el lquido este por encima de la marca (a), quitar la perilla, el lquido
comienza a descender, cuando pase por la marca (a) se pone a funcionar el
cronmetro y al pasar por la marca (b) se detiene. Para cada lquido se hacen 3
lecturas como mnimo.

4. Al terminar los cronometrajes para cada uno de los lquidos, se procede a medir su
densidad empleando el Picnmetro: Pesar el Picnmetro vaco. Luego pesarlo con
cada uno de los lquidos empleados. Finalmente se pesa lleno con agua destilada.
Soporte Capilar
Pinza
Pinza
Aforos
Tubo en U
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Consultar la densidad del agua a la temperatura de la experiencia para determinar
el volumen del Picnmetro.

5. Para la determinacin del volumen del Picnmetro y la densidad de cada lquido se
debe tener en cuenta:

6. V

(picnmetro) = masa de agua / densidad de agua a T.

7. Densidad del lquido = masa lquido / volumen del Picnmetro

Clculos y Resultados:

Determinar la densidad de cada uno de los lquidos empleados en la experiencia.
Determinar la viscosidad relativa de los lquidos de acuerdo al Viscosmetro de
Ostwald, , tomando como
2
la viscosidad del agua (lquido de referencia), a la
temperatura de la experiencia
Calcular las viscosidades absoluta y cinemtica de los diferentes lquidos
empleados (Viscosmetro de Ostwald).
Determinar la viscosidad cinemtica y dinmica de los lquidos de acuerdo a las
mediciones efectuadas con el Viscosmetro de Copa Ford.
Comparar los resultados con los datos tericos y determinar el porcentaje de error
por cada uno de los mtodos.
De acuerdo a los resultados obtenidos efectuar un anlisis basado en la teora.

Bibliografa

Streeter, Mecnica de fluidos.
Normas ASTM

Crditos

Ingeniera Qumica Amparo Vanegas Ochoa.
Ingeniero Qumico Fernando Ceballos Prez.
Estudiante Ingeniera Qumica Juan Pablo Lpez Zapata.