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Prctica 5.- Viscosidad dinmica.

Profesores Oscar Garca Zarco y Luis Andrs Gmez Gonzlez.

Gutirrez Carbajal, Luis Roberto.


Ros Alvarez, Luis Roberto.
Seaez Gonzlez, Hugo.
Vzquez Avia, Andrs.

Martes 24 de Septiembre de MMXIII A.D.


Laboratorio de fenmenos colectivos, grupo 8255.

1. Resumen.
En este experimento se pretendi utilizar la Ley de Stokes y el mtodo estadstico para
hallar, de manera experimental, las viscosidades del agua y del shampoo para el cabello.
Para ello se tomaron dos tubos largos de PVC, cada uno relleno de uno solo de tales
lquidos; se soltaron pelotas huecas de distintas masas y volmenes en el seno de los
lquidos, una a la vez, y se registr la cada de las pelotas en video digital. Los videos
digitales fueron analizados con ayuda del software tracker para hallar la velocidad lmite de
cada de las pelotas.
Con conocimiento de las velocidades, de la geometra y de las densidades de las
pelotas; y de las densidades de los lquidos, se calcularon las viscosidades del agua y del
shampoo para el cabello. Empero, para cualquiera de los lquidos, se hallaron viscosidades
similares para la misma pelota, pero a su vez drsticamente distintas entre distintas pelotas.

2. Introduccin.
Todo fluido en reposo es incapaz de resistir un esfuerzo cortante. La viscosidad de
un fluido es la razn, del esfuerzo cortante aplicado sobre el mismo, a la deformacin
angular respecto al tiempo; o bien, a la variacin de la velocidad respecto a la profundidad.

Ahora bien, una esfera uniforme que se suelta en el seno de un lquido con
velocidad inicial nula, alcanza, en breves instantes, una velocidad lmite conocida como
velocidad terminal. Este fenmeno ocurre porque el peso del cuerpo equilibra las fuerzas de
flotacin y friccin del lquido, induciendo sobre la esfera una aceleracin nula, luego, una
velocidad constante. Dicha velocidad se ha hallado experimentalmente como:
=

2 (

(1)

Donde g es la aceleracin de la gravedad, c es la densidad de la esfera, l es la densidad del


lquido, r es el radio de la esfera y es la viscosidad del lquido. A la ecuacin (1) se le
conoce como Ley de Stokes.
La Ley de Stokes es vlida nicamente para esferas que se mueven en un fluido en
rgimen laminar1, de composicin homognea y superficies lisas.
Despejando la viscosidad de la ecuacin (1), se obtiene:
=

2 (

(2)

La ecuacin (2) permite calcular la viscosidad de un lquido como funcin del radio
de una esfera uniforme que cae en el seno del mismo, la densidad de la esfera, la del lquido
y la velocidad de cada de la misma. De estas cantidades, todas son de medicin directa
salvo la velocidad. Luego, conociendo la velocidad de cada de la esfera, se conocer la
viscosidad del lquido.
El objetivo del experimento es entonces, hallar la velocidad terminal de esferas que
caen nicamente por accin de su propio peso en el seno de un fluido, y en consecuencia, la
viscosidad del lquido

3. Desarrollo experimental.
Para ello se tomaron dos tubos largos de PVC abiertos por un extremo, y llenos, uno
de agua corriente y el otro de shampoo para el cabello. En la parte I del experimento se
trabaj con el tubo de shampoo y en la parte II con el tubo de agua.
Para cada parte del experimento, se tomaron dos pelotas huecas de superficie lisa
con peso de arrastre en su interior. Tambin, para cada parte del experimento se tom una
de las pelotas para ser etiquetada como A; y la otra fue etiquetada como B.

Este flujo ocurre cuando un fluido se mueve en capas paralelas, sin interrupcin entre las mismas.

Las masas de las pelotas fueron mensuradas con balanza mecnica de precisin de
gama 1 (kg) y resolucin 0.1 (g). La incertidumbre de esta medicin se tom como un
medio de la resolucin de la balanza, es decir, 0.05 (g).
Los dimetros de las pelotas fueron medidos con vernier mecnico, de gama 20
(cm) y resolucin 0.005 (cm). La incertidumbre tipo B del dimetro de las pelotas se tom
como un medio de la resolucin del vernier: 0.0025 (cm). Los radios de las pelotas se
hallaron como un medio de su dimetro, y la incertidumbre del radio se tom como un
medio de la incertidumbre del dimetro. Luego, la incertidumbre tipo B de sta medicin
fu de 0.00125 (cm).
La densidad de cada pelota se hall como la razn de: tres veces la masa de la
pelota, a cuatro pi veces el cubo del radio de la misma; y la incertidumbre de esta medicin
indirecta se hall mediante el clculo de los coeficientes de sensibilidad y la aplicacin de
la tcnica de propagacin de la incertidumbre.
Para ambas partes del experimento se fij una cmara digital a un suporte universal,
de manera frontal al tubo de PVC en cuestin y se estableci una referencia de 20 (cm) con
cinta adhesiva en el propio tubo.
Tambin, para ambas partes del experimento, se sujet la pelota A con pinzas para
pan y se sumergi en el seno del lquido. Las pinzas se soltaron y la cada de la pelota A se
registr con video digital. Este procedimiento se realiz en tres eventos distintos,
tomndose un video digital por cada evento.
Posteriormente se repiti el mismo procedimiento del prrafo anterior para la pelota
B; obtenindose tres videos que registrasen la cada de la pelota B (es decir, se tomaron en
total doce videos digitales, tres videos por cada pelota por cada lquido). Dichos videos
fueron analizados de a uno, con el software tracker, para establecer una referencia espacial
y temporal; y obtener un conjunto de pares (ti , yi) donde la primer coordenada corresponde
al tiempo transcurrido, y la segunda coordenada corresponde a la posicin, relativas a las
referencias.
Para ambas partes del experimento se aplic el mtodo de la estadstica de datos
bivariados sobre los datos obtenidos en cada uno de los seis videos para hallar la
correlacin entrambas variables; consecuentemente se hall la velocidad terminal de la
pelota, la cual es la pendiente de la recta de mximo ajuste. La incertidumbre de la
velocidad terminal se hall mediante el mtodo estadstico, siendo entonces, de tipo A.
Para cada parte del experimento se tomaron muestras del lquido en cuestin, con
auxilio de una pipeta para el caso del agua y un popote flexible para el caso del shampoo.
La muestra se verti en una probeta graduada, de gama 10 (ml) y resolucin 0.1 (ml). La
masa de la probeta llena se mensur con balanza elctrica de precisin, con resolucin de

0.01 (g) y la masa del lquido extrado se hall como la diferencia entre la masa de la
probeta llena y la masa de la probeta vaca; la incertidumbre de la masa del lquido se tom
como un medio de la resolucin de la balanza elctrica, es decir 0.005 (g).
Paralelamente se mensur y registr el volumen ocupado por el lquido en la
probeta, tomndose una incertidumbre de un medio de la resolucin de la probeta para el
caso del agua (0.05 (ml)), y medio mililitro para el caso del shampoo; esto debido a que el
shampoo contena burbujas de aire y una ligera capa de shampoo se fij a las paredes de la
probeta por encima del nivel del shampoo.
Para cada lquido, se calcul la densidad como la razn de la masa del lquido al
volumen que ocupaba en la probeta; y la incertidumbre de la densidad se hall mediante la
tcnica de propagacin de la incertidumbre, hallando los cuadrados de los coeficientes de
sensibilidad y multiplicndolos por los cuadrados de las incertidumbres respectivas.
Para cada uno de los seis casos, se calcul la viscosidad del lquido en cuestin
mediante la ecuacin (2), para ambas partes del experimento.

4. Resultados.
PARTE I.
Las propiedades de las pelotas A y B se resumen en la tabla (1). La densidad del
shampoo fu de 1.038 0.0519 (g /cm3).
Tabla 1.- Propiedades de las pelotas A y B en el shampoo.
Masa
Radio
Densidad
(g)
(cm)
(g/cm3)
95.7 0.05
1.960 0.000125
3.0342 0.00601
57.1 0.05
1.725 0.00125
2.6557 0.00622

Pelota
A
B

La tabla (2) exhibe los resultados del anlisis de los videos digitales: la correlacin
posicin tiempo, la velocidad lmite y la viscosidad calculada con la ecuacin (2).
Pelota Video

1
2
3
1
2
3

Tabla 2.- Resultados del anlisis de los videos digitales.


Coeficiente de
Velocidad lmite
Viscosidad dinmica
Pearson, r
(cm/s)
(Poise)
0.99975
6.8392 0.0198
243.6897 6.4249
0.99977
6.7644 0.0184
246.3844 6.4910
0.99986
6.7266 0.0141
247.7689 6.5135
0.99984
1.7830 0.0054
586.7474 19.0640
0.99970
1.8900 0.0072
553.5294 18.0299
0.99987
1.7898 0.0035
584.5181 18.9420

La informacin de los tiempos y las posiciones de las pelotas, puede ser consultada
en el apndice nico.

PARTE II
Las caractersticas de las pelotas A y B se resumen en la tabla (3). La densidad del
agua fu de 0.97 0.03237 (g /cm3).
Pelota
A
B

Tabla 3.- Caractersticas de las pelotas en agua.


Masa
Radio
Densidad
3
(g)
(cm )
(g/cm3)
60.40 0.005
1.9555 0.00125
1.9283 0.00402
42.50 0.005
1.5875 0.00125
2.5360 0.00669

La tabla (4), resume los resultados del anlisis de los videos digitales: la correlacin
del tiempo a la posicin de la pelota, la velocidad de la pelota, y la viscosidad del agua,
calculada con la ecuacin (2).
Pelota

Tabla 4.- Resultado del anlisis de los videos digitales.


Video
Coeficiente de
Velocidad lmite
Viscosidad
3
Pearson, r
(g/cm )
(Poise)
1
0.99941
59.1654 0.6761
13.4609 0.4836
2
0.99871
61.0011 1.0924
13.0558 0.4627
3
0.99947
60.7498 0.6585
13.1098 0.4550
1
0.99936
47.1587 0.5056
18.1879 0.4163
2
0.99853
48.9489 0.8393
17.5227 0.4296
3
0.99938
46.8147 0.4745
18.3215 0.4230

El conjunto de datos posicin tiempo de ambas pelotas pueden consultarse en el


apndice nico.

5. Discusin.
Si se coloca la atencin en la quinta columna de la tabla (2), se puede apreciar que
los valores de las viscosidades son cercanos entre s para la pelota A, y a su vez tambin
son cercanos entre s para la pelota B, pero ambos conjuntos no son cercanos entre ellos (no
solo eso, sino que difieren de manera drstica). La misma observacin se puede realizar
para la tabla (4).

Se llama la atencin hacia un requisito importante para la aplicacin de la Ley de


Stokes: la ley de Stokes es vlida nicamente para esferas uniformes y homogneas. Las
pelotas utilizadas no eran, ni uniformes (no huecas), ni homogneas (del mismo material).
Se tom, sin embargo, la consideracin experimental de que, dado que las pelotas contenan
peso de arrarstre en su interior, se podra aplicar la Ley de Stokes. La discrepancia entre los
datos obtenidos, revelan esta suposicin como errada.

6. Conclusiones.
El objetivo de hallar las viscosidades del agua y del shampoo mediante el
viscosmetro de esfera en cada no fue exitoso. Para hallar estas viscosidades es necesario
repetir este experimento, con mtodo, utilizando pelotas homogneas y uniformes.

APENDICE UNICO.
Resultados obtenidos del tiempo y la posicin a partir del anlisis de los videos digitales
con tracker.
PARTE I

Masa A
Video (1).
Tiempo
(s)
0.483

Posicin
(cm)
6.667

0.543
0.603
0.664
0.724
0.784
0.845
0.905
0.966
1.026
1.086
1.146
1.207
1.267
1.327
1.388
1.448
1.508
1.569
1.629
1.689
1.750
1.810
1.870
1.931
1.991
2.051
2.112
2.172
2.232

7.128
7.692
8.154
8.308
8.615
8.872
9.282
9.949
10.256
10.410
10.974
11.333
11.795
12.205
12.615
12.769
13.333
13.795
14.308
14.872
15.128
15.590
16.000
16.205
16.666
17.077
17.384
18.000
18.410

2.293
2.353
2.413
2.474
2.534
2.594
2.655
2.715
2.775
2.836
2.896
2.956
3.017
3.077
3.137
3.197
3.258
3.318
3.379
3.439
3.499
3.560
3.620
3.680
3.741
3.801
3.861
3.922
3.982
4.042

18.718
19.077
19.436
19.897
20.410
20.872
21.282
21.948
22.205
22.564
22.923
23.538
23.897
24.359
24.666
25.025
25.641
26.000
26.410
27.025
27.333
27.692
28.051
28.461
28.871
29.282
29.589
30.000
30.256
30.564

Video (2).
Tiempo
(s)
0.12
0.18
0.24
0.30
0.36
0.42

Posicin
(cm)
1.31
1.66
1.91
2.31
2.66
3.06

0.48
0.54
0.60
0.66
0.72
0.78
0.84
0.90
0.97
1.03
1.09
1.15
1.21
1.27
1.33
1.39
1.45
1.51
1.57
1.63
1.69
1.75
1.81
1.87
1.93
1.99
2.05
2.11
2.17
2.23
2.29
2.35
2.41
2.47
2.53
2.59
2.65
2.71
2.77
2.84
2.90

3.36
3.67
4.02
4.82
5.32
5.67
6.08
6.38
6.78
7.03
7.53
8.03
8.39
8.74
9.24
9.44
9.69
10.24
10.75
11.10
11.55
11.90
12.30
12.80
13.26
13.71
14.36
14.46
15.06
15.47
15.72
16.02
16.57
16.97
17.37
17.98
18.38
18.53
19.03
19.48
19.78

2.96
3.02
3.08
3.14
3.20
3.26
3.32
3.38
3.44
3.50
3.56
3.62
3.68
3.74
3.80

20.24
20.79
21.14
21.54
22.04
22.49
22.85
23.05
23.45
24.15
24.45
24.60
24.85
25.26
25.51

Video (3).
Tiempo
(s)
0.06
0.12
0.18
0.24
0.30
0.36
0.42
0.48
0.54
0.60
0.66
0.72
0.78
0.84
0.90
0.96
1.03
1.09
1.15
1.21
1.27

Posicin
(cm)
1.73
2.35
2.85
3.26
3.52
3.93
4.28
4.69
5.15
5.51
5.81
6.32
6.63
6.93
7.34
7.80
8.11
8.67
9.02
9.53
9.84

1.33
1.39
1.45
1.51
1.57
1.63
1.69
1.75
1.81
1.87
1.93
1.99
2.05
2.11
2.17
2.23
2.29
2.35
2.41
2.47
2.53
2.59
2.65
2.71
2.77
2.83
2.90
2.96
3.02
3.08
3.14
3.20
3.26
3.32
3.38
3.44
3.50
3.56
3.62
3.68

10.40
10.91
11.16
11.57
11.93
12.59
12.80
13.36
13.56
13.92
14.27
14.58
14.99
15.70
15.91
16.36
16.93
17.18
17.59
18.05
18.51
18.91
19.17
19.63
20.09
20.34
20.75
21.46
21.82
22.23
22.69
23.14
23.35
23.71
24.16
24.62
25.13
25.34
25.59
26.15

Masa B
Video (1).
Tiempo
(s)
0.181
0.362
0.543
0.724
0.905
1.086
1.267
1.448
1.629
1.810
1.991
2.172
2.353
2.534
2.715
2.896
3.077
3.258
3.438
3.620
3.801
3.982
4.162
4.343
4.524
4.706
4.886
5.067
5.248
5.429
5.610
5.791

Posicin
(cm)
5.194
5.491
5.738
6.183
6.381
6.777
7.024
7.272
7.667
8.014
8.310
8.706
9.003
9.300
9.646
10.042
10.338
10.586
10.932
11.278
11.625
11.971
12.317
12.465
12.812
13.257
13.504
13.900
14.147
14.444
14.741
15.186

Video (2).
Tiempo

Posicin

(s)
0.181
0.362
0.543
0.724
0.905
1.086
1.267
1.448
1.629
1.810
1.991
2.172
2.353
2.534
2.715
2.896
3.077
3.258
3.439
3.620
3.801
3.982
4.163
4.344
4.525
4.706
4.887
5.068
5.249
5.430
5.611
5.792
5.973
6.153
6.334
6.516
6.696
6.877
7.059
7.239

(cm)
4.673
4.971
5.369
5.717
5.866
6.463
6.612
7.258
7.457
7.805
8.153
8.451
8.749
9.346
9.644
9.744
10.290
10.589
10.937
11.235
11.633
11.931
12.329
12.677
13.025
13.373
13.571
13.969
14.267
14.516
15.112
15.212
15.808
15.808
16.156
16.703
16.952
17.250
17.598
18.145

7.420
7.602

18.443
18.791

Video (3).
Tiempo
(s)
0.181
0.362
0.543
0.724
0.905
1.086
1.267
1.448
1.629
1.810
1.991
2.172
2.353
2.534
2.715
2.896
3.077
3.258
3.439
3.619
3.801
3.982
4.163
4.344
4.525
4.706
4.887
5.068
5.248
5.429
5.610
5.791
5.972
6.153

Posicin
(cm)
3.475
3.910
4.248
4.682
4.972
5.310
5.648
5.841
6.227
6.420
6.710
6.999
7.385
7.868
8.206
8.447
8.689
9.123
9.413
9.654
10.089
10.523
10.861
11.054
11.440
11.730
12.116
12.357
12.695
13.033
13.371
13.564
13.854
14.385

6.334
6.517
6.697
6.877
7.058
7.239
7.420
7.601
7.782
7.963
8.144
8.326
8.507
8.687
8.868
9.049
9.230
9.411
9.592
9.773
9.954
10.136
10.316
10.497
10.678
10.859
11.040
11.221
11.402

14.819
15.012
15.253
15.640
15.929
16.267
16.605
16.991
17.377
17.667
18.005
18.246
18.584
18.874
19.163
19.501
19.887
20.177
20.515
20.805
21.142
21.432
21.770
22.060
22.398
22.591
22.977
23.122
23.411

PARTE II

Masa A.
Video (1).
Tiempo
(s)
0.060
0.121

Posicin
(cm)
4.940
7.600

0.181
0.241
0.302
0.362
0.422
0.483
0.543
0.603
0.664

10.944
14.440
18.924
22.496
26.144
29.260
32.604
36.708
39.824

Video (2)
Tiempo
(s)
0.060
0.121
0.181
0.241
0.302
0.362
0.422
0.483
0.543
0.603

Posicin
(cm)
5.355
9.579
12.672
17.047
21.648
24.966
28.361
31.529
35.149
38.317

Video (3).
Tiempo
(s)
0.060
0.120
0.181
0.241
0.301
0.362
0.422
0.482
0.543
0.603
0.663

Posicin
(cm)
5.612
8.226
12.685
16.067
20.295
23.755
26.599
30.366
34.364
38.362
42.129

Masa B
Video (1).
Tiempo
(s)
0.060
0.120
0.180
0.241
0.301
0.361
0.422
0.482
0.542
0.604
0.663
0.723
0.784

Posicin
(cm)
5.113
8.522
12.241
14.797
17.741
19.678
23.009
25.953
28.742
31.841
34.165
37.032
39.821

Video (2).
Tiempo
(s)
0.121
0.181
0.241
0.302
0.362
0.422
0.483
0.544
0.603
0.664
0.724
0.784

Posicin
(cm)
2.255
5.600
8.088
11.122
14.777
17.888
20.454
24.265
27.065
29.165
31.965
33.987

Video (3).
Tiempo
(s)
0.060

Posicin
(cm)
3.796

0.121
0.181
0.241
0.302
0.362
0.422
0.483
0.543
0.603
0.664
0.724
0.784
0.845

6.430
9.374
12.396
15.340
17.741
20.763
24.404
27.270
29.594
32.383
35.172
37.264
39.976