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G.A.C.V.

2013 Sevilla, 29/01/2013

El Grupo de Alimentacin Cerro Viejo te agradece tu toma de contacto para convertirte en Usuario_GACV: Si ests leyendo esta carta seguramente exista alguna razn que te haya empujado a mejorar tu dieta, comprando alimentos de mayor calidad, ms sanos , respetuosos con tu entorno y en la mayora de los casos con mucho ms sabor que los alimentos del comercio convencional abastecido de manera industrial y es por ello , que quieres conocer nuestro funcionamiento. Este grupo naci hace unos tres aos por el deseo y empeo de lvaro y Pili de que la gente que tenan a su alrededor conociera y accediera a la alimentacin ecolgica, ya que ellos saben verazmente que la alimentacin es una parte muy importante del individuo y su salud y no queran dejar de compartirlo con las personas que tenan ms cercanas. As que algunos miembros de la familia y amigos empezamos a hacer pedidos intermitentes de carne de cordero, ternera, aceite.... El trabajo de lvaro como inspector veterinario de una Organismo de Control de produccin Ecolgica y como asesor en produccin ecolgica lo pona en una buena posicin para conocer a los agricultores, ganaderos, proveedores en general, pudiendo diferenciar aquellos que tenan mejor producto y accediendo a precios ms econmicos, que es una de las ventajas que tienen los canales cortos de comercializacin. lvaro y Pili insisten, entre otras muchas cosas, en lo importante de tomar conciencia de que no es lo mismo consumir que alimentarse, por eso nuestro grupo se denomina Grupo de Alimentacin en lugar de Grupo de Consumo. La alimentacin recoge muchos ms aspectos positivos y naturales de la vida humana que la actividad de consumir. En estos ltimos meses hemos decidido evolucionar, incluyendo nuevos proveedores, haciendo pedidos de forma peridica y abriendo el grupo a nuevos usuarios. Es un proyecto en el que ponemos mucha pasin y que esperamos que a ti te enriquezca, tanto en el aspecto nutritivo como a nivel personal. Al no entrar dentro del ciclo normal de consumo, este tipo de abastecimiento requiere unos requisitos mnimos de participacin que son: RESPONSABILIDAD-COMPROMISO-COHERENCIA con los plazos de peticin establecidos, abonando y recogiendo los pedidos en los plazos y formas ofertados. Para todo ello, hemos establecido varias propuestas de trabajo entre las que podrs elegir una, cambiando a cualquier otra si no te adaptaras bien, previo aviso. Te pedimos paciencia y comprensin para entender las vicisitudes de alimentarse a travs de un grupo de alimentacin, trabajamos cada da para ir mejorando pero Don Mercado Libre lo ha montado muy bien (aunque sea ms costoso en muchos aspectos) y la soberana alimentaria (pincha este enlace ) que pretendemos, no llega sin un cambio de conciencia, de paradigma.

G.A.C.V. 2013 A continuacin explicamos el funcionamiento del grupo: Por favor copia, completa y reenva el formulario de datos que aparece al final de la carta una vez hayas ledo y comprendido la estructura de funcionamiento y solventado tus dudas. Te indicamos aqu que una vez recibidos tus datos te llamaremos para solventar posibles dudas, asignarte un Cdigo de Usuario (CU son tres letras, normalmente las iniciales de tu nombre y primer-segundo apellido) y enviarte el sistema digital de carpetas en el que te apoyars para realizar los pedidos. El grupo se abastece a travs de pedidos peridicos a los proveedores con los que tenemos acuerdo. Cada usuario realiza su pedido en el plazo abierto para tal efecto y una vez recopilados todos los pedidos, se le hace el pedido GRUPAL al proveedor. ste llega en unos das o en una, dos, tres semanas, segn cada proveedor. Vamos al grano: 1. Fechas de los pedidos (Portal de pedidos) : Peridicamente recibirs un libro de pedidos.Las peticiones de cesta de alimentacin las recibimos desde los mircoles a las 15.00h (apertura del Portal) hasta los viernes a las 15.00h (cierre del Portal). En caso de que no haya contestacin o comunicacin expresa alguna por parte de algn usuario durante este perodo se entender que no desea realizar peticin esa semana. Si contestas el jueves, mejor. 2. Resulta extrao que la dinmica va a ser que vas a recibir pedidos un martes-mircoles y el jueves estars haciendo el pedido para la siguiente semana, con la nevera/cesta llena. Es cuestin de adaptarse y comerte lo que pidas, organizacin y programacin. Intentando cuadrar a todos los proveedores, hemos llegado a esta conclusin al respecto: cuando te llega la cesta ya has debido terminar +/- la cesta de la semana anterior, por lo que no queda ms remedio que pedir con antelacin. No obstante, como tenemos un calendario de proveedores y semanal (ver anexos) podrs consultar ah la periodicidad de cada tipo de alimento, ser ms fcil programarte para saber qu o cunto pedir. Es posible que la cesta de verduras/huevos se solape con la siguiente, pero en el resto y a medida que pase el tiempo, ser ms fcil prever lo que se va a necesitar hasta el siguiente pedido del conjunto de alimentos. 3. Recepcin y cierre del pedido : El martes siguiente a la realizacin del pedido nosotros preparamos el pedido a lo largo de esa maana-tarde en Sevilla y por la tarde del martes-maana del mircoles en Cazalla de la Sierra. Para organizar esta recogida nos pondremos en contacto con el responsable de tu Sub-Grupo (SbG) si lo tienes, al que tendrs que llamar para informarte a partir de qu hora har la recogida y cundo puedes recogerlo en EL LUGAR PREESTABLECIDO. 4. Por defecto, si no ests en ningn Subgrupo, la recogida en Sevilla es en avenida de Hytasa n 65, Cafetera-Comedor Horno de Miguel. 954656321-675396800.

G.A.C.V. 2013 5. Cmo hacer tu pedido: 1.-A travs de correo electrnico a la cuenta del GACV gccerroviejo@gmail.com: Enviando un email durante el portal de pedido donde se adjuntar el libro de pedido como archivo adjunto siguiendo el protocolo de cumplimentacin que se detalla ms abajo. 2.-A travs del telfono: Si no puedes o crees no ser capaz de llevar a cabo las instrucciones informticas, una vez que consultes las hojas de pedido en tu correo electrnico, puedes hacer tu pedido telefnicamente, llamando a lvaro o Pili. No queremos que por esto se limite tu entrada al GACV! A) Accede a tu cuenta de correo electrnico. B) Buscar la opcin Descargar archivos/Datos adjuntos y pinchar sobre el documento que queris trabajar. C) Solicita la opcin Descargar archivo. Te recomendamos que lo descargues en una carpeta que debers crea a tal efecto en tu ordenador (GACV2013)y elijas sta como la ubicacin donde descargar los archivos de la bandeja de entrada del e-mail. As llevars un mejor control de los pedidos, consultas que se te enven del gestor, etc. D)Abrir el archivo y completar el apartado Usuario con tu CU, ejemplo:

PEDIDO PROVEEDOR USUARIO (CU)

00019 VELA BLANCA

PEDIDO USUARIO

00019

PROVEEDOR VELA BLANCA


BOM

E)Incluye las cantidades de los alimentos que deseas en las casillas verdes. F) Una vez rellenado tu pedido, ir a la pestaa

Archivo

Guardar Como

BOM-semana1304
(XXX-semana1304, pasara a ser para Beatriz Ortega Martinez ( BOM-SEMANA1304)) Si has descargado el archivo en la carpeta GACV-2013, no tendrs que elegir una ubicacin para almacenar la hoja de pedido que acabas de crear, se guardar ah directamente. En cualquier caso, cuando se descarga un archivo en el ordenador, si no se elije una carpeta de destino, se descarga en la carpeta DOWNLOAD/DESCARGAS. Si vas a usar esta opcin para descargarte los archivos s cuidadoso para no subir posteriormente archivos al e-mail que no correspondan a la semana en la que estamos. G) Ahora es el momento de subir la hoja de pedido al e-mail eligiendo la opcin subir archivo en la pestaa Adjuntar datos una vez hayas preparado la opcin Responder para contestar al mail con el que te llegan las hojas de pedido.

G.A.C.V. 2013 El archivo contiene una cifra que indica la semana del ao (semana 04 de 2013 en el ejemplo) en la que se entregar el pedido. 1) 4.2- Cmo pagar tu pedido: Es importante que se realice y confirme el pago, segn el caso, en el momento de enviar el pedido para que ste se pueda tramitar: Opcin A (la preferida por el GACV): Transferencia bancaria o ingreso en cuenta tras hacer tu pedido. En esta caso se deber enviar confirmacin de la realizacin de la transferencia a la cuenta de correo del GACV gccerroviejo@gmail.com o un mensaje Line o llamada telefnica. Sera buena prctica poner como concepto de la transferencia la identificacin de vuestro pedido (en nuestro ejemplo BOMSEMANA1304. Si tu pedido es de varios proveedores se debe indicar , ej: BOMSEMANA1304+1305+1306). En algn caso puede ocurrir que hayas ingresado un importe inferior o superior a la cantidad estimada en tu hoja de pedido (esto puede ocurrir en el caso de varios alimentos porque el importe sea por piezas y haya que ajustar luego el peso segn el peso exacto que se sirva, como ocurre en el comercio ordinario). Si es superior el importe se quedar en caja para tu siguiente pedido; si el sobrante se inferior, en el momento de solicitud del siguiente pedido debers abonar el importe pendiente. El nmero de CCC y el titular de la cuenta para el GACV : 3187-0604-29-2840023119, Mara del Pilar Navarro Arenas. Caja Rural del Sur. Opcin B: En creacin! Domiciliacin bancaria de tus pedidos de manera peridica con una cantidad fija al mes/quincena o ingresos peridicos a cuenta. Esta opcin requerir que la web est en pleno funcionamiento. Con todo esto quedan explicadas brevemente las bases de funcionamiento del grupo de alimentacin en lo que se refiere a los pedidos. Otras cuestiones: 1.-Subdivisiones: Hemos organizado al Grupo de Alimentacin en los siguientes subgrupos, susceptibles de modificacin/ampliacin: Subgrupo Alas Clarn / Subgrupo Mairena / Subgrupo Cazalla / Subgrupo Ambor / Porqu los subgrupos? Para poder organizar las recogidas. En todos los Subgrupos habr una persona que se ha ofrecido como responsable de la recogida/entrega del pedido , con la que tendris que organizaros para recoger vuestro pedido . Estos responsables rotan en algunos subgrupos. Los datos de contacto aparecen en el Anexo de Contactos. 2.-La con-Fianza: (usuarios fundadores) La forma de gestin del grupo implica, para proteger la sostenibilidad econmica del mismo, que todos los que estamos embarcados en este proyecto hemos creado un fondo de previsin a travs de una fianza/aportacin de 10 . Si en algn momento una persona desea dejar de ser usuario del GACV, se le devuelve la con-fianza en alimentos ecolgicos.

G.A.C.V. 2013 -Gracias a que los alimentos que se ofertan tienen un importante descuento para el GACV en relacin a los precios de tiendas ecolgicas o incluso convencionales (solicitar tabla comparativa por e-mail) nos podemos permitir cargar alrededor de un 10 % sobre el precio de proveedor para poder financiar los gastos que ocasiona la gestin de los pedidos y reparto a los puntos fijos, y poder as cumplir con nuestro compromiso de gestin, sin que a los gestores del GACV nos suponga un gasto. Este porcentaje ya viene aadido en el precio que aparece en las hojas pedido de cada agricultor, ganadero, elaborador, etc. y se considera una aportacin para poder cumplir con la regularidad de un pedido semanal de verdura, quincenal de naranjas y frutas , mensual de carnes, cosmtica y productos de limpieza y legumbres-harinas-frutos secos-cereales y semestral de aceite... esto no es una tienda!!qu bien!!Qu te parece? Tambin pensamos que si somos muchos y todos pedimos con regularidad y nos acostumbramos a comer los alimentos que se ofrecen en el grupo (al menos verdura y fruta) podremos modular de otra forma las aportaciones. Con esta aportacin esperamos que se puedan sufragar paulatinamente los gastos fijos de gasolina, telfono, material de oficina, internet, informticos, etc. Los gestores no hemos valorado ni contabilizado el tiempo que le dedicamos al GACV; este es nuestro compromiso para con vosotros y lo que te pedimos es que cumplas con el tuyo, que no es ms que funcionar de la forma que se ha expuesto. -Como herramienta de ayuda en la comunicacin de mensajes cortos, como por ejemplo: U:Ya he enviado mi pedido. GACV: Tu pedido est completo y ha sido tramitado con xito. GACV: No hay redondo de ternera, Quieres Morcillo?.U:Sirve para cocido?.GACV:S, sirve =/. U:Las mandarinas cmo estn bien de dulzor?GACV:Te lo averiguo (...). Oye que est n dulces! U: pues vale gracias, ya pido en el siguiente. GACV:(en la soledad de la noche) GRRR..Cachs!. GACV: No hay tomates rojos de ensalada, hay tomates de pera, Te los cambio?U: Si pdeme esos. U: Me puedes aadir un manojo de apios a mi pedido de antesdeayer?.GACV: Si. GACV: No me has indicado como quieres el cordero. U:Vivo no!.GACV:Me imagino que no...Troceado, paletillas enteras y pierna marcada o echa chuletas..? U: No s, como lo veas t.GACV: eennn?...(). GACV: Los 10 kg de naranjas, Los quieres en 1 saco de 10 kg o en 2 sacos de 5 Kg?. GACV: El pollo, Fresco o congelado?.U:He pedido pollo?GACV: S, tres.

G.A.C.V. 2013 GACV: Es mircoles a las 20.00 horas, vas a recoger tu pedido, o se lo echo a las gallinas?. Hemos creado una cuenta de usuario en el app para PC y mvil What`s app Aunque sabemos que le vamos a dar poco uso porque este tipo de cuestiones de ms arriba, estamos convencidos, que ya son cosa del pasado (jajaja...risas de lvaro y Pili), no est de ms disponer de ellas. cules son sus posibilidades?: *Te confirmamos de forma rpida el estado de tu pedido. *Si lo tienes instalado en el mvil podemos llamarte gratuitamente desde nuestro ordenador mientras gestionamos vuestro pedido. *Nos puedes confirmar cmodamente que tu pedido ha llegado en buen estado. *Otras. Cmo lo usaremos?: Se te incluir en un grupo de conversacin Line donde llegar la informacin comn a todos los usuarios. Si deseas decirnos algo, debers hacerlo en un chat privado dentro de Line, ya que as lo haremos nosotros para comunicarnos individualmente con cada uno de vosotros cuando sea necesario. Con esto y un bizcocho hasta el jueves a las ocho, a las ocho? Noooo, a las 15.00h ;).

Anexo de contactos
(solicitar por mail)
USUA RIO NOMBRE TELFONO CONTACTO MVIL DIRECCIN POBLACIN ALIAS

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Anexo Puntos de RECOGIDA


Puntos de Entrega: solicitar por mail

Anexo de Cdigos de Usuario


AYB BOM NGELES YAEZ-BARNUEVO BEATRIZ ORTEGA MARTNEZ MEC MLD MN2 MNA MARIBEL ESPEJO CORTIJO M DEL MONTE LOZANO DIZ MARTA NAVARRO ARENAS MARA NAVARRO ARENAS WANCEULEN

CDL MARA JESS DOMINGUEZ LARIOS CNA CRISTINA ARENAS EBA IGT ENRICA BASILICO ISABEL GONZLEZ TURMO BARRETO NAVARRO

MWR MARGARITA RIVAS PAI PNA PPS RCL RCP RGG JRN

PILAR ARENAS INIGO PILAR NAVARRO ARENAS PILAR PANADERO SUREZ ROSA CARRERA LPEZ REYES CARRIAZO PREZ REYES GARCA GMEZ JUAN R. NAVARRO ARENAS

JBB JOAQUINA BECERRA JPN LDO MCS

JUAN LUIS POZO NAVAS LOLA DOMINGUEZ OS MANUEL COBOS SNCHEZ

Anexo Calendario_Proveedores:
http://www.calendario-365.es/calendario-2013.html
(para ms detalle de este apartado consultar Red N-1.)

1.-

_verduras: semanalmente.

http://velablanca.es/ 2.-La Era Ecolgica_mangos : quincenalmente. 3.-Biovalle Del Guadalquivir_naranjas: quincenalmente.

G.A.C.V. 2013 4.-El Tamujal_pollos: mensualmente. http://www.polloecologicodeltamujal.es/

5._cereales y legumbres: mensualmente, empezando su reparto la semana 7. Se abre su hoja de pedido la semana 5, y siempre dos semanas antes de su semana de reparto; tendris una ocasin para comunicar si deseis pedir antes de cerrar el pedido definitivamente, ya que si se lo pidiramos el viernes de la semana 6 no les dara tiempo a prepararlo para el da siguiente. Ellos traen sus alimentos en el fin de semana de la semana de en medio (la 6 para este primer pedido) coincidiendo con la feria de alimentos ecolgicos de la Alameda de Hrcules-Sevilla (segundo fin de semana de cada mes), pero nosotros lo repartimos en nuestro da de reparto de la siguiente semana (7 en este caso).

6._cerdo y pats: mensualmente, empezando su reparto la semana 7. Se abre su albarn de pedido la semana 6, (tendris una ocasin para comunicar si deseis cerdo o pats antes de cerrar el pedido definitivamente). Ellos traen sus alimentos en el fin de semana de la semana de envo de la hoja de pedido coincidiendo con la feria de alimentos ecolgicos de la Alameda de Hrcules-Sevilla (segundo fin de semana de cada mes), pero nosotros lo repartimos en nuestro da de reparto de la siguiente semana. http://www.fincamontefrio.com/

7._cordero y chivo: mensualmente. Se abre su hoja de pedido siempre dos semanas antes de su semana de reparto (tendris dos ocasiones para comunicar si deseis cordero o chivo antes de cerrar el pedido definitivamente). Se preparan las carnes durante el fin de semana de la semana anterior a la recepcin (semana 6 en este caso) y salen el lunes de la semana de reparto. Se recibe la carne el mismo da de reparto-martes. En este caso es posible solicitar el envo directo a casa, lo entrega MRW-Servicio 24 Horas, confirmar a la hora de realizar el pedido. Portes no compartidos http://www.ganaderadeorce.com/

Si has llegado a este apartado con los deberes hechos, sigue las siguientes instrucciones: 1. Seala con el cursor del ratn los epgrafes de los datos que vas a completar colocando el cursor delante de la N de Nombre, 2. Mantn pulsado el botn de la derecha del ratn y desplzalo hacia abajo. Vers cmo se sombrean los campos sealados (no te dejes ninguno fuera), 3. Presiona a la vez Control+Letra C,

G.A.C.V. 2013 4. Ve al cuerpo de texto de un correo electrnico o nuevo archivo de texto y presiona Control-V (en este caso tendrs que adjuntar el archivo a un e-mail en el paso siguiente). 5. Posteriormente, completa tus datos personales y envanoslos por e-mail a gccerroviejo@gmail.com Nombre: Apellidos: Direccin Postal completa: N Tlf. de contacto: Email de contacto: Ests interesado en formar parte de un grupo de conversacin Whats app con el objetivo principal de recibir informacin del estado de tu pedido?. Responde s o no: Este grupo de whats app no permite escribir en l, es slo de lectura. La penalizacin por escribir es de 3 das de exclusin del mismo. Si tienes alguna duda, haz tu consulta en un whats app privado al 657860944-lvaro. Esperando serte de grata ayuda a fortalecer y mejorar tu salud , agradeciendo tu confianza y quedando a tu entera disposicin Mvil:

No olvides que para cualquier duda o consulta puedes contactar con nosotros en gccerroviejo@gmail.com o en los nmeros de telfono 954884076-657860944(lvaro)650545606(Pili). Recuerda: Somos lo que Comemos, Bebemos y Respiramos "Mens Sana in Corpore Sano".

Cazalla de la Sierra, 18 de octubre de 2013 Alvarito y Pili

Bienvenido al Grupo de Alimentacin GACV!!

CALENDARIO semanas 2013

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http://www.calendario-365.es/calendario-2013.html