JORNADAS GASTRONMICAS DE LA TAPA SABOREANDO PLASENCIA 13-23 DE FEBRERO DEL 2014 EN PLASENCIA,EXTREMADURA, ESPAA

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-Saboreando Plasencia : Saboreando Plasencia es una idea de los empresarios hosteleros de la ciudad apoyados por la concejala de Turismo del Ayuntamiento de Plasencia y patrocinados por la empresa Mahou. Estas jornadas gastronmicas de tapas delicatesen se realizarn durante dos semanas durante los das: -Ruta de la semana 1: Del 13 al 16 de febrero para los hosteleros, bares y restaurantes participantes de la zona centro y con el horario de 1 a 4 de la tarde y de 8 a 11:30 de la noche con las siguientes tapas que ofrecen los siguientes lugares que podrn localizar en el mapa que est a continuacin de la lista: Participantes Tapa para degustacin 1- Bar el gora Huevos rotos con jamn 2- Alba Plata Pimientos del Piquillos 3- Albero Tarta de esprragos trigueros y Panceta 4- Alfonso VIII Lminas de carrillera de ternera confitada sobre pimentn agridulce, tapenade de miel y mostaza con salsa de torta vaporizada y yogur 5- Danubio Chipirn a la Plancha con guarnicin 6- El Globo Disco de empanadilla de rejos a la americana 7- El Patio Chico Medalln de solomillo marinado en soja empaquetado con bacn sobre compota de manzana 8- El refugio Solomillo de ibrico braseado con compota de manzana al comino de reduccin de regaliz salvaje 9- Espaol Tosta de bacalao al pil pil con patatitas crujientes 10- Goya Rollito caliente Goyesco (Tosta, pechuga y pimiento) 11- Gredos Vol-au-vent relleno de manitas de cerdo con tomate y crujiente de puerros 12- La Catedral Milhoja de setas con langostas 13- La Pitarra del Gordo Secreto ibrico a la brasa 14- Manjuli Solomillo de cerdo ibrico en salsa de arndanos 15-Palacio Carvajal-Girn Chipirn del palacio con morcilla y alioli de Pera (igo Rodriguez) 16- Rincn Extremeo Carrilleras glaseadas con compota de manzana 17- Salamandra Bocatn de calabacn, con tomate y ensalada de pollo. 18- Tentempi Ragout de jabal con castaas 19- Torero Tosta de bacalao ajoarriero 20- Vidrieras Hamburguesa completa vidrieras 10con base de tomate natural, carne, queso de rulo de cabra fundido, lechuga y cebolla frita todo esto acompaado de patatas fritas. Os dejamos aqu el mapa o plano para que puedas realizar esta ruta por el centro de nuestra ciudad y adems te marcamos en el plano algunos de los muchos monumentos a visitar en Plasencia.

-Ruta de la semana 2:Durante los das 20 al 23 de febrero podrn disfrutar por los distintos barrios de la ciudad en el horario de 1 a 4 de la tarde y de 8 a 11:30 de la noche con las tapas que ofrecen en los siguientes lugares y que podrn localizar en el mapa que sigue a esta lista: Participantes Tapa para degustacin 1- Ambrosa La Vida Steak Tartar de ternera ecolgica con patatas al romero 2- Azar Carrillera de cerdo ibrico estofada sobre lecho de patatas a lo pobre con lmina de queso de cabra 3- El cochecito Croqueta de rabo de toro en su jugo con mermelada de pimientos de la comarca de La Vera 4-El Pensadorrestaurante Ambrosa:Merluza con pur de azafrn y vinagreta de tomate 5-El Pensador I Croqueta de morcilla con reduccin de mermelada 6-El jardn del Pensador Pincho del Valle: Queso de cabra con reduccin de mermelada de cereza y cebolla caramelizada 7-La Capacha Brocheta de magret de pato con manzana caramelizada y salsa de soja 8-La esquina de Javier Tosta de bacn y salsa alioli: Crujiente tostada de pan baada en tomate y aceite de oliva terminada con una loncha de bacn 9-Los monjes Falso rissoto de hongos con queso parmesano 10-Momentos PIM-PAM-PUM(Momentitos). Tosta XXL y en la misma tostada 3 cosas a compartir: Carne picada con queso y salsa picantina,Bacn y alioli con cebolla caramelizada. 11-Pinxito Chupa-Chups de pollo al risqueto con confitura de refresco de cola 12-Supremo Piruleta de secreto ibrico relleno de frutos secos y jamn ibrico sobre salsa de vino de jrez Pedr Ximenez 13-Vivaldi Bob Esponja: Brocheta de langostina,pia y esponjas de golosinas Os dejamos aqu el mapa o plano para que puedas realizar esta ruta por los barrios de nuestra ciudad y adems te marcamos en el plano algunos de los muchos monumentos a visitar en Plasencia y as como sus parques, paseo por nuestro ro Jerte y mucho ms.

Esperamos que les hayan gustado estas rutas gastronmicas de la tapa y que por supuesto hayan disfrutado con nuestra ciudad. Si necesitan ms informacin siempre pueden consultar nuestro blog de informacin turstica de Extremadura es:

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