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Paseo del Prado n 56 Valdemoro 28343. Madrid.
escuelalosparaisos@profolp.com

E.E.I. LOS PARAISOS

P del Prado n 56 Valdemoro Tlfn 918084808 escuelalosparaisos@profolp.com
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La consideracin educativa de las horas de comer es una fuente importante de trabajo
que facilita la experimentacin y el progreso de los nios en cuanto que puede propiciar el
desarrollo de una gran cantidad de hbitos, destrezas, actitudes, conceptos, etc.

Entre otros, sealamos:

Sensoriales (discriminacin de sabores, olores, temperaturas, percepcin de colores,
educacin del gusto),
Motrices (dominio corporal, control postural, coordinacin culomanual, destrezas y
habilidades manuales, disociacin hombro-brazo-mano, prensin, precisin, masticacin),
Lingsticos (ampliacin del vocabulario bsico (conocimiento y verbalizacin de
utensilios, tipos de alimentos, variedad de lquidos),
Sociales (desarrollo socioafectivo y emocional, relacin con los iguales, con los
adultos),
Adquisicin de hbitos (servir agua, poner la mesa),
Adaptacin progresiva a los alimentos,
Nocionales (adquisicin de conceptos (lleno/vaco, fro/caliente, poco/mucho).

El momento de la comida tiene unos claros objetivos:

Crear hbitos de higiene antes y despus de la comida
Crear un clima de seguridad y confianza para que los nios/as se sientan cmodos y
tranquilos en el momento de la comida.
Permanecer tranquilo durante comida frente a los cambios que van surgiendo en el
desarrollo de la rutina, como la retirada paulatina de la ayuda del adulto, el paso de la trona
a la silla/mesa
Aceptar y disfrutar con la comida y con la introduccin de nuevos alimentos, probando
diferentes texturas y sabores.
Utilizar el bibern/ vaso de agua con adaptador autnomamente.
Iniciarse en la utilizacin de la cuchara, para ms adelante perfeccionar su uso e ir
introduciendo paulatinamente tenedor y vaso.
Adquirir normas sociales de convivencia tale como, sentarse correctamente, masticar
con la boca cerrada, dar las gracias y pedir por favor.
Comenzar la masticacin y deglucin de alimentos slidos.
Aprender a respetar la comida de los dems.
Aceptar ayuda por parte del adulto.
Descubrir sus preferencias, una cosa es que debe comer de todo y otra que comience
a conocer por tanto los gustos, salado, dulce, ..no es reido una cosa con otra.
Respetar las 5 comidas necesarias para los nios (desayuno, almuerzo, comida,
merienda y cena) El cuerpo debe ingerir cada cuatro horas se suprime una, pero segn
crezcan debern implantarle la otra. Ahora son muy pequeos .




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EL AMBIENTE DE LA COMIDA

Favorecer desde el principio su participacin activa, aun cuando el adulto haga todo se
puede esperar a que el nio abra la boca, dejar que el nio experimente con la cuchara
dentro de las posibilidades
Deberemos comer en un ambiente tranquilo, evitando posibles distracciones y
alteraciones en este momento. Evitaremos tambin entretener al nio por medio de bailes,
tv, etc., ya que el nio tiene que aprender que el momento de la comida es un momento
tranquilo para comer, no para divertirse. Una norma que de no cumplir comienza el chantaje
de.. entretenme o no como (llamadas de atencin).
En funcin de su evolucin motriz, el nio pasar de comer en posicin tumbada,
inclinando poco a poco su posicin al comer en la trona, para finalmente que nio sea capaz de
comer sentado en la silla correctamente.
El nio debe sentir la proximidad del adulto que le ayudar cuando lo necesite, sin que
este est sobre l.
La comida alrededor de una mesa implica ya un importante avance en la socializacin
del nio.
El plato de la comida se colocar sobre la mesa nunca sostenido por el adulto.
Fijaremos un lugar, siempre el mismo, para que el nio coma, ya que es una rutina y
debe ser siempre igual; no sirve cualquier lugar con tal de que coma.
Fijaremos un horario de comida evitando los picoteos entre horas. Que no asocie por
ejemplo que mientras mama cocina me da un churrusco de pan para que aguante y no
proteste
Utilizar utensilios adecuados a sus necesidades, altura de la mesa y silla, cubiertos,
etc.


CMO LO TRABAJAMOS

Antes de comenzar con la rutina de la comida iremos a lavarnos las manos y la boca. Una
vez lavados nos sentaremos correctamente en la silla, vemos las imgenes de los alimentos
que vamos a comer a travs de imgenes reales.

Al principio del proceso el nio podr comer el slido del plato con la mano, para
ejercitar el movimiento del plato a la boca, tambin iremos trabajando que el plato no se
levanta de la mesa, para ello el plato siempre estar apoyado en la mesa y no sobre las manos
del adulto y en caso de que el nio intente levantarlo lo sujetaremos dicindole que no se
levanta el plato, si la conducta se repite retiramos el plato durante un rato.

Mientras que el nio espera su turno para comer, le dejaremos una cuchara para que se
familiarice con ella ya que es el prximo elemento que utilizar para comer.
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Permitiremos que el nio tome el alimento slido con la mano; pero le dejaremos la
cuchara mientras le demos el alimento pasado (sopa o pur), de tal forma que damos pie al
nio a que nos imite, metiendo su cuchara en el plato y despus llevndoselo a la boca. Es
normal que el nio al principio manche, llene todo de pur, que le cueste meterse la cuchara
en la boca y se manche la cara, pelo, etc., pero paulatinamente y tras la prctica ira a finando
el movimiento y la precisin.
Una vez el nio haya experimentado con la cuchara, le ayudaremos a realizar el
movimiento (del plato a la boca) y a sujetar la cuchara. Mientras el nio sujeta la cuchara
nosotros le agarraremos la mano y le ayudaremos a hacer el movimiento. Empezaremos
sujetando su mano, para despus ayudarle sujetndole por el antebrazo de tal forma que sea
el nio quien sujete la cuchara y haga la fuerza para ello.
Al principio nosotros seremos los que llevemos la iniciativa y poco a poco dejaremos que
sea el nio quien lo haga y nosotros simplemente acompaaremos suavemente y
rectificaremos en caso de que sea necesario.
Esta ayuda fsica ir desapareciendo y ayudaremos solamente verbalmente, es decir,
animando al nio a llevarse la cuchara a la boca y felicitndole por sus logros. Siempre
podremos ayudar dndole alguna cucharada o sujetndole el brazo, pero es una AYUDA,
tiene que comer el SOLIT@.

Nos colocaremos siempre que sea posible frente al nio, no a sus espaldas ni a su lado,
ya que as ayudamos a centrar la visin y la postura al frente y evitamos distracciones.
Utilizaremos babis impermeables debajo del babero para que el nio no se manche en exceso
la ropa, etc., an as es inevitable que el nio se ensucie.

Respecto a los alimentos, primero introduciremos alimentos blandos y troceados, fciles
de masticar e ingerir, como por ejemplo, jamn de york, pavo, pescado, verduras cocidas,
frutas como el pltano, la pera poco a poco y dependiendo de cada nio iremos
introduciendo ms variedad de alimentos como ternera, pollo, cerdo, manzana estos
alimentos SIEMPRE deben estar bien troceados.
Evitaremos el exceso de comida en la boca del nio.
Al principio cambiaremos el orden de los platos, primero se dar el entero y a
continuacin el pasado.
En todo momento se respetar el men correspondiente, es decir, no cambiaremos al
nio la comida en funcin de sus gustos, al menos ha de probar un poco aumentando la
cantidad a ingerir progresivamente. En caso de que el nio no como la comida si ya se ha
trabajado el alimento retiraremos el postre, el pan ya que debe aprender que hay que
comer el men completo y no solo lo que nos gusta.


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NO OLVIDAR QUE.

Hay que acostumbrar al nio a una alimentacin variada y completa, por eso, es
conveniente no abusar del pur y darle un pequeo postre. La masticacin har que tenga
fisiolgicamente el paladar formado y hablar mejor, vocalizar mejor.
Acostumbrarle a diferentes sabores y texturas, introduciendo salados y dulces;
calientes y fros; purs y slidos...etc. Es importante que el nio se acostumbre a los
diferentes sabores sin disfrazarlos (ej.: no mezclar las verduras con otros alimentos que s
le gustan, como el yogurt).
En estas edades el ni@ querr masticar aunque se canse pronto del esfuerzo, por ello
debemos dar tiempo al nio para masticar el alimento y as no acostumbrarlo a tragar el
slido, esto es importante sobre todo en nios que no tienen la denticin completa. Por eso lo
de introducir alimentos crujientes o blandos.
Para combatir el cansancio podremos introducir antes una pequea cantidad de slido
(aumentando paulatinamente la cantidad) y posteriormente el pur/sopa, es decir,
intercambiar el primer plato con el segundo.
Retrasaremos tomar la legumbre en slido al menos en los primeros momentos.
Es conveniente acostumbrar a los nios a tomar los alimentos con guarnicin de
ensalada verduras y no siempre de patatas fritas.
Comenzar poniendo en el plato pequeas cantidades de comida, que le den la seguridad
de que podr con ello e incluso le darn ganas de pedir ms.
Dejarle que se familiarice con la comida, para ello permitirle que experimente con la
comida.
Explicaremos en todo momento lo que vamos haciendo. (Nos vamos a poner el babero y
luego nos sentaremos en la silla, etc.).
Adems del nio, nosotros tambin debemos prestar total atencin a este momento y
no estar a varias cosas durante la comida.
Comemos sentados en la silla y mirando al plato, si el nio se levanta o se gira
rectificaremos su posicin y en caso de que sea una actitud repetitiva dejaremos de darle/
ayudarle en la comida, siempre explicando brevemente la accin. (Ej.: Mientras ests mal
sentando no podemos comer).
Es muy probable que los primeros das en los que el nio pruebe un alimento nuevo
apenas coma si no le gusta. NO DEBEMOS prepararle otra comida que le guste ms,
insistiremos para que lo pruebe y si sigue con la negativa le retiraremos el plato hasta la
siguiente comida.
Si el nio rechaza la comida la comida volvemos a intentarlo de nuevo sin ponernos
tensos. Debe comer al menos un trozo; se lo volvemos a ofrecer en otro momento o en menor
cantidad, hasta que vaya aceptndolo.
Es importante no perder la calma en estos momentos, ya que si t ests nervioso el
nio estar nervioso.
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No debemos olvidarnos de los refuerzos positivos en cualquier logro por mnimo que
sea.
No hay que preocuparse si el nio mancha es normal ya que est APRENDIENDO,
cuando terminemos de comer se recoger.
Evitaremos distraer al nio para que coma sin darse cuenta, aunque pensemos que es
mejor para l.
Si tiene algn problema para comer algn alimento podemos comerlo junto a l para
que as compruebe que nosotros tambin lo comemos.
Debemos fijar un horario para la comida, esta no debe ser eterna, si llegada la hora no
se ha terminado se retira el plato. Reloj de arena, o alarma. 30-45 min.
Al principio, si juega un poco con la comida hay que dejarlo, porque es su forma de
explorar y conocer, poco a poco rectificaremos esta conducta.
Es aconsejable que la cuchara pese poco y conste de un mango apropiado a su
desarrollo motor, es decir, que tenga un mango con dimetro ancho que le permita cogerla
con ms facilidad.
Hacer descansar al nio antes de las comidas unos minutos, ya que un nio fatigado y
excitado por los juegos ser difcil que concentre su atencin en la comida.
El nio atraviesa perodos normales de preferencias y ascos alimentarios que han de
respetarse. Luego todo vuelve al orden siempre que no se entre en disputas y conflictos. A
veces, lo nico que buscan es el enfrentamiento y afirmarse por sus preferencias. Depende
de vosotros no entrar en el juego. Una vez ms, es intil insistir.
Si come como un gorrin tomaos las cosas con calma: un plato que juzgis medio lleno,
de hecho est medio vaco. No lo forcis a comer. Desdramatizad la situacin
Ofrecedle pequeas porciones; no le deis prioridad al postre: que espere hasta que
todo el mundo acabe con el plato fuerte. Podis estar seguros de que el equilibrio
alimentario se restablecer en el espacio de una semana o incluso de un mes.
Que coma lentamente. No darle el siguiente plato antes de que los dems hayan
terminado el anterior. Debe saborear la espera y que se tome el debido tiempo para comer.
Es aconsejable que el nio se siente en la mesa con la familia cuanto antes y respete el
horario de comidas. La rutina tranquiliza al nio y le da seguridad. Buscar una si lo veis
oportuno.
Es importante que el adulto est receptivo a las posibles necesidades, para ir
adaptando el espacio y los materiales e ir introduciendo a alimentos nuevos a la dieta de
manera paulatina.
Tener una actitud flexible, ni demasiado tolerante ni excesivamente rgido. Siempre
firme en la decisin.
Motivador, reconociendo los avances en su autonoma.
Comunicativo.
Comer con el nio ya que la alimentacin comprende un aspecto social y e adulto ofrece
un modelo a seguir e imitar.
No presentar preocupacin delante de los nios por las conductas no adecuadas en la
alimentacin, esto hara crecerse al nio y jugar con ello.
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Aunar criterios frente a los nios y no debatirlos delante de ellos. La decisin ya
tomada por antelacin y consensuada. No debe dejar que el vea que hay opiniones diversas y
que juegue con ella.
Utilizar el refuerzo positivo, que no tiene por qu ser un refuerzo material, servir
con un beso, un aplauso o unas palabras de alegra.
Mantener las decisiones tomadas. Siempre, nunca cambiar en nuestro beneficio.


PROBLEMAS COMUNES CON LA ALIMENTACIN

Cambios en su entorno: llegada de un hermano, mudanza, etc.
Vmitos Psicgenos: son aquellos que acompaan a reacciones emocionales intensas o a
alguna conducta de oposicin.
Desagrado electivo: estn relacionados con problemas de eleccin y de rechazo de
cosas que representan smbolos desagradables o placenteros. Es decir, rechazan algn
alimento porque les recuerda a algo negativo, o por el contrario, desean mucho un alimento
porque les recuerda al algo positivo.
Potomana: necesidad absoluta de beber agua y otro tipo de lquido. De tal modo que
se sacian y nunca llegan a tener hambre.
Negacin a tomar alimentos slidos: Slo accede a ingerir alimentos lquidos,
pasados o semipasados, negndose a tomar aquellos de constitucin slida. Aunque es posible
que el peso del nio evolucione de una forma normal, aun manteniendo las comidas trituradas,
prolongar durante mucho tiempo este tipo de alimentacin puede causar problemas, entre
otros en la denticin. El momento de aparicin de este tipo de problemas, suele ser el paso
de las comidas propias de bebs a comidas propias de un nio de mayor edad, donde ya hace
se les exige cierto cambio y esfuerzo al masticar. Es en estos momentos en los que el nio
se niega a ceder y prefiere que se lo den todo triturado.
Falta de apetito o inapetencia: Nios que parecen no tener nunca hambre, ni
mostrar inters alguno por los alimentos, ni siquiera los que son presentados de forma mas
atractiva para ellos, o nios que emplean un tiempo excesivo en la comida. En muchas
ocasiones, es frecuente y normal que los nios tarden ms tiempo en comer que los adultos,
pero a veces ese tiempo es realmente excesivo (depende de la edad y de la comida).Los
motivos pueden ser: rechazo a ingerir el alimento que se le ha preparado, negacin de pasar
de la comida triturada a la comida slida, rechazo a comerse toda la comida del plato,
excesivos distractores (televisin, juguetes, hermanos mayores, algn juego, etc.) que hacen
que se nieguen a comer sin la presencia de todos ellos.
Denticin: el dolor, molestia o incomodidad puede afectar n la alimentacin
apareciendo falta de apetito.
Gastroenteritis: es una enfermedad vrica, por lo cual no pueden asistir a la escuela.
En la escuela no se da dieta blanda en cado de enfermedad pero s se puede dar en caso de
recuperacin.
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