UNIVERSIDAD FERMN TORO VICE-RECTORADO ACADMICO FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS Y SOCIALES ESCUELA DE ADMINISTRACIN

UNIDAD VI- PLAN DE PRODUCCIN Casseras Barquisimeto C.A Detalles artesanales para tu hogar! Plan de Produccin para la elaboracin de productos de alfarera, en la ciudad de Barquisimeto, Estado Lara, para su comercializacin en distintas tiendas artesanales de la localidad.

Miembros del Comit: Farias Yoidhery C.I 18.654.437 Orta Johana C.I 20.387.956 Paz Mara Alejandra C.I 19.166.199 Querales Alexandra C.I 20.188.203

ENERO, 2014.

Nombre de la Empresa Casseras Barquisimeto C.A Ttulo del plan de produccin Plan de Produccin para la elaboracin de productos de alfarera, en la ciudad de Barquisimeto, Estado Lara, para su comercializacin en distintas tiendas artesanales de la localidad. Objetivos del plan de produccin El objetivo principal del Plan de Produccin de la empresa Casseras Barquisimeto, es detallar como se van a fabricar los productos que se ha previsto vender y de igual manera conocer los recursos humanos y materiales necesarios para llevar adelante la nueva empresa. La empresa tendr como objetivo, producir 10 unidades diarias, con 14 trabajadores dentro de la organizacin, lo que quiere decir que 10 unidades diarias por los cinco das elaborados en la semana se estima producir 50 unidades (vajllas-floreros) semanales, por las 52 semanas del ao da como resultado 2600 unidades anuales.

Especificaciones de los productos Alfarera es el arte de elaborar objetos de barro o arcilla y, por extensin, el oficio que ha permitido al hombre crear toda clase de enseres y artilugios domsticos a lo largo de la historia. La industria alfarera, adems de la vajilla, la azulejera sencilla, la tejera, la ladrillera y abarca la fabricacin de baldosas sin esmaltar. Las vasijas y floreros de arcilla o de cermica, suelen estar acompaadas de diversos decorados que le otorgan calidad, postura y esttica. Son difciles de realizarlas, ya que se necesita prctica y saber contener o moldear la arcilla dndole forma a la masa. Sus detalles en otros materiales o pinturas, deben incorporarse de forma segura y con cuidado. Para obtener una gran vasija el tiempo de horneado y secado tiene que seguirse al pie de la letra, una mnima equivocacin har perder todo el trabajo anterior. Una gran paciencia, esmero y dedicacin darn como fruto o resultado una imperdible obra lista para ser expuesta a los dems.

Los productos a elaborar por la empresa son:

Vasijas de colores

Floreros

Descripcin del proceso de produccin respecto a los productos Para la fabricacin de estos productos habr que realizar un proceso dividido en las siguientes etapas: Amasado a mano del barro

Torneado de la pieza en el torno alfarero

Secado lento de la pieza al sol.

Hornear las piezas a ms de 1.000 C

Barnizado por inmersin en barniz estannfero.

Decoracin a mano de las piezas con pincel

Segunda coccin a cerca de 1.000 C, consiguindose la cristalizacin.

Almacenamiento

Distribucin

Es importante destacar que para elaborar una vasija de arcilla para el amasado hay que extender una tela elegida, con un tamao medio, en una mesa, se aplana con las manos o con un rodillo la masa de barro con delicadeza. Luego, hay que colocar encima de la arcilla ya aplastada el plato o cartn que se vaya diseado con forma circular. Para la forma que se le quiera dar a la vasija, se le va aadir un asa con un rollo de barro pequeo ms a deseo de los clientes. Una vez que est secado y barnizado el barro, se decorar la vasija pintndola con formas y combinacin de colores. Una vez que la pintura se encuentre seca, se deber cubrir con laca para que se mantenga intacta, se cristaliza y se almacena. Luego se ejecutar la distribucin para las tiendas de artesana de la ciudad. Requerimiento de la materia prima Estimada para la elaboracin de 50 Vasijas o Floreros ya que ambos requieren de la misma cantidad de materia prima para su elaboracin. Para la elaboracin de una vasija o un florero se usa 2kg de arcilla-barro. Materia Prima Arcilla o Barro Palillos Cuerda de Nylon Esmaltes-Pinturas Esponja hmeda Total Cantidad 100 Kg 100 centmetros 3 5 2 Precio 60 Bsf 69 Bsf 105Bsf 550 Bsf 50 Bsf 834 Bsf

Del cuadro anterior, se puede deducir el costo unitario para cada unidad es de 16,68 Bsf en cuanto a la materia prima, ya que 834 Bsf se gastara en materia prima para realizar 50 unidades. Para determinar el precio del producto, es necesario considerar adems de los costos de materia prima tambin los de personal, herramientas y gastos operativos (Electricidad, agua, telfono, entre otros). Insumos Para realizar las vasijas y floreros de arcilla se deben utilizar los siguientes insumos: Arcilla: La arcilla ser utilizada para formar la vasija y floreros, sin ella no se podra comenzar.

Torno: El torno es utilizado para moldear las vasijas y floreros, un buen torno dar como producto un buen trabajo. Desbastadores o palillos: Los desbastadores se usan para retirar el aire que se aloja en la arcilla, los hay de diferentes tamaos y grosores. Cuerda de nylon: La cuerda de nylon sirve para cortar la arcilla. Esponja hmeda: Limpia los materiales del exceso de barro para que no dificulte su uso. Esmaltes o pinturas: Para terminar, los esmaltes le darn un toque personal en el estilo y diseo de la misma. Los dibujos y siluetas deben incorporarse con cuidado y dejar secar el tiempo que sea necesario. Maquinaria requerida Para iniciar las actividades se necesitar de la siguiente maquinaria o equipamiento mnimo, que se ir completando poco a poco, segn las necesidades que surjan y las posibilidades de inversin: (2)Horno de gas (que alcance aproximadamente los 1300 C). (1)Cortador de barro. (3)Torno. (1)Batidora para barro en acero inoxidable. (4)Recipiente para diluir la arcilla. (1)Motor elctrico y reductor. (5)Estanteras de madera, para el secado. Herramientas requeridas Las herramientas y utensilios bsicos son: Herramientas de modelaje: comps de madera, herramientas de retorneado, hilo de sedal, punzones y cuchillas. Herramientas de pintura: pinceles, pinturas, esmaltes, barnices, mortero, soporte para decorar platos, Otros utensilios: cubos de plstico, rodillo de madera, escudilla y esponja.

Elementos de proteccin y de higiene necesarios para el trabajo.

Personal requerido Se ha considerado que el negocio va a estar atendido para su inicio por catorce personas a tiempo completo durante diez meses. En cuanto a las tareas o actividades a se indica las actividades a desarrollar por cada uno de ellos y la cantidad requerida: (5)Tornero: Sus funciones son todas las relativas al modelaje de las piezas y van desde el amasado del barro hasta el torneado de la pieza. (4)Horneador: Sus funciones radican en las etapas de horneado. (4) Decorador: Sus funciones se pueden resumir bsicamente en labores de decoracin a mano de las piezas con pincel. (1)Gerente: Se encargar de la gestin del negocio y de las tareas comerciales. En principio se ha considerado que se encargar de atender la venta a las tiendas artesanales de la ciudad. Se requiere que la persona encargada de la gerencia del negocio tenga conocimientos sobre temas de gestin de pequeas empresas en cuanto a precios, contabilidad, compras y facturacin. Adems ayudar en el resto de labores de diseo del producto, fabricacin y promocin. Caractersticas Bsicas de las Instalaciones Oficina: donde se atender a los clientes y se recogern las diferentes demandas de productos. Taller: donde se encontrar el equipamiento necesario y se realizar el trabajo. Almacn: donde se guardarn las piezas que se vayan fabricando. Aseos higinicos-sanitarios Mobiliario El objetivo debe ser conseguir la mxima funcionalidad reparando a su vez en que se cuiden todos los detalles estticos que transmitan la imagen de calidad que se desea para la empresa. Ser necesario adquirir: Mobiliario para la oficina: mesa con silla giratoria.

Mobiliario para el taller: mesas y bancos de trabajo, muebles auxiliares para ordenar los materiales y las herramientas. Mobiliario del almacn: compuesto bsicamente por estanteras para almacenar los materiales.

Descripcin de la Tecnologa Para la elaboracin de los productos, es necesario contar con mezcladora, hornos, tornos, mesas, es decir, maquinarias y herramientas. Entre otras cosas que no estn implicadas directamente en el proceso productivo pero que son necesarias se pueden sugerir: uniformes e implementos de seguridad, entre otras cosas.