ACEITES ESENCIALES: EXTRACION, USO Y APLICACIN

ACTIVIDAD SEMANA 3

Propiedades, caracterizacin y evaluacin olfativa de los aceites Esenciales

ODAIR JOSE PRADDA PEREZ

TUTOR MARCELA ALVAREZ SENA

FECHA 9 DE FEBRERO DEL 2014

Actividad 3: Caracterizacin de los aceites esenciales

La Asociacin de productores de aceites esenciales ha ganado reconocimiento en la regin, y tanto los pobladores como los agricultores quedaron impresionados y con muchos deseos de conocer ms sobre esta entidad. Por lo tanto, el gerente de la Asociacin le solicita elaborar un cuadro sinptico de la caracterizacin de una planta (en este caso, el romero) para suministrar ms informacin sobre el material vegetal y su extraccin.

Para una elaboracin completa y bien realizada explique:

La identificacin taxonmica.

Gnero.

Familia a la que pertenece.

Factores que inciden sobre la composicin y el rendimiento de los aceites esenciales de la planta.

Posteriormente, tome dos muestras de aceites esenciales de citronela, uno natural y el otro artificial e indique si las caractersticas olfativas son las mismas en los dos aceites.

CUADRO SINPTICO

Taxonoma

1. 2. 3. 4. 5. 6.

Nombre comn: Romero Nombre cientfico: Rosmarinus Officinalis Familia: Lamiaceae Clase: Magnoliopsida Gnero: Rosmarinus Orden: Lamiales

ROMERO

Caracterizacin

Descripcin

El romero es un arbusto leoso de hojas perennes muy ramificado y ocasionalmente achaparrado y que puede llegar a medir 2 metros de altura. Los tallos jvenes estn cubiertos de borra -que desaparece al crecer- y tallos aosos de color rojizo y con la corteza resquebrajada. Las hojas, pequeas y muy abundantes, presentan forma lineal Las flores son de unos 5 mm de largo.

1. Hbitat: espacios cubiertos de matorral mediterrneo, ubicndose en laderas soleadas y montaosas cerca del mar y protegido del viento. 2. Tipo de suelo: Se extiende por terrenos con sustratos calcreos, asentndose entre pedregales, o arenosos con gran permeabilidad, ya que necesita muy poca humedad para crecer. 3. Clima: Sobrevive hasta los 1.500 m de altitud y soporta temperaturas mnimas de 10 C bajo cero. 4. Estado de desarrollo: Crece de forma natural acompaado de otras plantas aromticas como tomillos, lavandas o jaras. Su reproduccin se produce tanto manualmente mediante esquejes como de forma natural por semillas. 5. Quimiotipo: - Quimiotipo 1,8 Cineol - Quimiotipo Alcanfor - Quimiotipo Verbenona.

Factores que inciden sobre la composicin y el rendimiento de los aceites esenciales de la planta.

6. Composicin qumica: cidos fenlicos (cafeico, clorognico, rosmarnico) Flavonoides (derivados del luteol y del epigenol) Aceite esencial (pineno, canfeno, borneol, cineol, alcanfor, limoneno) 1,2 a 2% Diterpenos ( carnoso, rosmanol, rosmadial) cidos triterpnicos (cido urslico) 2 a 4% Alcoholes triterpnicos (alfa y beta- amirina, betulsido

Descripcin olfativa Aceite natural citronela: aroma fresco, a limn, un poco poderoso Aceite artificial citronela: aroma ctrica, bastante fuerte, algo desagradable, repelente a los mosquitos e incluso a los gatos.