Compuestos Orgnicos

Enviado por Berenice Lopez

Partes: 1, 2 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. Definicin de Compuestos Orgnicos Caractersticas de los Compuestos Orgnicos Propiedades de los Compuestos Orgnicos Diferencias entre Compuestos Orgnicos y Compuestos Inorgnicos Variedad del elemento carbono en la naturaleza Uso de las diferentes variedades del elemento carbono (5) Compuestos Orgnicos mas importantes indicando como se obtienen, sus propiedades y usos Algunos Compuestos Orgnicos su estado fsico y su solubilidad en agua Identificacin rpida de los Compuestos Orgnicos A que se debe que haya tantos Compuestos Orgnicos y donde estn presentes Olores caractersticos de algunos Compuestos Orgnicos Preparacin de jabones y detergentes Bibliografa

1. Introduccin:
Los compuestos orgnicos tambin son llamados qumica orgnica... Ciertamente este es un trmino bastante generalizado que pretende explicar la qumica de los compuestos que contienen carbono, excepto los carbonatos, cianuros y xidos de carbono. Muchas veces se crey que los compuestos llamados orgnicos se producan solamente en los seres vivos como consecuencia de una fuerza vital que operaba en ellos, creencia que encontraba mucho apoyo ya que nadie haba sintetizado algn compuesto orgnico en un laboratorio. Sin embargo en 1828, el qumico alemn Friedrich Wohler (1800-1882) puso fin a la teora vitalista cuando logro sintetizar urea haciendo reaccionar las sustancias inorgnicas conocidas como cianato de potasio y cloruro de amonio. Durante mucho tiempo el estudio de la qumica a sido y ser algo elemental para completarnos a nivel escolar y profesional, investigar sobre cada una de sus ramas es algo esencial. En este trabajo nos a tocado hablar sobre los compuestos orgnicos (aquellos q contienen carbono entre otros elementos) y hablaremos sobre algunos de los mas importantes. La importancia de realizar estos trabajos radica la tcnica de aprendizaje y la facilidad con los q estos logran saciar las ansias de aprender, esperando q mi investigacin sea de su disfrute lo invito a leerla y a colaborar no solo con esta sino con todas.

2. Definicin de Compuestos Orgnicos:

Los compuestos orgnicos son todas las especies qumicas que en su composicin contienen el elemento carbono y, usualmente, elementos tales como el Oxgeno (O), Hidrgeno (H), Fsforo (F), Cloro (CL), Yodo (I) y nitrgeno (N), con la excepcin del anhdrido carbnico, los carbonatos y los cianuros.

3. Caractersticas de los Compuestos Orgnicos:

Son Combustibles Poco Densos Electro conductores Poco Hidrosolubles

Pueden ser de origen natural u origen sinttico Tienen carbono Casi siempre tienen hidrogeno Componen la materia viva Su enlace mas fuerte en covalente Presentan isomera Existen mas de 4 millones Presentan concatenacin

4. Propiedades de los Compuestos Orgnicos

En general, los compuestos orgnicos covalentes se distinguen de los compuestos inorgnicos en que tienen puntos de fusin y ebullicin ms bajos. Por ejemplo, el compuesto inico cloruro de sodio (NaCl) tiene un punto de fusin de unos 800 C, pero el tetracloruro de carbono (CCl4), molcula estrictamente covalente, tiene un punto de fusin de 76,7 C. Entre esas temperaturas se puede fijar arbitrariamente una lnea de unos 300 C para distinguir la mayora de los compuestos covalentes de los inicos. Gran parte de los compuestos orgnicos tienen los puntos de fusin y ebullicin por debajo de los 300 C, aunque existen excepciones. Por lo general, los compuestos orgnicos se disuelven en disolventes no polares (lquidos sin carga elctrica localizada) como el octano o el tetracloruro de carbono, o en disolventes de baja polaridad, como losalcoholes, el cido etanoico (cido actico) y la propanona (acetona). Los compuestos orgnicos suelen ser insolubles en agua, un disolvente fuertemente polar. Los hidrocarburos tienen densidades relativas bajas, con frecuencia alrededor de 0,8, pero los grupos funcionales pueden aumentar la densidad de los compuestos orgnicos. Slo unos pocos compuestos orgnicos tienen densidades mayores de 1,2, y son generalmente aqullos que contienen varios tomos de halgenos. Los grupos funcionales capaces de formar enlaces de hidrgeno aumentan generalmente la viscosidad (resistencia a fluir). Por ejemplo, las viscosidades del etanol, 1,2-etanodiol (etilenglicol) y 1,2,3propanotriol (glicerina) aumentan en ese orden. Estos compuestos contienen uno, dos y tres grupos OH respectivamente, que forman enlaces de hidrgeno fuertes.

Leer ms: http://www.monografias.com/trabajos44/compuestos-organicos/compuestosorganicos.shtml#ixzz2sKAuwAAI

5. Diferencias entre Compuestos Orgnicos y Compuestos Inorgnicos

No existe diferencia alguna entre estos dos conceptos, de hecho, se da el nombre de qumica orgnica a la parte de la qumica que estudia los compuestos del carbono, salvo el Sulfuro de Carbono, los xidos de Carbono y derivados. sta denominacin viene de la creencia antigua y errnea de que slo los seres vivos eran capaces de sintetizar los compuestos del carbono, sin embargo, aunque la diferencia clsica entre compuestos orgnicos e inorgnicos ha desaparecido, la expresin qumica orgnica subsiste enfatizada por varias razones, comenzando por el que todos los compuestos considerados orgnicos contengan carbono o que este elemento forma parte de un nmero casi ilimitado de combinaciones debido a la extraordinaria tendencia de sus tomos a unirse entre s. La qumica orgnica moderna se ocupa de los compuestos orgnicos de carbono de origen natural y tambin de los obtenidos en el laboratorio como algunos frmacos, alimentos, productos petroqumicos y carburantes. Diferencias entre los compuestos orgnicos e inorgnicos en sus diferentes propiedades: Los compuestos orgnicos ofrecen una serie de caractersticas que los distinguen de los compuestos inorgnicos, de manera general se puede afirmar que los compuestos inorgnicos son en su mayora de carcter inico, solubles sobre todo en agua y con altos puntos de ebullicin y fusin; en tanto, en los cuerpos orgnicos predomina el carcter covalente, sus puntos de ebullicin y fusin son bajos, se disuelven

en disolventes orgnicos no polares (cmo ter, alcohol, cloroformo y benceno), son generalmente lquidos voltiles o slidos y sus densidades se aproximan a la unidad. Los compuestos inorgnicos tambin se diferencian de los orgnicos en la forma como reaccionan, las reacciones inorgnicas son casi siempre instantneas, inicas y sencillas, rpidas y con un alto rendimiento cuantitativo, en tanto las reacciones orgnicas son no inicas, complejas y lentas, y de rendimiento limitado, realizndose generalmente con el auxilio de elevadas temperaturas y el empleo de catalizadores. Compuestos Orgnicos Elementos constituyentes Estado Fsico Volatilidad Solubilidad en agua Densidades Velocidad de reaccin a temperatura ambiente Temperatura superior Necesidad de catalizadores Compuestos Inorgnicos

C, H, O, N, S, P y Halgenos 103 elementos Lquidos y gaseosos Voltiles Solubles Aproximadas a la unidad, bajas Lentas con rendimiento limitado Desde moderadamente rpidas hasta explosivas S, con frecuencia Slido, lquido o gaseoso No voltiles Insolubles Mayor que la unidad, altas Rpidas con alto rendimiento cualitativo Muy rpidas Generalmente no Electrovalente, electrocovalente, valente, covalente

Tipo de enlace En general las diferencias son: Compuestos Orgnicos

Covalente

Compuestos inorgnicos Participan a la gran mayora de los elementos conocidos

Se utilizan como base de construccin al tomo de carbono y unos pocos elementos ms.

Se forman naturalmente en los vegetales y animales pero principalmente en los primeros, mediante la accin de los rayos ultravioleta durante el proceso de la fotosntesis: elgas carbnico y el oxgeno tomados de la atmsfera y el agua, el amonaco, los nitratos, los nitritos y fosfatos absorbidos del suelo se transforman en azcares, alcoholes,cidos, steres, grasas, aminocidos, protenas, etc., que luego por reacciones de combinacin, hidrlisis y polimerizacin entre otras, dan lugar a estructuras ms complicadas y variadas

En su origen se forman ordinariamente por la accin de las fuerzas fisicoqumicas: fusin, sublimacin, difusin, electrolisis y reacciones qumicas a diversas temperaturas. Laenerga solar, el oxgeno, el agua y el silicio han sido los principales agentes en la formacin de estas sustancias.

La totalidad de estos compuestos estn formados por enlace covalentes La mayora presentan ismeros (sustancias que poseen la misma frmula molecular pero difieren en sus propiedades fsicas y qumicas)

Estos compuestos estn formados por enlaces inicos y covalentes.

Generalmente no presentan ismeros.

Los encontrados en la naturaleza, tienen origen vegetal o animal, muy pocos son de origen mineral Forman cadenas o uniones del carbono consigo mismo y otros elementos El nmero de estos compuestos es muy grande comparado con el de los compuestos inorgnicos.

Un buen nmero son encontrados en la naturaleza en forma de sales, xidos, etc. Con excepcin de algunos silicatos no forman cadenas. El nmero de estos compuestos es menor comparado con el de los compuestos orgnicos.

6. Variedades del Elemento Carbono en la Naturaleza

El carbono es un elemento qumico de nmero atmico 6 y smbolo C. Es slido a temperatura ambiente. Dependiendo de las condiciones de formacin, puede encontrarse en la naturaleza en distintas formas alotrpicas, carbono amorfo y cristalino en forma de grafito o diamante. Forma Alotrpicas: En qumica, se denomina alotropa a la propiedad que poseen determinados elementos qumicos de presentarse bajo estructuras moleculares diferentes, como el oxgeno, que puede presentarse como oxgeno atmosfrico (O2) y como ozono (O3), o con caractersticas fsicas distintas, como el fsforo, que se presenta como fsforo rojo y fsforo blanco (P4), o el carbono, que lo hace como grafito , diamante y fulereno. Para que a un elemento se le pueda denominar como altropo, sus diferentes estructuras moleculares deben presentarse en el mismo estado fsico. La explicacin de las diferencias que presentan en sus propiedades se ha encontrado en la disposicin de los tomos de carbono en el espacio. Por ejemplo, en los cristales de diamante, cada tomo de carbono est unido a cuatro tomos de carbono vecinos, adoptando una ordenacin en forma de tetraedro que le confiere una particular dureza. En el grafito, los tomos de carbono estn dispuestos en capas superpuestas y en cada capa ocupan los vrtices de hexgonos regulares imaginarios. De este modo, cada tomo est unido a tres de la misma capa con ms intensidad y a uno de la capa prxima en forma ms dbil. Esto explica porqu el grafito es blando y untuoso al tacto. La mina de grafito del lpiz forma el trazo porque, al desplazarse sobre el papel, se adhiere a ste una pequea capa de grafito. El diamante y el grafito, por ser dos sustancias simples diferentes, slidas, constituidas por tomos de carbono que reciben la denominacin de variedades alotrpicas del elemento carbono. Se conocen cuatro formas alotrpicas del carbono, adems del amorfo: grafito, diamante, fulerenos y nanotubos.

7. Uso de las diferentes Variedades del Elemento Carbono.

El principal uso industrial del carbono es como componente de hidrocarburos, especialmente los combustibles fsiles (petrleo y gas natural). Del primero se obtienen, por destilacin en las refineras, gasolinas, keroseno y aceites, siendo adems la materia prima empleada en la obtencin de plsticos. El segundo se est imponiendo como fuente de energa por su combustin ms limpia. Otros usos son: El istopo carbono-14, descubierto el 27 de febrero de 1940, se usa en la datacin radiomtrica.

El grafito se combina con arcilla para fabricar las minas de los lpices. Adems se utiliza como aditivo en lubricantes. Las pinturas anti-radar utilizadas en el camuflaje de vehculos y aviones militares estn basadas igualmente en el grafito, intercalando otros compuestos qumicos entre sus capas. El diamante se emplea para la construccin de joyas y como material de corte aprovechando su dureza. Como elemento de aleacin principal de los aceros. En varillas de proteccin de reactores nucleares. Las pastillas de carbn se emplean en medicina para absorber las toxinas del sistema digestivo y como remedio de la flatulencia. El carbn activado se emplea en sistemas de filtrado y purificacin de agua. El carbn amorfo ("holln") se aade a la goma para mejorar sus propiedades mecnicas. Adems se emplea en la formacin de electrodos (p. ej. de las bateras). Obtenido por sublimacin del grafito, es fuente de los fulerenos que pueden ser extrados con disolventes orgnicos. Las fibras de carbn (obtenido generalmente por termlisis de fibras de poliacrilato) se aaden a resinas de polister, donde mejoran mucho la resistencia mecnica sin aumentar el peso, obtenindose los materiales denominados fibras de carbono. Las propiedades qumicas y estructurales de los fulerenos, en la forma de nanotubos, prometen usos futuros en el incipiente campo de la nanotecnologa.

8. Compuestos Orgnicos ms importantes, como se obtienen, sus propiedades y usos:

cido Actico (CH3COOH): Obtencin: Se obtiene de 3 formas: 1. 2. 3. Por oxidacin cataltica de los gases del petrleo Por oxidacin del etanal o acetaldehdo Haciendo reaccionar alcohol metlico con monxido de carbono

Propiedades: Se presenta como liquido incoloro de olor muy picante. Funde a 16C y ebulle a 118C. Su densidad es 1,05q/cm3. Es soluble en agua, alcohol y ter. Usos: Se emplea en la produccin del plstico, como alimento, en la fabricacin de colorantes, insecticidas y productos farmacuticos; como coagulante del ltex natural. cido ascrbico o Vitamina C: Obtencin: Se encuentra presente en las frutas ctricas Propiedades: Se presenta en forma de cristales blancos. Es soluble en agua, ligeramente soluble en alcohol e insoluble en ter. Fuende a 192C Usos: Se emplea como antioxidante y preservativo de alimentos como la mantequilla, la leche de larga duracin, bebidas y vinos. En medicina, para prevenir el escorbuto cido Ctrico (C6H8O7): Obtencin: A partir de las frutas como el limn, la lima, la toronja y la naranja. Tambin se le obtiene por fermentacin degradante de carbohidratos. Propiedades: Se presenta en forma de cristales o polvo translcido incoloro. Funde a 153C. Su densidad es 1,54g/cm3. Es soluble en agua y en alcohol. Usos: Se usa como antioxidante en alimentos tales como vinos, bebidas refrescantes y sodas, confitera, leche concentrada de larga duracin y alimentos enlatados (caviar, gambas); como agente quitamanchas del acero inoxidable y de otros metales ter dietlico (C4H10O): Obtencin: Se prepara por deshidratacin del alcohol etlico

Propiedades: Es un liquido de color agradable y penetrante, muy voltil e inflamable. Sus vapores son los mas densos que el aire, pero mas livianos que el agua. Su densidad es 0,78g/cm3. Funde a -16C y ebulle a 35C. Presenta un gran poder disolvente ya que diluye al caucho, al aceite y a las grasas. Usos: En medicina, como analgsico local, En el laboratorio, como disolvente y reactivo. Alcohol etlico o Etanol (C2H6O): Obtencin: Se puede obtener de diversas maneras: por sntesis, partiendodel acetileno; por fermentacin de sustancias azucaradas y por destilacin del vino. Propiedades: Es un liquido incoloro, de olor caractristico, agradable y sabor ardiente. Ebulle a 78C. Es soluble en agua, en todas las proporciones. Su densidad es 0,79g/cm3. Usos: Como componente de las bebidas alcoholicas y en la sntesis de compuestos organicos.

9. Algunos Compuestos Orgnicos, su estado fsico y su solubilidad :

COMPUESTO ORGANICO Aceite de Maz Acetona cido actico cido ctrico cido frmico Alcohol etlico Benceno Butino Detergentes Jabones Manteca de cerdo Metano Naftaleno ESTADO FSICO Lquido Liquido Liquido Liquido Liquido Liquido Liquido Gaseoso Liquido Slido Slido Gaseoso Slido SOLUBILIDAD EN EL AGUA Insoluble Soluble Soluble Soluble Completamente Soluble Completamente Soluble Insoluble Soluble Soluble Soluble Insoluble Insoluble Soluble

10. Identificacin rpida de los Compuestos Orgnicos

Un compuesto orgnico se reconoce porque al arder produce un residuo negro de carbn. Al comparar el estado fsico y la solubilidad de diferentes compuestos orgnicos nos percatamos de que: a. Pueden existir en estado slido, liquido o gaseoso b. La solubilidad en el agua vara, desde los que son totalmente insolubles hasta los completamente solubles

11. A qu se debe que haya tantos compuestos orgnicos y donde estn presentes?
Los compuestos orgnicos constituyen la mayor cantidad de sustancias que se encuentran sobre la tierra. Contienen desde un tomo de carbono como el gas metano CH4 que utilizamos como combustible, hasta molculas muy grandes o macromolculas con cientos de miles de tomos de carbono como el almidn, las protenas y los cidos nuclicos. La existencia de tantos compuestos orgnicos de diferentes tamaos se debe principalmente a:

1. 2. 3. 4.

La capacidad del tomo de carbono para formar enlaces con otros tomos de carbono. La facilidad con que el tomo de carbono puede formar cadenas lineales, ramificadas, cclicas, con enlaces sencillos, dobles o triples. El tomo de carbono, puede formar enlaces en las tres dimensiones del espacio.

12. Olores caractersticos de algunos compuestos orgnicos

Compuestos Orgnicos Acetato Acetato Atranilato Butirato Butirato Valerinato de Amilo Octilo Metlo Amilo Butilo amilo Olor Pera Naranja Uva Durazno Pia Manzana

13. Preparacin de Jabones y detergentes

Mediante la hidrlisis del grasas y aceite, en presencia de un lcali, se obtiene la sal orgnica metlica del acido correspondiente, es decir, un jabn Los limpiadores y desinfectantes de uso domestico presenta mayormente en su composicin jabn de aceite vegetal, aceite de pino al 10% y alcohol etlico al 12%; todos ellos son compuestos del carbono. El jabn se prepara industrialmente con una solucin diluida de leja y grasa animal derretida o aceita vegetal. Se calienta mediante vapor y cuando se ha completado la reaccin, que tarda 4 5 das, se agrega sal comn; la leja y la grasa animal se disuelven en la sal y queda flotando jabn. El jabn reduce la tensin superficial del agua y le permite penetrar en los materiales, facilitando la disolucin de los aceites, las grasas y la mugre.

15. Bibliografa:

http://www.rincondelvago.com http://www.monografias.com http://www.google.com Surez, Freddy. Quimica Noveno Grado. Editorial Romor, Venezuela Rodrguez, Maria. Quimica Noveno Grado. Editorial Salessiana

Leer ms: http://www.monografias.com/trabajos44/compuestos-organicos/compuestosorganicos2.shtml#ixzz2sKB0Q3zL