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PRODUCTOS TECNOLGICOS Los productos tecnolgicos son todos aquellos que responden a las necesidades de las personas y se obtienen

a partir de las diferentes tecnologas. En general, hay tres tipos de productos: * Bienes: los bienes son los artefactos y materiales. Por ejemplo, un televisor, una moto, un ten, la ropa, la madera, los medicamentos, etc. Estos productos se obtienen a partir de la transformacin y elaboracin de distintas materias primas (sustancias naturales o parcialmente modificadas). * Servicios: los servicios son los beneficios provenientes de la organizacin del trabajo grupal o individual destinados a cuidar los intereses o a satisfacer necesidades del pblico o de alguna entidad oficial o privada. Por ejemplo, los servicios de correo, salud, bomberos, control de calidad, informacin al consumidor, saneamiento ambiental, seguridad, transporte, etc. * Procesos: los procesos son las tcnicas que se desarrollan para mejorar la produccin. Por ejemplo, los mtodos que emplea la biotecnologa y la ingeniera gentica para obtener semillas de mejor calidad, medicamentos, fragancias, vacunas, etc.

IMPACTO DE LOS PRODUCTOS TECNOLGICOS Analizar y comprender el impacto ambiental, que tienen a futuro, los procesos de transformacin de materiales, en relacin de la calidad de vida de las personas, cuidado del medio ambiente, etc. Construir Sist. Tecnolgicos simples con energas simples con un impacto positivo sobre el medio ambiente. Necesidad de incorporar criterios de calidad y eficiencia en el diseo del Sist. Tecnolgico, como seguridad, prevencin de riesgo, etc. Comprender la importancia de los procesos de distribucin de un producto tecnolgico.

Trabajar de forma colaborativa, y con responsabilidad. Debatir y escuchar al otro, para llegar a acuerdos.

ALMIDN El almidn es un polisacrido de reserva alimenticia predominante en las plantas, constituido por amilosa y amilopectina. Proporciona el 70-80% de las caloras consumidas por los humanos de todo el mundo. Tanto el almidn como los productos de la hidrlisis del almidn constituyen la mayor parte de los carbohidratos digestibles de la dieta habitual. Del mismo modo, la cantidad de almidn utilizado en la preparacin de productos alimenticios, sin contar el que se encuentra presente en las harinas usadas para hacer pan y otros productos de panaderia. Los almidones comerciales se obtienen de las semillas de cereales, particularmente de maz (Zea mays), trigo (Triticum spp.), varios tipos de arroz (Oryza sativa), y de algunas races y tubrculos, particularmente de patata (Solanum tuberosum), batata (Ipomoea batatas) y mandioca (Manihot esculenta). Los almidones modificados tienen un nmero enorme de posibles aplicaciones en los alimentos, que incluyen las siguientes: adhesivo, ligante, enturbiante, formador de pelculas, estabilizante de espumas, agente anti-envejecimiento de pan, gelificante, glaseante, humectante, estabilizante, texturizante y espesante.