Cul es la importancia de evaluar y asesorar nutricionalmente a personas con VIH/Sida La nutricin es la base de la humanidad, siendo los alimentos sumamente

importantes para cualquier individuo, pero su consumo obedece a un sin nmero de razones. Los alimentos nos remontan a nuestra infancia, forman parte de nuestra cultura y pas, hasta el punto de que varios momentos del da los disponemos para el consumo de los mismos. Situaciones que marcan pauta en nuestra vida, los celebramos junto a familiares y amigos consumiendo alimentos especiales. La base de una buena nutricin (equilibrada y saludable), depende de la adecuacin y tipo de alimento ingerido, permitiendo mantener un ptimo estado de salud. Los alimentos aportan los nutrientes y la energa necesaria para el recambio celular, formacin de nuevos tejidos, mantenimiento y regeneracin de los mismos. Adems refuerzan el sistema inmune, creando resistencia frente a numerosas infecciones. Ms importante an permiten mantenerse vivo y realizar diversos trabajos. Una alimentacin deficiente, deteriora el organismo, trayendo como consecuencia un sin fin de patologas, aunadas a una mala nutricin. El VIH/Sida, es una patologa causada por el virus de inmunodeficiencia humana, el cual ataca el sistema inmune. Los sntomas de la enfermedad no se manifiestan al comienzo de la misma; el adelgazamiento, vmito, fiebre e infecciones a nivel de la garganta y pulmones aparecen despus de transcurrido un tiempo. La buena nutricin es vital para individuos con este padecimiento, en especial en la fase inicial de la enfermedad, ya que le da la oportunidad de crear buenos hbitos alimentarios y mejorar la seguridad alimentaria desde el punto de vista del cultivo, almacenamiento y coccin de los alimentos. Estas infecciones reducen el apetito y asimilacin de los alimentos por parte del organismo, por lo que el individuo se desnutre, adelgaza y debilita. Una dieta adecuada junto al tratamiento con retrovirales, disminuye la prdida de peso y atena efectos de infecciones futuras. Los medicamentos para combatir el VIH/Sida influyen en los hbitos alimentarios, la buena nutricin refuerza el efecto de esos frmacos consumidos y ayuda a mantener la salud y calidad de vida de personas que sufren VIH/Sida. Contribuyendo tambin a que estos individuos puedan trabajar y estn bien. El cuidado y apoyo nutricional tanto a enfermos de VIH/Sida como a sus familiares, ayuda a mantener una actitud positiva ante la vida. Este asesoramiento debera estar presente en todas las fases de la infeccin, para as mantener el

peso corporal, reforzar el sistema inmune teniendo as mayor resistencia frente a infecciones, retardar el avance de la enfermedad, aumentar el apetito y reducir el tiempo y dinero gastado en los cuidados mdicos. Por ltimo y no menos importante, permite interactuar y hacerse cargo de su persona, familiares e hijos.