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Gobierno de San Juan Ministerio de la Produccin y Desarrollo Econmico Secretara de Agricultura, Ganadera y Agroindustria

Direccin de Sanidad Vegetal, Animal y Alimentos

MANEJO ADECUADO DE FITOSANITARIOS


Las escuelas agrotcnicas cumplen, por un lado, un rol educativo de formar integralmente a sus alumnos y otro especfico, de prepararlos para el mundo del trabajo facilitando la insercin de los mismos en el sistema socio productivo local. A travs de las reas formal y no formal cada uno de los establecimientos, genera una fuerte interaccin con los actores locales y esto les permite transmitir informacin bsica y actualizada, a sectores que no acceden a la misma por otros medios. La Direccin de Sanidad Vegetal, Animal y Alimentos, por su parte, es el organismo de aplicacin de la Ley Provincial de Agroqumicos, (ley 6744). La misma, a travs de sus resoluciones complementarias regla todas las acciones vinculadas con fitosanitarios, fertilizantes, abonos, enmiendas, inoculantes y otros productos de saneamiento ambiental, con el propsito de asegurar el manejo racional de estos productos, optimizar la produccin, evitar la contaminacin de ecosistemas naturales y modificados y disminuir los riesgos para el operador, el medio ambiente y el consumidor de productos de origen agropecuario. Para el cumplimiento de estos objetivos, la Direccin considera a la capacitacin, planificada y dirigida, como una herramienta fundamental. Los productos agroqumicos son sustancias que deben ser manejadas responsablemente. Ello implica que todos los actores involucrados, directa o indirectamente, en el manejo, (transporte, almacenamiento, aplicacin, disposicin de envases vacos, de residuos no usados y productos vencidos, etc.) posean informacin bsica sobre los productos que manipulan para hacerlo de una manera que no afecte la salud del trabajador, la salud del consumidor y el equilibrio del medio ambiente.

Para esto hoy nos interesa que abordemos juntos los siguientes temas:
Tema 1: Introduccin a los agroqumicos: Generalidades, definiciones, clasificacin, formulaciones, etiquetas y hojas de seguridad Tema 2: Los agroqumicos y la salud humana: Aspectos bsicos de seguridad y salud, riesgo, exposicin, vas de ingreso, toxicidad Tema 3: Equipos de Proteccin Personal: formas de proteccin personal, vas de penetracin de los productos, proteccin de la cabeza, ojos y cara, proteccin respiratoria. Tema 4: Los agroqumicos y el medio ambiente: Fuentes de contaminacin, posibilidades de contaminacin de recursos, efectos sobre plantas y animales no objetivo Tema 5: Buenas Prcticas en el manejo de agroqumicos Prcticas recomendadas antes de la aplicacin: seleccin, compra, transporte, almacenamiento, mezcla y carga de equipos de aplicacin Prcticas recomendadas durante la aplicacin: calibracin de equipos, condiciones ambientales favorables, utilizacin de equipos de proteccin personal, manejo de excedentes de caldo

Prcticas recomendadas posteriores a la aplicacin; sealizacin de lotes tratados, respeto de tiempos de carencia y reingreso a cultivos tratados, gestin adecuada de envases vacos de fitosanitarios

Tema 6: Intoxicaciones y derrames: Intoxicacin aguda y crnica, sntomas de intoxicacin, recomendaciones generales sobre forma de actuar ante posibles intoxicaciones y derrames de productos fitosanitarios. Los agroqumicos son una herramienta que nos permite obtener mayor cantidad y calidad de productos en el sector agropecuario. Sabemos que estos productos y sus envases vacos pueden ser peligrosos para los aplicadores, el ambiente y los consumidores, si no se los utiliza de manera adecuada, se los aplica en dosis correctas y se los almacena de manera segura. Partiendo de la consigna:

No existen agroqumicos seguros, sino formas seguras de utilizarlos...


Quienes utilizamos estos productos debemos rescatar y reforzar las prcticas seguras que habitualmente realizamos e incorporar nuevas prcticas que tambin contribuyan al uso seguro de los mismos. Para comenzar deberamos preguntarnos, Qu son los agroqumicos?
La FAO define plaguicida como cualquier sustancia o mezcla de sustancias destinadas a prevenir, destruir o controlar cualquier plaga, incluyendo los vectores de enfermedades humanas o de los animales, las especies no deseadas de plantas o animales que causan perjuicio o que interfieren de cualquier otra forma en la produccin, elaboracin, almacenamiento, transporte o comercializacin de alimentos, productos agrcolas, madera y productos de madera o alimentos para animales, o que pueden administrarse a los animales para combatir insectos, arcnidos u otras plagas en o sobre sus cuerpos. A los plaguicidas usados en relacin a las actividades agrarias los denomina agroqumicos.

La ley provincial de agroqumicos, en cambio, encuadra bajo este trmino a toda sustancia qumica de origen natural o sinttico que se emplea para controlar, prevenir o erradicar una plaga, tanto del mbito rural como el urbano De esta manera, quedan incluidos en la definicin: los fitosanitarios, fertilizantes, abonos, enmiendas, inoculantes y otros productos de saneamiento ambiental. As como nos encontramos con variadas definiciones del trmino agroqumicos, tambin se pueden clasificar desde distintos tipos de vista. a) Segn su actividad biolgica Insecticidas. Txicos para insectos Acaricidas. Txicos para caros. Nematicidas. Txicos para los nematodos. Fungicidas. Txicos para hongos. Herbicidas. Atacan las malas hierbas. Rodenticidas. Causan la muerte a ratones y otros roedores. Avicidas. Causan la muerte a las aves. Molusquicidas. Eliminan los moluscos.

b) Por su naturaleza qumica Organoclorados. Son insecticidas, herbicidas, fungicidas. Organofosforados. Insecticidas. Carbamatos. Insecticidas, herbicidas. Derivados de la urea. Herbicidas. Compuestos heterocclicos. Herbicidas. Compuestos inorgnicos. Acciones diversas. c) Por su toxicidad Extremadamente txicos. DL50 5-50mg/kg Muy txicos. DL50 50-500 mg/kg Moderadamente txicos. DL50 500 - 5000mg/kg Ligeramente txicos. DL50 5 - 15gr/Kg Prcticamente no txicos. DL50 > 15 gr/Kg. Siendo DL50 la dosis letal media, que se corresponde con la cantidad de plaguicida capaz de causar la muerte al 50% de los individuos que constituyen el lote del ensayo.

POR QU ES IMPORTANTE LEER LAS ETIQUETAS? Las etiquetas SON UN DOCUMENTO LEGAL!!!, nos brindan informacin sobre cmo manipular de forma segura los agroqumicos. Es importante leerla ANTES DE COMPRAR UN PRODUCTO ANTES DE MEZCLAR Y APLICAR EL PESTICIDA AL ALMACENAR AL TERMINAR EL CONTENIDO DEL ENVASE La etiqueta est dividida en cuatro partes: IZQUIERDA CENTRO DERECHA Las PRECAUCIONES para Las La INFORMACIN DEL el uso, recomendaciones para RECOMENDACIONES PRODUCTO, marca o el almacenamiento, primeros DE USO; cultivos a tratar, nombre comercial, principio auxilios en caso de dosis, momento oportuno activo, fecha de vencimiento, accidentes, riesgos de aplicacin, tiempo de empresa fabricante, etc. ambientales, etc. carencia, etc.

INFERIOR: es una banda de color ROJA, AMARILLA, AZUL O VERDE con pictogramas

QU INDICA LA BANDA DE COLOR? La banda de color indica la categora toxicolgica del producto; esto es el peligro de ese producto para las personas y no se debe confundir con eficiencia del mismo para controlar la plaga

Color de la banda

Clasificacin de la OMS (Organizacin Mundial de la Salud)

Clasificacin del Peligro

ROJO

Ia - Producto Sumamente Peligroso

MUY TOXICO

ROJO

Ib - Producto Muy Peligroso

TOXICO

AMARILLO

II - Producto Moderadamente Peligro

NOCIVO

AZUL

III- Producto Poco Peligroso IV- Productos que Normalmente no Ofrecen Peligro

CUIDADO

VERDE

CUIDADO

La toxicidad de un plaguicida es su capacidad de producir alteraciones a la salud o daos en un organismo. La clasificacin toxicolgica que muestra el cuadro anterior, se realiza en funcin de efectos agudos (accidentes) y no contempla efectos crnicos resultantes de exposiciones prolongadas.

Segn el producto y en forma muy general, las toxicidades disminuyen de insecticidas a herbicidas y a funguicidas. La toxicidad se expresa, generalmente, como DL 50 (dosis letal 50) y puede ser ORAL, DERMAL O INHALATORIA. Veamos un ej. DL 50 PARATIN 7 Mg/Kg de peso Producto extremadamente txico 10 ratas........1Kg DL 50 IPRODIONE 4000 mg/Kg de peso Producto levemente txico 10 ratas........1Kg

Si administro 7 mg de paratin el 50% mueren

Si administro 4000 mg de iprodione el 50% mueren

CMO LEEMOS LOS PICTOGRAMAS?

Paso 1 Sector izquierdo 1. Pictograma de actividad: Manejando un lquido concentrado. 2. Pictogramas de recomendacin: Equipo de proteccin mnimo a Scheduled was finished. usar durantescan la preparacin de la mezcla. Infections: de 0/0 3. Pictograma almacenamiento: Conservar el producto bajo llave, fuera del Spyware:0/0 alcance de los nios

Paso 2 Sector derecho 4. Pictograma de actividad: Pulverizacin. 5. Pictogramas de recomendacin: Equipo de proteccin mnimo a usar durante la pulverizacin. 6. Pictograma de recomendacin: Lavarse despus del trabajo. 7. Pictograma de advertencia: Peligroso/perjudicial para peces - no contamine lagos, ros, lagunas o cursos de agua

POR QU DEBEMOS PROTEGERNOS?

RIESGO= FRECUENCIA X EXPOSICIN

El riesgo al que nos sometemos al manipular agroqumicos depende de la frecuencia con que manipulamos estos productos y el grado de exposicin a los mismos. La frecuencia es una variable sobre la que no podemos influir pero s podemos minimizar la exposicin mediante la utilizacin de equipos de proteccin personal. CMO INGRESAN LOS AGROQUMICOS AL CUERPO? Pueden ingresar por la boca, ingestin u oral, a travs de la piel, dermal, por la nariz o boca, por inhalacin y por los ojos. La absorcin a travs de la piel es la forma ms comn, puede ocurrir por una salpicadura, derrame o roco cuando se est mezclando, cargando o aplicando agroqumicos. Al manipular formulaciones en polvo o granulados la absorcin a travs de la piel no es tan importante como en el caso de formas lquidas. El caso de ingestin es menos frecuente y ocurre generalmente en los nios. Si un agroqumico se traga en cantidades suficientes, puede provocar una enfermedad seria, lesin severa, y hasta la muerte. Los casos ms frecuentes de exposicin oral accidental ocurren cuando el producto ha sido sacado de su envase original etiquetado y es colocado en una botella sin etiqueta o en envases de gaseosas. Otro caso de exposicin oral frecuente se da cuando los aplicadores destapan boquillas con la boca. El ingreso por los ojos es comn cuando se dosifican y mezclan los productos, principalmente formulaciones lquidas

RECORDEMOS: podemos reducir el riesgo utilizando productos de menor toxicidad, minimizando el tiempo de exposicin y utilizando los equipos de proteccin personal adecuados
Cmo elijo el equipo de proteccin personal adecuado? Tipo de producto: toxicidad, familia qumica, formulacin, etc. Condiciones de aplicacin: tipo de operacin, segn el equipo de aplicacin, tipo de cultivo y destino de la aplicacin

Qu prcticas son seguras al COMPRAR agroqumicos?


Comprar envases originales y en comercios habilitados para tal fin No comprar productos fraccionados Verificar integridad de marbetes y precintos del envase Verificar el vencimiento del producto

Qu prcticas son seguras al TRANSPORTAR, CARGAR Y DESCARGAR agroqumicos? No transportar productos en la cabina No transportar productos junto a alimentos de consumo humano o animal, medicamentos, ropa etc. Asegurar la carga y evitar golpes o cadas. Cargar y descargar productos utilizando equipo de proteccin adecuado No fumar, comer ni beber durante la carga y descarga

Qu prcticas son seguras al ALMACENAR agroqumicos? Mantener los productos en sus envases originales, no re envasar en botellas de gaseosa o de alimentos No almacenar productos dentro de la vivienda Almacenar los productos fuera del alcance de los nios y bajo llave Almacenar productos lejos de animales, semillas, forrajes y fuentes de agua Almacenar productos en lugares frescos, ventilados y donde no les llegue el sol directo Qu prcticas son seguras al PREPARAR EL CALDO a utilizar?

Los momentos de dosificacin y mezcla de productos son los de MAYOR EXPOSICIN para la persona ya que el producto se encuentra concentrado o puro. Por ese motivo debemos extremar las medidas de seguridad...

Antes de preparar el producto a aplicar SIEMPRE DEBEMOS LEER LA ETIQUETA O MARBETE DEL PRODUCTO;

Elegir el producto de menor toxicidad, cuando existen alternativas Utilizar el equipo de proteccin adecuado al producto que se est preparando Abrir los envases con cuidado, para no sufrir salpicaduras o derrames sobre el cuerpo No perforar los envases Si se utilizan productos slidos, evitar el desprendimiento de partculas No aspirar productos lquidos con mangueras u otros elementos Preparar los productos en lugares seguros, ventilados y lejos de cursos de agua Utilizar elementos para dosificar y mezclar exclusivamente para ese fin, (jarras graduadas, balanzas, embudos, etc.) Nunca utilizar utensilios de cocina o domsticos para pesar, medir o mezclar agroqumicos Preparar el caldo justo que se vaya a utilizar en esa aplicacin Respetar siempre las dosis y diluciones recomendadas en el marbete. Despus de preparar el producto, lavar los elementos utilizados Utilizar mquinas que se encuentren en condiciones y calibrar los equipos de aplicacin Qu prcticas son seguras al APLICAR AGROQUMICOS? Realizar aplicaciones cuando las condiciones ambientales sean favorables (baja velocidad del viento, temperaturas medias, etc.) Utilizar siempre el equipo de proteccin personal Asegurarse que no ingresen personas ni animales al lote cuando se est aplicando Evitar la inhalacin y el contacto con partes del vegetal pulverizado Pulverizar el producto a favor del viento

No destapar picos soplando con la boca ni secar los picos con la ropa No comer, fumar ni beber durante la aplicacin Lavar la maquinaria, elementos utilizados y EPP, guardarlos en un lugar seguro NUNCA lavar la maquinaria, elementos empleados y EPP en acequias u otros cursos de agua NUNCA arrojar el agua de lavado en acequias Pulverizar el agua de lavado y excedentes de caldo diluidos en zonas incultas o callejones Luego de aplicar lavarse con abundante agua y jabn las manos Baarse lo ms pronto posible Lavar la ropa de trabajo separada del resto de la ropa de la familia

Qu prcticas son seguras DESPUS DE APLICAR AGROQUMICOS? Sealizar el lote tratado e impedir el ingreso de personas al mismo No cosechar hasta que transcurra el TIEMPO DE CARENCIA del producto que indica la etiqueta EL TIEMPO DE CARENCIA ES EL LAPSO DE TIEMPO QUE DEBE TRANSCURRIR ENTRE LA APLICACIN DE UN AGROQUMICO Y LA COSECHA RECORDEMOS SIEMPRE QUE NUESTROS PRODUCTOS TERMINAN SIEMPRE EN LA MESA DE UNA FAMILIA O EN LA DE NUESTRA PROPIA FAMILIA Realizar el triple lavado de envases vacos, inutilizarlos y acopiarlos en un lugar seguro Enviar los envases, triple lavados e inutilizados, a un centro de acopio NUNCA abandonar envases en el campo o arrojarlos a cursos de agua NUNCA reutilizar los envases de agroqumicos