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VOLUMEN 114 1a EDICIN DE COLECCIN ENERO DEL 2014

Publicacin gratuita El Gallito Granjero es para fines educativos y de informacin.

26 DE FEBRERO DE 1995: 18 AOS AL AIRE EL PROGRAMA DE RADIO EL GALLITO GRANJERO

Un Feliz y Muy Prspero Ao Nuevo 2014 !!!


Amigos y compaeros: Gracias por estar aqu
Les envo por este medio un cordial saludo a todos nuestros radioescuchas del programa de radio y suscriptores del Boletn Tcnico Coleccionable El Gallito Granjero En el Ao Nuevo que inicia y de manera atenta y estima personal, hace algunos aos, solamos realizar estos saludos personalmente o a travs de tarjetas; sin embargo, en la actualidad, gracias al avance de la tecnologa y el surgimiento del Internet, podemos enviar nuestros saludos de Ao Nuevo a travs de e-mails o mensajes de texto, ya que sera imposible hacerlo personalmente, por la cantidad de personas conocidas y desconocidas, a pesar de la distancia, que an as estamos cercanos, en fin Amigos Todos de diferentes partes de Mxico y del mundo, reciban un afectuoso saludo en este Ao Nuevo y a quienes nos gustara saludar en estas fiestas decembrinas y principalmente en este Ao Nuevo. Por esta razn, con el presente, deseo que su Gallito Granjero, contine siendo el vinculo entre Ustedes, Nosotros SEDER y Radio Gallito Que es una unin intangible. Por medio del cual nos hemos dado cuenta que nuestra amistad se ha fortalecido con el paso de los aos. Les agradezco por dejarme ser parte de tu vida. No duden en comunicarse cuando lo requieran, as como Ustedes estn presentes, yo tambin quiero estar presente para apoyarles cuando sea preciso. Deseo que nunca se rompan los puentes de Unin Familiar y de Amistad. Porque algn da querrs regresar . Que tengas un

Muy Felz, Prspero y Saludable Ao Nuevo 2014!!! La produccin de El Gallito Granjero


Una ruta de acceso ms sencilla al boletn El Gallito Granjero http://www.oeidrus-jalisco.gob.mx/libreria/gallitogranjero/ https://www.facebook.com/ElGallitoGranjero?skip_nax_wizard=true Pgina de la SEDER donde se puede ver por va multimedia El Gallito Granjero. http://seder.jalisco.gob.mx/ http://seder.jalisco.gob.mx

Educacin a distancia Para saber si aprovechaste los conocimientos, aplcalos en tu propio beneficio.
Donde hay aprendizaje, hay ms esperanzas de poder solucionar las situaciones que se presenten en el transcurso del caminar de la vida. La educacin de un pueblo es la mejor inversin de una nacin. l La capacitacin se da, no importa por qu medio llegue.

Volumen 114, enero de 2014

Boletn tcnico informativo para el desarrollo del productor rural del Estado de Jalisco

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RICAS BARATAS Y FCIL DE HACER COSTILLITAS A LA BARBIQUIU


Ingredientes: taza de catsup 1 cucharada de mostaza Azcar mascabado al gusto Organo al gusto 2 dientes de ajo 2 cucharadas de salsa inglesa 2 cucharadas de jugo sazonador Sal al gusto de cebolla taza de jugo naranja Pimienta al gusto Pprika o pimentn al gusto 1 kg. de costillas de cerdo o de res Procedimiento: Licua la catsup, mostaza, azcar mascabado, organo, ajo, salsa inglesa, jugo sazonador, sal, cebolla, jugo de naranja y la pimienta. En un recipiente agregar pprika o pimentn, las costillas, la salsa y djalas marinar junto con unas cscaras de pia que sirven de ablandador de carne. Como sugerencia deja marinar durante toda la noche antes de que las cocines. Retira las costillitas de la marinada y colcalas en una charola y stas, sobre una rejilla para que no se peguen en la charola, barniza con la salsa y si deseas sigue barnizando continuamente, hasta que estn bien cocidas y doraditas.

ESTO LO PUEDES HACER!, ECONOMISAS Y CUIDAS EL MEDIO AMBIENTE

PURGANTE NATURAL CON MANTECA Y PILONCILLO


Este producto es utilizado como laxante efectivo para controlar el empacho u obstrucciones en equinos, bovinos y especies menores. Preparacin: Se mezclan de 900 gr de manteca con un kilo de piloncillo desmenuzado. Aplicacin. Se da de comer hasta 900 gr de esta mezcla por animal grande. Fuente: Tanto la manteca como el piloncillo se encuentran en el mercado local y son de consumo humano.
Fuente: Tecnologas campesinas para el Desarrollo Rural del Occidente de Guatemala

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QU PUEDES HACER PARA TENER UN ADHERENTE ORGNICO?


Materia prima Hoja de nopal (Opuntia sp.) Sus hojas poseen altos contenidos de un ligamento con propiedades aditivas entre otros. Material complementario agua. Uso El nopal es utilizado como adherente orgnico en bombas de fumigar, cuando se aplican productos para el control de insectos y hongos, tanto qumicos como orgnicos. Preparacin Al nopal se Ie quitan las espinas, se colocan las hojas machacadas en agua levemente para que empiece a soltar la baba del nopal que es la que va a servir como adherente. Aplicacin Como adherente en las fumigaciones se aplican 62.5 ml de baba de nopal colada, (1/2 octavo) por bomba de cuatro galones.

DE TODO COMO EN LA TIENDA


Plaguicidas naturales Los plaguicidas naturales son elaborados a base de plantas que se encuentran en las comunidades, son fciles de elaborar y lo mejor es que no contaminan el ambiente y disminuyen costos. Algunas de las plantas que son utilizadas para elaborar insecticidas orgnicos son: Flor de muerto se utiliza como fungicida. Ajo, cebolla y Chile, se utilizan como insecticidas. El cristal de Zabila y jabn de leja, son utilizados como adherente.

AHORA!! OTRO IMPERMEABILIZANTE NATURAL PARA TU AZOTEA


Impermeabilizante natural con baba de nopal: Para cubrir superficies de 30 o 40 mts con impermeabilizante natural, se requieren los siguientes materiales: 1 cubeta de 20 litros 3 kilos de calidra 3 kilos de cemento blanco 2 kilos de pega azulejo 3 kilos de arena gris (cernida) 4 barras de jabn de pasta 1 kilo de alumbre en piedra 1 a 3 nopales de penca Preparacin: 1.- En la cubeta coloca 18 litros de agua, agrega los nopales previamente picados y tapa. Deja reposar durante tres das para que suelten la baba. 2.- Cuela o retira los nopales. Coloca la calidra, el cemento blanco y el pega azulejo, mezcla uniformemente para no dejar grumos. Puedes agregar colorante para cemento, es opcional. 3.- Barre el rea donde lo aplicars, enseguida humedece y esparce la arena gris con la escoba. Aplica el impermeabilizante de manera circular, empleando tambin una escoba vieja. Deja secar completamente. 4.- Al siguiente da disuelve el jabn previamente rayado en 18 litros de agua caliente o hirviendo, mueve con cuidado hasta que se disuelva y aplica de manera circular. Deja secar. 5.- Al otro da, pica la piedra de alumbre y disulvela en 18 litros de agua caliente o hirviendo. Seguir el paso anterior. NOTAS: A) Se deber realizar en poca de secas para que el concreto no est hmedo. B) La aplicacin deber ser antes de medio da o por la tarde. C) El lugar donde se aplicar no deber tener ningn impermeabilizante comercial (a base de qumicos).

D) Los especialistas recomiendan estos ingredientes, sin embargo no son los nicos, ya que depende de la tcnica que cada uno quiera aplicar.
Fuente: Concertacin y Participacin Ciudadana Estado Mxico.

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CONTINA TEMA IMPORTANTE: CMO PREPARAR Y UTILIZAR TRATAMIENTOS ECOLGICOS PARA EL CONTROL DE PLAGAS
Respetuosos con nuestra salud y con el medioambiente. Gracias a nuestros extractos tenemos la capacidad de reforzar mecanismos latentes y sin perturbar al conjunto de la fauna auxiliar. Y son biodegradables al 100%, ya que no dejan residuos sintticos que supongan peligro para la capa fretica. Para definir la mejor planificacin de los tratamientos, tanto en la siembra, en el trasplante, durante el desarrollo de la planta, en el injerto, la poda, etc., es necesaria una observacin minuciosa y no caer en el exceso. Las aplicaciones demasiado frecuentes pueden inducir a reacciones negativas. Para nuestras hortalizas aplicaremos bio-estimulantes cada 15/20 das segn el estado vegetativo de la planta. Para las especies leosas, tres o cuatro veces al ao suele ser suficiente. FORMAS DE REALIZAR LOS TRATAMIENTOS Las plantas sanas, en verde o secas, se pueden utilizar de varias maneras: - Como extractos fermentados introduciendo las plantas en un saco, colocndolo dentro de un recipiente con agua, airendolo constantemente cada da durante una o dos semanas hasta que desaparecen las burbujas que suben a la superficie, tomando un color oscuro y desapareciendo la espuma. Se agregan arcillas o fosfatos para atenuar el olor y se filtra para su pulverizacin o riego. La dosificacin y dems tratamientos han sido dados ms arriba. - Como extractos no fermentados en forma de decocciones, infusiones o maceraciones: - Decocciones: se ponen las plantas a macerar; pasadas 24 horas se ponen a hervir lentamente durante 20 30 minutos con el recipiente tapado, se deja enfriar sin abrir y se filtra para su uso inmediato. Slo se conserva durante unas horas ya que fermentan rpidamente, se acidifican y deben ser empleadas como extracto fermentado. Las races de Ortiga, la Cola de Caballo, Ajenjo, Consuelda y Salvia son las ms apropiadas para la decoccin. Como preventivo o curativo contra enfermedades y parsitos. - Infusiones: se vierte agua hirviendo sobre las plantas previamente humedecidas y se deja reposar con el recipiente tapado mientras filtramos el extracto durante mximo 24 horas. Las infusiones de ortiga son insecticidas contra el pulgn pudindose pulverizar no demasiado calientes. Se conserva en frigorfico. - Maceraciones: llamadas tambin extractos de agua fra, se introducen las plantas troceadas en un recipiente a razn de 1Kg. por cada 10 litros de agua fra, como mximo durante tres das, poniendo atencin para que no fermenten y despus se filtran y se pulverizan sin diluir. No se almacenan, pues se pondra en marcha la fermentacin. Las maceraciones con ruibarbo, ortiga, capuchina y rbano son esencialmente fungicidas. - Extractos de Flores: se mojan y trituran las flores. La pasta obtenida se pone en un recipiente. No se almacenan, despues se pone en un lienzo fino y se presiona para obtener el lquido. El extracto se utiliza diluido 1/10 en agua arcillosa como revitalizador en general y en los momentos de cuajado del fruto. Se conserva en botellas cerradas hermticamente. - Otros Tratamientos vitalizadores: El enlucido de los rboles a la cada de las hojas o a la salida del invierno para mejorar la sanidad de la planta protegindola del hielo, los musgos y los lquenes. Su composicin la arcilla y el agua, pudindose incorporar polvos de rocas, algas y extractos de plantas para curar mejor. Tambin se utiliza para baar las races antes del trasplante, favoreciendo la formacin de micorrizas y minimizando el trauma del trasplante. - Tambin las Rocas silceas molidas para un suelo calizo como el nuestro, equilibra la biodiversidad microbiana dndole salud y fertilidad al suelo. Arcillas (bentonita, caoln) en espolvoreo, aadindose a los caldos vitalizants y como antiparasitario. - Los extractos de Algas o las algas calcreas protegen de enfermedades criptogmica, de la piel y las hojas de las plantas. Aadindolos al compost lo enriquecen en minerales y oligoelementos. El Agua de Compost en riego aumenta la resistencia de los cultivos. Se pone a macerar 250 cm3 de compost en la dilucin total de agua de 25 litros. - El remojo de las semillas con extractos vegetales ligeramente calientes actan de forma preventiva contra enfermedades, favoreciendo tambin la germinacin. Dependiendo del efecto que necesites conseguir, el extracto ser vitalizador o fungicida para el mejor desarrollo o conservacin de las semillas. En fin, seguiremos desarrollando el apasionante tema de los preparados y en el siguiente encuentro trataremos a fondo los mtodos curativos, en el caso que la plaga se est instalando y se escapa del control del agricultor. Son casos que se dan pocas veces en la horticultura ecolgica despus de unos pocos aos de cultivo respetando al mximo la ecologa que mueve nuestro planeta y nuestra vida.

Planto las semillas de la educacin, la humildad, el humor y la pasividad, all donde voy y dejo sus frutos para que otros se beneficien. Programa de Radio y el Boletn Tcnico Coleccionable. El Gallito Granjero
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LA CALABAZA PODRIDA CONTRA LAS GARRAPATAS Y EL PIOJILLO


CALABAZA Materia prima Uso Calabaza (Cucurbita pepo). Material complementario Este producto se utiliza como un mtodo de control de la garrapata y el piojillo. Preparacin La calabaza debe estar podrida, se revuelve bien con agua y se procede a aplicarlo. Aplicacin Se atomiza la calabaza podrida batida en el cuerpo del animal y se Ie quita al da siguiente con un bao de agua pura. Fuente Es comn encontrar calabazas dentro de las siembras de maz, normalmente se siembra en asociacin (milpa).

EL BEB TAMBIN TENDR SU CUNA, ELIGE CAL ES MEJOR PARA L


Ahora que se acerca la poca diferentes sonidos. (De la cocina, lavadero, mquina de coser o al aire

decembrina es el momento que al beb le preparemos su cuna colgante, si no tiene un lugar donde lo puedas dejar dormir de manera independiente, que podamos mecer de un lado para otro o si queremos tenerlo a la vista; podemos hacer su cuna o hamaca colgante de tela, donde lo mantendremos casi bajo un poder hipntico, donde le brindemos una paz relajante; est cunas se sentir confortad@ el beb, no importa del material con que fabricada. Quiz habrs visto, colgantes, sino, ahora te

libre), dependiendo de la estacin del


ao. Adems de ser cmoda, es una autntica obra artesanal de reciclaje de ropa que ya no utilices. Puede ser colgada de vigas, una estructura exclusiva para la cuna, portales o si tienes espacio al aire libre, de la rama resistente de algn rbol. Para suspenderla en el aire, es importante

que quede asegurada la soga de una


argolla que evitar el rose de la soga y no se reviente. Se recomienda adapten un cinturn en la cuna para que los nios que no se levanten solos ya que son inquietos e impredecibles o slo para dormirlos. Procura que la cabeza quede ms levantada que el nivel de los pies y un poco acostados de lado, Tiene la caracterstica que la convierte en un producto de larga vida. Mide 90 cm x 90 cm x 30 cm.

mostramos algunos modelos que se pueden adaptar de acuerdo a las necesidades del beb. Tienes que echar mano de tu ingenio al disearla, en ella podemos mantener a nuestros hijos ocupados durante un buen tiempo, brindndole diferentes panoramas y escuchando

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TODO EST EN NUESTRA MENTE


RAZONES POR LAS CUALES DEJAR EL PASADO ATRS, PERDONARSE Y PERDONAR
VALRALO, PARA UNA MEJOR CALIDAD DE VIDA EN TU FUTURO A los pasajeros de un avin el Capitn de Vuelo les comunica: En este momento estamos pasando la lnea divisoria entre Estados Unidos de Norte Amrica y Canad. Dnde est la rayita? La Navidad est slo en nuestro estado de nimo. Hace unos das lea que "el perdn es algo curioso; aviva el afecto, aminora el rencor y acorta distancias". "El perdn no nos viene fcil a la mayora de nosotros. Por algo que no hicimos en su momento y ya no es posible remediar, porque ya no est; por alguien que nos lastima, quedamos con un sentimiento de herida, ira y venganza. Nos es muy difcil pasar por alto algunas heridas que alguien nos ha ocasionado. El perdn no slo es olvido, es soltar la herida. No es algo que slo le damos a otros, sino que tambin nos damos a nosotros mismos. Si consideramos que podemos actuar mejor en bien de alguien, y no lo hacemos la conciencia nos remuerde, no nos perdonamos y la situacin la relacionamos con algn lugar o alguna fecha en especial. Deca un texto que le: Perdonar es bsico para poder disfrutar de una vida ms plena; es entender que nosotros somos quienes dejamos que las situaciones o personas nos afecten; es analizar las razones por las cuales actuamos o reaccionamos de determinada manera o bien nos comportamos vengativos e insensibles ante el dolor de otros; groseros, soberbios, irritados con todas las dems personas que encontramos en nuestro caminar. Perdonarnos y perdonar a los dems es bsico, pero creme, perdonarnos a nosotros mismos nos ayuda a soltar, a viajar por la vida ms livianos, para que podamos seguir en el camino adecuado y con menos obstculos hacia nuestras metas, objetivos, proyectos de vida personal, familiar, social y laboral. Sin dejar de lado lo ms importante: que aporta que seamos mejores personas y tengamos una vida ms placentera. Hay un libro de tareas diarias Una vida mejor de Joel Osteen, varios captulos son dedicados al perdn. Se mencionan las ideas principales que son reflexiones que te comparto, para que de una vez por todas te decidas a dejar el pasado atrs, perdonar y perdonarte. "Cuando se cierra una puerta, hay otra que se abre. Pero muchas veces nos quedamos mirando la puerta cerrada durante tanto tiempo que no vemos las que se abren delante de nosotros. A todos nos suceden cosas quiz nada agradables o que no estaban en nuestros planes y todos podemos echarle la culpa de cmo nos sentimos a los dems o a las circunstancias. Quiz las razones familiares o amorosas que tengas sobre por qu te sucedieron esas cosas que son vlidas y todo lo que ests experimentando no es precisamente lo que desearas haber vivido. De pronto se trata de una enfermedad, un negocio frustrado, una relacin que termin, algn familiar muy querido que ya se march para siempre, la traicin de un amigo, una baja en tus ingresos y dems. Lo principal es que si deseas salir adelante, no puedes estar concentrndote solamente en esas situaciones que desde ya, forman parte de un pasado, debes dejarlas de lado, liberarte de los "por qu a m, de la mentalidad de vctima y cambiar de canal, comportarte normal, sin descargar en otros tus frustraciones y complejos; si hay algo que no te agrada crtalo de tajo!, as como lo haces cuando te encuentras algo en la televisin que no te agrada, simplemente tomas el control remoto y cambias de canal. Cmbiate a lo positivo, o qudate ah libre, date y vive plenamente, deja de quejarte, concntrarte en eso que sabes que es mejor y entender, qu es lo que debes hacer para salir adelante. Recuerda que los pensamientos, hechos y las palabras definen nuestro futuro y nuestra realidad. t decides! "Quien no puede perdonar a otros, rompe el puente por el que l mismo puede pasar. Tmate el tiempo ahora mismo de hacer una lista, de analizar de quienes necesitan perdn y a quienes necesitas perdonar. Hazlo, es por su bien y el tuyo, an es tiempo!. "Cuando perdonamos no estamos cambiando el pasado, pero s el futuro". Cuando sanas esas heridas, eres libre para vivir el presente, dejando totalmente el pasado atrs. Esto puede tomar tiempo, pero es lo ms conveniente que alguien puede hacer en su vida para gozar de plenitud. "No permitir que nadie reduzca o degrade mi alma haciendo que lo odie". Qu situaciones debes sanar, debes perdonar para soltar, avanzar en la vida? Si no perdonas, la congoja y problemas no desaparecern de tu vida. Te repito: T decides! "Abandonar equivale a rendirse, abandonarlo todo en manos de Dios es creer. En vez de concentrarte en lo que pas y lo que no ha pasado, agradece las experiencias que la vida te ha concedido y avanza en positivo, recuerda que el amor y la fe, mueven montaas. "No permitas que aquello que no puedes hacer interfiera con aquello que s puede ser". Si vives en tu pasado o empiezas a perdonar para recibir todo lo que la vida tiene para ti aqu y ahora! Y recuerda: Sonre, agradece y abraza tu vida! Sobre todo: A despertar a la vida, amigo! Para VIVIR PLENAMENTE. Felz vida nueva ! Te la mereces!!! Tu amiga Ing. Mara Elena Estrada Garca

Para bajar el Boletn El Gallito Granjero sigue la ruta:

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Revisin Tcnica y Forma Tel. Dr. Salvador Mena Mungua (CUCBA UDG).. 37 77 11 55 Ing. Ricardo Rivas Montiel (HCG).. 36 17 07 60 Tc. Teresita del Nio Jess Ortiz Garca.30 30 06 00 Ext. 3175 52630 56195

Programa de Radio para del Desarrollo Sustentable que trata todos los temas relacionados con el campo. Domingos 9 de la maana. Frecuencia 760 a.m. Televisa Radio Guadalajara.

Edicin y Diseo Ing. Mara Elena Estrada Garca 30 30 06 00 56530 Coordinadora de Desarrollo Rural, Radio y Comunicacin Social Tel. (33) 30 30 06 71

programagallito@hotmail.com

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