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Universidad De Oriente Ncleo de Anzotegui Departamento de Ciencias Unidad de Cursos Bsicos

PRCTICA N 2: SEPARACION DE LOS COMPONENTES DE UNA MEZCLA

Profesor: Atilio Martnez. Preparadora: Marian Guzmn.

Integrantes: Hecnel Pea 22.844.770 Manuel Ayala 24.947.292 Grupo N 5. Seccin 07.

Barcelona, Octubre de 2013.

INDICE

Introduccin.,, iii Objetivos 4 Fundamentos tericos..5 Procedimiento experimental7 Materiales y equipos.9 Tablas de datos..................10 Tablas de resultados...11 Discusin de resultados..12 Conclusin....13 Bibliografa...................14 Anexos...15

INTRODUCCION

El presente informe contiene informacin sobre la separacin de mezclas, lo cual tiene una gran importancia porque se conoce sobre propiedades, sobre los instrumentos y mtodos adecuados para elaborar dichas mezclas o bien separarlos. La correcta separacin de mezclas nos ayuda a poner en prctica todos los mtodos que se presentarn, para separar mezclas; es importante saber sobre su estado fsico y caractersticas. Los mtodos de separacin de fases de mezclas son aquellos procesos fsicos por los cuales se pueden separar los componentes de una mezcla. La separacin es la operacin en la que una mezcla se somete a algn tratamiento que la divide en al menos dos sustancias diferentes. En el proceso de separacin, las sustancias conservan su identidad, sin cambio alguno en sus propiedades qumicas. Existen varios tipos de separacin de mezclas como la decantacin, filtracin, imantacin, extraccin, tamizacin, evaporizacin o

cristalizacin, destilacin, cromatografa y centrifugacin; en la parte (A) de la prctica se realizara la separacin de una mezcla solido-solido mediante el mtodo de filtracin que se fundamenta en que alguno de los componentes de la mezcla no es soluble en el otro, se encuentra uno slido y otro lquido. Se hace pasar la mezcla a travs de una placa porosa o un papel de filtro, el slido se quedar en la superficie y el otro componente pasar. Y en la parte (B) de la practica se realizara la separacin de una mezcla liquido-liquido mediante el mtodo de la destilacin que es el procedimiento ms utilizado para la separacin y purificacin de lquidos, y es el que se utiliza siempre que se pretende separar un lquido de sus impurezas no voltiles. La destilacin, como proceso, consta de dos fases: en la primera, el lquido pasa a vapor y en la segunda el vapor se condensa, pasando de nuevo a lquido en un matraz distinto al de destilacin.

OBJETIVOS

Estudiar y desarrollar los mtodos de separacin de mezclas.

Familiarizarse con el material de vidrio y su uso adecuado.

FUNDAMENTOS TEORICOS

Los mtodos de separacin de mezclas son los procesos fsicos, que pueden separar los componentes que conforman una mezcla. La separacin consiste en que una mezcla se somete a un tratamiento que la separa en 2 o ms sustancias diferentes. En esta operacin las sustancias mantienen

su identidad si algn cambio en sus propiedades qumicas. Las sustancias se encuentran en forma de mezclas y compuestos en la naturaleza y es necesario purificicar y separar para estudiar sus propiedades. La mayora de las veces el mtodo a utilizar se encuentra dependiendo del tipo de componente de la mezcla y sus propiedades particulares as como las diferencias ms significativas. Las propiedades fsicas que ms se aprovechan de acuerdo a su separacin, se encuentra la solubidad, punto de ebullicin y la densidad, entre las ms destacadas. A continuacin veremos los distintos mtodos de separacin ms comunes, sencillos y ms utilizados. Los mtodos de separacin de mezclas ms comunes son los

siguientes: Decantacin, Filtracin,

Imantacin, Extraccin, Tamizacin,

Evaporizacin o cristalizacin, Destilacin, Cromatografa y Centrifugacin.

La decantacin: se utiliza para separar lquidos que no se disuelven entre s (como agua y aceite) o un slido insoluble en un lquido (como agua y arena). El aparato utilizado, que se muestra en la fotografa, se llama ampolla o embudo de decantacin. La decantacin es el mtodo de separacin ms sencillo, y comnmente es el prembulo a utilizar otros ms complejos con la finalidad de lograr la mayor pureza posible. La filtracin: es el mtodo que se usa para separar un slido insoluble de un lquido. El estado de subdivisin del slido es tal que lo obliga a quedar retenido en un medio poroso o filtro por el cual se hace pasar la mezcla .Este mtodo es ampliamente usado en varias actividades humanas, teniendo como ejemplos de filtros los percoladores para hacer caf, telas de algodn o sintticas, coladores o cribas caseros y los filtros porosos industriales, de cermica, vidrio, arena o carbn.
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La imantacin: es un mtodo que consiste en separar una mezcla en la que una de las sustancias tiene propiedades magnticas ,es decir, se utiliza un material que contenga un campo magntico para separar las sustancias metlicas en la mezcla, como la extraccin de las limaduras de hierro en una mezcla con arena. La extraccin: es un mtodo que consiste en tratar una mezcla con un disolvente lquido para separar algunos de sus componentes, ya sea por el arrastre de una sustancia, como en la extraccin del almidn, o porque una fase es soluble en el lquido y por ende se separa del resto de la mezcla, no soluble. Es una mezcla de 2 elementos o ms. La tamizacin o tamizado: es un mtodo fsico para separar mezclas en el cual se separan dos slidos formados por partculas de tamao diferente. La cristalizacin: es un proceso por el cual a partir de un gas, un lquido o una disolucin los iones, tomos o molculas establecen enlaces hasta formar una red cristalina, la unidad bsica de un cristal. La cristalizacin se emplea con bastante frecuencia en Qumica para purificar una sustancia slida. La destilacin: se usa para separar dos lquidos miscibles (que se mezclan) entre s, que tienen distinto punto de ebullicin, como una mezcla de agua y alcohol etlico; o bien, un slido no voltil disuelto en un lquido, como la mezcla de permanganato de potasio disuelto en agua. La cromatografa: comprende un conjunto de diversos mtodos de separacin de mezclas muy tiles en la industria como en la investigacin. Se utiliza para separar e identificar mezclas complejas que no se pueden separar por otros medios. Existen varios mtodos cromatogrficos: de papel, de capa delgada o capa fina, de columna y de gas. Todos, sin embargo, utilizan como principio la propiedad de capilaridad por la cual una sustancia se desplaza a travs de un medio determinado. El medio se conoce como fase estacionaria y la sustancia como fase mvil.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

MATERIALES Y EQUIPOS

Parte A:
Equipos Vidrio de reloj Beaker de 100 ml Capsula de porcelana

Materiales Sal-arena ( 1g ) Agua ( 10ml)

Reactivos Nitrato de plata ( Ag(NO3)2 )

Parte B:
Equipos Equipo de destilacin Matraz de destilacin Termmetro

Sustancias Alcohol-aceite ( 80ml ) Agua

TABLA DE DATOS

Tabla N 1: Datos de separacin de una mezcla slido-slido Peso Muestra g 1.0027 Peso Capsula g 28.9669 Peso sal g 0.0242

Tabla N 2: Datos de separacin de una mezcla slido-liquido Vol. Muestra ml 80 Vol. Alcohol Recuperado ml 18 Temp. Destilacin C 76

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TABLA DE RESULTADOS

Tabla N 3: Resultado del clculo de %m/m de sal en la mezcla % de Sal en la Mezcla 2.41%

Tabla N 4: Resultado del clculo de %v/v del alcohol en la mezcla % v/v. de alcohol en la mezcla 22.5 %

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DISCUSION DE RESULTADOS

Al realizar todo los procedimientos experimentales (Parte A y Parte B) en el laboratorio, se pudo recolectar una data, con la cual se utilizo en una ecuacin de porcentaje (%m/m y %v/v) para observar y verificar si el resultado era igual a otro previamente dicho en el laboratorio. Con respecto a la Parte A, el porcentaje dicho en el laboratorio fue de (aproximadamente) 5%, pero al realizar nuestros clculos con nuestra data recolectada nos da un resultado de 2,41%. Y con respecto a la Parte B, el porcentaje dicho en el laboratorio fue de (aproximadamente) 45%, pero al realizar nuestros clculos con nuestra data recolectada nos da un resultado de 22,45% Ambos resultados muy lejanos del valor que realmente poseen.

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CONCLUSIONES

Se cumpli satisfactoriamente los objetivos de la practica (separacin de los componente de una mezcla)

Los resultados no se dan como se esperan, debindose a ciertas condiciones de trabajo y por ciertos instrumentos que se utilizaron que no son eficaces a la hora de una separacin.

A partir de los procedimientos de separacin se pude verificar el % de una sustancia en una mezcla, a travs de ciertos clculos.

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BIBLIOGRAFIA

Ciencias. Un enfoque practico 8. Licda. Maria de Socorro Navas-M.sc Marianela Valverde, Editora Gminis, S.A., Panama. Tercera Edicion. Ao http://es.m.wikipedia.org/wiki/Mtodos_de_separacion_de_fases 2005.

Consultado el 21/11/12 MILLANH.Gisela,MyrnaCarrillo,Norma Lopez. http://es.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9todohttp://quimicalibre.com/metod os-de-separacion-de-mezclas/

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ANEXOS

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MUESTRA DE CALCULOS

Calculo para determinar el peso de la sal

Peso sal= Peso de la capsula con sal - Peso de la capsula Peso sal= 28,991 g 28,9669g Peso sal= 0,0242g

Clculo para determinar % m/m de la sal en la mezcla Masa del soluto %= Masa de la solucin 18 ml 80 ml X 100 X 100

%=

22.5%

Clculo para determinar % v/v de alcohol en la muestra Volumen del soluto %= Volumen de la solucin %= 0.0242 g 1.0027 g X100 = 2.41 % X100

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CUESTIONARIO

Qu es una mezcla?

Es un sistema material formado por 2 o ms sustancias puras mezcladas pero no combinadas qumicamente, no ocurre reaccin qumica.

Qu es un procedimiento fsico de separacin?

Es un procedimiento mediante el cual se cambian las concentraciones de las diferentes especies de la solucin.

Para que se usa el nitrato de plata en la practica

Para determinar si quedan trazos de sal en la mezcla anteriormente filtrada

Enumere tres (3) procedimientos mecnicos de separacin de mezclas. o Osmosis o Destilacin o Evaporacin

Por qu un lquido cambia su punto de ebullicin al variar la presin atmosfrica?

Porque el punto de ebullicin de un liquido depende de la presin atmosfrica.

Cual es el punto de ebullicin del ISOPROPANOL y del aceite comestible? o Isopropanol: 82.5 c o Aceite comestible: Entre 190c (oliva extra virgen) y 246c (girasol) dependiendo del aceite.

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