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Instituto Universitario Experimental de Tecnología “Andrés Eloy Blanco” Agroalimentaria Fundación – Misión Sucre Aldea – Mac
Instituto Universitario Experimental de Tecnología “Andrés Eloy Blanco”
Instituto Universitario Experimental de Tecnología
“Andrés Eloy Blanco”

Agroalimentaria Fundación Misión Sucre Aldea Mac Gregor

Instituto Universitario Experimental de Tecnología “Andrés Eloy Blanco” Agroalimentaria Fundación – Misión Sucre Aldea – Mac

PROMOVER LA UTILIZACIÓN DE ABONOS ORGÁNICOS PARA EL BENEFICIO DEL MEDIO AMBIENTE Y LOS HABITANTES EN LA COMUNIDAD EL JOBAL, SECTOR EL JOBAL, MUNICIPIO SAN FERNANDO DEL ESTADO APURE, 2014

Autoras:

Martínez, Neisser C. I. Nº V.- 24.755.651

Tutor:

Licenciado Noriega Alexis

San Fernando, Enero Del 2014

CAPITULO I

EL PROBLEMA

1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

Desde el inicio de los tiempos el hombre ha tenido el afán de seguir buscando alternativas que le permitan garantizar la subsistencia de de sí mismo como la de sus generaciones futuras. Considerando que la alimentación es un derecho de los seres humanos lo cual les permite desarrollarse como individuo, además es indispensable para la vida.

Pero en esa búsqueda se ha encontrado que tras la solución de un problema se ha venido generando otros y muchos más gravoso que el que trata de resolver, con el uso de las nuevas tecnología dentro de ámbito agrícola, y el uso elementos químicos son indispensables para la elaboración de los fertilizantes está causando graves daños al medioambiente. El fertilizante es uno de los elementos químico más utilizados por los agricultores porque mejora considerablemente el rendimiento de la producción. Sin embargo, un uso excesivo del mismo puede provocar, según los científicos, serios perjuicios para la atmósfera y para el agua que consumimos.

En Europa, Norteamérica y otros lugares desarrollados, la agricultura y actividades relacionadas ha sido agresivamente vinculada a daños ambientales de distinta índole, y en especial por su efecto sobre la calidad de las aguas. En particular los fertilizantes y su uso y/o abuso se han asociado a fuentes no puntuales de contaminación de aguas superficiales y subterráneas. A diferencia de las fuentes puntuales de contaminación, tales

como las descargas de aguas residuales domésticas o industriales, las fuentes de contaminación no puntual son difusas y no pueden recogerse y tratarse centralizadamente. La contaminación no puntual se asocia a efectos acumulativos de todas las actividades que ocurren diariamente en una cuenca.

En los EEUU, la Bahía de Chesapeake en el Atlántico y el Golfo de México están en serio riesgo ambiental producido por el exceso de nutrientes que llegan a través de sus ríos principales.

Los productos químicos que se encuentran en los fertilizantes, como el nitrógeno y el fósforo que son factor de producción muy importante porque determina el rendimiento, sin embargo, se ha comprobado que el uso de este nutriente afecta a la calidad del agua y de la atmósfera por que penetran en las vías fluviales en épocas lluviosas, esto provoca la proliferación de algas en el agua que luego mueren, lo que aumenta el contenido de bacterias. A raíz de la contaminación del agua los peces mueren, lo que afecta a otros animales que se alimentan de ellos.

Por otro lado, los gases que emiten los cultivos con índices de nitrógeno muy elevados favorecen el calentamiento global de la tierra y provocan problemas respiratorios a las personas con asma. En el caso de los suelos tiene la misma magnitud que el que se causa al agua y al aire, aunque en realidad algunas veces es menos evidente para nosotros; sin embargo, es importante conocer los lugares donde es más probable que se contamine el suelo.

En nuestro país existen evidencias comprobadas de daño ambiental, no hablamos ya de impacto, por numerosas actividades humanas, entre ellas las agropecuarias. Sin bien no es propósito comparar los efectos negativos

de las actividades mineras, petroleras o industriales contra los que pueden realizar las agropecuarias, es claro que los ejemplos existen y son fácilmente documentables. Vale solo mencionar casos de mal manejo, o ausencia de manejo, sobre los residuos animales de establecimientos de engorde a corral, de producción de huevos, o de cerdos. Del conjunto de daños ambientales provocados por la agricultura los casos son varias veces superiores por el mal uso o abuso de plaguicidas que por los fertilizantes, en donde las únicas situaciones que podría hablarse de excesos en su aplicación son en las producciones intensivas bajo invernáculo ubicadas en los cordones hortícolas de las grandes ciudades.

De

esta

manera

los

venezolanos

no

han

tenido

en

cuenta

la

importancia del medio ambiente ocasionando un calentamiento global y degradación a la tierra provocando la perdida de diferentes especies

propagando enfermedades en los seres humanos.

Al mismo tiempo economías sociales culturales en nuestra Venezuela actual es evidente que el productor no se ha detenido o preocupado por la observación del medio ambiente lo que ha venido aconteciendo

De hecho

el productor es

uno

de

los influyentes; ya

que

en

su

preocupación por buscar técnicas de producción en los diferentes rubros han utilizado fertilizantes químicos que han venido destruyendo la calidad del medio ambiente y de los alimentos produciendo enfermedades en los consumidores.

En

la

medida

que

el productor del campo va utilizando estos

fertilizantes químicos desmedidamente

tendríamos como consecuencias

poco desarrollo en las plantas ya que los fertilizantes contribuyen a la

descomposición de los suelos y debilitando a los subsuelos de este modo, obtendríamos más gustos en la producción de alimentos.

A pesar del esfuerzo del gobierno en su preocupación por establecer una soberanía alimentaria ha facilitado la entrada de estos productos químicos al país y a nuestro estado Apure generando gran impacto ambiental y obteniendo perdidas en la producción a través de estos fertilizantes que no contienen los componentes necesarios para el selo y la planta.

A través de esta problemáticas nos hemos enfocado en la comunidad específicamente en la zona sub-urbana el jobal ya que dicha comunidad produce su propio alimento incluso en los patios de sus casas a donde ahí participaron juntamente las familias de este modo al uso de los abonos orgánicos ya que estos son muy naturales y también son los que emplean en los cultivos garantizando productos de buena calidad para nuestro consumo, evitándonos de una u otra manera enfermedades para nuestro cuerpo.

Ya que estos fertilizantes provienen de animales, humanos, restos vegetales u otras fuentes orgánicas, cambio los abonos inorgánicos están fabricados por químicos no garantizan un desarrollo en nuestra vida ni tampoco al medio ambiente.

Para concluir, lo que realmente quiero es

concientizar a través de

charlas en escuelas y familias a productores, agricultores a la responsabilidad tan grande que tienen a la hora de emplear abonos en los alimentos que van a expender para el consumo de la sociedad, invitarlos a

la fabricación de abonos orgánicos y vean la importancia de este para el suelo y nuestro ambiente ya que necesitamos de cada uno de sus beneficios. Dentro de ello se plantean las siguientes interrogantes

¿Esta consiente la comunidad sobre la aflicción ambiental que produce la utilización de abonos inorgánicos?

¿Qué acciones deben tomarse para la prevención de problemática?

¿Estarán los habitantes de la comunidad están dispuestos a participar en la producción y/o utilización de abonos organicos?

¿Será factible concientizar a la comunidad sobre utilización de abonos orgánicos?

1.2. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN:

Están dirigidas y representan en las acciones concretas que se llevará a cabo para responder a las preguntas de investigación y así resolver la problemática planteada.

  • 1.2.1. OBJETIVOS GENERAL: generar

    • Promover la utilización de abonos orgánicos para el beneficio del medio ambiente y los habitantes en la comunidad el Jobal, sector el Jobal, Municipio San Fernando del Estado Apure.

      • 1.2.2. OBJETIVOS ESPECIFICO:

        • Diagnosticar sobre los conocimientos en materia del uso de fertilizantes, pesticidas y abono orgánico que poseen los habitantes de la comunidad el Jobal, Municipio San Fernando del Estado Apure.

        • Obtener y ofrecer información para contribuir a fomentar una conciencia colectiva del problema que general el uso de fertilizantes y pesticidas.

        • Fomentar la elaboración y utilización del abono orgánico a través de la participación ciudadana.

        • Incrementar estrategias ecológicas en los habitantes de la comunidad el jobal municipio San Fernando, Estado Apure.

        • Mejorar el sistema de producción y desarrollo en las siembras; con el uso del abono orgánico en la comunidad el Jobal, municipio San Fernando Estado Apure.

        • Determinar la factibilidad de la propuesta sobre Promover la utilización de abonos orgánicos para el beneficio del medio ambiente

y los habitantes en la comunidad el Jobal, sector el Jobal, Municipio San Fernando del Estado Apure.

1.3. JUSTIFICACIÓN:

En los países en desarrollo, la mayoría de los agricultores activos del sector de producción de alimentos son agricultores de pequeña escala que forman parte de la pobreza rural. La introducción de nuevos sistemas agrícolas y de tecnologías mejoradas es muy importante para ellos, dado que la mejora de la productividad resulta no sólo en más alimentos sino también en más ingreso.

Ello ha motivados que se implementen severas practicas de uso de nutrientes a través de planes de manejo aprobados y limitaciones en el uso de estiércoles, que normalmente no tienen un patrón controlado de liberación de nutrientes como los fertilizantes químicos.

La necesidad de disminuir la dependencia de productos químicos artificiales en los distintos cultivos, está obligando a la búsqueda de alternativas fiables y sostenibles. En la agricultura ecológica, se le da gran importancia a este tipo de abonos, y cada vez más, se están utilizando en cultivos intensivos.

No podemos olvidarnos la importancia que tiene mejorar diversas características físicas, químicas y biológicas del suelo, y en este sentido, este tipo de abonos juega un papel fundamental.

Con estos abonos, aumentamos la capacidad que posee el suelo de absorber los distintos elementos nutritivos, los cuales aportaremos posteriormente con los abonos minerales o inorgánicos.

Actualmente, se están buscando nuevos productos en la agricultura, que sean totalmente naturales. Existen incluso empresas que están

buscando en distintos ecosistemas naturales de todas las partes del mundo, sobre todo tropicales, distintas plantas, extractos de algas, etc., que desarrollan en las diferentes plantas, distintos sistemas que les permiten crecer y protegerse de enfermedades y plagas.

De esta forma, en distintas fábricas y en entornos totalmente naturales, se reproducen aquellas plantas que se ven más interesantes mediante técnicas de biotecnología. En estos centros se producen distintas sustancias vegetales, para producir abonos orgánicos y sustancias naturales, que se están aplicando en la nueva agricultura. Para ello y en diversos laboratorios, se extraen aquellas sustancias más interesantes, para fortalecer las diferentes plantas que se cultivan bajo invernadero, pero también se pueden emplear en plantas ornamentales, frutales, etc.

Con esta investigación se busca preservar el medio ambiente y la calidad de alimentos en Venezuela y reactivar conocimientos sobre la utilización de abonos orgánicos en las comunidades. En Venezuela es de gran importancia ya que desde el punto de vista socio- cultural tiene plenamente la necesidad de ofrecer a los productores y agricultores alternativa de producción económicamente rentables, ecológicamente compatibles y socialmente aceptables; es decir que de acuerdo con los principios de la agricultura.

Es por ello que este los proyectos responde a la necesidad de impulsar a la calidad de vida en el medio ambiente en la Comunidad El Jobal por medio de la concientización. Con el aporte de apoyo y conocimiento que este a la mano dirigido a las comunidades aledañas y que vaya de la mano la incorporación de las familias, de quienes se busca el estimulo para que

pongan en práctica dicha labor, tengan ventaja en lo que respecta el área económica, social y alimentaria.

1.4. ALCANCES Y LIMITACIONES:

1.4.1. ALCANCES:

Con la agricultura ecológica se benefician tanto productores (as) como consumidores (as). Los primeros se ven beneficiados al eliminarse todo tipo de sustancias y agentes tóxicos.

De igual forma se dinamiza un proceso paulatino de recuperación del equilibrio del sistema productivo. Los consumidores se favorecen al consumir productos totalmente saludables. A su vez, ambos gozan de los beneficios de un ambiente más sano.

Al tiempo que:

  • Los agricultores (as) obtenemos el producto necesario para consumir y para vender.

  • No compramos productos químicos elaborados artificialmente, que afectan la vida del suelo, la salud humana y el ambiente en general.

  • Utilizamos muchos materiales que en las fincas se desaprovechan y que reciclándolos nos sirven como abono orgánico.

  • No damos más dinero a los comerciantes y a las compañías transnacionales de agroquímicos

  • La aplicabilidad de esta propuesta a otras áreas de producción agrícola

1.4.2. LIMITACIONES:

En un caso como este donde los intereses económicos se ven en juego, por ser considerado a que a gran escala presenta un posible riego, debido a los efectos contaminantes que en la actualidad existen en la atmosfera lo cual trae consigo grandes males a la producción.

En tal sentido se puede presentar

  • Falta de interés por parte de la comunidad, de hacer uso de este sistema en la producción agrícola.

  • La ausencia de programas formativos que puedan ser aplicados a la comunidad, con el fin de ubicar el más acorde de acuerdo al requerimiento.

  • El total hermetismo que existe a dar a conocer cierto tipo de datos lo cual hace imposible conocer cifras exactas de las acciones llevadas a cabo por los cuerpos de seguridad del estado, en tanto por la misma razón que no existe un plan conjunto.