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Nombre del documento: Procedimiento Código: MP 009

para entrada de materia prima.. Revisión: 1


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1. Propósito

1.1Dar buen servicio y llevar un control sobre las visitas de proveedores al


hotel

2. Alcance

2.1 Este procedimiento es aplicable para toda área que requiera de materia
prima.

3. Políticas de operación

3.1 Para su uso de este procedimiento se requiere el uso del Manual de


procedimientos.

3.2 Todos aquellos casos relacionados que no estén contemplados en este


procedimiento, serán sancionados.

CONTROL DE EMISION

ELABORÓ REVISÓ AUTORIZÓ

Alejandra Villalobos P. Pedro González T. Guillermo Alejo Z.

Puesto: Jefa de Limpieza. Puesto: Jefe de División Puesto: Gerente General.


de cuartos

Fecha Fecha Fecha

05/12/05 05/12/05 05/12/05


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4. Diagrama de procedimiento
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1. Descripción del procedimiento

Secuencia de Actividad Responsable


Etapas

1. Seguridad 1.1 Responsable en entrada de planta Responsable de


en entrada, solicita identificación. seguridad
Solicitar
Identificación.

2. 2.1Se comunica Responsable de


Comunicarse con recepción la admisión de la entrada seguridad
con recepción
entrada.
3.Registro 3.1 Se le registra en Recepción.
sistema y se le da
gafete de visitante

4.Zona de 4.1 Se le indica lugar de Recepción


descarga descarga

5.Revision 5.1 Se hace revisión de mercancía. Recepción

6.Entrega de 6.1 Se entrega documento de recepción a Recepción.


documentación encargado de la solicitud de materias primas
7.Revision 7.1 Se hace una revisión contable de lo Recepción
adquirido. Mensualmente

6. Documentos de referencia

Documentos

Informe semestral de mantenimiento de vajilla.


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2. Registros

Registros Tiempo de Responsable de Código de Registro


Retención Conservarlo

Lista de revisión Indefinido Equipo de limpieza N/A

3. Glosario

N/A

4. Anexos

N/A

5. Cambios de esta versión

Número de Fecha de Descripción del cambio


revisión actualización

x x NO APLICA