Lecitina de soja

La lecitina puede ser considerada indudablmente como un factyor de juventud, un regenador de cada parte del cuerpo y de la mente. Eficaz agente emulsionante, disuelve los depsitos de colesterol adheridos a las venas y arterias, Aumenta la digestibilidad y absorcin de los nutrientes , incrementando el nivel y almacenamiento de vitamina A. Es til para el tratamiento de los problemas de la piel tales como soriasis, piel seca,eczema, esclerodermia, atrofia senil de la piel,seborrea y acn. __ Ayuda a mejorar el metabolismo :>ado de las grasas, lo que contribuye a resolver los problemas de mal lamiente del hgado. Ayuda a borrar manchas amarillo-marrones de la piel, lmente alrededor de los ojos, causadas por la acumulacin de depsitos de [ue la lecitina puede destruir, disolver y eliminar del cuerpo, ita el suministro de gammaglobulina a la corriente sangunea y esto favorece anidad contra las bacterias infecciosas. Es importante para ayudar a regenerar y revivir las clulas cerebrales perezosas, ndo la memoria. Corrige la debilidad sexual y el agotamiento glandular, ia en nios en desarrollo, especialmente con problemas de aprendizaje, del rendimiento atltico. Ingesta recomendada para adultos: Una cucharada de caf despus del desayuno y spus de la cena. Dosificacin: En casos agudos, tomar una cucharada antes del almuerzo y cena.Como mantenimiento, una cucharadita al da. La lecitina tambin est presente de forma natural en nuestro cuerpo Se trata de un compuesto graso que tiene un enorme valor por su accin sobre los lpidos del organismo, especialmente en la sangre, ya que juega un papel importante en el metabolismo de la grasa. Est presente en todas las clulas de nuestro cuerpo y es esencial para la estructura de los tejidos nerviosos y para el correcto funcionamiento de las glndulas, incluidas las sexuales. El cuerpo humano puede producir la lecitina cuando la dieta contiene los componentes adecuados (cereales integrales, aceites no refinados y prensados en fro, huevo, frutos secos, germen de trigo, hgado...); se fabrica en el hgado, pasa al intestino y se absorbe por la sangre.

Modo de obtencin de la lecitina de soja Para conseguir la lecitina de soja, las semillas de soja se limpian, se descascarillan y una vez abiertas se enrollan para formar copos delgados. Se extrae el aceite de dichos copos, quedando una mezcla que contiene aceite de soja y lecitina. A continuacin, se calienta ese aceite crudo y se le aade agua, lo que provoca que la lecitina se hinche formando una emulsin gelatinosa que puede separarse sin dificultad del aceite. Tras este proceso, se separa el agua en forma de vapor quedando la lecitina cruda en forma de aceite. Valor nutritivo Se trata de un complemento diettico que pertenece a un grupo de sustancias semejantes a las grasas denominadas fosfolpidos. Los fosfolpidos son una mezcla compleja de grasas y cidos grasos esenciales, adems de fsforo y dos importantes vitaminas del grupo B como son la colina y el inositol. Propiedades Ayuda a mantener en suspensin el colesterol presente en sangre, impidiendo que se deposite en las paredes arteriales y venosas. La lecitina forma tambin parte de la estructura de la pared de las clulas y aporta un antioxidante importante: la vitaminas E, adems de fsforo.Sus propiedades son las siguientes: Emulsiona las grasas en los jugos digestivos, facilitando su asimilacin. Por eso se recomienda a las personas con problemas hepticos y a las que se les ha extirpado la vescula biliar o les funciona mal. A quien sobrepasa la tasa normal de colesterol o a los que padecen de arteriosclerosis, pues rompe los grumos de colesterol en unidades ms pequeas, las cuales pueden pasar a travs de las arterias y llegar a s a todas las clulas del organismo. Por ello es tambin utilizada para combatir problemas circulatorios. Suministra fsforo orgnico en forma directamente asimilable, por lo que se aconseja a los que padecen cualquier tipo de estrs, falta de memoria y agotamiento fsico y mental. Interviene en la formacin de los glbulos rojos y en la reactivacin de las clulas. Tambin forma parte de la cubierta mielnica de los nervios y de las neuronas del cerebro, siendo aconsejable a los nerviosos e irritables. Indicaciones Cuando debido a la tensin, la fatiga fsica o mental o la dieta es insuficiente en los componentes que necesita el hgado para producir la lecitina y en la prevencin del inicio de las condiciones arteriosclerticas, que constituyen el estrechamiento y endurecimiento de las arterias a causa de los depsitos de grasa, especialmente de colesterol. Presentacin comercial La calidad y eficacia de la lecitina depende de la potencia y composicin del complejo de fosfolpidos. La ms recomendable es la que contiene entre un 98% y un 99% ya que adems contiene colina fosfatidil que es una forma bastante similar al tipo de lecitina que se encuentra en el msculo del corazn. Para conseguir esta mejor calidad de producto se deshidrata la

lecitina cruda, se quita el aceite de soja y luego se mezcla, as se obtendr una lecitina con una calidad de fosfolpidos del 98-99%, ms aceite de soja y vitamina E (defensa antioxidante). Lo habitual es encontrarla granulada y envasada en botes de diferente gramaje (300-500-750 g). Se pueden tomar dos cucharadas pequeas antes de comer parapreparar la digestin o una cucharada mezclada con las ensaladas, zumos, leche, sopas, cremas, etc. Si la lecitina fuese un medicamento en vez de un derivado 100% natural, tu doctor te estara prescribiendo recetas todo el tiempo Sus argumentos? Un gran beneficio para el cerebro, los sistemas nervioso y cardiovascular y el hgado, entre otros. De hecho, ningn otro nutriente logra tanto en la lucha para mejorar y preservar la buena salud y vigorizar tu organismo que la lecitina. Si bien dicho nutriente puede encontrarse en toda clula viva, su concentracin ms alta se observa en rganos vitales como el cerebro, corazn, riones e hgado. Tu cerebro contiene una composicin seca de 30% de lecitina aproximadamente. Pero qu es esta sorprendente sustancia y qu hace? Para un bioqumico no es ms que el nombre dado al colino fosfaditlico. Sin embargo, sus funciones son un poco ms complejas: Cuando llega al cerebro, la lecitina es transformada en acetilcolina, un compuesto vital que funciona como transmisor de mensajes entre un nervio y otro. Por esta razn tiene un efecto probado sobre la memoria, la habilidad para pensar y discernir y el control muscular. Ayuda a prevenir la acumulacin de colesterol -y otras grasas- en las paredes de tus arterias y puede tambin ayudar a disolver grasas que ya se encuentren depositadas ah. En el hgado, metaboliza las grasas y reduce el riesgo de degeneracin del rgano. En cuanto al intestino, la lecitina ayuda a la absorcin de las vitaminas A, D, E y K. Un gran emulsivo: Al ayudar a disolver las grasas y el colesterol, la lecitina acta como el emulsivo natural del cuerpo. Las grasas y los aceites forman parte de toda dieta, pero deben funcionar dentro del ambiente acuoso del cuerpo, no separado de ste. Aunque el agua y el aceite no se mezclan, una simple molcula de lecitina puede hacer que se mantengan unidos. El proceso es el siguiente: una parte de la molcula -que contiene cidos grasos- es atrada por el aceite, mientras que el otro extremo, conformado por fsforo y nitrgeno, es atrado por el agua. De esta forma, la lecitina acta como un puente entre el agua y el aceite permitiendo que las partculas de colesterol se mantengan solubles mientras viajan por las arterias e impidiendo que formen depsitos en las paredes del torrente sanguneo.

Uno solo de estos depsitos puede hacer colapsar una arteria coronaria trayendo como consecuencia un ataque al corazn. Tnico para tus neuronas: Hace casi 30 aos, cientficos estadounidenses establecieron la relacin existente entre la lecitina y la produccin de un importante neurotransmisor -la acetilcolina- por parte del cerebro. Sin embargo, lo que ms sorprendi a los investigadores fue que el cerebro tomaba la lecitina directamente del torrente sanguneo. El cerebro cuenta con una proteccin natural denominada barrera sangunea, que lo protege de cualquier sustancia externa. Slo unas cuantas sustancias, ms que todo alcohol y algunas drogas, logran traspasar dicha barrera. La lecitina, al ser una sustancia que atraviesa la barrera sangunea, tiene un efecto directo sobre el cerebro. Es bien sabido que todos los animales, incluyendo a los seres humanos, muestran prdida de la memoria a medida que envejecen. Pero lo que parece ser una novedad es la posibilidad de la prevencin. Estudios recientes indican que es posible reprimir o minimizar estos cambios en la memoria a travs de una dieta que contenga cantidades adecuadas de lecitina. Es posible que te ests preguntando si realmente necesitas tomar un suplemento diettico con lecitina. La respuesta para la mayora de las personas es que s, aunque no sean mayores (y en especial si lo son) o si presentan cuadros clnicos de colesterol alto. Aunque en la mayora de los alimentos se encuentran pequeas porciones de lecitina, dicha cantidad no es suficiente para obtener un beneficio significativo del nutriente. Cmo escoger el mejor suplemento? Debes estar muy atenta a la hora de seleccionar el suplemento adecuado. Muchos de ellos dicen contener lecitina como producto original, cuando sta no es ms que un derivado del colino. Esta y otras informaciones de importancia deben aparecer en la etiqueta. Tampoco aceptes cpsulas de lecitina lquida. Dicha forma de manufacturacin est destinada a funciones comerciales de otro tipo: actualmente se utiliza como emulsionante para comidas, cosmticos y pinturas, entre otros. Adems de poseer una cubierta de gel pegajosa y amarga al gusto, contiene 37 por ciento de aceites y slo 60 por ciento de fosfatos. Esto las convierte en un suplemento diettico de baja potencia. En realidad, hay muy pocos productos de buena calidad en el mercado naturista. Lo ms recomendable es que busques aquel que ofrezca ms de 90 por ciento de fosfatos, pues stos son los ms beneficiosos.

Las razones por las cuales debes consumir lecitina como un suplemento diettico estn expuestas. Si bien la bsqueda por un suplemento de excelente calidad puede ser, literalmente, "un paseo por el infierno", no desistas: de ti depende mantenerte saludable.