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La nomenclatura qumica de los compuestos orgnicos La nomenclatura qumica de los compuestos orgnicos (del griego ; , nombre, y , llamar.

El trmino latino nomenclatra se refiere a una lista de nombres, al igual que al nomenclador; esta palabra puede indicar un proveedor o el locutor de los nombres) en qumica orgnica es una metodologa establecida para denominar y agrupar los compuestos orgnicos.1 Nombrar "cosas" es una parte de nuestra comunicacin en general por uso de palabras y el lenguaje: es un aspecto de la taxonoma cotidiana para distinguir los objetos de nuestra experiencia, junto con sus similitudes y diferencias, para identificar, nombrar y clasificar. El uso de nombres, as como los diferentes tipos de sustantivos incorporados en diferentes idiomas, conecta a la nomenclatura con la lingstica terica, mientras que la forma de la estructura mental que se utiliza para comprender el mundo en relacin con el significado de las palabras se estudia a travs de la lgica conceptual y la filosofa del lenguaje.2 Actualmente, la Unin Internacional de Qumica Pura y Aplicada (IUPAC) es la mxima autoridad en materia de nomenclatura qumica, la cual se encarga de establecer las reglas correspondientes.3 Hibridacin En qumica, se habla de hibridacin cuando en un tomo se mezclan varios orbitales atmicos para formar nuevos orbitales hbridos. Los orbitales hbridos explican la forma en que se disponen los electrones en la formacin de los enlaces, dentro de la teora del enlace de valencia, y justifican la geometra molecular. Los orbitales del electrn giran al rededor de los electrones del carbn formando una espiral de los hidrgenos Esta teora describe el comportamiento y las propiedades de la materia en base a cuatro postulados: - La materia est constituida por partculas que pueden ser tomos molculas cuyo tamao y forma caractersticos permanecen el estado slido, lquido gas. - Estas partculas estn en continuo movimiento aleatorio. En los slidos y lquidos los movimientos estn limitados por las fuerzas cohesivas, las cuales hay que vencer para fundir un slido evaporar un lquido. - La energa depende de la temperatura. A mayor temperatura ms movimiento y mayor energa cintica. - Las colisiones entre partculas son elsticas. En una colisin la energa cintica de una partcula se transfiere a otra sin prdidas de la energa global.

La teoria cinetico molecular La teoria cinetico molecular nos describe el comportamiento y las propiedades de los gases de manera terica. Se basa en las siguientes generalizaciones.

- Todos los gases tienen tomos molculas en continuo movimiento rpido, rectilneo y aleatorio. - Los tomos molculas de los gases estn muy separados entre s, y no ejercen fuerzas sobre otros tomos molculas salvo en las colisiones. Las colisiones entre ellos o con las paredes son igualmente elsticas.

Los gases que cumplen estas condiciones se denominan ideales. En realidad estos gases no existen, pero los gases reales presentan un comportamiento similar a los ideales en condiciones de baja presin alta temperatura. En general los gases son fcilmente compresibles y se pueden licuar por enfriamiento compresin. Cambios fsicos Las propiedades y cantidades de los gases se explicar en trminos de presin, volumen, temperatura y nmero de molculas, estos cuatro son los parmetros usados para definir la situacin de un gas. En fsica y qumica se denomina cambio de estado la evolucin de la materia entre varios estados de agregacin sin que ocurra un cambio en su composicin. Los tres estados ms estudiados y comunes en la Tierra son el slido, el lquido y el gaseoso; no obstante, el estado de agregacin ms comn en el Universo es el plasma, material del que estn compuestas las estrellas (si se descarta la materia oscura).

Son los procesos en los que un estado de la materia cambia a otro manteniendo una semejanza en su composicin. A continuacin se describen los diferentes cambios de estado o transformaciones de fase de la materia:

Fusin: Es el paso de un slido al estado lquido por medio del calor; durante este proceso endotermico (proceso que absorbe energa para llevarse a cabo este cambio) hay un punto en que la temperatura permanece constante. El "punto de fusin" es la temperatura a la cual el slido se funde, por lo que su valor es particular para cada sustancia. Cuando dichas molculas se movern en una forma independiente, transformndose en un lquido.

Solidificacin: Es el paso de un lquido a slido por medio del enfriamiento; el proceso es exotrmico. El "punto de solidificacin" o de congelacin es la temperatura a la cual el lquido se solidifica y permanece constante durante el cambio, y coincide con el punto de fusin si se realiza de forma lenta (reversible); su valor es tambin especfico. Vaporizacin y ebullicin: Son los procesos fsicos en los que un lquido pasa a estado gaseoso. Si se realiza cuando la temperatura de la totalidad del lquido iguala al punto de ebullicin del lquido a esa presin continuar calentndose el lquido, ste absorbe el calor, pero sin aumentar la temperatura: el calor se emplea en la conversin del agua en estado lquido en agua en estado gaseoso, hasta que la totalidad de la masa pasa al estado gaseoso. En ese momento es posible aumentar la temperatura del gas. Condensacin: Se denomina condensacin al cambio de estado de la materia que se pasa de forma gaseosa a forma lquida. Es el proceso inverso a la vaporacin. Si se produce un paso de estado gaseoso a estado slido de manera directa, el proceso es llamado sublimacin inversa. Si se produce un paso del estado lquido a slido se denomina solidificacin. Sublimacin: Es el proceso que consiste en el cambio de estado de la materia slida al estado gaseoso sin pasar por el estado lquido. Al proceso inverso se le denomina Sublimacin inversa; es decir, el paso directo del estado gaseoso al estado slido. Un ejemplo clsico de sustancia capaz de sublimarse es el hielo seco.

Es importante hacer notar que en todas las transformaciones de fase de las sustancias, stas no se transforman en otras sustancias, solo cambia su estado fsico. Las diferentes transformaciones de fase de la materia en este caso las del agua son necesarias y provechosas para la vida y el sustento del hombre cuando se desarrollan normalmente. Los cambios de estado estn divididos generalmente en dos tipos: progresivos y regresivos. Cambios progresivos: Vaporizacin, fusin y sublimacin progresiva. Cambios regresivos: Condensacin, solidificacin y sublimacin regresiva

Orden, Desorden y Cambio Ley de Hess dice El calor producido o absorbido a presin constante en una reaccin qumica es el mismo sea cual sea el mtodo usado para efectuar el cambio. Cuando el H o variacin de entalpa es positivo tiene una reaccin endotrmica. Cuando el H es negativo se le llama reaccin exotrmica. Entropa es una cantidad termodinmica relacionada con el caos o lo revuelto de un sistema. Es el grado de orden o desorden en un sistema. Un ejemplo de entropa es cuando las hojas de un rbol caen en una forma desordenada al superficie del suelo. Es negativo cuando tiende al orden. Es positivo cuando tiende al desorden. sucesos que terminarn produciendo, algunos das despus, un cicln en el Caribe. Acuada por el meteorlogo norteamericano Edward Lorenz a comienzos de los aos sesenta, la imagen -conocida como efecto mariposa- se ha convertido en una suerte de vieta de la llamada teora del caos. El efecto mariposa ilustra uno de los aspectos fundamentales descriptos por esta teora: pequesimas causas capaces de provocar grandes consecuencias o, para llamarlo por su nombre, el fenmeno de sensibilidad a las condiciones iniciales. Pero Lorenz no parece haber sido el nico a quien la inspiracin asisti a la hora de expresar sus ideas. Trminos como catstrofes, autoorganizacin, caos, complejidad, fractales, atractores extraos y otros, que podran formar parte del arsenal retrico de un telepredicador o encontrarse en los versos de algn poeta ms o menos hermtico, integran sin embargo el vocabulario de una de las orientaciones ms prometedoras de la investigacin cientfica contempornea. Se trata, para muchos, de un nuevo paradigma que la fsica, la matemtica y la biologa han

dado a luz, y al que ltimamente se han acoplado algunas ciencias sociales. A pesar de interpretaciones errneas y exageradas, de derrapes hacia la mstica o la ideologa, ese conjunto de teoras de nombre evocador trae consigo un modo genuinamente nuevo de pensar la realidad. Naturalmente, no es posible dar cuenta de manera exhaustiva de las ciencias del desorden; lo que sigue es pues un apretado recorrido a travs de algunos de sus principales temas. La ciencia es percibida, tradicionalmente, como una actividad cuyo cometido es descubrir el orden, a menudo oculto, de la naturaleza. En la actualidad, sin embargo, muchos cientficos se interesan por el desorden bajo todas sus formas, y la propia idea de elaborar una ciencia del desorden gana terreno. Parece haber en ello una paradoja: un desorden que es objeto de una ciencia sigue siendo realmente un desorden? Si se acepta, en efecto, que la ciencia apunta a revelar el orden oculto de las cosas, el desorden no puede ser otra cosa que una impresin provisoria resultante de nuestra incomprensin, una ilusin que los progresos de la labor cientfica borrarn poco a poco. De hecho, durante mucho tiempo se fue el programa de la ciencia, cuya historia apareca como una progresin inexorable hacia el saber absoluto. Poco importaba que no se hubiera alcanzado an la meta, la certeza de su existencia iluminaba el conjunto del proceder. Pero desde hace por lo menos tres dcadas, esa fe en un conocimiento perfecto ha perdido algo de su robustez. Hoy se acepta, por ejemplo, que la incapacidad para predecir ciertos comportamientos de algunos sistemas fsicos no es el mero fruto de la ignorancia o de la insuficiencia de los instrumentos disponibles. Viejas entidades antes proscriptas o menospreciadas, como el azar, han vuelto por sus fueros. El desorden ya no es visto como una anomala, una arruga en el mantel del universo, sino como una caracterstica para nada excepcional que se encuentra tanto en los movimientos en el sistema solar como en los cambios climticos, los ritmos cardacos o la vida econmica. Orden y desorden Para calibrar la real magnitud de este cambio de ptica, basta con detenerse un instante en el propio concepto de desorden. Como la misma palabra lo indica, es una nocin negativa a la que no se le puede dar un contenido ms que refirindose, aunque sea implcitamente, a cierta concepcin del orden. El orden, a su vez, es el tema de fondo que todas las mitologas, las religiones y las filosofas han intentado resolver, pero siempre dando por sentado que ese orden existe. Todo desorden, por lo tanto, tiende a aparecer como una imperfeccin, una causa de inquietud. Dicho de otro modo, para el confort psicolgico de los seres humanos, no es indiferente que la Naturaleza sea o no ordenada, encierre o no desorden o caos. Queda claro que el trmino desorden significa aqu algo ms profundo e incluso ms

dramtico que un trivial estado de confusin, una disposicin de las cosas ms o menos irregular. Se trata nada menos que de un Orden que ha sido desgraciada y gravemente perturbado. El desorden se vuelve entonces escandaloso, se presenta como un estado o un proceso particular que no habra debido existir, y remite a un Orden ideal, social o natural, que ha sido escarnecido. Si se tiene en cuenta que, por ejemplo, la nocin de caos tiene, en los textos cientficos, un sentido tcnico muy preciso (los fenmenos caticos son aquellos en los cuales muy pequeas diferencias en las causas son capaces de provocar grandes diferencias en los efectos), las disquisiciones anteriores sobre el orden y el desorden pueden sonar desproporcionadas, cuando no desubicadas. De hecho, los peores enemigos de la teora del caos son las especulaciones sobre el Desorden universal que la misma ha desencadenado, gracias a la eleccin de un nombre tan cargado de referencias culturales. Es cierto, como no se cansan de advertir los cientficos, que debe evitarse atribuir al uso que ellos hacen de la palabra caos, as como a los dems desrdenes del mismo tipo, un alcance mgico. No obstante, es imposible separar los campos de manera absoluta. Durante siglos, recuerda el historiador de las ciencias Pierre Thuillier, el proyecto que ha animado el trabajo cientfico ha sido platnico, lo cual equivale a decir que aun bajo su forma ms laica, la ciencia ha estado vinculada a ciertas conjeturas religiosas sobre el orden universal. Platn fue, en efecto, uno de los grandes fundadores de la religin csmica, que consista en venerar el mundo que nos rodea, caracterizado por la organizacin y la inteligibilidad, como el reflejo de la Razn divina. Ese mundo es consecuencia, segn Platn, de la accin del Demiurgo, un ser mtico cuya intervencin ha consistido en poner en orden el desorden primordial del universo. Pero no se trata de cualquier orden: el Demiurgo, dice Platn, es matemtico y ha instaurado por doquier el imperio de las formas y de las proporciones geomtricas. El mundo no slo est ordenado, sino que est matemticamente ordenado. El trabajo de los cientficos consistir, entonces, en encontrar las estructuras racionales que han servido como modelos al Demiurgo. As, desde Platn y pasando por Galileo, Kepler, Newton y Einstein, la ciencia ha valorizado las formas matemticas que manifestaban mejor las cualidades ideales atribuidas a una Potencia Ordenadora (Dios, la Naturaleza, u otra): pureza, simplicidad, regularidad, armona, belleza. En otras palabras, cuanto ms simple es algo, ms bello y ms verdadero es. De este modo, la introduccin del desorden como objeto de estudio interesante y vlido por s mismo implica un abandono del platonismo, es decir de la creencia en una jerarqua absoluta de las formas matemticas en cuya cima reinan las formas ms

simples y armnicas. En la irrupcin de las ciencias del desorden anida, en definitiva, un cambio de esttica, una mutacin de tipo filosfico y cultural, una transformacin de la sensibilidad, que va bastante ms all de un mero conjunto de inventos especializados. El agua El agua es una substancia muy importante, Una gran parte del cuerpo de un organismo esta formado por agua. Pero qu es exactamente el agua? Dentro del cuerpo de un ser humano hay un esqueleto, que hace nuestro cuerpo slido y se cerciora de que nosotros podemos sostenernos en pie sin desplomarnos. El agua es tambin una clase de esqueleto. Consiste en partculas minsculas, los tomos. Justo como todas otras substancias en la tierra. Uno de estos tomos se llama hidrgeno y el otro se llama oxgeno. Como usted sabe probablemente el aire que respiramos tambin contiene oxgeno. Una partcula de agua es llamada molcula. Cuando muchas molculas de agua se derriten podemos ver esa agua, beberla o usarla por ejemplo para tirar de la cisterna.

Cmo se forma una molcula de agua? Una molcula de agua consiste en tres tomos diferentes; un tomo de hidrgeno y dos tomos de oxgeno, que son enlazados juntos como pequeos imanes. Los tomos consisten en la materia, que tienen un ncleo en el centro. La diferencia entre los tomos es expresada por nmeros atmicos. El nmero atmico de un tomo depende del nmero de protones en el ncleo del tomo. Los protones son partculas pequeas cargadas positivamente. El hidrgeno tiene un protn en el ncleo y el oxgeno tiene ocho. Hay tambin partculas sin carga en el ncleo, llamados neutrones. Al lado de los protones y de los neutrones, los tomos tambin consisten en electrones cargados negativamente, los cuales pueden ser encontrados en una nube de electrones rodeando al ncleo. El nmero de electrones en un tomo es igual al nmero de protones en el ncleo. La atraccin entre los protones y los electrones es lo que mantiene al tomo junto. Cunto pesa una molcula de agua? El peso de una molcula es determinado por las masas atmicas de los tomos que la constituyen. La masa atmica de un tomo es determinada por la suma del nmero de protones y de neutrones en el ncleo, porque los electrones apenas pesan cualquier cosa. Cuando las masas atmicas de los tomos por separado se saben, uno simplemente tiene que sumarlas, hallando la masa atmica total de la molcula, expresada en gramos por mol. Un mol es una expresin del peso molecular de una molcula, derivado del peso de una molcula de hidrgeno, que es 1 mol. El hidrgeno tiene una masa atmica relativa de 1 g/mol y el oxgeno tiene una masa atmica relativa de 16 g/mol. El agua consiste en un tomo de oxgeno y dos tomos de hidrgeno. Esto significa que la masa de una molcula de agua es 1g + 1g + 16g = 18 g/mol. Cuando el nmero de moles del agua se sabe, uno puede calcular cuntos gramos de peso tiene ste, usando el peso molar del agua.

El peso molar de los tomos por separado se encuentran en la tabla peridica de Mendelejef. La polaridad del agua El agua tiene una estructura molecular simple. Est compuesta por un tomo de oxgeno y dos de hidrgeno. Cada tomo de hidrgeno se encuentra unido covalentemente al oxgeno por medio de un par de electrones de enlace. El oxgeno tiene adems dos pares de electrones no enlazantes. De esta manera existen cuatro pares de electrones rodeando al tomo de oxgeno: dos pares formando parte de los enlaces covalentes con los tomos de hidrgeno y dos pares no compartidos en el lado opuesto. El oxgeno es un tomo electronegativo o "amante" de los electrones, a diferencia del hidrgeno. El agua es una molcula "polar"; es decir, existe en ella una distribucin irregular de la densidad electrnica. Por esta razn, el agua posee una carga parcial negativa ( ) cerca del tomo de oxgeno y una carga parcial positiva ( hidrgeno. ) cerca de los tomos de

Una atraccin electrosttica entre la carga parcial positiva cercana a los tomos de hidrgeno y la carga parcial negativa cercana al oxgeno da lugar a un enlace por puente de hidrgeno, como se muestra en la figura. La habilidad de los iones y otras molculas para disolverse en el agua es debida a la polaridad de sta ltima. Por ejemplo, en la imagen inferior se muestra el cloruro sdico en su forma cristalina y disuelto en agua.

La bioqumica La Bioqumica constituye un pilar fundamental de la biotecnologa, y se ha consolidado como una disciplina esencial para abordar los grandes problemas y enfermedades actuales y del futuro, tales como el cambio climtico, la escasez de recursos agroalimentarios ante el aumento de poblacin mundial, el agotamiento de las reservas de combustibles fsiles, la aparicin de nuevas formas de alergias, el aumento del cncer, las enfermedades genticas, la obesidad, etc. La bioqumica es una ciencia experimental y por ello recurrir al uso de numerosas tcnicas instrumentales propias y de otros campos, pero la base de su desarrollo parte del hecho de que lo que ocurre en vivo a nivel subcelular se mantiene o conserva tras el fraccionamiento subcelular, y a partir de ah, podemos estudiarlo y extraer conclusiones. La formacin natural del petrleo El petrleo es un compuesto lquido que se forma de manera natural y que se encuentra en formaciones rocosas. Consiste en una compleja mezcla de hidrocarburos de varios pesos moleculares, adems de otros compuestos orgnicos. En general se acepta que el petrleo, tanto como otros combustibles fsiles, fueron creados, a partir de los restos de plantas y animales fosilizados tras ser expuestos al calor y presin en la capa terrestre durante cientos de millones de aos. Con el tiempo, los residuos descompuestos fueron

cubiertos por capas de lodo y sedimentos, hundindolo ms en la Tierra y conservndolo ah entre capas calientes y presurizadas que fueron gradualmente transformndose en almacenes naturales de bolsas de petrleo. Historia temprana El petrleo ha sido utilizado desde la temprana historia del hombre como combustible para el fuego, y para la guerra [cita requerida]. Su gran importancia para la economa mundial se desarroll, sin embargo, de manera muy lenta, siendo la madera y el carbn los principales combustibles utilizados para calentar y cocinar, y el aceite de ballena el preferido para iluminacin, hasta ya entrado al siglo XIX. Una temprana industria petrolera apareci en el siglo VIII cuando las calles de Bagdad fueron pavimentadas con alquitrn (tar) derivado del petrleo por medio de destilacin destructiva.2 En el siglo IX se llegaron a explotar campos petroleros en el rea cercana a Bak, en Azerbayn, para producir nafta. Estos campos fueron descritos por al-Masudi en el siglo X, y por Marco Polo en el XIII, que calific a la produccin de esos pozos petrolferos como de cientos de naves.2 El petrleo tambin fue destilado por al-Razi en el siglo IX, produciendo compuestos qumicos como el queroseno en el alambique. Este producto fue utilizado para la iluminacin gracias a la invencin paralela de las lmparas de queroseno, dentro de la industria de las lmparas de aceite.3 La Revolucin industrial gener una necesidad cada vez mayor de energa, la cual se abasteca principalmente de carbn. Por otro lado, se descubri que el queroseno poda extraerse del petrleo crudo, y que poda utilizarse como combustible. El petrleo comenz a tener una fuerte demanda, y para el siglo XX se convirti en una de las principales materias primas del comercio mundial.4

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