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UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO FACULTAD DE INGENIER??A CARRERA PROFESIONAL DE ING. COMPUTACION Y SIST. ADMINISTRACION DE OPERACIONES SEMESTRE ACAD??

MICO 2014-00

SLABO
I DATOS GENERALES

1.1 Nombre de la asignatura 1.2 C??digo 1.3 Ciclo de estudios 1.4 Cr??ditos 1.5 Nivel 1.6 Campus 1.7 Fecha de inicio/fin 1.8 Duraci??n semanas 1.9 Prerrequisitos 1.10 Profesores

:ADMINISTRACION DE OPERACIONES :ICSI-251 :07 :4 :PREGRADO : TRUJILLO, :06/01/2014 al 07/03/2014 :8 :CONT-173 O CONT-153 O CIEN-154 : FIORENTINI CANDIOTTI, GIOVANNI FERNANDO ;

II FUNDAMENTACI??N

El curso de Administracin de las operaciones permitir al estudiante de Administracin, utilizar las operaciones de un sistema de produccin como un arma competitiva, desarrollando estrategias corporativas y tcticas para mejorar la productividad y competitividad de una empresa, sea esta de manufactura o de servicios. Estos conceptos proporciona al estudiante de Administracin un perfil profesional requerido por el competitivo mercado laboral

III SUMILLA

La asignatura est clasificada como Fundamental Especialidad Bsico (FEB) y es de naturaleza terica prctica, introducir a los estudiantes en los fundamentos de la administracin de los recursos productivos, que tiene que ver con el diseo y control de los sistemas de produccin responsables del uso productivo de insumos, recursos humanos, equipos e instalaciones para el desarrollo de un bien o servicio. As mismo, deben estar debidamente capacitados para ofrecer respuestas a requerimientos, relacionados con estrategias, pronsticos, inventarios, planes agregados, programacin y control de operaciones. Preparar y desarrolla sus capacidades en las principales tcnicas de la administracin de operaciones y de la toma de decisiones, para el desarrollo de su actividad profesional con criterio reflexivo, crtico e innovador

IV COMPETENCIAS DE LA ASIGNATURA

3.1 Define las decisiones que se deben tomar en el rea de operaciones de forma puntual resaltando la relevancia de stas.3.2 Describe las operaciones en trminos de insumos procesos, productos, flujos de informacin, proveedores y clientes.3.3 Describe las operaciones como una funcin vinculada a las finanzas, contabilidad, marketing, sistemas de informacin administrativa y recursos humanos. 3.4 Explica cmo pueden utilizarse loas operaciones como arma competitiva.

V PROGRAMACI??N POR UNIDADES DE APRENDIZAJE

UNIDAD 01 USO DE LAS OPERACIONES PARA COMPETIR Duraci??n: 06/01/2014 al 31/01/2014 Capacidades Utiliza la administracin de operaciones para que le permita competir con xito en un ambiente dinmico

N?? Semanas

Semana 1

Contenidos Conceptuales Contenidos Procedimentales Contenidos Actitudinales Las operaciones como arma 1. Define el mbito de la competitiva Funcin de Operaciones 1. Aplica los conocimientos 1. Administracin de teniendo en cuenta las de administracin y de Operaciones. en la caractersticas de las gestin adquiridos hasta organizacin organizaciones. ese momento. 2. Visin de los procesos. 2. Identifica conceptos y 2. Participa en el anlisis de 3. Agregar valor: la cadena tcnicasm de las organizaciones para de valor Planeamiento y Control definir el tipo de 4. ADMOPE como un Operaciones utilizados operaciones que realizan. conjunto de decisiones actualmente. 1. Concepto de Productividad 2. Productividad y Competitividad 3. Clculo de la Productividad 1. Tipo de decisiones aplicadas en la operaciones 2. Modelo de decisiones bajo Certeza (Punto de Equilibrio) 3. Deciones Bajo riesgo en la seleccin de procesos 4. Conceptos de diagramas de Redes Elaboracion de diagramas de redes (PERT-CPM) 5. Definicin de la ruta crtica y holguras de un proyecto 1. Decisiones principales sobre los procesos 2. Estructura de los procesos en servicios 3. Estructura de los procesos de manufactura. 4. Flexibilidad de los recursos 5. Mtodo sistemtico 6. Documentacin del proceso 7. Evaluacin del desempeo Establece la realcin entre productividad y Competitidad de una unidad econmica Identifica los diferentes conceptos de productividad y competitividad que permitan generar informacin para la toma de decisiones

Semana 2

Semana 3

- Identifica modelos cuantitavos que permitan generar informacin para la toma de decisiones en procesos y operaciones - Saber identificar las diferentes actividades a realizarse en determinado proyecto sea este en manufactura como en servicios

Aplicar los conocimientos establecidos para identificar modelos cuantitativos

Semana 4

Representa en forma objetiva los procesos de productos o servicios y las caractersticas de cada uno de sus componentes Define los requerimientos necesarios en un proceso para producir un bien o servicio

Define los requerimientos necesarios en un proceso para producir un bien o servicio en base a sus conocimientos

UNIDAD 02 ADMINISTRACI??N DE PROCESOS Duraci??n: 31/01/2014 al 06/03/2014 Capacidades - Explica las cuatro decisiones principales sobre los procesos - Explica cmo deben concordar las decisiones sobre los procesos - Define que es la reingeniera y el mejoramiento de los procesos

N?? Semanas

Semana 5

Semana 6

Semana 7

Contenidos Conceptuales 1. Costos del desempeo deficiente y la mala calidad 2. Administracin de la calidad total (TQM) 3. Control estadstico de procesos 4. Mtodos de control estadstico 5. Normas ISO 9000 6. Estrategias para determinar la oprtunidad y tamao de la capacidad 7. Teoria de restricciones TOC Identificacin y administracin de "cuellos de botella" 1. Pronsticos Series de tiempo 2. Medidas de desempeo de la cadena de suministro 3. Pronsticos con patrones estacionales 4. Correlacin y pronsticos causales 1. Estrategias de capacidad 2. Planificacin de la capacidad 3. Mediciones de la capacidad Anlisis ABC 4. Administracin de inventarios 5. Clasificacin de inventarios 6. Problemas de decision en Inventario

Contenidos Procedimentales Contenidos Actitudinales

Describe la diferencia entre 1. Aplica los conocimientos causas comunes u causas adquiridos para identificar asignables en el rendimientro los procesos que se dan de un proceso Evala el en la industria de comportamiento y desempeo manufactura y de servicios de los procesos

Evala el comportamiento de los sistemas de abastecimiento a travs de Participa en el diseo de indicadores de gestin procesos aportando ideas en Establece relaciones entre los funcin a sus conocimientos componentes de un patrn de demanda para seleccionar modelos de pronsticos

Relaciona conceptos de demanda con las necesidades de capacidad de produccn y da solucin a las brechas encontradas. Realiza diagnstico de la problemtica que se presenta en el rea de almacenamiento de inventarios

Aplica su criterio crtico para identificar la planificacin de la capapacidad y la administracin de inventarios

1.

Semana 8

1. Modelo EOQ (Cantidad Econmica a pedir) 2. Establecimiento de poltica de inventarios 3. Sistemas de control de inventarios 4. Planificacin de Recursos Empresariales (ERP) 5. Planificacin de Requerimiento de Materiales (MRP) 6. Programacin de operaciones

Procesa informacin para la toma de decisiones en lo referente a determinar niveles ptimos de inventarios. El alumno tendra que Establece relaciones demostrar el dominio y funcionales entre las conocimento de los diferentes rea de la contenidos organizacin, considerando a sta como un sistema integrado.

VI ESTRATEGIAS METODOL??GICAS

En el desarrollo de las clases tericas se proyectarn diapositivas con los principales tpicos y contenidos a discutir, usando los siguientes mtodos activos: Mtodo basado en casos y mtodo del arco. Discusin en pequeos grupos Lecturas dirigidas

VII MATERIALES EDUCATIVOS Y OTROS RECURSOS DID??CTICOS

Se emplearn los siguientes matariales educativos: Materiales educativos interactivos: libro texto, enlaces electrnicos y casos. Materiales educativos para la exposicin:Uso del computador - Multimedia, uso de Excel para grficos y proyecciones

VIII T??CNICAS, INSTRUMENTOS E INDICADORES DE EVALUACI??N

FRMULA PARA EL CLCULO DE LA NOTA PROMOCIONAL(PROM) 5%*C1 + 10%*C2 + 20%*EP + 15%*C3 + 25%*C4 + 25%*EF PARAMETROS DE EVALUACIN:

COMPONENTE

C1 SUBCOMPONENTES COD CL1 TR1

CALCULO:

60%*CL1+40%*TR1 DESCRIPCIN CONTROL DE LECTURA TRABAJO

COMPONENTE

C2 SUBCOMPONENTES COD CL2CL3 TR2

CALCULO:

60%*CL2CL3+40%*TR2 DESCRIPCIN CONTROL LECTURA TRABAJO

COMPONENTE

C3 SUBCOMPONENTES COD CL4 TR3

CALCULO:

60%*CL4+40%*TR3 DESCRIPCIN CONTROL DE LECTURA TRABAJO

COMPONENTE

C4 SUBCOMPONENTES COD CL5CL6

CALCULO:

60%*CL5CL6+40%*TR4 DESCRIPCIN CONTROL DE LECTURA

TR4

TRABAJO

IX PROGRAMA DE CONSEJER??A

La Tutora ser presencial despus de cada hora de clase, as como virtual utilizando Internet, a travs de la web de la universidad

X REFERENCIAS BIBLIOGR??FICAS

B??SICA

KRAJEWSKI, LEE J. ; RITZMAN, LARRY P. ; MALHOTRA, MANOJ K ADMINISTRACI??N DE OPERACIONES: PROCESOS Y CADENAS DE VALOR 2008 Libro Texto para el curso. Se usar?? para controles de lectura.

COMPLEMENTARIA

CHASE, AQUILANO, JACOBS. Direcci??n de producci??n y operaciones: Manufactura y Servicios, 8??. Edici??n DIRECCI??N DE PRODUCCI??N Y OPERACIONES: MANUFACTURA Y SERVICIOS 2004 8??. Edici??n, Editorial Irwin ?? McGraw Hill, Colombia,

HEIZER, J. ?? RENDER, B. DIRECCI??N DE LA PRODUCCI??N: DECISIONES ESTRAT??GICAS Y DECISIONES T??CTICAS 2001 6?? Edici??n, Ed. Prentice Hall, Espa??a,

NARASIMHAN, S. McLEAVEY, D., BILLINGTON, P. P. PLANEACI??N DE LA PRODUCCI??N Y CONTROL DE INVENTARIOS. 1996 2?? Edic., Ed. Prentice Hall, M??xico

VIRTUAL

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REVISTAS CIENT??FICAS

UNIVERSIDAD DE LOS ANDES COLOMBIA REVISTA LATINOAMERICANA DE ADMINISTRACI??N 2005 Lista de Referencias y Sitios Web sobre Administraci??n de Operaciones