EXTRACTOS ACUOSOS DEL COMPOSTAJE Y LOMBRICOMPOSTAJE (CALDOS TES) Definicin: Son preparaciones acuosas de material orgnico en compostaje o compostado

o preferentemente. A los extractos vegetales se les denomina de igual modo. Los ts de compost pueden utilizarse solos, o aadiendo caldos de vegetales otros elementos, para incrementar el desarrollo de microorganismos !tiles dotar de ma or resistencia a enfermedades, a los suelos las plantas. Razones de su ap icacin! "l empleo excesivo de los plaguicidas industriales #ue inicialmente permiten el aumento de producci$n vegetal, puede generar en el mediano plazo, siendo optimistas, un impacto negativo profundo en los microorganismos de suelos plantas. La aplicaci$n de caldos o ts, mejora el desarrollo de los citados. Beneficios de a ap icacin de os ca dos! Aumentan la capacidad antag$nica de los microorganismos !tiles. %roveen nutrientes a las plantas suelos. &noculan microorganismos en suelos en 'ojas, #ue influirn positivamente en el meta(olismo vegetal, acelerando la destrucci$n de las toxinas. Aumentan la calidad de los productos vegetales. )educe la exposici$n a los residuos #u*micos peligrosos. )educen el impacto negativo del uso a(usivo de los (iocidas. )educe los costos de aplicaci$n de los productos (iocidas #u*micos, al utilizarse menos cantidad. La ela(oraci$n de caldos conlleva el mecanismo del compostaje de residuos #ue de otro modo, ir*an a destrucci$n por enterramientos o incineraciones, sistemas contaminantes del ecosistema. "ac#o$es %ue afec#an a ca idad de os ca dos& +o todos los caldos tienen la misma calidad, por la varia(ilidad de los residuos a compostar. a) Fuentes y calidad del compost. Los compuestos orgnicos, toxinas, microorganismos (enficos parsitos, pueden ser extra*dos del compost. Si el compost est (ien ec'o, los microorganismos parsitos disminu en aumentan los (enficos. %ara maximizar la po(laci$n de (enficos, es importante #ue el caldo tenga la ma or cantidad posi(le de macro micronutrientes #ue 'a a poca cantidad de toxinas. %ara #ue esto se cumpla, el material de(e 'a(erse expuesto por lo menos tres d*as a temperaturas de 50-55 C, aun#ue 'asta dos semanas, es ms seguro. La temperatura no de(e exceder muc'o ms de ,- ./ el nivel de ox*geno no de(e ser menor a 01234 durante el tiempo de compostaje. Si la temperatura del compostaje su(e demasiado 5ms de 67./), puede detenerse el proceso, por eliminaci$n de los microorganismos term$filos encargados de la 8pasteurizaci$n9, si es demasiado (aja 5menos de :- ./) en el momento de la natural tendencia term$fila, el compost se 'ace anaero(io, esto es peligroso para la ela(oraci$n de caldos. /a(e aclarar #ue el compostaje aer$(ico, con temperaturas altas correctas como las mencionadas en el momento de mxima degradaci$n del material orgnico, asegura la actividad de la ma or*a de los microorganismos nati!os del compost 5todos !tiles), #ue son los #ue prevalecern en el per*odo de maduraci$n. La ma or cantidad de microorganismos ind*genas, asegura el control de los impo"tados al

sistema, #ue tienen necesidades distintas, #ue el compost no puede satisfacer plenamente, , #ue estn all* por#ue fueron tra*dos por el material orgnico o el mal manejo del mismo, pero #ue tienen muc'a 'a(ilidad competitiva, entre las cuales est la capacidad de formar #uistes o cu$ie"tas p"otecto"as para so(rellevar los per*odos de alta temperatura a(undancia de ox*geno, as* so(revivir. "ntonces, el compost para ela(oraci$n de caldos, de(e estar sanitariamente (ien realizado, siendo la forma ms correcta de asegurar ello, el registro anterior, medio posterior por anlisis (iol$gicos, de presencia de indicadores de contaminaci$n: fecales alimenticios, nematodes, parsitos, etc. durante el desarrollo del compostaje. Si el material de partida para los caldos es el lom$"icompuesto, la alimentaci$n de las lom(rices #ue 'acen a este compostaje, de(e 'acerse con el material sanitariamente tratado como se indic$ anteriormente, por compostaje aero(io. Las lom(rices pueden transmitir por sus desec'os, organismos !tiles o parsitos, seg!n su fuente de alimentaci$n. () T"ama de la malla o %ilt"o de la soluci&n. "l tamao del orificio determina el tipo de part*cula s$lida #ue pasa al caldo. A medida #ue el orificio disminu e, es pro(a(le #ue pasen al caldo, desde la soluci$n de compost, solo sustancias solu(les. "sto es mu importante cuando se aplica el caldo en pulverizaciones, a #ue las part*culas gruesas pueden tapar las (o#uillas aspersores. Las mallas #ue pueden utilizarse var*an entre simples medias de seda o n lon, o materiales de algod$n de trama cerrada, #ue son los ms indicados. %uede tam(in utilizarse, mallas metlicas de (ronce o estaadas, arpillera de ute o "xtracto acuoso camo, aun#ue cuando son nuevas de(en lavarse previamente para eliminar los productos de la preservaci$n #ue ;alla /aldo pueden estar impregnando este material.

c) Tiempo de ela$o"aci&n ($"e'in() /uanto ma or es el tiempo del compost en agua, ma or es el pasaje de elementos solu(les al caldo de alimentos rpidamente aprovec'a(les a los microorganismos, especialmente (acterias 'ongos. Si el caldo est (ien aireado 5por remoci$n, soplado de aire, (ur(ujeo o cual#uier otro sistema), el mximo desarrollo de los microorganismos ocurre dentro de las primeras 2013: 'oras. "l exceso de este per*odo, conduce al ma or desarrollo de (acterias #ue consumen rpidamente el ox*geno del caldo, aumentando la anaero(iosis la posi(ilidad de proliferaci$n de organismos pat$genos a suelos plantas. d) Fuente de a(ua Si est cargada de sales solu(les, metales pesados, cloro o contaminantes patognicos, es inconveniente. /uando esto ocurre, de(e controlarse antes de utilizarse. "l control se realiza por anlisis de la(oratorio: #u*micos, f*sicos (iol$gicos. Algunos indicadores groseros pueden ser realizados personalmente, como la detecci$n de olores relacionados con procesos #uimico1(iol$gicos. %or ejemplo, si el agua 'uele a 8'uevo podrido9, 'a compuestos azufrados provenientes de procesos con poco ox*geno. "l olor 8a cloro9 puede indicar un previo tratamiento a microorganismos pat$genos. "l

olor 8a tierra9, indica la presencia de actinomicetes, 'ongos considerar cuando se ela(oran caldos de calidad.

algas, aspecto a

e) )ate"iales #ue pueden a*adi"se Son mu variados los materiales #ue pueden incluirse en los caldos para mejorarlos darles un uso espec*fico, para optimizar el desarrollo de organismo !tiles del suelo, la producci$n vegetal. "n este tema, de(e 'acerse muc'a investigaci$n. %) A(itaci&n o "emoci&n del caldo La recirculaci$n del medio l*#uido tiene dos o(jetivos: mezcla aireaci$n am(os procesos necesitan ser controlados. Si el mezclado es mu rpido, pueden matar algunos organismos (enficos del caldo, es como si no se agitara. Si se airea demasiado, el exceso de ox*geno tam(in puede matar a microorganismo !tiles, del mismo modo #ue el pro(lema anterior. "n general en los suelos, los organismos (enficos tra(ajan $ptimamente con una tensi$n de ox*geno moderada. /on (aja presi$n de ox*geno, a(undan los organismos pat$genos, muc'as veces productoras de toxinas. "sto se cumple en los suelos en los sistemas de compostaje con reducida aireaci$n. <na recirculaci$n escasa es un pro(lema, pero se soluciona rpidamente con ma or aireaci$n, de esa manera producir por ruptura de los componentes s$lidos, la ma or cantidad posi(le de sustancias solu(les. La recirculaci$n puede realizarse en recipientes con sopladores (ur(ujeo, o por contracorriente por impulsores mecnicos. () Ai"eaci&n La escasez de ox*geno permite el desarrollo de microorganismos facultativos aero(ios, anaero(ios, estrictamente anaero(ios. Los anaero(ios no son malos en s* mismos e incluso pueden generan productos meta($licos #ue afectan a parsitos, pero su utilidad es menor, respecto al (alance de su dao1(eneficio. Son siempre ms dainos #ue (enficos, a las plantas en los suelos. +) )ic"oo"(anismos #ue se desa""ollan en los caldos. "s desea(le tener a(undancia de (acterias, 'ongos, protozoos nematodes !tiles. /uando la diversidad es alta, la posi(ilidad de controlar a los organismos pat$genos por parte de los !tiles, es muc'o ma or. "stas ventajas en los suelos, si son perdura(les, mejoran la dinmica del agua: ma or drenaje, menor escurrimiento, aumenta la cantidad de nutrientes a las plantas disminu en los elementos t$xicos. i) ,elaci&n cantidad de a(ua- cantidad de compost La diluci$n es mu importante. "xiste un mximo de diluci$n, pero no pueden darse recetas 'a #ue experimentar muc'o en este aspecto. +) Condiciones am$ientales =emperatura, evaporaci$n otras condiciones no (iol$gicas, influ en en el desarrollo de los microorganismos, por ejemplo: - Altas temperaturas evaporan ms nutrientes de la soluci$n del caldo concentran ms las sales, aumentando la conductividad elctrica 5/"), #ue puede ser un inconveniente en aplicaciones a suelos plantas.

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?ajas temperaturas, desaceleran el meta(olismo de los microorganismos !tiles. "stos factores no pueden regularse con exactitud. "l aumento de los microorganismos en el caldo, eleva la temperatura del mismo, pero mezcla (ien, la temperatura no so(repasar los >71:-./. O$'anis(os )en*ficos Si el compost se realiz$ correctamente, los microorganismos del mismo en soluci$n, pasan al caldo. .acte"ias: un (uen caldo, tiene aproximadamente tienen 2-0 @ 2-A (acterias por mililitro de caldo 5 cien a mil millones de (acterias), la ma or*a de las cuales son (enficas. <na concentraci$n de aproximadamente 2-23 (acteriasBmililitro, es pro(a(lemente un caldo (ien ela(orado. /on(os0 %ueden contener de 2- a 7- mt de masa fungosa. "n general, los caldos tienen ms car(ono solu(le para el desarrollo de (acterias, #ue para los 'ongos, #ue son especialistas en utilizar el car(ono de sustancias complejas de las maderas 5pensar en las podredum(res o caries de los troncos de los r(oles). Adicionalmente, la remoci$n rompe los micelios de los 'ongos los torna inefectivos 5invaden los sustratos por medio de sus prolongaciones #ue son los micelios o las 'ifas filiformes). %rotozoos: "l tiempo de extracci$n resulta en una gran proporci$n de la presencia de la concentraci$n de stos. Los protozoos se alimentan de (acterias del caldo, aumentan en n!mero. "sto de(e evitarse, por#ue desaparecen (acterias !tiles como por ejemplo Azoto(acter, fijadora de nitr$geno atmosfrico. Si el um(ral de presencia de protozoos es alto, el tiempo de mezcla en la soluci$n es extenso, aumentaran los protozoos disminuirn los microorganismos !tiles. "n estos casos, el tiempo de mezcla 5(reCing), de(e ser (reve. "l ciclo reproductivo de los protozoos es de aproximadamente de 3: a 63 'oras, de modo #ue si el tiempo de mezcla es (reve, no se reproducirn, mueren. S* el tiempo de extracci$n es extenso, pueden aumentar en n!mero, aun#ue con aireaci$n,se evita el pro(lema. Los protozoarios flagelados el gnero Amoe(a, no tole"an condiciones anae"o$ias si el caldo lo es, mueren. De este modo, "stos grupos, pueden ser (uenos indicadores de caldos (ien aireados. Los protozoarios ciliados son anaero(ios su presencia es indicadora de caldos mal aireados. +ematodes: /omo en el caso anterior, casi todos los nematodes en el compost pueden extraerse. <n (uen compost puede contener varios cientos de estos organismos por gramo. Si para :717- Eg de compost se utilizan 3-- lt. de agua para una soluci$n estndar, con una cantidad de 2-122 nematodes por mililitro, la cantidad de nematodes total, ser de 3 x 2-, 53 millonesB3-- lt.). =odos estos nematodes pueden ser (eneficiosos solo unos pocos en estos medios, tienen rgimen alimenticio fit$fago, caracter*stico de nematodes parsitos de cultivos.

%arte terminal 5(oca) de un nematode fi#fa'o. La pieza activa es en forma de estilete. Fugos

?oca de un nematode sap$fi#o Las piezas activas son piezas engrosadas. Alimento

"l estilete lacera los tejidos vegetales, a(sor(e los jugos deja 'eridas en ra*ces tallos, por donde ingresan los organismo pat$genos &ndesea(les para caldos

Las piezas engrosadas rompen el material orgnico en descomposici$n no afectando a tejidos vegetales vivos <tiles para caldos

;icorrizas: +o crecen en el caldo, aun#ue las esporas e 'ifas de estos 'ongos, pueden estar en los comienzos de la extracci$n acuosa, a #ue un compost (ien 'ec'o, pudo 'a(erse enri#uecido con micorrizas. "l proceso de altas temperaturas del compostaje aero(io, destru en a menudo los esporas, de modo #ue puede 'a(er presencia de 'ongos micorriticos, pero stos no son via(les. "s (eneficioso aadir inocul$ o esporas de micorrizas, al final de la ela(oraci$n del caldo. Co(posicin de )ac#e$ias+ ,on'os+ p$o#ozoos - ne(a#odes& La diversidad microorgnica, depende de cada compost. Si la diversidad es escasa, el caldo no tendr los (eneficios esperados. %ara conocer la existencia de po(laciones distintas, se recurre a anlisis de la(oratorios, pero es mu caro lleva muc'o tiempo. "studios realizados por el Soil ;icro(ial Service 5S;S), determinaron #ue en general las especies encontradas en el compost, se encontra(an tam(in en el compost. Algunas de estas especies encontradas en el compost #ue pasan al caldo, pueden so(revivir, siempre #ue tengan la nutrici$n adecuada. "s poco pro(a(le #ue esto suceda, aun en los mejores caldos por ello la selecci$n de especies !tiles se realiza con un (uen manejo. La ma or*a de los pat$genos no pueden competir en condiciones $ptimas, con los (enficos. "n los estudios emprendidos por el S;S, los 'ongos disminu en la po(laci$n de los caldos al ser filtrados, de(ido a la ruptura de las 'ifas los micelios, los #ue estn no crecen (ien por la mezcla agitaci$n. Los 'ongos (enficos como T"ic+ode"ma1 de(en aadirse en el momento de la aplicaci$n del caldo. La ma or*a de los protozoos nematodes de compost (ien realizados, aparecen en el caldo con nutrientes e#uili(rados. Ca dos ae$o)ios.ca dos anae$o)ios "n los caldos, si las (acterias no disponen del oxigeno suficiente, con el tiempo se 'acen anaero(ios. "l meta(olismo anaero(io genera cidos orgnicos: valerinico, (ut*rico, fen$lico, etc., los #ue afectan muc'o el desarrollo vegetal de microorganismos (enficos. "n general, 'a tres clases de (acterias, en funci$n de los re#uerimientos de ox*geno: estrictamente aero(ias, estrictamente anaero(ias facultativas. Las primeras exigen una concentraci$n de 271334, parecida a la presi$n atmosfrica, por ejemplo: 2seudomonas1 .acillus y Ae"o$acte".

Las (acterias anaero(ias estrictas 5menos del 34 de ox*geno), son por ejemplo: Clost"idium las semiaero(ias 501A4) de ox*geno):,Esc+e"ic+ia coli1. 3le$siella, Acineto$acte"1 etc. Los facultativos los estrictamente anaero(ios, inclu en algunas (acterias mu (eneficiosas otros #ue son pat$genos. Los caldos pueden tornarse anaero(ios si se aade por ejemplo, melaza o algunos az!cares complejos, no se incorpora ma or cantidad de ox*geno. =al como sucede en el compost, los malos olores en los caldos, son indicadores de escasa aireaci$n. "n estos casos el crecimiento de los microorganismos se lentifica agotndose los recursos alimenticios, generndose cidos orgnicos, los #ue sern consumidos posteriormente por los aero(ios para proveerse de ox*geno, tornndose el caldo aero(io otra vez. M*#odos de p$oduccin de ca dos "n todos los sistemas de ela(oraci$n, se forman en la superficie de los caldos, una pel*cula con a(undante cantidad de microorganismos. /on el tiempo, esta capa crece, se introduce en el seno del caldo, comienza a ser anaero(ia. Los cidos orgnicos fuertes producidos en estas condiciones, pueden com(inarse con los metales de los recipientes #ue contienen los caldos, se solu(ilizan pueden integrar la soluci$n. %or ello, los recipientes metlicos no son recomendados. Si el tiempo de 8(reCering9 es (reve, se limpia para remover el (iofilm, el pro(lema es menor. Los contenedores preferidos son los de madera o plstico, por#ue se limpian fcilmente no se remueven metales.

Caldo en barriles. "s el mtodo ms antiguo. %roviene del tiempo de las viejas civilizaciones egipcias. /onsta de un recipiente con agua, dentro del cual 'a un saco de arpillera o de tela parecida, llena de compost sumergida en el l*#uido. "l jugo de compost pasar al medio acuoso, ese caldo se remueve, para #ue ingrese ox*geno. "l tiempo de extracci$n, puede ser de 'oras o semanas. Luego la soluci$n se filtra se aplica. Si el compost es mu maduro 5/B+ aproximadamente 2312-), la posi(ilidad #ue el compost se 'aga anaero(io, es escasa. Si el compost es inmaduro 5/B+ aproximadamente 3-1>-), con este sistema puede generarse muc'a anaero(iosis, de(ido a la a(undancia de nitr$geno disponi(le para los microorganismos. Recipientes con aireacin Se realiza en pe#uea escala. "l caldo se contiene en recipientes de 2-13- lt con un sistema de aireaci$n desde el fondo. Se aade 2B> a G de su capacidad con compost, se termina de llenar con agua. "l aireador provoca suficiente tur(ulencia para el mezclado la aireaci$n. "l sistema se deja en funcionamiento dos o tres d*as luego se interrumpe la aireaci$n. Se deja en reposo para #ue decante la porci$n insolu(le #ue flote lo ms liviano. "sta !ltima fase se retira del caldo, se decanta el mismo, se saca tam(in la porci$n insolu(le precipitada. "n el recipiente de(e #ueda s$lo la soluci$n. Hiltrar aplicar. Recipientes con mallas metlicas para filtrado Se utilizan recipientes entre 3-13-- lt. "l agua recorre un circuito #ue desde la parte superior del aparato, donde se roc*a por medio de aspersores #ue inciden so(re el compost apo ado en la malla, extra endo microorganismos nutrientes. "ste l*#uido as* filtrado vuelve otra vez a rociarse so(re el compost.

"n los recipientes grandes, los caldos pueden airearse mal, salvo #ue se disminu a la cantidad de compost ocupe la mitad del recipiente. Si el compost es excesivamente maduro, no 'a peligro de anaero(iosis de exceso de del mismo. Si se aade alimento al compost, pueden dentro de los > d*as, generar anaero(iosis. Si se nota malos olores, de(e aadirse otra (om(a de agua, para ma or recirculaci$n.

Aspersores

tapa

/ompost )ecirculaci$n

caldo ?om(a sumergida

Microbrewer "s un aparato diseado para optimizar la aireaci$n la mezcla, minimizando el tiempo de esta(ilizaci$n. "s un mtodo similar al anterior, pero con parmetros acotados. La entrada de ox*geno es continua a(undante si la alimentaci$n suplementaria para los microorganismos es correcta, los microorganismos (enficos sern a(undantes. "l mximo de (iodiversidad se logra en 2013: 's. Despus de ese tiempo, sufren efectos adversos las (acterias los 'ongos. "l tiempo ms (reve, economiza tiempo, film de microorganismos en la parte superior el (reCing, facilitando la limpieza. "ste caldo de(e aplicarse rpidamente en un lapso no ma or a las 3- 'oras de ela(oraci$n. M*#odo de ap icacin Folia": Lo ideal es la aplicaci$n con pulverizadores. "ste sistema comprende aplicaciones con moc'ila 'asta tan#ue de 37-17--lt. /uando se aplica al follaje, de(e cuidarse de pulverizar en am(as caras. /uanto ms pe#uea es la gota, mas es la posi(ilidad de ad'erencia menor la posi(ilidad de escurrimiento de las 'ojas. ?ajo volumen presi$n moderada es lo ms indicado para este tipo de aplicaci$n. A suelos: Se aplica directamente en la l*nea de riego, en el surco o en las (ases de las plantas. E a)o$acin de ca dos pa$a cada necesidad Lo ideal es #ue los caldos se ela(oren en funci$n de la necesidad nutricional de especies vegetales afines suelos espec*ficos, por ejemplo, suelos ricos en materia orgnica necesitan caldos menos enri#uecidos. Los caldos pueden 'acer aportes de nutrientes importantes, a!n en suelos con alta cantidad e materia orgnica. Los vegetales #ue 'an sido tratados con exceso de agro#u*micos en la temporada de desarrollo, pueden eliminar microorganismos !tiles de la superficie de las 'ojas. La aplicaci$n de caldos puede restituir los elementos perdidos. Del mismo modo, los suelos (ajos en materia orgnica, re#uieren

alta cantidad de microorganismos !tiles, az!cares, cidos '!micos. Los caldos reforzados nutricionalmente aumentan el recurso nutricional de los microorganismos del suelo. Los caldos de(en contener nutrientes para alimentar a los microorganismos tam(in suministrarse directamente a los vegetales #ue se aplican. Los vegetales necesitan determinados nutrientes, para ser resistentes a los pat$genos por ello se indican caldos para cada tipo de suelo: 2. Si el suelo es rico en sustancias orgnicas esta(ilizadas, estircoles maduros, 'ojas duras, con alto contenido de lignina, como las 'ojas de ro(le, con*feras, etc., tiene un alto contenido de 'ongos sapr$fitos, de modo #ue 'a #ue suministrarle una a(undante (iomasa de (acterias, para (alancear la relaci$n contenido de $acte"ias -contenido de +on(os. 3. Si el suelo es rico en materiales orgnicos sin madurar como los estircoles frescos los a(onos verdes, el caldo de(e contener ma or cantidad de masa de 'ongos. "ste (alance, de(e verse con referencia al vegetal, por ejemplo, los r(oles re#uieren suelos con ma or cantidad de 'ongos, mientras #ue los cultivos de pastos, 'ort*colas, etc., re#uieren un (uen (alance (acteriasB'ongos. ?asndose en ello se determinan #ue caldos aplicar al follaje. a/ 2"epa"ados "s conveniente partir de compost o lom(ricompuesto (ien (alanceados. - 2"epa"ados pa"a +on(os: Si se necesita ms material f!ngico, el compost puede prepararse con un 371:-4 de viruta o aserr*n de maderas duras. <na receta tipo (ien (alanceada (acteriasB'ongos, puede ser: 74 de (osta madura 7-4 de material verde :74 de viruta o aserr*n de maderas duras. "l compost t*pico fungoso necesita removerse, pero no intensamente, por#ue la madera dura le comunica ma or porosidad. La temperatura meta($lica del compost 'asta los 771,-./, es desarrollada especialmente por (acteriasI con s$lo el 74 de estircol, el nitr$geno alimenta (acterias term$filas por s$lo :17 d*as. La temperatura (aja rpidamente comienza el tra(ajo de los 'ongos desde ese momento, no es conveniente la remoci$n, para no romper las 'ifas de los 'ongos estos puedan propagarse en el caldo. 2"epa"ados pa"a $acte"ias: "n este caso, el compost o lom(ricompuesto de(e 'acerse con: 374 de (osta madura 7-4 de material verde 374 de material de madera. La cantidad calidad de las (ostas son esenciales: con ma or cantidad de nitr$geno orgnico, la temperatura se elevar rpidamente. Si el nitr$geno es elevado, puede con (uena remoci$n del compost, llegar a temperaturas de cerca de 6710-./. La remoci$n es cr*tica selectiva para la supervivencia de los 'ongos en este caso. Los 'ongos mueren por ruptura de micelios.

() Tipo de pa"t4culas "n un compostaje con predominancia de (acterias, es importante #ue el material fresco seco se pi#ue finamente, para aumentar la disponi(ilidad de nitr$geno a los microorganismos las (acterias

crecern mu rpidamente utilizando el ox*geno al mximo. %ara prevenir anaero(iosis, de(e suministrarse ms aire, por in ecci$n o por volteo de las pilas de compost. c) Aadido de materiales. Los suplementos necesarios en los suelos superficie foliar, se determinan a menudo por las deficiencias de macro micronutrientes de microorganismos escasos. Los compost se refuerzan con az!cares para aumentar el desarrollo (acterial, con algas solu(les, cenizas, polvo de roca cidos '!micos, para mejorar el desarrollo de 'ongos. Los mejores caldos satisfacen las exigencias de la superficie foliar de suelos. Satisfec'a las necesidades en el compost logrado esto la selecci$n adicional para microorganismos, puede 'acerse con el aadido de componentes a la soluci$n, antes del filtrado para el caldo. "stos materiales pueden ser: - "xtracto de ortiga 55"tica sp.) de diente de le$n 5Ta"a6acum sp.). - ;elaza - Az!cares complejos, desec'os de procesos agroindustriales como jugo de zana'oria, o(tenci$n de pulpas. - Levaduras 5aporte de aminocidos vitamina ?) - %olvo de diatomeas o algas 5minerales prote*nas) - %olvo de roca 5minerales) Los elementos mgicos no existen a veces suelen afectar al desarrollo vegetal. Antes de aplicar un caldo, de(e ensa arse en una zona de la planta o en el suelo al #ue est destinado. Ta) a de ca dos Cu #i0o #ipo Tipo de sue os Arcillosos 1(! (acterias ': 'ongos)

C"uc4%e"as Culti!o de ("anos A"$ustos-!id /o7as caducas Con4%e"as A

Alto en ?acterias

?
(acterial

/
)elaci$n (B' J 2B2 con ali1 mento fungal

D
Alimento fungal

D
Alimento fungal

Hrancos

&gual a A

&gual a ?

&gual a /

&gual a D

&gual a D

Arenosos

"
2B2 (B' maximizar alimento (acterial

H
2B2 (B' Alimentaci$n (acterial

K
2B2 (B' Alimentaci$n micro(iana

&noculaci$n &noculaci$n con micorrizas con micorr. Alimento fungal Alimento fungal

A Sustratos
Alto en (acterias

H
2B2 (B' Alimentaci$n (acteriana

K
2B2 (B' &gual a H

L
&gual a L arenosos

L
&gual a L arenosos

Ace$ca de as $ece#as Las cantidades son dadas para 2- Mg. de compost 3-- litros de agua. "sta concentraci$n se ajusta luego a todos los vol!menes. /uando el caldo sea rico en (acterias, de(e tener mu (uena oxigenaci$n. =odos los materiales s$lidos se colocan en (olsas. Si son gruesos pueden tapar las (o#uillas las to(eras. "l tiempo de solu(ilizaci$n de(e ser el necesario para solu(ilizar todos los nutrientes posi(les, no extenderse demasiado, para no 'acerlo anaero(io. Los materiales son: melaza, extracto de plantas cidos '!micos, #ue pueden aadirse a la soluci$n, al comienzo de la extracci$n. "l material con micorrizas se inclu e al final de la extracci$n, o directamente al caldo. "l mejor caldo est dado por nuestra experiencia. Las cantidades citadas, son referenciales. "l aadido de unos 7-- gramos de (uen suelo, introduce microorganismos ind*genas, material #ue normalmente proviene de suelos con manejos orgnicos o integrados. Si el caldo producido es (ueno, puede extraerse una al*cuota para el pr$ximo. A (Caldo alto en $acte"ias) 2- Eg. de compost (acterial -,:7 Eg. de melaza >-13-- gr de filtrado de plantas 5 uca, ortiga, diente de le$n, consuelda, etc.)

Si el caldo se torna anaero(io al aadir los extractos, los microorganismos se alimentan de los desec'os anaero(icos se convierte en aer$(ico,'acindo (enfico.La #ue cuidar #ue siempre el caldo sea aer$(ico por ello, 'a #ue extremar la aireaci$n. B (Caldo $acte"ial) - 2- Eg. de compost (acterial - -,:7 Eg. de melaza - -,37 Eg. de prote*nas adicionales 5cenizas alcalinas diatomeas) La adici$n de diatomeas cenizas 5elevaci$n de pL), aumenta la cantidad de (acterias. Si el compost no provee suficiente alimento (acterial, estos agregados pueden compensar la diferencia. C 5/aldo (B' J 2B2) 2- Mg.de compost (B' J 2B2 -,31-,: lt. de cidos '!micos -,37 Eg. de diatomeas o levaduras 5prote*nas) 3 Eg. de polvo de roca.

Se aaden cidos '!micos para (eneficiar el desarrollo de 'ongos.

2-

D 5/aldo con alimento fuertemente fungal) - 2- Eg. de compost - -,31-,: lt. de cidos '!micos - -,3 lt. de cenizas alcalinas, ms diatomeas. - 3 Eg. de polvo de roca. "ste caldo es fuertemente f!ngico, con una modesta alimentaci$n (acterial. E 5(B' J 2B2. ;aximizaci$n de alimentaci$n (acteriana.) - 3- Eg. de compost (acterial - -,: Eg. de melaza - 37127- gr. de extractos vegetales - -,3 Eg. de diatomeas o polvo de algas " 5(B' J 2B2 @ compost con melaza) - 2- Mg. de compost 2B2 - -,: Mg. de melaza "ste caldo tiene un moderado mejoramiento para el crecimiento (acterial. 23 5/aldo (B' J 2B2 @ Huerte alimentaci$n micro(iana ) - 2- Mg. de compost 2B2 - -,: Mg. de melaza - 37127- gr de extractos vegetales. - -,3 Eg de algas diatomeas - -,3 Eg de polvo de roca. 2NN J 4 5/aldo con inoculaci$n de 'ongos micorriticos alimentaci$n micro(iana) - 2- Eg de compost f!ngico - -,: Eg de melaza - -,371-,7 lt. de cidos '!micos - -,371 -,27- lt. de extractos vegetales. - -,3 Eg de cenizas algas diatomeas - 3 Eg de polvo de rocas - &n$culo de micorrizas La cantidad de esporas de 'ongos 5concentraci$n micorr*tica), no est (ien esta(lecida, aun#ue tentativamente pueden ser 7-13-- esporas por mil. de caldo, cantidad conveniente para esta(lecer la colonizaci$n. Antes de la aplicaci$n del caldo, ste de(e diluirse con agua en 2B2-. /uando el te est por aplicarse, aadir los esporas para lograr la concentraci$n deseada. %ara %o"estales y %"utales de +o7as caducas1 cultivos de granos, pastos, ar(ustos agrios, de(en utilizarse endomicorrizas ar(!sculos vesiculares 5OA;), mientras #ue los !e(etales de +o7as pe"ennes y al(unos de +o7as caedi8as pero mu avanzado el otoo, casi invierno, re#uieren otro tipo de 'ongos micorriticos: ectomicorr*zas.

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P$o) e(as - so uciones

P$o) e(a Plores ofensivos )espuestas alrgicas Separaci$n de aguas /arece de valor para las plantas P(turaci$n de picos %ulverizadores )eacciones adversas de los vegetales: necrosis marc'itamiento "xcesivo escurrimiento del follaje s$lidos

Causa p$o)a) e desarrollo de anaero(ios desarrollo de alerg$genos escasa recirculaci$n prdida de microorganismos (enficos materias con part*culas grandes

So ucin ma or aireaci$n cam(iar el tipo de caldo proveer recirculaci$n /onfia(le utilizar compost (ien 'ec'os e inocular con microorg. !tiles utilizar mallas ms c'icas para mejor filtrado.

2. Longos Bo (acterias inconvenientes ajustar caldos para plantas suelos 3. /aldos anaero(ios ma or aireaci$n 2. Kota mu grande 3. disminuci$n de la pegajosidad prdida de microorganismos #ue se ad'ieren a las 'ojas utilizar pico de rociado ms fino. aadir surfactante #ue tam(in sea alimento como uca, aloe vera, etc. monitoreado permanente control estricto de los componentes por partida utilizar la misma fuente analizar peri$dicamente

Oariaci$n de partidas de caldo

8?reCing9 no monitoreado Kran variaci$n en ingredientes por partida variaci$n en calidad de aguas

Re0isin )i) io'$5fica de os ca dos o #*s La ma or*a de los datos provienen del sistema de prue(a error. La investigaci$n en este tema est en sus inicios se necesitan realizar muc'os ms ensa os, para comprender la interacci$n de los distintos factores #ue intervienen en estos medios.

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Los caldos de compost 'an ganado atenci$n como protectores foliares mejoradores de las comunidades microorgnica (enfica de los suelos. <na selecci$n de Alemania, Fap$n, &srael <SA, muestran caldos efectivos para estas enfermedades criptogmicas: - %odredum(re tard*a de papa tomate, 82+ytop+t+o"a in%estans9 /aldo de compost de (osta de ca(allo 5Qeltzein 2AA-) - %odredum(re gris en porotos frutillas. 8.ot"ytis cine"ea9 /aldo de compost vacuno 5Qeltzein 2AA-) - Husariosis o marc'itamiento 8 Fusa"ium o6yspo"um9 ;ildeC de la vid 8 5ncinula necato"9 /aldo de compost de (osta rumiantes rastrojo del cultivo de frutillas. 5Qeltzein 2A0A) ;ildeC en cucur(itaceas 8Sp+ae"ot+eca %uli(inea9 Similar al anterior ;o'o gris en tomate pimiento /aldo (osta de ganado vacuno aviar 5 "lad, S'tien(erg 2AA:) Sarna del manzano 89entu"ia conidea9 /aldo de residuos de la ela(oraci$n de 'ongos c'ampiones. 5/ronin, AndreCs 2

Concep#o de co(po$#a(ien#o (ic$o)iano en sue os - p an#as La materia orgnica el 'umus proveen de alimentos refugios a los microorganismos. "l suelo los compost contienen una mu rica diversidad de vida. La cadena alimenticia en los suelos es la #ue a(astece a la comunidad macro micro(iana #ue viven en estos am(ientes. "sencialmente la producci$n de caldo de compost, es un proceso 8(reCing9 #ue extrae los microorganismos del compost, incentivando su multiplicaci$n al (rindarles el '(itat los elementos nutritivos $ptimos. "sto inclu e a las (acterias, 'ongos, protozoos nematodes (enficos. /uando el caldo se pulveriza so(re las 'ojas, los microorganismos (enficos pasan a ocupar los micrositios foliares, se alimentan de ciertos exudados, antes #ue lo ocupen los pat$genos, #ue prosperar*an si no 'u(iese competencia antagonismo. <n caldo ideal tiene amplia diversidad a(undancia de microorganismos (enficos #ue cumplen distintas funciones. Los microorganismos pat$genos #ue estn so(re la superficie foliar simplemente no pueden competir con los (enficos por ello tienen poca pro(a(ilidad de generar enfermedades. La Dra. "laine &ng'am, ec$loga de la <niversidad "statal de Preg$n 5<SA), realiz$ aportes mu valiosos respecto a la cadena micro(iana en suelos, compost ts. Hue la persona iniciadora en realizar anlisis micro(ianos de suelos, compost caldos. <tilizando el mtodo visual directo con microcosp*a de luz epifluorescente, pudo esta(lecer informaciones !tiles a los agricultores, para mejorar la micro(iolog*a de suelos compost La aplicaci$n de extractos foliares, filtrados de estircoles l*#uidos caldos, puede extenderse en un contexto de rizosfera filosfera. Ca$ac#e$6s#icas de un )uen pe$fi (ic$o)io 'ico de sue os %or '$a(o de suelo: ,-- millones de (acterias 2713---- especies 27-1>-- mt. de masa fungosa 712---- especies 2---- protozoos 3-1>- nematodes !tiles 3--.--- artr$podosB(e#$o cuad$ado&

2>

Es#5nda$es (6ni(os pa$a co(pos#. '$a(o 7-16-4 de 'umedad 312- microg. de (acterias. activas 27-1>-- microg. (acterias totales 312- microg. de 'ongos activos 27-1>-- microg. de 'ongos totales 2---- protozoos flagelados 2---- ame(as 7-12-- protozoos ciliados 2-17- nematodes (enficos

Es#5nda$es (6ni(os pa$a ca dos.(i i i#$o 2-127- (acterias activas 27-1>-- microg de (act. totales 312- microg. de 'ongos activos 713- microg. de 'ongos totales 2--- protozoos flagelados 2--- ame(as 3-17- protozoos ciliados 312- nematodes (enficos

"milio ;ira(elli /entro de Lom(ricultura Hacultad de Agronom*a de ?uenos Aires

Bi) io'$af6a Compost tea manualB2.2 Soil HoodCe(, &nc.BKroCing SolutionsI &nc. Qeltzein, L./.2AA-. ='e use of composted materials for leaf disease suppression on fiel crops Qeltzein, L./.2AA2. ?iocontrol of foliar disease Cit' compost extract. p :>-1:7Eai, LideaMi, =oru <eda, and ;asa'iro SaMaguc'i. 2AA- Antimicro(ial activit of (arM compost extract. Soil ?iel. ?ioc'em.. 77, 56) p A0>1A0, "laine ). &ng'am. Compost tea brewing manual& Soil foodCe(, &nc., /orvallis, P). Soil Biology Primer. Soil Rualit &nstitute, +)/S. Steve Diver, A==)A. Disease supperessive potting mixes. A==)A @ +ational Sustaina(le Agriculture &nformation Service. %P ?ox >,76 Ha etteville, A) 636-3 %'one 21,--1>:,1A2:-

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