Calcio propiedades fsicas Estado ordinario Slido (paramagntico) Densidad 1550 kg/m3 Punto de fusin 1115 K Punto de ebullicin

1800 K Entalpa de vaporizacin 153,6 kJ/mol Entalpa de fusin 8,54 kJ/mol Presin de vapor 254 Pa a 1112 K propiedades fsicas Calcio - Ca Propiedades qumicas del Calcio - Efectos del Calcio sobre la salud - Efectos ambientales del Calcio Nombre Calcio Nmero atmico 20 Valencia 2 Estado de oxidacin +2 Electronegatividad 1,0 Radio covalente () 1,74 Radio inico () 0,99 Radio atmico () 1,97 Configuracin electrnica [Ar]4s2 Primer potencial de ionizacin (eV) 6,15 Masa atmica (g/mol) 40,08 Densidad (g/ml) 1,55 Punto de ebullicin (C) 1440 Punto de fusin (C) 838 Descubridor Sir Humphrey Davy en 1808 configuracin electrnica del calcio: 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2

Calcio

Elemento qumico, Ca, de nmero atmico 20; es el quinto elemento y el tercer metal ms abundante en la corteza terrestre. Los compuestos de calcio constituyen 3.64% de la corteza terrestre. El metal es trimorfo, ms duro que el sodio, pero ms blando que el aluminio. Al igual que el berilio y el aluminio, pero a diferencia de los metales alcalinos,no causa quemaduras sobre la piel. Es menos reactivo qumicamente que los metales alcalinos y que los otros metales alcalinotrreos. La distribucin del calcio es muy amplia; se encuentra en casi todas las reas terrestres del mundo. Este elemento es esencial para la vida de las plantas y animales, ya que est presente en el esqueleto de los animales, en los dientes, en la cscara de los huevos, en el coral y en muchos suelos. El cloruro de calcio se halla en el agua del mar en un 0.15%. El sulfato de calcio dihidratado es el yeso mineral, constituye la mayor porcin del cemento Portland, y se ha empleado para reducir la alcalinidad de los suelos. Un hemihidrato del sulfato de calcio se produce por calentamiento del yeso a temperaturas altas, y se vende con el nombre comercial de estuco de Pars. El calcio es un constituyente invariable de todas las plantas, ya que es esencial para su crecimiento. Lo contienen como constituyente estructural y como ion fisiolgico. El calcio se encuentra en el tejido blando, en fluidos tisulares y en la estructura del esqueleto de todos los animales. Los huesos de los vertebrados contienen calcio en forma de fluoruro de calcio, carbonato de calcio y fosfato de calcio. POR REDACCIN BUENA VIDA - SALUD Aunque se sabe que este micronutriente es esencial para el equilibrio de la masa sea, investigaciones anteriores haban demostrado que ingerirlo en exceso tiene efectos negativos sobre todo en el rin y el intestino. Este nuevo trabajo analiz el estilo de vida de casi 24 mil participantes que incluan dosis de suplementos de calcio, y demostr que efectivamente influye en la salud cardiovascular. Hallazgo Entre los resultados se evidenci que aquellos que incluan en su dieta una cantidad moderada 820 miligramos al da tenan 31 por ciento menos riesgo de tener complicaciones cardiovasculares. Por otro lado, quienes tuvieron una ingesta superior a mil cien miligramos, no tenan un cambio significativo en la salud, por lo que se establece que entre ms consumo, no hay garanta de que la salud mejore. De hecho, el anlisis, que se centr en las vitaminas o los suplementos alimenticios, s determin que todos aquellos que ingeran suplementos de este con regularidad tienen un 86 por ciento de riesgo de tener un infarto en comparacin con quienes no consumieron ningn tipo de sustancias.

Los expertos sugieren que el calcio se incluya en la dieta en pequeas cantidades y que se distribuya peridicamente durante el da para que los niveles de este no se eleven ms de lo normal.

El calcio en la industria como agente reductor en la extraccin de otros metales, como el uranio, circonio y torio. como desoxidante, desulfurizador, o decarbonizer de varias aleaciones ferrosas y no ferrosas. como agente de aleacin utilizado en la produccin de aluminio, berilio, cobre, plomo y aleaciones de magnesio. en la fabricacin de cementos y morteros que se utilizarn en la construccin.

en la fabricacin de queso, donde los iones de calcio influyen en la actividad de la renina en el logro de la coagulacin de la leche.

El calcio en la alimentacin Este macro mineral es el mineral con mayor presencia en el organismo y el cuarto componente del cuerpo despus del agua, las protenas y las grasas. El calcio corporal total, se aproxima a los 1200 gramos, lo que es equivalente a decir 1,5 a 2% de nuestro peso corporal. De esto, casi un 99% se concentran en los huesos y dientes el 1% restante se distribuye en el torrente sanguneo, los lquidos intersticiales y las clulas musculares. Tanto su carencia como su exceso son perjudiciales para la salud, ya que participa en la coagulacin, en la correcta permeabilidad de las membranas y a su vez adquiere fundamental importancia como regulador nervioso y neuromuscular, modulando la contraccin muscular (incluida la frecuencia cardaca), la absorcin y secrecin intestinal y la liberacin de hormonas. Los alimentos con mayor contenido de calcio son los productos lcteos, los frutos secos, las sardinas y las anchoas; ya en menor proporcin en legumbres y vegetales verdes oscuros (espinaca, acelga, broccoli). funciones Provee rigidez y fortaleza a huesos, dientes y encas. Ayuda en la regularidad de la frecuencia cardaca, y en la transmisin de impulsos nerviosos. Previene enfermedades cardiovasculares, ya que disminuye los niveles de colesterol en sangre.

Previene los calambres en la musculatura corporal, debido a que el msculo utiliza el calcio para realizar sus movimientos y contracciones. Es fundamental para que la sangre coagule adecuadamente. Es preventivo ante enfermedades como el cncer. Contribuye a reducir la tensin arterial en personas con hipertensin arterial. Previene la osteoporosis (perdida de masa sea). Es activador de diferentes enzimas. Mantiene la permeabilidad de las membranas celulares. Es un coadyuvante de la actividad neuromuscular. Mantiene la piel sana. Durante el embarazo reduce la incidencia de la preeclampsia (hipertensin gestacional o aumento de la presin arterial con edema y/o protenuria, protenas en orina, que ocurre despus de la 20 semana de gestacin). El calcio en los deportes El calcio es importante para todos los que realizan actividades fsicas de manera constante. Sin embargo, en el caso de las mujeres deportistas, la necesidad suele ser mayor. Esto se debe a que muchas de ellas deciden dejar de tomar lcteos, por problemas dedigestin o para no subir de peso. Si no se desea tomar leche natural, es posible compensar el calcio con leche de soya o almendras, de lo contrario se debe recurrir a suplementos nutricionalesde calcio, especialmente en las temporadas de entrenamiento ms duro.

La sudoracin que produce el ejercicio fsico conlleva a perder grandes cantidades de calcio por hora. La cantidad promedio para cubrir estas descompensaciones en las mujeres, es de 400 miligramos de suplementos nutricionales, dos veces al da. La carencia de calcio en las mujeres deportistas puede exponerla a lesiones,fracturas y a una futura osteoporosis.

Potasio

Nombre Nmero atmico Valencia Estado de oxidacin Electronegatividad Radio covalente () Radio inico () Radio atmico () Configuracin electrnica Primer potencial de ionizacin (eV) Masa atmica (g/mol) Densidad (g/ml) Punto de ebullicin (C) Punto de fusin (C) Descubridor

Potasio 19 1 +1 0,8 1,96 1,33 2,35 [Ar]4s1 4,37 39,098 0,97 760 97,8 Sir Davy en 1808

Configuracin electrnica del potasio: 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s1.

Potasio Elemento qumico, smbolo K, nmero atmico 19 y peso atmico 39.098. Ocupa un lugar intermedio dentro de la familia de los metales alcalinos despus del sodio y antes del rubidio. Este metal reactivo es ligero y blando. Se parece mucho al sodio en su comportamiento en forma metlica. El cloruro de potasio se utiliza principalmente en mezclas fertilizantes. Sirve tambin como material de partida para la manufactura de otros compuestos de potasio (potasio). El hidrxido de potasio se emplea en la manufactura de jabones lquidos y el carbonato de potasio para jabones blandos. El carbonato de potasio es tambin un material de partida importante en la industria del vidrio. El nitrato de potasio se utiliza en fsforos, fuegos pirotcnicos y en artculos afines que requieren un agente oxidante. El potasio es un elemento muy abundante y es el sptimo entre todos los elementos de la corteza terrestre; el 2.59% de ella corresponde a potasio en forma combinada. El agua de mar contiene 380 ppm, lo cual significa que el potasio es el sexto ms abundante en solucin.

Es ms reactivo an que el sodio y reacciona vigorosamente con el oxgeno del aire para formar el monxido, K2O, y el perxido, K2O2. En presencia de un exceso de oxgeno, produce fcilmente el superxido, KO2. El potasio no reacciona con el nitrgeno para formar nitruro, ni siquiera a temperaturas elevadas. Con hidrgeno reacciona lentamente a 200C (390F) y con rapidez a 350-400C (660-752F). Produce el hidruro menos estable de todos los metales alcalinos.

La reaccin entre el potasio y agua o hielo es violenta, aun a temperaturas tan bajas como 100C (-148F). El hidrgeno que se desprende se inflama normalmente a la temperatura ambiente. La reaccin con cidos acuosos es an ms violenta y casi explosiva. Efectos del Potasio sobre la salud El potasio puede ser encontrado en vegetales, frutas, patatas, carne, pan, leche y frutos secos. Juega un importante papel en los sistemas de fluidos fsicos de los humanos y asiste en las funciones de los nervios. Cuando nuestros riones no funcionan bien se puede dar la acumulacin de potasio. Esto puede llevar a cabo una perturbacin en el ritmo cardiaco. El potasio en la industria

Se usa, junto con el sodio, como refrigerante en las plantas elctricas nucleares. Los compuestos tienen muchos usos: el bromuro y el yoduro se emplean en medicina y en fotografa, el clorato en la fabricacin de algunos explosivos y de las cerillas, el sulfato se emplea como fertilizante para la agricultura, el hidrxido se emplea para fabricar jabones blandos. Tambin se usan compuestos de potasio en la industria del vidrio, las medicinas, las pilas elctricas, as como tambin en

la industria de las pinturas y tinturas (dicromato de potasio). Junto con el nitrgeno y el fsforo, el potasio es uno de los micronutrientes esenciales para la supervivencia de las plantas. Su presencia es de gran importancia para la salud del suelo, el crecimiento de las plantas y la nutricin animal. Su funcin primaria en las plantas es su papel en el mantenimiento de la presin osmtica y el tamao de la clula, influyendo de esta forma en la fotosntesis y en la produccin de energa, as como en la apertura de los estomas y el aporte de dixido de carbono, la turgencia de la planta y la translocacin de los nutrientes. Como tal, el elemento es requerido en proporciones relativamente elevadas por las plantas en desarrollo. Las consecuencias de niveles bajos de potasio se muestran por variedad de sntomas: restriccin del crecimiento, reduccin del florecimiento, cosechas menos abundantes y menor calidad de produccin.

El potasio en la alimentacin Es el mineral que aparece en mayor cantidad en el organismo despus del calcio, y del fsforo y que siempre aparece asociado con el sodio. Este macromineral mantiene la presin normal en el interior y el exterior de las clulas, regula el balance de agua en el organismo, disminuye los efectos negativos del exceso de sodio y participa en el mecanismo de contraccin y relajacin de los msculos (sobre todo en los pacientes cardacos). El 97% del potasio se encuentra intracelularmente y el 3% restante en forma extracelular. El potasio se encuentra presente en: granos, carnes, vegetales, frutas y legumbres. Aprximadamente el 90% del potasio ingerido es absorbido en el intestino delgado y es eliminado a travs de la orina. El consumo excesivo de caf, t, alcohol y/o azcar aumenta la prdida de ste a travs de la orina. Como consecuencia de dietas estrictas en caloras, vmitos, diarreas, transpiracin aumentada, prdidas excesivas por uso de diurticos y quemaduras, se origina la deficiencia del mineral en el organismo. Los sntomas que indican su ausencia son inmediatos, y se muestran como: debilidad muscular, nuseas, vmitos, irritabilidad y hasta irregularidad cardaca. Contrariamente, la falla renal y la no ingesta de lquidos, genera excesos de este macro mineral en la sangre. El requerimiento diario de potasio se acerca a los 3,5 g/da

El potasio en el deporte El potasio es un mineral esencial en nuestra dieta. Junto al sodio y al cloro pertenece la familia de los electrolitos. El trmino electrolito se refiere a toda sustancia que se disocia en iones (partculas con carga) cuando se disuelve en agua y conducen electricidad. Alrededor del 95 % del potasio se deposita en las clulas, mientras que el sodio y el cloro se localizan principalmente fueras de las mismas. El potasio es el catin (in con carga positiva) ms abundante que se encuentra en el lquido intracelular (dentro de las clulas.), mientras que el sodio es el principal catin en el lquido extracelular. El potasio es especialmente importante en la regulacin de la actividad de los msculos y nervios. Se absorbe fcilmente en el intestino delgado. Alrededor del 90% del potasio ingerido se excreta por orina. El resto se elimina por heces y sudor. La hormona aldosterona es quien estimula la eliminacin de potasio a travs de los riones manteniendo los niveles normales del mismo en nuestro organismo. El potasio junto con el sodio, regulan el balance de fluidos y electrolitos, debido a que son los cationes ms abundantes del lquido intracelular y extracelular respectivamente Es el mineral que aparece en mayor cantidad en el organismo despus del calcio, y del fsforo y que siempre aparece asociado con el sodio. El 97% del potasio se encuentra intracelularmente y el 3% restante en forma extracelular Funcin del potasio en el organismo.

Tiene una importante funcin, ya que junto con el sodio, se encargan de controlar y nivelar los lquidos corporales. Es esencial para la transmisin de los impulsos nerviosos y mantener un ritmo cardaco y presin arterial adecuados; es de suma importancia para el almacenamiento de hidratos de carbono, para despus transformarlos en energa, adems de potenciar la actividad del rin y eliminar las sustancias txicas para el organismo.

La importancia del potasio en la dieta deportiva La alimentacin de un deportista requiere de varios alimentos y diferentes tipos de nutrientes, uno de los ms importantes es el potasio, este es un mineral que posee importantes funciones biolgicas. El potasio acta en la transmisin del impulso nervioso y junto con el sodio, regulan el nivel de agua que existe tanto en el interior como en el exterior de stas. Este proceso de regulacin se conoce como la bomba de sodio, este es un mecanismo en el cual se consiguen las concentraciones requeridas de iones K+ y Na+ tanto adentro y fuera de la clula, se producen concentraciones de iones K+ ms altas dentro de la clula que en el exterior y hacen posible la transmisin del impulso nervioso. Cabe destacar que el potasio tambin participa en el crecimiento de la masa muscular ya que est vinculado al almacenamiento de glucgeno en su interior, por lo cual el aporte de potasio es esencial en las dietas de los culturistas y deportistas. Cuando se produce una falta de este nutriente en el cuerpo se provocan diferentes apariciones tales como debilidad de los msculos, taquicardia, hipotensin, es decir niveles bajos de tensin arterial, tambin hay sed y falta de apetito.

Sodio Nombre Nmero atmico Valencia Estado de oxidacin Electronegatividad Radio covalente () Radio inico () Radio atmico () Configuracin electrnica Primer potencial de ionizacin (eV) Masa atmica (g/mol) Densidad (g/ml) Punto de ebullicin (C) Sodio 11 1 +1 0,9 1,54 0,95 1,90 [Ne]3s1 5,14 22,9898 0,97 892

Punto de fusin (C) Descubridor

97,8 Sir Humphrey Davy en 1807

Confifuracion electrnica del sodio: 1s2 2s2 2p6 3s1

Sodio Elemento qumico, smbolo Na, nmero atmico 11 y peso atmico 22.9898. Es un metal suave, reactivo y de bajo punto de fusin, con una densidad relativa de 0.97 a 20C (68F). Desde el punto de vista comercial, el sodio es el ms importante de los metales alcalinos. El sodio ocupa el sexto lugar por su abundancia entre todos los elementos de la corteza terrestre, que contiene el 2.83% de sodio en sus formas combinadas. El sodio es, despus del cloro, el segundo elemento ms abundante en solucin en el agua de mar. Las sales de sodio ms importantes que se encuentran en la naturaleza son el cloruro de sodio (sal de roca), el carbonato de sodio (sosa y trona), el borato de sodio (brax), el nitrato de sodio (nitrato de Chile) y el sulfato de sodio. Las sales de sodio se encuentran en el agua de mar, lagos salados, lagos alcalinos y manantiales minerales. El sodio reacciona con rapidez con el agua, y tambin con nieve y hielo, para producir hidrxido de sodio e hidrgeno. Cuando se expone al aire, el sodio metlico recin cortado pierde su apariencia plateada y adquiere color gris opaco por la formacin de un recubrimiento de xido de sodio. El sodio no reacciona con nitrgeno, incluso a temperaturas muy elevadas, pero puede reaccionar con amoniaco para formar amida de sodio. El sodio y el hidrgeno reaccionan arriba de los 200C (390F) para formar el hidruro de sodio. El sodio reacciona difcilmente con el carbono, si es que reacciona, pero s lo hace con los halgenos. Tambin reacciona con varios halogenuros metlicos para dar el metal y cloruro de sodio. El sodio no reacciona con los hidrocarburos parafnicos, pero forma compuesto de adicin con naftaleno y otros compuestos aromticos policclicos y con aril alquenos. La reaccin del sodio con alcoholes es semejante a la reaccin del sodio con agua, pero menos rpida. Hay dos reacciones generales con halogenuros orgnicos. Una de stas requiere la condensacin de dos compuesto orgnicos que contengan halgenos al eliminar stos. El segundo tipo de reacciones incluye el reemplazo del halgeno por sodio, para obtener un compuesto organosdico.

Efectos del Sodio sobre la salud El sodio es un componente de muchas comidas, por ejemplo la sal comn. Es necesario para los humanos para mantener el balance de los sistemas de fluidos fsicos. El sodio es tambin requerido para el funcionamiento de nervios y msculos. Un exceso de sodio puede daar nuestros riones e incrementa las posibilidades de hipertensin. Contacto del sodio con el agua, incluyendo la transpiracin provoca la formacin de vapores de hidrxido de sodio que son muy irritantes para la piel, los ojos, la nariz y la garganta. Esto puede provocar estornudos y tos. Exposiciones muy graves pueden provocar dificultad para respirar, tos y bronquitis qumica. Pngase en contacto con la piel puede causar picazn, hormigueo, quemaduras trmicas, custico y dao permanente.El contacto con los ojos puede

provocar dao permanente y prdida de visin. El sodio en la industria

El sodio metlico se emplea en sntesis orgnica como agente reductor. Es adems componente del cloruro de sodio necesario para la vida. Otros usos son: * En aleaciones antifriccin (oro). * En la fabricacin de desodorantes (en combinacin con cidos grasos). * En la purificacin de metales fundidos. * La aleacin Na K, es un material empleado para la transferencia de calor adems de desecante para disolventes orgnicos y como reductor. A temperatura ambiente es lquida. El sodio tambin se emplea como refrigerante. * Aleado con plomo se emplea en la fabricacin de aditivos detonantes para las gasolinas. * Se emplea tambin en la fabricacin de clulas fotoelctricas. * Iluminacin mediante lmparas de vapor de sodio. * Los xidos NaO2 generados por combustin controlada con oxgeno se utilizan para intercambiar el dixido de carbono por oxgeno y regenerar as el aire en espacios cerrados (p. ej. en submarino El sodio en la alimentacin

Debido a que el sodio abunda en la mayora de alimentos, ingerimos ms cantidad de lo que necesitamos, perjudicando seriamente a nuestra salud. Lamentablemente se le aade demasiado sodio a los alimentos, en forma de sal comn (cloruro sdico) o como saborizante (glutamato monosdico). BENEFICIOS El sodio, en colaboracin con el potasio, regula el equilibrio de los lquidos. Contribuye al proceso digestivo manteniendo la presin que ejercen 2 lquidos o gases que se extienden y mezclan a travs de una membrana permeable o un tabique (presin osmtica). Al actuar en el interior de las clulas, participa en la conduccin de los impulsos nerviosos. Regula el reparto de agua en el organismo e interviene en la transmisin del impulso nervioso a los msculos.

El sodio en el deporte

Moderar el consumo de sodio puede ser un consejo adecuado para las personas que tienen problemas de hipertensin o que no tienen grandes prdidas de sudor, pero sta no es la historia completa tambin la deficiencia de sodio puede ser muy grave e incluso mortal. FUNCIONES DEL SODIO El sodio es un electrolito. Los electrolitos son sustancias que cuando se disuelven en un lquido conducen una carga elctrica, que puede ser positiva o negativa. Al combinarse un electrolito de carga positiva con otro de carga negativa se forman sales. El cloruro de sodio, o sal de mesa, es la combinacin del sodio, que tiene carga positiva, con el cloro, que tiene carga negativa. El sodio tiene funciones indispensables en nuestro cuerpo: 1. Es el principal electrolito en el lquido extracelular (es decir, el lquido que se encuentra fuera de las clulas: en el plasma y alrededor de las clulas), por lo que interviene en el mantenimiento del balance de lquidos y en el control de la presin sangunea.

2. En conjunto con otros electrolitos, interviene en la transmisin de impulsos nerviosos y en la contraccin muscular. 3. Forma parte de varios compuestos, como el bicarbonato de sodio, que ayuda a mantener el balance cido base. El sodio se encuentra principalmente en la sal de mesa y alimentos procesados como embutidos, alimentos enlatados, encurtidos; tambin se encuentra en quesos, leche, pan, salsa de soya, entre otros.