1 cor preto

Biologia
Citol ogia I nt ro du o I - Bioqumica Celular 1 - Composio Qumica da Clula II - Estrutura e Funcionamento Celular 1 - Surgimento da Citologia 2 - Organizao Celular 3 - Membrana Citoplasmtica 4 - Parede Celular 5 Citoplasma 6 - Sntese Protica 7 Fotossntese 8 - Respirao Celular 9 - Ncleo Celular Diversidade dos Seres Vivos (Parte I) I - Classificao dos Seres Vivos I I - Vrus I II - Reino Monera IV- Reino Protista V- Reino Fungi VI - Liquens

CITOLOGIA
A Citologia (gr: KYTOS = clula; LOGOS = estudo) a parte da Biologia que estuda a clula e todos os seus aspectos: !ioqu" ico# or$ol%gico e $u&cio&al' A clula co&siderada a u&idade $u&da e&( tal dos seres )i)os# co e*ce+,o dos )"rus# que s,o orga&is os acelulares# ou se-a# &,o s,o co&stitu"dos por clulas# as depe&de delas para sua

INTRODUO

so!re)i).&cia' /os orga&is os u&icelulares# a 0&ica clula prese&te reali1a todas as $u&+2es &ecess3rias 4 a&ute&+,o da )ida# e&qua&to as )3rias clulas dos orga&is os pluricelulares aprese&ta di$ere&tes $or as adaptadas ao dese pe&5o das ais )ariadas $u&+2es'

o estudo da composio qumica da clula. Os elementos qumicos predominantes na matria viva so carbono, hidrognio, oxignio e nitrognio, que representam cerca de 95% dos elementos encontrados no interior da clula. Os outros 5% se distribuem entre elementos como sdio, potssio, cloro, clcio, ferro, magnsio, enxofre, fsforo e outros. Os elementos

I - BIOQUMICA CELULAR

citados formam as mais diversas substncias, que reagem entre si atravs de um conjunto de processos qumicos. Ao conjunto de reaes qumicas que ocorrem em um organismo vivo denominamos metabolismo. As substncias qumicas presentes nas clulas podem ser divididas em dois grandes grupos: substncias inorgnicas e substncias orgnicas.

1 - COMPOSIO QUMICA DA CLULA

SUBSTNCIAS INORGNICAS gua Sais Minerais SUBSTNCIAS ORGNICAS Carboidratos Protenas Lpides cidos Nuclicos Vitaminas

1.1 - Substncias Inorgnicas GUA

a substncia mais abundante encontrada no interior das clulas. A taxa de gua nos organismos vivos varia em funo de trs fatores: atividade metablica, idade e espcie. a) Atividade Metablica: Quanto maior a atividade metablica de um tecido, maior o teor de gua. Nos neurnios do crtex cerebral, a porcentagem de gua de cerca de 85%, enquanto nos adipcitos (clulas que armazenam gordura), cerca de 20% do contedo celular formado por gua. b) Idade: Normalmente, o teor de gua decresce com o aumento da idade. Um feto humano com trs meses de idade apresenta cerca de 94% de gua, enquanto que em um indivduo adulto o teor mdio de 65%. c) Espcie: O teor de gua nos organismos vivos varia de espcie para espcie. Na espcie humana, a gua representa cerca de 65% do peso, enquanto que nas guas-vivas o teor mdio de 98%. As principais funes da gua nos seres vivos so: - o principal solvente celular, dissolvendo grande parte de substncias no interior do organismo. Por esse motivo, considerada solvente universal. O estabelecimento de um meio aquoso fundamental para o metabolismo, j que todas as reaes qumicas nos organismos vivos ocorrem em soluo. - Participa da reaes de hidrlise, ou seja, reaes de quebra de substncias atravs da gua. Biologia - M1

- Atua como regulador trmico nos animais homeotermos, animais que mantm a temperatura do corpo constante, independente da temperatura ambiental. A evaporao da gua na superfcie da pele retira o excesso de calor do corpo, favorecendo a manuteno da temperatura. - Atua como regulador cido-bsico, mantendo o pH mais ou menos constante. A concentrao hidrogeninica + [H ] varia muito pouco nas reaes que ocorrem em meio aquoso, favorecendo, assim, a manuteno do pH. - Atua como veculo de substncias (oxignio, gs carbnico, nutrientes, excretas, etc.) que atravessam as membranas celulares, mantendo um intercmbio entre os meios intracelular e extracelular. O estado de equilbrio estabelecido atravs da gua denominado equilbrio osmtico. - Atua com lubrificante, exercendo importantssimo papel na diminuio do atrito nas articulaes e entre os rgos.

SAIS MINERAIS
Desempenham as mais variadas funes no interior das clulas, sendo muito importantes para o perfeito funcionamento celular. Os sais minerais so encontrados nos organismos vivos sob duas formas de ocorrncia: insolvel e solvel. a) Forma Insolvel: Nessa forma, os sais minerais se apresentam como componentes da estrutura esqueltica. Os sais insolveis so tambm denominados cristalinos e apresentam como importante representante o fosfato de clcio, presente nos ossos e dentes. b) Forma Solvel: Nessa forma, os sais minerais se apresentam dissolvidos em gua e, assim, dissociados em ons. Os sais solveis so tambm denominados ons minerais, exercendo importantes papis no metabolismo. O quadro representado a seguir indica os principais ons minerais presentes nos organismos vivos e o seu papel biolgico. ONS MINERAIS (SAIS MINERAIS SOLVEIS) Sdio (Na+) e Potssio (K+)
++ Clcio (Ca )

PAPEL BIOLGICO Aumentam a permeabilidade das membranas celulares, desempenhando importante papel na manuteno do equilbrio osmtico celular. Relacionam+ se tambm conduo dos impulsos nervosos. A concentrao de Na + maior no meio extracelular, enquanto a concentrao de K maior no meio intracelular. Participa dos processos de contrao muscular e coagulao do sangue. Atua sobre a permeabilidade das membranas celulares. essencial formao do cido clordrico, no estmago. Faz parte dos hormnios da tireide, glndula relacionada ao controle metablico geral. A carncia de iodo na alimentao pode provocar o bcio, comum em certas regies interioranas (bcio endmico). Faz parte da molcula de hemoglobina, pigmento vermelho presente no interior das hemcias do sangue com funo de realizar o transporte de gases respiratrios. Faz parte das molculas de citocromos, que so transportadores de eltrons e que participam dos processos de fotossntese e respirao celular.

Cloro (Cl) Iodo (I )

Ferro (Fe )

++

Magnsio (Mg ) Fosfato (PO4

++

Faz parte da molcula de clorofila, pigmento verde capaz de absorver a energia luminosa para a realizao da fotossntese. Faz parte dos nucleotdeos, unidades formadoras dos cidos nuclicos. Faz parte da molcula de ATP, que se relaciona transferncia de energia nas clulas. Faz parte da molcula de vitamina B 12 (Cianocobalamina), essencial ao crescimento, formao e amadurecimento das hemcias do sangue.

Cobalto (Co )

++

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Sais Minerais e Equilbrio cido-Bsico Alguns sais inicos, como fosfatos e carbonatos, so importantes na manuteno do pH nas clulas, formando a soluo tampo. Esses ons, denominados tampes, evitam variaes do pH intracelular e favorecem a ocorrncia das reaes qumicas.

1.2 - Substncias Orgnicas CARBOIDRATOS

Tambm conhecidos por acares, hidratos de carbono, glcides, glcides e sacrides, representam as principais fontes de energia para o organismo. Observamos tambm que os carboidratos podem apresentar funo estrutural quando fazem parte de estruturas celulares. So constitudos principalmente por carbono ( C ) hidrognio (H) e oxignio (O), podendo tambm aparecer o nitrognio (N) ou o enxofre (S). Os carboidratos so divididos em trs grandes grupos: Monossacardeos, Dissacardeos e Polissacardeos. a) Monossacardeos: So os acares mais simples que no podem ser hidrolisados. Possuem frmula geral CnH2nOn, sendo que n varia de 3 a 7. Sua classificao feita de acordo com o nmero de tomos de carbono que apresentam. Assim, temos: FRMULA MOLECULAR Se n = 3 Se n = 4 Se n = 5 Se n = 6 Se n = 7 C3H6O3 C4H8O4 C5H10O5 C6H12O6 C7H14O7 DENOMINAO Triose Tetrose Pentose Hexose Heptose

As pentoses e as hexoses so os monossacardeos mais importantes para os organismos vivos. As principais pentoses so ribose e desoxirribose, que apresentam funo estrutural por entrarem na constituio dos cidos nuclicos, enquanto entre as hexoses destacamos glicose, frutose e galactose, que apresentam funo energtica, j que constituem importantes fontes de energia para as clulas. PENTOSE Ribose Desoxirribose HEXOSE Glicose Frutose Galactose FRMULA MOLECULAR C5H10O5 C5H10O4 FRMULA MOLECULAR C6H12O6 C6H12O6 C6H12O6 OCORRNCIA RNA DNA OCORRNCIA Sangue-Mel Frutas Leite FUNO Estrutural Estrutural FUNO Energtica Energtica Energtica

b) Dissacardeos: So acares hidrolisveis formados pela unio de duas molculas de monossacardeos atravs de uma ligao denominada glicosdica, com liberao de molcula de gua. Os principais dissacardeos so: Maltose - Formada pela unio de duas molculas de glicose. Apresenta funo energtica, estando presente no po e na batata. Sacarose - Formada pela unio de uma molcula de glicose e uma de frutose. Apresenta funo energtica, estando presente na cana-de-acar e na beterraba. Lactose - Formada pela unio de uma molcula de glicose e uma de galactose. Apresenta funo energtica, estando presente no leite. Celobiose - Formada pela unio de duas molculas de glicose. Apresenta funo estrutural, j que um produto de degradao parcial da celulose, polissacardeo integrante da parede celular dos vegetais. Biologia - M1

c) Polissacardeos: So acares hidrolisveis formados pela unio de vrias molculas de monossacardeos. Os principais polissacardeos so: Amido - Formado pela unio de vrias molculas de glicose, constitui a reserva energtica dos vegetais. Encontra-se armazenado em grandes propores em razes tuberosas como a mandioca e caules tubrculos como a batata inglesa. A hidrlise total do amido forma molculas de glicose, enquanto a hidrlise parcial produz molculas de maltose. Glicognio - Formado pela unio de vrias molculas de glicose, constitui a reserva energtica dos animais. Encontra-se armazenado sobretudo no fgado e nos msculos. A hidrlise total do glicognio forma molculas de glicose, enquanto a hidrlise parcial produz molculas de maltose. Celulose - Formada pela unio de vrias molculas de glicose, constitui um importante polissacardeo com funo estrutural. o principal componente da parede celular dos vegetais. A hidrlise total da celulose forma molculas de glicose, enquanto a hidrlise parcial produz molculas de celobiose. Alm dos trs exemplos de polissacardeos mencionados podemos citar: - Heparina - Substncia de ao anti-coagulante produzida por clulas do tecido conjuntivo propriamente dito denominadas mastcitos. - Quitina - Substncia nitrogenada com funo estrutural, presente na parede celular dos fungos e no exoesqueleto dos artrpodos. - cido Hialurnico - Substncia presente no material intercelular dos tecidos conjuntivos com funo estrutural. Em laboratrio, os carboidratos podem ser identificados por diversas reaes qumicas. Nas reaes com o iodo (teste do lugol), identificamos a presena do amido pela colorao azul ou roxa. Nas reaes com o reagente de Benedict (reaes de reduo), identificamos monossacardeos e alguns dissacardeos. PRINCIPAIS CARBOIDRATOS CARBOIDRATO PENTOSES Ribose Desoxirribose MONOSSACARDEOS HEXOSE Glicose Frutose Galactose Maltose Sacarose Lactose Celobiose Amido POLISSACARDEOS Glicognio Celulose CONSTITUDO POR Glicose + Glicose Glicose + Frutose Glicose + Galactose Glicose + Glicose Vrias Glicoses Vrias Glicoses Vrias Glicoses OCORRNCIA RNA DNA Sangue, Mel Frutas Leite Batata, Po Cana-de-acar Leite Clulas Vegetais Vegetais Animais Paredes Celulares Vegetais FUNO Estrutural Estrutural Energtica Energtica Energtica Energtica Energtica Energtica Estrutural Reserva Energtica Vegetal Reserva Energtica Animal Estrutural

DISSACARDEOS

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PROTENAS
So as mais abundantes substncias orgnicas dos seres vivos, sendo definidas como polmeros de aminocidos. Assim, os aminocidos so as unidades formadoras das protenas.

Estrutura de um aminocido

O radical a poro varivel de um aminocido. Existem aproximadamente 20 aminocidos diferentes, que podem ser identificados pelo seu radical. Observe alguns tipos de aminocidos:

Os aminocidos so classificados em naturais e essenciais. Aminocidos naturais so aqueles que podem ser sintetizados pelos animais e vegetais, enquanto Aminocidos essenciais s podem ser sintetizados pelos vegetais, sendo obtidos pelos animais atravs da alimentao. Assim, percebemos que os vegetais so capazes, ao contrrio dos animais, de produzir todos os aminocidos de que necessitam para a sntese de suas protenas.

Ligao Peptdica
o tipo de ligao que une os aminocidos. Ocorre entre o grupo cido de um aminocido e o grupo amina de outro aminocido com liberao de uma molcula de gua.

Cadeias formadas de aminocidos so chamadas PEPTDEOS. Falamos em DIPEPTDEO quando o composto apresenta dois aminocidos unidos por uma ligao peptdica. Se o composto formado pela unio de trs aminocidos, temos um TRIPEPTDEO. Um maior nmero de aminocidos unidos por ligaes peptdicas forma um POLIPEPTDEO. O nmero de aminocidos necessrios formao de uma protena muito divergente entre os autores. certo que uma protena um polipeptdeo formado pela unio de grande nmero de aminocidos (alguns autores falam em mais de cinqenta, outros em mais de cem aminocidos). Assim, toda protena um polipeptdeo, mas nem todo polipeptdeo uma protena.

O nmero de ligaes peptdicas sempre igual ao nmero de aminocidos menos um, enquanto o nmero de molculas de gua liberadas durante a sntese sempre igual ao nmero de ligaes peptdicas. Quando uma protena submetida a altas temperaturas e a variaes de pH, ocorre a sua desnaturao . A desnaturao a perda total ou parcial das propriedades de uma protena devido a modificaes em sua estrutura.

Classificao das Protenas

a) Protenas Simples Constitudas apenas por aminocidos. Como exemplos temos insulina, queratina, albumina, colgeno, fibrinognio, etc. b) Protenas Conjugadas Constitudas por aminocidos associados a uma outra substncia de natureza no protica denominada grupo prosttico. Veja alguns exemplos. PROTENA CONJUGADA Glicoprotena Hemoglobina Nucleoprotena Clorofila GRUPO PROSTTICO Glicose Grupo heme (contm ferro) cido nuclico Magnsio

Papel biolgico das protenas

As principais funes atribudas s protenas so: a) Funo Estrutural Participam da estrutura dos tecidos. Como exemplos, podemos citar: - QUERATINA: Presente na pele, cabelos e unhas. - COLGENO: Presente nos tecidos conjuntivos. - OSSENA: Presente nos ossos. b) Funo Nutritiva So utilizadas como fonte de aminocidos. c) Funo Imunolgica Os anticorpos so protenas (gamaglobulinas) produzidas pelo organismo para combater a ao do antgeno. A reao antgeno-anticorpo altamente especfica, sendo que um certo anticorpo neutraliza somente o antgeno responsvel pela sua formao. d) Funo Hormonal Muitos hormnios so protenas. Como exemplos, podemos citar a insulina produzida pelo pncreas e os hormnios da tireide. e) Funo Contrtil Actina e miosina so protenas que participam do processo de contrao muscular. f) Funo Respiratria A hemoglobina uma protena presente no interior das hemcias do sangue, responsvel pelo transporte de gases. g) Funo Coagulante A coagulao do sangue ocorre atravs de uma srie de reaes qumicas envolvendo protenas. h) Funo Enzimtica As enzimas so protenas catalisadoras das reaes qumicas. Como exemplos, podemos citar a maltase, a amilase e a tripsina.

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ENZIMAS
So biocatalisadores orgnicos de natureza protica. O papel bsico de uma enzima diminuir a energia de ativao, aumentando, assim, a velocidade das reaes qumicas. Entende-se por energia de ativao a energia necessria para produzir a coliso intermolecuEnzima Substrato lar necessria para desencadear uma reao qumica. Denomina-se substrato a substncia que sofre ao da enzima, enquanto centro ativo ou stio ativo a parte da enzima que se liga ao substrato. Observe o mecanismo de ao enzimtica representado ao lado. A partir dele podemos entender claramente algumas propriedades das enzimas.
Enzima

Complexo Enzima-Substrato (Complexoativado)

Produto

Propriedades das Enzimas

a) As enzimas so especficas. Para cada tipo de substrato existe uma enzima especfica. Assim, a sacarase uma enzima que catalisa a quebra da sacarose em uma molcula de glicose e outra de frutose, enquanto a amilase uma enzima que catalisa a quebra de amido em molculas de maltose. b) As enzimas no so consumidas durante as reaes qumicas. c) As enzimas atuam em ambos os sentidos na reao qumica, at certo ponto (atuao reversvel). d) As enzimas no modificam o produto das reaes qumicas. e) As enzimas exigem um valor ideal de temperatura para que a velocidade da reao seja mxima. ObservaO se que a cada 10C de aumento de temperatura do meio em que a enzima atua, a atividade enzimtica pode at triplicar. No entanto, existe um limite mximo para o aumento de temperatura, a partir do qual inicia-se o processo de desnaturao da enzima, que se torna irreversvel, diminuindo sensivelmente o a velocidade da reao. Esse limite, de maneira geral, situa-se em torno de 40 C. As enzimas so termolbeis, isto , sensveis a valores muito elevados de temperatura. f) As enzimas exigem um valor ideal de pH para que a velocidade da reao seja mxima. Variaes de pH levam desnaturao da enzima, porm, ao contrrio da desnaturao causada por altas temperaturas, apresenta carter reversvel, o que leva alguns autores a usarem o termo inativao enzimtica.

Nomenclatura das Enzimas

Deve ser feita acrescentando-se o sufixo ASE ao nome do substrato. Veja alguns exemplos: SUBSTRATO Lpide Amido Maltose ENZIMA Lipase Amilase Maltase No entanto, observamos que alguns nomes de enzimas no apresentam a terminao ASE, como ocorre com a pepsina, tripsina, etc.

Fatores que influenciam na ao enzimtica

Para um bom desempenho da enzima, alguns fatores devem ser considerados: a) Concentrao do Substrato Desde que haja enzima disponvel, o aumento da concentrao do substrato leva a um aumento da velocidade da reao. A partir do momento em que a enzima atinge a capacidade cataltica mxima, um aumento da concentrao do substrato no promove aumento da velocidade da reao. Nesse caso, a enzima ficou saturada pelo substrato.

Observa-se que a partir do ponto X, mesmo que a concentrao do Velocidade substrato seja aumentada, a velocidade da reao permanece constante. da Reao O ponto Y representa a concentrao tima de substrato, j que a velocidade da reao mxima nesse ponto. No ponto Y, todas as molculas de enzimas esto ocupadas pelo substrato, de nada adiantando aumentar ainda mais a concentrao do mesmo. b) Concentrao da Enzima Desde que haja substrato disponvel, o aumento da concentrao da enzima leva a um aumento da velocidade da reao.
Velocidade da Reao

Concentrao de Substrato

Observa-se que a partir do ponto X, mesmo que a concentrao da enzima seja aumentada, a velocidade da reao permanece constante. O ponto Y representa a concentrao tima de enzima, j que a velocidade da reao mxima nesse ponto. A partir do ponto X, possvel que no exista substrato suficiente para a grande concentrao de enzima. c) Temperatura As enzimas exigem uma temperatura tima, na qual a velocidade da reao seja mxima. Quando submetidas a valores de temperatura muito elevados, as enzimas sofrem desnaturao.
Velocidade da Reao

Concentrao de Enzima

Observa-se que no ponto X a velocidade da reao mxima. Um aumento de temperatura leva a um aumento da velocidade da reao at determinado ponto (ponto Y), a partir do qual ocorre desnaturao da enzima, reduzindo a velocidade da reao. O ponto Y representa a temperatura tima para a atuao da enzima. d) pH As enzimas exigem um pH timo, no qual a velocidade da reao seja mxima. Acima ou abaixo do seu pH timo, as enzimas diminuem Velocidade gradativamente a sua atividade e tendem a desnaturar-se. da Reao Observa-se que no ponto X a velocidade da reao mxima. O ponto Y representa o pH timo para a atuao da enzima. A amilase salivar, enzima que inicia a digesto do amido na boca, atinge o mximo de atividade em pH 7, enquanto a pepsina, enzima que inicia a digesto das protenas no estmago, atinge o mximo de atividade em pH 2.
X

Y Temperatura O em ( C)

Y pH

LPIDES
Tambm conhecidos por lipdeos, so substncias orgnicas insolveis em gua e solveis em solventes orgnicos como clorofrmio, benzina e lcool. No existe um conceito unificado para os lpides, mas a maioria so steres de cido graxo e lcool. Os steres so substncias resultantes da reao entre um cido e um lcool.

Classificao dos Lpides

a) Lpides Simples Constitudos apenas por cido graxo e lcool. Os lpides se subdividem em glicrides e crides. - GLICRIDES - O lcool o glicerol. Como exemplo, temos as gorduras e os leos. - CRIDES - O lcool no o glicerol, e sim um lcool superior de cadeia mais longa. Como exemplo, temos as ceras.

b) Lpides Conjugados

Constitudos por cido graxo, lcool e uma outra substncia. Os exemplos mais importantes so os fosfolpides, que apresentam radicais fosfato, e os esfingolpides, que apresentam nitrognio. Os fosfolpides so importantes por entrarem na constituio das membranas celulares, enquanto os esfingolpides so abundantes no tecido nervoso, estando relacionados ao aumento da velocidade de conduo do impulso nervoso. c) Lpides Esterides Apresentam estrutura qumica muito diferente dos demais lpides, fato que exige uma classificao parte para o seu caso. Os principais esterides so o colesterol e os hormnios sexuais (testosterona no homem, e progesterona na mulher). O colesterol o precursor dos demais esterides e o seu excesso pode ser nocivo sade, em funo do seu acmulo nas paredes internas dos vasos sangneos, dificultando a circulao do sangue. As principais funes dos lpides so: a) Reserva Energtica

Quando degradados, os lpides fornecem mais energia que os carboidratos. No entanto, os carboidratos representam as principais fontes de energia para o organismo, pelo fato de serem degradados antes dos lpides. b) Isolante Trmico Nas aves e nos mamferos, as gorduras acumulam-se no tecido adiposo, sob a pele, formando uma camada que dificulta a perda excessiva de calor para o ambiente. Em animais que vivem em clima frio, essa camada muito mais desenvolvida. c) Amortecedores A proteo mecnica contra choques desempenhada pelos lpides. d) Estrutural Os lpides participam da formao das membranas celulares e do forma ao corpo. e) Impermeabilizantes As ceras exercem papel impermeabilizante em superfcies sujeitas desidratao. A camada de cera muito desenvolvida em certas folhas e frutos e pode ser produzida por certos insetos, como as abelhas.

CIDOS NUCLICOS
So definidos como polinucleotdeos ligados em cadeia. Por controlarem a atividade celular, so considerados as molculas mestras dos seres vivos. Normalmente, encontram-se associados s protenas, das quais constituem grupos prostticos. Tais protenas so denominadas nucleoprotenas. Existem dois tipos de cidos nuclicos: cido desoxirribonuclico (ADN ou DNA) e cido ribonuclico (ARN ou RNA).

Nucleotdeos
So as unidades formadoras dos cidos nuclicos. Cada nucleotdeo formado por: a) Uma molcula de cido fosfrico b) Uma molcula de pentose c) Uma molcula de base nitrogenada

Observa-se que o cido fosfrico se liga pentose que, por sua vez, se liga base nitrogenada.

Existem dois tipos de pentoses que entram na constituio dos nucleotdeos: ribose, encontrada nos nucleotdeos do RNA e desoxirribose, encontrada nos nucleotdeos do DNA.
O OH C H H C OH Ribose C5H10O5 H C OH
H Desoxirribose (C5H10O4) C

H H C H
H H

H H C C H H C HO OH OH

OH

OH C

As bases nitrogenadas que entram na constituio dos nucleotdeos podem ser de dois tipos: pricas formadas por dois anis de tomos de carbono e nitrognio e pirimdicas, formadas por um anel de tomos de carbono e nitrognio.

BASES NITROGENADAS PRICAS

ADENINA (A) GUANINA (G)

AG
Adenina Guanina

As bases nitrogenadas pricas so comuns ao DNA e ao RNA

BASES NITROGENADAS PIRIMDICAS

CITOSINA (C) TIMINA (T) URACILA (U)

C
Citosina

TU
Timina Uracila

Citosina comum ao DNA e ao RNA Timina exclusiva do DNA e uracila exclusiva do RNA R
Adenina Nucleotdeo Guanina Nucleotdeo Citosina Nucleotdeo Timina Nucleotdeo Adenina Nucleotdeo Guanina Nucleotdeo Citosina Nucleotdeo
Fosfato

Desoxirribose

Uracila Nucleotdeo

Ribose

Nucleosdeo
Composto formado por uma pentose unida a uma base nitrogenada

Adenosina um nucleosdeo de grande importncia, formada por uma ribose unida base nitrogenada adenina. Muitas vezes, a adenosina se apresenta unida a trs radicais fosfato, formando um nucleotdeo de grande interesse biolgico: o ATP (trifosfato de adenosina).
Adenina Ribose Fosfato

P
Adenosina

Fosfato

~ ~

P A ligao

Fosfato

A Molcula de ATP

significa LIGAO ALTAMENTE ENERGTICA

As ligaes entre os radicais fosfato so altamente energticas, liberando, assim, grande quantidade de energia para a clula, quando quebrada. Quando uma dessas ligaes rompida, uma grande quantidade de energia liberada, juntamente com um grupo fosfato e o ADP (difostato de adenosina). A energia desprendida nessa transformao pode ser utilizada pela clula para as mais variadas atividades. Para garantir um perfeito mecanismo de obteno e armazenamento de energia, molculas de ADP podem se converter em molculas de ATP por um mecanismo conhecido como fosforilao.

Formao de um Polinucleotdeo
A unio de vrios nucleotdeos forma um polinucleotdeo. O cido fosfrico de um nucleotdeo se liga pentose de outro, e assim por diante na formao do cido nuclico.

Polinucleotdeo

Estudo dos tipos de cidos nuclicos

a) cido Desoxirribonuclico (DNA) De acordo com o modelo proposto por Watson e Crick, a molcula de DNA constituda por duas cadeias de nucleotdeos enroladas uma ao redor da outra na forma de dupla hlice. Os eixos das hlices so formados por molculas de cido fosfrico e desoxirribose, enquanto as bases nitrogenadas se dispem perpendicularmente ao eixo principal da estrutura e voltadas para dentro dela. As bases nitrogenadas de uma hlice se unem s bases nitrogenadas da hlice complementar atravs de ligaes denominadas pontes de hidrognio, que se estabelecem de forma altamente especfica da seguinte maneira: Adenina e Timina se unem atravs de duas pontes de hidrognio enquanto Guanina e Citosina se unem atravs de trs pontes de hidrognio. Podemos concluir que o nmero de bases nitrogenadas pricas (A + G) igual ao nmero de bases nitrogenadas pirimdicas (C + T) no DNA, j que o nmero de adeninas igual ao de timinas e o nmero de guaninas igual ao de citosinas. Assim, os nucleotdeos de DNA apresentam: - cido fosfrico - Pentose - desoxirribose - Bases nitrogenadas
pricas guanina (G) citosina (C) pirimdicas timina (T) adenina (A)

A
degraus organizados por pares de bases nitrogenadas.

corrimo formado por grupos fosfricos e pentoses

Modelo em dupla-hlice proposto por Watson e Crick .

Modelo de Watson e Crick em detalhe, com as hlices abertas.

Localizao do DNA
O DNA est presente principalmente no ncleo das clulas, fazendo parte, juntamente com as protenas, da estrutura dos cromossomos. Pode ser tambm encontrado no interior de cloroplastos e mitocndrias, presentes no citoplasma de certos tipos celulares.

Reao de Feulgen
Consiste em um mtodo de colorao que identifica o DNA. Utilizando-se o reagente de Feulgen na presena do DNA, a reao torna-se positiva. Assim, dizemos que o DNA Feulgen positivo.

Funes do DNA
O DNA o responsvel pela determinao das caractersticas hereditrias, alm de comandar o funcionamento celular e promover a sntese do RNA.

Autoduplicao do DNA
o processo de formao de duas molculas-filhas de DNA a partir de uma molcula-me. As duas molculasfilhas so idnticas entre si e molcula-me. A autoduplicao do DNA pode ser dividida em duas etapas: - Primeira Etapa - Rompimento das pontes de hidrognio que unem as bases nitrogenadas da molculame. Dessa forma, ocorre a separao das duas hlices que compem a molcula-me de DNA. - Segunda Etapa - Nucleotdeos livres (que j se encontram no interior da clula) se ligam aos nucleotdeos das hlices separadas de forma altamente especfica, ou seja, adenina s se liga timina e guanina s se liga citosina. Nessa etapa, ocorre a atuao da enzima DNA polimerase ou DNA sintetase, que catalisa a formao das hlices complementares. O resultado desse processo a formao de duas novas molculas

de DNA, idnticas entre si e molcula-me, como podemos observar nas figuras:

pontes de hidrognio: G C = T A

molcula-me cujas hlices vo se separar

cadeia a

cadeia b

cadeia a cadeia nova. cadeia nova duas molculas filhas de DNA

cadeia b

separao das hlices da molcula-me e formao das hlices complementares.

Observe que, em cada nova molcula de DNA formada, h um filamento antigo que pertencia molculame e um filamento novo formado atravs do processo de complementao de bases. Diz-se que a molcula de DNA apresenta uma autoduplicao semiconservativa, j que cada molcula-filha conserva metade da molcula-me. b) cido Ribonuclico (RNA) A molcula de RNA constituda por uma nica cadeia de nucleotdeos (fita simples). Os nucleotdeos de RNA apresentam: - cido fosfrico - Pentose - ribose
pricas guanina (G)
U C

adenina (A)
G

- Bases nitrogenadas
citosina (C) pirimdicas uracila (U)
A G

Estrutura do RNA

Localizao do RNA
O RNA est presente no ncleo das clulas, livre no citoplasma, no interior de cloroplastos e mitocndrias e fazendo parte da estrutura dos ribossomos.

Reao de Feulgen
O RNA Feulgen negativo, porque a reao de Feulgen torna-se negativa na presena do RNA.

Funo do RNA
Transportando informao gentica do DNA que o formou, o RNA participa diretamente do processo de sntese protica.

Formao do RNA
Transcrio - Transcrio o processo de formao do RNA a partir do DNA. A transcrio pode ser dividida em duas etapas: Primeira Etapa - Rompimento das pontes de hidrognio que unem as bases nitrogenadas da molculame de DNA. Dessa forma, ocorre a separao das duas hlices. Segunda Etapa - Apenas uma das hlices da molcula-me de DNA funciona como molde para a sntese do RNA. Assim, a molcula de RNA a ser formada ter uma fita simples, diferentemente da molcula de DNA, que possui fita dupla. A hlice do DNA que serve de molde para a sntese do RNA denomina-se hlice ativa. Nessa etapa, o pareamento de bases nitrogenadas ocorre da seguinte maneira: HLICE ATIVA DO DNA Adenina (A) Guanina (G) Citosina (C) Timina (T) RNA FORMADO Uracila (U) Citosina (C) Guanina (G) Adenina (A)

Para a formao da molcula de RNA fundamental que ocorra a atuao da enzima RNA polimerase ou RNA sintetase - que catalisa a polimerizao dos nucleotdeos de RNA que j se encontram livres no interior da clula. Aps ser formada, a molcula de RNA se destaca do seu molde de DNA e as duas hlices de DNA voltam a se parear, reconstituindo a molcula-me original.

Tipos de RNA
Existem trs tipos de RNA que participam diretamente do processo de sntese protica. So eles: - RNA mensageiro (RNA m) - RNA transportador (RNA t) - RNA ribossmico (RNA r)
Molcula de RNA

Sntese do RNA

Hlice ativa

Separao das hlices da molcula-me de DNA

No processo de sntese protica, esses trs tipos sero estudados com detalhes.

VITAMINAS
So compostos orgnicos exigidos em doses muito pequenas pelos organismos e que atuam como reguladores biolgicos na maioria das reaes metablicas. A maior parte das vitaminas atuam como coenzimas, ativando enzimas importantes para o metabolismo. Uma dieta variada pode fornecer as vitaminas exigidas pelo organismo, em funo da larga distribuio desses compostos em muitos tipos de alimentos. Avitaminose se refere a uma carncia total de determinada vitamina, enquanto hipovitaminose representa uma carncia vitamnica parcial. Algumas vitaminas so encontradas na natureza em uma forma precursora inativa denominada provitamina. No interior do organismo, sob certas condies, a provitamina torna-se ativa, formando a vitamina propriamente dita. o que ocorre com a vitamina A, encontrada na natureza como caroteno (provitamina A) e com a vitamina D, encontrada na natureza na forma de ergosterol (provitamina D).

De acordo com a solubilidade em gua ou em lpides, as vitaminas podem ser classificadas em dois grupos: Vitaminas Hidrossolveis- B e C Vitaminas Lipossolveis - A, D, E e K

Denominamos complexo B um conjunto de vitaminas hidrossolveis obtidas quase que das mesmas fontes, desempenhando papis biolgicos muito semelhantes. So elas: B 1, B2, B6, B12, PP, biotina, cido pantotnico e cido flico. PRINCIPAIS VITAMINAS VITAMINA
A

NOME
Retinol

PRINCIPAIS FONTES
Cenoura - tomate mamo - alface - leite manteiga - ovo

CARNCIA

OUTRA NOMENCLATURA

Cegueira noturna ou hemeraloAntixeroftlmica pia: deficincia visual em ambiente de luz fraca. Xeroftalmia: ressecamento da camada crnea do globo ocular com conseqente destruio. Pele escamosa: pele spera, com descamaes freqentes. Antineurtica (Antiberibrica) Antineurtica

B1

Tiamina

Feijo - soja - leite - carne Beribri: polineurite generalizada - lvedo de cerveja com distrbios neuromusculares profundos e paralisia muscular.

B2

B6

B12

Feijo - soja - leite - carne - Inflamao na boca (estomatite) e na lngua (glossite) - lvedo de cerveja - Rachaduras nos cantos dos lbios (queilose) - Distrbios neuromusculares - Fotofobia - Dermatite Feijo soja leite carne Piridoxina - Distrbios neuromusculares - lvedo de cerveja Anemia perniciosa: ausncia de Leite - ovos - carne amadurecimento das hemcias fgado produzida pela Cianocobalamina flora bacteriana intestinal do sangue - Retardo no crescimento Riboflavina cido ascrbico Frutas ctricas - tomate morango - goiaba alface - ma Escorbuto: inflamao da pele e mucosas com sangramento de lbios e gengivas. Fragilidade dentria e diminuio de resistncia s infeces. Raquitismo: fragilidade ssea e dentria com retardo no crescimento.

Antineurtica Antianmica

Antiescorbtica

Calciferol

Leite - ovos - manteiga leo de fgado Radiao ultravioleta estimula a sntese de vitamina D na pele. Leite - ovos - amendoim - alface - arroz - soja

Antiraqutica

E K

Tocoferol Filoquinona

PP

Niacina ou cido nicotnico ou Nicotinamida Biotina

- Esterilidade em alguns animais Antiesterilidade - Envelhecimento precoce - Dificuldade na coagulao do Antihemorrgica Verduras - alho sangue, j que a vitamina K participa Produzida pela flora da sntese da protrombina no fgado bacteriana intestinal Pelagra: tambm conhecida por Leite - ovos - carne Antipelagrosa doena dos trs ds; fgado - verduras caracterizada por dermatite, diarria e demncia Feijo - soja - leite - carne Dermatite Antidermattica - lvedo de cerveja fgado

01 - (UFMG) Nos seres vivos, o radical essencialmente envolvido na transferncia de energia : a) carbonato b) cloreto c) fosfato d) nitrato e) sulfato

02 - (PUC/RS) - O polissacardeo formado por unidades de glicose e que representa a principal forma de armazenamento intracelular de glicdeos nos animais denominado: a) amido b) colesterol c) ergosterol d) volutina e) glicognio

03 - (PUC-MG) - Com relao s enzimas, CORRETO afirmar que: a) Como catalisadores, so necessrias em pequena quantidade. b) Aumentam a energia de ativao. c) Agem em qualquer pH. d) No dependem da temperatura. e) So inespecficas em relao ao substrato. 04 - (UEG) - O processo de duplicao do DNA recebe o nome de semi-conservativo, porque: a) as duas molculas-filhas so iguais molcula-me. b) uma molcula de DNA origina duas molculas de DNA. c) a seqncia de bases de uma hemimolcula complementar seqncia de base da outra hemimolcula. d) em cada uma das molculas-filhas, uma das hemimolculas fazia parte da molcula-me. e) o DNA formado por duas hemimolculas complementares. 05 - (UFMG) - Em todas as alternativas, as associaes entre uma carncia de vitamina e uma doena esto corretas, EXCETO em: a) Vitamina A - cegueira noturna b) Vitamina C - baixa resistncia a infeco c) Vitamina D - raquitismo d) Vitamina E - escorbuto e) Vitamina K - alterao da coagulao do sangue

II - ESTRUTURA E FUNCIONAMENTO CELULAR

1 - SURGIMENTO DA CITOLOGIA
Para que a Citologia surgisse como Cincia, foi necessria a inveno de um tipo muito simples de microscpio, em 1590, pelos irmos Jensen. Em 1665, Robert Hooke, cientista ingls, observou pela primeira vez clulas, utilizando um microscpio muito simples iluminado a vela. Hooke observava pedaos de cortia ao microscpio e descreveu pequenas cavidades em seu interior que foram denominadas clulas (CELL = cela, em ingls). Na realidade, Robert Hooke observou a parede de celulose e o espao vazio que era ocupado por cada clula quando viva, fato esse justificado por ser a cortia um tecido vegetal morto, denominado sber. Em 1838, dois bilogos alemes, Schleiden e Schwann, observando a presena de clulas em tecidos animais e vegetais, anunciaram a TEORIA CELULAR,

que diz que todos os seres vivos so constitudos por uma ou mais clulas. Sabemos que os vrus no so constitudos por clulas, mas esses organismos vivos s foram descritos no sculo XX. Em 1858, Virchow demonstrou que toda clula provm de outra pr-existente, o que explica melhor a

continuidade da vida. Em 1927, Brush inventou o microscpio eletrnico que, ao invs de luz, utiliza feixes de eltrons, permitindo ampliaes superiores a 1.500 vezes. Com isso, a Citologia apresentou grandes avanos como cincia.

2 - ORGANIZAO CELULAR
Uma clula tpica apresenta trs partes fundamentais: membrana citoplasmtica, citoplasma e ncleo. Em tipos diferentes de clulas, podemos encontrar algumas variaes relacionadas a essas pores fundamentais. Quanto organizao, existem dois tipos celulares bsicos: Clula Procariota e Clula Eucariota.

2.1 - Clula Procariota ou Protoclula

o tipo mais simples quanto organizao. O que caracteriza uma clula procariota a ausncia de um ncleo verdadeiro. Essas clulas possuem uma estrutura dispersa no citoplasma denominada nucleide ou ncleo difuso, que no envolvido por uma membrana. As nicas organelas presentes no citoplasma desse tipo celular so os ribossomos, responsveis pela sntese protica. O citoplasma das clulas procariotas no apresenta organelas delimitadas por membrana. Em algumas clulas procariotas, a membrana citoplasmtica sofre uma invaginao que penetra no citoplasma, formando o mesossomo. Acredita-se que o mesossomo contenha enzimas que participam do processo de respirao celular aerbica. A forma das clulas procariotas mantida pela presena de uma parede externa em relao membrana citoplasmtica, denominada parede celular. As clulas procariotas caracterizam os representantes do Reino Monera, que se denominam procariontes.
Ribossomos Ncleo Difuso (Nucleide) Parede Celular Mesossomo Membrana Citoplasmtica Citoplasma

Clula Procariota

2.2 - Clula Eucariota ou Euclula

Apresenta um padro de organizao mais complexo em relao clula procariota. O que caracteriza uma clula eucariota a presena de um ncleo verdadeiro, isto , delimitado por uma membrana denominada carioteca ou membrana nuclear. Esse nuclolo tipo celular apresenta grande quantidade ncleo de organelas delimitadas por membrana mitocndrias no citoplasma, como podemos observar carioteca na figura ao lado. ergastoplasma As clulas eucariotas animais endoplascaracterizam todo o Reino Metazoa e mtico rugoso alguns representantes do Reino Protista, centrolo enquanto as clulas eucariotas vegetais complexo caracterizam todo o Reino Metaphyta e alguns representantes do Reino Protista. de Golgi Organismos que apresentam clulas membrana eucariotas so caracterizados como citoplasmtica eucariontes.
ou retculo suco nuclear retculo endoplasmtico liso

ribossomos

lisossomos

Clula Eucariota Animal

parede celular

vacolo tonoplasto retculo endoplasmtico cloroplasto ribossomos membrana citoplasmtica complexo de Golgi

suco nuclear carioteca nuclolo plasmodesmo

mitocndrias

gotcula de lpide

Clula Eucariota Vegetal Nos prximos itens desse captulo, ser feito o estudo morfolgico e funcional das partes fundamentais de uma clula: membrana citoplasmtica, citoplasma e ncleo. Nas clulas eucariotas vegetais observamos, externamente membrana citoplasmtica, uma parede rgida com funo protetora denominada parede celular.

3 - MEMBRANA CITOPLASMTICA
Tambm denominada membrana plasmtica, membrana celular ou plasmalema, a estrutura que envolve todos os tipos de clulas, protegendo-as e controlando as trocas metablicas com o meio extracelular.

3.1 - Composio Qumica

A membrana citoplasmtica de constituio lipoprotica. Os principais lpides encontrados so os fosfolpides e o colesterol, enquanto a principal protena a estromatina.

3.2 - Espessura
A espessura da membrana citoplasmtica muito pequena, oscilando entre 75 a 100 ngstrons (1A = 10 m), no sendo visvel ao microscpio ptico. A inveno do microscpio eletrnico permitiu a elucidao de aspectos muito importantes a respeito dessa membrana.
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3.3 - Organizao Molecular

A organizao molecular da membrana citoplasmtica ainda no est totalmente esclarecida. Na dcada de 50, Davson e Danielli propuseram um modelo que explicava como as molculas de lpides e protenas estariam dispostas na estrutura da membrana. Segundo esse modelo, a membrana seria constituda de uma camada central bimolecular de lpides recoberta por duas camadas externas monomoleculares de protenas. A membrana apresentaria ainda poros permanentes.

Esse arranjo trilaminar se estende a todas as outras estruturas membranosas celulares como ncleo, retculo endoplasmtico, complexo de Golgi, mitocndrias, cloroplastos, etc, sendo por isso denominado UNIDADE DE MEMBRANA.

Protenas

Lpides Na dcada de 70, surgiu um novo modelo proposto por Singer e Nicolson que difere em alguns aspectos do modelo de Davson e Danielli. Segundo Singer e Nicolson, a membrana citoplasmtica seria constituda de uma Protenas dupla camada lipdica entre as quais estariam encaixadas as molculas de protenas. As protenas ESTRUTURA DA MEMBRANA CITOPLASMTICA SEGUNDO no teriam posio fixa, e sim se deslocariam nessa DAVSON E DANIELLI. dupla camada lipdica. Com a mobilidade das protenas, muitas substncias podem entrar e sair da clula com mais facilidade, pois essas protenas podem funcionar como poros funcionais. Esses poros surgem como resultado da movimentao das protenas na dupla camada lipdica. O modelo de Singer e Nicolson o mais aceito atualmente e denominado modelo do mosaico fluido, j que a dupla camada lipdica seria fluida com um mosaico de protenas encaixadas.

Lipdios Protena ESTRUTURA DA MEMBRANA CITOPLASMTICA SEGUNDO SINGER E NICOLSON (MODELO DO M OSAICO FLUIDO) Enquanto a estrutura da membrana determinada pelos lpides, a maioria das propriedades da membrana so determinadas pelas protenas. Algumas protenas atuam como carreadoras ou transportadoras de substncias para dentro ou para fora da clula. Outras protenas atuam como enzimas e outras como receptoras de membrana, reconhecendo substncias prprias da clula ou vindas do meio extracelular.

3.4 - Propriedades
As principais propriedades da membrana citoplasmtica so: a) Permeabilidade Seletiva: Consiste na capacidade da membrana em selecionar substncias que devem entrar ou sair da clula. b) Porosidade: Apresenta poros diretamente relacionados com as trocas de muitas substncias entre a clula e o meio extracelular. c) Elasticidade: A elasticidade se deve s protenas da membrana, sendo importante para a manuteno da sua integridade. d) Regenerao: Desde que a leso no seja muito extensa, a membrana pode se regenerar. e) Resistncia Mecnica: Ocorre pelo fato de a membrana revestir e proteger o contedo celular. f) Alta Resistncia Eltrica: Propriedade atribuda aos lpides pelo seu papel isolante.