BATIDO ESPECIAL DE PLTANO O CAMBUR Ingredientes: Una Una 10 1 a dos cucharadas de ACEITE VIRGEN DE LINAZA taza de YOGURT descremado

almendras con su piel pltano crudo, bien maduro o un cambur (banano) guineo

Preparacin: En un yogurt descremado y sin dulce, aada el aceite virgen de linaza y el pltano o banano en la licuadora. Es conveniente consumirlo en el desayuno o como parte de alguna merienda de frutas. POTAJE DE LINAZA Ingredientes: 1 2 2 4 vaso de agua potable cucharadas de SEMILLAS de LINAZA. cucharadas de SEMILLAS de AJONJOL descascarillado CIRUELAS PASAS "deshuesadas".

Preparacin: Ponga todos los ingredientes en el agua por dos o ms horas. Preferiblemente desde la noche anterior. Lice todo al mximo, hasta obtener una crema. Si queda muy espeso, puede agregarle un poco ms de agua. Si desea endulzar ms, use miel o banano. LECHADA DE AJONJOL (SSAMO) Ingredientes: 2 1

Vasos o menos de agua potable o t de ans. taza de semillas crudas descascarilladas de AJONJOL

Preparacin: Remoje las semillas por una o ms horas. Lice y endulce al gusto. (Puede colarlo o no). QUESO DE AJONJOL (SSAMO) Ingredientes: Dos o ms cucharadas de TAHINE (CREMA de AJONJOL) Una cantidad igual o algo menor de JUGO DE LIMN Sal al gusto Preparacin: Mezcle los ingredientes y btalos con un tenedor hasta alcanzar una consistencia cremosa. Es un excelente sustituto del queso.

Dr. Germn Alberti

COMENTARIOS ESPECIALES: LA LINAZA:

Es el alimento ms rico en fosfolpidos en la Naturaleza y con un altsimo porcentaje del cido graso esencial omega 3. Estos fosfolpidos de la linaza cumplen una importante funcin en el cerebro humano, favoreciendo el equilibrio de los neurotransmisores y, por lo tanto, mejoran la estabilidad emocional, evitando el estrs. Pero lo ms importante en este sentido es que mejoran considerablemente la capacidad de aprendizaje Tambin cumplen funciones importantes en las membranas celulares y organelas citoplasmticas de todas nuestras clulas favoreciendo su funcionalidad y evitando el envejecimiento. Se ha observado que al incorporar cantidades importantes de aceite virgen de linaza a la nutricin en personas que padecen CNCER, las clulas afectadas TIENDEN a volverse normales, pues al regenerarse la membrana nuclear y celular pierden la capacidad para reproducirse en forma anormal y, por lo tanto para multiplicarse y emigrar hacia otros rganos. Este aceite, adecuadamente conservado, pues se altera fcilmente si no se toman las precauciones adecuadas es el alimento ms importante en las terapias naturistas anticncer. Para ms informacin ver LA LINAZA en este Sitio Web.

EL AJONJOL o ssamo:
Esta semilla contiene protenas de altsima calidad 19%, ms que la carne de res, (18%). Con la diferencia que se digieren ms fcilmente, mientras que la carne es de difcil digestin y se pudre! Generando innumerables toxinas, radicales libres y conduciendo el organismo hacia las enfermedades autoinmunes. As mismo es una excelente fuente de triglicridos y fosfolpidos ricos en omega seis, un cido graso esencial precursor de importantes prostaglandinas que fortalecen el sistema inmunolgico. Es el alimento ms concentrado en calcio en toda la naturaleza. Y, al contener fosfolpidos, aporta el fosfato que se necesita para fijar el calcio a los huesos. Es el alimento protector de los huesos por excelencia. Mientras 100 gramos de leche contienen 115 mg de calcio, 100 gramos de ajonjol contienen 1212 mg de calcio. 10,54 veces ms calcio que la leche!

Dr. Germn Alberti