5. MERCADEO.

5.1 ANLISIS DE MERCADO: Se inici por una observacin en general acerca de la tendencia de consumo en los productos lcteos en el municipio de Cogua. Mostrando a continuacin una encuesta diagnstica donde se evaluaron los siguientes puntos: Publicidad, consumo, costos y comercializacin. ENCUESTA

ENCUESTA DIAGNSTICA UNIDAD PRODUCTIVA YOGULITOS.

OBJETIVO: Hacer un anlisis con respecto a los posibles clientes y sus tendencias de consumo, con el fin de satisfacer sus necesidades obteniendo un fin lucrativo.

Rango de edad: A. B. C. D. 10-15 aos. 16- 20 aos. 21-30 aos. Ms de 31 aos.

1. Consume usted productos lcteos? A. S. B. No.

B 2% A 98%

ANLISIS: Al momento de realizar esta pregunta podemos darnos cuenta que el 98% de la poblacin encuestada consume productos lcteos y el 2% no, por tanto, al momento de hacer la comercializacin del producto, no habr un rechazo significativo por parte de los posibles clientes.

2. Qu es lo que ms le atrae al momento de elegir un nuevo producto teniendo en cuenta la publicidad? A. El empaque. B. La etiqueta. C. La mezcla de empaque y etiqueta. D. El embalaje.
D 6% C 49% A 25%

B 20%

ANLISIS: Al momento de realizar esta pregunta podemos notar que los clientes, al momento de comprar un nuevo producto, tiene mayor importancia para ellos con un porcentaje del 49% segn la publicidad- la mezcla de empaque y etiqueta, luego le sigue, con un porcentaje del 25% el empaque, luego, con un 20% la etiqueta y el que menor importancia tiene, segn la poblacin encuestada es el embalaje con un 6%.

3. Cules son los medios publicitarios por los cuales ha conocido nuevos productos? A. Redes sociales. B. Pginas web. C. Televisin. D. Radio

D 0%

A 25% B 4%

C 71%

. ANLISIS: Al momento de analizar este grfico podemos encontrar que la mayora de la poblacin encuestada se ha enterado de nuevos productos gracias a la televisn con un 71%, despus encontramos que la otra forma en la que se han enterado de nuevos productos son las redes sociales con un 25%, luego vienen las pginas web con un 4% y por ltimo encontramos la radio con un 0%.

4. Con qu frecuencia consume yogur? A. Diariamente. B. Semanalmente. C. Mensualmente. D. Ocasionalmente.

D 35% B C 22% 18% A 25%

ANLISIS: Con la realizacin de esta pregunta podemos darnos cuenta que un 35% de la poblacin encuestada no tiene frecuencia de consumo de yogur, mientras que en segundo lugar encontramos que nuestros posibles clientes tienen una frecuencia de consumo diario con un 25%, luego viene el consumo semanal con un 22% y por ltimo el consumo mensual, con un 18%. 5. Con qu frecuencia compra yogur? A. Cada 15 das. B. Mensual. C. Cada 2 meses

D. Ocasionalmente.
D 41% A 26%

B 29% C 4%

ANLISIS: Esta pregunta puede sonar parecida a la anterior, pero se diferencia en que con esta conocemos la frecuencia de compra de la poblacin encuestada, de la cual encontramos en primera posicin a la opcin D (Ocasionalmente) con un 41%, en segundo lugar encontramos a la opcin B (Mensual) con un 29%, la opcin A (Cada 15 das) con un 26% y la opcin C (Cada 2 meses) con un 4%. 6. En qu lugares adquiere el yogur? A. Supermercados. B. Por encargo. C. Servicio puerta a puerta. D. Alacenas.
C 10% D 2%

B 18%

A 70%

ANLISIS: Esta pregunta nos arroja el dato de donde ser ms viable vender el yogur, donde la opcin ms elegida fueron los supermercados con un 70%, luego viene la opcin de encargo con un 18%, despus viene el servicio puerta a puerta con un 10% y por ltimo la alacenas con un 2%. 7. De qu sabor le gustara encontrar yogur en el mercado? A. Limn. B. Mandarina. C. Arequipe.

D. Naranja.
D 18% A 29%

C 35% B 18%

ANLISIS: Con esta pregunta podemos llegar a la conclusin de que el producto escogido, no tendr un margen de rechazo alto, ya que es la segunda opcin con ms porcentaje, despus del yogur de arequipe. 8. Se siente visualmente atrado por nuestro producto el yogur de limn? A. S. B. No.
B 6%

A 94%

ANLISIS: Esta pregunta nos arroja el dato del impacto visual que tiene nuestro producto al momento de mostrrselo a la poblacin encuestada, obteniendo como mayor resultado un s con un 94% y el menor resultado un no con un 6% *Lo comprara? A. S. B. No.
B 2%

A 98%

ANLISIS: Podemos notar que si un cliente se siente atrado por nuestro producto de manera visual- hay un 98% de probabilidades de compra y un 2% de probabilidades de que no haya compra. 9. Qu presentacin adquiere al momento de comprar yogur? A. 250 ml. B. 1 L. C. 1.5 L. D 4 L.
D 18% A 47% B 33%

C 2%

ANLISIS: Podemos notar que hay un margen de consumo mayor en lo que respecta al yogur en presentacin de 250 ml, con un 47% de preferencia entre la poblacin encuestada, luego, con un 33% le sigue 1 L, despus con un 18% le siguen los 4 L y por ltimo la presentacin de 1.5 L con un 2%

10. Le parece apropiada la etiqueta que se tiene con respecto al producto que elaboramos?

A. S. B. No.
B 16%

A 84%

ANLISIS: Se tiene un porcentaje de aceptacin con respecto a la etiqueta alto teniendo como porcentaje un 84%, demostrando que esta agrada a la poblacin encuestada, pero se tendr en cuenta el 16% de no aceptacin, para hacerle mejoras a la etiqueta, para lograr un 100% de aceptacin. 11. Cmo le preci el desarrollo de los componentes de la etiqueta? (Tabla nutricional, fecha de vencimiento, gramaje, ingredientes.) A. Bueno. B. Aceptable. C. Regular. D. Malo.
C 0% B 47% A 53% D 0%

ANLISIS: Tenemos como primer resultado de esta pregunta una calificacin buena de nuestra etiqueta, teniendo un 53%, luego viene la calificacin aceptable con un 47%, y por ltimo vienen las calificaciones regular y mala, ambas con un 0%. 12. Cunto dinero est acostumbrado a pagar por un yogur de 1 L? A. $ 4.500=/L. B. $ 5.000=/L. C. $ 5.500=/L.

D. Ms de $6.000=/L.
D C 8% 8% B 29% A 55%

ANLISIS: Vemos que la cantidad de dinero que la poblacin encuestada acostumbra a pagar por un yogur de 1 L empieza por $4.500 con un 55%, luego vienen los $5.000 con un 29%, despus vienen los $5.500 y ms de $6.000, ambos con un 8%. 13. En qu presentacin le gustara adquirir el yogur de limn? A. 250 ml. B. 1 L. C. 1,5 L. D. 2 L.
D C 12% 0% B 37% A 51%

ANLISIS: Esta pregunta demuestra la preferencia de la poblacin encuestada por la presentacin de 250 ml con un 51% de aceptacin, luego viene la presentacin de 1 L, con 37% de aceptacin, despus viene la presentacin de 2 L con 12% de aceptacin y por ltimo la presentacin de 1.5 L con 0% de aceptacin. 14. Qu caractersticas organolpticas le gustara que tuviera el yogur de limn? A. Textura espesa, color tenue, sabor acentuado. B. Textura semi-espesa, color oscuro, sabor tenue. C. Textura muy lquida, color acentuado, sabor semi- acentuado.

D. Textura muy espesa, color claro, sabor levemente cido.

D 37% A 41%

C 4%

B 18%

ANLISIS: Con esta pregunta podemos afirmar que la poblacin encuestada prefiere un yogur de textura espesa, color tenue, sabor acentuado con un 41% de preferencia, le sigue el yogur de textura muy espesa, color claro, sabor levemente cido con un 37% de preferencia, a continuacin aparece el yogur de textura semi-espesa, color oscuro, sabor tenue con un 18% y por ltimo tenemos el yogur de textura muy lquida, color acentuado, sabor semi- acentuado con un 4% de preferencia. . . 15. Habitualmente con qu producto adicional consume yogur? A. Almbar. B. Fruta. C. Saborizantes. D. No lo consume con otra clase de productos.
D 16% C 6% B 49% A 29%

ANLISIS: Podemos notar que con esta pregunta conocemos que nuestra poblacin encuestada prefiere consumir el yogur con fruta con un 49%, despus viene el almbar con un 29% de preferencia, le sigue el no consumo con otra clase de productos con un 16% de preferencia y por ltimo tenemos los saborizantes con un 6% de preferencia.

TABULACIN ENCUESTAS APLICADAS

pregunta 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 8* A 48 12 12 12 13 34 14 46 23 41 26 27 25 20 14 48 B C D 1 0 0 10 24 3 2 35 0 11 9 17 14 2 20 9 5 1 9 17 9 3 16 1 9 8 23 0 0 14 4 4 18 0 6 9 2 18 24 3 8 1 %A 97,9591837 24,4897959 24,4897959 24,4897959 26,5306122 69,3877551 28,5714286 93,877551 46,9387755 83,6734694 53,0612245 55,1020408 51,0204082 40,8163265 28,5714286 %B 2,04081633 20,4081633 4,08163265 22,4489796 28,5714286 18,3673469 18,3673469 6,12244898 32,6530612 16,3265306 46,9387755 28,5714286 36,7346939 18,3673469 48,9795918 %C 48,9795918 71,4285714 18,3673469 4,08163265 10,2040816 34,6938776 %D 6,12244898 0 34,6938776 40,8163265 2,04081633 18,3673469 total % 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100

2,04081633 18,3673469 0 0 8,16326531 8,16326531 0 12,244898 4,08163265 36,7346939 6,12244898 16,3265306

97,9591837 2,04081633

ANLISIS GENERAL (CONCLUSIN): Esta encuesta realizada nos ha mostrado las caractersticas que necesita un yogur para dejar completamente satisfecho al cliente que los consuma (textura, sabor, color, presentacin, distribucin, empaque, publicidad, etc), adems de arrojarnos datos como: los precios a los que se puede llegar a vender el yogur sin tener un margen de rechazo significativo y teniendo un buen margen de contribucin para no generar prdidas en la empresa, tambin nos mostr la tasa de consumo de productos lcteos en el municipio; llegando de esa manera a la conclusin de que al momento de elaborar, distribuir y comercializar nuestro producto, ste aportar ganancias a la empresa y podr tomarse como un producto rentable para la unidad productiva.

5.1.1 Productos y servicios a vender. Yogur de limn: Es un producto lcteo fermentado, elaborado de manera artesanal que posee caractersticas regeneradoras de la flora intestinal, sabor agradable, olor dulce y

textura suave. Al momento de consumirlo podr ver como su digestin empieza a mejorar y por tanto su salud en general. Adems podr consumir un yogur que aparte de ser innovador y delicioso es un producto exclusivo, ya que este no lo va a encontrar en cualquier mercado. 5.1.2 Clientes. Los clientes son aquellas personas naturales o jurdicas que necesitan satisfacer una necesidad, en este caso, necesidades nutricionales, alimenticias y de un fermentado lcteo que sea agradable al momento de ser consumido, por ello estn dispuestos a hacerlo mediante la compra del yogur de limn que ofrece la unidad productiva Yogulitos. Los clientes de la unidad productiva Yogulitos se pueden clasificar en: Segn su vigencia: Activos; son los que adquieren el yogur de limn en fechas recientes. Segn su frecuencia: Clientes habituales; son los que compran de manera seguida el yogur de limn. Segn su volumen de compras: Bajo volumen; son los que compran solamente un yogur. Segn su nivel de satisfaccin: Clientes satisfechos; son aquellos que por la calidad del producto siguen consumindolo y prefirindolo por encima de otros que hay en el mercado. Conclusin de la encuesta de impacto

5.1.3 Competencia La competencia que presenta la unidad productiva Yogulitos son indirectamente todas aquellas empresas que producen algn tipo de producto o derivado lcteo cerca o directamente en el municipio de Cogua, como son: Algarra, Alpina, La Cogita, Alquera, Colanta. La competencia directa que presenta a unidad productiva Yogulitos es la Institucin El Altico y La empresa de Nelson? , ya que estas dos producen y comercializan yogur en el mismo entorno en que lo hace la unidad productiva.

A diferencia de la competencia, Yogulitos presenta un producto innovador y delicioso para quin lo prueba, sea su primera vez o si ya lo ha consumido previamente, adems que al momento de hacer el contacto con el cliente, los vendedores siempre tendrn un buen trato hacia este, generndole confianza y agrado, provocando que quiera comprar de nuevo el yogur de limn, haciendo que se le generen ms ingresos a la unidad productiva. 5.3 MEZCLA DE MERCADOS Logotipo empresa

El logotipo de la unidad productiva Yogulitos fue escogido porque representa la naturalidad y frescura de los productos que esta ofrece, adems que al momento de verlo es llamativo gracias a sus colores clidos y fuertes. Otra de las razones de su eleccin fue porque se hace notoria la regin en dnde se encuentra ubicada (Cogua). Logotipo producto:

Este logotipo fue seleccionado entre una gran cantidad de prototipos, por ser el de mayor expresin para enfocarse en atraer al consumidor y/o comprador mediante la imagen en s, la cual es el factor ms importante en este producto.

Adems este logotipo representa la actitud joven y emprendedora de nuestra unidad productiva Yogulitos y sabores. Sus colores son llamativos con respecto a la naturalidad del mismo, este es coherente con uno los componentes principales (limn) del yogurt.

Envase:

Justificacin: Concluyendo luego de la tabulacin de las encuestas realizadas en el municipio de Cogua, se adopta una presentacin de envase que contendr un litro de yogur de limn, por ser el ms acogido por individuos y familias de la zona. Ventajas: Mayor poder de adquisicin por nuestros clientes de una manera cmoda, fcil y atractiva que genere aumento de ingresos. Adems de una mejor distribucin y transporte por ser de un tamao de fcil transporte. Composicin: Plstico, color lechoso, sellado hermticamente.

Etiqueta:

Con esta etiqueta hacemos una combinacin de las tonalidades que ms combinan con el amarillo, para as no obtener como resultado, una etiqueta poco atractiva. Slogan: hecho como en casa Empresa: Productos de los que siempre querrs ms. 5.4 CANALES DE DISTRIBUCIN Canal directo: Fabricante-> consumidor.