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Zapotlanejo, Jalisco

Agosto 2009

Ao V No. 58

Recibir 14 millones menos este ao

Pega a Zapotlanejo el recorte presupuestal

Recin el Gobernador de Jalisco, Emilio Gonzlez Mrquez anunci que el estado recibir 2,700 millones de pesos menos este ao debido a la menor recaudacin fiscal por la crisis econmica, y en proporcin a Zapotlanejo le restarn 14 millones en su presupuesto del 2009, por lo que el ayuntamiento tambin debe apretarse el cinturn. Entre las medidas ms significativas que se han implementado estn, la reduccin de personal eventual, disminucin de las cuadrillas de albailes, el aplazamiento en las obras en el segundo semestre, alargamiento del plazo de pagos a proveedores y constructoras, as como la reduccin de gastos de telefona, gasolina, horas extras y otras

SUMARIO
Editorial
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Recortan a Jalisco 2700 mdp, a Zapotlanejo 14 mdp 3

Sr. Roberto Padilla Adulto Distinguido de la regin

Cursos de Verano en San Martn y Lomas de Huisquilco 20

6 12 Le apuestan a la leche de cabra


Zapotlanejo con Plan Ecolgico

Cursos de Verano en Puente 6 Caldern


En Zapotlanejo se sigue trabajando
Dos ciudades nuevas

8 11

17 18

24

25

Siguen cayendo incautos

Comprometidos con el medio ambiente

Gustavo de la Torre El Cuate

Don Victorino Gmez Sandoval

Editorial

AGOSTO 2009

ES TIEMPO DE VER HACIA ADELANTE


Municipal encabezado por Vctor Cervantes, que no perteneca a ningn partido poltico. Desde ese punto de vista, fue algo excepcional que los ciudadanos votaran por el partido Verde para presidente municipal. Sin embargo, era predecible puesto que el equipo postulado por el Verde es el mismo que forma parte de la administracin actual, que tiene un altsimo grado de aprobacin, superior al 80 por ciento, como nos enteramos por este mismo peridico hace algunos meses. Por eso, a pesar de la dificultad que presentaba una votacin diferenciada, en la que el candidato a diputado local abanderaba a un partido y el candidato local del mismo equipo iba por otro, al final fue contundente la decisin del electorado de inclinarse por los que ahora son candidatos electos. Otra caracterstica de las pasadas elecciones fue el nivel de agresividad que nos toc presenciar tanto en las acciones de campaa como en la propaganda difundida en los distintos medios de comunicacin del municipio. Es relativamente normal que existan descalificaciones y sealamientos entre los distintos participantes de una contienda, pero esta vez hubo una abundancia de acusaciones que se lanzaron unos y otros. Una vez que ya terminaron las campaas, lo ideal es que todos dejen atrs las ofensas y los ataques para dedicarse a trabajar en bien de la comunidad, que a final de cuentas es el objetivo principal que supuestamente todos ellos persiguen. No me refiero nicamente a los que buscaban un puesto de eleccin popular, sino tambin a todos los simpatizantes de uno y otro bando que muchas veces se apasionaban al defender su ideologa o su afinidad por alguno de los proyectos. Debemos entender que son tiempos difciles y que si queremos que Zapotlanejo siga desarrollndose y mejorando para todos sus habitantes, es necesario que todos participemos activamente en la parte que nos toca, de una manera noble y desinteresada. Que aquellos que tienen una funcin al frente de la administracin, la desempeen de la mejor manera posible; que los que realicen un trabajo dentro de la comunidad, pongan todo de su parte para que las cosas salgan bien; que los que deben realizar algn pago o aportacin, lo efecten oportunamente, sabiendo que su cooperacin hace posible las obras y los servicios necesarios para todos. Solamente as seguiremos avanzando en el camino que Zapotlanejo se ha trazado para ofrecerle lo mejor a sus habitantes y sus visitantes. Hay que demostrar que somos gente noble y trabajadora, que puede hacer equipo cuando hace falta sin caer en el divisionismo ni el egosmo, sino que el trabajo en conjunto nos permita lograr el progreso de un municipio que tiene todo para ser el ejemplo de un pas. Aprovechemos esta oportunidad. Arq. Jaime Otero.
C.P. Ma. Aurora Candanosa Abelleyra William Shakespeare # 4978 Patria Universidad, Zapopan, Jal. Tels. 01 (33) 36731032, 36731160, 36731416
Registro en trmite

Direccin Editorial

ermin un proceso electoral como nunca se haba dado en Zapotlanejo, con un resultado que es a la vez inslito y predecible. Inslito porque los nicos partidos que haban gobernado este municipio eran el PAN y el PRI, a excepcin del Consejo

Vctor Ontiveros Aguirre Publicidad y Ventas Guadalupe Rendn Diseo Vctor D. Ontiveros Vzquez Miguel ngel Ontiveros Vzquez Heriberto Snchez Carrizales Vctor M. Castrejn Limn Deportes Jos Juan lvarez Ramrez Colaboradores Juan Manuel Juregui Hermosillo Bethy Dvalos Gonzlez Javier Delgadillo Arq. Jaime Otero Hctor G. Gonzlez

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Las opiniones y artculos son responsabilidad directa de quin escribe.

AGOSTO 2009

En el presupuesto 2009

Recorta Jalisco 2,700 mdp, a Zapotlanejo le quitan 14 millones


IZ /Redaccin
nte una menor participacin y recuperacin se implementan medidas de austeridad ms severas en Zapotlanejo. La crisis econmica derivada en menor recaudacin de impuestos, le va a pegar a Jalisco con al menos 2,700 millones de pesos que se recortan del gasto de 2009, inform el gobernador Emilio Gonzlez Mrquez. Los ingresos fiscales han disminuido de manera importante; nosotros hemos tenido la necesidad de disminuir el presupuesto estatal para este ao en 2,700 millones de pesos, lo que significa que la infraestructura que queramos arrancar este ao la vamos a tener que iniciar hasta en los ltimos meses de 2009 o el prximo ao, cumpliendo el objetivo de los diez mil millones de pesos (de inversin en infraestructura), que si lo vamos a cumplir; ha disminuido el ingreso parcialmente y como estas son frmulas matemticas, evidentemente disminuyen

tambin los ingresos de todos los municipios dijo el mandatario estatal, en entrevista tras una gira de trabajo. Ante los anterior el municipio de Zapotlanejo se ver impactado con una reduccin de alrededor de 14 millones de pesos en su presupuesto anual. Ante eso las autoridades municipales de Zapotlanejo informaron que ya han iniciado con medidas mas drsticas para amortiguar el impacto de la reduccin de participacin de la federacin al estado, y del estado a los municipios. Entre las medidas mas significativas que se han implementado estn, la reduccin de personal eventual, disminucin de las cuadrillas de albailes, el aplazamiento en las obras en el segundo semestre, alargamiento del plazo de pagos a proveedores y constructoras, as como la reduccin de gastos de telefona, gasolina, horas extras y otras cosas mas. Se espera que lo anterior produzca un ahorro interno de 8 millones de pesos en lo que resta del periodo para evitar una deuda

considerable para la siguiente administracin. Cabe hacer mencin que otra alternativa para cubrir parte de este dinero que no va a llegar al municipio para ejercerse en este 2009, podr ser tambin recuperar parte de los casi 30 millones de pesos que se estaran pagando de la deuda que hered el Dr. Marn al actual ayuntamiento, dicho pago de esta cantidad se estar finiquitando el 31 de diciembre del 2009 por lo que ya se consulta con algunos regidores Priistas de la actual administracin si estaran de acuerdo en aprobar en cabildo el recuperar 10 millones en un prstamo va Banobras, los 30 millones se estn pagando con recursos

propios del municipio, si no se hubiese recibido esa deuda no se tendra ningn problema para seguir con el mismo ritmo de trabajo y la conclusin de algunas obras que estaban programadas para el segundo semestre de 2009.

El DOMINGO 14 de JUNIO

problema que ellos tienen no es de El secretario de Finanzas del obra, es de gasto corriente. Estamos estado, Jos Luis de Alba Gonzlez, trabajando en como lo vamos a inform que el gobierno estatal distribuir, porque se tienen que podra crear un fondo de casi 200 establecer las reglas", dijo. millones de pesos para auxiliar a los Segn el funcionario, para municipios de Jalisco que enfrentan que el fondo se d a ayuntamientos, problemas financieros, para cubrir el stos tendrn que demostrar un g a s t o c o r r i e n t e d e s u s comportamiento fiscal adecuado. administraciones. De Alba Gonzlez record que De Alba explic que el mont Jalisco dejar de recibir entre 2 mil mencionado sera tomado de ahorros 700 y 3 mil 500 millones de pesos que pudieran hacerse en diferentes debido al recorte que sufrieron las rubros del presupuesto, pero aclar participaciones federales. que an estn diseando las reglas, En Jalisco son 24 bajo las cuales entregaran estas ayuntamientos tienen problemas ayudas econmicas. para operar, segn una declaracin "Sera para apoyo a los hecha por el secretario general de municipios, pero no puede ir gobierno Fernando Guzmn Prez Insercin pagada, Responsable de su publicacin Gustavo Garca Gonzlez etiquetado a obra, porque el Pelez.

EL UNIVERSAL / 12 de Agosto 2009

Jalisco prev crear fondo de casi 200 mdp para municipios


Recorte al gasto del Gobierno Federal provoca crisis en municipios
NOTISISTEMA / 13 de Agosto 2009 El recorte al gasto del Gobierno Federal provoc una crisis financiera en los ayuntamientos del pas como es el caso de Ejutla municipio de Jalisco, donde ya no se puede pagar a todos los empleados esta quincena, advierte el alcalde Jess G o n z l e z M u r i l l o . En otras partes de Jalisco se No vamos a poder cancelaron proyectos del sector completar la nmina, solamente se Salud y hay quienes planean dejar va poder atender lo que son los de cobrar para conseguir recursos. empleados que no son de
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confianza . Por otro lado en el alteo municipio de Jess Mara, el alcalde interino Andrs Huerta Hernndez, elimin los apoyos destinados a la e d u c a c i n . Se otorgaban becas a escuelas secundarias, primarias pero ahora nos va ser difcil .

Zapotlanejo

AGOSTO 2009

En Zapotlanejo se sigue trabajando


La Ceja
En la Escuela Primaria 20 de Noviembre se construyeron 2 aulas con la cooperacin del Gobierno Federal, CAPECE y el Ayuntamiento Municipal, estar en funcin para este ciclo escolar.

La MORA

Construccin de Aula en Escuela Primaria

La LAJA

PREPA COBAEJ La HUIzACHERA

Ubicado en el fraccionamiento Granjas Providencias en La Laja. Avance de construccin 90%, se planea que est terminado en este mismo ao con una inversin por parte del Gobierno Federal, Estatal y Municipal, con capacidad para 300 alumnos.

ZAPOTLANEJO
Construccin de Domo En el CETIS 162.

Puente Peatonal en el Centro de Modas. Un problema para cruces de escolares que tienen que asistir a la secundaria Mara Dolores Pacheco, ya que tenan que cruzar la Carr. Libre a Guadalajara se construye por parte del Gobierno

Hoy por medio de CAPECE y el ayuntamiento atravs del programa Escuela Sana se construyeron nuevas instalaciones para los nios, con baos dignos y con depsito de agua

Comunidad ubicada en la Delegacin de Santa Fe, exista una Primaria con muros de adobe y techo de lmina y baos inapropiados.
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Zapotlanejo

AGOSTO 2009

ZAPOTLANEJO

Remodelacin de la Plaza Constitucin en la Cabecera Municipal

Joya chica
Remodelacin de la Plaza Principal

PUEBLO VIEJO PRESA CALDERON


Construccin de cancha de usos mtiples

Construccin de atracadero y terrazas en la cortina de la Presa Caldern

Joya DEL CAMINO SAN JOSE


Construccin de Plaza Cvica

Remodelacin de la Plaza Principal en San Jos de las Flores

Colocacin de concreto, tubera y banquetas en la calle Aquiles Serdn

Zapotlanejo

Zapotlanejo

AGOSTO 2009

IZ / Vctor Ontiveros

Sr. Roberto Padilla, un personaje distinguido


nivel estatal. Este evento se realiz en la Casa de la Cultura de Zapotlanejo,el pasado jueves 6 de agosto donde se reunieron representantes del DIF de varios municipios de la regin y del Sistema DIF Estatal, entre ellos la Jefa del Departamento de Desarrollo del Adulto Mayor, Noemy Michel Macarty Los elementos que se tomaron en cuenta para elegir al ganador fueron las acciones destacadas en beneficio de l mismo, de su familia y de la labor social emprendida a lo largo de su vida, pero principalmente despus de los 60 a os. Roberto Padilla Lomel tiene 87 aos; en su juventud realiz el trabajo de jardinero y despus ingres a la fbrica Hilados de Guadalajara, donde trabaj hasta los 57 a os, cuando fue pensionado. En 1979 se fue a vivir a Pueblos de la Barranca; a los 65 a os fue elegido delegado municipal, cargo que ocup durante 7 aos. Entre sus gestiones destacan la remodelacin de la plaza de su poblacin y otras comunidades de su delegacin y la colocacin de un puente. En la actualidad se dedica a escribir poemas y est en trmite la publicacin de un libro de su autoria. La competencia por el ttulo se dio entre profesores, un presbtero y mujeres sobresalientes, valorando a cada uno de ellos, como se dicta en la

OBERTO PADILLA, DE ZAPOTLANEJO, ES EL ADULTO MAYOR DISTINGUIDO DE LA REGIN. Fue elegido entre representantes de 9 municipios. El prximo 28 de agosto, da del adulto mayor, recibir de manos del gobernador de Jalisco, Emilio Gonzlez Mrquez, la medalla que lo acredita como ganador entre los 9 municipios que compitieron. La eleccion del Sr. Roberto Padilla Lomel, de Zapotlanejo,se dio entre los representantes de municipios como Guadalajara, Zapopan, Tlaquepaque y Cuquo, entre otros. A partir de hoy don Roberto es el representante de la regin 12 Centro y competir a

El DOMINGO 14 de JUNIO
Desde 1986

Ley de Proteccin al Adulto Mayor que especifica que se debe dar reconocimiento a aquellos adultos mayores que sobresalgan por su labor social.

emana tremenda para nios de Zapotlanejo llena de sol, historia, deporte extremo y diversin organizada por el DIF municipal. Un nutrido grupo de jovencitos participo en los cursos de verano que organizo la direccin del DIF Zapotlanejo, en este ao se realizaron nada menos que

Cursos de Verano en Puente de Caldern

Servicio de 8am a 5pm

en Puente Caldern durante cinco das de las 9 de la maana a las 6 de la tarde del 10 al 14 de agosto. Bajo el cuidado de la casa de la cultura, los pequeos llevaron cada da diversas actividades donde jugaron, aprendieron actividades campestres, disfrutaron de la tirolesa, conocieron de la vida de las plantas y un sinfn de actividades que culminaron el viernes 14 de agosto con un festejo. Puente Caldern es visitado en la actualidad por miles de personas cada semana, ya que su belleza y su riqueza en historia est llamando la atencin a propios y extraos incluyendo autoridades municipales estatales y federales, espacio que se planea agregar el parque del Bicentenario.

TOSTADAS
Chicas y Grandes (Pierna, Jamn)

ENSALADAS
*POLLO *JAMN *PANELA *ATN *VERDES

CEL. 3314730331
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AGOSTO 2009

Felicita a
Juan Jos Jimnez Parra, Hctor lvarez Contreras y Felipe Rangel Vargas por
el triunfo obtenido en sus respectivas candidaturas de las pasadas elecciones.
Agosto 2009
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Una Tradicin en Zapotlanejo Desde 1917

Zapotlanejo
PROYECTO

AGOSTO 2009

Dos ciudades nuevas dentro de Zapotlanejo


IZ / Luca Castillo

Proyectos de suma importancia han tocado las puertas del municipio de Zapotlanejo Jalisco: la ciudad del conocimiento y la llamada ciudad universitaria . El primer proyecto consiste, segn informacin brindada por el presidente interino de Zapotlanejo, Julin de la Torre lvarez, en: Centros de investigacin cientfica y tecnolgica que se estn construyendo en algunos estados, por ejemplo, en Monterrey , un grupo de asesores son los que estn promoviendo que se traiga un centro aqu en Zapotlanejo . Para ello, el ayuntamiento ha gestionado 50 hectreas de terreno a travs de Urbi, la cual - siguiendo la informacin de su pgina de internet- es una empresa constructora de viviendas de calidad que fomenta la organizacin social para crear una nueva cultura comunitaria que impulse el

1,200 hectreas estn reservando para la ciudad, que en trminos de metros lineales son 12 millones de metros, 0.2 % del total del territorio de Zapotlanejo que son 64,300 hectreas, que estarn convertidos en viviendas por el rumbo de Matatln.
desarrollo. La localizacin de la ciudad del conocimiento, en palabras de Julin De la Torre, ser aislada de la poblacin para que los cientficos puedan trabajar tranquilamente . En el sitio web destinado a la ciudad del conocimiento en Monterrey Nuevo Len, esta es definida como un territorio geogrfico en donde, conforme a un plan y una estrategia general asumido conjuntamente por la sociedad y el gobierno, sus actores tienen el propsito comn de construir una

economa basada en el desarrollo del conocimiento , adems, se remarca que no es una ciudad universitaria, aunque las universidades son claves para el desarrollo del conocimiento. En torno a esto, dichos proyectos se diferencian en que la ciudad universitaria es una comunidad estudiantil compuesta por edificios y espacios que conforman un campus en este caso- perteneciente a la UDG (Universidad De Guadalajara). Para ello, el ayuntamiento de Zapotlanejo, tuvo en das pasados una reunin con Marco Antonio Cortes Guardado, quien es rector de la UDG, con el fin de conocer el proyecto, en el cual se construirn adems de edificios escolares y villas de estudiantes, centros comerciales y salas de cine. El terreno del campus universitario est contemplado en un polgono de 50 hectreas gestionadas tambin por el ayuntamiento en conjunto con Urbi. Los beneficios que este tipo de ciudades proporcionaran son incalculables: fuentes de empleo, ingreso de impuestos para el municipio, fomento de la cultura de la innovacin, la investigacin y la creacin, adems de poner al alcance de quien lo desee, ms opciones para estudiar una carrera profesional. Tales beneficios, se vern reflejados en la economa del pas, y principalmente, en un aspecto de desarrollo que est por sobre todo: la educacin.

Breves de la polaca
IZ / Redaccin N i j u n t o s l o s candidatos del PAN-PRI-PRD y Convergencia pudieron derrotar a Juan Jos Jimnez Parra, Juanjo como ya le dicen de cario, les gan a todos los candidatos. Por cierto el PAN estuvo apunto de ser la tercera fuerza en el municipio, queda demostrado que cuentan mas las personas que los partidos, incluyendo el PAN. al Teve , ni a nadie de los candidatos, ojal y les de un poco de vergenza y se pongan a trabajar por Zapotlanejo y no nada ms lo hagan durante las campaas, a los Zapotlanejenses ya no se les engaa tan fcilmente. Despus de la contienda electoral todo qued en paz, ya no se ve ni a Vizcarra ni a Brionez, ni
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Virgen Mara y en Jesucristo, seguramente el los ha visto profesando religin distinta o cultos diferentes, que aclare el profe, que aclare a cuales de los casi doce mil que se vistieron de verde se refera.

Los que han de estar tristes por los resultados son la gente de Brionez, Jos Lus Cardona El teve , Gabriel Aceves, los chavos de la Mezquitera, Quico Corts, que anduvieron amenazando al Quiliguas y a Too Nuo y de nada les vali, el

profe Rigo y Chayo Briones no han de estar muy contentos que digamos, pues despus de haber actuado tan abiertamente a favor de Brionez diciendo tantas mentiras y con discursos muy elaborados (en el caso de Chayo Briones), esperamos que esa habilidad que adquiri Chayo para escribir la siga conservando. Ojal y el profe Rigo aclare a quienes se refera en uno de los papelitos que reparti por todo Zapotlanejo, y que deca que los que se vestan de verde no crean en la

Y no se dieron por vencidos los priistas con la paliza que les dio el Verde e impugnaron la eleccin, que dizque por compra de votos. A que profe Alejandro, a poco cree que todos son iguales de maosos que los del PRI, mejor pnganse a trabajar y cuide sus actitudes personales con los muchachos que los padres de familia le confan en las aulas de la Universidad para su educacin.

AGOSTO 2009

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IZ / Vctor Ontiveros
AGOSTO 2009

Le sali caro el pescado


Zapotlanejo, Jal.- Entraron a pescar y los sacaron a balazos, la polica ya investiga al agresor, la victima un joven de 25 aos. Muy cara le sali la pesca al joven Armando Pia Rodrguez de 25 aos vecino de Zapotlanejo quin el pasado martes 11 de agosto sali con unos amigos a un lugar conocido como rancho El Toro ubicado por el rumbo de la salida a Tototln con el fin de traer algo de pescado a su casa. Ah en ese lugar, refiri que al estar pescando alguien los agredi a tiros por estar en lugar prohibido aparentemente el sitio donde se metieron era una presa particular por lo que salieron corriendo cuando escucharon los disparos, fue en ese momento cuando se sinti herido de la parte posterior de su economa corporal. Al ver que sangraba fue trasladado a la Cruz Roja de Zapotlanejo por sus amigos donde el mdico de guardia le detect una herida de bala en el glteo derecho sin salida a la altura de fmur por lo que se orden su traslado al Hospital Civil de Guadalajara tomando conocimiento del caso el agente del Ministerio Publico adscrito al mismo hospital.

Otra de motos

INFLUENZA
Ms de mil enfermos por influenza
Hasta el 12 de agosto, el portal de la Secretara de Salud Jalisco, informa que los casos de influenza H1N1 siguen en aumento, por lo que la alerta contina. Con 1,123 casos y 16 muertes a causa de esta enfermedad, Jalisco se prepara para un rebrote e influenza en el invierno, pero las medidas para prevenir la enfermedad son muy ligeras o nulas. Del total de casos confirmados, 573 son mujeres y 550 hombres, dando el totoal de 1,123 casos. Pero en lo que va de agosto ya se registraron 46 casos nuevos, en julio hubo 450, junio 243, mayo 313 y abril 72.

Tome precauciones Y sigue la mata dando, hasta donde? solo los motociclistas lo saben. Los accidentes de estos vehculos de transporte siguen a la orden del da, como el que se observa en la fotografa, donde la motocicleta quedo baj una camioneta. Resultaron lesionados de manera regular Jos Nuo Reynoso de 37 aos, y Francisco Javier Lpez Hernndez de 30, en el cruce de las calles Privada Independencia y vila Camacho, el pasado martes 11 de agosto.
Los jvenes son el grupo ms vulnerable a esta enfermedad, y as lo confirman los casos sospechosos que ascienden a 2,973 de edades entre los 0 y 19 aos, y los 3,202 de edades entre 20-59 aos, mientras que de 60 aos hacia arriba son 284 casos sospechosos.

Enferman por dengue


320 casos de dengue se han presentado en Jalisco, y es en la zona metropolitana y no en la costa donde se acumulan ms los casos, ya que ascienden 125. Aqu tambin cabe recalcar las medidas para prevenir el mosquito del dengue, que en su casa son limpiar los patios de lugares donde se pueda almacenar agua, que es el nido preferible de los mosquitos.

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Zapotlanejo

AGOSTO 2009

Siguen cayendo incautos por telfono


IZ / Vctor Ontiveros

omo en otras partes del e s t a d o , s i g u e n proliferando l a s llamadas telefnicas para extorsionar a los incautos en Zapotlanejo, segn reportes de la Direccin de Seguridad Pblica y el Ministerio Pblico. Han aumentado las llamadas a telfonos particulares, Nextel o celulares de supuestos zetas o secuestradores, con el cuento de que tienen a un familiar en su poder que a cambio de no hacerles dao les exigen cierta cantidad de dinero, lo que ha alertado a las autoridades. Recomendacin: primero en cuanto detecte que se trata de una llamada de extorsin por desconocidos, no proporcione

ningn dato personal ya que lo mas seguro es que estas personas inventen alguna circunstancia para obtener nombres de sus familiares, cuelgue el telfono y reporte a la polica o Ministerio Pblico el telfono si tiene identificador de donde le hicieron la llamada.

EL MEJOR LUGAR PARA DESCANSAR


Por lo general este tipo de llamadas son realizadas desde el interior de los reclusorios o de telfonos que se registran como desconocidos, pero recuerde que debe colgar de inmediato y no hacer caso de este tipo de llamadas, ya que se trata de extorsiones telefnicas donde estas personas tratan de sorprender a los ciudadanos utilizando la propia informacin que les proporcionan, al contestar, cuelgue y denuncie.

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Zapotlanejo

AGOSTO 2009

La cooperativa Caprinos Coronado, vende leche a productores de cajeta y queso


IZ / Vctor Ontiveros
etona Santa Fe con la produccin de leche de cabra y la produccin de queso europeo, esta semana se entregaron diplomas de reconocimiento de aprobacin de curso para fabricar este queso. Con un recorrido por la granja de don Miguel ngel Coronado, uno de los principales productores de este lcteo, una veintena de invitados especiales encabezados por Hctor lvarez diputado electo, Juan Jos Jimnez, alcalde electo de Zapotlanejo, el alcalde interino Julin de la Torre, el alcalde de Tuxcueca y alcaldes electos de Jocotepec, Te o c u i t a t l n , r e p r e s e n t a n t e s d e Mazamitla, Quitupan y otros municipios, se inici la visita a la granja para conocer la elaboracin de la leche de cabra, conocer las posibilidades de que en cada municipio del distrito se apliquen estas tcnicas. Al final, el grupo se traslad a la plaza de Santa Fe donde se entregaron los reconocimientos por parte del Gobierno del Estado a quienes recibieron la capacitacin a travs de la Secretara de Desarrollo Rural, que imparti los cursos y con sus programas estn apoyando a estos productores. La leche de cabra actualmente se est vendiendo a 5 pesos para consumo o para una empresa que produce cajeta, la

Le apuestan a la leche de Cabra


que absorbe la produccin total de esta regin, pero con la produccin de queso el valor del lcteo se dispara hasta en 19 pesos cada litro, aumentando el valor agregado con el respectivo beneficio para los productores. En su intervencin, Hctor lvarez felicit a los graduados e invit a los representantes de cada municipio a llevarse esta propuesta y aplicarla en sus lugares de origen con el apoyo del Gobierno del Estado. En la mesa del presidium estuvo Maximino Cueto, Francisco Javier Pineda y Ricardo Maldonado de la SEDER. La entrega culmin con la degustacin de una muestra de quesos fabricados por los graduados que sorprendieron a los invitados por su alta calidad, fabricados en Santa Fe municipio de Zapotlanejo.

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Zapotlanejo

AGOSTO 2009

Ms buena que la de vaca


Las cualidades de la leche de Cabra se pueden agrupar en tres aspectos bsicos:
Lactosa Puede ser consumida por la mayora de los intolerantes a la Lactosa debido a que contiene un 10% menos de azcar (lactosa) que la leche de vaca y un 41% menos que la leche materna, evitando as los sntomas propios de esta condicin, como son: Acn Urticaria, eczema (irritacin) u otras erupciones cutneas Tos, secrecin y congestin nasal Meteorismo, flatulencia y diarrea Protena Es hipoalergnica. Existen estudios divergentes respecto a este punto en particular. Se dice por un lado- que se debe a sus bajos ndices de componentes alergnicos y por otro- que debido a su alta digestibilidad (slo 20 minutos en el estmago) no llegan cantidades importantes al intestino grueso que es donde se producira la reaccin alrgica. Los sntomas de alergia a leche bovina, son: Dolor abdominal, clicos, meteorismo, flatulencia Diarrea, ojeras Colon irritable (mal diagnosticado en algunos adultos). Lpidos Grasas Nutre y no engorda, ya que al ser fundamentalmente acuosa, de grasa fina (diez veces ms simple que la de vaca) , ligera, digestible y de cadena corta, sta no se deposita en los tejidos (cardio -saludable) evitando convertir a nuestros nios en potenciales adultos con problemas de colesterol y sobrepeso. Es entera, ms sabrosa y naturalmente homogeneizada (no forma nata). Ayuda a personas con afecciones respiratorias (asma por ejemplo) al hacer que stas fabriquen menos mucosidad evitando as la congestin. Su consumo regular baja el colesterol y favorece la absorcin de protenas y minerales, hacindola recomendable en casos de anemi. Es til en los distintos tipos de lceras (pulmn, vejiga, intestinos, riones). Disminuye las molestias en algunos casos de psoriasis (enfermedad de escamacin de la piel ) y otras afecciones de la piel en las cuales se recomienda a los pacientes restringir o disminuir el consumo de grasas. Otros: Es una de las ms equilibradas, ya que contiene casi la misma proporcin de Vitaminas y Minerales que la leche materna. Rica en Hidratos de Carbono y Protenas Por su altsimo contenido en Calcio (47% ms que la leche de vaca) favorece una buena formacin de huesos y previene o mitiga problemas de osteoporosis en la menopausia. Esta leche es ms blanca que la de vaca debido a que la cabra transforma ntegramente el caroteno en vitamina A pura (que es incolora) . Proporciona casi todos los Aminocidos Esenciales para un buen funcionamiento. La leche de cabra recupera protagonismo en la dieta respecto a la leche de vaca gracias a su mayor digestibilidad y a sus nutrientes y propiedades. Sabas que las protenas de la leche de cabra son ms adecuadas a las caractersticas del ser humano?

Propiedades de la leche de cabra


Las personas intolerantes a la Lactosa y a la Casena de la leche vaca pueden consultar a su mdico si pueden tomar la leche de cabra, ya que esta contiene niveles muy bajos de lactosa y casena. Para algunos casos puede ser una alternativa vlida. En cambio, si son intolerantes a la protena lactoglobulina b, no vale la pena probar ya que la leche de cabra contiene la misma cantidad que la leche de vaca. Las personas con diferentes afecciones de las vas respiratorias suelen observar mejora ya que tienden a fabricar menos mucosidad que con la leche de vaca. Los cidos grasos contenidos en la leche de cabra tienen una cualidad metablica con una capacidad nica de limitar depsitos de colesterol en los tejidos corporales. La leche de cabra es mucho ms digestiva que la leche de vaca. El menor tamao de sus protenas y grasas hace que sean digeridas por nuestros enzimas ms fcilmente. Esto puede ser interesante para la dieta de convalecientes con alteraciones gstricas y lceras. Tradicionalmente se ha dado a los bebs y nios que no podan tomar leche materna y tampoco toleraban la leche de vaca. Pregunta siempre primero al pediatra.

Informacin nutricional de la leche de cabra


100 mililitros de leche aportan 67Kcal

La leche de cabra es una fuente

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DIF Zapotlanejo

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Zapotlanejo
Uniendo familias

Semana Cultural y Deportiva del


Se prepara la semana cultural de la tercera edad del DIF Zapotlanejo donde se congregaran los grupos de Adultos Mayores de todo el municipio, la fecha ser del 24 al 28 de Agosto. En esta ocasin se espera la participacin de 8 grupos indico la Sra. Silvia Patricia Snchez, Presidenta del DIF Municipal, el arranque ser con una ceremonia en la Casa de la Cultura dando inicio a los trabajos. Segn el programa el da 24 se prev que se tengan conferencias y el foro de la salud para dar paso a un encuentro esperado por todos los participantes el da 25 cuando se renan el Estadio Miguel Hidalgo para torneos deportivos como el cachibol, carreras de relevos, caminatas, caminata con bastn, donde le darn rienda suelta a sus dotes deportivas los participantes, cabe mencionar que en Zapotlanejo hay los primeros lugares en varias ramas deportivas de la tercera edad. El da 26 se tendr en la Casa de la Cultura con eventos como canto, poesa coral. El da 27 habr una muestra gastronmica en los Portales de la Presidencia para dar paso a los juegos de mesa como lotera, baraja, domino y damas chinas. El 28 ser la clausura con un desfile por las calles Guadalupe Victoria y Antonio Orozco para de ah dirigirse a las 12 del da a una misa en la Parroquia de la Virgen del Rosario cerrando por este ao la semana cultural con una comida para todos los participantes, el invitado especial en esta ocasin ser segn indic la Sra. Patricia todos las personas de la tercera edad del municipio.
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Ah viene...!

Adulto Mayor 2009


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