PIENSOS DEL SEGRE Ctra. Rourell, S/N VILALLONGA DEL CAMP TARRAGONA 43141 TEL. 977 4!7!

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Procedimiento para los conductores, cumpliendo con AIC TASCC Road Haulage Code
Febrero 2012
(los transportistas deben modificar a sus condiciones los tems en cursiva y eliminar aquellas secciones que no son aplicables a su trabajo antes de finalizar sus propios procedimientos)
Contenido

A. Introduccin B. Requerimientos C. Control de peligros D. Operaciones de transporte . !igiene del "e#$culo F. Registros %. Reclamaciones Ap&ndice 1 Ap&ndice 2 'ista e(clusin transportistas 'ista de e(clusin de contaminantes

A. A.1

Introduccin stos procedimientos est)n desarrollados para asegurar que el Road !aulage Code o* +ractice es comprendido e implementado por los transportistas que traba,an para +iensos del -egre . que transportan materias primas para el consume animal. l AIC Road !aulage Code o* +ractice se desarrolla para asegurar las buenas pr)cticas/ as$ como la limpie0a . seguridad del transporte de las siguientes categor$as de materias/ la que son/ o pueden ser/ para consume #umano despu&s de ser procesados o que entraran en la cadena alimentaria en el punto de la alimentacin de %anado. sta lista no es e(#austi"a/ pero inclu.e1 2odos los culti"os a granel/ e.g. cereales/ legumbres 3guisantes . *ri,oles4 . las semillas oleaginosas 3col0a . lina0a4. 5aterias para piensos 3materias primas . alimentos directos6 inclu.endo co7productos #8medos4/ aditi"os para piensos/ etc. 3incluidos los l$quidos . pol"os4. +iensos compuestos de los animales 3incluidos los piensos complementarios/ preme0clas . #arinas4. -emillas de cereales . semillas de *orra,e 3#ierba/ tr&bol/ etc.4 semillas como guisantes . *ri,oles . semillas oleaginosas 3col0a . lina0a4 para el procesamiento de semillas.

A.2

B. Requerimientos B.1 'os conductores deben e,ercer la diligencia . el cuidado durante el transporte . asegurar que se ad#iere la legislacin "igente . los cdigos de pr)cticas. Cuando #a.a restricciones por en*ermedades/ como por e,emplo/ para la *iebre a*tosa/ en*ermedad de :e;castle/ en*ermedad de la ore,a a0ul/ peste porcina/ etc. 'as rdenes de las autoridades reguladoras deben ser obedecidas en todo momento. -i el conductor descubre que #a. un brote en &l debe buscar el conse,o de la empresa antes de entrar en la gran,a< *)brica para recoger o entregar bienes

B.9

C. Control de Peligros C.1 'os conductores deben demostrar su comprensin de los riesgos de los bienes transportados para la salud #umana . animal. sto debe incluir1 D. D.1 Contaminacin de cargas pre"ias . entre bienes cuando se utili0an "e#$culos con multi compartimentos. +roteccin de los bienes *rente a los distintos elementos/ durante la carga/ transporte . descarga. -eguridad . proteccin de la carga.

Operaciones de Transporte 'os conductores deben asegurarse que todos los tr)ileres est)n numerados en ambos lados . en la parte trasera para su correcta identi*icacin. 'os tr)ileres que no est&n numerados no pueden cargar o pueden ser rec#a0ados. 'os conductores no deben caminar por encima de la carga. De todos modos/ si eso es absolutamente necesario ellos deben obtener autori0acin de la o*icina de transporte . ser con"enientemente cautos para pre"enir que cualquier de los bienes se in*ecte o contamine . deben respetar todos los procedimientos de seguridad necesarios. 'os "e#$culos que transporten bienes especi*icados en la seccin A2 deben mantenerse cubiertos durante todo el tiempo con e(cepcin del momento de carga/ descarga o toma de muestra. 'os conductores pueden operar con tr)ileres sin toldo cuando transporten materiales dentro de la 'ista de Contaminantes sensibles/ los que no ser)n da=ados por la e(posicin a los elementos/ por e,emplo/ piedra . agregados.

D.2

D.9

os tr!ileres que est!n destapados "e#cepto para la carga, descarga, o toma de muestra$ de%en ser desin&ectados de acuerdo con el Ap'ndice (")$ antes de recolectar %ienes * de%en estar su+etos a un An!lisis de Riesgo.

Carga D.> D.? D.@ n el punto de carga/ los transportistas deben1 +resentar un "e#$culo limpio . mostrar e"idencia de las tres 8ltimas cargas < limpie0as. +resentar una #o,a de carga que contenga su*iciente in*ormacin para identi*icar/ como es debido/ el tipo/ grado . cantidad de material que debe ser cargado. Recibir instrucciones de dnde debe ser cargado el "e#$culo. Asegurar que el "e#$culo se carga de una *orma segura . correcta. Asegurar . cubrir el "e#$culo para proteger la carga. Firmar el tiquete de los bienes cargados . pesados.

Cuando no se cumpla el requerimiento anterior el "e#$culo no puede ser cargado. n caso de cualquier di*icultad o duda respecto a los bienes/ la cantidad o la condicin que no se pueda resol"er en el punto de carga/ el transportista debe contactar con la o*icina de transporte . seguir las instrucciones.

D.A

Transporte Cuando sea necesario #acer una parada durante la noc#e el conductor debe tomar todas las precauciones ra0onables para asegurar que la carga est) protegida de cualquier contaminacin o da=o . registrar el sitio de parada/ as$ como el tiempo inicial . *inal de &sta. -i ocurre cualquier incidente 3accidente/ etc.4 durante la carga/ transporte o descarga/ que pueda resultar en una contaminacin o p&rdida de los bienes/ las circunstancias deben ser in*ormadas a la o*icina de transporte . la entrega no debe darse #asta que sea autori0ada.

D.10

D.11 D.12 D.1B

,ntrega - Descarga Cuando se requieran muestras/ &stas deben ser tomadas antes de que empiece la descarga/ e(cepto para los co7produtos #8medos/ donde pueden aplicarse medidas especiales. 'os conductores deben permanecer ,unto a su "e#$culo mientras se produce la descarga. -i cualquiera de los bienes transportados son derramados durante la descarga el transportista debe anotar la cantidad apro(imada a la derramada. sta cantidad estimada ser anotada en el tiquete recibido . en el tiquete que se de"uel"e a la o*icina de transporte . tambi&n en el documento de entrega que se de,a con el producto. -i alguno de los bienes no puede ser descargado . es de"uelto/ el transportista debe registrar el destino de los bienes. ,ntregas a gran+a Cuando est& presente/ el gran,ero debe *irmar el albar)n de entrega de bienes. -i no est) presente/ el conductor debe *irmar el albar)n anotando la *ec#a . la #ora de la entrega. ,ntregas en otros distintos a gran+as A la llegada en el destino de entrega los conductores deben1 In*ormar en el punto de b)scula u otro punto designado/ entregar el albar)n para la carga . mostrar la e"idencia de las tres cargas anteriores del "e#$culo < limpie0as del "e#$culo. n ning8n caso debe descargarse antes de que la documentacin #a.a sido re"isada/ se #a.an tomado muestras . el "e#$culo #a.a sido pesado 3cuando sea necesario4. Obtener instrucciones donde se identi*ique el punto de descargar. 'os transportistas deben slo descargar en el punto que le #a.a indicado el personal de admisin/ . deben asegurarse de de,ar el )rea de entrada de producto en condiciones aceptables. Obtener copia de los albaranes *irmados.

D.1>

D.1C

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D.1@

Punto de pesada Cuando los productos son pesado/ .a sea en la recogido o en los puntos de entrega el conductor debe1 Asegurarse de que la tarda bruta . el peso neto . otras mediciones < c)lculos est)n de acuerdo con la cantidad en cuestin. Borrar cualquier cantidad signi*icati"a de agua/ nie"e/ etc del toldo antes del pesa,e. 'lamar la atencin del basculero a la presencia de cualquier pasa,ero . seguir las instrucciones. 2arar el "e#$culo antes de cargar o irse. Firmar los tiquetes del punto de pesada. Cuando se produce una p&rdida de peso superior a 1>0 Dg entre la recogida . la entrega de una carga a granel el conductor debe comunicar la p&rdida a la o*icina de transporte/ para que pueda desarrollarse una in"estigacin sobre lo sucedido. Productos empaquetados 'os paquetes da=ados o con p&rdidas no deben ser cargados. 'os productos empaquetados no deben ser cargados en palets o directamente en el "e#$culo de *orma que puedan pro"ocar da=os/ roturas o contaminacin durante la carga/ transporte o descarga. Debe tomarse especial precaucin cuando tenemos cargas mi(tas con productos con olores *uertes/ como por e,emplo #arina de pescado. 'os ingredientes en bolsas no deben ser descargados en el destino si se piensa que pueden #aberse contaminado durante la carga o el transporte. n este caso el conductor debe reportar el suceso a la compa=$a . recibir instrucciones apropiadas. -i se produce un da=o m$nimo en los productos empaquetados/ que no #a. resultado en contaminacin/ . se acepta la recepcin de bolsas da=adas/ el conductor debe anotar la cantidad da=ada . in*ormar del suceso a la compa=$a. 'os conductores no est)n obligados a mantener registros de las tres cargas pre"ias cuando transportan productos empaquetados. +ara "e#$culos que pueden transportar productos en"asados . otros que no lo est&n todas las cargas de%en registrarse. Higiene del .e/0culo 'os transportistas deben saber que la legislacin de alimentos . pienso requiere que cualquier super*icie que est& en contacto con alimentos debe estar limpia stas super*icies inclu.en el interior de los "e#$culos . los siguientes equipos1 2oldos -in*ines 2uber$as de descarga

D.21 D.22

D.29

D.2B

D.2>

,. .1

.2 .9

'os "e#$culos/ equipamiento . )reas de carga deben inspeccionarse antes de la carga ./ si es necesario/ limpiar < secar internamente para retirar cualquier acumulacin de pol"o. l e(terior de los "e#$culos debe estar en buenas condiciones de #igiene. +ara asegurar esto/ los "e#$culos < tr)ileres deben limpiarse rutinariamente al menos cada dos semanas/ dependiendo de las condiciones de las carreteras. 'os tr)ileres . su equipamiento/ as$ como las )reas de carga/ deben limpiarse rutinariamente . desin*ectadas al menos cada seis semanas o cmo se requiere en el Ap&ndice 2. -lo deben utili0arse desin*ectantes no *enlicos . de grado alimentario para e"itar olores o manc#as en las cargas posteriores.

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ista de ,#clusin de Transporte 'os conductores deben cumplir con la lista de (clusin 3Ap&ndice 14 . asegurar que no lle"an cualquiera de los productos citados en esa lista

.C

ista de contaminantes Sensi%les en el transporte 'os conductores deben cumplir con la lista del Ap&ndice 2/ el cual de*ine los materiales/ de los cuales despu&s de su transporte/ debe #aber una limpie0a . desin*eccin adecuada de todo el "e#$culo . su )rea de carga. Consideraciones 1edioam%ientales 'os barridos/ la"ados . residuos similares de las carrocer$as de los "e#$culos/ se deben tirar en el lugar adecuado en las instalaciones de recogida o de entrega/ con el consentimiento e(preso del super"isor del sitio. Cualquier limpie0a . residuo que se produce a partir de cualquier "ia,e en relacin con el mo"imiento de mercanc$as/ deben eliminarse en cualquier recipiente adecuado pro"isto o de alguna otra manera ambientalmente aceptable . ecolgicamente segura. Registros 'a reali0acin de registros precisos es un requisito cla"e para demostrar el cumplimiento con el Cdigo !aulage Code o* +ractice/ la tra0abilidad de las cargas transportadas/ la limpie0a . la desin*eccin. sto es un e,emplo de los registros que se deben tener1 Albaranes < tiquetes de todas las cargas transportadas Registro de las tres cargas anteriores . la limpie0a rutinaria Registros diarios de transporte. 'os registros deben completarse de *orma legible . estar *irmados por la persona que #a desarrollado la acti"idad . de"ol"erlos a la o*icina. Reclamaciones 'a empresa tiene un sistema *ormal para registrar . procesar las reclamaciones. 'os conductores deben asegurarse que cualquier reclamacin en relacin a la acti"idad del transporte se comunica a la o*icina de transporte/ de *orma que pueda ser registrada . que la accin correcti"a necesaria sea desarrollada.

.?

2 F.1

F.2 3 %.1

Ap'ndice ) ista de ,#clusin

'as siguientes materias no pueden ser cargadas en "e#$culos utili0ados para el transporte de bienes.

5ateriales corrosi"os .<o t(icos . cualquier material de embala,e utili0ado por estos materiales o cualquier material tratado con estos productos. 5ateriales radioacti"os. Animales incluidas a"es de corral . sus canales. Residuos de animales . a"es de corral. +urines . basura. +rote$na de mam$*eros/ inclu.endo cualquier tipo de pienso que contenga estos ingredientes 3la lec#e . productos l)cteos pueden transportarse4 Arcillas minerales que #a.an sido utili0adas para *ines de desinto(icacin Cereales . otras semillas tratadas con apsitos t(icos. Cristal 3incluidos desperdicios de "idrio4 . productos deri"ados. +ieles tratadas con sustancias curtientes/ incluidos sus residuos. 'a c#atarra/ inclu.endo el metal *ragmentado . *ragmentos de cauc#o. 'lantas "ie,as. Residuos slidos urbanos/ tales como los residuos dom&sticos/ incluidos los productos trans*ormados a base de este material. 2odos los residuos obtenidos en las distintas *ases del proceso urbano/ tratamiento de residuos dom&sticos e industriales del agua. Residuos no tratados de restaurantes/ e(cepto los productos alimenticios de origen "egetal considerados inadecuados para el consumo #umano/ por ra0ones de *rescura.

+roductos bituminosos/ por e,emplo/ alquitr)n/ as*alto . algunas "irutas de los agregados reciclados. Otros productos que no respondan a la limpie0a con detergente normal. +rote$na animal procesada/ por e,emplo/ #arina de carne . #ueso/ #arina de carne/ #arina de #ueso/ #arina de sangre/ plasma seco u otros productos de la sangre/ la #arina de pe0u=as/ la #arina de cuerno/ #arina de desec#os de a"es de corral/ la #arina de plumas/ los c#ic#arrones desecados . otros productos similares/ las me0clas/ los piensos/ alimentacin aditi"os . preme0clas que contienen estos productos..

l amianto o materiales que contengan amianto. 'os desec#os *armac&uticos

5uc#os productos pro"ienen de recicla,e 3 por e,emplo/ los )ridos reciclados que pueden contener as*alto/ peda0os de metal . "idrio4. Deben asegurarse de obtener la #o,a de seguridad.

Ap'ndice ( ista de contaminantes sensi%les

Cuando los "e#$culos llegan para la carga de en condiciones adecuadas. Debe recordarse bienes las )reas de carga deben mantenerse que los seg8n 3 C 1?@<20024 %eneral Food siempre en un estado seco . limpio para e"itar !.giene Requirements requiere que cualquier cualquier da=o a los bienes transportados. 'os super*icie que est& en contacto con alimentos "e#$culos que transportan l$quidos deben estar debe estar limpio. os t'rminos gen'ricos "por e+emplo %iomasa$ no de%en utili4arse * la descripcin de%e ser tan detallada como sea necesario para identi&icar con precisin el producto

). impie4a - desin&eccin a presin

'os camiones deben limpiarse a presin con una solucin caliente 3?07@0EC4 al 1 F de una combinacin de detergente < desin*ectante apto para el uso en super*icies de contacto con alimentos. l toldo del "e#$culo debe limpiarse a presin de la misma *orma. l "e#$culo . el toldo deben ser secados antes de reutili0arlos para otras cargas. -e pedir)n e"idencias de que se est) lle"ando a cabo limpie0as adecuadas . deben estar registradas en el registro para alguna de las cargas siguientes1 -ebos o aceites de cocina usados 5ateriales con *uerte olor/ e(clu.endo #arinas de pescado 'os productos con olores *uertes normalmente se transportan en "e#$culos especiales/ los cu)les no se utili0an para el transporte de otros productos/ debido a la contaminacin cru0ada o las posibles manc#as en las cargas posteriores/ .a que podr$a llegar a ser moti"o de reclamacin. 2os&ato tric!lcico * prote0na /idroli4ada de animal/ producidos en plantas autori0adas por las autoridades competentes. Cualquier producto que sea positi.o en Salmonella. Productos alimentarios de origen .egetal considerados no aptos para el consumo /umano por ra0ones de *rescura ,m%ala+es o partes de em%ala+es de productos utili4ados para la agricultura o la industria alimentaria.

'os transportistas deben saber que algunos clientes pueden no aceptar productos transportados en "e#$culos que #a.an transportado estos materiales.

(. a.ado - %arrido
Debe e"idenciarse que se #an lle"ado a cabo las operaciones de limpie0a adecuadas cuando los materiales que se especi*ican a continuacin #an sido transportados antes de transportar bienes cubiertos por este cdigo. n muc#os casos cuando el material no est) seco con un barrido o aspiracin ser) su*iciente. 7 Carbn < ceni0as de carbn o co7productos de &ste 5. Co6productos /7medos 'os "e#$culos que lle"an co7productos #8medos deben limpiarse de *orma que se retire todo tipo de #umedad antes de la siguiente carga. 'os "e#$culos utili0ados para la entrega de co7 productos #8medos deben ser limpiados . desin*ectados con un desin*ectante de grado alimentario una "e0 por semana. sta limpie0a debe incluir las )reas de carga . el toldo/ por dentro . por *uera. 'os "e#$culos que lle"an co7productos #8medos deben tambi&n limpiarse antes de transportar productos secos. 7 Fertili0antes 7+roductos alimentarios medicados 7 Frutas . tub&rculos con toldo < sin toldo 3su,etos a un an)lisis de riesgo4 7 -al 7 5adera no tratada/ serr$n u otros materiales deri"ados de la madera 7 2urba 7 :eum)ticos nue"os

8. Productos contaminados 'os "e#$culos que #an transportado productos contaminados deben ser limpiados con "apor. l toldo del "e#$culo tambi&n debe ser la"ado del mismo modo. l )rea de carga . el toldo deben secarse antes de ser reutili0ados. 9. 1ateriales que causan reacciones al'rgicas 'a legislacin europea 3Directi"a 200?<C@< C4 identi*ica distintos grupos de materias que causan reacciones al&rgica en determinadas personas. n algunos casos estas reacciones pueden pro"ocar c#oques ana*il)cticos/ que pueden conlle"ar a la muerte. 'os participantes deben c#equear . cumplir con los requerimientos de los clientes antes de mane,ar con los productos siguientes1 Crust!ceos . productos deri"ados Hue.os . productos deri"ados Pescado . productos deri"ados Caca/uetes . productos deri"ados ec/e . productos deri"ados 2rutos secos . sus deri"ados1 almendras/ a"ellanas/ nueces/ pistac#os/ nueces de macadamia/ anacardosG 'os *rutos secos pueden encontrarse en productos como desec#os de reposter$a/ la #arina de galleta/ las me0clas de alimentos para animales/ barras de c#ocolate . barras de cereales. 1osta4a . productos deri"ados Apio . productos deri"ados S'samo . sus deri"ados Di#ido de a4u&re * sul&itos a concentraciones superiores a 10mg<Dg o 10mg<l e(presados como -O2 Altramuces . sus deri"ados 1oluscos . sus deri"ados 'os cereales que contiene gluten e.g. trigo/ centeno/ cebada/ a"ena/ espelta/ Damut . sus "ariedades #$bridas . so,a tambi&n est)n identi*icados por la legislacin europea como causantes de reacciones al&rgicas. -e requerir)n e"idencias de que las operaciones de limpie0a se #an lle"ado a cabo . se #an registrado correctamente en la nota para la siguiente carga.

:. Productos org!nicos * gen'ticamente modi&icados 'os participantes deben c#equear las pol$ticas de cada compa=$a antes de mane,ar productos org)nicos . gen&ticamente modi*icados. ;. Harina de pescado -olo la #arina de pescado que se #a producido en *)bricas autori0adas por las autoridades competentes/ de acuerdo con las regulaciones de subproductos animales de 200>/ puede ser transportada. 'as actitudes #acia la aceptacin . la #arina de pescado di*ieren entre las empresas de usuarios *inales. 'os transportistas deben re"isar las pol$ticas de cada empresa antes de lle"ar a este producto.

-i un "e#$culo es utili0ado para el transporte de #arina de pescado . despu&s se utili0a para el transporte de otros productos debemos tener en cuenta1 1aterias para piensos para animales no rumiantes o los alimentos ela%orados. Debe ser completamente limpio/ de con*ormidad con el art$culo 2 de esta lista . inspeccionado antes . despu&s del transporte de la #arina de pescado. Para todos los otros &ines -e debe limpiar . desin*ectar/ de con*ormidad con el art$culo 1 de esta lista . despu&s de inspeccionar el transporte de la #arina de pescado. sto es particularmente importante cuando los productos se pueden utili0ar para el consumo #umano

INCOMPATIBILIDADES DE PRODUCTOS PARA SU DESCARGA

Para el cumplimiento de la calidad de nuestros productos, PIENSOS DEL SEGRE, S.A. informa de la INCOMPATIBILIDADES para la descarga de los productos:

Descarga de materias primas en grano o harinas (cereales, leguminosas y oleaginosas)y sus subproductos. En sus cargas anteriores pueden no haber llevado productos distintos de este grupo. De lo contrario se deber presentar un CERTIFICADO de LIMPIEZA de la cuba o depsito. Descarga de materias lquidas a granel ACEITE DE PALMA si anteriormente se ha trasportado en la misma cisterna otro lquido de origen vegetal la descarga es compatible. En el caso haber transportado lquidos de otro origen (animal deber presentar un certificado de limpie!a. GRASAS ANIMALES, MANTECAS " otros subproductos lquidos de origen animal son compatibles entre ellas " con lquidos de origen vegetal. Para otro tipo de materias deber presentar un certificado de limpie!a. Descarga de minerales, aditivos y enzimas #inerales " aditivos como: carbonato de calcio, fosfatos, pantotenato clcico, sulfato de hierro, sal, bicarbonato$ son compatibles entre cargas. Descarga de microcomponentes %itasas, &isina, En!ima &iquida '()* *rinda '+,,, " otros del mismo grupo -. son compatibles " debern llevar un certificado de limpie!a si la cara anterior ha cambiado de microcomponentes

&a empresa$$$$$$$$$$$$$$$$$$$con domicilio social en$$$$$$$$$$$$$$$ " transportista de materias primas para la fbrica de Piensos del /egre de 0ilallonga del 1amp hace constar que ha recibido " acepta el cdigo de transporte " la lista de materiales e2clu"entes, facilitada por su cliente P3-/4*). en$$$$$$$$$$$a fecha de$$$$$.........