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El Criadero te ofrece pescado cultivado en sistema de recirculacin de agua en donde puedes venir a pescar tus tilapias, llevarlas vivas, o fritas o si lo deseas las puedes comer ah mismo. Ms fresco Imposible!!! El Criadero est ubicado en el Boulevard Luis Donaldo Colosio a 200 metros del TELETON saliendo del paso a desnivel de Bonfil. Tenemos Tilapia desde 300 gramos hasta casi 2 Kg. Horario de Martes a Domingo de 9 a 3 PM. Hay cursos de capacitacin acucola y vendemos Alevines Tel: 998 1562 998 Facebook :El criadero Cancun Luis mendez dominguez

Benito Jurez, Quintana Roo, Mxico Blvd. Luis D. Colosio Km.8.5 Mz.8 L.8 Sm .296 BONFIL 9981562998

Productores de tilapia buscan certificacin para venta en el mercado nacional

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Una vez garantizado el abasto para el consumo en la regin, agrupaciones productoras del estado de Quintana Roo buscan expandirse hacia otras regiones de Mxico

CHETUMAL, Q. ROO (MXICO). Entre diez y 12 agrupaciones productoras de tilapia buscan la regularizacin jurdica ante instancias

estatales y federales, para comercializar dicha especie en el mercado nacional a grandes volmenes, informaron autoridades estatales. En un comunicado, el director de Pesca y Acuacultura de la Secretara de Desarrollo Econmico (Sede) en la entidad, Martn Domnguez Viveros, seal que esto permitir reactivar el sector de la acuicultura en la entidad. Explic que los responsables de dichas granjas estn en trmite ante la Comisin Nacional de Pesca, la Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin (Sagarpa) y Sede, para obtener permisos que permitan la comercializacin de la especie. Indic que cuando inici el proyecto de instalacin de granjas productoras de tilapia en la zona centro y sur de la entidad, hace poco ms de dos aos, fue con el objetivo de consolidar dicho programa a futuro, mediante la expansin y comercializacin. El objetivo primero, abund, era el autoconsumo entre habitantes de comunidades rurales menos favorecidas y, segundo, obtener ingresos propios mediante la venta del producto. Domnguez Viveros coment que esto se ha logrado gracias a la consolidacin de entre diez y 12 granjas productoras que se ubican en los municipios Othn P. Blanco y Felipe Carrillo Puerto, y que adems buscan expansin hacia nuevos mercados dentro del mismo pas. Detall que actualmente cada granja produce entre una tonelada y media a una tonelada 800 kilogramos por ciclo, es decir, cada seis meses ms de tres toneladas. Fuente: Notimex

/ Noticias Nuevas / Estatales / Yucatn 16 de diciembre de 2013

Yucatn ha dado un salto importante en produccin de mojarra

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Vernica Martnez. Por Esto

En los ltimos 7 aos, la engorda de mojarra tilapia en Yucatn se ha consolidado y crece en forma acelerada. Actualmente hay en la entidad 15 granjas que producen anualmente 210 toneladas de esta especie que se comercializan en Quintana Roo y el Sureste del pas. Ral Zapata Cervantes, administrador general de Peschen Ha, granja acucuola ubicada en Poxil, Umn, explic que desde hace 3 aos comenzaron el proyecto y hoy cuentan con 19 tinas en las que tienen cras de mojarra tilapia, reproductores y engorda para luego comercializar ejemplares de 500 gramos en Quintana Roo. En una hectrea de terreno, el propietario Germn Lpez Fernndez-Guerra, instal las 19 tinas y tienen el proyecto de abrir un invernadero para aprovechar el agua que se desecha, as como un restaurante con visitas guiadas a la granja y fomentar el consumo de la mojarra de cultivo, ya que la cultura en la entidad es de consumo marino. En estas tinas circulares que son 19, donde tenemos a las cras y a la engorda, producimos al mes 10 toneladas, estamos al tope de nuestra capacidad y todo se comercializa en Quintana Roo, se va a Cozumel, Playa del Carmen y Cancn. Trabajamos con un sistema tecnificado que utiliza energa elctrica las 24 horas por la extraccin de agua y por el movimiento de los aerogeneradores que le dan oxgeno a las mojarras, dijo. Relat que el proyecto comenz hace 3 aos, pero desde hace 2 inici la comercializacin y este ao se ha consolidado ms la venta. Estamos al tope de nuestra capacidad, todo se va a Quintana Roo, porque en Yucatn tenemos una gran cultura de consumo de pescado, pero de extraccin, de recurso marino, no se toma en cuenta al cultivo de mojarra como una especie de altura, pero en realidad es algo que en Yucatn va avanzando rpido, estamos en paales, pero vamos muy rpido, apunt. Destac que existe en la Entidad, la Asociacin de productores de tilapia con 15 afiliados en todo el Estado, que el ao pasado cerraron con una produccin anual de 210 toneladas; hace 5 aos era de apenas 23 toneladas; el reto es ampliar la capacidad instalada, incorporar a nuevos productores y sensibilizar a los yucatecos para que consuma mojarra tilapia. Nosotros somos una de las 3 ms grandes granjas de engorda y el reto es que el consumo se desarrolle en Yucatn; en Mulchechn hay una granja que atiende la demanda de mojarra de Kanasn, pero se debe principalmente a que viven personas que no son de Yucatn, vienen de otros Estados, donde s hay la cultura del consumo de mojarra, manifest. Esta especie se vende a 33 pesos el kilo entero y fresco, en tanto que al menudeo es 45 pesos el kilo; ninguna granja da valor agregado a las mojarras, pues todas la comercializan fresca y entera. Hoy tendremos la venta de 1,300 kilos y lo que hacemos es vaciar las tinas y poner en agua con hielo las mojarras, para que mueran de choque trmico, que es la forma permitida

e ideal para su venta, y de esa manera el comercializador la transporta para luego industrializarla, dijo. Relat que en la engorda de mojarras se requieren varios estanques para poder separarlos segn el tiempo de vida que lleven, y lograr que alcancen los 500 gramos para ser comercializados. La alimentacin de las mojarras consiste en una mezcla de harina de pescado; cuando son cras se les suministra 5 veces al da y cuando estn en engorda, 3 veces. Es un negocio rentable al mediano plazo, es una inversin fuerte, pero hacerlo de forma escalonada permite la sustentabilidad porque se vende todo el ao. Una vez que se vendan 6 toneladas al mes se tiene el punto de equilibrio, despus de ello es utilidad con una tasa de mortandad de 5 por ciento y siguiendo el manual de buenas prcticas del Senasica y estamos en vas de la certificacin, remarc. Destac que las mojarras tilapia son de clima extremo y se adaptan al ambiente, aunque su temperatura ideal es de 28 a 31 grados. Incluso los estanques estn a cielo abierto en la engorda y las cras y reproductores bajo al proteccin de una malla- sombra. Otra ventaja para esta granja acucola es que trabaja con energa solar, que les ahorra el 30 por ciento de su consumo, el cual es alto por las bombas y aerogeneradores. A nivel nacional est conformado el sistema-producto tilapia, al cual pertenecen los acuicultores de Yucatn y tambin la Asociacin nacional de productores de mojarra tilapia, de la que hay una representacin estatal. El consumo de mojarra tilapia a nivel nacional debe cubrirse con importaciones asiticas; sin embargo, desde hace aos hay proyectos que buscan abastecer el mercado y poco a poco han ido avanzando.

Quintana Roo espera cuadruplicar produccin de tilapia en dos aos MXICO Thursday, January 31, 2013, 23:00 (GMT + 9) El Gobierno de Quintana Roo duplicar este ao el presupuesto destinado a apoyar a la acuicultura, para dar un fuerte impulso a esta actividad en el estado. Segn inform el gobernador Roberto Borge, en 2013 el sector acucola contar con MXN 10,8 millones (USD 848.700), frente a los MXN 5,2 millones (USD 408.600) que recibi

en 2012. Esto contribuir de manera directa a incrementar los volmenes de produccin de tilapia y a consolidar el mercado local para el consumo directo, como estrategia en Quintana Roo de la Cruzada Nacional Contra el Hambre, anunciada por el presidente de la repblica, Enrique Pea Nieto dijo-. Los apoyos se canalizarn en coordinacin con el Gobierno federal. Borge destac que en 2011 la produccin de tilapia era de apenas 34,2 toneladas, en 2012 lleg a 75 toneladas y para este ao se espera que llegue a 120 toneladas. Si se alcanza esta meta, se habr cuadruplicado el volumen cosechado en las cinco granjas que operan en los municipios de Othn P. Blanco, Felipe Carrillo Puerto y Benito Jurez. De ser as, la derrama econmica por la comercializacin de la especie sera de MXN 500.000 (USD 39.300) semestralmente. Por su parte, el titular de la Secretara de Desarrollo Econmico (SEDE), Javier Daz Carvajal, explic que la coordinacin con la Federacin y los empresarios acuiculturas en Quintana Roo ha rendido frutos, de ah que este ao se haya duplicado el monto de los recursos que se destinarn a la actividad. No slo se trata de un programa para producir tilapia, sino de generar microempresas que cubran la demanda local del producto y busquen nuevos nichos de mercado para fortalecerse seal. Por eso se imparte capacitacin a los productores en las zonas sur y norte, para mejorar su productividad.