ESCUELA POLITECNICA DEL EJRCITO

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS IASA 1 Nombre: Katherine Moromenacho An!r"# Ca!ena Da$i! Moreno %i&#on Freire' Nivel: ()into A Fecha: *+ !e a,ri& !e& -*11 Tema: OPORTUNIDADES DE LAS FRUTAS PARA EXPORTACIN DEL REA ANDINA. Ob e!ivo":

Ob e!ivo #e$eral: E#t)!iar . ana&i/ar &a# o0ort)ni!a!e# !e merca!o internaciona& 0ara e& 1rea 2r)t3co&a !e& Ec)a!or' Ob e!ivo e"%eci&ico: I!enti2icar &a# 2r)ta# ec)atoriana# con ma.or o0ort)ni!a! !e merca!o internaciona&' I$!ro'(cci)$:

Ec)a!or increment4 #)# e50ortacione# !e 2r)ta# entre 166* . -**1 a )na ta#a 0rome!io an)a& !e 7'89 0a#an!o !e :8;+ mi&&one# a :681 mi&&one#' E& 0a3# a)ment4 #) im0ortancia re<iona& !e 6'89 a 1-'=9 . #) 0artici0aci4n m)n!ia& !e 1'69 a -'>9' A 0e#ar !e e#te incremento Ec)a!or e#t1 &e?o# !e a&can/ar &o# ni$e&e# !e e50ortaci4n !e &o# 0rinci0a&e# $en!e!ore# &atinoamericano# !e 2r)ta @Ara#i& . Chi&eB' @2i< 18B @htt0CDDEEE'mici0'<o$'ecDon)!iF&i,ro#Dcom0etiti$i!a!D>81'htmB *ala$+a comercial Una caracter3#tica im0ortante !e e#to# 0a3#e# e# G)e &a# ,a&an/a# comercia&e# !e& #ector #on #iem0re 0o#iti$a#' Con2orme 0a#an &o# aHo# #in em,ar<o &a# im0ortacione# co,ran ma.or im0ortancia acortan!o &a !i2erencia entre &a# com0ra# . $enta#C Ec)a!or e# e& e?em0&o m1# c&aro' En 166* &a# e50ortacione# !e 2r)ta !e& 0a3# 2)eron 8;* $ece# m1# a&ta# G)e &a# im0ortacione# @:8;+ mi&&one# !e e50ortacione# contra :1 mi&&4n !e im0ortacione#B' La !i2erencia #e acort4 a -8 $ece# en -**1 !e,i!o a G)e &a# im0ortacione# crecieron a )na ta#a 0rome!io an)a& !e =6'79I e#to e# =='- 0)nto# #)0erior a &a ta#a !e crecimiento !e &a# e50ortacione#' En -**1 &a# im0ortacione# a&can/aron &o# :8* mi&&one# !on!e e& +*';9 2)e 2r)ta cr)!a @:=-'1 mi&&one#B . e& 16'=9 2r)ta 0roce#a!a @:+ mi&&one#B' Lo# #a&!o# comercia&e# !e& 0a3# tanto !e 0ro!)cto# cr)!o# como 0roce#a!o# tam,i"n #on

0o#iti$o#' Entre 166* . -**1 e& #)0er1$it comercia& !e &o# 0ro!)cto# cr)!o# a)ment4 !e :8;- mi&&one# a :+=> mi&&one#' En cam,io en &o# 0ro!)cto# 0roce#a!o# 0a#4 !e :> mi&&one# a :7; mi&&one#' La ten!encia o,#er$a!a en Ec)a!or #e !a tam,i"n en &o# otro# c)atro 0a3#e# menciona!o# en e#te 0)nto !on!e &a# im0ortacione# crecieron m1# G)e &a# e50ortacione# . e& 0rinci0a& com0onente !e &a# im0ortacione# 2)eron &o# 0ro!)cto# #in 0roce#ar' E#to# 0a3#e# tam,i"n re<i#traron )na ,a&an/a comercia& 0o#iti$a tanto 0ara 0ro!)cto# cr)!o# como 0roce#a!o#' @Fi< 1>B @htt0CDDEEE'mici0'<o$'ecDon)!iF&i,ro#Dcom0etiti$i!a!D>8-'htmB

,arco Te)rico.

CARAMBOLA Nombre Cientfico: Averroba carambola. Variedades: Arkin,B1, B6, B10, fwang tung, maha kajn, leng bak Tipo Biolgico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Perenne e ! a 10 a"os stado !rimario: #ruta fresca "ona C#ltivo colgico: Bos$ue h%me o tro&ical, &remontano Tipo de $#elo: #ranco arcilloso, fcil renaje, P' e (,( a 6,( La Carambola es #na fr#ta %#e procede de Malasia& aun$ue su cultivo se ha e)ten i o &or to as las *onas tro&icales. +u as&ecto es ovala o con ( &ronuncia as costillas longitu inales, secci-n transversal estrella a. +u &iel es ver iamarilla, lustrosa, cu.os cantos se oscurecen en la ma ure*. /a &ul&a es e color amarillo vi rioso, crujiente. +u &re&araci-n es sencilla, sin &elar, lavar . cortar en ro ajas. 0ica en vitamina 1. 2n a orno es&ecial &ara sus &latos. /a carambola o tamarin o chino, se e)&orta en iferentes formas: 3ermela a, #ruta congela a, &ur4, com&otas, confiter5a, jugo 6tambi4n utili*a o como $uitamanchas e ro&a7

Re%#erimientos Biofsicos:

Clima: +ubtro&ical h%me o 8emperat#ra !romedio An#al: 1! a 9: gra os cent5gra os !recipitacin An#al: 1.(00 a 9.(00 mil5metros Altit#d: ;e 0 a <00 metros sobre nivel el mar $istema de $iembra: =njerto es lo ms a&ro&ia o $itios de !rod#ccin: >uinin 4& +anto ;omingo, /a 3an. 'ensidad por (ect)rea: ;e 160 a 9?0 &lantas, &or hectrea . istancia e siembra, < &or ? metros entre hileras . &lantas. *nicio de Cosec+a: A los ? meses en a elante Rendimiento !romedio, 'e -.,/// a 0-,///12gs1+a Costos de !rod#ccin por (ect)rea: 3 4,/// dlares !recios de Mercado *nternacional !romedio: 'e kilogramos &or -lares: C+ile 35-&/ !olonia 3 5/&/ 6rancia 35/&/ Alemania 35/&/ 7apn 3 8&9/ Canad) 30/ :: 38&5/ M;<ico 3 .&0/ Colombia 3 =&9/ !er> 3 9&-/, . C(AMB:RO Nombre Cientfico: 1arica chr.so&etala '.1.&ubescens. Variedades: @o e)iste en el &a5s ninguna eterminaci-n ta)on-mica sobre varie a es. Tipo Biolgico: Arbol Ciclo Vegetativo: Perenne e 90 a 9( a"os.

stado !rimario: #ruta fresca "ona C#ltivo colgico: Bos$ue seco . h%me o montano bajo. Tipo de $#elo: +uelos sueltos e te)tura franca, con buen conteni o e hume a . e materia orgnica, e &rofun i a me ia e fcil renaje. Ph (,(B<,(. 0e$uerimientos Biof5sicos: Clima: +ubBcli o tem&la o 8emperat#ra !romedio An#al: 1: a 1! gra os cent5gra os !recipitacin An#al: ;e !00 a 1.(00 mm Altit#d: ;e 9.000 a 9.<00 metros sobre nivel el mar $istema de $iembra: +emilla& semilleros . viveros, estacas enrai*a as $itios de !rod#ccin: =barra, 1heca, +an Antonio e Pichincha, Patate, P5llaro, Pelileo, 1evallos, Cilcabamba, /oja. 'ensidad por (ect)rea: ;e 9(00 a D(00 &lantas, &or hectrea . istancia e siembra, 9) 1,(0m . 9)9 , entre hileras . &lantas.
*nicio de Cosec+a: ;e 1( a 1! meses e la &lantaci-n.

Rendimiento !romedio ?ilogramos por (ect)rea: ;e?.000 a 10.000. Costos de !rod#ccin por (ect)rea: E 10.(00 -lares !recios de Mercado *nternacional !romedio 'e 2ilogramos por dlares: Polonia E :,60 #rancia E 9,?( 'olan a E 9,!< Australia E 9,<( FF22 E 9,1( 1olombia E 1,<( Per% E1,:(.

C(A@OT Nombre Cientfico: +echium e ule.

Variedades: BlancaB 1rema, Cer e 1laro . Cer e Gscura. Tipo Biolgico: 8re&a ora Ciclo Vegetativo: Perenne e D a ( a"os. stado !rimario: #ruta fresca "ona C#ltivo colgico: Bos$ue h%me o tro&ical. l C+aAote llamada papa del aire& e a&ariencia tosca . suave sabor , es una hortali*a tre&a ora $ue vive . &ro uce &or varios a"os , &ertenece a la familia e las cucurbitceas, tiene sus a e&tos entre los euro&eos . norteamericanos $ue buscan a elga*ar sin &rivarse e comer. Por eso llegan a &agar entre ( . 1( -lares &or kilo, e este fruto no alcan*a a cubrir la eman a mun ial, tiene un sabor e me*cla e *a&atillo . &era, tiene un ?0H e agua, brin a abun ancia e follaje en verano . &ro igali a e sus frutos en el oto"o, algunos es&a"oles le llaman &a&a el moro, aun$ue sabemos $ue esta lanita &erenne e renovaci-n anual, con numerosas tallos tre&a ores es en reali a oriun a e 1entroam4rica . est em&arenta a con los *a&allos, &e&inos . calaba*as. Fl consumo el cha.ote es en cru o en forma e ensala as, con jugo e lim-n . aceites, al igual $ue las &e$ue"as hojas . cerotes, tiene un 9 H e &rote5nas, bajo conteni o e almi -n &or eso le llaman &a&a iet4tica.

Tipo de $#elo: $#elos sueltos e te)tura franca, franco arenoso arcilloso, Ph 6,0(B<,0. 0e$uerimientos Biof5sicos: Clima: 1li o h%me o 8emperat#ra !romedio An#al: 9: a 9! gra os cent5gra os !recipitacin An#al: ;e 9.000 a D.000 mm Altit#d: ;e 0 a 600 metros sobre nivel el mar $istema de $iembra: +emilla& semilla germina a entro el fruto. $itios de !rod#ccin: +anto ;omingo, /a 1oncor ia, 8ena, 1oca. 'ensidad por (ect)rea: ;e 1.9(0 a 1.666 &lantas, &or hectrea. *nicio de Cosec+a: A los ?0 5as es e la &lantaci-n.

Rendimiento !romedio ?ilogramos por (ect)rea: ;e 6(.000 a <0.000. Costos de !rod#ccin por (ect)rea: E :.(00 -lares !recios de Mercado *nternacional !romedio 'e 2ilogramos por dlares: Ia&-n E 6 Polonia E (,60 #rancia E :,?( 'olan a E :,!< Australia E D,<( FF22 E D,1( 1olombia E 9,<( Per% E9,:( 1hile E 9,D0 *NC(* Nombre Cientfico: 1ar. en r-n orinosense k. Variedades: @o ha. informaci-n. Tipo Biolgico: Arbol Ciclo Vegetativo: Perenne e !0 a 100 a"os. stado !rimario: #ruta fresca "ona C#ltivo colgico: Bos$ue mu. h%me o . h%me o tro&ical. Tipo de $#elo: 8e)tura me ia, estructura friable, $ue facilite el renaje, con buen conteni o e orgnica, Ph (,DB6,:(. Re%#erimientos Biofsicos: Clima: 1li o h%me o 8emperat#ra !romedio An#al: 99 a 9! gra os cent5gra os !recipitacin An#al: ;e 9.(00 a D.(00 mm Altit#d: ;e 9.(00 a 9.!00 metros sobre nivel el mar $istema de $iembra: +emilla& semilleros . viveros, &or estacas, injerto.

$itios de !rod#ccin: Puerto @a&o, 8ena, #rancisco e Grellana, Pe ro Cicente 3al ona o. 'ensidad por (ect)rea: ;e 100 &lantas, &or hectrea . istancia e siembra, 10 ) 10 m , entre hileras . &lantas. *nicio de Cosec+a: A los ( a"os e la &lantaci-n. Rendimiento !romedio Jilogramos &or 'ectrea: 'e 5=,9// a 5.,/// , Costos de !rod#ccin por (ect)rea: E D.(00 -lares !recios de Mercado *nternacional !romedio 'e 2ilogramos por dlares: Polonia E <,!0 #rancia E 6,?( Alemania (,<( 'olan a E (,6< Australia E 9,<( FF22 E D,1( 1hile 9,?( 1ana 9,<( 34)ico 9,60 1olombia E 9,:( Per% E1,?(

!*TA7A@A o !*TA(A@A Nombre Cientfico: Cere#s pitBaAa 'C : triang#laris +. Variedades: /as e color amarillo. Tipo Biolgico: Planta cactcea tre&a ora Ciclo Vegetativo: Perenne e 90 a"os..

stado !rimario: #ruta fresca

La pitaBaAa o piata+aAa se cultiva en *onas tro&icales altas, la &lanta es un cactus tre&a or e largos tallos triangulares, su flor &osee una es&ectacular belle*a, la fruta es ovoi e, e color ver e al comien*o . amarilla en la ma ure*, su &ul&a es blanca con m%lti&les . &e$ue"as semillas. /a &itaja.a es casi una &orci-n e agua eliciosamente a*ucara a, &osee a ems f-sforo, calcio . vitaminas 1. +u sabor es e)$uisito . con un tenue gusto ulce. +e suele consumir al natural. /a &itaha.a o &itaja.a s4 estn e)&ortan o en iferentes formas como: Pul&a congela a, conservas, mermela as, jugos, .ogurt, caramelos, confites, colorantes &ara la in ustria alimenticia . cosm4tica 6&itaha.a roja7

"ona C#ltivo colgico: Bos$ue h%me o montano bajo . &reBmontano. Tipo de $#elo: 8e)tura franco arenoso, con fcil renaje, ricos en materia orgnica, Ph (,(B6,(. 0e$uerimientos Biof5sicos: Clima: +ubBcli o tem&la o 8emperat#ra !romedio An#al: 1( a 1< gra os cent5gra os !recipitacin An#al: ;e (00 a 1.900 mm Altit#d: ;e 1.(00 a 9.<00 metros sobre nivel el mar $istema de $iembra: Plantas e vivero. $itios de !rod#ccin: Alluri$uin, Kualea, Pacto, Para5so, Pallatanga 'ensidad por (ect)rea: ;e ?00 a 1.100 &lantas, &or hectrea . istancia e siembra, D ) D m , entre hileras . &lantas. *nicio de Cosec+a: ;e 1! a 9: meses e la &lantaci-n. Rendimiento !romedio: Jilogramos &or 'ectrea: 'e 09,/// a 9/,/// , Costos de !rod#ccin por (ect)rea: E 6,(00 -lares !recios de Mercado *nternacional !romedio 'e 2ilogramos por dlares:

Ia&-n E 19,?0 Polonia E 10,60 #rancia E ?,?( 'olan a E !,!< Australia E 6,<( FF22 E (,1( 1olombia E (,<( Per% E9,:(.

-a"!a ,AR.O /001 ____FUENTE: *a$co Ce$!ral 'el Ec(a'or al 2/3,A4O3/001

Co$cl("io$e":

E& Ec)a!or 0o#ee <ran!e# merca!o# internacione# 0or &o c)a& nece#ita e50an!ir #)# 1rea# !e c)&ti$o a0o.an!o a#3 a &o# 0eG)eHo# 0ro!)ctore# !e &a# 2r)ta# e54tica# &a# c)a&e# como 0o!emo# o,#er$ar en e& anterior tra,a?o tienen )na <ran !eman!a en 0a3#e# !e to!o e& m)n!o' En &o# J&timo# aHo# e& Ec)a!or ha &o<ra!o e50an!ir#e en &a# 1rea# !e e50ortaci4n .a #ea !e 0ro!)cto# man)2act)ra!o# $e<eta&e# . 0rinci0a&mente e& 1rea !e &a 2r)tic)&t)ra e50onien!o a#i #)# 0ro!)cto# como merme&a!a# 2r)ta 2re#ca con#er$a!o#' Lo# c)a&e# han teni!o <ran aco<i!a en e& merca!o internaciona&'

Ana&i/an!o &a in2ormaci4n reco0i&a!a no# 0o!emo# !ar c)enta G)e &a# 2r)ta# ec)atoriana# #on m). a0eteci,&e# 0ara e& merca!o . a!em1# #on m). ,ien 0a<a!a#' Recome$'acio$e"

No#otro# como e#t)!iante# !e,emo# <enerar n)e$a# i!ea# 0ara e& !e#arro&&o !e n)e$o# 0ro!)cto# hacien!o a#3 G)e e& Ec)a!or #ea )n 0a3# com0etiti$o'
A$e5o"

Bibliografa, =nstituto @acional Aut-nomo e =nvestigaciones Agro&ecuarias,6=@=AP7 1or&oraci-n e F)&ortaciones e =nversionesL1G0P=FL Grgani*aci-n e las @aciones 2ni as &ara la Agricultura . la Alimentaci-nBM #AGL =nstituto =nteramericano e 1oo&eraci-n Para la Agricultura M==1AL 1entro e /evantamientos =ntegra os e 0ecursos @aturales &or +ensores 0emotos, 61/=0+F@7 Banco 1entral el Fcua or 6B1F7 3inisterio e Fconom5a . #inan*as,63F#7 Promoci-n e F)&ortaciones Agr5colas no 8ra icionalesLP0GFNA@8L 3inisterio e Agricultura , Kana er5a,Acuacultura . Pesca63AKAP7 +istema e =nformaci-n Keogrfica . Agro&ecuaria 6+=KAK0G7. #uente: @uevos Pro uctos e F)&ortaci-n,1ra F ici-n,Autores:Paul @oboaK./uis 1ru* A. O 8emistocles 'ernn e* 3.;es e Fl +urco. Flaboraci-n: #uncionario el +=KAK0GB3AKAP.Fcon. F gar Pare es. A"o 900<.