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MEDIDAS INTEGRALES

PARA EL MANEJO
AMBIENTAL DE LA
GANADERÍA BOVINA
cARTILLA #3

REcURSO
NATURAL·
FLORA
MEDIDAS
INTEGRALES
PARA EL MANEJO
AMBIENTAL DE LA
GANADERÍA BOVINA
AUTORES
Enrique Murgueitio R.
Director Ejecutivo - CIPAV

Harold Alberto Arango


Coordinador del Grupo de trabajo

Zoraida Calle D.
Juan Fernando Naranjo
César Augusto Cuartas
Investigadores Fundación CIPAV

Miguel Fernando Caro


Escritor y especialista en pedagogía de la
escritura y lectura

REVISIÓN - AJUSTES Y EDICIÓN FINAL


FEDEGAN - FNG
CARLOS OSORIO N. - SUBGERENTE DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA
CESAR GARCÍA M. - COORDINADOR PROYECTOS
IGNACIO AMADOR G. - COORDINADOR INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO
FANNY MONDRAGÓN - DIRECCIÓN GESTIÓN SOSTENIBLE

PORTADA: Foto Archivo FEDEGAN


contenido
·· PRESENTACIÓN
LA PRODUCCIÓN GANADERA Y SU RELACIÓN CON LOS
RECURSOS NATURALES /

·
¿QUÉ SON LOS RECURSOS NATURALES?
Recurso Flora

1· Revegetalización de zonas naturales frágiles


Definición
Efectos positivos sobre los recursos naturales
Beneficios productivos
10·

Pasos básicos para su realización


Restricciones
Lecturas Recomendadas


Cercas vivas y barreras rompevientos 16·
Definición
Efectos positivos sobre los recursos naturales
Beneficios productivos
Pasos básicos para su realización
Restricciones
Lecturas Recomendadas

3· 22·
Árboles dispersos o aislados en potreros
Definición
Efectos positivos sobre los recursos naturales
Beneficios productivos
Pasos básicos para su realización
Restricciones
Lecturas Recomendadas

4· Cultivo de árboles multipropósito 28·


Definición
Efectos positivos sobre los recursos naturales
Beneficios productivos
Pasos básicos para su realización
Restricciones
Lecturas Recomendadas


Silvopastoreo 34·
Definición
Efectos positivos sobre los recursos naturales
Beneficios productivos
Pasos básicos para su realización
Restricciones


Lecturas Recomendadas

GLOSARIO 43·
Presentación·

Foto Stock Internet


http://everystockphoto.s3.amazonaws.com/path_kinsakubaru_amamiisland_1025621_o.jpg

4 · RECURSO NATURAL FLORA


La ganadería colombiana se ha comprometido con Tenemos que avanzar, entonces, en un proceso
la modernización y la competitividad, como el único que tiene mucho que ver con un cambio de cultura
camino para consolidarse como actividad económi- del productor, a partir de estrategias que nos permi-
ca, para sostenerse y crecer en el mercado nacio- tan ofrecer a los ganaderos opciones tecnológicas
nal, y para acceder a los exigentes y rentables mer- amigables con el ambiente, a través de nuestros
cados externos. Esos son los objetivos plasmados programas de capacitación, extensión y asistencia
en nuestro Plan Estratégico de la Ganadería Colom- técnica, con el apoyo de materiales didácticos que
biana 2019; objetivos que apuntan al fin último del sepan combinar el rigor técnico con la sencillez y la
bienestar del ganadero y del campo colombiano. facilidad de asimilación por parte del ganadero.

Pero, al margen de ventajas comparativas geográ- Las Medidas Integrales para el Manejo Ambiental de
ficas, climáticas o de cualquier otra índole, mod- la Ganadería Bovina son un paso en esa dirección.
ernizarse para ser más competitivo ya no es sólo En las cinco cartillas de la serie –Recurso Natural
un asunto de mejor equipamiento tecnológico, para Suelo; Recurso Natural Agua; Recurso Natural Flo-
lograr mayor calidad y menor precio en la lucha por ra; Sistemas Alternativos de Produccion Ganadera;
los mercados. Esos mercados, que no son otra Sistemas Sostenibles de Produccion Ganadera–
cosa que millones de consumidores de carne y se recopila un conjunto de recomendaciones bas-
leche, hoy tienen un concepto de calidad que va adas en la investigación y experiencia de produc-
más allá del producto mismo, para incorporar te- tores que han incorporado tecnologías de manejo
mas de responsabilidad social, entre otros el de la ganadero amigables con el ambiente y avaladas
sostenibilidad ambiental. por el conocimiento científico y tecnológico. Su
aplicación contribuye a prevenir efectos negativos
Este nuevo enfoque tiene consecuencias prácticas. sobre la naturaleza, o bien, a controlarlos y mitigar-
Los consumidores de los países desarrollados, so- los al máximo, al tiempo que ayuda a la generación
bre todo, no sólo están dispuestos a pagar más por de una nueva cultura en el manejo de los recursos
un producto que fue –valga la redundancia– pro- agua, suelo, aire y biodiversidad.
ducido con mínimos impactos sobre la naturaleza,
sino que rechazarían uno producido con altos im- Mi invitación es a que estas publicaciones, que
pactos comprobados, así la calidad aparente sea la hacen parte de las estrategias de modernización
misma y el precio más bajo. ganadera que abandera FEDEGAN, no sean ap-
enas una cartilla más para el anaquel, sino que se
Ese es el concepto de competitividad incorpo- conviertan en material diario de aprendizaje y con-
rado en el PEGA 2019, no sólo por la profunda sulta para el ganadero, y en una verdadera Biblia de
convicción de nuestra responsabilidad de preser- nuestras responsabilidades con la naturaleza y con
var el planeta para las generaciones futuras, sino la construcción de la nueva ganadería colombiana.
por el más pragmático interés de adecuar nuestra
oferta a las demandas más remunerativas para
nuestros productos. José Félix Lafaurie Rivera
Presidente Ejecutivo FEDEGAN

· RECURSO NATURAL FLORA 5


La Producción
Ganadera y
su Relación
con los
Recursos
naturales

¿Qué son los


Recursos Naturales?

La naturaleza está constituida por los elementos funda-


mentales sin los cuales no sería posible concebir la vida
en todas sus expresiones. Cuando estos elementos
son valorados y aprovechados por la especie huma-
na para su supervivencia y desarrollo de su sociedad,
economía, bienestar y cultura se les considera recursos
naturales. Los más importantes son la energía solar, el
agua, el aire, el suelo, los bosques, la fauna, la flora, los
minerales y los hidrocarburos.

Todos ellos se integran y relacionan en numerosos y


complejos procesos ecológicos esenciales siendo em-
pleados de manera directa como materias primas, ali-
mentos o energía o indirecta como servicios ambientales.

6 · RECURSO NATURAL FLORA


Por la importancia esencial que tienen los recur-
sos naturales renovables en la actividad de los
ganaderos, esta publicación busca promover el
cuidado del agua, el suelo y la vegetación, por
medio del conocimiento y la implementación de
algunas prácticas o tecnologías relacionadas con
su uso y aprovechamiento. Para eso se define
para todo capítulo cada recurso natural y se se-
leccionan algunas prácticas o tecnologías de im-
portancia para el uso sostenible soportadas con
ayudas fotográficas; se listan los efectos positi-
Los recursos naturales pueden ser escasos o abun- vos y los beneficios productivos así como los pa-
dantes dependiendo de su distribución original por sos básicos para su implementación incluyendo
causas geofísicas y evolutivas y por la presión que algunas limitaciones. Finalmente se ofrece en
se ejerza sobre ellos a lo largo del tiempo. Común- cada caso referencias de consulta bibliográfica
mente se consideran como renovables aquellos que para quienes requieran ampliar la información.
se componen de organismos vivos que crecen y se
renuevan, como por ejemplo la flora y la fauna, a Al culminar la lectura de este texto, se espera
diferencia de otros llamados no renovables que dejar en los lectores muchas inquietudes, ofre-
son finitos y se agotan con su explotación, como cer algunas respuestas y ante todo motivarlos a
el petróleo y los yacimientos de minerales. iniciar o a fortalecer aquellas prácticas que invo-
lucren las diversas opciones aquí compartidas,
Las actividades ganaderas requieren del uso di- pues todas sin excepción, contribuyen a hacer
recto de recursos naturales como el sol, el agua, de la ganadería un negocio rentable, sostenible,
el suelo y la flora. De la forma cómo los use y perdurable, y amigable con la naturaleza.
aproveche el ganadero, dependerá la intensidad,
calidad y duración de esta actividad fundamental Los retos actuales requieren grandes cambios
para la economía, la alimentación, el desarrollo a todo nivel, sin importar el sector económico o
regional y la cultura. la cadena productiva a la que se pertenezca, la
innovación y la adaptabilidad a los drásticos mo-
El bienestar de un ganadero depende esencial- vimientos que suceden en la actualidad, repre-
mente de los ingresos económicos que percibe por sentan la diferencia entre el éxito o el fracaso en
la cría y los productos de sus animales. El ganado cualquier negocio, igualmente, el cuidado del me-
bovino y otras especies animales asociadas (búfa- dio ambiente es un factor definitivo para inclinar la
los, equinos, cabras, ovejas) se localizan en la cade- balanza a favor de una actividad económica.
na de energía como consumidores, es decir que
requieren la función de fotosíntesis que las plantas Tomar la decisión de comenzar un proceso que in-
realizan para transformar la energía del sol en mate- volucre de manera trascendental las iniciativas aquí
rial vegetal y que a su vez ellos transforman. expuestas o fortalecerlo y continuarlo, es apostarle
a un futuro promisorio y a la posibilidad de otor-
La producción vegetal entonces es la base de la garle a las nuevas generaciones la oportunidad de
actividad económica ganadera que se transforma prolongar el engrandecimiento de un legado, del
en carne, grasa, lácteos, piel, estiércol y otros cual se sentirán orgullosos porque les permitirá vivir
productos. Para que esta producción sea posible dignamente y además, los hará protagonistas en
en el espacio y todo el tiempo posible, se requiere el inaplazable reto de proteger y mejorar el medio
el concurso de otros recursos naturales en espe- ambiente, del cual depende la continuidad de la
cial el sol, el agua, el suelo, la flora y la fauna. especie humana sobre el planeta Tierra.

· RECURSO NATURAL FLORA 7


REcURSO
NATURAL·
FLORA
QUÉ SE ENTIENDE
POR FLORA?
Flora, es el conjunto de especies vegetales que La ganadería manejada en forma sostenible debe
se encuentran en una región determinada. Las promover su establecimiento y conservación para
fincas ganaderas presentan árboles dispersos contribuir al mejoramiento del recurso hídrico,
en potreros que ofrecen sombra y alimentos para tanto en cantidad por la regulación de cau-
los animales y generan ingresos por madera o dales, como en calidad al favorecer hábitats
frutas. Algunos de estos son remanentes de los saludables para albergar gran diversidad de or-
bosques originales otros han sido sembrados por ganismos y garantizar el recurso para actividades
los productores y la mayoría han crecido a partir humanas, por ejemplo los bosques de galería o
de la sucesión vegetal natural o por la dispersión ribereños son franjas de vegetación nativa que
que hace el ganado y los animales silvestres. protegen los cursos de agua a lo largo de su
recorrido y pueden recuperarse estableciendo
Los árboles dispersos en potreros ofrecen recur- corredores ribereños de vegetación nativa (ron-
sos, hábitats y refugio para vida silvestre y ayudan das de ríos).
a conservar los suelos. En algunos casos se ha
demostrado que favorecen la conservación de Los corredores ribereños que se encuentran a lo
varias especies nativas y en la región del Caribe largo de ríos y drenajes están conformados por
y valles interandinos son comunes todavía en fin- una vegetación que usualmente es diferente en
cas ganaderas, grandes árboles de la selva origi- términos florísticos y de estructura, con respecto
nal como la ceiba Ceiba pentandra y el algarrobillo a la vegetación adyacente con la cual está integra-
o samán Samanea saman. da. Estos bosques que se presentan a lo largo de
los diferentes ríos se constituyen en corredores
La desaparición de áreas de bosque por la ac- de conservación (fauna y flora), los cuales pueden
tividad humana en las cuencas hidrográficas oca- ser una de las formas más propicias de mejorar la
siona cambios en el caudal de los ríos y cauces conectividad entre diferentes parches de bosque
de agua; en las épocas secas los ríos se secan y e incluso mejorar la eficiencia de conservación
en la época lluviosa, se rebozan y provocan inun- de áreas protegidas de mayor tamaño al unirse
daciones. Los terrenos en una cuenca sin cober- a paisajes mayores por estos conectores asocia-
tura boscosa se vuelven muy inestables, lo que dos a una amplia red de cercas vivas.
ocasiona lavados del terreno, derrumbes y ava-
lanchas. Las fincas ganaderas al ocupar en mu- La protección de estos ecosistemas es fun-
chos casos la mayoría de las cuencas hidrográfi- damental mediante “el aislamiento” (cercas
cas, pueden hacer contribuciones significativas a protectoras que impenden el acceso del
los servicios de regulación de caudales y calidad ganado) y revegetalización con prácticas de
del agua ya que los ganaderos pueden conservar restauración ecológica en los nacimientos, hu-
bosques nativos y al mismo tiempo incrementar la medales y bosques de galería de las fuentes
cobertura vegetal en sus potreros. abastecedoras de todos los acueductos y pre-
dios de las áreas rurales y metropolitanas, sin
importar su tamaño o vocación, ya que el agua
es un recurso de alta fragilidad que es posible
recuperar y mantener, si se toman las medidas
correctivas a su debido momento.

· RECURSO NATURAL FLORA 9


A continuación se presentan cinco (5)
prácticas sugeridas para la conser-
vación y el manejo adecuado del recur-
so flora en las fincas ganaderas:

número·1

Revegetalización
de zonas
naturales
frágiles
Conectividad física entre fragmentos de ecosistemas naturales haciendo uso de cercas vivas con especies nativas.
Foto: Juan Naranjo, archivo CIPAV.

10 · RECURSO NATURAL FLORA



Definición

La revegetalización consiste en utilizar y hasta acel- Las áreas frágiles merecen especial cuidado
erar el proceso de regeneración natural para la recu- pues no sólo son hábitats importantes en sí mis-
peración de los atributos funcionales y estructurales mos, sino que a la vez contribuyen a la protec-
del ecosistema que ha sido transformado, mitigan- ción de los ambientes acuáticos.
do así los cambios causados por las actividades
humanas. Estas intervenciones mejoran la conec- Las áreas prioritarias para restaurar o revegetalizar
tividad entre fragmentos de ecosistemas naturales y con especies de flora nativa son las zonas de pen-
fomentan el establecimiento de corredores biológi- dientes fuertes, los humedales, los nacimientos y
cos en los paisajes ganaderos, los cuales pueden cauces de quebradas, y las áreas con vocación
mejorar las condiciones de hábitat para especies de forestal protectora. La revegetalización espon-
fauna y flora. tánea se logra al impedir el acceso del ganado o
al suprimir todas las labores de limpieza, quema
Se consideran áreas frágiles aquellas con mayor y uso de herbicidas en estas áreas.
vulnerabilidad y tendencia al deterioro dadas sus
condiciones de suelos, pendiente, agua o proximi-
dad a sitios de importancia para la conservación de
la biodiversidad. Al liberar estas áreas de la produc-
ción ganadera, mejora su capacidad de producir
maderas, frutas, plantas medicinales, látex y otros
productos no madereros.

· RECURSO NATURAL FLORA 11



Efectos positivos

Beneficios
sobre los productivos
recursos naturales

Numerosas especies de plantas, animales, hon- La restauración o recuperación del ecosistema


gos y microorganismos viven en los fragmentos que ha sido transformado genera beneficios me-
boscosos de las fincas ganaderas. La protección diante la conservación de los recursos que sus-
de estos bosques o áreas frágiles contribuye a la tentan el sistema productivo y el restablecimiento
conservación de una parte importante de la bio- del control natural de plagas y enfermedades.
diversidad. A pesar de su limitado tamaño, estas Además, los bosques ayudan a moderar el cam-
áreas permiten el desplazamiento de numerosas bio climático a escala local, regulando los patrones
especies en el paisaje ganadero. de precipitación.

Los bosques y las áreas en proceso de recuperación Finalmente, los ecosistemas boscosos ofrecen
también cumplen funciones de regulación, protegen oportunidades recreativas como la observación
y estabilizan los suelos, regulan los flujos de agua, de aves y el reconocimiento de la flora y fauna
descomponen desechos y reciclan nutrientes, silvestres. Algunas aves contribuyen al control de
filtran el agua, y previenen peligros naturales parásitos externos del ganado como las garzas
como inundaciones o sequías. A medida que bueyeras y varias especies de garrapateros.
los bosques crecen, absorben el carbono de la
atmósfera y lo almacenan en los tejidos de las La educación ambiental y el ecoturismo pueden con-
plantas (hojas, corteza, raíces) y en los suelos, vertirse en actividades complementarias y rentables.
reduciendo su acumulación en la atmósfera y por
lo tanto, mitigando el calentamiento global.

12 · RECURSO NATURAL FLORA



Pasos básicos
para su realización

Caracterización de los usos de la tierra de la Evitar la invasión de estas zonas por pastos
finca con ubicación de las áreas frágiles, margina- exóticos o invasivos, que limiten el crecimiento
les o con restricciones por pendientes o inunda- de las especies arbustivas y arbóreas.
ciones.
Diseñar y establecer un sistema de seguimiento
Limitar el acceso del ganado a la zona a revege- que permita evaluar los efectos sobre la conser-
talizar por medio de cercos seguros y bien instala- vación y recuperación de estas zonas, por medio
dos. de jornadas de visualización de fauna y flora que
permitan la diferenciación con los estados anteriores.
Seleccionar árboles y arbustos pioneros de la Para este tipo de monitoreos se hace necesa-
flora local (adaptadas a las condiciones del pre- rio el uso de fotografías tomadas en lo posible
dio y la región). para las zonas de trópico alto (cli- desde los mismos puntos a través del tiempo, lo
ma frío) se recomiendan especies pioneras como cual permitirá visualizar de una mejor manera el
arboloco Montanoa quadrangularis, yarumo Ce- avance en la recuperación de dichas zonas.
cropia spp., siete cueros Tibouchina lepidota y
cucharo Clusia multiflora para citar algunos. En Definir otros usos como el ecoturismo, la pro-
zonas templadas y cálidas (trópico medio y bajo) ducción de recursos no maderables (fibras, plán-
se recomiendan especies como: mestizo Cupa- tulas, semillas), la investigación o el esparcimiento.
nia cinerea, guácimo Guazuma ulmifolia, palmas
de todo tipo, quiebrabarrigo o nacedero Trichan- En algunos casos es importante recurrir a las
thera gigantea, caracolí Anacardium excelsum, Corporaciones Autónomas Regionales, UMA-
carbonero, Calliandra spp., cedro macho, bilibil TAS, Secretarias de Agricultura, entre otras, ya
Guarea guidonia, ceiba o bonga Ceiba pentandra, que generalmente cuentan con planes y proyec-
ceiba tolúa Bombacopsis quinata, chiminango o tos que ofrecen algunos beneficios y recursos
gallinero Pithecellobium dulce y el chingalé Jaca- a las personas y predios que implementan este
randa copaia para citar algunos. tipo de prácticas en sus fincas.

Después de la recuperación parcial del suelo,


identificar y establecer especies de mayor valor
ecológico que son más exigentes en los re-
querimientos de hábitat.

· RECURSO NATURAL FLORA 13


Especies pioneras en el proceso natural de sucesión; yarumos Cecropia Incremento de áreas boscosas mediante manejo de la sucesión vegetal y
spp. Reserva Natural Bremen, Quindío. enriquecimiento con especies de interés para la conservación andina.
Foto: Zoraida Calle, archivo CIPAV. Jardín Botánico del Quindío, Calarcá.
Foto: Zoraida Calle, archivo CIPAV.

Bosque ribereño restaurado en paisaje ganadero en trópico de altura.


Salento, Quindío.
Foto: Zoraida Calle, archivo CIPAV.

14 · RECURSO NATURAL FLORA



Restricciones

Lecturas
Recomendadas

En muchas regiones ganaderas se interpreta nega- Murgueitio E. y Z. Calle. 1999.


tivamente la presencia de la vegetación sucesional Diversidad biológica en sistemas de ganadería
(rastrojos) a nociones como abandonadas, descui- bovina en Colombia.
dadas, mal manejadas y que sirven como criadero En: Agroforestería para la producción animal en
de plagas y enfermedades del ganado entre otros. Latinoamérica. M. Sánchez y M. Rosales (eds.)
El cambio de esta cultura implica un fuerte trabajo Estudio FAO sobre producción y sanidad animal
educativo que involucra a las nuevas generaciones 143. Roma, Italia. pp. 53-88.
de ganaderos.
Peña J. C., A Monroy, F. Álvarez y M. Orozco. 2005.
El éxito de las acciones de restauración requi- Uso del efecto de borde de la vegetación para
ere de un conocimiento profundo sobre la com- la restauración ecológica del bosque tropical.
posición y estructura del ecosistema original. Revista Especializada en Ciencias Químico-Bi-
Se requiere asesoría especializada y recuperar ológicas 8(2):91-98.
conocimientos tradicionales locales.
Ramírez L. 2007
A veces la presencia de plantas invasoras como Contribución ecológica y cultural de los siste-
el helecho marranero Pteridium aquilinum y pastos mas silvopastoriles para la conservación de
muy agresivos consumidos o no por el ganado im- la biodiversidad en Matiguás, Nicaragua.
piden durante años la regeneración natural de zo- Tesis MSc. Centro Agronómico Tropical de Investi-
nas destinadas a la recuperación. La eliminación de gación y Enseñanza - CATIE. Turrialba, Costa Rica.
estas plantas se hace indispensable para acelerar la
restauración ecológica y suele ser costosa. Sol A., C. Centeno y E. Torres. 2002.
Modelo para la Restauración Ecológica de
Áreas Alteradas.
KUXULKAB’ Revista de Divulgación. Vol. VII No.
14 JULIO 2002. pp. 48-60.

Moreno F. C y Bustamante. C. 2007.


Documento conceptual y manual para la Au-
togestiñon de procesos sostenibles al inte-
rior de las empresas ganaderas.
FEDEGAN

· RECURSO NATURAL FLORA 15


número·2

Cercas vivas
y barreras
rompevientos
Especies pioneras en el proceso natural de sucesión; yarumos Cecropia spp. Reserva Natural Bremen, Quindío.
Foto: Zoraida Calle, archivo CIPAV.

16 · RECURSO NATURAL FLORA



Definición
Son elementos lineales vivos constituidos por
árboles y arbustos utilizados para separación y
aislamiento de potreros y para disminuir el efecto
nocivo de los vientos. Facilitan la conectividad del
paisaje rural fragmentado y contribuyen al con-
trol de erosión cuando se establecen en arreglos
lineales de plantas arbóreas y arbustivas de una
sola especie o en combinaciones. Se siembran
en hileras simples, dobles o triples, en sentido
perpendicular a la pendiente.

Las cercas vivas son una estrategia que motiva


el reemplazo de las cercas con postes muertos,
genera entre otros beneficios, el ahorro de dinero
en su mantenimiento y reemplazo, evita la tala de
árboles con este objetivo y ocasionalmente proveen
leña y en el mediano y largo plazo, madera para la
construcción en diferentes usos. Algunas especies
son forrajeras y pueden utilizarse eventualmente
para suplementar estratégicamente al ganado ó
para disponer de forraje en épocas de escasez.

· RECURSO NATURAL FLORA 17



Efectos positivos

Beneficios
sobre los productivos
recursos naturales

La investigación sobre cercas vivas ha permitido Las cercas vivas y las barreras rompevientos
reconocer sus aportes a la conservación de la bio- son una opción técnica muy interesante para el
diversidad, proveyendo hábitats para la reproduc- productor, pues permiten la utilización de espe-
ción, protección contra la intemperie y disponibilidad cies forestales que producirán maderas de alta
de alimentos como semillas, frutas y follaje. También calidad y generarán ingresos económicos adi-
pueden funcionar como corredores biológicos para cionales a la ganadería. Se destaca el hecho de
plantas, insectos, aves y mamíferos pequeños. que muchas maderas preciosas de gran valor en
ebanistería están en riesgo de desaparecer y ésta
Las cercas vivas y las barreras rompevientos, gen- es una buena manera de fomentar su reproduc-
eran un efecto micro climático que ayuda al manten- ción y aprovechamiento. Así mismo, la siembra
imiento de la humedad en el suelo, disminuyendo de cercas vivas puede ahorrar entre 30 y 70% de
los requerimientos de riego en cultivos adyacentes. los costos, sólo por concepto de mantenimiento
También mejoran la estructura del suelo incre- y reemplazo de cercas muertas.
mentando la fertilidad y actividad biológica en el
suelo, a través del aporte de hojarasca y la fijación Funcionan como integradoras de la producción
de nitrógeno de las leguminosas presentes en la agrícola y pecuaria (abono verde o forraje), de-
cerca, evitan la pérdida de suelo por escorrentía y bido a la existencia de especies forrajeras prov-
por la acción del viento. eedoras de alto valor nutritivo y muchas están di-
sponibles durante temporadas de sequía cuando
los pastos escasean.
Otra contribución ambiental importante es la con-
servación de nacimientos y cauces de agua, su Las barreras rompevientos ofrecen protección a
implementación y uso contribuyen a la disminución cultivos, animales y a los productores porque con-
de la tala de árboles y de la presión sobre especies trolan el efecto de los vientos sobre pastos, culti-
del bosque nativo, ya que reducen la necesidad de vos y animales, disminuyendo los efectos como
madera muerta para postes. deshidratación, heladas y enfermedades respi-
ratorias que afectan a los animales. De la misma
manera, contribuyen a disminuir las distancias en-
tre los sitios de sesteo (descanso para la rumia) o
sombra, reduciendo la energía que los animales
gastan en los desplazamientos, incidiendo positi-
vamente en el incremento de la productividad.

No debe olvidarse la importancia productiva que


tiene implícito el embellecimiento del paisaje, que
incide en la valorización de las fincas.

18 · RECURSO NATURAL FLORA



Pasos básicos
para su realización

Realizar el análisis de suelos y estado de com- Impedir el acceso del ganado (es ideal la cer-
pactación de los mismos para determinar los re- ca eléctrica).
querimientos y fertilizantes y abonos que puedan
demandar los cercos a establecer. Suprimir todas las labores de limpieza, quema
y uso de herbicidas en los sitios donde se esta-
Seleccionar adecuadamente las especies blecerán los cercos.
adaptadas a las condiciones de la finca previa
caracterización regional, fuentes científicas secun- Adecuar un semillero que esté protegido de las
darias, expertos locales y preferencias de los propi- aves y del ganado.
etarios.
Establecer el arreglo forestal (diseño físico)
Algunas especies que funcionan adecuada- según las condiciones de dirección de los vien-
mente para trópico alto (clima frío) son las si- tos para el caso de barreras, y de linderos para el
guientes: Acacia japonesa Acacia melanoxylon, caso de cerca viva.
acacia negra Acacia decurrens, aliso Alnus acum-
inata, arboloco Montanoa quadrangularis, eu- Las distancias entre franjas, la altura y comple-
calipto azul Eucalyptus globulus, urapán Fraxinus jidad de la barrera depende mucho de la veloci-
chinensis. Para trópico medio y bajo (clima temp- dad y frecuencia de los vientos.
lado y cálido) pueden ser: Acacia mangium Aca-
cia mangium, almendro Terminalia catappa, árbol
del nim (neem) Azadirachta indica, balso blanco Realizar un plan de manejo y mantenimiento
Heliocarpus americanus, cedro, cedro blanco, de las cercas.
cedro del Caquetá Cedrela odorata, ceiba tolúa
Bombacopsis quinata, dinde Maclura tinctoria, En todos los casos, la presencia de árboles
eucalipto Eucalyptus tereticornis, guayacán rosa- contribuye al éxito del sistema.
do, roble morado Tabebuia rosea, melina Gmeli-
na arborea, nogal cafetero Cordia alliodora, teca
Tectona grandis, yopo Piptadenia trianae.

· RECURSO NATURAL FLORA 19


Barrera rompevientos de Eucalyptus grandis Especies pioneras en el proceso natural de sucesión; yarumos Cecropia
Finca La Britania, Salento, Quindío. spp. Reserva Natural Bremen, Quindío.
Foto: Carlos Pineda, archivo CIPAV. Foto: Zoraida Calle, archivo CIPAV.

Barrera rompevientos de Eucalyptus grandis. Las barreras rompevientos ofrecen protección a cultivos y animales. Haci-
Finca La Britania, Salento, Quindío. enda El Chaco, Municipio de Piedras, Tolima. Matarratón Gliricidia sepium.
Foto: Carlos Pineda, archivo CIPAV. Foto: Carlos pineda, archivo CIPAV.

20 · RECURSO NATURAL FLORA


E· F·
Lecturas
Restricciones
Recomendadas
Dada la variabilidad de las cercas vivas y las barre- Alvarado V., E. Antón, C. Harvey y R. Martínez. 2001.
ras rompevientos se pueden presentar algunas Degradación de las cortinas rompevientos
restricciones para su implementación como el al este de la ciudad de León, Nicaragua.
costo de remplazar una cerca ya establecida, si Agroforestería de las Américas. 6(31): 13-17.
es de materiales durables como cemento o mad-
eras inmunizadas. Murgueitio, E. 2000.
Sistemas Agroforestales para la Producción
El ganado, los caballos, cabras y ovejas suelen Ganadera en Colombia. En: Intensificación
consumirse los rebrotes y cortezas de algunos de la ganadería en Centroamérica
árboles utilizados en las cercas vivas por lo cual Beneficios Económicos y Ambientales. C. Po-
muchas veces deben protegerse en el tiempo de mareda y H. Steinfield (eds.). CATIE, FAO y SIDE.
establecimiento. San José, Costa Rica. pp. 219-242.

Méndez, E., Beer, J., Faustino, J., Otárola, A. 2000.


Plantaciones de árboles en línea. Colección
de módulos de enseñanza agroforestal.
Módulo 1. CATIE/GTZ. Turrialba, Costa Rica. 134pp.

Molano, J. G., M. P. Quiceno y C. Roa. 2003.


El papel de las cercas vivas en un sistema
agropecuario en el Piedemonte Llanero.
En: Agroforestería para la producción animal en
Latinoamérica. M. Sánchez y M. Rosales (eds.)
Estudio FAO sobre producción y sanidad animal
143. Roma, Italia. pp. 45-61.

Simón, L. 1996.
Utilización de árboles leguminosos en cer-
cas vivas y en pastoreo. En: Sistemas Sil-
vopastoriles: alternativa para una ganadería
moderna y competitiva.
Memorias II Seminario Internacional. Ministerio de
Agricultura - CONIF. Santafé de Bogotá, Colom-
bia. pp. 31-42.

Moreno F. C y Bustamante. C. 2007.


Documento conceptual y manual para la Au-
togestiñon de procesos sostenibles al inte-
rior de las empresas ganaderas.
FEDEGAN

· RECURSO NATURAL FLORA 21


número·3

Árboles
dispersos o
aislados en
potreros
Los árboles dispersos en potreros aportan a la conectividad de relictos boscosos, actúan como “piedras de
salto” para la fauna y algunas especies de flora. Departamento del Quindío. Foto: Carlos Pineda, archivo CIPAV.

22 · RECURSO NATURAL FLORA


Durante los últimos años la producción de madera
en fincas ganaderas ha cobrado más importancia
porque las condiciones de mercado han mejora-
do y la demanda será cada vez mayor. Los árbo-
les maderables dentro de pasturas se constituyen
en una buena alternativa económica y en la po-
sibilidad de mejorar las condiciones ambientales
dentro de los sistemas de producción ganade-
ros, igualmente, modifican el balance energético,


Definición
regulan mejor el agua e incrementan el flujo de
nutrientes en el suelo, reflejándose en una mayor
producción de forraje especialmente en épocas
de sequía cuando es muy superior a las pasturas
solas sin presencia de árboles y arbustos.

Es la combinación en el mismo espacio de praderas El manejo de la sucesión vegetal en áreas pasto-


para uso ganadero en la que se asocian con arbus- riles se realiza aboliendo las formas indiscrimina-
tos, árboles y palmas destinados con múltiples das de eliminar las plantas que aparecen como
usos. El origen de los árboles pueden ser por invasoras de las praderas; las quemas, deshier-
siembra en diferentes densidades con cuidado bas mecánicas y aplicación generalizada de her-
deliberado del productor o porque estos apare- bicidas, estas prácticas se deben eliminar total-
cen espontáneamente en los potreros y se los mente para dar paso a la vegetación nativa en
maneja para conservarlos. mezcla con los forrajes.

· RECURSO NATURAL FLORA 23



Efectos positivos

Beneficios
sobre los productivos
recursos naturales

Favorece la recuperación de suelos por el aporte La iniciativa de incluir árboles en potreros se im-
de hojarasca y la fijación de nitrógeno atmos- plementa para disminuir los costos de produc-
férico de las leguminosas presentes, disminuye ción, reducir los riesgos de plagas en los pastos,
en el suelo problemas de compactación, erosi- ayudar a prevenir la erosión en las áreas pendi-
vos y deslizamientos; mejorando propiedades entes y mejorar las condiciones actuales de los
como fertilidad, humedad y actividad biológica. suelos. Cuando la población de árboles legumi-
Además, al ayudar al mantenimiento de la hume- nosos como guamos, algarrobillos, acacias, bú-
dad en el suelo, disminuyen los requerimientos caros o trupillos, está entre 25 a 40 individuos por
de riego de las pasturas. hectárea, se logra una reducción cercana al 30%
en la fertilización nitrogenada. Adicionalmente se
También se pueden recuperar áreas degradadas, reducen los costos de labranza y adecuación de
al promover el avance de los bordes de bosque suelos compactados, se incrementa la produc-
sobre áreas de potrero y aportar en la conectivi- tividad y sostenibilidad de las fincas ganaderas
dad de relictos boscosos, al actuar como “pie- al permitir la intensificación en la producción de
dras de salto” para la fauna y algunas especies de forrajes y mejoramiento de la dieta, permitiendo
flora, ofrecer belleza paisajística y contribuir a los la alimentación y suplementación estratégica ani-
valores culturales locales, de igual manera, sus mal a lo largo del año o en épocas críticas.
podas suministran leña y postes, disminuyendo la
presión sobre los bosques. En los meses sin lluvias la mayoría de los árboles
leguminosos fructifican, llegando a aportar entre
Además, este tipo de sistemas contribuye a re- el 20% y el 50% de la materia seca consumida
ducir el estrés calórico del ganado mejorando los por el ganado, en forma de legumbres ricas en
aspectos reproductivos y generando un ambi- energía y proteína de alta digestibilidad. Además,
ente más propicio para aumentar las horas de suministran sombra para el ganado disminuyen-
pastoreo y por lo tanto el consumo de alimento y do el estrés calórico y haciéndolo más eficiente
la reproducción. en la producción de carne, leche o crías.

24 · RECURSO NATURAL FLORA



Pasos básicos
para su realización

Conocer las especies adaptadas a las condi- Caracterización de la arquitectura de los árboles
ciones de la finca por fuentes científicas secun- de tal manera que sea apropiada para el sombrío
darias, expertos locales y preferencias de los requerido (diferencias entre regiones) para definir
propietarios. las densidades requeridas que no afecten la pro-
ducción de los pastos.
Las especies más representativas para trópico
bajo y medio son algarrobo o trupillo Prosopis ju- Seleccionar especies que coexistan con los pastos
liflora, cachimbo, cámbulo o poro Erythrina poep- y que no sean afectadas severamente por el ganado.
pigiana, cañafístula rosada, algarrobo o pecueco
Cassia grandis. Todas las anteriores tienen la Promover las especies de múltiples beneficios
capacidad de nutrir naturalmente el suelo por como la oferta de frutas, forraje, leña y madera.
su capacidad para fijar nitrógeno. Además para
este tipo de arreglos silvopastoriles también son Incluir siempre especies fijadoras de nitrógeno
muy importantes el guácimo Guazuma ulmifolia (leguminosas) que favorecen mucho a los pastos
gguayacán rosado o roble morado Tabebuia ro- y ganados.
sea, orejero o piñón de oreja Enterolobium cyclo-
carpum, vainillo o flor amarillo Senna spectabilis y
Realizar podas selectivas y entresacas de mad-
zapote costeño Pouteria sapota.
era hasta conformar de dos a tres estratos de
vegetación compatibles con los pastos.
Para trópico alto se cuenta con balso blanco
Heliocarpus americanus, cedro negro Juglans
Suprimir la tala de algunos árboles maderables,
neotropica chagualo Myrsine guianensis, cucha-
frutales o de sombra, cuando se establecen pas-
ro Clusia multiflora, arrayán Myrcia popayanesi,
turas en terrenos deforestados.
guayacán de Manizales Lafoensia punicifolia, pal-
ma de cera Ceroxylon quindiuense, roble Quer-
cus humboldtii, yarumo Cecropia sp. Y dentro Aplicar técnicas de manejo forestal para favorecer la
de las especies que pueden fijar nitrógeno, las regeneración natural de algunas maderables leñosas.
más importantes son aliso Alnus jorullensis, aca-
cia japonesa Acacia melanoxylon, acacia negra Sembrar planificadamente maderables leñosas
Acacia decurrens. en bajas densidades cuando las praderas carez-
can de las mismas.

· RECURSO NATURAL FLORA 25


Árboles dispersos en potrero. Departamento del Quindío. Árboles dispersos en potreros que ofrecen sombra para la disminución del
Foto: Carlos Pineda, archivo CIPAV. estrés calórico por los animales. Departamento del Quindío. Foto: Carlos
Pineda, archivo CIPAV.

Los árboles dispersos en potreros, refugio de animales de las


condiciones de altas temperaturas. Costa Caribe.
Foto: Víctor Riascos, archivo CIPAV.

26 · RECURSO NATURAL FLORA



Restricciones

Lecturas
Recomendadas
La falta de adaptación de especies cuando no Camargo J. 1999.
se seleccionan adecuadamente son fuente de Factores ecológicos y socioeconómicos que
fracasos. influyen en la regeneración natural de Cordia
alliodora en sistemas silvopastoriles del trópico
Con muchas especies se presentan dificulta- húmedo y subhúmedo de Costa Rica.
des en el establecimiento en potreros activos por Tesis Msc. CATIE. Turrialba, Costa Rica. 127p.
la presión del ganado (consumo y pisoteo) y los
insectos herbívoros. Ibrahim, M. & J. Camargo. 2001.
¿Cómo aumentar la regeneración de árboles
Cuando no se utiliza la sucesión vegetal para la maderables en potreros?.
introducción del componente arbóreo, puede ser Agroforestería en las Américas, 8 (32): 35-41.
costoso por las limpiezas, fertilización y protec-
ciones que hay que hacer. Esquivel H., M Ibrahim, C. Harvey, C. Villanueva, T.
Benjamín, F. Sinclair. 2003.
Si las podas no se realizan a tiempo y en forma Árboles dispersos en potreros de fincas ganad-
técnica pueden afectar el desarrollo de las pasturas. eras en un ecosistema seco de Costa Rica.
Agroforestería en lãs Américas 10(39): 24-29.
Las zonas de humedales y corredores ribere-
ños y las de recuperación no deben tener re- Mack, R. B. 2005.
gresar a pastoreo. 14 árboles frutales para nuestras fincas. Con
sugerencias para cuido y siembra de semillas.
Serie Técnica.
Centro Agronómico Tropical de Investigación y
Enseñanza (CATIE). Turrialba, Costa Rica. 51p.
ISBN 9977-57-413-8.

Murgueitio E e Ibrahim M., 2001.


Agroforestería pecuaria para la reconversión
de la ganadería en Latinoamérica.
Livestock Research for Rural Development. (13)3:
http://www.cipav.org.co/lrrd/lrrd13/3/ly133.htm
CIPAV, Cali, Colombia.

Moreno F. C y Bustamante. C. 2007.


Documento conceptual y manual para la Au-
togestiñon de procesos sostenibles al interior
de las empresas ganaderas.
FEDEGAN

· RECURSO NATURAL FLORA 27


número·4

Cultivo de
árboles
multipropósito
Bosquete de aliso Alnus acuminata, drago Croton magdalenense y palma de cera Ceroxylon quindiuense. Finca Cien Años de Soledad.
Municipio de Rionegro, Antioquia. Foto: Carlos Pineda, archivo CIPAV.

28 · RECURSO NATURAL FLORA



Definición
Son una modalidad de Agroforestería en la cual El resultado es una estructura que busca ser se-
se cultivan especies leñosas (leguminosas y no mejante a los bosques tropicales con diversas es-
leguminosas) en bloques compactos y a alta densi- pecies y una configuración por estratos que se usa
dad, con el fin de maximizar la producción y aumen- para la obtención de materiales de construcción,
tar los beneficios del sistema ya que se introducen leña, herramientas, medicamentos, alimentos para
especies con otros intereses como la leña y los fru- el ganado y el hombre. Estos sistemas mejoran la
tos entre otros. Los cultivos de árboles multipropósi- productividad, la seguridad alimentaria y generan
to constituyen formas altamente eficientes de uso de ingresos a partir de la venta de madera y frutos, o
la tierra, incorporando una gran variedad de cultivos al proveer sombra y alimento para los animales.
con diferentes hábitos de crecimiento.
El éxito de este sistema radica en que cada ele-
mento utiliza diferentes niveles de energía y recur-
sos, y cada uno contribuye al funcionamiento del
sistema total.

· RECURSO NATURAL FLORA 29



Efectos positivos

Beneficios
sobre los productivos
recursos naturales

Los distintos estratos reducen el impacto de las Los cultivos de árboles multipropósito generan una
gotas de lluvia sobre la superficie y disminuyen la buena cantidad de productos importantes para los
cantidad de luz directa que alcanza el suelo, como humanos y los animales; además del forraje y ali-
consecuencia de esto se reduce al mínimo la pérdi-
da potencial de suelo, se disminuye la evaporación mentos, proporcionan productos madereros, sub-
y se retardan los índices de descomposición de productos como aceites y plantas ornamentales y
materia orgánica. productos medicinales que pueden convertirse en
ingresos adicionales importantes.
Sobre la superficie, la hojarasca proveniente de
los vegetales en descomposición proporciona una La seguridad alimentaria tanto humana como ani-
cubierta protectora y una fuente de nutrientes para mal es favorecida. Los bancos forrajeros mixtos
reciclar. Todas estas condiciones crean un ambi- pueden producir hasta ochenta ó más toneladas de
ente ideal para la microflora y fauna, insectos y lom-
brices que facilitan la descomposición de la mate- forraje verde de alto contenido proteico y vitamínico
ria orgánica en el suelo, ayudando así a recuperar sustituyendo los alimentos concentrados parcial o
la estructura del suelo con mejor aireación y más totalmente según el tipo de animal utilizado.
rápido drenaje.

Los depredadores y parásitos residentes mantienen


controlados a aquellos insectos potencialmente da-
ñinos para la vegetación. También existen múltiples
capas bajo la superficie, donde las raíces de di-
versas formas vegetales mejoran la aireación y la
filtración del agua, de esta manera, las raíces de los
árboles que alcanzan mayor profundidad, intercep-
tan los nutrientes lixiviados bajo la zona radicular de
la vegetación más pequeña y los llevan a la superfi-
cie en forma de hojarasca.

Las diversas capas de vegetación proporcionan una


eficiente utilización de la radiación solar, los diferentes
tipos de sistemas de raíces a distintas profundidades
hacen buen uso del suelo y las plantas de ciclo corto
pueden aprovechar la capa superficial enriquecida
como resultado del ciclaje de nutrientes que se prom-
ueve en estos sistemas.

En estos cultivos multiestratos, la humedad se con-


serva más tiempo debido a una mayor captación y
retención del agua por parte de los árboles y arbus-
tos, así mismo brinda protección contra los fuertes
vientos que pueden producir desecación y la radia-
ción solar intensa.

30 · RECURSO NATURAL FLORA



Pasos básicos
para su realización

Conocer las especies adaptadas a las condi- Aislar debidamente para impedir que los ani-
ciones de la finca por fuentes científicas secun- males ingresen e impidan el normal desarrollo e
darias, expertos locales y preferencias de los implementación de las especies.
propietarios. Puede darse prioridad a especies
de rápido crecimiento, y en extinción o que han Recurrir a instituciones que prestan los servi-
desaparecido de la zona; generalmente éstos cios de asistencia técnica con el fin de apoyar
siempre tienen un mayor valor en su recuperación la implementación de siembras, la escogen-
y multiplicación. cia de especies de acuerdo a condiciones y el
seguimiento del uso de la tecnología.
Ubicar las zonas más apropiadas dentro de la
finca. Los bancos forrajeros de corte deben estar
próximos a las instalaciones del ganado como
establos y corrales.

Promover las especies de múltiples beneficios


como la oferta de frutas, forraje, leña y madera.

Incluir siempre especies fijadoras de nitrógeno


como las leguminosas (frutos en forma de le-
gumbre como el del fríjol) y algunas que no son
leguminosas pero que igualmente fijan nitrógeno
atmosférico como el aliso Alnus acuminata que
se adapta a zonas frías con múltiples propósitos Policultivo de botón de oro Thitonia diversifolia con plátano Musa paradi-
siaca y maderables como roble, Quercus humboldtii.
(leña, cerco, barrera rompeviento, forraje, abono Finca Cien Años de Soledad. Municipio de Rionegro, Antioquia.
Foto: Juan Naranjo, archivo CIPAV.
verde, madera, entre otros).

Realizar el análisis de suelos y determinar los


requerimientos de abonos y fertilizantes que de-
mandan los árboles.

Establecer el arreglo óptimo que tendrá el


sistema teniendo en cuenta las edades de las
especies y la sincronía en la siembra de las mis-
mas para obtener los mayores beneficios.

Realizar un plan de fertilización y mantenimiento


del cultivo.
Policultivo de maderables con forrajeros como morera Morus alba y
Nacedero Trichanthera gigantea,
Finca Cien Años de Soledad. Municipio de Rionegro, Antioquia.
Foto: Juan Naranjo, archivo CIPAV.

· RECURSO NATURAL FLORA 31



Restricciones

Los bancos forrajeros de corte y acarreo exi-


gen mano de obra permanente de tipo familiar
en el caso de los pequeños productores o con-
tratada para los empresarios. En ambos casos
la disponibilidad es un limitante severo en zonas
con baja densidad de población.

Una de las principales limitaciones es que los


sistemas agroforestales son específicos del eco-
sistema y en suelos de baja calidad, la elección de
las especies vegetales apropiadas es determinante
y puede haber errores que conduzcan al fracaso.

Algunos arreglos requieren podas periódicas


para no afectar el desarrollo del pasto, porque
el manejo inadecuado de la sombra generada
puede disminuir la producción y entrar en con-
flicto con las necesidades del ganadero.

32 · RECURSO NATURAL FLORA



Lecturas
Recomendadas

Hall M. 2001. Acero L. E. 1993.


Sistemas de Producción Agropecuaria y Pobr- Árboles multipropósito y rendimiento sostenido.
eza, Compendio. Cómo mejorar los medios de En: G. De las Salas, B. Padilla y H Felipe (eds.). Me-
subsistencia de los pequeños agricultores en un morias V reunión internacional silvicultura y desarrollo
mundo cambiante. sostenible en América Latina. Palmira (Colombia),
FAO y Banco Mundial. Roma y 20-24 de Septiembre. Universidad Distrital Francisco
Washington, DC. 58p. José de Caldas,
Manizales, Colombia.
Ospina S. y E. Murgueitio (eds). 2002.
Tres especies vegetales promisorias: Nacedero Moreno F., Márquez A., Guerrero A., Chacón C. y T.
Trichantera gigantea (H. & B.) Nees. Botón de oro R. Preston. 2002.
Tithonia diversifolia (Hemsl) Gray. Árboles forrajeros promisorios para la producción
Bore Alocasia macrorrhiza (Linneo) Schott.S. CIPAV, agropecuaria, manejo y reproducción.
Cali, Colombia. En: Cárdenas I, Montoni D y C Moreno (Eds.) XIV Jor-
nadas Técnicas de Ganadería. UNET – San Cristóbal.
CIPAV. 2004. 157 – 183 pp.
Árboles y arbustos forrajeros para corte y ac-
arreo. Experiencias de campesinos y Trabaja- Moreno F. C y Bustamante. C. 2007.
dores Rurales. Documento conceptual y manual para la Au-
Centro para la Investigación en Sistemas Sostenibles togestiñon de procesos sostenibles al interior
de Producción Animal – CIPAV. Memorias en CD- de las empresas ganaderas.
ROM. Cali, Colombia. Noviembre 29 – Diciembre 1 FEDEGAN
de 2004.

· RECURSO NATURAL FLORA 33


número·5

Silvopastoreo
Sistema Silvopastoril Intensivo. Finca El Porvenir. Codazzi, Cesar.
Foto: Enrique Murgueitio R. Archivo CIPAV.

34 · RECURSO NATURAL FLORA



Definición
Es una modalidad de agroforestería pecuaria que Los principales sistemas agroforestales en Colom-
combina en el mismo espacio plantas forrajeras bia son: árboles dispersos en potreros, sistemas
como pastos y leguminosas rastreras, con arbus- silvopastoriles con manejo de la sucesión vegetal,
tos y árboles destinados a la alimentación animal cercas vivas, silvopastoriles de mediana y alta
y usos complementarios. densidad arbórea o arbustiva, sistemas de corte y
acarreo de bancos forrajeros y pastoreo de ganado
Deben coexistir uno o más estratos de vegetación en plantaciones forestales. En menor proporción se
destinada a la alimentación animal (pastoreo, ra- han trabajado las cortinas o barreras rompevientos
moneo o corte y acarreo) y por lo menos otro más y las pasturas en callejones de árboles.
para usos maderables, frutales, ornamentales u
otros. Son una alternativa real para mejorar el tipo de
ganadería que prevalece en América Latina, gen-
Los sistemas agroforestales ofrecen una alterna- eran servicios ambientales y mejoran la calidad de
tiva sostenible para aumentar la diversidad animal vida de los productores y de las familias que de-
y vegetal, así como para mejorar los niveles de penden de las fincas ganaderas para su sustento.
producción animal con reducida dependencia de
insumos externos.

· RECURSO NATURAL FLORA 35


Sistemas
silvopastoriles
INTENSIVOS
Vaca F1 Holstein - Brahman doble propósito en SSPi. Finca Asturias, La Tebaida (Quindío).
Foto: Enrique Murgueitio R. Archivo CIPAV

36 · RECURSO NATURAL FLORA


Son arreglos agroforestales pecuarios para tinales del ganado en las excretas de 1412 hue-
ramoneo caracterizados por una alta densidad vos por gramo (HPG) en monocultivo de pastos a
de arbustos forrajeros (desde 8.000 hasta más 520 HPG en el SSPi a lo largo del año.
de 10.000 ha-1) asociados a pastos mejorados
bajo modelos de pastoreo rotacional intensivo Además se registra mayor riqueza de especies de
con cercas eléctricas. Se realizan con altas avifauna nativa (46 especies versus 19 en los cultivos
densidades de arbustos especialmente de agroindustriales de caña de azúcar vecinos) y una re-
Leucaena Leucaena. leucocephala. ducción en el consumo de agua para riego en 25%.
Pueden asociarse a árboles maderables, frutales Las especies de pastos que mejor se asocian
y leguminosas rastreras. La leucaena por su cali- en el SSPi son la estrella africana Cynodon plec-
dad nutricional, fijación de nitrógeno, crecimiento, tostachyus y C. nlemfuensis, la guinea Panicum
tolerancia moderada a la sequía, adaptación al maximum variedades Tanzania y Mombaza y en
ramoneo es la especie utilizada con mayor éxito la región caribe el angleton climacuna Dichan-
en SSP intensivos en las regiones tropicales y thium annulatum.
subtropicales. Para sistemas de pastoreo rota-
cional con alta densidad de árboles en el Valle
del Cauca, Tolima y región Caribe (Cesar) se han Otros arbustos que están siendo investigados
alcanzado cargas animales permanentes supe- para los SSPi son el botón de oro Thitonia diver-
riores a cuatro vacas de leche ha-1 y produc- sifolia y la veranera Cratylia argentea.
ciones de 16.000 litros de leche ha-1 año-1 sin
fertilizantes sintéticos. La mayor producción con La calidad de la leche también se mejora obtenié-
menor costo lograda por la fijación de Nitrógeno ndose mayor tenor de proteína y sólidos totales,
y la transformación de energía solar en material factores que son bonificados económicamente
vegetal, tiene como otros atributos adicionales el en la actualidad por las industrias lácteas que
mejor reciclaje de materia orgánica de 28,4% a compiten por alta calidad en el mercado de que-
33,36% (30,8 vs. 49,6 t Materia Seca ha-1 año-1) sos, yogur, kumis y leches de larga duración.
para monocultivo versus SSPi respectivamente y
la reducción de huevos de parásitos gastrointes-

· RECURSO NATURAL FLORA 37



Efectos positivos

Beneficios
sobre los productivos
recursos naturales

Las ganaderías que incluyan sistemas silvopas- Entre las bondades más sobresalientes de los siste-
toriles tienen mayores posibilidades de generar mas silvopastoriles se encuentran la capacidad de
servicios ambientales como la fijación de car- recuperar la productividad del suelo agotado y la
bono y la conservación del agua. Además los generación d de productos maderables para consu-
sistemas silvopastoriles ayudan a conservar la mo del predio (postes, corrales, viviendas, carbón,
biodiversidad, proveyendo hábitat y recursos leña) o el mercado. Como resultado económico
para animales y plantas, y sirviendo como corre- se obtienen ingresos que transforman la actividad
dores para algunas especies. ganadera tradicional al complementarla con otras
como la forestal y la rentabilidad total es mayor.
Los sistemas silvopastoriles optimizan los efec-
tos beneficiosos de las interacciones entre las Los Silvopastoriles Intensivos con cercas eléc-
especies arbóreas y arbustivas, los pastos y los tricas y dos a tres riegos en la época seca de la
animales, lo que incrementa el ciclaje de nutrientes región caribe oriental (Cesar y Magdalena) per-
que a su vez mejora las condiciones del suelo. miten alcanzar cargas animales superiores a cua-
Con altas densidades de árboles se presenta tro doble propósito o cinco novillos por hectárea
mayor retención de agua al incrementarse la ma- por año con ingresos varias veces superiores a la
teria orgánica y disminuirse la evapotranspiración, ganadería convencional. Es un sistema ideal para
es decir, el balance del agua al interior de estos alcanzar las metas de buenas prácticas ganaderas
sistemas. y luego la producción orgánica certificada para los
nuevos mercados de leche y carne.
Son apropiados para adaptar la ganadería a
fenómenos climáticos extremos como la sequía Los árboles proporcionan refugio contra la inten-
o el exceso de lluvias cada vez más frecuentes sidad lumínica solar y la radiación, las altas tem-
por causa del cambio climático global. peraturas, las lluvias y el viento, contribuyendo a
aumentar la eficiencia productiva en los sistemas
de producción animal tropical (confort térmico),
lo que se traduce en más leche, carne o mejor
reproducción. En el Cesar se han registrado re-
ducciones de temperatura ambiental hasta de 14
grados en la época más calurosa y seca del año.

38 · RECURSO NATURAL FLORA



Pasos básicos
para su realización

Realizar el análisis de suelos y estado de com- En trópico bajo se cuenta con especies como
pactación de los mismos para determinar los re- el matarratón Gliricidia sepium, pízamo o balú
querimientos de abonos y fertilizantes que deman- Erythrina fusca, algarrobo o trupillo Prosopis juli-
dan los forrajes. flora, palma africana Elaeis guineensis, marango
Moringa oleifera. De igual forma para trópico alto
Si existen problemas de acidez en el suelo, es se tiene chachafruto Erytrhina edulis, acacia ne-
necesario realizar la incorporación de fertilizantes y gra Acacia decurrens, aliso Alnus acuminata,
abonos necesarios para corregir este problema. botón de oro Tithonia diversifolia, tilo Sambucus
peruviana.
En el caso de la leucaena se debe verificar si hay
altas concentraciones de aluminio o hierro en sue- Sembrar siempre los primeros arbustos con
los muy ácidos pues esta especie no los tolera. 40 a 50 días de diferencia sobre los pastos en
época de lluvias o con el uso de riego.
Para suelos ácidos pueden utilizarse otras es-
pecies como la veranera Cratylia argentea que Diseñar los lotes de pastoreo para que tengan
también se puede trabajar en altas densidades. siempre oferta de agua fresca para el ganado y
el descanso apropiado.
Seleccionar adecuadamente las especies for-
rajeras adaptadas a las condiciones de la finca. Realizar un plan de manejo y mantenimiento
del sistema con periodos de ocupación y des-
Hacer el trazado o arreglo silvopastoril (diseño) canso para las condiciones agroecológicas de
orientando las líneas de arbustos y árboles siem- cada lugar.
pre de oriente a occidente, para favorecer el mayor
paso de luz hacia los pastos. Garantizar la presencia de agua para abreva-
dero y sal mineralizada en las áreas implementa-
En zonas con pendientes moderadas a altas, das con el sistema.
realizar el trazado en curvas de nivel.
Monitorear la oferta de forraje para regular la
Definir las especies y densidades de árboles carga animal evitando siempre el sobrepastoreo.
maderables, frutales o forrajeros sin que afecten la
producción de forraje de arbustos y pastos. Recurrir a instituciones que prestan los servi-
cios de asistencia técnica con el fin de apoyar
Seleccionar el sistema de siembra de los arbus- la implementación de siembras, la escogencia
tos ya sea por vivero o por siembra directa a mano de especies de acuerdo a condiciones y el
o en forma mecanizada. seguimiento del uso de la tecnología.

Selección de las especies de pastos para asociar.

· RECURSO NATURAL FLORA 39


Sistema Silvopastoril Intensivo con Leucaena en alta densidad y Sistema Silvopastoril Intensivo. Finca El Porvenir, Cesar.
mezcla de pastos mejorados. Foto: Enrique Murgueitio R. Archivo CIPAV.
Foto: Carlos Pineda, archivo CIPAV.

40 · RECURSO NATURAL FLORA



Restricciones

Aunque se deben superar algunas dificultades


para la implementación masiva de estos siste-
mas, las dos más significativas son la carencia del
capital o el acceso al mismo para realizar las inver-
siones en los primeros años y los requerimientos
de mano de obra.

La adopción de sistemas silvopastoriles implica pro-


cesos complejos y lentos en el tiempo. La decisión
de adoptarlos involucra una inversión que requiere
conocimiento y convicción por parte del ganadero.

En regiones con condiciones extremas de aci-


dez, baja cantidad de nutrientes en el suelo y uso
del fuego como práctica ganadera no existe tec-
nología suficientemente probada y confiable para
establecer sistemas silvopastoriles.

En regiones alto andinas faltan más desarrollos


científicos para desarrollar modelos silvopasto-
riles eficientes.

Se necesita un capital inicial para el establecimien-


to de los nuevos sistemas, el incremento en el in-
ventario ganadero y el mejoramiento de la calidad
genética de los animales.

· RECURSO NATURAL FLORA 41



Lecturas
Recomendadas
Cardona M. C. 2004. Murgueitio E e Ibrahim M., 2001.
Sistemas Silvopastoriles utilizando Leucae- Agroforestería pecuaria para la reconversión
na en Chinchiná (Caldas). En: Seminario In- de la ganadería en Latinoamérica. Livestock
ternacional Manejo Sostenible de Sistemas Research for Rural Development. (13)3: http://
de Producción en los Andes con Énfasis en www.cipav.org.co/lrrd/lrrd13/3/ly133.htm CIPAV,
ganadería. Cali, Colombia.
CIPAV, UASPNN, Universidad de Caldas Docu-
mento en CD. Manizales, Colombia. Sánchez M., M. Rosales y E. Murgueitio. 2003.
Agroforestería Pecuaria en América Latina.
Clavero T. 1998. En: Agroforestería para la Producción Animal en
Leucaena leucocephala alternativa para la América Latina II. M. D. Sánchez y M. Rosales
alimentación animal. (eds). Estudio FAO sobre producción y sanidad
Fundación Polar, Universidad del Zulia - Centro animal 166. Organización de las Naciones Uni-
de Transferencia de Tecnología en Pastos y For- das para la Agricultura y la Alimentación FAO,
rajes. Caracas, Venezuela 78 p. Roma, Italia. p 1-10.

Espinel R., Valencia L. M., Uribe F., Molina C. Shelton M. 1996.


H, Molina E. J., Murgueitio E., Galindo W., Mejía El género Leucaena y su potencial para los
C.E., Zapata A., Molina J. P. y Giraldo J. 2004. trópicos. En: Leguminosas forrajeras ar-
Sistemas Silvopastoriles. Establecimiento bóreas en la agricultura tropical.
y Manejo. T. Clavero (ed.). Fundación Polar, Universidad del
Editor: Enrique Murgueitio R., Proyectos Enfoques Zulia, Centro de transferencia de tecnología en
Silvopastoriles Integrados para el Manejo de Eco- pastos y forrajes. Maracaibo, Venezuela, p 17-28.
sistemas GEF – Banco Mundial; CIPAV - CVC -
Colciencias 2004. Cali, Colombia., 168p. Moreno F. C y Bustamante. C. 2007.
Documento conceptual y manual para la Au-
Murgueitio E., Cuellar P., Ibrahim M., Gobbi J., togestiñon de procesos sostenibles al interior de
Cuartas C., Naranjo J., A Zapata A., Mejía C., las empresas ganaderas.
Zuluaga A., y Casasola F., 2006. FEDEGAN
Adopción de Sistemas Agroforestales
Pecuarios.
En: Revista Pastos y Forrajes. Volumen 29,
número 4, 2006, p 365.Estación Experimental de
Pastos y Forrajes Indio Hatuey. Matanzas, Cuba.

42 · RECURSO NATURAL FLORA



GLOSARIO
AFORAR: Medir o calcular la capacidad de algo. GEOFISICA: Estudio de la tierra desde el punto de vista
de la física.
ANAEROBICA: Organismo que puede desarrollarse en
ausencia de oxigeno. GEI: Gases de efecto invernadero.

ARVENSE: Vegetación que invade los cultivos, pues com- HABITAT: Lugar donde se desarrollan la vida de especies
piten por luz, nutrientes, agua y espacio. vegetales o animales.

BACTERIAS: Organismo muy pequeño, que causan fer- INFILTRACION: Absorción de agua al subsuelo.
mentación, enfermedades, o pudrición en los seres vivos o LEGUMINOSAS: Familia de árboles y arbustos que tienen
en materia orgánica. la capacidad de fertilizar naturalmente el suelo.
BIODIGESTOR: Forma sencilla y económica de obtener LIXIVIADOS: Producción de liquido, que se debe al paso
energía, es un contenedor cerrado, hermético e impermeable, del agua a través de estratos de residuos sólidos, que se
dentro del cual se deposita material orgánico a fermentar, para hallan en plena fase de descomposición.
producir gas metano y fertilizantes orgánicos, ricos en nitróge-
no, fósforo, y potasio. MACROFAUNA: Conjunto de animales grandes.

COMPOST: Abono orgánico, producto de la descomposición MESOFAUNA: Conjunto de animales medianos.


de restos de cosechas y animales, los cuales se convierten en METABOLISMO: Conjunto de reacciones que efectúan
elementos nutritivos más asimilables para las plantas. los seres vivos, para descomponer y asimilar los alimentos y
CONECTIVIDAD: Comunicación entre lugares o personas. otras sustancias que reciben del exterior.

ECOLOGIA: Todas las interrelaciones existentes con el MICROFAUNA: Conjunto de animales pequeños.
medio ambiente NEMATODOS: Organismos que están en el suelo que
ECOSISTEMA: Comunidad de los seres vivos cuyos pro- originan cambios en sus relaciones.
cesos vitales se relacionan entre sí y se desarrollan en fun- MONITOREAR: Hacer seguimiento.
ción de los factores físicos de un mismo ambiente.
SUCESIONAL: Tendencia de organismos vivos a cambiar
EDAFICA: Relativo al suelo especialmente con las plantas. progresivamente con ciertos aspectos de maduración, esto
EFLUENTES: Descarga al ambiente de contaminante. incluye la sustitución de unas especies por otras, es decir
progresa a una organización mayor hasta encontrar un equi-
ESCORRENTIA: Cantidad de agua lluvia que corre por un librio natural.
terreno.
VULNERABILIDAD: Debilidad ante un agente que pueda
FISICA: Ciencia dedicada a los fenómenos naturales. perturbar, facilidad para ser afectado.
FLORA: Conjunto de especies vegetales que se encuen-
tran en un territorio determinado.
FORRAJE: Vegetal que se utiliza como alimento para el
ganado.

· RECURSO NATURAL FLORA 43


MEDIDAS INTEGRALES
PARA EL MANEJO
AMBIENTAL DE LA
GANADERÍA BOVINA
cARTILLA #3

REcURSO
NATURAL·
FLORA
MEDIDAS INTEGRALES
PARA EL MANEJO
AMBIENTAL DE LA
GANADERÍA BOVINA
CARTILLA #3

RECURSO
NATURAL·
FLORA

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