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100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica
NDICE
QUIMICA Cmo funciona un extintor?......................................................................................5 Bolas saltarinas.............................................................................................................. 5 Tinta invisible................................................................................................................. 6 Burbujas resistentes.................................................................................................... 7 El efecto de la presin atmosf rica.........................................................................! "#$uidos en capas........................................................................................................... % "an&aco'etes de vina(re.............................................................................................% "a piel del a(ua............................................................................................................. )) *rijoles inteli(entes.................................................................................................... )) El pececillo flotador................................................................................................... )+ ,uevos en movimiento................................................................................................ )Turbide& misteriosa................................................................................................... ). "os colores cambian de rojo a a&ul..........................................................................)5 "os colores cambian/ a&0car en carbn..................................................................)7 "os colores cambian1 blanco m2s blanco/ amarillo................................................)! 3ovimiento misterioso............................................................................................... )% El bos$ue cristalino..................................................................................................... +) 4n 'uevo frito en fr#o............................................................................................... ++ El 'uevo vac#o.............................................................................................................. +*ue(o verde.................................................................................................................. +. ,uellas dactilares....................................................................................................... +6 "a botella a&ul.............................................................................................................. +7 "a materia desaparece?..........................................................................................+! "imonada en vino......................................................................................................... -5 6ubes blancas.............................................................................................................. -) 7eloj de 8odo............................................................................................................... -+ Tinta de limn.............................................................................................................. -El tiocianato................................................................................................................. -5 9isible al calentar....................................................................................................... -6 El a(ua morada............................................................................................................. -7 :parece 8 desaparece............................................................................................... -% Caldo de lombarda...................................................................................................... .5 Caliente de un color/ en fr#o de otro.......................................................................) Colores a la carta........................................................................................................ .El 2rbol de plomo......................................................................................................... .. *uente de amoniaco.................................................................................................... .6 ;uerra (aseosa............................................................................................................ .7

"a (ran 'umareda....................................................................................................... .! "os colores del 8odo................................................................................................... .% "laves cobri&as............................................................................................................. 5) 32s lento 8 m2s r2pido.............................................................................................. 5+ 3onedas verdes.......................................................................................................... 56e(ro de colores........................................................................................................ 55 6i uno ni otro/ pero s# a la ve&.................................................................................56 4n 'uevo transparente..............................................................................................57 9olc2n verde................................................................................................................. 5! <ana'oria cambiante.................................................................................................. 65 =esnaturali&ando prote#nas> experimento )..........................................................6) =esnaturali&ando prote#nas> experimento +........................................................6+ ?u#mica de 2cidos 8 bases........................................................................................6+ *abricacin casera de un indicador........................................................................6. Cmo (enerar lluvia 2cida..........................................................................................65
FISICA Boca abajo 8 no se cae...............................................................................................67 Cacerola de papel........................................................................................................ 6! =ibujos submarinos.................................................................................................... 6% El acero maci&o flota................................................................................................. 75 El a(ua 8 el peine......................................................................................................... 7+ El calor no $uiere bajar............................................................................................. 7El (lobo capric'oso..................................................................................................... 7. El 'ierro pesa menos.................................................................................................. 76 ;lobos mani2ticos....................................................................................................... 77 ,ielo roto 8 soldado................................................................................................... 7! ,ierve sin calentar..................................................................................................... !5 ,uevo 8 botella............................................................................................................ !) "a botella se autoaplasta.......................................................................................... !+ "a canica in(r2vida...................................................................................................... !. Bote con tapas atmosf ricas...................................................................................!5 "o dif#cil f2cil... 8 al rev s.......................................................................................!6 "os trapos no dan calor............................................................................................. !! 9olc2n submarino........................................................................................................ !% El e$uilibrista............................................................................................................... %5 ;lobo auto'inc'able................................................................................................... %+ ,uevo crudo o cocido................................................................................................. %,uevo flotante............................................................................................................ %. @m2n in(r2vido............................................................................................................. %5

"a balan&a variable..................................................................................................... %7 "a cuc'ara reflectante.............................................................................................. %! "a (ota submarina..................................................................................................... )55 "as (afas $ue usas..................................................................................................... )5) "uces 8 filtros........................................................................................................... )5+ 3anos poderosas....................................................................................................... )5. 32s vale maAa $ue fuer&a.......................................................................................)55 Bapel atra#do por aire.............................................................................................. )57 Bonerse de pie es dif#cil.......................................................................................... )5! Curtidor permanente................................................................................................ ))5 Todo se apo8a en todo............................................................................................... ))) 4n papel mu8 pesado................................................................................................. ))+ 4n punto peculiar....................................................................................................... )). Bunto cie(o.................................................................................................................. ))5 3idiendo D................................................................................................................. ))6 El mar de aire............................................................................................................. ))7 ?u 'a8 en una tinta?............................................................................................ ))7 *lota o se 'unde?..................................................................................................... ))% 4na moneda $ue desaparece...................................................................................)+5 El ludin o diablillo de descartes...........................................................................)+) Cambio de peso en una b2scula..............................................................................)++ Ci dejamos abierta la puerta de la nevera..........................................................)++ El dilema de pepe...................................................................................................... )+Euana est2 en un pe$ueAo bote dentro de la piscina de su casa....................)+. @nflu8e el viento en la temperatura $ue marca un termmetro $ue est2 en la calle?........................................................................................................................ )+. ?u pasa con el a(ua cuando tiene sal?.............................................................)+5 ?u sucede con la botella?...................................................................................)+5 El (lobo se infla......................................................................................................... )+6 El 'ilo $ue se rompe por dos lu(ares....................................................................)+! "a pelota flotante..................................................................................................... )+% 4n alfiler $ue desaparece.......................................................................................)-5 Como se descon(ela m2s r2pido un cubo de 'ielo..............................................)-5 "ibros en la mesa....................................................................................................... )-) "a presin aumenta con la profundidad...............................................................)-Tra8ectoria de una pelota.......................................................................................)-"a (ota $ue desaparece...........................................................................................)-.
QUIMICA

CMO FUNCIONA UN EXTINTOR?
Necesita: Bicarbonato de sodio colocado en una servilleta de papel 4n tapn de corc'o perforado o plastilina 4na pajilla para beber 4na botella para a(ua pe$ueAa FsecaG 9ina(re 4n poco de 'ilo de coser
Montaje: Bon(a . cuc'araditas de bicarbonato en la servilleta/ cierre 8 amarre con un 'ilo en forma de bolsita Ftiene $ue $uedar bien sujetoG. @ntrodu&ca 5 cuc'aradas de vina(re en la botella. Cuspenda la bolsita de bicarbonato dentro de la botella de forma $ue cuel(ue Fcon una parte del 'ilo fueraG 8 no to$ue el vina(re. Tome el corc'o o plastilina 8 colo$ue la pajilla en la boca de la botella.
Funciona iento: :(ite la botella/ tapando con el dedo la pajilla 8 sujetando la botella al mismo tiempo/ para me&clar el bicarbonato con el vina(re Fsin destapar la pajillaG. ?uite el dedo 8 pro8ecte el (as $ue sale de la botella sobre una vela encendida.
Qu! suce"e? "a reaccin $u#mica entre el bicarbonato Funa baseG 8 el vina(re F2cido d bilG forma dixido de carbono $ue llena el recipiente 8 sale por la pajilla. Como es m2s pesado $ue el aire/ al enfrentar la vela encendida expulsa el ox#(eno. Cin ox#(eno la llama se apa(a.

#O$AS SA$TARINAS
Necesita: 4n recipiente 6aftalina Bicarbonato 9ina(re
Montaje: En un recipiente profundo con a(ua se ponen unas bolas de naftalina 8 dos o tres cuc'aradas de bicarbonato. Ce aAade a(ua 'asta llenar las tres cuartas partes del recipiente 8 a continuacin/ lentamente/ se a(re(a vina(re.
Qu! suce"e? Ce forman burbujas de dixido de carbono $ue se ad'ieren a las bolas de naftalina 8 las a8udan a flotar/ ascendiendo 8 descendiendo.
TINTA IN%ISI#$E
Necesitas: 9ina(re claro o ju(o de limn

Bapel 4na candela 4n palito de dientes
Montaje: Toma un palito de clientes/ moja la punta con limn o vina(re 8 escribe sobre un papel. "ue(o d jalo secar 8 el mensaje se volver2 invisible. Bara verlo de nuevo/ acerca el papel a la llama de una candela 8 lee el mensaje.
Qu! est& 'asan"o? El l#$uido al ser expuesto al calor/ se oxida/ lo cual lo torna visible. HCuidado te $uemasI 3en0
#UR#U(AS RESISTENTES
Necesita: =eter(ente l#$uido :(ua FaAejada o destiladaG ;licerina Bajillas e 'ilo
Receta: 3ida el a(ua $ue va a utili&ar/ por ejemplo unos 6 vasos. Ci no tiene a(ua destilada/ colo$ue el a(ua en un contenedor abierto durante la noc'e/ para $ue pierda los (ases $ue 'a atrapado en su traslado 8 potabili&acin. :l d#a si(uiente/ utilice el

a(ua aAejada para 'acer la frmula de burbujas. 4tilice 6 vasos de a(ua/ por ) de deter(ente 8 ) de (licerina. 3e&cle bien/ deje reposar una 'ora.
E)'e*i ente: 4tilice sus manos/ pajillas 8 otros elementos con 'uecos para 'acer burbujas. 3oje la superficie de una mesa 8 constru8a una ciudad de burbujas.
+*ue,e: 3oje la pajilla totalmente con la frmula. Jbserve cmo puede traspasar la burbuja sin reventarla 8 soplar burbujas dentro de otras.
E$ EFECTO DE $A +RESIN ATMOSF-RICA
Necesita: 4na velita 4na botella de vidrio de cuello anc'o 4n plato 'ondo con a(ua
Montaje: Bon(a suficiente a(ua en el plato 'ondo. Colo$ue la velita sobre el a(ua. Enci ndala con cuidado 8 a8uda de sus ma8ores. Cuando la llama se vea estable/ c0brala con la botella boca abajo.
Qu! est& 'asan"o? "a candela se(uir2 encendida por unos se(undos/ por$ue tiene poca disponibilidad de ox#(eno/ atrapado en el aire dentro de la botella. Ese (as es necesario para la combustin/ la cual produce otros (ases.

Cimult2neamente/ la vela encendida calienta el (as atrapado a una temperatura cercana a los !55KC/ lo $ue provoca $ue el (as se expanda. :l apa(arse la vela por falta de ox#(eno/ la temperatura baja r2pidamente 8 el volumen de (ases 8 la presin de los mismos se reduce/ esto provoca $ue la presin atmosf rica externa empuje el a(ua del plato 8 esta suba de nivel 'asta $ue se i(ualen las presiones.
$QUIDOS EN CA+AS
Necesita: 4na botella pl2stica transparente :(ua :ceite ;licerina FopcionalG Colorantes ve(etales l#$uidos
Montaje: 9ierta un l#$uido a la ve& dentro de la botella 8 observe $u posicin toma. :Aada (otitas de colorante lentamente para verlas bajar por los l#$uidos 8 disolverse. Cierre la botella con una tapa. :'ora trate de me&clar los l#$uidos batiendo la botella. = jela reposar.
Qu! est& 'asan"o? Estos l#$uidos no se me&clan entre s#. Ciempre buscan separarse cuando no est2n siendo batidos. 4nos son m2s densos $ue otros. Ci usa colorante soluble en (rasa/ podr2 teAir las (rasas tambi n.

$AN.ACO/ETES DE %INA0RE
Mate*ia1es: Corc'o para tapar una botella 4na botella Tac'uelas Cinta de papel pl2stico )L+ ta&a de a(ua )L+ ta&a de vina(re Bicarbonato de sodio Beda&o de papel absorbente de )5 M )5 cm.
+*oce"i iento: Toma el peda&o de papel absorbente 8 ponle una cuc'aradita de bicarbonato de sodio. :rrllalo bien/ para $ue el bicarbonato $uede adentro. :rma el corc'o con las cintas. Br nsalas con las tac'uelas. Bon el a(ua 8 el vina(re en la botella. Montaje: Busca un lu(ar donde el tec'o sea alto. Bon tu botella en el suelo 8 deja caer el papel con bicarbonato en el fondo. Bonle el corc'o tan fuerte como puedas.
Resu1ta"o: Bronto el l#$uido va a mojar el papel absorbente 8 entonces el bicarbonato reaccionar2 con el vina(re/ produciendo bixido de carbono. Bronto el corc'o ser2 lan&ado al espacio. Qu! est& 'asan"o? :l producirse el (as bixido de carbono/ la presin aumentar2 dentro de la botella/ lan&ando el corc'o.
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$A +IE$ DE$ A0UA
Mate*ia1es: :(ua en un vaso de vidrio 4n (otero Eabn Bapel Talco o pimienta 4n 'ilo
+*oce"i iento: Toma un vaso seco/ llenalo de a(ua casi 'asta arriba. Con el (otero aA2dele tantas (otitas como puedas/ sin $ue se derrame. 9er2s $ue el a(ua lle(ar2 m2s arriba del borde Faprox. 5/+5 cms.G 8 esto se debe a la tensin del a(ua $ue mantiene las mol culas unidas. : esto le llamamos la NpielN del a(ua. Bor supuesto/ el a(ua no tiene NpielN de verdad/ pero tiene una tensin superficial/ como lo veras en este experimento. :'ora prueba flotar diferentes objetos sobre esta piel.
FRI(O$ES INTE$I0ENTES
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Mate*ia1es 4na caja con divisiones 8 tapa Fpuede ser de &apatosG Tijeras o cuc'illa 4n vasito para sembrar Tierra 4nos frijoles 4na ventana con lu& natural Fdonde dej s tu caja durante una semanaG.
Montaje: :rre(la la caja con divisiones 'aciendo 'uecos en ciertas paredes/ 'asta lle(ar a un 'ueco externo Fpor donde entrar2 la lu&G.
+*oce"i iento: Blanta tres o cuatro frijoles en el vasito con tierra '0meda 8 ponlos en el extremo interno de la caja/ lo m2s lejos posible del 'ueco exterior de la misma. Tapa la caja/ para evitar $ue la lu& entre por todos lados. Colcala en una ventana soleada/ con el 'ueco 'acia la lu&. :brela cada + o - d#as 8 'umedece la tierra.
Qu! est& 'asan"o? "os tallos de las plantas siempre crecen 'acia la lu&/ por eso podr2s ver el crecimiento de tu matita de frijoles en busca de la lu&.
E$ +ECECI$$O F$OTADOR
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4n pe$ueAo pececillo de cartn flotar2 en el a(ua. Cin embar(o/ se mover2 cuando pon(as otro l#$uido al a(ua.
Mate*ia1es: 4na cartulina o cartn del(ado de 6 M )+ cm. "2pi& 8 re(la Tijeras 4na palan(ana con a(ua :ceite de bisa(ras.
Montaje: 7ecorta una fi(ura del pececillo como la $ue se muestra en la ilustracin. Cuida $ue el canal central $uede recto/ as# como el orificio central bien definido.
+*oce"i iento: Con muc'o cuidado/ pon el pececillo sobre el a(ua/ de manera $ue $uede flotando en ella. Ec'a una (ota de aceite en el orificio central del pe&. Resu1ta"o: El aceite tiende a expandirse por el a(ua/ por lo $ue sale inmediatamente por el canal/ 8 el pececillo Hsale disparado 'acia adelanteI
Qu! est& 'asan"o? :l(unos objetos pueden flotar sobre el a(ua/ a pesar de $ue son m2s densos $ue ella. Bor ejemplo/ el acero/ o nuestro pe&. :l aAadir el aceite/ 8 por ser ste menos denso $ue el a(ua/ flota sobre ella/ 8 se aplana en su superficie. Encerrado el aceite en el orificio del pececillo/ ste se escapa 'acia afuera del canal/ sirviendo de impulso a c'orro para moverlo por el a(ua.
/UE%OS EN MO%IMIENTO 13
Mate*ia1es: 4n 'uevo crudo 4n 'uevo 'ervido Fpor )5 minutosG 8 muc'o cuidado de no $uebrarlos.
+*oce"i iento: 3e&cla los 'uevos bien/ 'asta $ue no sepas cu2l est2 crudo 8 cu2l duro. :'ora/ ponlos a (irar en una superficie (rande/ o sobre el suelo. Jbserva cmo se mueven/ cu2l (ira con m2s facilidad/ m2s r2pido/ o m2s tiempo. :'ora pon los dos a (irar al mismo tiempo. =etenlos 8 su ltalos inmediatamente. El 'uevo crudo empe&ar2 a (irar nuevamente/ por$ue aun$ue su superficie se detuvo/ el l#$uido adentro si(ui (irando. :'ora puedes 'acer otro truco con el 'uevo duro. Bonlo a (irar mu8 r2pidamente 8 notar2s el mismo fenmeno $ue sucede con los trompos tradicionales. Ci ad$uiere suficiente velocidad/ en ve& de (irar acostado/ se levantar2.
TUR#IDE. MISTERIOSA
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Comprobar los Om2(icosP poderes del aire/ $ue es capa& de enturbiar un incoloro 8 transparente l#$uido para volverlo a transformar en incoloro 8 n#tido nuevamente.
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Mate*ia1es: 9asos de precipitados Esp2tula 8 a(itador 9arilla 'ueca de vidrio Bapel de filtro Embudo :(ua destilada ,idrxido c2lcico :ire... de nuestros pulmones
C4 o 1o 3a*e os? Es necesario preparar/ en primer lu(ar/ una disolucin saturada de 'idrxido c2lcico/ sustancia poco soluble en el a(ua. Bara ello se prepara inicialmente una disolucin sobresaturada Qbasta ec'ar unas pocas porciones de 'idrxido en nuestro vaso de precipitado con a(ua 8 removerR 8 lue(o filtrarla. Cobre esa disolucin se sopla Qa8ud2ndonos de la varilla 'uecaR durante unos minutos....
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 :l inicio observaremos $ue la incolora disolucin de 'idrxido c2lcico se enturbia al someterse al burbujeo del aire. :l continuar soplando volveremos a obtener una disolucin nuevamente incolora 8 transparente.
E)'1icaci4n: "o $ue 'a sucedido es una reaccin entre el 'idrxido c2lcico disuelto 8 el dixido de carbono procedente de nuestros pulmones form2ndose carbonato c2lcico> esta sustancia es pr2cticamente insoluble en el a(ua 8 por eso precipita provocando la turbide& comentada. Ci continuamos soplando se produce la redisolucin del precipitado al formarse bicarbonato c2lcico/ $ue s# es soluble. Es una reaccin r2pida 8 llamativa. "a turbide& inicial se produce con bastante rapide&. Cuesta m2s tiempo la se(unda fase cuando se pretende obtener nuevamente un l#$uido transparente. Jtros efectos OpoderososP del aire de nuestros pulmones se pueden conse(uir con a8uda de al(0n indicador 2cidoRbase en al(una disolucin acuosa b2sica> al ir insuflando aire se neutrali&ar2 la disolucin 8 se acidificar2/ con lo $ue se podr2 observar el cambio de color correspondiente al indicador utili&ado.
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Unos "atos &s so,*e esta '*&ctica ). Exi(e tomar precauciones 8 medidas de se(uridad especiales? 6J +. 7e$uiere utili&ar instrumental o productos t#picos de laboratorio? C@ -. Es sencilla 8 puede 'acerse sin complicaciones en nuestro domicilio como Npr2ctica caseraN? 6J
$OS CO$ORES CAM#IAN DE RO(O A A.U$
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Comprobar cmo determinadas sustancias cambian su color al elevar su temperatura.
Mate*ia1es: Tubo de ensa8o Esp2tula 3ec'ero bunsen/ butano 8 cerillas Cloruro cobaltoso
C4 o 1o 3a*e os? @ntroduciremos un poco de cloruro de cobalto F$ue es un slido de color ros2ceoR ma(entaG en un tubo de ensa8o 8/ co(iendo el tubo con una pin&a de madera/ aplicaremos la llama del mec'ero a la parte inferior. Tendremos cuidado de mantener el tubo con cierto 2n(ulo de inclinacin 8 diri(ido a una &ona en donde no 'a8a nin(una persona.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 Boco a poco observaremos $ue las paredes internas del tubo se van empaAando 8 $ue el color del slido va cambiando a a&ul.
E)'1icaci4n:
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"o $ue 'a sucedido es $ue el cloruro de cobalto se presenta en su modalidad 'idratada 8 al elevar su temperatura desaparece esa a(ua de 'idratacin/ $uedando como slido la sal sin 'idratar/ $ue es de color a&ul. Esta particularidad no slo la tienen las sales de este metal/ sino tambi n de otros $ue/ como el cobalto/ pertenecen a los metales de transicin 8 pueden efectuar enlaces dativos con 2tomos Fcomo es el caso del ox#(eno del a(uaG $ue posean pares de electrones sin compartir. Es una reaccin no peli(rosa si se observan unas m#nimas medidas de se(uridad. Efectos parecidos pueden obtenerse con otras sales 'idratadas como le sucede al sulfato ferroso FverdeG 8 el sulfato c0prico Fa&ulG/ $ue adoptan un color blanco al des'idratarse. Todas estas reacciones son reversibles> basta de aAadir unas (otas de a(ua para recuperar el color inicial.
Unos "atos &s so,*e esta '*&ctica ). Exi(e tomar precauciones 8 medidas de se(uridad especiales? C@ +. 7e$uiere utili&ar instrumental o productos t#picos de laboratorio? C@ -. Es sencilla 8 puede 'acerse sin complicaciones en nuestro domicilio como Npr2ctica caseraN? 6J
$OS CO$ORES CAM#IAN6 A.7CAR EN CAR#N
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Convertir la a(radable 8 blanca a&0car en una masa esponjosa de color ne(ro $ue sur(e 8 se eleva como si fuera un c'urro a partir del recipiente en $ue se produce la reaccin.
Mate*ia1es: Esp2tula :(itador 9aso de precipitados Scido sulf0rico concentrado :&0car FsacarosaG
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C4 o 1o 3a*e os? Ce vierte a&0car en un vaso de precipitados Faproximadamente un cuarto de su capacidadG. Ce aAade 2cido sulf0rico 'asta formar una pasta espesa. Ce revuelve bien la me&cla 8... a esperar
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 :l cabo de un minuto aproximadamente veremos como la pasta Q$ue poco a poco su color cambia de blanco a amarillentoR se enne(rece 8 adopta un aspecto esponjoso ascendiendo por el vaso de precipitados como si fuera un aut ntico c'urro.
E)'1icaci4n "o $ue 'a sucedido es una reaccin de des'idratacin del a&0car provocada por el 2cido sulf0rico. "a sacarosa se convierte en un residuo ne(ro de carbono/ mientras $ue el a(ua se desprende en forma de vapor provocando ese ascenso de la masa 8 esa textura esponjosa. Es una reaccin mu8 vistosa/ pero con la $ue 'a8 $ue tener muc'#simo cuidado/ tanto por el manejo del 2cido sulf0rico concentrado/ como por el desprendimiento de (ases txicos 8/ tambi n/ por el fuerte car2cter exot rmico de la reaccin. Es aconsejable 'acerla en la campana de (ases/ (uardando una prudente distancia de los (ases $ue emana la reaccin.
$OS CO$ORES CAM#IAN8 #$ANCO M9S #$ANCO6 AMARI$$O
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Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Jbservar como al me&clar 8 entrar en contacto dos sustancias blancas/ su color cambia poco a poco a un amarillo fuerte. Mate*ia1es: Tres morteros con sus manos =os esp2tulas Toduro pot2sico FslidoG 6itrato de plomo @@ FslidoG
C4 o 1o 3a*e os? En dos morteros ec'aremos por separado unas porciones de 8oduro de potasio 8 de nitrato de plomo en cada uno. 3ajaremos suavemente con la mano de mortero cada sustancia. Cuando cada sustancia 8a est finamente pulveri&ada las me&claremos en el tercer mortero. Bara $ue la me&cla sea r2pida nos podemos a8udar de la mano del tercer mortero
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 Conforme entran en contacto/ el polvo de la me&cla se va tornando amarillo. "a rapide& del cambio de color depende si aceleramos o no la me&cla con una esp2tula o con la mano del mortero. :nte nuestros ojos/ la blanca me&cla inicial ir2 cambiando Oespont2neamenteP de color 'asta lle(ar a una tonalidad amarilla intensa.
E)'1icaci4n "o $ue 'a sucedido no es una simple me&cla/ sino una reaccin $u#mica entre las dos sustancias de modo $ue se 'a formado/ adem2s de nitrato pot2sico/ una nueva sustancia/ el 8oduro de plomo/ de color amarillo. Es un proceso r2pido 8 vistoso. Ce puede comprobar $ue se 'a obtenido una sustancia con propiedades diferentes 8a $ue tanto el 8oduro pot2sico como el nitrato de plomo se disuelven f2cilmente en el a(ua/ mientras $ue eso no le sucede al polvo amarillo $ue se 'a formado. Esta reaccin puede efectuarse tambi n en medio acuoso utili&ando disoluciones de los reactivos. Estas disoluciones son incoloras 8 al me&clarlas aparece instant2neamente un precipitado amarillo de 8oduro de plomo.
Unos "atos &s so,*e esta '*&ctica ). Exi(e tomar precauciones 8 medidas de se(uridad especiales? 6J +. 7e$uiere utili&ar instrumental o productos t#picos de laboratorio? C@
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-. Es sencilla 8 puede 'acerse sin complicaciones en nuestro domicilio como Npr2ctica caseraN? 6J
MO%IMIENTO MISTERIOSO
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Contemplar el movimiento de ascenso 8 descenso de unas bolitas de naftalina en el seno de un l#$uido.
Mate*ia1es: 9aso de precipitados o recipiente "ija :(itador Esp2tula 6aftalina en bolitas 9ina(re Bicarbonato sdico :(ua destilada
C4 o 1o 3a*e os? Ce examinan/ en primer lu(ar/ las bolas de naftalina> si stas fueran demasiado lisas al tacto se lijan un poco para $ue sean al(o 2speras. : continuacin/ se prepara una me&cla de a(ua 8 vina(re. Ce aAaden unas cuc'araditas de bicarbonato sdico/ se a(ita la me&cla 8 se vierten las bolas de naftalina.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 "as bolas caer2n inicialmente al fondo del vaso pero al cabo de un tiempo ascender2n a la superficie del l#$uido para volver a caer 8 as# sucesivamente.
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E)'1icaci4n: :l reaccionar el vina(re con el bicarbonato se forma dixido de carbono (aseoso/ cu8as burbujas dan un aspecto efervescente al l#$uido. Esas burbujas se ad'ieren a la superficie de las bolitas 8 Q'aciendo el papel de flotadoresR provocan su ascenso. Cuando lle(an a la superficie/ las burbujas pasan al aire 8 las bolitas Qdesprovistas 8a de sus flotadores de an'#drido carbnicoR vuelven a caer 'asta $ue nuevamente sean rodeadas por otras burbujas. Es una visin simp2tica 8 curiosa de un movimiento aparentemente sin explicacin. "a duracin del proceso depende/ l(icamente/ de las cantidades $ue 'a8amos utili&ado de los reactivos vina(re 8 bicarbonato sdico.
Unos "atos &s so,*e esta '*&ctica ). Exi(e tomar precauciones 8 medidas de se(uridad especiales? 6J +. 7e$uiere utili&ar instrumental o productos t#picos de laboratorio? 6J -. Es sencilla 8 puede 'acerse sin complicaciones en nuestro domicilio como Npr2ctica caseraN? C@
E$ #OSQUE CRISTA$INO
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Construir un aut ntico Obos$ueP formado por fi(uras verticales formadas por la precipitacin de sales minerales
Mate*ia1es: 4n recipiente transparente de vidrio Cilicato sdico FOvidrio l#$uidoPG :(ua :rena Cales minerales/ como por ejemplo> sulfato ferroso/ sulfato c0prico/ cloruro de cobalto/ sulfato de n#$uel/ nitrato c2lcico/ sulfato de man(aneso/ cloruro f rrico.
C4 o 1o 3a*e os?
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"a primera fase es la preparacin del O'abitatP de nuestro bos$ue. Ce ec'a arena al recipiente Q$ue 'ar2 el papel de sueloR/ a(ua 8 vidrio l#$uido. Ce deja reposar el tiempo suficiente para $ue la arena sedimente bien 8 apare&ca sin turbide& la me&cla formada por el silicato sdico 8 el a(ua. En ese momento 8a se podr2 esparcir Qcon cuidado 8 casi de uno en unoR los cristalitos de las sales minerales.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 :l cabo de un tiempo Qcasi un d#a aproximadamenteR se 'abr2 formado una cristali&acin lineal/ form2ndose estructuras verticales simulando 2rboles/ de silicatos de los metales $ue constitu#an las sales aAadidas. =ado los distintos coloridos de esos silicatos/ la apariencia es de un pe$ueAo bos$ue de m0ltiples colores.
E)'1icaci4n: "os silicatos met2licos son sustancias insolubles en el a(ua 8 ello provoca $ue al interaccionar el anin silicato presente en el vidrio l#$uido con los diversos cationes met2licos de las sales/ se produ&ca esa precipitacin $ue Qdado el lento proceso de formacin de los cristalesR da lu(ar a las formas verticales Es una experiencia sencilla. Basta con tener un poco de paciencia para/ antes de aAadir las sales/ conse(uir $ue el l#$uido $ue se posa sobre la arena est perfectamente incoloro 8 transparente. 6o 'a8 $ue extraAarse Qno obstanteR si/ una ve& formado el bos$ue/ se va OderrumbandoP al cabo de unos d#as.
UN /UE%O FRITO EN FRO
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*?
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Jbservar cmo un 'uevo se Ofr#eP sin necesidad de fue(o/ aceite ni sart n.
Mate*ia1es: Blato ,uevo crudo :lco'ol de farmacia
C4 o 1o 3a*e os? Cascaremos el 'uevo sobre el plato 8 se(uidamente lo rociaremos con alco'ol.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 Boco a poco veremos Fel efecto comien&a a notarse casi inmediatamente/ aun$ue el resultado completo se observa al cabo de una 'ora aproximadamenteG como la clara adopta el color 8 textura slida de un 'uevo realmente frito. "a 8ema permanecer2 l#$uida debajo de la capa blanca protectora de la clara. Explicando... $ue es (erundio "a transformacin $ue conocemos al fre#r 'abitualmente un 'uevo consiste en el cambio estructural de las prote#nas. Ese cambio. Qla desnaturali&acinR se puede producir no slo por accin del calor sino tambi n por el contacto con ciertas sustancias como el etanol. Esta reaccin 8 curioso efecto tambi n se consi(ue si previamente a la adicin del alco'ol batimos el 'uevo. En este caso obtendremos al(o parecido a un 'uevo OrevueltoP $ue adoptar2 la forma del recipiente/ como si de un flan se tratase.
E$ /UE%O %ACO
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Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Brovocar $ue se vac#e el interior de un 'uevo por un extremo al entrar en contacto con el a(ua su otro extremo
Mate*ia1es: 9aso :(uja ,uevo crudo :(ua
C4 o 1o 3a*e os? Con a8uda de una a(uja Fo cual$uier otro objeto pun&anteG 'aremos una pe$ueAa incisin en la c2scara del 'uevo Fen su extremo m2s ac'atadoG de forma $ue slo se rompa sta 8 no la OtelillaP interior. Con nuestros dedos aumentaremos el tamaAo de la abertura de la c2scara. : continuacin 'aremos un a(ujero Qincluida esa telilla o membranaR en el otro extremo del 'uevo. *inalmente se deposita el 'uevo dentro de un vaso en posicin vertical 8 apo82ndolo por el extremo en el $ue la membrana no 'a sido perforada/ se vierte a(ua corriente en el vaso de forma $ue no cubra el 'uevo 8 a esperar....
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 :l cabo de cierto tiempo Qen unos minutos se comien&a a ver/ aun$ue 'a8 $ue esperar unas 'oras 'asta ver bien el fenmenoR se observa como va saliendo la clara del 'uevo por la abertura superior en forma de un (lobo perfectamente cerrado.
E)'1icaci4n: El fenmeno observado se debe a un proceso de smosis a trav s de la membrana de la parte inferior del 'uevo. El a(ua del vaso va atravesando la membrana/ dado $ue sta es semipermeable 8 permite el paso del disolvente/ el a(ua. El a(ua pasa 'acia el interior del 'uevo 8a $ue su concentracin es menor/ l(icamente/ en el l#$uido interno de la clara $ue en el a(ua corriente del vaso
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6o deja de resultar curiosa la salida del contenido del 'uevo por el a(ujero superior. :l final del proceso se puede comprobar como lo $ue $ueda en el interior del 'uevo tiene una textura Oa(uadaP 8 menos viscosa $ue la clara ori(inal.
FUE0O %ERDE
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Conse(uir $ue un material arda... al aAadirle a(ua
Mate*ia1es: 3ortero 8 esp2tula Tapa de 'ojalata Cuenta(otas Cinc en polvo 6itrato amnico Cloruro amnico 6itrato de bario :(ua destilada
C4 o 1o 3a*e os? En primer lu(ar prepararemos en el mortero Qa8ud2ndonos de la esp2tulaR una me&cla formada por el cinc/ el cloruro 8 los dos nitratos. Cuando 8a ten(amos preparada esa me&cla/ se toma una porcin de ella con la esp2tula 8 se deposita en la tapa de 'ojalata d2ndole la forma de una pe$ueAa montaAa. : continuacin Q8 separ2ndonos prudentementeR se aAaden unas (otas de a(ua destilada/ se retira el bra&o 8....
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E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 4na bonita Qaun$ue inofensiva/ si se utili&an pe$ueAas cantidadesR llamarada verde sur(ir2 de la me&cla al explosionar sta al contactar con el a(ua.
E)'1icaci4n: El a(ua lo 0nico $ue 'a producido es el medio acuoso necesario para $ue las sustancias de la me&cla puedan reaccionar $u#micamente. "o 'acen 8 lo 'acen violentamente al tratarse de una fuerte reaccin de oxidacin del cinc por parte de los nitratos de bario 8 amnico. Estos nitratos se caracteri&an por su facilidad para descomponerse 8 provocar reacciones r2pidas de oxidacin Todas las precauciones son pocas cuando Oju(amosP con el fue(o. Es recomendable reali&ar la experiencia en una campana de (ases. 4na experiencia similar a sta es la $ue puede 'acerse con a8uda de (licerina> ec'ando unas (otas de este l#$uido en una tapa de 'ojalata/ se producir2 un fue(o de color violeta tras espolvorearlo con una pi&ca de perman(anato pot2sico.
/UE$$AS DACTI$ARES
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? 9isuali&ar f2cilmente nuestras 'uellas di(itales impresas en papel.
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Mate*ia1es: 3ec'ero bunsen/ cerillas 8 butano C2psula de porcelana Bapel de filtro Todo slido
C4 o 1o 3a*e os? En primer lu(ar/ con un dedo limpio 8 seco/ se marca su 'uella en el papel de filtro. : continuacin/ se ec'a una pe$ueAa porcin de 8odo slido en la c2psula 8 se calienta 'asta sublimacin. Cuando se observa $ue sur(en del 8odo unos vapores violeta 8a se puede apa(ar el fue(o. Ce(uidamente/ se coloca el papel Qpor el lado de la 'uellaR sobre esos vapores. Entonces...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 Boco a poco se ver2n las l#neas 8 surcos dactilares.
E)'1icaci4n: El 8odo es un elemento $u#mico $ue sublima f2cilmente/ de modo $ue al poco de calentar se transforma en vapor. Este vapor es el $ue $ueda retenido 8 el $ue act0a con las sustancias $ue impre(naban nuestra epidermis. Es una experiencia r2pida/ vistosa 8 sencilla. Unicamente 'a8 $ue tener precaucin al manipular los 0tiles del fue(o 8 tratar de no acercar demasiado nuestra nari& a los vapores. 6o 'a8 $ue asustarse si al tocar el 8odo/ ste nos deja al(una manc'a amarilla en nuestra piel. 6o es peli(rosa 8 desaparece f2cilmente.
$A #OTE$$A A.U$
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Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Brovocar reacciones $u#micas de Oida 8 vueltaP de forma $ue obten(amos alternativamente sustancias de distinto color... simplemente moviendo un recipiente.
Mate*ia1es: 9asos de precipitados 3atra& o frasco Esp2tula :(itador ;lucosa ,idrxido sdico :(ua destilada :&ul de metileno
C4 o 1o 3a*e os? Ce prepara/ en primer lu(ar/ una disolucin acuosa de (lucosa 8 de 'idrxido sdico. Bosteriormente se le aAade una pe$ueAa disolucin de a&ul de metileno. Ce vierte la me&cla preparada en el matra& o frasco/ de modo $ue ste slo $uede lleno 'asta la mitad/ aproximadamente. :'ora/ bastar2 con a(itar el frasco 8 ver $u sucede.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 "a me&cla preparada es incolora/ pero al a(itarla se vuelve a&ul... 8 nuevamente incolora cuando se deja reposar.
E)'1icaci4n: "o $ue sucede es una reaccin de oxidacin de la (lucosa por el ox#(eno del aire $ue 'a8 en el frasco/ de modo $ue la nueva sustancia formada Q8 debido a la accin catali&adora del a&ul de metilenoR nos ofrece el nuevo color. :l a(itar la me&cla/ favorecemos el contacto entre los reactivos/ produci ndose la citada oxidacin. 3ientras $uede ox#(eno en el frasco podremos provocar esa reaccin. "as oscilaciones de color se pueden suceder cuantas veces $ueramos con tal de a(itar/ reposar/ volver a a(itar/ etc.
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9istosa reaccin $ue no deja de sorprendernos cuantas veces la 'a(amos. 4na reaccin similar a sta es la $ue se puede producir sustitu8endo la (lucosa por dextrosa 8 aAadiendo/ adem2s de a&ul de metileno/ #ndi(o carm#n. :l a(itar/ aparece una coloracin verde 8 al dejar reposar el color se torna naranja 8 finalmente amarillo.
$A MATERIA DESA+ARECE?
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Comprobar como al juntar dos l#$uidos/ el volumen finalmente obtenido es inferior a la suma de los vol0menes iniciales
Mate*ia1es: =os probetas :(ua destilada Etanol
C4 o 1o 3a*e os? 9erteremos una cantidad de a(ua en una probeta 8 otra cantidad i(ual de etanol en la otra. Bara $ue el resultado sea lo suficientemente cuantificable es necesario utili&ar unas cantidades de l#$uidos no pe$ueAas Fpor ejemplo/ unos 55 ml de cada l#$uidoG. :notaremos cada volumen 8 me&claremos ambos. T lo $ue sucede es...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555
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El volumen final de la me&cla es inferior a la suma de los vol0menes parciales.
E)'1icaci4n: ,a tenido lu(ar no una perdida de masa Qcomprobable ello si utili&amos la balan&aR sino una contraccin de volumen. "a ra&n de esta contraccin radica en las intensas fuer&as de co'esin existentes entre las mol culas de a(ua 8 las de etanol/ $ue provocan un ma8or acercamiento de las mismas 8/ por tanto/ un menor volumen a nivel macroscpico. Ciempre sorprende a nuestro Osentido com0nP $ue la cantidad final sea inferior a la suma de los vol0menes parciales. Es una sencilla/ pero ilustrativa experiencia $ue apo8a la Teor#a de la discontinuidad de la materia. El mismo objetivo puede conse(uirse al comparar el volumen de una cierta cantidad de a(ua antes 8 despu s de disolver en ella una cuc'arada de sal o a&0car. Ci la cantidad utili&ada de a(ua es bastante (rande en comparacin a la del soluto/ se observa $ue no 'a8 diferencias entre ambos vol0menes.
$IMONADA EN %INO
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Cimular la conversin de limonada en vino 8 viceversa
Mate*ia1es: 9asos de precipitados :(itadores 8 esp2tulas
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=isolucin acuosa de 2cido t2nico =isolucin saturada de cloruro f rrico =isolucin concentrada de 2cido sulf0rico
C4 o 1o 3a*e os? 4na ve& preparadas las disoluciones necesarias 8a estaremos en condiciones de efectuar las transformaciones simuladas de una bebida en otra. En un vaso $ue conten(a unas (otas de la disolucin de cloruro f rrico se vierte el contenido de la disolucin amarilloRverdosa de 2cido t2nico. =e inmediato se observa $ue esta disolucin/ nuestra OlimonadaP/ cambia a color a&ulRvino. T si a continuacin la ec'amos en un vaso $ue conten(a la disolucin de 2cido sulf0rico...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 ?ue desaparece el color vino obtenido 8 recuperamos la anti(ua limonada.
E)'1icaci4n: :l entrar en contacto el 2cido t2nico 8 el cloruro f rrico se forma un complejo de color a&ul $ue es lo $ue explica ese OmisteriosoP cambio de la limonada en vino. En la se(unda parte del proceso/ la accin del 2cido sulf0rico sirve para destruir el complejo formado 8 as# el 2cido t2nico recupera su color amarilloRverdoso. "a $u#mica de los complejos se caracteri&a/ en (eneral/ por ofrecer sustancias de vistosos colores. 4na pr2ctica similar a la expuesta es la $ue Qtambi n con a8uda de una disolucin de cloruro f rricoR puede efectuarse con disoluciones de sulfocianuro amnico/ acetato de plomo 8 bicarbonato pot2sico. "a accin del cloruro f rrico provoca efectos curiosos de cambios de color simulando el de bebidas 'abituales.
NU#ES #$ANCAS
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Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Brovocar $ue en el seno del aire surjan Ode la nadaP unas nubes en forma de anillos
Mate*ia1es: Tubo anc'o 8 'ueco de vidrio Coportes para el tubo :l(odones =isolucin de 2cido clor'#drico =isolucin de amoniaco
C4 o 1o 3a*e os? =ispondremos 'ori&ontalmente el tubo de vidrio. Empaparemos sendos al(odones con cada una de las disoluciones. Con los al(odones empapados cerraremos Qa modo de taponesR ambas bocas del tubo.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 :l cabo de un minuto aproximadamente veremos como se forman unos anillos blancos en el interior del tubo. Conforme pasa el tiempo/ los anillos van aumentando 8 acaban por llenar todo el espacio.
E)'1icaci4n: Ce 'a producido la s#ntesis de cloruro amnico a partir/ l(icamente/ de cloruro de 'idr(eno 8 de amoniaco. Como la nueva sustancia es slida a temperatura ambiente forma en primer lu(ar una suspensin en el aire interno del tubo $ue es la $ue aparece en forma de nubes anulares. *inalmente el cloruro amnico precipitar2 en las paredes del tubo formando una capa blanca en el mismo. Es una reaccin llamativa/ 8a $ue sorprende tanto $ue de la OnadaP se forme al(o Q 8a $ue el cloruro de 'idr(eno 8 el amoniaco son (ases incolorosR como $ue se produ&ca no inmediatamente sino al cabo de un cierto tiempo/ $ue es el $ue tardan ambos (ases en encontrarse. Es una reaccin $ue conviene 'acerla con los reactivos diluidos 8 tomando las t#picas 8 necesarias precauciones $ue exi(en esos reactivos. ,a8 $ue tener muc'o cuidado con ellos/ por su olor picante de uno e irritante del otro.
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RE$O( DE :ODO
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Jbservar cmo 'a8 sustancias $ue al me&clarlas no act0an/ aparentemente/ entre s# 8 s# lo 'acen al cabo de un cierto tiempo.
Mate*ia1es: Tubos de ensa8o 9asos de precipitados :(itadores 8 esp2tulas Todato pot2sico Culfito sdico :(ua destilada
C4 o 1o 3a*e os? Ce preparan sendas disoluciones acuosas de 8odato pot2sico 8 de sulfito sdico. : esta 0ltima se aAade 2cido sulf0rico 8 una disolucin de almidn en a(ua. Ta slo restar me&clar ambas disoluciones 8 ....
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 :un$ue no ocurre nada cuando se me&clan las disoluciones/ a los pocos se(undos la me&cla se oscurece adoptando finalmente un color a&ul ne(ru&co
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E)'1icaci4n @nicialmente se produce una reaccin redox entre los aniones 8odato 8 sulfito/ form2ndose 8oduro 8 sulfato. El anin 8oduro formado reacciona con el anin 8odato no consumido con el sulfito 8/ catali&ado por el medio 2cido $ue proporciona el 2cido sulf0rico/ se forma 8odo/ el cual Rcon el almidnR forma un complejo de color a&ul ne(ru&co. Es un ejemplo t#pico para estudiar la cin tica de las reacciones $u#micas. El tiempo $ue tarda en aparecer el color depende de las concentraciones utili&adas. Barecidos efectos pueden conse(uirse si se sustitu8e el 8odato por 'ipo8odito 8 el sulfito por persulfito.
TINTA DE $IMN
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? *abricar un mensaje con tinta invisible a base de ju(o de limn.
Mate*ia1es: Bapel Butano/ mec'ero 8 cerillas Bincel <umo de limn
C4 o 1o 3a*e os?
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Ce exprime el &umo de un limn. Este &umo 8a puede utili&arse como tinta sobre un papel con a8uda de un pincel. Cuando el papel est seco/ las letras ser2n imperceptibles/ salvo $ue Qa cierta distanciaR sometamos al papel a la accin del calor de una llama. Entonces...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 :parecer2n las letras de color pardo
E)'1icaci4n :l someter el papel al calor de una llama lo suficientemente lejos como para $ue no arda/ pero cerca para $ue su temperatura se eleve/ provocaremos la combustin del 2cido c#trico/ con menor temperatura de inflamacin $ue el papel. Entonces aparecer2n las &onas carboni&adas de color pardo . ,a8 $ue tener cuidado Qpor la posible combustin del papelR 8 paciencia en el proceso. Jtra manera de revelar la invisible escritura es frotar el papel con un al(odn empapado en sustancia indicadora de 2cidos 8 bases Fa(ua de lombarda/ anaranjado de metilo...G> la &ona de las letras aparecer2 con un color distinto al de la sustancia reveladora.
E$ TIOCIANATO
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Breparar una tinta invisible/ aplicarla 8 lue(o revelarla.
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Mate*ia1es: Esp2tula 9aso de precipitados Bincel :(itador Bulveri&ador :(ua destilada Tiocianato amnico Cloruro f rrico
C4 o 1o 3a*e os? En primer lu(ar se prepara una disolucin de tiocianato amnico utili&ando la esp2tula/ el a(itador 8 el vaso de precipitados. 4na ve& disuelto dic'o tiocianato/ 8a estaremos en condiciones de utili&ar ese l#$uido Qcon a8uda de un pincelR para escribir mensajes en una 'oja de papel. 4na ve& $ue la tinta se 'a secado/ 8a se se puede revelar rociando la 'oja con una disolucin de cloruro f rrico/ para lo $ue nos a8udaremos de un pulveri&ador.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 :l rociar con el revelador aparecer2n n#tidamente las palabras 8 frases $ue 'a8amos escrito.
E)'1icaci4n: :l rociar con cloruro f rrico provocamos una reaccin $u#mica entre esta sustancia 8 el tiocianato amnico de manera $ue la nueva sustancia formada/ un complejo entre el catin f rrico 8 el anin tiocianato/ 8a no es incolora como la tinta empleada/ sino roja. "a pr2ctica exi(e al(0n cuidado en la preparacin de la disolucin de tiocianato amnico 8 al(una precaucin en el manejo de la disolucin de cloruro f rrico. Jtra tinta de parecidas caracter#sticas Q8 OreveladaP tambi n con cloruro f rricoR es la formada al disolver ferrocianuro pot2sico en a(ua destilada. Cuando la rociemos con el cloruro f rrico aparecer2n las letras de color a&ul/ el llamado Oa&ul de prusiaP/ t#pico del ferrocianuro f rrico formado.
Unos "atos &s so,*e esta '*&ctica ). Exi(e tomar precauciones 8 medidas de se(uridad especiales? C@ +. 7e$uiere utili&ar instrumental o productos t#picos de laboratorio? C@
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-. Es sencilla 8 puede 'acerse sin complicaciones en nuestro domicilio como Npr2ctica caseraN? 6J
%ISI#$E A$ CA$ENTAR
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? *abricar 8 revelar una tinta invisible/ para revelarla posteriormente (racias al calor de una llama
Mate*ia1es: 9aso de precipitado Esp2tula :(itador "lama Fmec'ero bunsenG Bapel 8 pincel :(ua destilada Cloruro cobaltoso
C4 o 1o 3a*e os? Ce prepara una disolucin de cloruro cobaltoso. Esta disolucin posee un color rosa/ tenue si la disolucin est2 diluida. Ce utili&a esta disolucin como tinta para aplicarla con un pincel. 4na ve& escrito el mensaje 8 dejado secar/ se sit0a el papel por encima del fue(o/ sin $ue se prenda 8...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 ?ue aparece el mensaje escrito en letras a&ules revel2ndose su contenido.
E)'1icaci4n: :l recibir calor/ el cloruro de cobalto Qde color rosa cuando est2 'idratado 8 a&ul si no lo est2R se des'idrata 8 se muestra de otro color.
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Es una reaccin curiosa con la $ue 'a8 $ue tener al(o de paciencia 8 'abilidad para $ue el calor de la llama sea el suficiente para descomponer la sal 'idratada/ pero no tan elevado como para $uemar el papel. 4na variante de esta reaccin es la $ue puede efectuarse sustitu8endo el cloruro de cobalto por el sulfato c0prico penta'idratado> en este caso las letras Qtenuemente a&ules si la disolucin no est2 mu8 concentradaR se revelan de un color pardo al recibir el calor de la llama.
E$ A0UA MORADA
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Jbservar cmo el a(ua salada toma un color moradoLma(enta cuando introducimos en ella dos cables de un circuito el ctrico.
Mate*ia1es: Bila de corriente continua =os cables de conexin =os electrodos 9aso de precipitados Esp2tula 8 a(itador :(ua Cal com0n *enolftale#na
C4 o 1o 3a*e os?
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Ce prepara una disolucin de sal en a(ua 8 se le aAaden unas (otas de fenolftale#na. Ce efect0an las conexiones a la pila 8 a los electrodos F$ue pueden ser dos barras de (rafito o de un metalG. Ce introduce cada electrodo en la disolucin 8 ...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 @nmediatamente observaremos $ue alrededor del electrodo conectado al polo ne(ativo de la pila el l#$uido ad$uiere un color moradoLma(enta.
E)'1icaci4n: "o $ue 'a sucedido es la electrolisis de la sal disuelta de modo $ue/ en el electrodo ne(ativo/ se forman 'idr(eno (aseoso e iones ox'idrilo $ue Qal (enerar un p, b2sico en esa &onaR provocan $ue la fenolftale#na adopte su color correspondiente a p, b2sico. Es una reaccin r2pida 8 curiosa pues llama la atencin $ue slo se OnotenP los efectos en un electrodo Fen el otro se estar2n formando burbujas de cloro (aseosoG. Ci no se utili&a fenoftale#na 8 si los electrodos utili&ados son de 'ierro/ observaremos $ue la disolucin va tomando un color verdoso conforme avan&a la electrolisis.
A+ARECE : DESA+ARECE
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Brovocar el precipitado de una sustancia por la accin de un reactivo 8/ posteriormente al se(uir aAadiendo el mismo reactivo/ conse(uir $ue el precipitado desapare&ca.
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Mate*ia1es: Tubos de ensa8o Cuenta(otas =isolucin de sulfato c0prico =isolucin amoniacal Famoniaco en a(uaG
C4 o 1o 3a*e os? Ce ec'an un par de dedos de disolucin acuosa de sulfato c0prico en un tubo de ensa8o. : continuacin se vierte una (ota de disolucin amoniacal. Ce observa lo $ue sucede. Ce si(uen aAadiendo (otas de la misma disolucin amoniacal. T entonces?
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 :l iniciar la adicin de la disolucin amoniacal se producir2 un precipitado a&ul intenso en el fondo del tubo. Bero al continuar aAadiendo (otas de dic'a disolucin el precipitado desaparece 8 todo vuelve a formar una disolucin n#tida 8 transparente.
E)'1icaci4n: Con las primeras (otas de reactivo se produce la precipitacin de 'idrxido c0prico/ $ue es lo $ue se observa al inicio del proceso. :l aAadir el mismo reactivo se observa la redisolucin del precipitado 8a $ue se produce la formacin/ mediante enlaces coordinados/ del complejo catinico tetraminoc0prico $ue es soluble/ a diferencia del 'idrxido c0prico formado anteriormente. ,a8 $ue tener al(o de cuidado para $ue sea perfectamente visible la primera etapa/ es decir la formacin del precipitado. "a ma8or#a de los 'idrxidos met2licos son insolubles/ por lo $ue es relativamente f2cil provocar su precipitacin creando un p, b2sico en la disolucin de las sales met2licas. "a redisolucin de los precipitados tambi n puede 'acerse con otras sustancias/ como son los casos de los 'idrxidos de cinc o de aluminio $ue precipitan al aAadir 'idrxido sdico a disoluciones de sulfato de cinc 8 de sulfato de aluminio respectivamente. :l se(uir aAadiendo 2lcali se redisuelven. En estos casos/ la redisolucin se debe a la formacin de los aniones complejos cincato 8 aluminato/ dado el car2cter anftero de los 'idrxidos de cinc 8 de aluminio.
Unos "atos
&s so,*e esta '*&ctica
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). Exi(e tomar precauciones 8 medidas de se(uridad especiales? 6J +. 7e$uiere utili&ar instrumental o productos t#picos de laboratorio? C@ -. Es sencilla 8 puede 'acerse sin complicaciones en nuestro domicilio como Npr2ctica caseraN? 6J
CA$DO DE $OM#ARDA
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Jbtener un l#$uido capa& de detectar la presencia de 2cidos 8 bases a nuestro alrededor.
Mate*ia1es: Ca&uela Colador Embudo 8 papel de filtro *rasco o botella Butano/ mec'ero 8 cerillas Cuenta(otas Col lombarda :(ua Custancias de prueba> limn/ lej#a/ deter(ente/ bicarbonato sdico/ vina(re/ caf / amoniaco/ salfum2n/ alco'ol/ &umos de frutas...
C4 o 1o 3a*e os? El caldo de lombarda lo 'aremos como el de cual$uier otra verdura. Tras unos .5 minutos de coccin 8a tendremos la col cocida> con a8uda del colador separaremos la verdura/ $ue ofrecer2 un aspecto morado. Con a8uda del embudo 8 filtro llenaremos el frasco con el caldo de coccin/ $ue tambi n ofrecer2 un color morado. Bastar2 ec'ar unas (otas de nuestro caldo en cada una de las sustancias de prueba 8...
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El caldo de la lombarda adoptara unos Ocapric'ososP colores/ sea morado/ sea rojo/ sea verde.
E)'1icaci4n "a lombarda contiene sustancias $ue act0an como indicadores 2cidoRbase/ de manera $ue es capa& de aparecer roja en medio 2cido/ morada en medio neutro 8 verde en medio b2sico. El cambio de color en funcin del p, siempre resulta una visin simp2tica de los procesos $u#micos 8 no faltan ejemplos Ffenolftale#na/ tornasol/ naranja de metilo/ etc.G $ue ilustran estos cambios/ caracteri&2ndose adem2s por su reversibilidad. En muc'os casos/ el p, provoca cambios de unas sustancias en otras con cambio de color. Es el ejemplo de las disoluciones amarillas de cromato pot2sico $ue se vuelven de color naranja al aAadir unas (otas de una disolucin 2cida> la adicin de cationes 'idronio provoca la transformacin de los iones cromato en iones dicromato/ responsables del referido color anaranjado. "a restauracin del color amarillo ori(inal se obtiene aAadiendo/ obviamente/ unas (otas de 2lcali.
Unos "atos &s so,*e esta '*&ctica ). Exi(e tomar precauciones 8 medidas de se(uridad especiales? C@ +. 7e$uiere utili&ar instrumental o productos t#picos de laboratorio? C@ -. Es sencilla 8 puede 'acerse sin complicaciones en nuestro domicilio como Npr2ctica caseraN? C@
CA$IENTE DE UN CO$OR6 EN FRO DE OTRO
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Jbservar como al cambiar la temperatura/ el color de un material se altera/ tanto al calentarlo como al enfriarlo. Jbservaremos tambi n como el cambio es reversible.
Mate*ia1es: Tubo de ensa8o
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Tapn BaAo de a(ua templada BaAo de a(ua fr#a con 'ielo Cobre Scido n#trico concentrado
C4 o 1o 3a*e os? Ce introduce una pi&ca de cobre en un tubo de ensa8o 8 se vierte 2cido n#trico en l. Ce tapa el tubo de ensa8o 8 se observa el (as formado. : continuacin se introduce sucesivamente el tubo en cada baAo t rmico manteni ndolo unos minutos en cada uno.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 El (as formado dentro del tubo aparecer2 de color roji&oRanaranjado cuando est en el baAo templado 8 aparecer2 incoloro cuando se encuentre en el baAo fr#o.
E)'1icaci4n En primer lu(ar 'emos efectuado el ata$ue del 2cido n#trico sobre el cobre/ obteni ndose dixido de nitr(eno $ue es un (as roji&o. Esta sustancia puede dimeri&arse dando lu(ar al tetrxido de dinitr(eno $ue es incoloro. Cuando introducimos el tubo en el baAo fr#o el e$uilibrio de la reaccin de dimeri&acin se despla&a 'acia la formacin del tetrxido/ mientras $ue la accin t rmica del baAo templado despla&a el e$uilibrio 'acia la formacin del dixido. Ce trata de una de las reacciones m2s t#picas para ilustrar los despla&amientos de los e$uilibrios $u#micos provocados por la temperatura/ as# como la reversibilidad de las reacciones $u#micas. =ado el posible escape de (ases se aconseja 'acer la experiencia en la campana. Bor otra parte/ la manipulacin del 2cido n#trico concentrado tambi n exi(e medidas de precaucin/ al ser un 2cido fuerte 8 mu8 oxidante. 4na experiencia similar es la $ue puede 'acerse con una me&cla de cloruro cobaltoso disuelto en a(ua 8 2cido clor'#drico. El color de la me&cla es ros2ceo/ a causa del catin complejo 'exa'idrocobaltoso. :l calentar dic'a me&cla el color vira a a&ul debido a la formacin del anin complejo tetraclorocobaltoso. Ci se enfr#a/ aparece de nuevo el color ros2ceo. En este caso tambi n existe un e$uilibrio/ sensible a la temperatura/ en la reaccin entre los iones cloruro 8 los cationes 'exa'idratocobaltoso. En esta reaccin no 'a8 $ue tener un exceso de 2cido clor'#drico en la me&cla/ pues el efecto concentracin podr#a despla&ar tambi n el e$uilibrio.
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CO$ORES A $A CARTA
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? =ar el color $ue nos apete&ca a los p talos de al(unas flores
Mate*ia1es: 3atraces erlenme8er *lores Fclaveles 8 narcisosG Tintas de diversos colores
C4 o 1o 3a*e os? Ce preparan primero los colorantes $ue deseemos a partir de tintas 8 de sus me&clas Finteresa $ue las tintas utili&adas sean solubles en el a(uaG. Ce vierte cada tinte preparado en un erlenme8er 8 se introduce cada flor a colorear/ cort2ndoles a cada una el tallo de forma oblicua para $ue la absorcin del l#$uido sea m2s r2pida.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 Boco a poco los p talos ir2n adoptando el color del tinte ele(ido.
E)'1icaci4n: "o $ue tiene lu(ar es un proceso de transporte de l#$uido por efecto de la capilaridad de los vasos ve(etales.
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"a rapide& del proceso depende de la distancia entre el l#$uido 8 los p talos 8 de la seccin del tallo. Ci se $uiere provocar un efecto contrario/ es decir la decoloracin de los p talos/ basta sumer(ir los tallos de las flores en una disolucin decolorante formada por una me&cla a partes i(uales de amoniaco 8 de ter. Jtra alternativa para decolorar los p talos es someterlos a una corriente de xidos de a&ufre. Bara producir estos xidos se calienta a&ufre Rmejor 'acerlo en la campana de (asesR en presencia de ox#(eno.
E$ 9R#O$ DE +$OMO
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Jbtener una estructura ramificada de plomo Qcomo si de un arbusto se trataseR utili&ando una sal de este metal. Mate*ia1es: 3atra& 4n corc'o ,ilos de cinc/ de cobre 8 de latn =isolucin acuosa de acetato de plomo 9ina(re
C4 o 1o 3a*e os? Ce prepara la me&cla de la disolucin de acetato de plomo con unas (otas de vina(re F2cido ac ticoG 8 se vierte en el matra& erlenme8er 'asta casi el borde de ste. En el tapn de corc'o se pinc'an los 'ilos de cinc/ latn 8 cobre. Ce tapa el matra& de forma $ue los 'ilos $ueden sumer(idos en la me&cla l#$uida. T a partir de a$u#...
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E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 Conforme pasa el tiempo los 'ilos ir2n creciendo 8 aumentando su (rosor al ad'erirse a ellos cristales de metal plomo.
E)'1icaci4n ,a sucedido una precipitacin de plomo debido a un proceso redox entre el metal cinc Fpresente tambi n en el latnG 8 los cationes de plomo> el cinc es un metal m2s activo $ue el plomo 8 'ace $ue ste se Odescar(ueP 8 se deposite en forma elemental Como cual$uier precipitacin re$uiere cierto tiempo. 4na experiencia similar es el llamado O2rbol de plataP> el montaje ser#a similar/ slo $ue a'ora utili&ar#amos 'ilos de cobre 8 una disolucin incolora de nitrato de plata. Conforme va cristali&ando la plata/ la disolucin ir2 tomando un color a&ul debido a los iones c0pricos/ resultantes de la reaccin redox con los ori(inarios iones de plata. Jtro tipo de precipitacin cristalina vistosa/ aun$ue debida slo a una cuestin de solubilidad 8 no de redox/ es la de una disolucin saturada de alumbre Fsulfato doble de aluminio 8 potasioG. Bara ello/ se introduce una cuerdecita en la disolucin 8 los cristalitos se ir2n ad'iriendo al cordel envolvi ndolo.
FUENTE DE AMONIACO
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Crear un surtidor $u#mico causado por la OatraccinP $ue ejerce el amoniaco sobre el a(ua.
Mate*ia1es: *rasco o matra& Tapn 'oradado con tubo 'ueco Cristali&ador o recipiente (rande :moniaco (aseoso :(ua *enolftale#na
C4 o 1o 3a*e os? En primer lu(ar 'abr2 $ue fabricar amoniaco (aseoso. Esto puede lo(rarse 'aciendo reaccionar 'idrxido c2lcico 8 cloruro amnico junto con a(ua destilada> en un matra& de destilacin se introducen estas tres sustancias/ se cierra el matra& 8 se calienta. Bor el tubo lateral Qconectado a un tubo de (omaR se obtendr2 el amoniaco $ue 'abr2 de reco(erse en un matra& invertido. Cabremos $ue el frasco contiene amoniaco si al aproximarse un papel p,/ ste se pone de color a&ul. 4na ve& obtenido el amoniaco/ cerraremos el frasco con el tapn 'oradado con el tubo 'ueco 8 lo sumer(iremos Qsin perder la posicin vertical e invertidaR en un cristali&ador $ue conten(a a(ua con unas (otas de fenolftale#na.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 : los pocos instantes una Oespont2neaP corriente de a(ua ascender2 por el tubito 8 se convertir2 adem2s en un l#$uido ros2ceo.
E)'1icaci4n: El amoniaco se caracteri&a por disolverse f2cilmente en el a(ua. Esto provoca $ue con un poco de (as $ue se disuelva Q8 pase a la fase l#$uidaR disminu8a la presin interna en el frasco 8 el a(ua del cristali&ador ascender2 por el tubo bajo la accin de la presin atmosf rica. El cambio de color se debe/ obviamente/ al viraje de la fenolftale#na. "a reaccin exi(e solamente el cuidado de no dejar escapar nada de (as amoniaco del frasco 8 de mantener para ello el frasco en posicin vertical e invertida. 4na experiencia similar puede reali&arse si lo $ue se utili&a es cloruro de 'idr(eno (aseoso 8 se utili&a un indicador 2cido base idneo Fpor ejemplo rojo o anaranjado de metiloG.
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0UERRA 0ASEOSA
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Jbservar el resultado OexplosivoP de la accin $u#mica entre el bicarbonato sdico 8 el vina(re F2cido ac ticoG.
Mate*ia1es: 4na botella de vidrio 4n (lobo 4na esp2tula 4n embudo Bicarbonato sdico 9ina(re
C4 o 1o 3a*e os? Con a8uda de la esp2tula se introducen en la botella unas cuc'aradas de bicarbonato sdico. :8udados del embudo se vierte vina(re dentro del (lobo. 3anteniendo el (lobo de forma $ue no se derrame nada de vina(re/ se ajusta la boca del (lobo a la botella. 4na ve& 'ec'o esto/ 8a se puede inclinar el (lobo para $ue todo el vina(re cai(a sobre el bicarbonato.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 :l actuar entre s# ambas sustancias se producir2 una efervescencia 8/ como consecuencia/ el (lobo se 'inc'ar2.
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E)'1icaci4n: :l reaccionar el 2cido ac tico con la sal/ se produce dixido de carbono $ue es el (as $ue 'inc'a el (lobo. Es una reaccin r2pida 8 vistosa. 4na reaccin $ue tiene un parecido efecto se consi(ue sustitu8endo el bicarbonato por el metal cinc 8 el 2cido ac tico por 2cido clor'#drico F o el conocido salfum2n dom sticoG. :'ora el (as $ue se produce es el 'idro(eno/ con la particularidad de $ue es f2cilmente inflamable. Jtra diferencia entre ambas experiencias/ adem2s de las especiales medidas de se(uridad $ue 'a8 $ue tener con el 2cido clor'#drico/ es $ue el (lobo de dixido de carbono no flota en el aire/ mientras $ue el de 'idr(eno Rpor la diferencia de densidadesR lo 'ace perfectamente 8 asciende 'asta el tec'o de la 'abitacin.
$A 0RAN /UMAREDA
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? *abricar una espectacular/ aun$ue inofensiva/ 'umareda.
Mate*ia1es: 4n tubo de ensa8o Berxido de ben&oilo :nilina
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C4 o 1o 3a*e os? 9erter una pe$ueAa cantidad de peroxido de ben&oilo 8 aAadir una pe$ueAa porcin de anilina. T a los pocos se(undos...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 4na espectacular 'umareda se elevar2 'asta el tec'o
E)'1icaci4n: "o $ue 'a sucedido es una reaccin de oxidacin a car(o del perxido de ben&oilo. "os productos de la oxidacin son los $ue constitu8en la 'umareda en cuestin. :un$ue no entraAe peli(ro/ es recomendable Qcomo en todas las reacciones violentas de oxidacinR adoptar las consabidas precauciones en cuanto a distancias/ (uantes/ campana de (ases/ etc.
$OS CO$ORES DE$ :ODO
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Comprobar como el 8odo tiAe de un color distinto a dos l#$uidos incoloros.
Mate*ia1es: Tubos de ensa8o :(itador Esp2tula
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Todo :(ua destilada Tetracloruro de carbono
C4 o 1o 3a*e os? En dos tubos de ensa8o verteremos unos dedos de a(ua destilada 8 de tetracloruro de carbono respectivamente. :Aadiremos una pe$ueA#sima pi&ca de 8odo Fslido de color (risG a cada uno de ellos. :(itaremos ambos tubos 8...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 El tubo con a(ua adoptar2 un color amarillento Fde m2s o menos intensidad se(0n la cantidad de 8odo aAadidaG. El tubo con tetracloruro de carbono F$ue tambi n es un l#$uido incoloro como el a(uaG adoptar2 un color ros2ceoRmorado.
E)'1icaci4n: "a diferencia de color se debe a la naturale&a del disolvente> mientras $ue el tetracloruro de carbono es apolar/ la mol cula de a(ua es polar 8 posee una d bil/ pero real/ ioni&acin. Esto provoca unas interacciones 8 fuer&as intermoleculares con el 8odo/ $ue explican las diferencias obtenidas. "a experiencia puede completarse si Qcon cuidadoR vertemos el contenido del tubo $ue conten#a 8odo 8 a(ua en otro tubo $ue conten(a solamente tetracloruro de carbono. @nicialmente/ 8 dada la ma8or densidad del tetracloruro 8 su inmiscibilidad con el a(ua/ aparecer2n dos fases l#$uidas diferenciadas en el tubo/ amarilla la superior e incolora la inferior. Ci a'ora a(itamos durante un par de minutos 8 dejamos reposar se(uiremos observando dos fases l#$uidas/ pero a'ora la superior ser2 incolora 8 la inferior ros2cea> el tetracloruro 'abr2 extra#do el 8odo del a(ua/ dado su mejor poder disolvente.
$$A%ES CO#RI.AS
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Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Colorear una llave de un tono marrnRros2ceo
Mate*ia1es: Bila =os cables de conexin "laves met2licas Bin&as de cocodrilo Electrodo de (rafito o metal =isolucin acuosa de sulfato c0prico
C4 o 1o 3a*e os? 3ontaremos un circuito abierto constituido por la pila 8 dos conexiones/ una a cada polo. El extremo de un cable Qel conectado al polo ne(ativo de la pilaR lo uniremos a una llave con a8uda de la pin&a de cocodrilo. El otro extremo lo uniremos a una barra de (rafito Fpresente en los lapiceros o en el interior de cual$uier pila cil#ndrica 8a (astadaG o a cual$uier objeto met2lico. Cumer(iremos la llave 8 el otro electrodo en la disolucin de sulfato c0prico/ sin $ue 'a8a contacto entre ellos 8...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 "a llave ir2 tomando un color ros2ceoRcobri&o
E)'1icaci4n: ,a tenido lu(ar la electrolisis de la disolucin. En el c2todo se deposita metal cobre/ $ue es $uien da ese color a la llave. En el 2nodo se desprenden burbujas de ox#(eno. Bara conse(uir un color uniforme es necesario $ue el proceso sea mu8 lento/ es decir/ 'a8 $ue trabajar con una intensidad el ctrica mu8 baja. =e no ser as# el cobre no se deposita en finas capas/ se ad'iere mal 8 experimenta/ adem2s/ un proceso de oxidacin $ue lo enne(rece. En cual$uier caso/ si se desea OlimpiarP la llave/ basta con repetir el proceso cambiando la polaridad de las conexiones a la pila.
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M9S $ENTO : M9S R9+IDO
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? ,acer $ue una reaccin $u#mica se produ&ca m2s lentamente $ue en circunstancias normales.
Mate*ia1es: 4na man&ana 4n cuc'illo 4na cuc'ara <umo de limn
C4 o 1o 3a*e os? Cortaremos/ sin pelar/ una man&ana en sus dos mitades. : una de las dos mitades la rociaremos/ por su parte cortada 8 desprote(ida 8a de la piel/ con el &umo de limn. Esperaremos 8...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 :l cabo de no muc'o tiempo la mitad de la man&ana $ue 'a sido rociada con limn mantiene su color caracter#stico/ mientras $ue la otra aparecer2 8a de color amarronado.
E)'1icaci4n: :l entrar en contacto con el ox#(eno atmosf rico comien&an a oxidarse ciertas sustancias presentes en la man&ana/ form2ndose productos de color marrn. En el caso de la man&ana Oprote(idaP por el limn/ el 2cido c#trico de ste act0a de
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catali&ador ralenti&ador/ de manera $ue esas reacciones de oxidacin se producen a una velocidad muc'o menor. Bor su accin ralenti&adora de muc'os procesos de de(radacin bio$u#mica/ no es extraAo $ue el 2cido c#trico se utilice como conservante en muc'os alimentos preparados. Ci lo $ue se $uiere observar es una reaccin acelerada basta verter a(ua oxi(enada en dos vasos 8 aAadirle a uno de ellos un trocito de patata cruda 8 pelada> mientras $ue en el vaso $ue contiene slo a(ua oxi(enada apenas se aprecia nada/ en el otro se observa un burbujeo intenso. En este vaso se est2 produciendo la descomposicin del a(ua oxi(enada Ren a(ua 8 ox#(enoR de forma mu8 r2pida debido a la accin catal#tica de una sustancia presente en la pulpa de la patata.
MONEDAS %ERDES
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Jbservar como el aire puede cambiar el color de unas monedas
Mate*ia1es: Blato llano Bapel de filtro 3onedas diversas 9ina(re F2cido ac ticoG
C4 o 1o 3a*e os?
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Bondremos en el plato una 'oja de papel de filtro Fpuede servir una servilleta de papelG empapado en vina(re. : continuacin posaremos las monedas en el papel de manera $ue la cara superior est en contacto con el aire/ nunca sumer(ida en vina(re. Esperamos unas 'oras 8... E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 ,abr2 monedas $ue se 'an mantenido imperturbables 8 otras $ue se 'abr2n recubierto de una sustancia verde. Bor la parte inferior nin(una moneda 'abr2 cambiado su color.
E)'1icaci4n: ,a sucedido una oxidacin del cobre a car(o del ox#(eno atmosf rico 8 catali&ada por el 2cido ac tico. "a sustancia verde es carbonato c0prico insoluble. Ci 'ab#a monedas de oro o plata/ no les 'abr2 sucedido nada 8 si las 'ab#a de aluminio/ no se notar2n los efectos aun$ue este metal se 'a8a oxidado/ 8a $ue su color no cambia. Ce 'a producido el famoso OcardenilloP $ue tan 'abitualmente aparece en los materiales de cobre existentes en ambientes '0medos 8 $ue tantos problemas sanitarios causaba en las anti(uas 8 tradicionales cacerolas de cobre.
NE0RO DE CO$ORES
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? =escubrir $ue la tinta ne(ra de un rotulador est2 formada por la me&cla de tintas de color amarillo/ verde/ a&ul...
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Mate*ia1es: :(itador o varilla Bapel de filtro 8 cello 7otulador ne(ro 8 re(la 9aso de precipitados :(ua
C4 o 1o 3a*e os? Ce corta una tira rectan(ular de papel de filtro de una lon(itud casi i(ual a la altura del vaso de precipitados 8 de una anc'ura inferior al di2metro de ste. Ce tra&a con el rotulador una l#nea recta en la tira/ 8 cerca de uno de sus extremos. : continuacin se pe(a el otro extremo de la tira al a(itador de forma $ue ste 'a(a de Operc'aP del papel. : continuacin se introduce la tira en el vaso de precipitados al $ue previamente se 'abr2 aAadido a(ua/ en cantidad suficiente para $ue pueda tocar 8 'umedecer la tira/ pero no tanta como para alcan&ar la l#nea ne(ra dibujada
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 Boco a poco el a(ua ascender2 en la tira por capilaridad 8 al lle(ar a la l#nea ne(ra arrastrar2 los componentes de esta tinta. Ce ver2 como van apareciendo en el papel unas bandas 'ori&ontales de diversos colores.
E)'1icaci4n: El a(ua 'ace el papel de elu8ente de modo $ue la velocidad de arrastre no es la misma para todas las sustancias. Ello explica $ue no todos los componentes de la tinta sean arrastrados con la misma rapide& Flo $ue 'ar#a $ue simplemente el color ne(ro inicial se extendiese uniformemente en el papelG. "os resultados crom2ticos son distintos se(0n la composicin de la tinta ne(ra/ de suerte $ue se pueden esperar resultados distintos a partir de diferentes marcas de rotulador. 4na variante del proceso es 'acerlo/ pero utili&ando alco'ol como elu8ente en lu(ar de a(ua> los resultados no son exactamente los mismos.
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NI UNO NI OTRO6 +ERO S A $A %E.
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Comprobar cmo dos reactivos aislados son OinofensivosP/ pero constitu8en un aut ntico peli(ro cuando est2n me&clados.
Mate*ia1es: Tres matraces Tapones ,ilos de cobre :cido clor'#drico :(ua oxi(enada
C4 o 1o 3a*e os? @ntroduciremos un 'ilo de cobre en cada matra&. En el primero de ellos verteremos la disolucin de 2cido clor'#drico. En el se(undo verteremos a(ua oxi(enada. En el tercero verteremos/ sucesivamente/ 2cido clor'#drico 8 a(ua oxi(enada. Taparemos los tres matraces 8 a esperar.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 6i en el primer ni en el se(undo matra& observaremos nada. En el tercero veremos como el 'ilo de cobre 'a sido OatacadoP 8 corro#do por las disoluciones vertidas.
E)'1icaci4n: El cobre pertenece a los metales menos activos dentro de la escala de oxidacin/ por lo $ue no es atacado por los 2cidos a trav s de los cationes 'idr(eno de stos. Tampoco es oxidado el cobre por el a(ua oxi(enada en medio neutro. Cuando me&clamos el 2cido clor'#drico 8 el a(ua oxi(enada se produce un efecto OdevastadorP> propiciamos un medio 2cido para la accin oxidante del a(ua oxi(enada 8 provocamos $ue se forme cloro elemental Qen la reaccin entre el a(ua oxi(enada 8 los iones cloruroR/ el cual es un oxidante fort#simo. Ello explica la oxidacin del cobre en el tercer matra& 8 no en los dos primeros.
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=ebido precisamente a la formacin de cloro 'a8 $ue tener especial cuidado con el tercer matra&> la emanacin de (as cloro puede ser tremendamente perjudicial por su efecto irritante 8 txico sobre las v#as respiratorias. @ndispensables las medidas de se(uridad 8 el trabajo en la campana de (ases.
UN /UE%O TRANS+ARENTE
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? 9er el interior de un 'uevo sin necesidad de romper la c2scara.
Mate*ia1es: 9aso de precipitados 4n 'uevo crudo 9ina(re
C4 o 1o 3a*e os? @ntroduciremos/ con cuidado/ el 'uevo en el vaso de precipitados 8 verteremos vina(re 'asta cubrir el 'uevo. Esperaremos unos d#as 8...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 9eremos el 'uevo sin c2scara/ apreciando tanto su clara como la 8ema.
E)'1icaci4n:
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Ce 'a producido la t#pica reaccin de un 2cido Fel ac ticoG sobre el carbonato c2lcico/ $ue constitu8e b2sicamente la estructura de la c2scara del 'uevo. El calcio se deposita en el fondo en forma de sal insoluble 8/ adem2s/ se produce un burbujeo de dixido de carbono. "lama la atencin $ue la fr2(il membrana $ue prote(e al 'uevo sea m2s resistente al 2cido $ue la dura c2scara. Es aconsejable/ aun$ue no imprescindible/ $ue el vina(re sea de vino blanco lo cual nos facilitar2 ver muc'o mejor la estructura interna del 'uevo. Tambi n es aconsejable cambiar varias veces el vina(re conforme se va8a enturbiando el l#$uido o depositando el calcio en el vaso. 4na experiencia similar puede 'acerse con vina(re 8 con 'uesos de pollo> al cabo de unos d#as aparecer2n flexibles al 'aber perdido el calcio $ue les daba la ri(ide& caracter#stica.
%O$C9N %ERDE
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Cimular la erupcin de un volc2n/ aparentando $ue de su interior sur(e una (ran cantidad de materia.
Mate*ia1es: 7ejilla de amianto Esp2tula Cerillas =icromato amonico Cinta de ma(nesio o acetona
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C4 o 1o 3a*e os? Cobre la rejilla de amianto colocaremos el dicromato amonico Fes slido 8 de color naranjaG d2ndole forma de una pe$ueAa montaAa Rsimulando/ as#/ un volc2nR con a8uda de la esp2tula. Bara $ue el volc2n prenda 8 Oentre en erupcinP podemos bien 'umedecer su cumbre con unas (otas de acetona o bien utili&ar una cinta de ma(nesio a modo de mec'a. Ce prende 8...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 4na fant2stica 8 voluminosa masa verde sur(ir2 de la masa del volc2n/ ocupando un volumen ma8or al inicial.
E)'1icaci4n: Ce 'a producido la descomposicin del dicromato en xido crmico Fde color verdeG/ nitr(eno 8 vapor de a(ua. Estas dos 0ltimas sustancias/ (aseosas/ provocan una textura esponjosa Q8 por tanto m2s voluminosaR a los productos de la reaccin. Como en todas las reacciones en $ue se utili&a fue(o 8 'a8 descomposiciones t rmicas violentas 'abr2 $ue efectuar la experiencia en la campana de (ases 8 con los t#picos instrumentos 8 medidas de se(uridad. El resultado es espectacular pues la diferencia de volumen es mu8 notable. Jtra simulacin de un volc2n puede obtenerse utili&ando/ en lu(ar de dicromato amnico/ una me&cla formada por nitrato de potasio/ a&ufre 8 carbn ve(etal/ a la $ue suele aAadirse para colorear los productos de OerupcinP una porcin de sulfato c0prico 8 de cloruro sdico.
.ANA/ORIA CAM#IANTE
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Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Jbservar el aumento 8 disminucin de tamaAo de una &ana'oria al ponerla a OremojoP en dos l#$uidos distintos.
Mate*ia1es: =os vasos de precipitados Esp2tula Tres &ana'orias :(ua corriente Cal de cocina
C4 o 1o 3a*e os? Ele(iremos tres &ana'orias de similar tamaAo para as# comprobar las diferencias al final de la experiencia. Con una de ellas no 'aremos nada 8 as# servir2 de contraste para ver los resultados de las otras dos &ana'orias. : la se(unda &ana'oria la ponderemos en un vaso de precipitados $ue conten(a a(ua corriente. "a tercera &ana'oria la pondremos en un vaso en el $ue 'abremos preparado antes una salmuera bastante espesa Fbastar2 con tomar bastante sal de cocina 8 aAadirle un poco de a(ua para $ue ten(a una textura pastosaG. Esperaremos un d#a 8... "a &ana'oria sumer(ida en el a(ua corriente 'abr2 aumentado de tamaAo/ mientras $ue la sumer(ida en salmuera se 'abr2 consumido 8 aparecer2 m2s del(ada $ue el d#a anterior.
E)'1icaci4n: El a(ua/ como disolvente/ puede pasar a trav s de las membranas ve(etales de la &ana'oria. El $ue circule con m2s intensidad en un sentido u otro F... de afuera a adentro o al rev sG depender2 de la concentracin. :s#/ en el caso del a(ua corriente el a(ua pasa al interior de la &ana'oria por ser una disolucin m2s diluida en el exterior/ mientras $ue sucede lo contrario en el caso de la &ana'oria puesta en la salmuera.
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"os fenmenos de smosis son mu8 corrientes en la manipulacin de alimentos. Cuando cocinamos le(umbres o arro& se observa claramente el aumento de tamaAo de los (ranos/ mientras $ue cuando se somete a sala&n al jamn o al bacalao sucede justo lo contrario.
QU- ES $A $EC/E?
"a lec'e es una emulsin de (rasa en una solucin acuosa de prote#nas/ lactosa/ minerales 8 vitaminas.
Qu! 3a; en 1a c1a*a "e 3ue<o? "a clara de 'uevo esta formada por a(uaF%5VG 8 prote#nasF)5VG
DESNATURA$I.ANDO +ROTENAS: EX+ERIMENTO =

Mate*ia1: "a clara de un 'uevo 4n vaso con alco'ol
+*oce"i iento Ec'a la clara del 'uevo en el interior del vaso con el alco'ol. Tapa el vaso 8 espera al menos media 'ora. : medida $ue pasa el tiempo observa lo $ue sucede en el vaso. Tapa el vaso 8 vuelve a observarlo al d#a si(uiente.
E)'1icaci4n: "as cadenas de prote#nas $ue 'a8 en la clara de 'uevo se encuentran enrolladas adoptando una forma esf rica. Ce denominan prote#nas (lobulares. :l fre#r o cocer un 'uevo/ el calor 'ace $ue las cadenas de prote#na se desenrollen 8 se formen enlaces $ue unen unas cadenas con otras. Este cambio de estructura da a la clara de 'uevo la consistencia 8 color $ue se observa en un 'uevo cocinado. Este proceso
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$ue se conoce con el nombre de desnaturali&acin se puede producir de mu8 diversas maneras> calentando > cocer o fre#r batiendo las claras por medio de a(entes $u#micos como alco'ol/ sal/ acetona/ etc.
Buedes reali&ar un experimento similar utili&ando sal de cocina en lu(ar de alco'ol.
DESNATURA$I.ANDO +ROTENAS: EX+ERIMENTO >

Mate*ia1: =os vasos con un fondo de lec'e a temperatura ambiente 4n poco de vina(re 3edio limn
+*oce"i iento :Aade el vina(re a uno de los vasos. Exprime el limn en el otro. :(ita ambos vasos para $ue se me&clen sus contenidos. Espera unos minutos. Jbserva lo $ue sucede en cada uno de los vasos.
Qu! 3a suce"i"o? =e forma similar a lo $ue ocurre con el 'uevo/ el 2cido presente en el vina(re F2cido ac ticoG o en el limn F2cido c#tricoG es capa& de producir la desnaturali&acin de la prote#na denominada case#na $ue 'a8 en la lec'e.
QUMICA DE 9CIDOS : #ASES

Qu! son &ci"os ; ,ases? "os 2cidos 8 bases son dos tipos de sustancias $ue de una manera sencilla se pueden caracteri&ar por las propiedades $ue manifiestan. $os &ci"os: Tienen un sabor 2cido =an un color caracter#stico a los indicadores Fver m2s abajoG 7eaccionan con los metales liberando 'idr(eno
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7eaccionan con las bases en proceso denominado neutrali&acin en el $ue ambos Bierden sus caracter#sticas.
$as ,ases: Tienen un sabor amar(o =an un color caracter#stico a los indicadores Fdistinto al de los 2cidosG Tienen un tacto jabonoso.
Nota "e se?u*i"a": 6o pruebes nin(0n 2cido o base a no ser $ue ten(as la absoluta certe&a de $ue es inocuo. :l(unos 2cidos pueden producir $uemaduras mu8 (raves. Es peli(roso incluso comprobar el tacto jabonoso de al(unas bases. Bueden producir $uemaduras.
En la si(uiente lista aparecen al(unos 2cidos 8 bases corrientes> Scidos 8 bases caseros F2cido o base donde se encuentraG Scido ac tico Fvina(reG Scido acetil salic#lico FaspirinaG Scido ascrbico Fvitamina CG Scido c#trico F&umo de c#tricosG Scido clor'#drico Fsal fumante para limpie&a/ ju(os (2stricosG Scido sulf0rico Fbater#as de coc'esG :mon#aco Flimpiadores caserosG ,idrxido de ma(nesio Flec'e de ma(nesia/ laxante 8 anti2cidoG
Qu! es e1 '/ ? "os $u#micos usan el p, para indicar de forma precisa la acide& o basicidad de una sustancia. 6ormalmente oscila entre los valores de 5 Fm2s 2cidoG 8 ). Fm2s b2sicoG. En la tabla si(uiente aparece el valor del p, para al(unas sustancias comunes.
+/ 2ue '*esentan a1?unas sustancias co**ientes: Custancia p, :mon#aco casero ))/5 "ec'e de ma(nesia )5/5 Basta de dientes %/% =isolucin saturadade bicarbonato sdico !/. :(ua de mar !/5 ,uevos frescos 7/!
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Can(re 'umana 7/. Caliva Fal comerG 7/+ :(ua pura 7/5 Caliva FreposoG 6/6 "ec'e de vaca 6/. Jrina 'umana 6/5 "luvia 2cida 5/6 Tomates ./+ 6aranjas -/5 9ino -/5 7efrescos -/5 9ina(re +/% "imones +/Eu(os (2stricos +/5
Qu! es un in"ica"o*? "os indicadores son colorantes or(2nicos/ $ue cambian de color se(0n est n en presencia de una sustancia 2cida/ o b2sica.
FA#RICACIN CASERA DE UN INDICADOR

"as lombardas/ parecidas a repollos 8 de color violeta/ contienen en sus 'ojas un indicador $ue pertenece a un tipo de sustancias or(2nicas denominadas antocianinas.
Brocedimiento> Corta unas 'ojas de lombarda Fcuanto m2s oscuras mejorG. Cu celas en un recipiente con un poco de a(ua durante al menos )5 minutos. 7etira el recipiente del fue(o 8 dejarlo enfriar. *iltra el l#$uido FCe puede 'acer con un tro&o de tela viejaG. Ta tienes el indicador FEl l#$uido filtradoG.
Nota "e se?u*i"a": El amon#aco es un 9E6E6J. @dentifica adecuadamente el recipiente $ue lo contiene. 6J lo pruebes 8 6J lo dejes en un sitio donde al(uien pudiera probarlo por error.
CMO 0ENERAR $$U%IA 9CIDA 65

+*oce"i iento: @mpre(na una tira de papel de cocina en una disolucin del extracto de lombarda. :cerca una cerilla inmediatamente despu s de encenderla. Ce observa $ue aparece un punto rojo F2cidoG en la tira de papel.
A 2u! se "e,e? +ue"e se* "e,i"o a1 "i4)i"o "e ca*,ono @CO >A ?ene*a"o en 1a co ,usti4n? 6o/ la disolucin formada F2cido carbnicoG no es suficientemente 2cida como para producir el color rojo. FCe puede comprobar repitiendo el experimento pero dejando arder la cerilla un poco antes de acercarla al papelG. "a causa de la aparicin del color rojo est2 en el dixido de a&ufre FCJ+G $ue se forma cuando la cerilla se inflama. Esto se debe a la presencia de a&ufre FCG aAadido/ entre otros productos/ a la cabe&a de la cerilla/ para favorecer la i(nicin. El dixido de a&ufre en contacto con el a(ua presente en la tira de papel forma 2cido sulfuroso F,+CJ-G $ue es m2s 2cido $ue el 2cido carbnico. En la combustin de al(unos derivados del petrleo se produce dixido de a&ufre $ue pasa a la atmsfera. :l llover 8 entrar en contacto con el a(ua/ se forma el 2cido sulfuroso/ uno de los responsables de la lluvia 2cida.
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FISICA
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#OCA A#A(O : NO SE CAE
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Jbservar como el a(ua en un recipiente boca abajo no cae aun$ue dic'o recipiente ten(a un a(ujero abierto
Mate*ia1es: Bote de conserva de vidrio Tapa met2lica 3artillo 8 clavos :(ua
C4 o 1o 3a*e os? Efectuaremos un a(ujero en la tapa del bote con a8uda del martillo 8 un clavo. "lenaremos el bote de a(ua 'asta la mitad/ cerraremos bien el bote 8 lo pondremos boca abajo.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 El a(ua no cae.
E)'1icaci4n: "a presin atmosf rica del aire exterior presiona al a(ua 'acia adentro. En el caso de caer una pe$ueAa (otita/ el aire interior del bote se encontrar#a a una presin inferior a la atmosf rica exterior/ impidiendo sta la salida de a(ua. El bote se comporta como una pipeta $ue si la tenemos obturada en la parte superior/ no 'a8 derramamiento de l#$uido. "a experiencia puede completarse 'aciendo un a(ujero o muc'os m2s en la tapa del bote. En estos casos/ el a(ua no caer2 siempre $ue manten(amos la tapa en posicin 'ori&ontal. En otro caso/ si inclinamos la base del recipiente s# se derramar2 el a(ua> se establecer2 una corriente de entrada de aire 8 de salida de a(ua/ similar al mecanismo utili&ado en las cantimploras de montaAa.
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CACERO$A DE +A+E$
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? =emostrar $ue el papel no se $uema aun$ue se pon(a directamente al fue(o
Mate*ia1es: Bapel *ue(o/ butano 8 cerillas Coporte para el fue(o :(ua
C4 o 1o 3a*e os? ,a8 $ue preparar un recipiente de papel $ue nos sirva despu s de ca&uela. Buede servir un folio 8 a partir de l construir un paralelep#pedo sin base superior. "a solide& de la estructura puede conse(uirse (racias a unas (rapas $ue a8udar2n a mantener los 2n(ulos rectos. 4na ve& construido el ca&o de papel/ lo pondremos sobre el soporte/ lo llenaremos de a(ua 8 8a podremos prender el fue(o.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 El a(ua se calentar2/ lle(ando a 'ervir/ pero el papel no se $uemar2
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E)'1icaci4n: El contacto con el a(ua 'ace $ue el calor se transmita del papel al a(ua 8 $ue/ en consecuencia/ la temperatura del papel no lle(ue a la de su inflamacin. Jbviamente/ si no 'ubiera a(ua/ todo el calor dado por el fue(o se destinar#a a aumentar la ener(#a interna del papel 8 a incrementar su temperatura 'asta 'acerlo arder. 4na experiencia similar es acercar las brasas de un ci(arrillo a un papel $ue est justamente en contacto con una moneda > sta se calentar2/ pero el papel no arder2. @(ualmente ocurre si enrollamos fuertemente un papel alrededor de un clavo o cual$uier objeto met2lico> al ponerlo al fue(o/ el papel no arder2.
Unos "atos &s so,*e esta '*&ctica ). Exi(e tomar precauciones 8 medidas de se(uridad especiales? C@ +. 7e$uiere utili&ar instrumental o productos t#picos de laboratorio? 6J -. Es sencilla 8 puede 'acerse sin complicaciones en nuestro domicilio como Npr2ctica caseraN? 6J
DI#U(OS SU#MARINOS
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Jbli(ar a unas limaduras de 'ierro a $ue dibujen curvas 8 formas capric'osas
Mate*ia1es: @manes *rasco con aceite "imaduras de 'ierro
C4 o 1o 3a*e os?
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9erteremos unas limaduras en el frasco con aceite 8 a(itaremos la me&cla/ de manera $ue Q(racias a la viscosidad del l#$uidoR las limaduras $ueden esparcidas en el seno del aceite. : continuacin aproximaremos dos imanes por dos &onas diametralmente opuestas del frasco. "os imanes los acercaremos al frasco por polos opuestos.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 "as limaduras se acercar2n a las &onas de los imanes 8 lo 'ar2n dibujando una estructura tridimensional $ue simular2 un 'uso $ue ir2 de im2n a im2n.
E)'1icaci4n: Cimplemente 'emos fabricado un espectro ma(n tico tridimensional al obli(ar a las limaduras de 'ierro Q$ue son imanes temporalesR a orientarse se(0n las l#neas de fuer&a $ue van de polo a polo de los imanes. Ci la aproximacin de los imanes al frasco es con los polos id nticos/ observaremos $ue no se forma un 'uso continuo en el interior del frasco sino $ue las limaduras se a(rupan formando estructuras similares a las fibras de una escoba/ $uedando sin limaduras el espacio central del frasco. Estas estructuras tienen un aliciente distinto Qal ser tridimensionalesR a los t#picos espectros mu8 conocidos $ue se 'acen espolvoreando limaduras sobre un papel debajo del cual se sit0a un im2n o tambi n dos imanes Fest n stos enfrentados por el mismo polo o noG. Tambi n podemos conse(uir fi(uras interesantes uniendo varios imanes/ en forma de 'erradura por ejemplo/ o simplemente linealmente> en este caso veremos $ue en la l#nea de unin de ambos imanes Rlos polos de cada unoR escasamente se depositan limaduras. "o $ue 'a sucedido es $ue 'emos fabricado un solo im2n con dos polos 8 no cuatro.
E$ ACERO MACI.O F$OTA
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Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? O=esafiarP las le8es de la *#sica 8 conse(uir $ue una a(uja de acero flote en el a(ua
Mate*ia1es: Cristali&ador o recipiente Balillos de madera Bapel de filtro :(ua :lfiler o a(uja de coser de acero
C4 o 1o 3a*e os? En un recipiente con a(ua posaremos un trocito de papel de filtro 8 sobre l el alfiler. 4na ve& $ue ste descansa en la OcamaP de papel/ iremos 'undiendo el papel de filtro empuj2ndolo Q'acia abajo 8 con cuidadoR con a8uda de un palillo. Cuando consi(amos $ue el papel se moje totalmente 8 se separe del alfiler...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 "a a(uja o alfiler permanecer2 flotando en el a(ua/ pese a $ue su densidad es casi oc'o veces ma8or.
E)'1icaci4n: Efectivamente flota/ pero no lo 'ace por$ue desaf#e el Brincipio de :r$u#medes sobre la flotacin/ sino por$ue entran en jue(o otras fuer&as $ue impiden $ue el alfiler se 'unda> son las debidas a la tensin superficial del a(ua $ue impiden Qcomo si fuera una Ocama el2sticaPR $ue el alfiler atraviese la superficie l#$uida. ,a8 $ue 'acer el ensa8o con cuidado 8a $ue si el extremo del alfiler Opinc'aP la superficie del a(ua/ irremediablemente se nos ir2 al fondo del recipiente obedeciendo los dictados de :r$u#medes. "a experiencia puede resultar m2s vistosa si el alfiler 'a sido previamente imantado> en la superficie del a(ua se comportar2 como una br0jula 8 se mover2 libremente 'asta indicarnos los puntos cardinales.
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:dem2s de con alfileres/ puede 'acerse el ensa8o con monedas de baja densidad como las $ue contienen aluminio. Ci colocamos al(unas de stas en el recipiente veremos $ue las podemos despla&ar aproxim2ndoles nuestro dedo/ tocando ste el a(ua/ pero sin lle(ar a tocarlas. Tambi n podremos comprobar $ue varias monedas $ue flotan prximas tienden a acercarse 8 a permanecer juntas.
E$ A0UA : E$ +EINE
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? =esviar Om2(icamenteP el curso de un c'orro de a(ua sin tocarlo
Mate*ia1es: Beine de pl2stico Brenda de lana :(ua corriente de un (rifo
C4 o 1o 3a*e os? =ejaremos correr el a(ua de un (rifo de manera $ue sal(a un c'orrito pe$ueAo/ pero fluido. *rotaremos intensa 8 r2pidamente el eje del peine en la prenda de lana. :cercaremos el peine al c'orro del a(ua sin tocarlo 8...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 El c'orrito se acercar2 al peine.
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E)'1icaci4n: :l frotar la lana con el peine 'emos provocado $ue ambos objetos $uedaran car(ados el ctricamente/ de distinto si(no/ al producirse un paso de electrones de un objeto a otro. Cuando acercamos el peine al a(ua/ aun$ue el l#$uido es el ctricamente neutro/ efectuamos una induccin electrost2tica 8 provocamos la orientacin de sus car(as el ctricas internas. Como consecuencia/ las &onas del c'orrito m2s prximas al peine se $uedan parcialmente car(adas 8 son atra#das por ste. Con objetos de uso cotidiano es bastante f2cil obtener buenas electri&aciones por ro&amiento 8 buenas atracciones por induccin. :s# por ejemplo/ la lana 8 los objetos de B9C son buenos materiales para atraer papeles/ bolsas de pl2sticos FpolietilenoG/ 'ojas de papel met2lico/ bolitas de corc'o blanco FpoliestirenoG/ pelotas de pin(Rpon( atadas a cordeles/ nuestro propio pelo/ etc.
E$ CA$OR NO QUIERE #A(AR
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Comprobar cmo un cubito de 'ielo no se derrite aun cuando ten(a mu8 prximo al(o mu8 caliente como a(ua 'irviendo o/ incluso/ una llama.
Mate*ia1es: Tubo de ensa8o "astre *ue(o/ butano 8 cerillas Bin&a de madera :(ua
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Cubito de 'ielo
C4 o 1o 3a*e os? @ntroduciremos un cubito de 'ielo en el tubo de ensa8o/ lue(o a(ua 8/ finalmente/ un pe$ueAo objeto $ue 'a(a de lastre 8 empuje el cubito al fondo del tubo 8 lo manten(a en l. : continuacin 8a podemos calentar el a(ua del tubo de ensa8o por su parte superior a unos cent#metros de distancia del cubito. Como es 'abitual/ al calentar sustancias en los tubos de ensa8o/ stos 'an de co(erse con una pin&a de madera 8 disponerlos encima del fue(o no en posicin vertical/ sino li(eramente inclinada.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 :l cabo de pocos minutos el a(ua 'ervir2/ pero el cubito permanecer2 en estado slido.
E)'1icaci4n: El vidrio 8 el a(ua nos son buenos conductores del calor. En el caso del a(ua/ como en el resto de los l#$uidos/ el calor se transmite principalmente por conveccin/ pero a$u# se impide el movimiento de conveccin debido a $ue 8a est2 en la parte superior del l#$uido la &ona caliente del mismo. El t#tulo dado a esta experiencia es pretendidamente en(aAoso/ pues no es $ue el calor no ObajeP/ sino $ue es el a(ua caliente Qpor su menor densidad $ue la fr#aR lo $ue permanece en la parte superior del tubo no O$ueriendoP bajar.
Este sencillo experimente sorprende bastante si/ a continuacin o previamente/ se 'ace el experimento al rev s> se introduce el cubito 8 el a(ua en el tubo sin el lastre 8 se calienta por la parte inferior. =e esta forma/ el cubito tarda mu8 poco tiempo en fundirse 8 toda la masa de a(ua adopta una temperatura uniforme.
E$ 0$O#O CA+RIC/OSO
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Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Jbservar cmo un (lobo se introduce Oespont2neamenteP en una botella o matra&.
Mate*ia1es: 3atra& o botella de vidrio *uente de calor 4n (lobo :(ua
C4 o 1o 3a*e os? "lenaremos el matra& de a(ua caliente 8 mantendremos el a(ua en l durante un par de minutos. 9erteremos el a(ua 8 colocaremos/ bien ajustado/ un (lobo a su boca. : esperar 8...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 El (lobo/ poco a poco/ se ir2 introduciendo dentro del matra&.
E)'1icaci4n: :l verter el a(ua caliente/ el matra& se 'a llenado de aire 8 ste 'a adoptado la temperatura elevada del vidrio. Conforme el aire se va enfriando/ su presin disminu8e 'aci ndose menor $ue la presin atmosf rica exterior. Como consecuencia de ello/ la diferencia de presin empuja el (lobo 'acia adentro. "a experiencia puede acelerarse si ponemos el matra& bajo un c'orro de a(ua fr#a o en un baAo de a(ua con 'ielo. Ci se 'ace as#/ el (lobo se introducir2 aun m2s dentro de la botella. Ci se desea $ue el (lobo vuelva a su situacin inicial/ ser2 suficiente con poner la botella en un baAo de a(ua caliente 8 si se desea $ue aumente su tamaAo/ es cuestin de calentar el matra& por medio de un mec'ero bunsen 8 butano.
Unos "atos &s so,*e esta '*&ctica ). Exi(e tomar precauciones 8 medidas de se(uridad especiales? C@ +. 7e$uiere utili&ar instrumental o productos t#picos de laboratorio? 6J
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-. Es sencilla 8 puede 'acerse sin complicaciones en nuestro domicilio como Npr2ctica caseraN? C@
E$ /IERRO +ESA MENOS
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Jbservar cmo el peso de un objeto de 'ierro diminu8e aparentemente si le aproximamos Qsin tocarloR un im2n
Mate*ia1es: Balan&a @m2n Jbjeto de 'ierro
C4 o 1o 3a*e os? Colocaremos la pie&a de 'ierro en la balan&a 8 nos fijaremos en lo $ue indica sta. : continuacin aproximaremos un im2n a la &ona superior de la pie&a 8 veremos $ue...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 "a balan&a marcar2 una masa inferior a la inicial.
E)'1icaci4n: Evidentemente el 'ierro si(ue pesando lo mismo. "a balan&a siempre nos indica la fuer&a $ue ejerce para mantener a la pie&a en e$uilibrio est2tico. Como $uiera $ue el im2n efect0a una fuer&a vertical 8 'acia arriba sobre la pie&a/ a'ora la balan&a no 'ace tanta fuer&a como antes para neutrali&ar el peso del objeto. 4na variante de la experiencia es 'acerla con dos imanes Funo de ellos en la balan&a en lu(ar de la pie&a de 'ierroG. Jbservaremos $ue si los imanes se aproximan por
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los polos contrarios la balan&a indicar2 menos peso/ 8 al rev s si los aproximamos por polos id nticos. :un$ue los resultados no son tan notorios como en estas experiencias ma(n ticas/ tambi n podr#a 'acerse una experiencia similar entre objetos $ue 'an sido electri&ados previamente por frotamiento.
0$O#OS MANI9TICOS
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Electri&ar (lobos 8 ver su comportamiento
Mate*ia1es: ;lobos Cordeles Brenda de lana Bolsas de pl2stico
C4 o 1o 3a*e os? En primer lu(ar electri&aremos dos (lobos F'inc'ados previamente 8 anudados a un 'iloG por frotamiento mediante una prenda de lana. Co(eremos los (lobos por el 'ilo con cada mano 8 los dejaremos col(ar en posicin vertical. :cercaremos las dos manos 8...
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"os (lobos evitar2n tocarse/ pese a $ue la disposicin de los 'ilos propicie a ello.
E)'1icaci4n: :l frotarlos con la lana 'emos car(ado ne(ativamente a los (lobos de manera $ue entre ellos se produce una repulsin 8 eso les impide juntarse. "a experiencia puede completarse si a uno de los (lobos lo electri&amos con un material pl2stico como el de una bolsa t#pica de supermercado. En este caso los (lobos experimentar2n una fuer&a atractiva 8a $ue cada (lobo est2 car(ado con si(no opuesto. 6o es desacertado calificar a los (lobos de Omani2ticosP 8a $ue los resultados en estas experiencias electrost2ticas son mu8 variables en funcin de las circunstancias del ensa8o/ 8a $ue la car(a est2tica Qde poca cuant#a en la ma8or#a de estas experienciasR suele perderse f2cilmente a trav s del aire/ nuestro cuerpo o cual$uier objeto con el $ue 'a(a contacto 8/ adem2s/ su permanencia en el objeto car(ado depende de la 'umedad ambiental/ de las corrientes de aire/ etc. Ci se $uiere/ pueden sustituirse los (lobos por 'ojas transparentes de OacetatoP Rlas utili&adas para preparar transparencias de pro8eccinR/ obteni ndose unos resultados menos espectaculares $ue con los (lobos/ pero con m2s (arant#as de acierto.
/IE$O ROTO : SO$DADO
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Jbservar cmo un alambre puede traspasar el 'ielo Qcomo si fuera un cuc'illoR 8 no dejar rastro de ello.
Mate*ia1es: :lambre fino Coportes para el 'ielo "astres pesados Blo$ue de 'ielo
C4 o 1o 3a*e os? En primer lu(ar/ 8 utili&ando una bandeja o recipiente alar(ado/ deberemos fabricar un blo$ue de 'ielo en nuestro con(elador. Brepararemos el alambre en(anc'ando a sus extremos sendos lastres de cierto peso Fanudando tornillos/ piedras o cual$uier objetoG. Colocaremos el blo$ue entre dos soportes formando un puente 8 col(aremos el alambre a ambos lados del blo$ue. 4n poco de paciencia 8...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 El alambre ir2 penetrando por el blo$ue 'asta atravesarlo totalmente. "o ir2 cortando/ pero al final se(uiremos teniendo el blo$ue de una sola pie&a.
E)'1icaci4n: El a(ua se caracteri&a por$ue es una sustancia cu8a temperatura de fusin disminu8e si aumenta la presin. El alambre fino 8 el lastre ori(inan una elevada presin en la l#nea de corte 8 eso 'ace $ue a'# el 'ielo se funda F8a $ue en esa &ona la temperatura de fusin ser2 inferior a la $ue tiene el 'ieloG. Esto es lo $ue provoca $ue el alambre penetre 8 corte el 'ielo/ pero conforme va descendiendo/ la &ona superior vuelve a estar a la presin atmosf rica ori(inal 8 por tanto vuelve a solidificarse. El resultado es realmente sorprendente. :l(o similar puede 'acerse tomando dos cubitos de 'ielo 8 apretarlos fuertemente uno con el otro. Cuando dejemos de presionarlos Qal cabo de un par de minutos/ no m2sR/ observaremos $ue se 'an soldado. 4na variante de estas experiencias Qa causa a'ora del efecto de un soluto en la temperatura de fusin del a(uaR puede 'acerse colocando un palillo de madera sobre un cubito 8 espolvoreando sal sobre la &ona de contacto. :l cabo de mu8 poco tiempo veremos $ue el palillo 8 el cubito se 'an soldado.
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/IER%E SIN CA$ENTAR
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Jbservar como el a(ua 'ierve a temperatura ambiente 8 sin necesidad de calentarla.
Mate*ia1es: Campana 8 motor de vac#o 9aso de precipitados Termmetro :(ua
C4 o 1o 3a*e os? Colocaremos un vaso de precipitados con al(o de a(ua 8 un termmetro dentro de una campana de vac#o. Conectaremos el motor cerrando bien las v2lvulas 8 esperaremos 'asta $ue la presin interna disminu8a bastante.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 El a(ua 'ervir2... 8 adem2s su temperatura 'abr2 disminuido al(0n (rado.
E)'1icaci4n: "a temperatura de ebullicin de un l#$uido no es fija/ sino $ue es a$uella a la $ue la presin de vapor de dic'o l#$uido se i(uala a la presin externa $ue soporta. :l efectuar un vac#o parcial dentro de la campana provocamos $ue la temperatura de ebullicin del a(ua sea i(ual a la temperatura ambiental a la $ue se 'alla/ por lo $ue
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'ervir no re$uerir2 un incremento t rmico. T adem2s/ como el cambio de estado de l#$uido a (as re$uiere un aporte de ener(#a/ la porcin evaporada de a(ua absorbe el calor $ue necesita para ello de la porcin no evaporada/ por lo $ue la temperatura final del a(ua $ue permanece l#$uida disminu8e. Ce 'a producido el proceso opuesto al $ue 'abitualmente sucede en las ollas 8 cafeteras OexpressP. "a ebullicin a vac#o 8 a bajas temperaturas tiene m0ltiples aplicaciones en la manipulacin 8 conservacin de alimentos 8 en la desecacin de los mismos.
/UE%O : #OTE$$A
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Brovocar $ue un 'uevo se introdu&ca en una botella cu8a boca es de menor tamaAo $ue el di2metro menor del 'uevo.
Mate*ia1es: Botella o frasco de vidrio :l(odn Cerillas Bin&a met2lica ,uevo duro sin c2scara
C4 o 1o 3a*e os? En primer lu(ar 'abr2 $ue buscar un frasco o botella cu8a boca sea de tamaAo similar al de la seccin transversal del 'uevo/ pero un po$uito menor para $ue
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impida $ue el 'uevo se introdu&ca en ella. Es imprescindible $ue el borde del frasco no ten(a nin(una raspadura o rotura $ue pudiera permitir el paso de aire al taparlo. Con el frasco 8 el 'uevo preparados/ se co(e el al(odn Fse le puede empapar con al(o de alco'olG con las pin&as/ se prende fue(o 8 r2pidamente se introduce dentro del frasco. : continuacin se coloca el 'uevo en la boca del frasco ajust2ndolo bien.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 El 'uevo se introducir2 en la botella. Ci el movimiento de entrada no es excesivamente r2pido veremos $ue la elasticidad del 'uevo cocido permite $ue ste se Oadel(aceP al pasar por el cuello del frasco 8 $ue recupere despu s su tamaAo ori(inal. Bor contra/ si la entrada es mu8 r2pida es mu8 probable $ue el 'uevo $uede parcialmente destro&ado.
E)'1ican"o555 2ue es ?e*un"io "a combustin del al(odn provoca la emisin de (ases calientes. Conforme desciende la temperatura de stos al entrar en contacto con el vidrio/ desciende su presin. :l 'acerse sta inferior a la atmosf rica exterior/ el 'uevo se ve impelido 'acia el interior a causa de esa diferencia de presiones. Jtra experiencia sencilla/ 8 mu8 conocida/ en $ue tambi n 'a8 un efecto de succin por diferencia de presiones puede 'acerse con un plato de a(ua en el $ue flote un trocito de corc'o al $ue 'a8amos pe(ado Qcomo si fuera un m2stilR una cerilla. Encendemos sta 8 acto se(uido la cubrimos con un vaso vac#o boca abajo. "a cerilla se apa(ar2 a los pocos instantes/ pero observaremos $ue entra a(ua desde el plato al interior de la c2mara formada por el vaso invertido.
Unos "atos &s so,*e esta '*&ctica ). Exi(e tomar precauciones 8 medidas de se(uridad especiales? C@ +. 7e$uiere utili&ar instrumental o productos t#picos de laboratorio? 6J -. Es sencilla 8 puede 'acerse sin complicaciones en nuestro domicilio como Npr2ctica caseraN? 6J
$A #OTE$$A SE AUTOA+$ASTA
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Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? ,acer $ue una botella se contrai(a bajo la accin de la atmsfera
Mate*ia1es: 9aso de precipitados o ca&o *uente de calor Botella de pl2stico con su tapn :(ua
C4 o 1o 3a*e os? Ce calienta/ en primer lu(ar/ el a(ua en el ca&o 'asta casi ebullicin. Ce vierte en la botella 8 se mantiene en sta durante un par de minutos. Ce vac#a el a(ua e inmediatamente se cierra la botella con su tapn.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 Boco a poco la botella se autoaplastar2 movida por una misteriosa fuer&a $ue la 'ar2 consumirse 8 retraerse sobre s# misma.
E)'1icaci4n: El contacto con el a(ua caliente 'abr2 aumentado la temperatura del pl2stico $ue/ a su ve&/ calentar2 el aire $ue entra en ella al vaciar el a(ua. :l cerrar la botella/ conforme Qdebido a una temperatura ambiente inferiorR el aire interior se va8a enfriando/ su presin disminuir2 'aci ndose menor $ue la atmosf rica/ con lo $ue esa diferencia de presin oprimir2 al material de pl2stico 'aciendo $ue la botella se aplaste. Es imprescindible $ue la botella no ten(a nin(0n poro ni a(ujero 8 $ue el tapn ajuste perfectamente. Ci se $uiere acelerar el proceso basta con intensificar el enfriamiento/ poniendo la botella en un baAo o corriente de a(ua fr#a o de 'ielo. Ci la experiencia se 'ace con una botella de vidrio/ el aplastamiento no se produce dada la ri(ide& del material/ aun$ue s# tendr#amos lue(o dificultades para extraer el tapn 8 abrir la botella> 'abr#amos 'ec'o un envase Oal vac#oP.
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Esta experiencia puede 'acerse tambi n con una lata met2lica de paredes no mu8 (ruesas> el proceso es el mismo/ pero sorprende muc'o m2s el resultado al tratarse de un material al $ue le presumimos ma8or resistencia a deformarse $ue al pl2stico.
Unos "atos &s so,*e esta '*&ctica ). Exi(e tomar precauciones 8 medidas de se(uridad especiales? C@ +. 7e$uiere utili&ar instrumental o productos t#picos de laboratorio? 6J -. Es sencilla 8 puede 'acerse sin complicaciones en nuestro domicilio como Npr2ctica caseraN? C@
$A CANICA IN0R9%IDA
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Jbservar como un objeto puede (irar sin caerse/ aun cuando su soporte est boca abajo
Mate*ia1es: Eje de rotacin 9arilla Cubilete Bapel cello Canica o moneda
C4 o 1o 3a*e os? Co(eremos un cubilete Fpuede servir una funda de carrete de fotosG 8 mediante cello lo pe(aremos a una varilla $ue acoplaremos a un eje de rotacin 'ori&ontal. "a varilla podr2 (irar entonces en un plano vertical. El cubilete/ sin la tapa/ debe pe(arse de manera $ue cuando pase/ al (irar/ por la &ona superior debe estar abierto boca abajo. Bues bien/ introduciremos la canica en el cubilete 8 daremos un impulso a ste como si fuera una ruleta vertical.
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E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 "a canica no caer2 aun cuando pase por el punto superior/ en el $ue no est2 apo8ada a nada $ue la sosten(a. Boco a poco 8 cuando la ruleta/ por el ro&amiento/ va8a m2s lenta/ si iremos o8endo unos (olpecitos 8/ finalmente/ caer2
E)'1icaci4n: Esta es la conocida experiencia de Ori&ar el ri&oP> para $ue se produ&ca/ la velocidad 8 el radio de (iro de la canica 'an de ser tales $ue el valor de la aceleracin centr#peta de su movimiento sea/ al menos/ i(ual al de la (ravedad. Buede comprobarse esto 0ltimo poniendo dos cubiletes con diferente radio de (iro> la canica del cubilete m2s cercano al centro permanecer2 menos tiempo sin caerse/ o lo $ue es lo mismo/ Onecesitar2P comparativamente una ma8or velocidad para efectuar el ri&o. 4na experiencia parecida es el (iro en una pista vertical 8 circular/ es decir un movimiento por las paredes internas de un cilindro. Ci la velocidad de (iro supera un valor cr#tico/ un cuerpo puede describir rbitas 'ori&ontales (racias a la fuer&a de ro&amiento Fvertical 8 'acia arribaG $ue ejerce la superficie de contacto 8 $ue contrarresta el efecto del peso. Este movimiento puede provocarse con un bote de conserva de vidrio/ su tape 8 una canica dentro. Co(iendo el bote con una mano 8 moviendo sta de manera $ue la canica describa tra8ectorias circulares en el interior del bote/ podremos conse(uir $ue la canica describa esas orbitas 'ori&ontales sin caer al fondo del recipiente. Jbviamente cuanto ma8or sea la velocidad de (iro/ ma8or es la fuer&a normal Fcentr#petaG $ue estar2 ejerciendo la pared del bote sobre la canica 8/ por tanto/ ma8or es la citada fuer&a de ro&amiento.
#OTE CON TA+AS ATMOSF-RICAS
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Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? 3antener un bote lleno de a(ua utili&ando tapas ad'eridas por el aire.
Mate*ia1es: Bote cil#ndrico 'ueco sin bases Cartulinas de pl2stico duro Cristali&ador o recipiente :(ua
C4 o 1o 3a*e os? "lenaremos el cristali&ador de a(ua 8 sumer(iremos el bote cil#ndrico. Como bote nos puede servir perfectamente una lata de conservas met2lica a la $ue 'a8amos $uitado sus bases. Cuando est sumer(ido Q8 sin $ue entre nada de aireR juntaremos las cartulinas a sus bases. :pretaremos cada cartulina sobre cada base con nuestras manos 8 sacaremos el bote del a(ua...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es5555 El a(ua no se derramar2/ pon(amos el bote en la posicin $ue $ueramos/ movi ndolo/ 'aci ndolo (irar/ etc.
E)'1icaci4n: :l no 'aber aire en su interior/ slo el exterior ejerce presin sobre las cartulinas de manera $ue la :tmsfera ejerce suficiente presin/ 8 por tanto fuer&a/ sobre las tapas de cartulina como para evitar el derramamiento del a(ua del interior. Es una experiencia $ue 'a8 $ue 'acer con cuidado pues cual$uier movimiento brusco sobre el bote implicar#a una fuer&a adicional $ue dese$uilibrar#a el sistema 8 provocar#a la salida del a(ua. Jbviamente/ la entrada de una pe$ueA#sima porcin de aire por cual$uiera de las bases provocar#a el derramamiento del l#$uido.
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Esta experiencia es una variante del conocido ensa8o del Ovaso invertidoP> se llena de a(ua un vaso $ue ten(a el borde sin raspaduras ni desportillamientos1 se coloca una cartulina dura sobre l1 se le da la vuelta con cuidado 8 cuando est2 8a vertical 8 boca abajo/ el a(ua no se derrama 8 se mantiene OdesafiandoP a la le8 de la (ravedad. El vaso no slo permanece sin derramar en posicin vertical sino en cual$uiera/ 8a $ue la presin atmosf rica act0a en todas las direcciones.
$O DIFCI$ F9CI$555 : A$ RE%-S
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Comprobar cmo apa(ar una vela resulta f2cil cuando aparentemente es dif#cil 8 al rev s.
Mate*ia1es: 9ela Botella Embudo :ire de nuestros pulmones
C4 o 1o 3a*e os? Colocamos una vela ardiendo a unos )5 cm de una botella 8 situaremos nuestra boca en l#nea recta con la vela 8 botella/ de forma $ue la botella est justo en el centro/ a unos )5 cm tambi n/ aproximadamente/ de la boca. Coplaremos en direccin a la vela 8 ...
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E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 "a llama se apa(ar2/ pese a $ue la botella obstaculi&aba el paso directo del aire.
E)'1icaci4n: Efectivamente la botella 'a desviado las corrientes de aire $ue salieron de nuestra boca. En la parte posterior a la botella las corrientes se 'an vuelto a OreunirP 8 consi(uen apa(ar la llama. "a forma aerodin2mica de la botella propicia $ue las corrientes laminares de aire se a(rupen. 4n efecto contrario 8 tambi n sorprendente es intentar apa(ar una vela sopl2ndola con a8uda de un embudo F8 tomando con los labios la parte estrec'a del embudoG. :un$ue la llama se encuentre en el eje del embudo 8 coincidente con la l#nea de nuestra boca/ no se apa(ar2. Ce puede observar incluso cmo la llama se acerca 'acia el embudo. "a ra&n es $ue las paredes del embudo desv#an la inicial corriente de aire 8 forman un pe$ueAo remolino en el centro.
$OS TRA+OS NO DAN CA$OR
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Comprobar $ue/ pese a lo $ue muc'os creen/ un paAo de tela es capa& de mantener slido/ sin fundirse/ un tro&o de 'ielo.
Mate*ia1es: Bapel met2lico Trapo o paAo de tela
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Cubitos de 'ielo
C4 o 1o 3a*e os? Tomaremos dos cubitos de 'ielo del con(elador 8 los envolveremos respectivamente en una 'oja de papel met2lico Fde aluminio o de cual$uier envoltorio de alimentosG 8 en un paAo de tela. Esperaremos media 'ora aproximadamente 8... $u cubito estar2 m2s derretido de los dos?
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 El cubito envuelto en papel met2lico se 'abr2 fundido en ma8or proporcin $ue el envuelto en el paAo.
E)'1icaci4n: "os metales son mejores conductores del calor $ue las telas/ al(odones/ lana... Bor ello/ el paAo 'a impedido $ue se transmitiese r2pidamente el calor desde el aire ambiental externo 'acia el cubito de 'ielo. Jbviamente/ un material aislante dificulta la transmisin de calor tanto en un sentido como en otro. Bor eso una misma prenda de al(odn resulta OfrescaP en verano 8 OcalienteP en invierno. : nivel dom stico tambi n lo podemos comprobar con las t#picas botellasRtermo> i(ual sirven para mantener una bebida caliente $ue otra fresca.
%O$C9N SU#MARINO
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Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Jbservar como un l#$uido caliente se abre paso a trav s del mismo l#$uido/ pero m2s fr#o
Mate*ia1es: =os matraces *uente de calor Cartulina dura :(ua Tinta soluble
C4 o 1o 3a*e os? Calentaremos a(ua 'asta $ue casi lle(ue a ebullicin. "e ec'aremos unas (otas de tinta 8 verteremos la me&cla en un matra& erlenme8er/ llen2ndolo completamente. En otro matra& ec'aremos a(ua fr#a 'asta tambi n llenarlo totalmente. : continuacin obturaremos la boca de este se(undo matra& con la cartulina 8 apretando sta con una mano 8 co(iendo el matra& con la otra le daremos la vuelta 8 lo posaremos verticalmente sobre el otro de forma $ue coincidan ambas bocas. Tratando de $ue no se cai(a el matra& superior ni se desv#e de su posicin/ $uitaremos la cartulina con cuidado. Entonces...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 El a(ua coloreada ascender2 'asta lo alto del matra& superior.
E)'1icaci4n: :l calentar el l#$uido 'emos 'ec'o disminuir su densidad/ por lo $ue al $uitar la cartulina el l#$uido menos denso 'a ascendido para colocarse por encima del menos denso. Esta experiencia puede ampliarse 'aciendo previamente el mismo ensa8o/ pero al rev s/ es decir colocando el matra& con a(ua fr#a por debajo del otro> en este caso el a(ua coloreada permanecer2 en la parte superior sin me&clarse con el resto... 'asta $ue la temperatura de ambos se va8a i(ualando 8 se produ&ca la 'omo(enei&acin de la me&cla. 4na variante de esta experiencia puede 'acerse sumer(iendo un fras$uito o tintero con l#$uido coloreado caliente en el fondo de un recipiente de ma8or tamaAo $ue conten(a el l#$uido fr#o. Jbservaremos el ascenso Qcomo una pe$ueAa erupcinR del l#$uido coloreado 'acia la la parte superior.
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E$ EQUI$I#RISTA
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? =emostrar $ue nuestras 'abilidades como e$uilibristas dependen de la lon(itud 8 de la distribucin del peso en un objeto.
Mate*ia1es: 6uestras manos 4na re(la de madera o palo alar(ado 4n lastre o peso
C4 o 1o 3a*e os? Co(eremos la re(la o el palo 8 le sujetaremos el lastre Fpe(ado/ clavado/ amarrado...G en un punto $ue est bastante m2s cerca de un extremo del palo $ue del otro/ por ejemplo a .L5 de un extremo 8 a )L5 del otro. :'ora posaremos el palo vertical sobre uno de nuestros dedos con nuestra palma de la mano abierta 8 'acia arriba 8 trataremos Qimitando a los e$uilibristasR $ue permane&ca en esa posicin vertical. ,aremos el ensa8o con el palo en las dos posiciones> co(iendo por el extremo m2s cercano al lastre 8/ lue(o/ por el m2s alejado.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 3ientras $ue es f2cil conse(uir el e$uilibrio cuando el lastre est2 alejado de nuestro dedo/ nos resultar2 m2s dif#cil lo(rarlo cuando el peso est2 cercano a nuestro dedo... pese a $ue el peso total del objeto es el mismo.
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E)'1icaci4n: Cuando el lastre est2 m2s alejado de nuestro dedo/ tanto el momento de la fuer&a de (ravedad $ue ori(ina el (iro como el momento de inercia del objeto son ma8ores $ue cuando el lastre est2 mas cercano a nuestra mano. Bero/ comparativamente/ el momento de inercia aumenta en ma8or proporcin $ue el par conforme alejamos el lastre del centro de (iro/ por lo $ue la aceleracin an(ular del objeto ser2 menor cuanto m2s alejado se encuentre el lastre. En consecuencia/ el movimiento ser2 m2s lento 8 por ello tendremos m2s tiempo de reaccin para mover nuestra mano 8 recuperar la posicin vertical del palo 8 evitar $ue se cai(a. Es una experiencia sencilla $ue a8uda a comprender bien el papel del momento de inercia en el (iro de los objetos. Jtra forma de 'acerlo es tomando dos palos de i(ual (rosor 8 material/ pero de distinta lon(itud. Cer2 m2s f2cil mantener el e$uilibrio con el palo m2s alar(ado.
0$O#O AUTO/INC/A#$E
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Jbservar cmo un (lobo/ perfectamente anudado 8 cerrado/ aumenta su tamaAo sin suministrarle aire a su interior
Mate*ia1es: Campana 8 motor de vac#o ;lobo cerrado 8 sin 'inc'ar
C4 o 1o 3a*e os?
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:nudaremos el (lobo sin 'inc'arlo absolutamente nada. "o colocaremos dentro de la campana de vac#o. 4na ve& cerrada/ supervisaremos sus v2lvulas. Conectaremos el motor de extraccin 8...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 :nte nuestros ojos el (lobo se 'inc'ar2 8 acabar2 adoptando el volumen de la campana.
E)'1icaci4n: :un$ue el (lobo estaba des'inc'ado/ todav#a conten#a al(o de aire. :l poner en funcionamiento la m2$uina de vac#o/ se extrae el aire exterior al (lobo 8 decrece la presin externa a la $ue el (lobo Q8 el aire $ue contieneR est2 sometido. Como consecuencia de esa disminucin de la presin se produce la expansin del (lobo 8/ por ello/ observamos cmo aumenta su tamaAo. El ensa8o nos muestra la relacin inversamente proporcional entre la presin 8 el volumen de los (ases. Cuando 8a decidamos parar la extraccin de aire/ si abrimos la v2lvula de la campana entrar2 aire ambiental 8 nuestro (lobo ir2 recuperando su tamaAo ori(inal. Ci disponemos de una m2$uina $ue/ adem2s de extraer aire/ pueda insuflar aire del exterior/ podremos observar la disminucin/ por compresin/ del tamaAo de cual$uier (lobo $ue 'ubi ramos introducido medianamente 'inc'ado en la campana.
/UE%O CRUDO O COCIDO
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? =escubrir Qsin romper su c2scaraR si un 'uevo est2 crudo o cocido.
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Mate*ia1es: 4na mesa o superficie 'ori&ontal 6uestras manos =os 'uevos/ uno crudo 8 otro cocido
C4 o 1o 3a*e os? Co(eremos uno de los 'uevos Qsin $ue sepamos si es el crudo o noR 8/ posado lon(itudinalmente en la mesa/ lo 'aremos (irar sobre su eje impuls2ndolo con las manos desde sus extremos al efectuarle un par de fuer&as. 7epetiremos la experiencia con el otro 'uevo 8 veremos $ue...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 4no de ellos efect0a (iros uniformes/ mientras $ue el otro describe unos (iros con bastante bailoteo 8 con un ritmo irre(ular $ue tan pronto parece $ue se detiene como $ue se acelera. Comprobaremos/ abriendo cual$uiera de ellosR $ue el primero es el $ue est2 cocido.
E)'1icaci4n: El 'uevo $ue est2 cocido tiene 8a una estructura interna de slido r#(ido 8 por ello describe un (iro uniforme. El crudo tiene dos &onas Qla clara 8 la 8emaR mec2nicamente diferentes 8 al (irar se manifiesta la inercia de la 8ema Ooponi ndoseP al movimiento 8 provocando un ritmo irre(ular 8 desacompasado. El mismo efecto se nota cuando al estar (irando/ tocamos suavemente el 'uevo con nuestro dedo> el cocido se detendr2 f2cilmente/ mientras $ue el crudo volver2 a recuperar su movimiento al retirar el dedo/ 8a $ue/ en este caso/ la inercia de la 8ema obli(a a $ue el movimiento se perpet0e. 4na variante de esta experiencia es amarrar los 'uevos con un cordel por su di2metro transversal 8 penderlos verticalmente. : continuacin se (ira el 'uevo varias veces Qprovocando un efecto de torsin en el cordelR 8 se deja mover libremente> observaremos las diferencias 8a comentadas entre el (iro de un 'uevo 8 el del otro.
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/UE%O F$OTANTE
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? ,acer $ue un 'uevo flote en el a(ua... a8ud2ndonos con al(o de sal de cocina.
Mate*ia1es: 9aso de precipitados Esp2tula :(itador ,uevo :(ua Cal
C4 o 1o 3a*e os? Bondremos un 'uevo en un recipiente con a(ua 8 comprobaremos $ue/ dada su ma8or densidad/ se va 'acia el fondo del recipiente. Cacaremos el 'uevo del recipiente/ ec'aremos unas cuc'aradas de sal en el a(ua/ removeremos 'asta disolucin/ introduciremos nuevamente el 'uevo 8...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 :'ora el 'uevo flotar2 en el l#$uido como de si cual$uier barco en alta mar se tratase.
E)'1icaci4n: :l aAadir sal al a(ua 'emos aumentado la densidad del l#$uido 8/ por tanto/ el empuje $ue proporciona a cual$uier objeto en su seno. Ci tras aAadir la cantidad vertida de sal todav#a no conse(uimos la flotacin/ es cuestin de aAadir m2s sal 'asta conse(uir la densidad necesaria.
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4na ve& conse(uida la flotacin observaremos $ue Qcomo cual$uier barcoR parte del 'uevo est2 sumer(ida en el l#$uido. Bues bien/ si aAadimos a'ora un poco de a(ua conse(uiremos $ue esa parte sumer(ida aumente 'asta lo(rar $ue el 'uevo Qsin irse al fondoR se sit0e como un aut ntico submarino. Entonces 'abremos lo(rado $ue la densidad del l#$uido sea exactamente i(ual a la del 'uevo.
IM9N IN0R9%IDO
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Conse(uir $ue un im2n OfloteP en el aire
Mate*ia1es: 4n tubo de ensa8o 4n tapn de corc'o =os imanes cil#ndricos
C4 o 1o 3a*e os? @ntroduciremos los dos imanes en el tubo de ensa8o/ OenfrentadosP por sus bases 8 entonces/ tendremos el 55V de posibilidades de $ue...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 El im2n superior $ueda OlevitandoP sobre el superior/ flotando en el aire/ pese a $ue la densidad de ste es miles de veces inferior al del 'ierro.
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E)'1icaci4n: Ci la disposicin de los imanes es enfrent2ndolos por los polos id nticos/ la fuer&a de repulsin es suficiente como para neutrali&ar el peso. En consecuencia/ el im2n superior se colocar2 a la distancia justa del primero como para $ue la fuer&a de repulsin sea exactamente i(ual en valor al del peso del im2n flotante. "as fuer&as ma(n ticas/ al i(ual $ue las el ctricas/ dependen inversamente de la distancia entre los imanes actuantes. "os dos imanes 'an de tener sus polos en sus bases/ un di2metro inferior al del tubo 8 una lon(itud suficiente como para $ue cada im2n adopte una posicin vertical. 4na ve& terminado el ensa8o/ se tapa el tubo con el tapn 8 se invierte> nuevamente se reproducir2 una levitacin/ slo $ue llevada a cabo a'ora por el im2n $ue antes estaba posado en el tubo. "a experiencia puede completarse con un tercer im2n> la presencia de ste provoca un nuevo e$uilibrio con una distancia entre imanes distinta a la anterior al 'aberse introducido unas nuevas fuer&as en jue(o. Jtros e$uilibrios ma(n ticos pueden conse(uirse de muc'as maneras. Como ejemplo/ puede co(erse un clip li(ado a un cordel 8 suspendido de un punto. :l aproximar un im2n Qsin $ue 'a8a contactoR podemos 'acer $ue el clip se mueva tras la OestelaP del im2n 8 'acer $ue se manten(a en e$uilibrio/ en m0ltiples posiciones/ sin $ue lo sosten(a el 'ilo.
$A #A$AN.A %ARIA#$E
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Comprobar cmo/ dentro de un ascensor/ una balan&a nos N'ace pesarN m2s o menos $ue lo $ue realmente pesamos.
Mate*ia1es: 4n ascensor 4na balan&a dom stica/ de ObaAoP 6uestro propio cuerpo
C4 o 1o 3a*e os? 6os pesaremos antes de entrar en el ascensor Fo dentro de l cuando todav#a est $uietoG 8 memori&aremos la indicacin de la balan&a. 4na ve& en el ascensor nos colocaremos encima de la balan&a 8 apretaremos un botn $ue nos 'a(a ascender a otro piso. @nmediatamente observaremos la informacin $ue nos brinda la balan&a acerca de nuestro peso.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 :l comen&ar el movimiento Oaumentar2P nuestro peso/ lue(o volver2 a su valor real Rel $ue indicaba antes de movernosR 8 finalmente disminuir2/ cuando va8amos frenando antes de lle(ar a nuestro destino.
E)'1icaci4n: "a balan&a nos indica en todo momento la fuer&a $ue reali&a. Esta fuer&a coincide slamente con nuestro peso cuando estamos $uietos Fe$uilibrio est2ticoG o cuando nos movemos con velocidad uniforme Fe$uilibrio din2micoG/ $ue es lo $ue sucede cuando el ascensor se mueve en la etapa intermedia de su movimiento. Bero cuando se mueve al comien&o Fcon aceleracin positivaG o al final Fcon aceleracin ne(ativa al ir frenandoG/ la balan&a efect0a respectivamente una fuer&a superior e inferior a nuestro peso. En esas etapas no 'a8 e$uilibrio entre peso 8 balan&a 8a $ue existe una aceleracin. Ci el ensa8o se 'ace al rev s/ es decir descendiendo con el ascensor/ las indicaciones de la balan&a se(uir2n un curso contrario al descrito. En el caso de no disponer de balan&a port2til de baAo o de ascensor/ la experiencia puede 'acerse con la t#pica balan&a de cocina para pesar alimentos> basta poner/ por ejemplo/ una man&ana en ella 8 reproducir Qal&ando la balan&a con nuestras manosR las operaciones descritas anteriormente. En este caso/ se constata $ue si sometemos a la balan&a a un movimiento no vertical sino 'ori&ontal/ la indicacin no var#a en nin(0n momento.
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4na ampliacin de estas experiencias puede 'acerse Q8a sin utili&ar el ascensorR poni ndonos en cuclillas sobre la balan&a 8 'aciendo un r2pido movimiento con nuestras caderas 'acia arriba> veremos $ue mientras dura ese movimiento 'asta ponernos er(uidos/ la balan&a marca un peso ma8or. :$u# se 'a puesto de manifiesto el tercer Brincipio de la =in2mica> para er(uirnos los m0sculos de las piernas 'an impulsado 'acia arriba al resto de nuestro cuerpo 8/ como reaccin/ ste 'a ejercido una fuer&a 'acia abajo sobre piernas 8 pies $ue se transmite a la balan&a.
$A CUC/ARA REF$ECTANTE
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Comparar las im2(enes $ue produce cada cara de una cuc'ara sopera met2lica.
Mate*ia1es: 4na cuc'ara sopera 6uestra propia cara
C4 o 1o 3a*e os? Cituaremos nuestra cara en frente de cada &ona combada de la cuc'ara 8 observaremos el tipo de ima(en $ue nos brinda
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Cuando situamos nuestra cara frente a la cara convexa veremos una ima(en derec'a 8 menor de nuestro rostro/ mientras $ue cuando la situamos frente a la cara cncava veremos una ima(en invertida.
E)'1icanci4n: En el caso de la cara convexa/ los ra8os pticos diver(en al reflejarse en la superficie de manera $ue virtualmente parecen proceder de una &ona existente tras la superficie de la cuc'ara> esta superficie se comporta como cual$uier espejo esf rico convexo. En el caso de la otra cara/ 8 dada la intensa curvatura $ue suelen tener las cuc'aras soperas/ los ra8os se reflejan doble 8 sucesivamente en la parte superior e inferior de la superficie/ por lo $ue QfinalmenteR nos lle(a una ima(en invertida de nuestro rostro. "os resultados son Qse(0n los t#picos manuales de reflexin pticaR los esperados en el caso de la cara convexa/ similares a las im2(enes $ue se producen en los espejos retrovisores de los automviles. Cin embar(o/ en el caso de la cara cncava Q8 debido precisamente a la intensa curvatura de la superficie de la cuc'araR la ima(en producida no es real e invertida o virtual 8 derec'a/ tal como ocurre en los espejos cncavos $ue se estudian 8 manejan 'abitualmente Fcomo por ejemplo en los t#picos espejos de ma$uillajeG/ sino $ue ofrecen una ima(en distinta debido a la reflexin doble 8 sucesiva en varias &onas de la cuc'ara.
$A 0OTA SU#MARINA
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Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? *abricar una (ota l#$uida $ue se comporte como un submarino dentro de otro l#$uido.
Mate*ia1es: 4n vaso de precipitados o recipiente 4n pe$ueAo dedal o microrrecipiente abierto :ceite de oliva o de (irasol :lco'ol de farmacia :(ua
C4 o 1o 3a*e os? "lenaremos el dedal de aceite 8 lo colocaremos en el fondo del vaso o recipiente. 9erteremos con cuidado el alco'ol en el recipiente 'asta cubrir (enerosamente el dedal. : continuacin/ verteremos Qtambi n con cuidadoR el a(ua en el vaso de manera $ue escurra por las paredes 8 se me&cle lentamente con el alco'ol. T cuando lle(uemos a una me&cla aproximadamente al 55V...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 El aceite constituir2 una (ota perfectamente esf rica 8 bien conformada/ se escapar2 del dedal 8 se comportar2 como un pe$ueAo submarino dentro de la me&cla 'idroalco'lica.
E)'1icaci4n: El aceite posee una densidad superior a la del alco'ol e inferior a la del a(ua 8 de un valor aproximadamente intermedio entre esos dos l#$uidos. Como $uiera $ue el alco'ol 8 el a(ua s# son l#$uidos miscibles/ al me&clar ambos lle(aremos a un punto en $ue su densidad ser2 id ntica a la de la (ota de aceite por lo $ue sta se encontrar2 en e$uilibrio en cual$uier punto del seno del l#$uido. Esta es la conocida experiencia de Blateau. Conviene 'acerla con cuidado para no romper la masa de aceite en varias (otitas pe$ueAas 8 para no 'acer $ue se forme una ObalsaP del mismo por encima del alco'ol 8 el a(ua en el caso de verter una cantidad excesiva de este 0ltimo l#$uido. "a formacin de una (ota esf ricamente perfecta se debe a la propia tensin superficial del aceite/ tensin cu8a existencia podemos comprobar si intentamos/ con un palillo por ejemplo/ romper dic'a (ota. Comprobaremos la resistencia a
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perder esa forma 8 la tendencia de la (ota a permanecer a(lutinada en una sola estructura.
$AS 0AFAS QUE USAS
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? =escubrir $u tipo de (afas utili&a cual$uier persona sin $ue seamos diplomados pticos.
Mate*ia1es: 4n potente foco de lu& Fej> un pro8ector de diapositivasG 4na pantalla "as (afas a examen
C4 o 1o 3a*e os? Jrientaremos el foco de lu& 'ori&ontalmente 'acia la pantalla e interpondremos en el 'a& de lu& las (afas cu8a naturale&a $ueremos OadivinarP.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 :l interponer las (afas veremos su sombra en la pantalla. Ci en la ima(en observamos $ue el centro de las (afas es brillante 8 luminoso/ se trata de las lentes de una persona 'iperm trope o de una persona presbita Fvista cansadaG. Ci/ por el contrario/ el centro de las (afas est2 oscurecido 8 lo $ue brilla Qcomo si fuese un 'aloR es el exterior de la montura/ es $ue son las (afas de una persona miope.
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E)'1icaci4n: "as lentes para la miop#a son lentes diver(entes 8 por eso Oec'anP los ra8os de lu& 'acia afuera/ mientras $ue las lentes para la 'ipermetrop#a 8 para la presbicia son conver(entes/ como las lupas/ 8 concentran los ra8os luminosos cuando stos atraviesan la lente. Este tipo de test/ permite valorar aproximadamente el (rado de miop#a o 'ipermetrop#a 8 presbicia del propietario de las (afas/ pues si dic'a patolo(#a es (rande/ (rande ser2 tambi n el efecto diver(ente o conver(ente $ue apreciaremos en la pantalla. El test puede 'acerse tambi n utili&ando las (afas como si fuesen una lupa> si al acercarlas a un objeto cercano vemos aumentar el tamaAo de ste/ se trata de lentes de 'ipermetrop#a o de presbicia1 si vemos $ue a trav s de la lente el tamaAo del objeto disminu8e/ son (afas de miop#a.
$UCES : FI$TROS
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Conse(uir una (ama de luces de colores a partir de tres luces monocrom2ticas.
Mate*ia1es: Tres retropro8ectores Fo focos potentes de lu&G Tres filtros de papel com0n de celof2n rojo/ verde 8 a&ul
C4 o 1o 3a*e os?
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Ce fabrican los filtros pe(ando cada plie(o de papel a tres marcos de cartulina $ue ten(an la superficie de la base del retropro8ector 8 a las $ue 'a8amos recortado un c#rculo interno. :l conectar la l2mpara veremos en la pantalla un c#rculo de lu& del color del papel. Ce sit0an los tres retropro8ectores de manera $ue sus 'aces se crucen 8 sus im2(enes se solapen en la pantalla. Ce apa(a la lu& del aula 8...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 En la pantalla nos aparecer2n los tres c#rculos 8/ adem2s/ en las &onas de solapamiento veremos . colores m2s> el amarillo entre el rojo 8 el verde1 el ma(enta entre el rojo 8 el a&ul1 el cian entre el a&ul 8 el verde 8/ finalmente/ el blanco en la &ona central en donde se solapan las tres luces ori(inales.
E)'1icaci4n: "o $ue se 'a 'ec'o es la s#ntesis aditiva. "as &onas de solapamiento nos si(uen reflejando los colores primarios/ pero al lle(ar Ome&cladosP a nuestra retina/ nos producen la sensacin visual de ser unos colores nuevos. "a experiencia puede completarse interponiendo cual$uier objeto opaco entre la pantalla 8 las luces> se producir2n varias sombras $ue nos aparecer2n tambi n de colores> en cada &ona respectiva de cada color primario sur(ir2 la sombra con el color complementario a dic'o color. "a tonalidad de cada uno de los colores depender2/ l(icamente/ del mati& 8 (rado de saturacin del papel de celof2n $ue se est utili&ando. Como complemento a esta experiencia puede efectuarse la s#ntesis sustractiva. 6os 'ar2 falta un solo retropro8ector 8 sobre l iremos posando sucesivamente un marco de celof2n/ otro 8 otro. :'ora el resultado no ser2 como el anterior sino $ue obtendremos los t#picos colores de la paleta de un pintor. El resultado final al posar los tres papeles ser2 el color ne(ro o/ mejor dic'o/ la ausencia de color. Ci la experiencia de la s#ntesis aditiva se desea sofisticar m2s/ puede 'acerse con tres pro8ectores de diapositivas. En este caso/ se utili&an marcos con filtros $ue ten(an una tonalidad de una lon(itud de onda espec#fica para cada color primario.
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MANOS +ODEROSAS
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Elevar el nivel de un l#$uido de un frasco apo8ando nuestras manos sobre l.
Mate*ia1es: 3atra& o frasco Tapn 'oradado Tubo del(ado 'ueco 7otulador :lco'ol de farmacia Tinta o colorante
C4 o 1o 3a*e os? "lenaremos el matra& con alco'ol fr#o/ al $ue 'abremos aAadido unas (otas de tinta para visuali&ar mejor los resultados. Cerraremos el matra& con el tapn 'oradado acoplado ste al tubo 'ueco. :l apretar el tapn/ parte del l#$uido ascender2 por el tubo 'asta un determinado nivel fuera del matra&. 3arcaremos ese nivel con el rotulador. : continuacin apo8aremos Qefectuando una li(era presinR las palmas de nuestras manos sobre las paredes de frasco durante unos minutos.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 El nivel del l#$uido ascender2 por encima del inicialmente marcado con el rotulador.
E)'1icaci4n: :l poner en contacto nuestras manos Fa una temperatura aproximada de -6W CG con el vidrio/ se transmitir2 calor al frasco 8 al l#$uido de su interior. Como consecuencia de ello/ se producir2 una dilatacin t rmica del alco'ol $ue se 'ar2 visible por el aumento de su nivel en el tubo.
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Con esta experiencia 'abremos reproducido el funcionamiento de los t#picos termmetros cu8o fundamento radica en la dilatacinLcontraccin de los l#$uidos. 4na experiencia similar/ pero con resultado opuesto es utili&ar alco'ol a temperatura ambiente 8 colocar el matra& en un baAo fr#o 'ec'o a base de a(ua 8 'ielo. =e esta manera/ se producir2 la contraccin t rmica del l#$uido 8 observaremos el descenso en su nivel. 4na experiencia curiosa/ a causa de la dilatacin de un (as puede 'acerse con una botella de vidrio vac#a Qperdn/ llena de aireR 8 una moneda $ue ajuste bien a su boca. Ce 'umedece li(eramente la moneda/ se coloca sta como tape de la botella 8 se a(arra la botella Q$ue debe estar en posicin verticalR con las palmas de nuestras manos durante unos minutos. El calor $ue transferir2n nuestras manos al vidrio/ 8 por tanto al aire interior/ provocar2 un aumento de presin suficiente para 'acer mover a la moneda 8 obli(arla a dar unos pe$ueAos saltos 8 vibraciones.
M9S %A$E MABA QUE FUER.A
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? =emostrar $ue levantar una moc'ila puede ser mu8 f2cil o mu8 dif#cil.
Mate*ia1es: 4na moc'ila 4na cuerda 6uestras manos
C4 o 1o 3a*e os?
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:taremos un cordel a la moc'ila de modo $ue de sta sal(an dos cabos de cuerda de i(ual lon(itud. Bosaremos la moc'ila en el suelo/ co(eremos cada cabo con una mano 8 trataremos de levantar la moc'ila tratando de $ue las cuerdas formen un 2n(ulo mu8 pe$ueAo entre ellas. 4na ve& conse(uido/ repetiremos el ensa8o pero separando nuestros bra&os para $ue a'ora el 2n(ulo entre las cuerdas sea obtuso. @ntentaremos su al&ada 8... E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 Bese a $ue la moc'ila/ las cuerdas 8 nosotros no 'emos cambiado/ el se(undo intento nos resultar2 francamente m2s dif#cil F8 casi imposible si el 2n(ulo es prximo a )!5WG $ue el primero.
E)'1icaci4n: "as fuer&as son ma(nitudes vectoriales 8 por ello se suman O(eom tricamenteP. Entre nuestras manos 'emos de efectuar una fuer&a resultante i(ual/ al menos/ al peso de la moc'ila Fun poco ma8or para i&arla e i(ual para sostenerlaG. Bara obtener esa misma fuer&a resultante en ambos intentos/ en el primero es suficiente con fuer&as poco intensas por parte de cada bra&o/ pero fuer&as muc'o ma8ores en el se(undo intento. "a explicacin de esta paradoja reside en la llamada re(la del paralelo(ramo/ $ue es la utili&ada para efectuar la suma de fuer&as 8/ en (eneral/ de cual$uier ma(nitud vectorial. Esta es la llamada paradoja del for&udo. 4na variante es levantar la moc'ila con los bra&os mu8 prximos 8/ una ve& i&ada/ separarlos. 9eremos como es realmente dif#cil sostener la moc'ila de esa manera. Estos sencillo experimentos nos a8udan a entender/ por ejemplo/ como en la ar$uitectura (tica se utili&an paredes m2s del(adas $ue en la rom2nica> al ser los 2n(ulos de las tec'umbres mas cerrados en el estilo (tico/ no son necesarias una fuer&as de sustentacin tan elevadas. Esto mismo puede comprobarse en forma de jue(o si $ueremos 'acer un castillo de naipes> si stos se apo8an sobre una superficie ru(osa F8 por tanto capa& de 'acer una fuer&a de ro&amiento ma8orG podremos elevar el castillo formando 2n(ulos (randes entre cada naipe. Bor el contrario/ si la superficie es mu8 lisa/ para $ue pueda elevarse el castillo/ los naipes deber2n formar entre s# 2n(ulos a(udos de mu8 poca abertura.
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+A+E$ ATRADO +OR AIRE
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Elevar una tira de papel soplando aire... por encima de ella
Mate*ia1es: 4na tira de papel :ire de nuestros pulmones
C4 o 1o 3a*e os? Cortaremos una tira de papel de/ aproximadamente/ unos )5 cm de lon(itud 8 unos + cm de anc'ura. Cujet2ndola con un dedo la apo8aremos justo debajo de nuestro labio inferior de manera $ue $uede suspendida verticalmente 'acia nuestra barbilla 8 cuello. :cto se(uido soplaremos fuertemente de manera $ue el aire sal(a 'ori&ontalmente de nuestra boca. Entonces...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 "a tira de papel se elevar2 8 (irar2 'acia lo alto adoptando una posicin 'ori&ontal 8 paralela a la direccin del aire.
E)'1icaci4n: El efecto conse(uido es una aplicacin del teorema de Bernouilli> el aire $ue sale de nuestros pulmones se encuentra Qdebido a su velocidadR a una presin menor $ue el aire $uieto $ue rodea a nuestra tira de papel. Esa diferencia de presin impulsa la tira de papel 'acia arriba. Esta es una de las muc'as paradojas $ue nos ofrece la aerodin2mica 8 su importancia es tal $ue explica el vuelo de los aviones> dada la formaPaerodin2micaP de stos 8 de sus alas/ el movimiento del avin Q8 por tanto/ el movimiento relativo del aire $ue le rodeaR da lu(ar a $ue sea ma8or la presin del aire en la &ona justamente inferior al avin $ue en la superior/ ori(in2ndose la fuer&a de sustentacin necesaria para $ue el avin sur$ue la atmsfera sin problemas.
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Jtra paradoja similar a sta puede 'acerse con una 'oja de papel> se dobla en tres parte de forma $ue 'a(amos una especie de mesa con ella. Ci a'ora soplamos 'ori&ontalmente por debajo de esa OmesaP/ veremos $ue la parte 'ori&ontal del papel se 'unde 'acia abajo... en lu(ar de elevarse/ $ue es lo $ue nuestro Nsentido com0nN nos 'ar#a predecir.
+ONERSE DE +IE ES DIFCI$
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? =emostrar $ue una OmisterioraP accin nos puede impedir a veces levantarnos de una silla.
Mate*ia1es: Cilla o taburete 6uestro propio cuerpo
C4 o 1o 3a*e os? 6os sentaremos cmodamente en la silla de manera $ue nuestra espalda est vertical/ nuestros bra&os col(ando verticalmente 8 nuestras piernas formando un 2n(ulo recto con el suelo. =e esta manera intentaremos levantarnos de la silla pero/ eso s#/ sin mover los pies/ ni bra&os ni inclinar nuestro tronco 'acia delante.
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Ceremos incapaces de levantarnos... salvo $ue 'a(amos trampa 8 movamos 'acia delante nuestros bra&os o 'acia atr2s nuestros pies.
E)'1icaci4n: Es el t#pico caso de la estabilidad de los cuerpos apo8ados en $ue la vertical del centro de (ravedad 'a de OcaerP sobre la base de sustentacin. Como $uiera $ue al intentar elevarnos nuestra 0nica base ser2n las suelas de los &apatos 8 stos est2n despla&ados respecto a nuestro centro corporal/ el peso crea un momento de (iro $ue nos impulsa nuevamente 'acia atr2s 8 eso nos impide elevarnos. Existen bastantes ejercicios $ue ponen de manifiesto estos 'ec'os. Bor ejemplo> Bonernos de espaldas junto a una pared/ bien aproximado nuestro cuerpo a sta 8 en contacto con ella/ adem2s/ los talones de nuestros pies. @ntentemos saltar a'ora... Bonernos junto a la pared como en el caso anterior/ pero a'ora de lado. @ntentemos levantar a'ora el pie exterior a la pared. :po8ar nuestras manos sobre un taburete apo8ado en el suelo de manera $ue formemos un amplio arco entre nosotros 8 el taburete. @ntentemos a'ora levantar el taburete del suelo. Cituarnos verticalmente/ de frente 8 en contacto con el borde de una puerta abierta/ de manera $ue las puntas de nuestros pies $ueden 'acia el interior de la 'oja. :'ora se trata de ponernos de puntillas...
SURTIDOR +ERMANENTE
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Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Construir un surtidor $ue funcione sin nin(0n tipo de motor/ accionado solamente por la presin del a(ua 8 la del aire.
Mate*ia1es: 4n recipiente o plato de pl2stico =os botellas o frascos de pl2stico con su tapn Tubos de (oma :(ua corriente
C4 o 1o 3a*e os? En cada botella efectuaremos dos orificios en su parte lateral inferior. En el plato 'aremos tambi n dos orificios en su base. En cada tapn efectuaremos un orificio del tamaAo/ como en el resto de los a(ujeros/ del tubo de (oma. Conectaremos los orificios inferiores de cada botella con los del plato. Costeniendo el sistema tal como indica la fi(ura/ llenaremos las dos botellas a niveles distintos. Bara evitar la existencia de burbujas de aire en las conexiones bajaremos el plato al nivel del suelo para expulsar el (as 8 posteriormente cerraremos las botellas 8 las situaremos tal como indica el dibujo. :Aadiremos a(ua al plato 8 a continuacin 8a podemos elevarlo/ ase(ur2ndonos de $ue el tubo $ue procede del frasco $ue est2 a ma8or altura sobrepasa el nivel de a(ua del plato.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 :parecer2 un surtidor de a(ua conforme un frasco 8 otro se va8an vaciando 8 llenando alternativamente. En el momento en $ue el surtidor se deten(a/ es suficiente con alternar la altura de cada frasco 8 nuevamente volver2 a manar a(ua. : esta operacin 'abr2 $ue aAadir el cambio en el nivel de la salidaLentrada de a(ua del plato. E)'1icaci4n: "a ma8or presin 'idrost2tica del a(ua del plato 'ace circular a(ua 'acia el frasco inferior. :l estar ste cerrado/ el aire $ue 'a8 en su interior pasa al frasco superior e impulsa al l#$uido de ste a ascender 'asta el plato. Esta es una de las ejemplificaciones sencillas de las llamadas fuentes de ,ern. Ce trata de una forma curiosa de contemplar los efectos combinados de la presin de un l#$uido junto con la del aire. Jbviamente el funcionamiento es permanente... siempre $ue efectuemos peridicamente el trabajo de elevar frasco 8 descender el otro. 6o se trata/ pues/ de nin(0n mvil de movimiento perpetuo.
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TODO SE A+O:A EN TODO
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Conse(uir un e$uilibrio entre tres varillas/ con un solo punto de apo8o en cada una 8 constituir una base para colocar cual$uier objeto.
Mate*ia1es: Tres vasos de precipitados Tres varillas
C4 o 1o 3a*e os? Colocaremos los tres vasos Fpueden servir tres soportes cuales$uiera/ de la misma alturaG formando/ aproximadamente/ un tri2n(ulo e$uil2tero. :po8aremos cada varilla en un vaso e iremos estructurando los apo8os de manera $ue el extremos de la primera se apo8e en la se(unda/ el de la se(unda en la tercera 8 el de sta en la primera.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 "as tres varillas constituir2n una estructura estable/ pese a $ue nin(una de ellas se apo8a en un se(undo punto firme. Entre ellas $uedar2 dibujado un tri2n(ulo sobre el $ue se podr2 posar cual$uier peso sin problemas de estabilidad.
E)'1icaci4n:
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Cada varilla est2 sometida a cuatro fuer&as entre las cuales se establece un perfecto e$uilibrio est2tico. El valor de cada fuer&a 'ace/ adem2s/ $ue el momento resultante tambi n sea nulo 8/ de esa forma/ nin(una varilla (ire. El peso de cada varilla es finalmente soportado #nte(ramente por cada vaso/ pese a $ue slo 'a8 un punto de contacto por cada varilla. Jbviamente esta estructura es reproducible con m2s varillas 8 puntos de apo8o (enerando/ en el centro/ pol#(onos de m2s lados. Ce consi(ue un sistema tal $ue su centro de (ravedad se sit0a por encima de la base de sustentacin. Existen muc'os curiosos e$uilibrios de objetos cu8o centro de (ravedad cumple con esa condicin/ el de la Torre de Bisa es el m2s conocido. Cuando manipulamos cuerpos suspendidos/ tambi n podemos conse(uir e$uilibrios interesantes siempre $ue el centro de (ravedad 8 el de suspensin se encuentren en la misma vertical.
UN +A+E$ MU: +ESADO
Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? 7omper una re(la de madera d2ndole un (olpe bastante m2s d bil $ue lo $ue su estructura 8 ri(ide& exi(ir#a por su aspecto.
Mate*ia1es: 6uestras manos 4na 'oja de peridico 4na re(la de madera
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C4 o 1o 3a*e os? Colocaremos la re(la de madera sobre una mesa de manera $ue sobresal(a de la superficie de sta 8 de $ue buena parte de ella $uede apo8ada en la mesa. : la seccin $ue est2 apo8ada la cubriremos con la 'oja de peridico 8 la alisaremos con nuestra mano de modo $ue $uede la menor cantidad de aire posible entre el papel 8 la mesa. : continuacin daremos un (olpe fuerte 8 seco Qcon a8uda de al(0n objeto r#(idoR a la parte sobresaliente de la re(la 8...
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 En contra de lo $ue nuestro Osentido com0nP nos 'ac#a intuir/ el (olpe 'ar2 $ue la re(la se rompa en lu(ar de 'acer saltar al peridico por los aires.
E)'1icaci4n: "a atmsfera efect0a una fuer&a considerable sobre la 'oja del peridico> i(ual al producto de la presin por la superficie de la 'oja. En consecuencia/ al (olpear nos podemos encontrar con una resistencia lo suficientemente elevada como para $ue el resultado de nuestra accin conlleve la rotura de la madera. "as consecuencias de la presin atmosf rica son bastante 'abituales en nuestra vida cotidiana> las ventosas/ los envases Oal vac#oP/ etc. 4n curioso experimento en $ue se observa la OinusualP intensidad de la presin del aire consiste en introducir un (lobo en una botella de manera $ue ajustemos su boca a la de la botella. =e esa (uisa/ si intentamos 'inc'ar el (lobo veremos $ue nos resulta materialmente imposible debido a la oposicin $ue presenta el aire interior a causa de la presin $ue posee.
Unos "atos &s so,*e esta '*&ctica ). Exi(e tomar precauciones 8 medidas de se(uridad especiales? C@ +. 7e$uiere utili&ar instrumental o productos t#picos de laboratorio? 6J -. Es sencilla 8 puede 'acerse sin complicaciones en nuestro domicilio como Npr2ctica caseraN? C@
UN +UNTO +ECU$IAR
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Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? =escubrir el centro de (ravedad de una barra.
Mate*ia1es: 6uestras manos 4na barra o palo lar(o
C4 o 1o 3a*e os? Colocaremos la barra en posicin 'ori&ontal sostenida Qsolo por contactoR entre nuestros dos dedos #ndices/ situados stos en los extremos de la barra. 3anteniendo la posicin 'ori&ontal de la barra trataremos de aproximar los dos dedos 'asta $ue 'a(an contacto. 4na ve& $ue lo consi(amos/ marcaremos en la barra el punto en donde 'a tenido lu(ar el encuentro 8 repetiremos la experiencia/ pero colocando nuestros dedos en dos puntos diferentes a los anteriores.
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555 Tanto en un caso como en otro nuestros dedos se juntar2n en el mismo punto de la barra/ $ue es el centro de (ravedad de la misma. :dem2s/ 'abremos notado $ue nuestros dedos no se mueven a la ve&/ sino $ue lo 'acen sucesivamente/ movi ndose siempre el $ue se encuentra m2s alejado del centro de (ravedad.
E)'1icaci4n: :l sostener la barra/ el peso $ue soporta cada dedo es inversamente proporcional a su distancia al centro de (ravedad. Bor ello/ el dedo $ue est2 m2s alejado de ese punto recibe una fuer&a menor por parte de la barra 8/ por ello/ una menor fuer&a de ro&amiento. En consecuencia/ tiene m2s facilidad para desli&arse ro&ando con la barra 8 es el $ue se despla&a... 'asta $ue la distancia del otro es menor 8 es entonces a$u l el $ue se mueve. :s# va Oturn2ndoseP cada dedo 'asta lle(ar a confluir 8 tocarse en un punto en $ue ambas partes de la barra est2n perfectamente e$uilibradas. Ci 'emos utili&ado una barra perfectamente 'omo( nea/ el centro de (ravedad coincidir2 con su centro (eom trico/ pero no as# si 'emos utili&ado/ por ejemplo/ una escoba/ un bastn de caminar o cual$uier otro objeto en el $ue el peso no est uniformemente distribuido. En cual$uier caso/ 'a de cumplirse $ue el centro de (ravedad 'a de ser el Ocentro de masasP 8 el punto en $ue los momentos o pares de (iro sean i(uales 8 de sentido contrario a ambos lados de dic'o punto.
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+UNTO CIE0O
"a retina es el tejido nervioso $ue recubre la parte posterior del ojo. Cobre ella se forman las im2(enes $ue nos dan la sensacin de visin. Est2 constituida por unas c lulas especialmente sensibles a la lu& denominadas conos 8 bastoncillos. "a retina est2 conectada al cerebro por medio del nervio ptico. El punto en el $ue este se une a la retina se denomina punto cie(o por carecer de c lulas fotosensibles. 6ormalmente no percibimos el punto cie(o 8a $ue al ver un objeto con ambos ojos la parte del mismo $ue incide sobre el punto cie(o de uno de ellos/ incide sobre una &ona sensible del otro. Ci cerramos un ojo tampoco seremos conscientes de la existencia del punto cie(o debido a $ue el cerebro normalmente nos en(aAa 8 completa la parte $ue falta de la ima(en. Esta es la ra&n de $ue no fuese conocida la existencia del punto cie(o 'asta el si(lo M9@@.
4n experimento para comprobar su existencia. +*oce"i iento: En una cartulina dibuja una cru& 8 un c#rculo como se ve en la si(uiente fi(ura. Cit0a la cartulina a unos +5 cent#metros del ojo derec'o. Cierra el i&$uierdo/ mira la cru& con el ojo derec'o 8 acerca lentamente la cartulina. "le(ar2 un momento
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en $ue el c#rculo desapare&ca del campo de visin. En este momento su ima(en se forma sobre el punto cie(o. :l se(uir acercando la cartulina/ el c#rculo vuelve a aparecer.
MIDIENDO C
Mate*ia1: 4na tira de papel 4na re(la 4n objeto cil#ndrico/ por ejemplo/ una lata de refresco.
+*oce"i iento: 7odea la lata con la tira de papel 8 corta lo $ue te sobre o 'a& una marca en la tira. Cit0a la tira sobre una superficie 'ori&ontal 8 mide su lon(itud o 'asta la marca si decidiste no cortar la tira. 3ide el di2metro de la lata. Buedes situarla entre dos objetos 8 lue(o medir la distancia entre ellos. El cociente entre las dos medidas es el n0mero.
E)'1icaci4n "a relacin entre la lon(itud de una circunferencia de radio r F+ rG 8 su di2metro F+rG es>
E$ MAR DE AIRE
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+*oce"i iento: "lena un vaso de a(ua 'asta el borde. Bon sobre l una cartulina o una tarjeta postal Fsi no tienes usa una 'oja de papelG. =ale la vuelta con cuidado 8 observa como el a(ua no se cae. El aire $ue empuja el papel por debajo/ ser#a capa& de mantener el a(ua de un vaso de )5 m de altura. "lena un vaso con a(ua 8 sum r(elo en un recipiente $ue conten(a a(ua. Co(e el vaso por la parte de abajo 8 lev2ntalo lentamente 'asta $ue su parte superior casi sobrepase el nivel del a(ua en el recipiente Fcomo en la fi(uraG. Jbserva como no se vac#a. @(ual $ue en la experiencia anterior el aire $ue empuja la superficie libre del recipiente ser#a capa& de mantener el a(ua de un vaso de )5 m de altura Bon una re(la en el borde de una mesa de tal manera $ue asome m2s o menos la mitad. Cubre con una 'oja de peridico la mitad $ue $ueda sobre la mesa/ =a un (olpe seco sobre el tro&o de re(la $ue se ve. Jbserva como no se cae. "a fuer&a $ue ejerce el aire sobre la 'oja de peridico lo impide.
QU- /A: EN UNA TINTA?
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"os bilo(os/ m dicos 8 $u#micos necesitan con frecuencia separar los componentes de una me&cla como paso previo a su identificacin. "a cromato(raf#a es una t cnica de separacin de sustancias $ue se basa en las diferentes velocidades con $ue se mueve cada una de ellas a trav s de un medio poroso arrastradas por un disolvente en movimiento. 9amos a utili&ar esta t cnica para separar los pi(mentos utili&ados en una tinta comercial.
Mate*ia1: 4na tira de papel poroso. Ce puede utili&ar el papel de filtro de una cafetera o incluso recortar el extremo Fsin tintaG de una 'oja de peridico. 7otuladores o bol#(rafos de distintos colores. 4n vaso 4n poco de alco'ol
+*oce"i iento: 7ecorta una tira del papel poroso $ue ten(a unos . cm de anc'o 8 $ue sea un poco mas lar(a $ue la altura del vaso. Enrolla un extremo en un bol#(rafo Fpuedes a8udarte de cinta ad'esivaG de tal manera $ue el otro extremo lle(ue al fondo del vaso. F9er dibujoG. =ibuja una manc'a con un rotulador ne(ro en el extremo libre de la tira/ a unos + cm del borde. Brocura $ue sea intensa 8 $ue no ocupe muc'o. F9er dibujoG. Ec'a en el fondo del vaso alco'ol/ 'asta una altura de ) cm aproximadamente. Cit0a la tira dentro del vaso de tal manera $ue el extremo $uede sumer(ido en el alco'ol pero la manc'a $ue 'as 'ec'o sobre ella $uede fuera de l. Buedes tapar el vaso para evitar $ue el alco'ol se evapore. Jbserva lo $ue ocurre> a medida $ue el alco'ol va ascendiendo a lo lar(o de la tira/ arrastra consi(o los diversos pi(mentos $ue contiene la manc'a de tinta. Como no todos son arrastrados con la misma velocidad/ al cabo de un rato se ven franjas de colores. 7epite la experiencia utili&ando diferentes tintas.
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F$OTA O SE /UNDE?
Mate*ia1: - vasos (randes 4n 'uevo :(ua Cal
+*oce"i iento "lena dos vasos con a(ua. :A2dele a uno de ellos sal poco a poco. 7evolviendo con una cuc'ara/ trata de disolver la ma8or cantidad posible. En un vaso de +55 cm- se pueden disolver unos 75 ( de sal. Coloca el 'uevo en el vaso $ue tiene solo a(ua > se ir2 al fondo. Colcalo a'ora en el vaso en el $ue 'as disuelto la sal > observar2s como $ueda flotando. Bon el 'uevo 8 a(ua 'asta $ue lo cubra 8 un poco m2s/ en el tercer vaso. :Aade a(ua con sal/ de la $ue 8a tienes/ 'asta $ue consi(as $ue el 'uevo $uede entre dos a(uas Fni flota ni se 'undeG. Ci aAades en este momento un poco de a(ua/ observar2s $ue se 'unde. Ci a continuacin aAades un poco del a(ua salada/ lo ver2s flotar de nuevo. Ci vuelves aAadir a(ua/ otra ve& se 'undir2 8 as# sucesivamente.
E)'1icaci4n Cobre el 'uevo act0an dos fuer&as/ su peso Fla fuer&a con $ue lo atrae la TierraG 8 el empuje Fla fuer&a $ue 'ace 'acia arriba el a(uaG. Ci el peso es ma8or $ue el empuje/ el 'uevo se 'unde. En caso contrario flota 8 si son i(uales/ $ueda entre dos a(uas. El empuje $ue sufre un cuerpo en un l#$uido/ depende de tres factores > "a densidad del l#$uido
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El volumen del cuerpo $ue se encuentra sumer(ido "a (ravedad
:l aAadir sal al a(ua/ conse(uimos un l#$uido mas denso $ue el a(ua pura/ lo $ue 'ace $ue el empuje $ue sufre el 'uevo sea ma8or 8 supere el peso del 'uevo > el 'uevo flota. :s# tambi n se puede explicar el 'ec'o de $ue sea m2s f2cil flotar en el a(ua del mar $ue en el a(ua de r#os 8 piscinas.
UNA MONEDA QUE DESA+ARECE
Mate*ia1: 4na moneda 4n vaso :(ua
+*oce"i iento Ce coloca la moneda en el fondo del vaso vac#o tal como se indica en la fi(ura :. "a lu& $ue sale de la moneda se transmite en l#nea recta e incide en el ojo. :l bajar un poco la posicin del ojo/ la moneda desaparece Ffi(ura BG. :l llenar el vaso con a(ua/ la moneda aparece de nuevo Ffi(ura CG.
E)'1icaci4n Cuando el ra8o de lu& $ue proviene de la moneda lle(a a la superficie $ue separa el a(ua del aire/ se produce un cambio en la direccin en $ue se propa(a. Como consecuencia de este cambio de direccin/ se vuelve a ver la moneda.
122

Este fenmeno caracter#stico no solo de la lu&/ sino de todo tipo de ondas/ se llama refraccin 8 ocurre siempre $ue una onda pasa de un medio a otro. El cambio de direccin es tanto ma8or/ cuanto ma8or sea la diferencia de velocidades de la onda en un medio 8 en el otro.
E$ $UDIN O DIA#$I$$O DE DESCARTES
Mate*ia1: 4na botella de pl2stico transparente de aproximadamente )/5 litros. Ci es posible con tapn de rosca.FBor ej. una de refrescoG. 4na carcasa de bol#(rafo $ue sea transparente. Be$ueAos tro&os de un material denso $ue se puedan introducir en el interior de la carcasa del bol#(rafo. Bor ejemplo> tro&os de alambre/ perdi(ones/ etc.
+*oce"i iento: Ci el bol#(rafo tiene un a(ujero lateral/ se tapa con cinta ad'esiva. Ce llena la botella con a(ua. Ce pone el material denso en el interior del bol#(rafo/ de tal manera $ue $uede flotando/ pr2cticamente sumer(ido/ una ve& tapado el a(ujero superior. El a(ujero interior no debe $uedar completamente tapado. Ce cierra la botella. Cuando se presiona la botella lo suficiente/ se observa como el bol#(rafo desciende 'asta lle(ar al fondo. :l disminuir la presin ejercida/ el bol#(rafo asciende de nuevo.
E)'1icaci4n :l presionar la botella se puede observar como disminu8e el volumen de aire contenido en el interior del bol#(rafo. :l dejar de presionar/ el aire recupera su volumen ori(inal. Esto es consecuencia del principio de Bascal> 4n aumento de
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presin en un punto cual$uiera de un fluido encerrado se transmite a todos los puntos del mismo. :ntes de presionar la botella/ el bol#(rafo flota debido a $ue su peso $ueda contrarrestado por la fuer&a de empuje ejercida por el a(ua. "a disminucin del volumen del aire en el interior del bol#(rafo/ lleva consi(o una reduccin de la fuer&a de empuje ejercida por el a(ua. Esto es una consecuencia del principio de :r$u#medes> Todo cuerpo parcial o totalmente sumer(ido en un fluido experimenta un empuje vertical ascendente $ue es i(ual al peso del fluido desalojado.
CAM#IO DE +ESO EN UNA #9SCU$A

En una b2scula 'a8 un vaso con a(ua. Ci introducimos en el a(ua una bola col(ada de un 'ilo sin $ue lle(ue a tocar el fondo del vaso. Cambiar2 la lectura de la b2scula?
E)'1icaci4n: Ci/ por$ue el a(ua reali&a un empuje sobre la bola 8 por la le8 de accin 8 reaccin de fuer&as existe otra fuer&a de i(ual modulo 8 direccin 8 sentido contrario a la fuer&a del empuje. Esa fuer&a 'ar2 $ue aumente el peso le#do por la b2scula. :ntes de introducir la bolita la 0nica fuer&a $ue le#a la b2scula era el peso del a(ua. Ci m X masa del a(ua en el vaso/ * X mY( El empuje experimentado por la bolita es i(ual al peso del volumen de a(ua $ue desaloja. Cuponiendo $ue m) es la masa del a(ua desalojada por la bolita E X m)Y( Bor tanto/ la resultante experimentada a'ora por la bascula es> 7 X mY( Z m)Y( [ *
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SI DE(AMOS A#IERTA $A +UERTA DE $A NE%ERA
"a temperatura de la 'abitacin sube/ baja o se $ueda i(ual?
E)'1icaci4n: El funcionamiento de una nevera es el si(uiente> el motor extrae el calor del interior de la nevera 8 lo env#a al exterior de esta/ con lo cual el resultado es un enfriamiento dentro de la nevera 8 un aumento de calor fuera de la nevera/ esto es/ en la 'abitacin. Como el volumen dentro de la nevera es menor $ue fuera/ la disminucin de la temperatura dentro de la nevera es ma8or $ue el aumento de temperatura en la 'abitacin. :'ora bien/ si dejamos abierta la puerta el calor extra#do del interior de la nevera vuelve a entrar en esta/ por lo $ue la temperatura de la 'abitacin no disminu8e/ sino $ue se mantiene constante.
E$ DI$EMA DE +E+E
Bepe desa8una caf con lec'e todas las maAanas. 4na ve& $ue prepara el caf / solo puede esperar cinco minutos. Teniendo en cuenta $ue le (usta el caf con lec'e no mu8 caliente/ ?u ser2 m2s efectivo para enfriarlo? a. :Aadir la lec'e 8 esperar los 5 minutos b. Esperar los 5 minutos 8 aAadir la lec'e
E)'1icaci4n: "a respuesta correcta es la +. =ebido a $ue El (radiente de temperatura antes aAadir la lec'e es ma8or por lo $ue 'abr2 una ma8or velocidad de transferencia calor del objeto caliente al medio/ consi(uiendo una disminucin mas notable temperatura $ue si aAadiera la lec'e desde el principio para un mismo periodo tiempo.
de de de de
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(UANA EST9 EN UN +EQUEBO #OTE DENTRO DE $A +ISCINA DE SU CASA

?u le ocurrir2 al nivel del a(ua si deja caer al fondo de la piscina unas piedras $ue lleva en el bote? a. Cubir2 b. ?uedar2 i(ual c. Bajar2
E)'1icaci4n: 6os dice el enunciado $ue las piedras se 'unden en el a(ua/ el volumen desalojado entonces es su propio volumen/ mientras $ue en el bote el volumen desalojado es Fse(0n nos dej dic'o :r$u#medesG el una masa de a(ua de i(ual peso $ue la piedra. Como la densidad de la piedra es ma8or Fpor eso se 'undeG $ue la del a(ua/ el volumen de la piedra es menor 8 el a(ua descender2 de nivel. 6os podemos ima(inar otras situaciones> ?ue ocurrir2 si las piedras $ue tiene Euana son piedra pme&/ de menor densidad $ue el a(ua? T si el l#$uido $ue llena la piscina no es a(ua? Bodr#a ser otro/ por ejemplo mercurio/ m2s denso $ue las piedras. ?u suceder#a entonces...? T si la piscina/ con a(ua/ estuviese fuera del efecto de la (ravedad? "o maravilloso de la investi(acin es $ue una pre(unta no nos conduce slo a una respuesta/ sino a multitud de pre(untas.
INF$U:E E$ %IENTO EN $A TEM+ERATURA QUE MARCA UN TERMMETRO QUE EST9 EN $A CA$$E?
126
E)'1icaci4n: B2sicamente no influ8e si el bulbo del termmetro esta seco. Ci el bulbo est2 mojado/ al evaporarse el a(ua toma calor del bulbo 8 la temperatura disminu8e. El descenso de temperatura depende de la velocidad de evaporacin/ $ue a su ve& depende de la 'umedad del aire. Ci el aire estuviese saturado de 'umedad/ no 'abr#a evaporacin 8 por tanto no 'abr#a descenso de temperatura aun$ue el termmetro estuviese mojado
QU- +ASA CON E$ A0UA CUANDO TIENE SA$?
En el interior de un recipiente 'erm ticamente cerrado Fa presin normalG colocamos dos vasos i(uales. En uno de ellos ponemos a(ua 'asta la mitad 8 en el otro/ tambi n 'asta la mitad/ ec'amos a(ua en la $ue previamente 'emos disuelto una (ran cantidad de sal Fcloruro sdicoG. Ci al cabo de un tiempo abrimos el recipiente ?u cambios observaremos? FBara observarlo a simple vista 'an de pasar + o - mesesG.
E)'1icaci4n: "o $ue suceder2 al cabo del tiempo es $ue el vaso con a(ua sola se vac#a 8 el $ue contiene a(ua con muc'a sal se llena con el a(ua del otro vaso.
127

4n l#$uido en un recipiente tiende a 'acer $ue la presin del vapor $ue le rodea sea i(ual a su presin de vapor para esa temperatura. Bor otro lado/ cuando en un l#$uido se disuelve un cierto compuesto no vol2til/ se produce una disminucin de su presin de vapor/ esto es/ tiene una menor tendencia a evaporarse. :s#/ al cabo de tres meses/ 'abr2 menos l#$uido en el recipiente $ue slo tiene a(ua Fel $ue tiene una presin de vapor m2s altaG.
QU- SUCEDE CON $A #OTE$$A?
En la fi(ura se ve una botella $ue se vac#a a trav s de un orificio $ue tiene cerca de su base. El tapn est2 atravesado por un tubo 'ueco. ?u suceder2 al $uitar el corc'o $ue tiene en el lateral? Caldr2 a(ua por los dos a(ujeros?
E)'1icaci4n:
:un$ue pare&ca paradjico/ al $uitar el corc'o no sale a(ua por el a(ujero superior. El a(ua si(ue saliendo por en a(ujero inferior. "a causa es la si(uiente> ). "a presin en el el punto : es la atmosf rica 8a $ue el aire burbujea a trav s del tubo.
128

+. :l descender en un l#$uido la presin aumenta debido al peso de l#$uido/ lue(o la presin en el punto : es ma8or $ue en el punto B. -. =e los dos puntos anteriores se deduce $ue la presin en el punto B es menor $ue la atmosf rica. Bor lo tanto entra aire en lu(ar de salir. Ce puede comprobar f2cilmente con una botella de pl2stico/ una pajita de refresco/ un poco de plastilina 8 al(o para 'acer a(ujeros.
E$ 0$O#O SE INF$A
En muc'os libros de f#sica aparece la si(uiente actividad> ). :ta dos (lobos desinflados a los extremos de una varilla. +. :ta un 'ilo al medio de la varilla de tal forma $ue se manten(a 'ori&ontal al sostenerla por el 'ilo. -. @nfla uno de los (lobos. .. Cost n la varilla por el 'ilo 8 comprueba como baja el lado del (lobo inflado.
129

"a actividad pretende demostrar $ue el aire pesa. Cin embar(o/ el peso del aire del (lobo deber#a estar contrarrestado por el empuje atmosf rico/ $ue se(0n el principio de :r$u#medes es i(ual al peso del aire desalojado por el (lobo. Bor $u baja entonces el (lobo inflado?
E)'1icaci4n: Es mu8 com0n observar como 'a8 objetos $ue se 'unden en el a(ua mientras $ue otros permanecen en su superficie/ tro&os o pie&as de metal/ piedras/ etc son ejemplos del primer caso donde el cuerpo $ue se sumer(e es slido pero tambi n 'a8 l#$uidos $ue se sumer(en o mejor dic'o no son miscibles con el a(ua 8 se conservan como una fase continua pero debajo/ tal es el caso del Tetracloruro de carbono. El aceite es un ejemplo de un cuerpo l#$uido $ue se mantiene en la superficie del a(ua1 otros cuerpos como el anime o la piedra pme& no experimentan 'undimiento 8 permanecen en la superficie del a(ua. En todos estos casos el fenmeno se debe a diferencias de densidad/ el li$uido m2s denso empuja 'acia arriba al cuerpo m2s liviano/ es decir el de menor densidad 8a sea este un l#$uido o un slido. En el caso de los (lobos la inclinacin de la varilla se debe a diferencias de densidad. El aire $ue se encuentra en el interior del (lobo est2 m2s concentrado 8a $ue 'a sido confinado por accin mec2nica dentro del (lobo/ esto si(nifica $ue su densidad es ma8or $ue la del aire exterior por lo $ue el (lobo tiende 'acia abajo de manera de despla&ar el aire $ue se encuentra abajo empuj2ndolo 'acia arriba/ esto es e$uivalente a $ue el (lobo tiende a estar abajo. :'ora pudiera pensarse $ue la inclinacin de la barra se debe a $ue el otro (lobo est2 vaci/ pero este ultimo es e$uivalente a tener un (lobo del mismo peso cerrado por su boca/ pero de paredes m2s del(adas con un volumen interior i(ual al del (lobo inflado/ en este 0ltimo caso la varilla se inclinar#a de la misma manera $ue el caso propuesto en esta pre(unta.
E$ /I$O QUE SE ROM+E +OR DOS $U0ARES
130
3aterial> 4na piedra de ) \( aproximadamente. 4n 'ilo capa& de soportar el peso de la piedra pero no muc'o m2s.
+*oce"i iento: :tar la piedra con el 'ilo como se ve en la fi(ura. Tirar del 'ilo por el extremo inferior/ incrementando pro(resivamente la tensin> se rompe el 'ilo en ). =ar un tirn brusco del 'ilo por el extremo inferior> se rompe el 'ilo en +. : $u se debe este curioso comportamiento?
E)'1icaci4n: Ci el tirn es pro(resivo/ la tensin en el tro&o de 'ilo superior ser2 la fuer&a $ue ejercemos/ m2s el peso de la piedra. 3ientras $ue en el tro&o inferior ser2 slo la fuer&a $ue ejer&amos. El 'ilo es capa& de soportar una determinada tensin/ al ser ma8or la tensin del 'ilo superior/ lle(ar2 antes a la tensin l#mite 8 se romper2. Ci el tirn es brusco/ 8 con la suficiente fuer&a/ lle(aremos a la tensin l#mite mu8 r2pidamente. Bero la piedra/ en su resistencia al cambio de movimiento FinerciaG se ne(ar2 a cambiar tan r2pidamente de velocidad Fcuanta m2s masa m2s to&udaG. Esto 'ace $ue inicialmente 8 'asta $ue la piedra va8a accediendo a intentar moverse/ la tensin del 'ilo inferior sea ma8or. Ci en este momento la tensin supera el l#mite de rotura/ se rompe.
$A +E$OTA F$OTANTE
131
Ci colocamos con cuidado una pe$ueAa pelota/ de poco peso/ encima de un secador de pelo/ como se ve en la fi(ura/ observaremos $ue se mantiene flotando sobre el c'orro de aire. Es capa& de soportar incluso pe$ueAos empujones laterales. Jbservar#amos un comportamiento similar si coloc2semos la pelota sobre un c'orro de a(ua vertical. Cu2l es la explicacin de este curioso comportamiento? E)'1icaci4n: Bor sorprendente $ue pueda parecer/ al aumentar la velocidad de un fluido Fl#$uido o (asG disminu8e su presin. Este 'ec'o descubierto por Bernoulli es una consecuencia de la conservacin de la ener(#a. : medida $ue nos separamos del centro del c'orro de aire su velocidad disminu8e 8 como consecuencia aumenta su presin. Cuando la pelota se mueve li(eramente 'acia los lados/ el aire a ma8or presin la 'ace re(resar 'acia el centro. "a explicacin es similar en el c'orro de a(ua.
UN A$FI$ER QUE DESA+ARECE
Ci clavamos un alfiler en un corc'o 8 lo 'acemos flotar en una ta&a $ue conten(a a(ua/ tal como se ve en la fi(ura/ nos ser2 imposible ver el alfiler desde fuera en cual$uier posicin $ue nos situemos Fpor ejemplo en la posicin BG. : $u se debe?
E)'1icaci4n:
132
E)'1icaci4n: Ci el alfiler no se puede ver desde nin(una posicin fuera del a(ua podemos deducir $ue los ra8os de lu& $ue proceden del alfiler no salen del a(ua. Cuando un ra8o de lu&/ $ue pasa de un medio mas denso a otro menos denso/ incide sobre la superficie de separacin de los dos medios formando un 2n(ulo con la superficie menor $ue uno dado Fpara a(uaRaire aproximadamente .)WG/ el ra8o vuelve al medio ori(inal produci ndose un fenmeno denominado reflexin interna total.
COMO SE DESCON0E$A M9S R9+IDO UN CU#O DE /IE$O
Cacamos del con(elador dos cubitos de 'ielo id nticos 8 los ponemos uno sobre un plato de madera 8 el otro sobre un plato met2lico. Tardar2n lo mismo en descon(elarse?
E)'1icaci4n: Cuponiendo $ue la temperatura del aire es la misma/ la 0nica diferencia es la parte del 'ielo $ue est2 en contacto con el metal o con la madera. Cuponiendo $ue la superficie de contacto del 'ielo con ambos materiales es la misma/ se derretir2 antes el 'ielo $ue est2 sobre la superficie met2lica dado $ue esta conduce mejor el calor/ 8 facilita el intercambio de ener(#a entre el metal 8 el 'ierro.
$I#ROS EN $A MESA 133
Ci colocamos un libro sobresaliendo al borde de una mesa 8 no $ueremos $ue se cai(a/ solo podemos 'acer $ue sobresal(a la mitad de su lon(itud/ como se ve en la fi(ura. Ci tenemos dos libros i(uales de lon(itud/ "/ 8 los ponemos uno sobre otro/ podremos 'acer $ue uno de ellos sobresal(a m2s de "L+? Cu2nto? Cmo lo 'ar#amos? 8 si tuvi semos una pila de 6 libros cu2nto podr#an sobresalir? Cmo?
E)'1icaci4n:
Cuando ponemos un libro en el borde de una mesa no se cae/ si su centro de (ravedad Fcd(G se encuentra sobre la mesa> sobresale )L+ libro. Ci $ueremos colocar dos libros/ el libro superior se encuentra en una situacin similar a la anterior. El libro inferior puede sobresalir tanto como permita el cd( del conjunto de los dos libros. El cd( del conjunto tiene $ue estar sobre la mesa para $ue el conjunto no se cai(a. El cd( del conjunto se encuentra a )L. del extremo de libro inferior>
el conjunto sobresale )L+ Z )L. de libro . Con tres libros/ el cd( del conjunto se encuentra de tal manera $ue el libro inferior puede sobresalir )L6 de la mesa> el conjunto sobresale
134
)L+ Z )L. Z)L6 de libro Continuando el ra&onamiento/ 6 libros sobresaldr#an> )L+ Z )L. Z )L6 Z ... )L+6 X )L+F ) Z )L+ Z )L- Z ... )L6G "a suma ) Z )L+ Z )L- Z ... )L6 puede 'acerse tan (rande como se $uiera aumentando el valor de 6. Esto $uiere decir $ue/ tericamente/ podemos 'acer $ue los libros sobresal(an cual$uier distancia si co(emos un n0mero suficiente de ellos.
$A +RESION AUMENTA CON $A +ROFUNDIDAD
En al(unos libros de texto para ilustrar como var#a la presin con la profundidad en el interior de un l#$uido se utili&a el experimento $ue se ve en la fi(ura. El ra&onamiento es el si(uiente> "a presin aumenta con la profundidad. "a velocidad de salida del l#$uido por los a(ujeros aumenta con la presin. :l aumentar la velocidad de salida aumenta la distancia 'ori&ontal recorrida por el l#$uido.
135

El experimento sin embar(o no tiene lu(ar como se muestra en la fi(ura 8a $ue el ra&onamiento tiene un fallo. Cu2l es el fallo? ?u sucede en realidad al reali&ar el experimento?
E)'1icaci4n: "a tercera de las afirmaciones no es correcta 8a $ue la distancia 'ori&ontal recorrida no depende solamente de la velocidad de salida/ sino tambi n del tiempo $ue tarde el l#$uido en lle(ar al suelo. Teniendo esto en cuenta es f2cil calcular $ue el m2ximo alcance se produce a media altura
TRA:ECTORIA DE UNA +E$OTA
:l(unos (olfistas dicen $ue al (olpear la pelota de cierta manera pueden conse(uir $ue si(a una tra8ectoria $ue/ en un momento dado Fflec'a a&ulG/ se curva 'acia arriba tal como muestra la fi(ura. Es posible? 6o contradice esta situacin las le8es f#sicas?
E)'1icaci4n: 6o/ por$ue aun$ue las le8es dicen $ue deber#a describir una tra8ectoria parablica/ 'a8 otras le8es $ue explican 8 NpermitenN este tipo de curva. Como es bien sabido/ un cuerpo $ue se mueve dentro de un fluido Fel aire es considerado un fluidoG puede estar sometido a fuer&as $ue le pueden 'acer cambiar de direccin en funcin de su N'idrodin2micaN/ en este caso aerodin2mica. Estas fuer&as aumentan o disminu8en en funcin de la forma/ tamaAo del cuerpo Flas alas de un avin o un timn de barcoG pero tambi n es importante el 2n(ulo $ue forma la superficie con la direccin del despla&amiento. Todos sabemos la forma t#pica de las alas de avin $ue en funcin del 2n(ulo de los alerones el avin subir2 m2s o menos. Bara cuerpos en rotacin tenemos el principio de Bernoulli. Ce(0n este principio/ un cuerpo $ue (ira en un fluido $ue se esta moviendo/ arrastra al(o de fluido consi(o. En la parte $ue va a favor del fluido 8 perpendicular al movimiento de este se produce un aumento de la velocidad del
136

fluido 8 consecuentemente un decremento de esta en la parte contraria. Esto provoca una fuer&a sobre el cuerpo en rotacin con direccin perpendicular al movimiento del fluido 8 con sentido 'acia el lado de ma8or presin. Esto explica $ue al (olpear la pelota de (olf con cierta Nmaestr#aN d2ndole el (iro correcto/ describa esa tra8ectoria 8a $ue al inicio la pelota sufrir2 una fuer&a ascendente $ue 'a de sumarse a la t#pica tra8ectoria parablica. Basado unos se(undos la pelota ad$uiere su m2xima altura 8 'a perdido la ma8or parte la rotacin con lo $ue la fuer&a ascendente debida a la rotacin desaparece 8 solo $uedan las de la (ravedad 8 su propia cantidad de movimiento/ describiendo una tra8ectoria final como se describe en el dibujo. Este efecto lo podemos ver en los campos de f0tbol cuando el ju(ador (olpea el baln con NefectoN. @ncluso se lle(aron a construir barcos con cilindros $ue rotaban el la superficie.
$A 0OTA QUE DESA+ARECE

:l caer una (ota de a(ua en una sart n caliente se evapora r2pidamente. Cin embar(o/ si la sart n esta mu8 caliente/ la (ota tardar2 muc'o m2s tiempo en evaporarse. : $u se debe este extraAo comportamiento?
E)'1icaci4n:
Cuando la (ota cae 8 entra en contacto con la superficie caliente del sart n/ una (ran cantidad de calor es transmitido en un corto tiempo a trav s de una amplia superficie de contacto/ impidiendo $ue se caliente todo el volumen de a(ua de la (ota en forma uniforme 8 produciendo por lo tanto la brusca evaporacin en la porcin $ue entr en contacto con la sart n. "a dilatacin del vapor (enera una fuer&a $ue levanta la (ota/ disminu8endo la transferencia de calor a trav s de la superficie de contacto del a(ua con la sart n/ reduci ndose en consecuencia el volumen de a(ua transformada en vapor.
137

4na/ ve& $ue se despla&a el vapor vuelve a transmitirse calor a la (ota 8 as# sucesivamente 'asta $ue el volumen restante est2 lo suficientemente caliente para $ue se evapore en forma pareja. Todo este proceso re$uiere al final m2s tiempo $ue cuando la (ota permanece en forma constante en contacto con la superficie caliente.
138

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Necesita: 4n recipiente 6aftalina Bicarbonato 9ina(re

Necesitas: 9ina(re claro o ju(o de limn

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Necesita: =eter(ente l#$uido :(ua FaAejada o destiladaG ;licerina Bajillas e 'ilo

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E$ EFECTO DE $A +RESIN ATMOSF-RICA

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Mate*ia1es: 9aso :(uja ,uevo crudo :(ua

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E1 *esu1ta"o o,teni"o es555

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Qu! es 1o 2ue 2ue*e os 3ace*? Cimular la conversin de limonada en vino 8 viceversa

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Mate*ia1es: Bapel Butano/ mec'ero 8 cerillas Bincel <umo de limn

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&s so,*e esta '*&ctica

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CA$IENTE DE UN CO$OR6 EN FRO DE OTRO

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Qu! es 1o 2ue 2uee os 3ace? Cimular la conversin de limonada en vino 8 viceversa

&s so,e esta '&ctica

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