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Foto: Johana Ochoa / El Viga

Ensenada, B.C. MARTES 31 de diciembre de 2013

Email: sociales@elvigia.net Tel: 120 55 55

Mnica Monsivis y Juan vila.

MARTES 31 de diciembre de 2013

Hiram Zamora y Andrik Gastlum.

Stefany Vidal y Tanya Cano de quinto ao A.

Festival infantil
Johana Ochoa / jochoa@elvigia.net

Leobardo Rodrguez, Santiago Martnez y Diego Fernando Medina.

os alumnos de la primaria Anexa a la Normal, realizaron su festival navideo en el que bailaron y cantaron al ritmo de conocidos villancicos. Padres de familia y personal docente se reuni en la explanada del lugar para recibir a cada grupo que demostr su talento. Durante esa maana, los presentes disfrutaron de antojitos y se tomaron fotos en recuerdo de ese da especial.

Posaron para la foto del recuerdo los alumnos del cuarto ao A.

Alumnas del sexto A cantaron Portal de Beln.

Aylin, Fernanda, Victoria, Sofa, Daniela y Brisa de primero A.

MARTES 31 de diciembre de 2013

rik Angulo y Mara Elena Ramrez.

Yolanda Marn, Socorro Aranda y Fausto Avia.

Disfrutan desayuno
El secretario General, Efrn Salgado con algunos de los invitados.

Brenda Snchez y Rosalina Castellanos.

Johana Ochoa / jochoa@elvigia.net

Roco Castillo, Yolanda Marn, Carolina Robles, Alma Guerrero, Liliana Flix y Roxana Flix.

n un conocido restaurante, se reunieron trabajadores de educacin especial de la delegacin D-I-66, para disfrutar de una reunin entre compaeros. El organizador del evento fue el secretario General, Efrn Salgado, quien se encarg de cuidar cada detalle y de recibir a los asistentes a su llegada, mismos que disfrutaron de un desayuno entre charlas y buenos momentos.

MARTES 31 de diciembre de 2013

Mnica Rincn, Sofa Gonzlez, Patricia Ocegueda, Alba Buelna, Mariana Hammann, Elsa Villa y Cinthya Mora.

Un recorrido gastronmico por la ciudad


Michelle Ortiz, Gustavo Corona, Aarn Gutirrez y Sofa Corona. Cornelio Crdova, Jos Alberto Meza y Roberto Castro.

Wendy Woolfolk, Axel Adrin Daz, Carolina Paredes, Lupita Carpio, Adriana Alexa Daz y Consuelo Paredes.

MARTES 31 de diciembre de 2013

Gustavo vila, Guadalupe vila, Noe Pimentel y Lourdes Prez. David Gonzlez y Lourdes de Gonzlez.

Ofelia Lpez, Evelyn Figueroa, Karlen Ruiz y Lorna Romero.


Fotos: Alex Bustillos y Johanna Ochoa

Rafael Chvez, Rafael lvarez, Abril Chvez y Antonio Chvez.

Mario Bueno, Mijael Bueno y Rosa Prez de Bueno.

MARTES 31 de diciembre de 2013

Martn Flores y Marcia Patricia Nez.

Eyvet Magallanes, Gabriela Alans y Vernica Garca.

Jos valos y Esther de valos.

Conviven en noche especial


M
Alex Bustillos abustillos@elvigia.net

Carmen Nava y Enrique Serrano.

iembros de la delegacin de Policas del Sauzal, se reunieron en un restaurante de la ciudad para celebrar su posada.

El festejo transcurri en un ambiente lleno de alegra, compaerismo y buenos deseos, en el que los asistentes disfrutaron de una rica cena y msica en vivo.

Cecilia Ruvalcaba, Cecilia de Ruvalcaba y Jos Ruvalcaba.

Eva Galaviz y Osvaldo Portillo.

Jorge Cuevas y Gloria Hernndez.

No Rivera y Karina Njera.

MARTES 31 de diciembre de 2013

Cristal Camacho, Mery Miranda y Margarita de Gonzlez.

La Isabela Soto con sus paps Levi Soto y Laura Mungarro.

Le festejan su primer aito


L
Alex Bustillos / abustillos@elvigia.net

Gerardo Soto, Leticia de Soto, La Isabela Soto y Mara Eugenia Trujillo.

Janette Soto, La Isabela Soto, Claudia Valverde, Karla Gutirrez y Dmaris Soto.

a Isabela Soto Mungarro, fue bendecida con una fiesta de cumpleaos en un parque de la ciudad. La pequea cumpleaera se rode de familiares y amistades en una tarde soleada donde los asistentes disfrutaron de una taquiza y hot dogs. El saln se visti de rosa con el personaje de la Hello Kitty donde la nia fue consentida por sus padres, Levi Soto y Laura Mungarro.

Martiza Montoya, Luca Gutirrez, Sofa Nicole Lpez y Luca Aguilar.

Chilaquiles, huevo y pollo


4 porciones / 30 minutos / bajo Ingredientes: n Aceite vegetal (el necesario) nTortillas cortadas en 8 piezas (las necesarias) n Sal y pimienta molida (en cantidad al gusto) Para la salsa: n 1 kilo de tomate guaje n 1/4 pieza de cebolla n 1 chile guajillo seco, limpio y desvenado n 1 chile chipotle seco, limpio y desvenado n 1 chile ancho seco, limpio y desvenado n Agua (la necesaria) n 2 cucharadas de aceite vegetal Para el pollo: Sal y pimienta molida (en cantidad al gusto) 2 pechugas de pollo Aceite vegetal (el necesario) Para acompaar: 1/2 taza de frijol negro molido y calentado en manteca de puerco Queso chihuahua rallado (el necesario) Queso de rancho rallado (el necesario) Preparacin: Colocar el aceite en una olla y llevar al fuego; agregar las tortillas y esperar a que tomen textura crujiente; sacar y colocar sobre papel absorbente de cocina para quitar el exceso de aceite; salpimentar y reservar. Para la salsa, asar el tomate guaje y la cebolla sobre la flama o en una sartn, junto con el chile guajillo, el chile chipotle y el chile ancho. Ya que todo est bien asado, licuar con el agua necesaria. Despus, sofrer la salsa en una olla con el aceite vegetal. Para el pollo, salpimentar las pechugas y cocinar a la plancha hasta que estn bien cocinadas por dentro; sacar y dejar enfriar, para despus cortar en cubitos. Para el huevo, quebrar y vaciar en un recipiente (tazn), cuidando que no se rompa la yema. Incorporar en una sartn de tefln con aceite bien caliente; esperar a que se cocine la clara y la yema quede lquida en el centro; reservar. Para el montaje, en una ollita o plato hondo poner las tortillas fritas, el pollo y el queso chihuahua. Ah mismo vaciar la salsa caliente y, por ltimo, terminar con el huevo estrellado. A un lado colocar una porcin de frijoles refritos y encima queso de rancho

MARTES 31 de diciembre de 2013

Para el huevo: 1 huevo 1 cucharadita de aceite vegetal

Huevos a la crema
4 porciones / 30 minutos / bajo Ingredientes: n 3 huevos n 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de crema cida n 1 taza de frijoles negros refritos nTomates cherry (los necesarios) n Cebolla encurtida (cortada en lajas muy delgadas junto con 1/2 chile serrano; dejado en un recipiente con el jugo de 2 limones, sal y pimienta) n 2 rebanadas de pan de caja o brioche ligeramente tostado n Pimienta molida (en cantidad al gusto) Preparacin: n En una sartn de tefln romper los huevos y agregar la mantequilla y la crema cida; llevar a fuego bajo y comenzar a revolver todo con la ayuda de una cuchara de madera. n Cuando empiece a cocinarse el huevo, sacar unos minutos del fuego y seguir mezclando; regresar al calor unos momentos. Cuando los huevos estn cremosos y un poco esponjados, retirar y servir al instante. n Aparte, en una sartn con poco aceite de oliva saltear los tomates cherry hasta que tomen un color dorado; reservar. n Para el montaje, colocar dos lminas delgadas de pan tostado en un plato plano y encima de stas vaciar el huevo y a un lado poner los tomates y un poco de cebolla encurtida. n Al otro lado, colocar los frijoles espolvoreados con un poco de queso de rancho. Agregar un poco de pimienta molida sobre el huevo y servir.