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UNIVERSIDAD POLITCNICA DE MADRID ESCUELA TCNICA SUPERIOR DE INGENIEROS AGRNOMOS Departamento de Economa y Ciencias Sociales Agrarias TRABAJO FIN

DE CARRERA
(Mayo 2013)

Funciones y representacin social de los huertos urbanos en el municipio de Madrid

ALUMNO: lvaro Gili Pozo TUTORA: Ana Velasco Arranz

UNIVERSIDAD POLITCNICA DE MADRID ESCUELA TCNICA SUPERIOR DE INGENIEROS AGRNOMOS

Departamento de Economa y Ciencias Sociales Agrarias

TRABAJO FIN DE CARRERA

Funciones y representacin social de los huertos urbanos en el municipio de Madrid

lvaro Gili Pozo Madrid, Mayo de 2013

Agradecimientos

AGRADECIMIENTOS
Quiero dedicar este Trabajo Fin de Carrera a mis padres, Luis y Carmen, por el esfuerzo que han realizado a lo largo de todos estos aos para proporcionarme la educacin y los valores que ahora tengo. A Roco, por estar a mi lado con mucha paciencia y apoyarme estos ltimos aos. A mi tutora Ana, por su gran dedicacin y esfuerzo a la hora de guiarme durante todo el trabajo. A mi to Paco, que me introdujo en la temtica de los huertos urbanos y me ha ayudado a conocerlos de primera mano. A Sandra Carreti y su equipo, por mostrarme esa gran experiencia que es la Huerta de Montecarmelo. A la Red de Huertos de Madrid, por permitirme acudir a las asambleas y proporcionarme una visin de lo que hay ms all de los cultivos, en especial a Pablo Llobera, que siempre ha estado dispuesto a ayudarme. A todas aquellas personas que dedicaron su tiempo para proporcionarme su visin de la situacin y del funcionamiento de los huertos, como Elena (S.XXI), Carmen (Lucero), Javier, Flix y Juanma (Ventilla). Por ltimo, no quisiera olvidarme de todas aquellas personas que me han ayudado respondiendo los cuestionarios.

Gracias a todos.

Resumen

RESUMEN
El presente trabajo estudia la situacin actual de la agricultura urbana en la Comunidad de Madrid. Para ello comienza desarrollando el marco terico haciendo un recorrido por de la evolucin de la agricultura urbana a travs de su historia, mediante el anlisis de referencias bibliogrficas, que nos demuestra cmo a pesar de ser algo aparentemente reciente tiene una larga tradicin a sus espaldas, remontndose a la poca de la Revolucin Industrial, cuando se comenz a expulsar la agricultura de las ciudades. Esta revisin bibliogrfica ha consistido en la lectura de artculos (cientficos, divulgativos, periodsticos, etc.), relacionados con la materia, entre ellos los presentados en el I Congreso de Agricultura Urbana celebrado en Alicante en 2011, as como artculos periodsticos que retratan el constante ca mbio de la sociedad en relacin al medio ambiente y en concreto aquello que hacen referencia a los huertos urbanos. Gracias a esta primera fase se ha podido situar el origen y trayectoria de este fenmeno. Los objetivos de este trabajo han consistido en caracterizar los huertos urbanos de Madrid, profundizando en la bsqueda de indicadores comunes en el modo de gestin a fin de descubrir, mediante observacin emprica, algunas de las funciones que desempean los huertos urbanos, a saber: Qu aportaciones realizan al medio ambiente? En qu medida benefician al conjunto de la sociedad o cunto pueden contribuir a mejorar al bienestar de las personas que cultivan en ellos?. Para conocer de primera mano este tipo de experiencias, adems de nuestra observacin directa, se han realizado entrevistas a diversas personas del mbito de los huertos urbanos de Madrid. El trabajo prctico ha consistido en una primera fase de localizacin de huertos en la Comunidad de Madrid; una vez estudiada de forma general la oferta de huertos urbanos de esta Comunidad Autnoma, el trabajo de campo se ha centrado en profundizar en aquellos huertos que se han considerado como representativos, en los que se ha estudiado su funcionamiento, modo de gestin y las posibilidades que ofrecen a las personas que desean trabajar en ellos. Para completar el trabajo de campo y proporcionarnos una visin ms completa del rol que juegan los huertos urbanos en Madrid, se ha diseado y distribuido una serie de encuestas para conocer el nivel de conocimiento de la sociedad sobre la materia, e indagar sobre el potencial y el devenir de este fenmeno de actual rebrote.

Palabras clave: huertos urbanos, agroecologa, iniciativas colectivas

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