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CURSO: TEMA:

FERTILIDAD DE SUELOS EVALUACION DEL CULTIVO DE LECHUGA EN SIETE ORGANICOS Y RAIZ FLOTANTE Ing. ROSA MARRUFO MONTOYA EDWIN MARQUEZ HUAMAN NELSON QUIONES PALOMINO JORGE MIGUEL DURAN LAURA WILFREDO ARONI MOREANO ALCIDES NIO DE GUZMAN GARAY WILIAN LUNA ALVARES TITO CHUQUIMAGO RAMOS UTEA ABANCAY VARIEDADES

ASESORA:

ALUMNOS:

Semestre- 2010 II INDICE 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Titulo. Introduccin. Revisin bibliogrfica.. Presentado por Localizacin geogrfica Descripcin y fundamentacin. Objetivos: General Especficos 8. Justificacin. 9. Actividades..... 10.Recursos. 11.Resultados 12.Conclusiones y recomendaciones. 13.Bibliografa..

1.TITULO

EVALUACION DEL CULTIVO DE LECHUGA EN SIETE VARIEDADES ORGANICOS Y RAIZ FLOTANTE ABANCAY SECTOR LAS AMERICAS (LAS MALVINAS)

2. INTRODUCCION:
Resh, Howard M.La lechuga es una hortaliza preponderante en la vida econmica y social ya que forman parte importante en nuestra dieta alimenticia. El curso que se desarrolla a continuacin, est basado en la experiencia de personas que se han dedicado a esta actividad por mucho tiempo y tiene como propsito el proporcionar los elementos bsicos que permitan mejorar la tecnologa de estos cultivos en cada regin de inters. As, este manual est dirigido al joven emprendedor rural, que est interesado en obtener mejores rendimientos por unidad de superficie y un incremento considerable en la calidad del producto, al aplicar innovaciones tecnolgicas. El manual ofrece herramientas bsicas sobre la produccin de lechuga, por lo que se espera que el participante obtenga las tcnicas ms elementales de innovacin tecnolgica; paralelamente se espera que con su participacin y experiencia personal enriquezca el curso.

3. REVISION BIBLIOGRAFICA: Taxonoma y morfologa: Clasificacion cientfica: Reino: Plantae Divisin: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Asterales Familia: Asteraceae Genero: Lactuca L. sativa Nombre cientfico: waltmans, Green Nombre comn: lechuga crespa

SALINIDAD: Lechuga no tiene ninguna tolerancia de salinidad y menos cuando esta pequeo. La EC o medida de salinidad tiene que estar menos de 0.6 o no va a producir bien. Recomiendo menos cantidades de fertilizante en suelos salinos.

pH: El Lechuga le gusta un pH entre 6.0 a 8.0, pero con manejo puede dar buen cosecha en tierra ms alcalino. Importancia de conocer a la planta sana para poder identificar los sntomas: No es posible describir los sntomas si no se conoce las caractersticas de la planta sana. Las dos plantas de lechuga de las figuras siguientes estn sanas, simplemente pertenecen a diferentes variedades. Alguien desprevenido podra decir que la lechuga crespa de la izquierda presenta deformaciones de las hojas como sntoma.

La lechuga es una planta anual y autgama, perteneciente a la familia asteraceae y cuyo nombre botnico es Lactuca sativa L. -Raz: la raz, que no llega nunca a sobrepasar los 25 cm. de profundidad, es pivotante, corta y con ramificaciones. -Hojas: las hojas estn colocadas en roseta, desplegadas al principio; en unos casos siguen as durante todo su desarrollo (variedades romanas), y en otros se acogollan ms tarde. El borde de los limbos pueden ser liso, ondulado o aserrado. -Tallo: es cilndrico y ramificado. -Inflorescencia: son captulos florales amarillos dispuestos en racimos o corimbos. -Semillas: estn provistas de un vilano plumoso.

IMPORTANCIA ECONMICA Y DISTRIBUCIN GEOGRFICA. La importancia del cultivo de la lechuga ha ido incrementndose en los ltimos aos, debido tanto a la diversificacin de tipos varietales como al aumento de la cuarta gama.
PASES China Estados Unidos Espaa Italia India Japn Francia Mxico Egipto Blgica-Luxemburgo Alemania Australia Reino Unido Portugal Chile PRODUCCIN LECHUGAS AO 2001 (toneladas) 7.605.000 4.472.120 972.600 965.593 790.000 553.800 490.936 212.719 179.602 170.000 166.493 145.000 139.200 95.000 85.000 PRODUCCIN LECHUGAS AO 2002 (toneladas) 8.005.000 4.352.740 914.900 845.593 790.000 560.000 433.400 234.452 179.602 170.000 195.067 145.000 149.900 95.000 86.000

VENTAJAS Cultivos libres de parsitos, bacterias, hongos y contaminacin. Reduccin de costos de produccin. Permite la produccin de semilla certificada. Independencia de los fenmenos meteorolgicos. Permite producir cosechas en contraestacin

Menos espacio y capital para una mayor produccin. Ahorro de agua, que se puede reciclar. Ahorro de fertilizantes e insecticidas. Se evita la maquinaria agrcola (tractores, rastras, etctera). Limpieza e higiene en el manejo del cultivo. Mayor precocidad de los cultivos. 4. PERSENTADO POR: Alumnos del rea de fertilidad de suelos de la carrera profesional de agronoma de la universidad tecnolgica de los andes. 5. LOCALIZACION GEOGRAFICA
Departamento Provincia Distrito : Apurmac : Abancay : Abancay Sector :FONA VI

6. DESCRIPCION Y FUNDAMENTACION
Marf i Pags El problema central surge ante la necesidad de poder aprender y

evaluar el estudio comparativo de sustratos y evaluar el nivel de rendimiento bajo una sola dosis de solucin en el cultivo de lechuga en hidropona por sistema de raz flotante en la localidad de Abancay. Resto de importancia por el inters de investigacin en hidropona solida y liquida.se debe tambin al consumo orgnico de las hortalizas ya que hoy en da es mucho mayor el uso de los fertilizantes qumicos que no nada bueno para la buena salud del hombre .Bajos niveles de produccin en ciertas pocas de ao. La reduccin de los terrenos de cultivo. La falta de espacios reducidos en la ciudad .Limitado conocimiento de tecnologa para la produccin hidropnica de lechuga. Desconocimiento del efecto de las solucione nutritivas y sustratos en el desarrollo y rendimiento de lechuga hidroponia.incremento de las exigencias del mercado en calidad y sanidad de las hortalizas esencialmente en el consumo fresco como se da este.

7. OBJETIVOS
7.1. OBJETIVOS GENERALES

Estudio comparativo de un cultivo hidropnico solido con mezclas de sustratos y evaluacin de los cultivos hidropnico bajo dos niveles de solucin nutritiva en el desarrollo y rendimiento de lechuga (lactuca sativa) bajo cultivo de raz flotante_Abancay.
7.2 objetivos especficos

Conocer el efecto de la solucin A-B en la nutricin alimenticia. Evaluar un estudio comparativo atraves de las mezclas con sustrato.

Evaluar los costos de produccin y rentabilidad para el cultivo de lechuga tanto por hidropona solida y la hidropona liquida. Contribuir a la calidad de vida para la poblacin. Instalar mdulos de hidropona solida y hidropona de raz flotante. Evaluar el rea foliar y dimensin radicular y peso de los tratamientos 8. JUSTIFICACION El presente trabajo se plantea teniendo como base el desconosimiento de un resultado hidropnico solido de mezclas con sustratos y el efecto de las soluciones nutritivas en el desarrollo y rendimiento cultivo de lechuga (lactuca sativa) bajo cultivo hidropnico. Virtualmente se estn buscando nuevas tecnologas para producir cultivos con mejores rendimientos y en corto tiempo esto con esto se debe a que la demanda del producto da a da es mas exigente este trabajo brindara la obtencin de un nivel adecuado de solucin nutritiva con los mejores desarrollos fenolgicos. Nos permitir determinar el mejor resultado atreves de todas las mezclas de sustrato de hidropona solida. La lechuga al igual que otras plantas herbceas de la misma familia, contiene caroteno y vitamina c, potentes antioxidantes que, con la fibra hacen que esta verdura un arma muy eficaz contra las infecciones y prevencin del cncer.

9. ACTIVIDADES

1)

5. conseguir de la tierra agrcola y las materias orgnicas (humus, compost, cama de hormiga, estircol, abofer).

2) Conseguir la arena, la grava. 3) Mesclar los sustratos de la siguiente manera:

4) 50% de tierra agrcola + 25% de arena + 25% materia orgnica. 5) Hacer de la misma manera con los 5 tratamientos con las respectivas materias orgnicas (con el abofer, humus, compost, cama de hormiga y estircol). 6) Un tratamiento del 50% de tierra agrcola +50% de arena.

LABORES REALIZADAS: Procedimiento de instalacin: Cubrir la base y entorno de la caja (interior), posteriormente el clavado con los chinches. Poner la grava de un espesor de 2cm,y el resto con el sustrato. Regar y trazar medidas.
METODOLOGIAS: Diseo estadstico: El presente trabajo se realizo dela siguiente manera. Diseo de la caja (2m de largo por 80cm de ancho por 20cm de altura). Numero total de plantas = 24 plantas.

Distanciamiento de planta a planta = 0.17cm.

10. RECURSOS. MATERIALES CAJAS HIDROPONICAS PLASTICO DE POLIETILENO CHINCHES MAYA RASCHELL (YUTE) ABONOS ORGANICOS ALMASIGOS (LECHUGA) WINCHA CLAVOS COSTO 350 SOLES 63 SOLES 5 SOLES 78 SOLES 160 SOLES 10 SOLES 2.50 SOLES 3 SOLES

BALANZA MARTILLO MANGUERILLAS


11. Resultados:

35 SOLES 7 SOLES 2.50 SOLES

N TRATAMIENTOS

N hojas aprox.
N HOJAS aprox. 1 semana

N hojas aprox. 3semana

2semana

Testigo + estircol Testigo puro Testigo + Cama de hormiga Testigo + compost Testigo + humus Testigo + abofer

2-3 2-3

3-4 3

6-8 6-7

2-3

3-4

7-8

2-3

4-5

7-8

2-3

4-5

8-9

2-3

3-4

7-8

RESULTADOS DE LA COSECHA: COSECHA (24 plantas por tratamiento)


N DE TRATAMIENTOS N HOJAS MEDICION RADICULAR cm PESO PROMEDIO/ gr ALTURA /cm AREA FOLIAR cm
Por planta aprox/gr.

total

Testigo + estircol

14-18

15-18

14-30

16-34

200-400

6kg con 115gr 3kg con 520gr. 4kg con 620gr 6kg con 850gr 7kg con 100gr 4kg con 900gr

Testigo puro Testigo + Cama de hormiga Testigo + compost Testigo + humus Testigo + abofer

9-13

9-15

13-25

19-32

100-250

7-16

11-19

12-25

17-36

100-350

10-17

12-18

21-30

32-40

150-350

11-18

9-27

21-32

21-44

200-400

9-14

8-17

12-28

16-32

100-350

12. ANEXOS:

Herramientas

Vivero artesanal culminado

Diseo de la caja

Mezclando los sustratos

Echando la grava

Incorporando el sustrato ya mezclado

Trasplante de los almcigos de lechuga

Tratamientos de lechuga de 1 mes

Cosecha de los tratamientos

Medicin de la altura

Medicin del rea foliar

Medicin de la raz

Pesando la lechuga

Lavado de la lechuga

Anotando los datos

Lechugas limpias

13. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES:


13.1. CONCLUSIONES:
La ventaja de cultivo hidropnico de lechuga es rentable. La lechuga es fcil de realizar en un cultivo hidropnico. El periodo vegetativo de este cultivo es precoz y econmico.

13.2. RECOMENDACINES:
Utilizar semilla de buena calidad. Dar un manejo adecuado y tcnico. Revisar bibliografas tcnicas del cultivo . Desinfectar la semilla antes del sembrado .

14.BIBLIOGRAFIA:

Resh, Howard M. Cultivos Hidropnicos, Nuevas tcnicas de Produccin. Departamento de Ciencia de las Plantas. Universidad de la Columbia Britnica, Vancouver, 2001, Editorial Mundi Prensa

Marf i Pags, Oriol, Recirculacin en plantas ornamentales en contenedor. Recirculacin en cultivos sin suelo, coord. por Oriol Marf i Pags, 2000, ISBN 8487729-32-0, pgs. 111-118 Marf i Pags, Oriol, Los cultivos sin suelo desde una perspectiva mediterrnea. Recirculacin en cultivos sin suelo, coord. por Oriol Marf i Pags, 2000, ISBN 8487729-32-0, pgs. 11-20 Blanch i Torrents, Francesc & Marf i Pags, Oriol & Biel Loscos, Carmen, Recirculacin en flor cortada: el clavel. Recirculacin en cultivos sin suelo , coord. por Oriol Marf i Pags, 2000, ISBN 84-87729-32-0, pgs. 91-100 Blanch i Torrents, Francesc & Marf i Pags, Oriol, Recirculacin en flor cortada: la gerbera. Recirculacin en cultivos sin suelo, coord. por Oriol Marf i Pags, 2000, ISBN 84-87729-32-0, pgs. 101-110 Blanch i Torrents, Francesc & Marf i Pags, Oriol & Buyatti, M. A., Viabilidad econmica de la recirculacin en condiciones mediterrneas. Recirculacin en cultivos sin suelo, coord. por Oriol Marf i Pags, 2000, ISBN 84-87729-32-0, pgs. 119-126 Marf i Pags, Oriol, La recirculacin en los cultivos sin suelo: elementos bsicos .En Espaa los podemos ver en Almera.