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BIOLOGA

El intercambio de materia y energa en los seres vivos y en los ecosistemas. La nutricin humana

Nueva mente

Mara Gabriela Barderi Nora B. Bombara Elina I. Godoy

Celia E. Iudica Mara Ins Rodrguez Vida

Biologa

El intercambio de materia y energa en los seres vivos y en los ecosistemas. La nutricin humana As es la ciencia
La ciencia: provisional y perfectible. Las mujeres en la ciencia La investigacin cientfica. Estrategias de ayer, estrategias de hoy. Descubrimientos al azar Las hiptesis cientficas Los modelos cientficos. Los modelos escolares Los comienzos de la ciencia La biologa: una ciencia viva La comunicacin cientfica Actividades finales El almacenamiento de sustancias. La eliminacin de desechos Pura ciencia. Anlisis e interpretacin de un diseo experimental Los protistas auttrofos. Las algas. Los dinoflagelados. Los euglenoides Las bacterias auttrofas. Las bacterias fotosintticas. Las bacterias quimiosintticas La importancia de la nutricin auttrofa Actividades finales Entretelones de la ciencia. Fotosntesis en penumbra? Equilibrios desequilibrados

1. Los seres vivos


Un ser vivo: un sistema. Los seres vivos, sistemas abiertos Pura ciencia. Elaboracin de modelos Caractersticas de los seres vivos. Las clulas, unidades de vida. Adaptaciones. Homeostasis. Irritabilidad. Crecimiento, desarrollo y reproduccin. Del descubrimiento de las clulas a la teora celular Discusiones acerca del origen de los seres vivos. Needham versus Spallanzani. Adis a la generacin espontnea. El origen de la vida en la Tierra. Hiptesis de la panspermia. Hiptesis quimiosinttica o de los coacervados. El experimento de Miller. Los coacervados y las clulas primitivas. Actividades finales Entretelones de la ciencia. Duelo de titanes. Cortate el pelo, cabezn

4. La nutricin hetertrofa
La nutricin. Los nutrientes Pura ciencia. Diseo e interpretacin de un modelo Los animales. La incorporacin del alimento y su transformacin. Los invertebrados. Los vertebrados. La distribucin y utilizacin de nutrientes. La excrecin Los hongos. La nutricin en los hongos. Los hongos beneficiosos. Los hongos perjudiciales Los protistas hetertrofos. Formas de nutricin en los protistas Las bacterias hetertrofas. Formas de nutricin en las bacterias. La fermentacin Los nutrientes: siempre presentes Actividades finales Entretelones de la ciencia. No es una vaca cualquiera! Chagas: la enfermedad de la pobreza

2. Las clulas
La estructura de las clulas. El tamao de las clulas La diversidad celular: procariotas y eucariotas. Diversidad de clulas eucariotas La estructura y las funciones celulares Pura ciencia. Observacin con instrumentos Las funciones celulares. Funcin celular de relacin. Funcin celular de regulacin. Funcin de nutricin. Funcin celular de reproduccin. Las etapas de la mitosis Niveles de organizacin Origen de los organismos pluricelulares Actividades finales Entretelones de la ciencia. Santiago 1 Camilo 0. Hasta la vista, baby!

5. La nutricin celular
Qu es la nutricin? Clulas auttrofas y hetertrofas Pura ciencia. Diseo de experimentos La entrada y salida de materia a las clulas. Transporte pasivo. Transporte activo. La obtencin de nutrientes en las clulas hetertrofas. La obtencin de nutrientes en las clulas auttrofas. Factores que influyen en la fotosntesis La obtencin de energa. La respiracin aerbica. La respiracin anaerbica o fermentacin Actividades finales Entretelones de la ciencia. Los caminos hepticos del alcohol. Clulas con buen apetito

3. La nutricin auttrofa
La nutricin Las plantas. La fotosntesis. La distribucin y la utilizacin de nutrientes. La utilizacin de la glucosa.

6. Los ecosistemas y los niveles de organizacin


Los ecosistemas y sus componentes Niveles de organizacin ecolgica La estructura de una poblacin

Las relaciones intraespecficas. Sociedades animales Las relaciones interespecficas. Relaciones de ayuda. Relaciones perjudiciales Pura ciencia. Anlisis de datos recogidos en una salida de campo La dinmica poblacional Cmo se estudian las poblaciones Cul es la importancia del estudio de las poblaciones Actividades finales Entretelones de la ciencia. Amontonadas u organizadas? Paciencia, elefantes

Los requerimientos nutricionales. valo de la nutricin. Gua alimentaria. Malnutricin: hipernutricin y desnutricin. Las enfermedades alimentarias Pura ciencia. Anlisis de datos a partir de grficos Actividades finales Entretelones de la ciencia. Los saberes de los antiguos: la papa andina. Leonardo da Vinci cocinero

10. La nutricin humana


Generalidades de la nutricin humana La digestin. Las glndulas accesorias La respiracin. El aire en los pulmones. El intercambio gaseoso La circulacin. La sangre y sus funciones. Corazn y vasos. La excrecin. Funcin de los riones Pura ciencia. La divulgacin cientfica Actividades finales Entretelones de la ciencia. Lzaro Spallanzani, un bilogo muy particular. Goleada histrica de Bolivia a la Argentina

7. Las relaciones trficas


Las relaciones trficas. Los niveles trficos. Las cadenas y las redes alimentarias El ecosistema como sistema abierto El recorrido de la materia y de la energa en los ecosistemas. Consecuencias del flujo de la energa y del ciclo de la materia en los ecosistemas Los ciclos biogeoqumicos. El ciclo del carbono. El ciclo del nitrgeno. El ciclo del agua Pura ciencia. Formulacin y comprobacin de hiptesis Actividades finales Entretelones de la ciencia. Unidos por el carbono

Prcticas de campo y de laboratorio


1. Simulacin del experimento de Redi 2. Observaciones con microscopio 3. Extraccin y separacin de pigmentos fotosintticos 4. Comprobacin de la respiracin celular 5. Construccin de un ecosistema modelo 6. Modos de alimentacin de las aves 7. Deteccin de almidn en los alimentos

8. La dinmica y el equilibrio de los ecosistemas


La estructura y la dinmica de las comunidades. La relacin predador presa La sucesin de comunidades. El nicho ecolgico y el hbitat El equilibrio de los ecosistemas Alteraciones de los ecosistemas Nuestra relacin con la Naturaleza Uso racional de los recursos naturales Pura ciencia. Comunicacin de la informacin: la divulgacin cientfica La deforestacin y la destruccin de hbitats. La expansin de la frontera agropecuaria La erosin del suelo y la desertificacin. Buscando causas y tambin soluciones La contaminacin. La expansin urbana La prdida de la biodiversidad. Qu pasa si desaparece una especie? Actividades finales Entretelones de la ciencia. Es hora de actuar. Ms alimentos o destruccin del suelo?

9. El ser humano y su alimentacin


La alimentacin y los alimentos. Los nutrientes y sus funciones. El valor energtico (calrico) de los alimentos. Tipos de alimentos Una alimentacin balanceada y saludable