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MINISTERIO DE TRABAJO Y ASUNTOS SOCIALES

INSTITUTO NACIONAL DE EMPLEO

PROGRAMA DE CURSO DE FORMACIN PROFESIONAL OCUPACIONAL Explotador del Alcornoque

NIPO:

DATOS GENERALES DEL CURSO

1.

Familia Profesional:

AGRARIA

rea Profesional:

EXPLOTACIN FORESTAL

2.

Denominacin del curso:

EXPLOTADOR DEL ALCORNOQUE

3.

Cdigo:

AAEF30

4.

Curso:

OCUPACIN

5.

Objetivo general:

Desarrollar y ejecutar de forma eficiente la extraccin y preparacin del corcho y la plantacin y mantenimiento del alcornocal, asegurando un aprovechamiento racional de los recursos, con vistas a su posterior comercializacin. 6. Requisitos del profesorado:

6.1. Nivel acadmico: Titulacin universitaria o, en su defecto, capacitacin profesional equivalente en la ocupacin relacionada con el curso. 6.2. Experiencia profesional: Deber tener tres aos de experiencia en la ocupacin. 6.3. Nivel pedaggico: Formacin metodolgica o experiencia docente. 7. 7.1.
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Requisitos de acceso del alumno: Nivel acadmico o de conocimientos generales: Recomendable Certificado de Escolaridad.

7.2. Nivel profesional o tcnico: No se precisan conocimientos especficos. Deben considerarse preferentes las personas con experiencia en trabajos forestales. 7.3. Condiciones fsicas: Ninguna en especial, salvo aquellas que impidan el normal desarrollo de la profesin. 8. 15 Nmero de alumnos:

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Relacin secuencial de bloques de mdulos formativos: Cuidados culturales del alcornocal Saca y preparacin del corcho Conservacin de masas forestales Conservacin del medio natural Gestin bsica

10. Duracin: Prcticas.......................................................................................... 195 Conocimientos profesionales ............................................................ 85 Evaluaciones ..................................................................................... 20 Total ................................................................................................300 horas 11. Instalaciones: 11.1.
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Aula de clases tericas:


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Superficie: el aula deber tener una superficie mnima de 30 m para grupos de 15 alumnos (2 m por alumno). Mobiliario: El aula estar equipada con mobiliario docente para 15 plazas de adultos, adems de los elementos auxiliares. Instalaciones para prcticas:

11.2.
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Cerca de la localidad donde se imparta el curso debe haber un monte alto con 400-500 alcornoques en edad adulta (de 20 a 50 aos de edad). Otras instalaciones:
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11.3.
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Un espacio mnimo de 50 m para despachos de direccin, sala de profesores y actividades de coordinacin Una secretara. Aseos y servicios higinicos-sanitarios en nmero adecuado a la capacidad del centro. Los centros debern reunir las condiciones higinicas, acsticas, de habitabilidad y de seguridad, exigidas por la legislacin vigente, y disponer de licencia municipal de apertura como centro de formacin.

12. Equipo y material: 12.1.


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Equipo:

1 Vehculo todo terreno 4x4. 1 Tractor agrcola de 60 a 80 C.V. de potencia homologada. 1 Remolque agrcola con pala mecnica y esparcidor de estircol. 1 Subsolador. 1 Arado de vertedera. 1 Arado de discos. 1 Cultivador. 1 Rastra. 1 Rulo. 1 Grada. 1 Ahoyadora.

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1 Plantadora. 1 Sembradora. 1 Abonadora. 1 Equipo de tratamiento fitosanitario. 1 Equipo de poda hidrulico de 4 tijeras. 1 Hismetro. 3 Brjulas. 15 Extintores de mochila. 5 Desbrozadoras porttiles. 2 Motosierra. 1 Equipo de transmisiones porttil.

Todas las mquinas, aperos y aparatos estarn dotados con todos sus elementos, mecanismos y accesorios, as como del manual de instrucciones y despiece y se encontrarn en orden de servicio. 12.2.
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Herramientas y utillaje:

Juego de herramientas. Podadoras. Limas, hachas, serruchos y tijeras de podar. Palas, picos y azadas. Cizalla. Cuchillas. Cadenas. Escaleras. Horcas. Sagurejas. Barrenas. Prismticos. Batefuegos. Material de consumo:

12.3.
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Plantas y semillas. Corcho en crudo. Productos fitosanitarios. Fertilizantes. Alambre. Lubricantes y combustibles. Piedra de afilar. Repuestos. Botiqun de primeros auxilios

12.4. Material didctico: A los alumnos se les proporcionar los medios didcticos y el material escolar, imprescindibles, para el desarrollo del curso. 12.5. Elementos de proteccin: En el desarrollo de las prcticas se utilizarn los medios necesarios de seguridad e higiene en el trabajo y se observarn las norma legales al respecto.

13. Inclusin de nuevas tecnologas: Las nuevas tecnologas debern estar presentes en el desarrollo de los mdulos; no obstante se incidir especialmente en los temas: !" Siembra mecanizada y mquinas plantadoras en la repoblacin artificial de plantas forestales. !" Mtodos para el tratamiento de plagas y enfermedades selvcolas !" Manejo de emisoras porttiles !" Poda del alcornoque. !" Tcnicas de seleccin gentica de bellotas para la repoblacin de alcornoques !" Tcnicas de seleccin de rboles para su explotacin (ms rentable) por su aspecto exterior. !" Tratamientos de heridas de podas. !" Superficie a extraer del alcornoque para el mejoramiento de la calidad del corcho. Para fijar y perfeccionar los conocimientos adquiridos, se visitarn explotaciones forestales de la zona, cuya actividad este relacionada con las materias propuestas. Al final del curso se habrn totalizado 50 horas aproximadamente de formacin e informacin sobre las nuevas tecnologas

DATOS ESPECFICOS DEL CURSO

14. Denominacin del mdulo: CUIDADOS CULTURALES DEL ALCORNOCAL. 15. Objetivo del mdulo: Conocer los aspectos bsicos sobre morfologa y fisiologa del alcornoque, y realizar correctamente las actividades culturales y tratamientos necesarios para el manejo de una explotacin de alcornoques. 16. Duracin del mdulo: 60 horas. 17. Contenidos formativos del mdulo: A) Prcticas
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Reconocimiento de las caractersticas del alcornocal. #" Reconocimiento de alcornoques en distintas fases del ciclo vegetativo. #" Identificacin de plantas de matorral. Tcnicas culturales del alcornocal. #" Poda de formacin. #" Poda de mantenimiento. #" Desbrozado manual. #" Desbrozado mecnico. #" Desbornizado mecnico. #" Realizacin de cortas y claras. #" Clculo y preparacin de abonado. #" Aplicacin del abonado. Tcnicas de regeneracin y repoblacin. #" Preparacin del suelo para siembra. #" Siembra. #" Apertura de hoyos para plantacin. #" Plantacin. Realizacin del control y tratamiento fitosanitario. #" Reconocimiento de plagas del alcornocal. #" Reconocimiento de enfermedades del alcornocal. #" Preparacin de productos fitosanitarios. #" Aplicacin de productos fitosanitarios. #" Manejo, conservacin y mantenimiento de equipos de tratamiento fitosanitario.

B) Contenidos tericos
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El alcornoque. Aspectos morfolgicos. #" Sistema areo. Tronco y ramificacin. #" Sistema radicular. #" Fenologa del alcornoque. El alcornocal. Ecologa. #" Factores ecolgicos que condicionan la existencia del alcornocal. El clima y el suelo. #" Tipos de alcornocal en Espaa.

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El alcornocal de serrana. La dehesa. Inters del alcornocal. #" Pastoreo. #" Corcho. #" Montanera. #" Caza. #" Conservacin. Intervenciones en el alcornocal. #" Las podas : $" ventajas e inconvenientes $" podas de formacin $" podas de mantenimiento, de rejuvenecimiento y de produccin $" intensidad de poda $" herramientas, utilizacin y conservacin $" normas de seguridad e higiene en la realizacin de la poda #" Las cortas: tipos, maquinaria. #" Las rozas: $" ventajas e inconvenientes $" roza manual $" roza mecnica, maquinaria. #" El laboreo : ventajas e inconvenientes. #" El abonado del alcornoque Regeneracin y repoblacin del alcornocal. #" Regeneracin natural. Semillas y brotes. #" Repoblacin artificial. Generalidades. #" Repoblacin por semillas. #" Repoblacin por plantacin. Alteraciones biticas en el alcornocal. #" Concepto de plaga, enfermedad y malas hierbas. #" Plagas. Efectos: defoliacin, alteraciones del corcho, alteraciones de la casca. #" Principales enfermedades provocadas por hongos. #" Debilitamientos. #" Tcnicas de aplicacin de productos fitosanitarios. #" Normas de seguridad e higiene en el manejo de productos fitosanitarios.
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C) Contenidos relacionados con la profesionalidad


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Mtodo y orden en la ejecucin de tareas. Sentido de observacin y deduccin prctica. Rigor y habilidad en el uso de las herramientas para efectuar la poda. Precisin en los clculos a realizar. Precisin en las pesadas, dosificaciones y mezclas. Rigor y habilidad en el uso de equipos y aparatos de tratamiento.

14. Denominacin del mdulo: SACA Y PREPARACIN DEL CORCHO 15. Objetivo del mdulo: Conocer los procesos de formacin y realizar las tareas necesarias para extraer el corcho del rbol, rajarlo, clasificarlo en crudo y apilarlo correctamente en campo. 16. Duracin del mdulo: 110 horas. 17. Contenidos formativos del mdulo: A) Prcticas
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Reconocimiento de caractersticas del corcho. Reconocimiento del corcho de reproduccin. #" Reconocimiento del bornizo. #" Reconocimiento del corcho refugo. Saca del corcho. #" Afilado y preparacin de las herramientas de la saca. #" Desbornizamiento. #" Extraccin del corcho de un rbol adulto. #" Recogida del corcho. #" Esportoneo del corcho. #" Rajado de planchas de grandes dimensiones. #" Rajado de planchas cilndricas. #" Apilado del corcho. #" Calibrado del corcho. #" Saca de zapatas.
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B) Contenidos tericos
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El corcho. Caractersticas generales. Estructura del tejido suberoso. #" Composicin qumica del corcho. #" Propiedades mecnicas y fsicas. #" Parmetros de calidad del corcho: calibre, colenas, lenticelas, defectos de las panas y del corcho. #" Aplicaciones: industria taponera, industria de aglomerados. #" Produccin: importancia del alcornocal. Formacin del corcho. #" Morfologa interna del alcornoque. #" Casca o capa madre. #" Leo #" Raspa. #" El proceso de formacin del corcho. #" La fisiologa del descorche. Descorche. #" Ventajas e inconvenientes del descorche.
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poca del descorche. Altura de pela. Coeficiente de descorche. Pelas fraccionadas y pelas redondas. Despiece. Herramientas: tipos y utilizacin adecuadas. El proceso de descorche. Organizacin de las pelas. Clasificacin y apilado. Normativa del descorche.

C) Contenidos relacionados con la profesionalidad


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Mtodo y orden en la ejecucin de tareas. Sentido de observacin y deduccin prctica. Rigor y habilidad en el uso de las herramientas de la saca de corcho. Meticulosidad en la observacin de normas de seguridad en la realizacin de tareas.

14. Denominacin del mdulo: CONSERVACIN DE MASAS FORESTALES 15. Objetivo del mdulo: Realizar las operaciones y tareas que se llevan a cabo en la prevencin y extincin de incendios forestales, as como conocer y practicar los primeros auxilios a las personas afectas en un incendio forestal. 16. Duracin del mdulo: 55 horas. 17. Contenidos formativos del mdulo A) Prcticas
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Prevencin de incendios forestales. Reconocimiento de especies y determinacin de combustibilidad de las mismas. #" Manejo y conservacin de la desbrozadora. #" Manejo y conservacin de la motosierra. #" Quema controlada de vegetacin herbcea. #" Conservacin de pistas forestales. #" Conservacin de cortafuegos. Extincin de fuegos. #" Reconocimiento de la direccin de los fuegos. #" Orientacin de los trabajos de extincin. #" Utilizacin del equipo de trabajo. #" Eludir la descarga de un hidroavin. #" Manejo del batefuegos. #" Manejo del extintor de mochila. #" Manejo de las herramientas de extincin de fuegos. #" Manejo de emisoras. Prcticas de seguridad y salvamento. #" Prctica de salvamentos #" Prctica de primeros auxilios. Atencin a accidentados por: $" quemaduras $" asfixia $" fracturas $" agotamiento $" heridas $" ataques nerviosos #" Organizacin de evacuaciones. #" Prcticas de traslados de accidentados
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B) Contenidos tericos
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Incendios forestales. Importancia y caractersticas. El incendio forestal. Problemtica ecolgica y social. #" Combustibilidad de las especies forestales. #" Tipos y clases de incendios forestales.
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Causas y propagacin de incendios. Medidas de prevencin de incendios. #" Prevencin de incendios. Importancia y generalidades. #" Limpieza de matorrales y sotobosque. #" Mantenimiento de pistas forestales y cortafuegos. #" Quema controlada. #" Pastoreo controlado. #" Deteccin de incendios. Tareas de vigilancia. Lucha contra incendios. #" Coordinacin de las tareas de extincin de incendios. #" Traslado de equipos y personal. #" Mtodos de actuacin para sofocar un incendio. #" Medidas directas contra el fuego: agua, tierra, batefuegos y hachas. #" Medidas indirectas contra el fuego: fajas de apoyo, cortafuegos y contrafuegos. Seguridad del personal en la lucha contra incendios. #" Riesgos del personal en la extincin de incendios. #" Equipos de proteccin personal. #" Primeros auxilios en caso de incendio. #" Normas de seguridad e higiene en la utilizacin de las mquinas utilizadas en la prevencin y extincin de incendios
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C) Contenidos relacionados con la profesionalidad


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Mtodo y orden en la ejecucin de tareas. Sentido de observacin y deduccin prctica. Mantenimiento de una actitud vigilante y atenta ante el peligro de incendios. Predisposicin a la cooperacin en el ejercicio de la extincin de incendios. Cautela en la realizacin de las tareas de extincin de incendios. Energa y eficiencia en la actuacin.

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14. Denominacin del mdulo: CONSERVACIN DEL MEDIO NATURAL 15. Objetivo del mdulo: Conocer y conservar los espacios naturales protegidos, as como reconocer las especies ms representativas de la flora y fauna de la Pennsula Ibrica, observando la normativa legal que regula la proteccin de las especies. 16. Duracin del mdulo: 45 horas. 17. Contenidos formativos del mdulo: A) Prcticas
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Reconocimiento del impacto ambiental sobre el medio natural. Reconocimiento de los efectos de la lluvia cida #" Reconocimiento de los efectos de los residuos de pesticidas #" Reconocimiento de los efectos de los incendios forestales #" Reconocimiento de los efectos de la erosin y desertizacin del medio #" Reconocimiento de los efectos de la mala gestin de la caza y la pesca deportiva Identificacin de especies protegidas. #" Identificacin de especies vegetales protegidas. #" Identificacin de especies animales protegidas #" Identificacin de espacios protegidos Gestin del medio natural. #" Vigilancia del cumplimiento y aplicacin de la legislacin medioambiental vigente #" Prctica de informacin sobre espacios naturales. #" Confeccin y reconocimiento de itinerarios de visita. #" Utilizacin de cartografa y tcnicas de orientacin #" Coordinacin del uso turstico y recreativo de los espacios naturales. #" Vigilancia del patrimonio arqueolgico e histrico relacionado con los espacios naturales.
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B) Contenidos tericos
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Problemtica de la conservacin de la naturaleza. Nociones de ecologa y factores ecolgicos. #" Contaminacin ambiental. #" Impacto ambiental de actuaciones sobre el medio natural : $" lluvia cida $" efectos residuales de pesticidas $" efectos de incendios forestales $" la erosin $" caza y pesca #" Regulacin de los recursos forestales. #" Recursos naturales renovables. #" Legislacin medioambiental. Espacios protegidos. Flora y fauna protegida. #" Espacios naturales protegidos. Definicin, evolucin, clasificacin.
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Clasificacin y reconocimiento de especies animales y vegetales protegidas. Catlogo Nacional de especies. #" Monumentos naturales. Actuacin en el medio natural. #" Educacin ambiental e interpretacin en espacios naturales. #" Usos recreativos y tursticos del espacio natural. #" Monumentos naturales.
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C) Contenidos relacionados con la profesionalidad


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Mtodo y orden en la ejecucin de tareas Rigor en la observacin de las normas y leyes de proteccin del medio ambiente Sentido de observacin y deduccin prctica Sensibilidad por las especies animales y vegetales a proteger Respeto del medio ambiente

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14. Denominacin del mdulo: GESTIN BSICA 15. Objetivo del mdulo: Aplicar tcnicas elementales de gestin y administracin para optimizar y efectuar de forma adecuada el aprovisionamiento, las ventas y la organizacin bsica del trabajo y explotacin de los recursos. 16. Duracin del mdulo: 30 horas. 17. Contenidos formativos del mdulo: A) Prcticas
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Realizacin de aprovisionamientos y compras. Realizacin de pedidos comerciales. #" Manejo de listas de precios. #" Clculo de necesidades de inputs. #" Evaluacin de existencias por unidades y valor. Realizacin de ventas y comercializacin. #" Cumplimentacin del libro de ventas. #" Negociacin de ventas. #" Clculo de rentabilidades. Gestin ordinaria de la explotacin. #" Anotacin y registro contable. #" Clculo del margen bruto. #" Clculo de costes unitarios. #" Realizacin de un inventario. #" Diseo de un programa productivo de la explotacin. #" Organizacin del trabajo del personal subordinado. #" Registro de datos tcnicos sobre el desarrollo del trabajo. #" Manejo de un programa informtico aplicado a la gestin. Conocimiento de la empresa agraria, legislacin y fiscalidad agraria. #" Interpretacin de la poltica agraria comunitaria. #" Comparacin de requisitos y de diferencias entre los diferentes tipos de asociacionismo. #" Interpretacin de los diferentes tipos de seguro agrario. #" Interpretacin de la legislacin actual sobre ayudas y subvenciones. #" Interpretacin de las leyes agrarias. #" Realizacin de declaraciones de renta. #" Realizacin de liquidaciones de los tres tipos de impuesto.
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B) Contenidos tericos
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Aprovisionamientos y compras. #" Canales de aprovisionamiento. #" El sistema de crditos y ayudas en el sector agrario. #" Previsin de necesidades de inputs y control de stocks.

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Ventas y comercializacin. #" Canales de comercializacin. #" Funcionamiento de los mercados. #" Las sociedades cooperativas agrarias y las sociedades agrarias de transformacin. La gestin ordinaria de la explotacin. #" Contabilidad bsica. #" Estudio de rentabilidades. #" Programas productivos de la explotacin. #" Tcnicas de organizacin del trabajo. #" Informtica aplicada a la gestin. Empresa agraria. #" Poltica agraria comunitaria. #" Cooperativas. SAT. OPA. Sindicatos. #" Seguros agrarios. #" Ayudas y subvenciones a la produccin agraria. #" Legislacin agraria. Principales leyes que afectan a la produccin agraria. #" La seguridad social agraria. #" Fiscalidad. Impuesto sobre la renta y el patrimonio, sobre tansmisiones patrimoniales, IVA.

C) Contenidos relacionados con la profesionalidad


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Mtodo, orden y responsabilidad en la ejecucin de tareas. Autoexigencia en el cumplimiento de requisitos y normas. Mantenimiento de una actitud vigilante y atenta ante los requisitos de una gestin y comercializacin profesional de los recursos y productos de la explotacin. Predisposicin a la autocrtica y a la cooperacin en el ejercicio del trabajo. Consciencia de la importancia del control de los gastos en la buena marcha de la explotacin.

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