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ANEXO I "NORMAS DE BIOSEGURIDAD SANITARIA PARA LA HABILITACION DE ESTABLECIMIENTOS AVICOLAS" (Excepto para Criaderos de and) Los establecimientos avcolas

de reproduccin, de produccin de aves de engorde, de produccin de huevos, y plantas de incubacin de todas las especies aviarias, explotadas con fines comerciales, que se encuentren instalados con anterioridad a la vigencia de la presente Resolucin no estn obligados a cumplir con el literal B) del presente Anexo. Los establecimientos que no cumplan con las exigencias establecidas en el literal A), tendrn que acondicionar sus instalaciones, de acuerdo a los plazos establecidos en el Decreto 170/004 de fecha 21 de mayo de 2004, extendindoseles, mientras tanto, una habilitacin de carcter provisoria por el Servicio Oficial.A) RESPECTO A LAS INSTALACIONES: A.1. Para todas las granjas de produccin de aves comerciales y plantas de incubacin: Son aquellos establecimientos cuya actividad consiste en el alojamiento de las aves durante su crecimiento, produccin de carne aviar, produccin de huevos para consumo, huevos para incubar o pollitos BB, o para la obtencin de cualquier tipo de subproductos. A.1.1. La situacin y disposicin de las instalaciones debern ser adecuadas al tipo de produccin emprendida, evitar la introduccin de enfermedades y garantizar su control en caso de que aparecieran; A.1.2. Galpones de construccin slida y en buen estado. El material deber ser de fcil limpieza y desinfeccin. A.1.3. Los edificios en general, debern estar adecuadamente protegidos contra los pjaros y los roedores; A.1.4. Disponer de equipamiento para la limpieza, el lavado y desinfeccin de las instalaciones, de los vehculos, equipos e implementos. A.1.5. Incinerador o fosa para el enterramiento de aves muertas, u otro sistema de tratamiento qumico o trmico que no produzca contaminaciones ambientales, ni contaminaciones residuales que afecten la salud humana o animal. A.2. Granja de Reproductoras: Son aquellos establecimientos con uno o ms lotes de aves en lneas de madres, abuelos o lneas puras de la misma especie, alojadas en distintos galpones y en una misma granja (Mercosur/AGT N8/Rec. N 12/95), destinadas a la produccin de huevos para incubar. A.2.1. Cumplir con los requisitos que figuran en A.1 (Para todas las granjas de produccin de aves comerciales y plantas de incubacin) A.2.2. Cerco perimetral completo para el establecimiento, que resguarde el ingreso por lugares no autorizados; A.2.3. Debe disponer de instalaciones sanitarias con duchas e indumentaria adecuadas para el personal, de equipamiento para el ingreso de personas, con cambio de ropa y calzado o equipos descartables (botas de plstico y overol). Comprende a galponeros, vacunadores, supervisores, profesionales, propietarios y visitas en general. A.2.4. Laterales de los galpones con tejido de malla fina que impida el ingreso de aves silvestres

A.3. Plantas de incubacin: Son los establecimientos dedicados a la produccin de pollitos de un da de edad, con destino a la venta y/o como parte integrante de otros establecimientos dedicados a la produccin avcola (Decreto 107/972). A.3.1. Cumplir con los requisitos que figuran en A.1 (Para todas las granjas de produccin de aves comerciales y plantas de incubacin) A.3.2. Debe disponer de instalaciones sanitarias con duchas e indumentaria adecuadas para el personal, equipamiento para el ingreso de personas, con cambio de ropa y calzado o equipos descartables (botas de plstico y overol). Comprende a galponeros, vacunadores, sexadores, supervisores, profesionales, propietarios y visitas en general. A.3.3. La planta de incubacin debe estar construida con materiales que faciliten la higiene y permitan un adecuado control sanitario. A.3.4. Deber tener una disposicin tal que permita la separacin de los diversos sectores funcionales. Debe contar con las siguientes reas de trabajo: * Sala de recepcin, almacenamiento y clasificacin de huevos * Cmara de desinfeccin y fumigacin * Sala de incubacin * Sala de nacimientos * Sala de seleccin, vacunacin, sexado y expedicin de aves si correspondiere * Sala para manipulacin de vacunas * Instalaciones para lavado y desinfeccin de equipamiento * Horno crematorio u otro medio de eliminacin de desperdicios (huevos y pollitos). A.3.5. La planta debe estar destinada a huevos frtiles de una nica especie. A.3.6. Debe disponer de un adecuado sistema de circulacin en un solo sentido (de zona limpia a zona sucia). B. DE LA UBICACION DE LAS GRANJAS B.1. Las granjas de pollos de engorde, o de gallinas de postura o de aves de otro tipo (faisanes, codornices, pavos, etc.) no podrn instalarse en un radio menor a 10 Km. de distancia de Granjas de Reproduccin de Abuelas (de gallinas), y no menor de 5 Km. de Granjas de Reproduccin de Padres (de gallinas), que se encuentren instaladas con anterioridad, y se encuentren habilitadas. B.2. Las Granjas de Reproduccin de Abuelos (de gallinas) no debern instalarse en un radio menor a 10 Km. de distancia de otros establecimientos avcolas, que se encuentren instalados con anterioridad, y se encuentren habilitados. B.3. Las Granjas de Reproduccin de Padres no debern instalarse en un radio menor a 5 Km. de distancia de otros establecimientos avcolas, que se encuentren instalados con anterioridad. B.4. Las granjas de pollos de engorde, o de gallinas de alta postura, o de otras especies de aves, que se instalen a partir de la vigencia de la presente Resolucin, debern hacerlo respetando una distancia mnima de 1.000 m. con otras explotaciones similares que se encuentren instaladas con anterioridad. C. DEL FUNCIONAMIENTO: C.1. Para todas las granjas de produccin de aves comerciales y plantas de incubacin: C.1.1. Debern disponer de un registro que deber estar a disposicin de la Autoridad Sanitaria Oficial, en el cual consten las informaciones referentes a: Las entradas y salidas de aves. La procedencia de las aves. El diagnstico de enfermedades, los anlisis de laboratorio efectuados y los resultados obtenidos.

Medicamentos administrados y vacunaciones efectuadas, fecha, marca de vacuna utilizada, partida e identificacin de la misma, va empleada y dosis. Raciones y aditivos C.1.2. Las edificaciones, as como el material que se emplee para su construccin deber ser objeto de un buen mantenimiento. C.1.3. Se informar a la autoridad oficial competente de cualquier caso que pueda despertar una sospecha de enfermedad de las incluidas en la lista de denuncia obligatoria (Salmonelosis aviaria, Enfermedad de Newcastle, Influenza aviar, Bronquitis infecciosa aviar, Hepatitis y Enteritis viral del pato, Bursitis infecciosa (enfermedad de Gumboro), Enfermedad de Marek, Micolpasmosis de las aves, Psitacosis-Ornitosis, Leucosis Linfoide, Hepatitis a cuerpos de inclusin, Rinotraquetis de los pavos, Anemia infecciosa aviar, enfermedades causadas por serovariantes de las Salmonella enteritidis y Typhimurium en las aves - Ley 3606). C.1.4. En caso de enfermedad contagiosa de las aves los resultados de los anlisis de laboratorio, debern comunicarse inmediatamente al Servicio Veterinario Oficial. C.1.5. Debern disponer de un certificado con vigencia anual, que acredite la calidad microbiolgica del agua como apta para consumo animal. C.2. Granjas comerciales de aves de produccin de carne: C.2.1. El manejo de cada lote, estar basado en el principio de todo adentro todo afuera. C.3. De las granjas comerciales de ponedoras: C.3.1. El ingreso a estas granjas de: aves de un da; Aves en distintas etapas de cra o recra; y aves adultas, ser a partir de explotaciones debidamente registradas y habilitadas. C.4. De las Granjas de Reproduccin; C.4.1. El manejo de cada lote estar basado en el principio de todo adentro todo afuera. C.4.2. Las granjas de reproductoras solo podrn albergar aves procedentes de la propia granja, de otra granja habilitada y/o de importaciones realizadas de acuerdo a las reglamentaciones vigentes C.5. De las Plantas de Incubacin: C.5.1. El funcionamiento estar basado en el principio de circulacin en sentido nico de los huevos, del material de servicio y de personal. C.5.2. Los huevos para incubar debern proceder: De granjas de reproductoras autorizadas de acuerdo a la presente resolucin, De importaciones desde otros pases realizadas de acuerdo con las reglamentaciones vigentes C.5.3. Dispondrn de un programa de control de calidad microbiolgico, que permitir evaluar el estado sanitario de la planta de incubacin. C.5.4. De existir sospecha de enfermedad contagiosa, se informar inmediatamente al Servicio Oficial, que determinar las medidas sanitarias. C.5.5. Se deber llevar un registro, que se conservar como mnimo durante un ao, en el que se indicar, al menos: La procedencia de los huevos y su fecha de llegada. Las anomalas observadas. Los anlisis de laboratorio realizados y los resultados obtenidos. Los eventuales programas de vacunacin. El destino de los nacidos, de un da de vida.

D. DEL MANEJO DE CADAVERES, RESIDUOS Y DESPERDICIOS D.1. Cadveres: Todas las granjas avcolas debern eliminar las aves de la mortandad diaria, dentro del predio del mismo establecimiento, pudiendo utilizar el mecanismo mas conveniente, que no produzca contaminaciones ambientales, ni de residuos que afecten la salud humana o animal. Si la muerte no se debe a razones infecciosas, estas podrn ser trasladadas fuera del predio, en vehculo que no pierda su contenido en el trayecto, acompaadas de un certificado sanitario extendido por el veterinario particular habilitado en el que conste que las aves muertas que se trasladan, no han sido afectadas por enfermedades avcolas infectocontagiosas en los ltimos 30 das. D.2. Cama de galpones y guano: El guano proveniente de granjas de postura, deber transitar en vehculos que no pierda su contenido en el trayecto. Queda prohibido el traslado de guano fuera del establecimiento, cuando en la granja se haya registrado alguna enfermedad infecto-contagiosa de las aves. La cama usada de galpones de aves que han sido afectadas por cualquier enfermedad infecciosa, se deber humedecer y amontonar para provocar el calentamiento fermentativo. Luego deber ser tratada con los mtodos adecuados para su descontaminacin. E. CONDICIONES DE TRASLADO DE ANIMALES Y TRANSPORTE DE HUEVOS Las aves de establecimientos comerciales, cualquiera sea su especie y categora, as como los huevos para incubar y para consumo, deben provenir de un establecimiento registrado y habilitado. Las aves vivas y huevos para incubar deben ir acompaadas del remito correspondiente. Frente a dosificaciones de cualquier tipo y cuando los animales tengan destino a faena, deben ser respetados los plazos establecidos de espera para cada droga en particular. El traslado de animales y el transporte de huevos para consumo, se regir de acuerdo a lo establecido en los Artculos 284 al 303 del Decreto 369/83 de fecha 7 de octubre de 1983