1. Historia de la empresa.

1,2 El ingenio Providencia tiene su origen en la primera dcada del siglo XX cuando el seor Modesto Cabal Galindo fund la sociedad industrial "Central Azucarero del Valle S.A." el 12 de abril de 1926. En un inicio, para marzo de 1928, la produccin de la planta era de 10.875 quintales. Tiempo despus, en 1940 la produccin aument a 215.000 quintales y en 1950 a ms de 500.000. Es en esta dcada en la cual el ingenio se consolida como uno de los ms representativos y en mayor va de desarrollo del pas y fue en este momento en el que cambia de razn social y adopta el nombre de Ingenio Providencia S.A. Despus de varias ampliaciones realizadas a la planta de produccin, en 1995 el Ingenio Providencia registra el procesamiento de aproximadamente de 8.300 toneladas al da. Esta dcada, los 90s, fue una de las etapas ms importantes de la empresa. En primer lugar, el Ingenio fue adquirido por la Organizacin Ardila Llle, mejorando la tecnologa del proceso; adems, recibi las Sellos de Conformidad y el Certificado de Aseguramiento de la Calidad NTC-ISO-9002 por parte del ICONTEC y lanz el azcar orgnica producida en el Ingenio como producto comercial, forma en la cual la empresa se convierte en pionera en Colombia al producir aproximadamente 7.662 quintales de dicho producto. En el ao 2005 pone en funcionamiento la planta de alcohol carburante que inicialmente produca 250 mil litros al da y la cual para 2011 produce 300 mil litros al da. Por otro lado, en 2009 implementa la generacin de energa elctrica de la planta a partir de bagazo de caa de azcar produciendo energa para la regin y para suplir la necesidad energtica de la planta. En la actualidad, el Ingenio Providencia est ubicado en el municipio de Palmira en el departamento del Valle del Cauca - Colombia. Esta empresa, adems de producir 4'900.000 quintales de azcar, 93 millones de litros de alcohol carburante anualmente y 34MW de energa diariamente, cuenta con un Centro de Formacin Integral Providencia en convenio con el SENA con el fin de general desarrollo en la regin y con el Museo de la Caa de Azcar para aportar a la cultura tradicional de la regin.

2. Productos y/o servicios. La gama de productos ofertados por el Ingenio se puede clasificar en dos tipos. El primero agrupa los diferentes tipos de azcar , principal producto de la empresa y el

Historia - Ingenio Providencia S.A. Recuperado de: http://www.ingprovidencia.com/content/historia Fecha de consulta :12-12-13 2 Resea histrica -Ingenio Providencia S.A. Recuperado de: http://www.asocana.org/publico/ingenios/historias.aspx?SCid=136 Fecha de consulta: 12-12-13

segundo otros subproductos del proceso como son los alcoholes, el abono orgnico y la energa elctrica. a) Azcar3: Azcar Blanca Providencia y azcar Morena Providencia. El azcar morena se diferencia del azcar blanca tradicional en que en esta se conservan mieles naturales de la caa de azcar. En cambio, al azcar blanca se le realiza un procedimiento de sulfitacin para clarificar los jugos o jarabes a partir de los cuales esta se produce. Estos productos son distribuidos en sacos de 25 kg con empaques de 0.5kg,1kg,2.5 kg , sacos de 10 kg distribuidos en 200 sobres de 5g, sacos de 50kg, big bags de 850 y 1000kg y a granel para exportacin en el caso del azcar morena. Azcar Orgnica Providencia. En el caso del azcar orgnica, esta se produce a partir de insumos mnimamente procesados , sin preservativos ni conservantes y de cultivos sanos. Este producto es empacado en bultos de 1000kg, bolsas de 850g y sobres de 5 g. b) Alcohol:4 Como resultado de la fermentacin realizada se obtiene etanol, ya sea carburante o rectificado. Dicho subproducto es aprovechado por la industria energtica con el fin de reducir el impacto ambiental de la gasolina.5 Alcohol rectificado. El trmino rectificado en el alcohol hace referencia a un producto con una concentracin de etanol superior al 90%. En este caso, el Ingenio ofrece como producto alcohol etlico al 96% en volumen de etanol. Alcohol carburante. El alcohol carburante se produce para realizar las distintas mezclas etanolgasolina en el campo de los combustibles y como se menciona anteriormente, se produce a partir de la deshidratacin del alcohol rectificado.
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Ingenio Providencia -Nuestros productos: azcar. Recuperado de: http://www.ingprovidencia.com/productos/89 Fecha de consulta: 14-12-13 4 Ingenio Providencia -Nuestros Productos: alcohol. Recuperado de: http://www.ingprovidencia.com/alcoholes/92 Fecha de consulta: 14-12-13 5 El ABC del alcohol carburante. Recuperado de: http://www.ecolife.co/index.php?option=com_content&view=article&id=105:el-abc-del-alcoholcarburante&catid=42:ecotecno&Itemid=54 Fecha de consulta: 15-12-13

c) Abono Orgnico:6 De los residuos generados a partir del proceso (cachaza, ceniza, basuras de patios de caa y vinaza concentrada) se obtiene un producto estable para la mejora del suelo y del cultivo agroindustrial. d) Energa elctrica:7 A partir del bagazo de caa el Ingenio produce diariamente 34MW de energa, de los cuales el 50% son entregados a la red pblica de energa (suficiente para iluminar un municipio pequeo) y el otro 50% para el autoabastecimiento de la planta.

Ingenio Providencia -Nuestros productos: abono orgnico. Recuperado de: http://www.ingprovidencia.com/productos/94 Fecha de consulta: 14-12-13 7 Ingenio Providencia - Cogeneracin de energa. Recuperado de: http://www.ingprovidencia.com/content/procesos-cogeneraci%C3%B3n-de-energ%C3%ADa Fecha de consulta: 14-12-13