UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA DE ADMINISTRACIN TESIS DE GRADO PARA LA OBTENCIN DEL TTULO DE INGENIERA COMERCIAL TEMA:
ESTUDIO DE MERCADO PARA LA COMERCIALIZACIN DE PLANTAS DE BANANO IN VITRO EN LAS ZONAS BANANERAS DE LAS PARROQUIAS DE CAAQUEMADA Y LA PEAA DEL CANTN PASAJE - PROVINCIA DE EL ORO

AUTORA:
PATRICIA PAOLA PALACIOS VEGA

DIRECTOR:
ING. LUIS MARIO MARIDUEA VILLENA MACHALA EL ORO ECUADOR 2011

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CERTIFICACIN

Ing. Mario Mariduea Villena DIRECTOR DE TESIS CERTIFICA:

Que la presente Tesis previo a la obtencin del ttulo de Ingeniera Comercial, titulada ESTUDIO DE MERCADO PARA LA COMERCIALIZACIN DE PLANTAS DE BANANO IN VITRO EN LAS ZONAS BANANERAS DE LAS PARROQUIAS DE CAAQUEMADA Y LA PEAA DEL CANTN PASAJE - PROVINCIA DE EL ORO, fue elaborada por la egresada: Palacios Vega Patricia Paola, con sujecin al guin y a mis orientaciones.

Revisado su contenido y forma, cumplen con lo estipulado en el reglamento de ttulos y grados por lo que emito criterio favorable para que contine con el trmite correspondiente.

Machala, 20 de Abril del 2011

___________________________________ Ing. Mario Mariduea Villena DIRECTOR

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AUTORA

Las ideas, comentarios y criterios expuestos en el presente anteproyecto de tesis de grado, son de absoluta responsabilidad de la autora.

PATRICIA PAOLA PALACIOS VEGA C.I.N 070434809-3

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DEDICATORIA

A DIOS, por llenar mi vida de dicha y bendiciones, por estar conmigo en cada paso que doy, por fortalecer mi corazn e iluminar mi mente y por haber puesto en mi camino a aquellas personas que han sido mi soporte y compaa durante todo el periodo de estudio.

A MIS QUERIDOS PADRES, quienes me infundieron la responsabilidad y perseverancia de culminar los proyectos que me he propuesto, gracias a su confianza y comprensin he podido realizar mis sueos.

A MIS HERMANOS Jorge y Henry, por la confianza brindada durante cada etapa de mi vida, fortalecindome e impulsndome en todas mis metas y proyectos.

AGRADECIMIENTO

Es un grato honor para m dejar constancia el imperecedero agradecimiento a las autoridades de la Facultad de Ciencias Empresariales de la Universidad Tcnica de Machala por contribuir al desarrollo acadmico y profesional de sus estudiantes.

A mi director de tesis, Ing. Mario Mariduea Villena, quien con su gua, experiencia y asesora pertinente, fue parte fundamental para la realizacin y culminacin del presente trabajo investigativo.

A la Asociacin de Pequeos Productores Bananeros de El Oro, por brindarme su tiempo y apoyo que ha sido fundamental para la realizacin de mi tesis de grado. De igual manera un profundo agradecimiento a los medianos y grandes productores bananeros que conforman parte del grupo bananero orense.

La Autora

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NDICE

CONTENIDO Portada Aprobacin por el tutor Autora de la tesis Aprobacin del tribunal de grado Dedicatoria Agradecimiento ndice general del contenido ndice de cuadros y grficos Resumen ejecutivo CAPTULO I EL PROBLEMA 1.1. Justificacin 1.2. Planteamiento del problema 1.2.1. Contextualizacin 1.2.2. Anlisis 1.2.2.1. Problema 1.2.2.2. Causas 1.2.2.3. Efectos 1.2.2.4. rbol del problema

PGINA I II III

IV V VI-XI XII-XIII XIV-XVI

17-21

22

23 23 23 24

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1.2.3. Formulacin del problema central 1.2.4. Formulacin de problemas complementarios 1.3. Objetivo general 1.4. Objetivos especficos CAPTULO II MARCO TERICO 2.1 Marco Terico Conceptual 2.1.1 El estudio de mercado y sus partes 27-28 28

25 25 25 26

2.1.1.1 Oferta 2.1.1.2 Demanda 2.1.1.3 Precio 2.1.1.4 Canales de distribucin 2.1.2 La biotecnologa

28-30 30 30,31 31 31 32 32 32 32,33 33 34 34,35 36 36,37

2.1.2.1 Concepto 2.1.2.2 Biodiversidad 2.1.2.3 Comercializacin 2.1.2.4 2.1.3 2.1.4 Tcnicas Cultivo de tejidos Origen del cultivo in vitro

2.1.4.1 Importancia del cultivo 2.1.5 Aspectos comerciales del cultivo in vitro: justificacin de uso 2.1.6 Ecuador y las exigencias del mercado 2.1.6.1 Importancia de la renovacin en el pas

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2.1.6.2 Aplicacin del sistema 2.1.7 Razones para aplicar el cultivo en zonas orenses y comercializarlo

37 37

2.1.7.1 Identificacin de la problemtica en las zonas a realizar el estudio de mercado 2.2 Marco Terico Contextual 39,40 41 38-39

2.2.1 Generalidades del Cantn Pasaje 2.2.2 El Banano y Su Importancia 2.2.3 Parroquia Rural Caaquemada 2.2.3.1 Generalidades 2.2.3.2 Aspecto Fsico 2.2.3.3 Proceso de Desarrollo Socio-Econmico 2.2.3.3.1 2.2.3.3.2 2.2.3.3.3 2.2.3.3.4 Actividades Agrcolas: netamente bananera y las microcuencas Hectreas de Cultivo Riqueza Animal, Mineral y Vegetal Actividad Comercial

42-44 44

44,45

45-47 47 47,48

2.2.4 Parroquia Rural La Peaa 2.2.4.1. Generalidades 2.2.4.2. Breve Resea Histrica 2.2.4.3. Aspecto Fsico 2.2.4.4. Proceso de Desarrollo Socio-Econmico 2.2.4.4.1. Industria 2.2.4.4.2. Agricultura, Ganadera y Comercio 50 50 48,49 49 49

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2.2.4.5. Vida Econmica

50,51

2.2.4.6. Relato de la Transcendencia del Banano en la Parroquia La Peaa y del Colegio Agropecuario Oliva Crdenas de Snchez. 2.3 2.4 2.5 Hiptesis Central Hiptesis Particulares Variables 54 54,55 56-58 59-62 51-52 53 53,54

2.5.1. Variables Independientes 2.5.2. Variables Dependientes 2.6 Variables e Indicadores (Cuadro)

2.7 Conceptualizacin de Variables CAPTULO III METODOLOGA

3.1 Seleccin de Mtodos, Tcnicas e Instrumentos de Recoleccin de Datos 63-67 3.2 Unidades de Investigacin 3.3. Universo y Muestra 3.3.1. Calculo del Tamao Muestral 3.3.2. Distribucin de la Muestra 3.4 Descripcin del Procedimiento Metodolgico General CAPTULO IV ANLISIS E INTERPRETACIN DE RESULTADOS 4.1. Oferta por parte de Empresas Comercializadoras de Plantas de Banano In Vitro en las Zonas Bananeras de las Parroquias de Caaquemada y La Peaa del Cantn Pasaje Provincia de El Oro. 4.1.1. Oferta de Empresas Comercializadoras. 4.1.1.1. 4.1.1.2. Cantidad de Producto Comercializado. Comercializadoras de Plantas de Banano In Vitro. 74 74-76 69,70 70,71 71-73 68

4.1.1.3.

Viveros de Plantas de Banano In Vitro en la Provincia de El Oro. 76,77

4.1.2. Abastecimiento de las Plantas. 4.1.2.1. 4.1.2.2. 4.1.2.3. Stock del Producto. Cantidades Producidas. Proveedores.

77,78
78,79 79,80

4.2. Conocimiento de la Demanda de Plantas de Banano In Vitro en las Zonas Bananeras de las Parroquias de Caaquemada y La Peaa del Cantn Pasaje Provincia de El Oro. 4.2.1. Demanda de Plantas de Banano In Vitro. 4.2.1.1. Productores Bananeros de las Zonas Productivas 81,82 de

Caaquemada y La Peaa. 4.2.2. Adquisicin de la Planta de Banano In Vitro. 4.2.2.1. 4.3. Cantidades de Compra.

83

Variacin de los Precios de Comercializacin en el Mercado Bananero de la Provincia de El Oro.

4.3.1. Precios de Comercializacin. 4.3.1.1. 4.3.1.2. Precio de Comercializacin. Precio de Consumidor Final. 84 85,86

4.3.2. Salida del Producto. 4.3.2.1. 4.3.2.2. 4.3.2.3. 4.4. Formas de Comercializacin. Aceptacin del Producto. Volumen de Venta. 86,87 88-90 90,91

Difusin de las Caractersticas y Beneficios de Plantas de Banano In Vitro que Permitan su Real Aceptacin en el Mercado.

4.4.1. Difusin. 4.4.1.1. 4.4.1.2. Presentacin de la Planta. Variedades de la Planta. 91,92 92,93

4.4.2. Informacin sobre las Ventajas Productivas. 4.4.2.1. 4.4.2.2. Ventajas Productivas. 93,94

Eliminacin de Plagas y Enfermedades del Proceso Productivo. 94

4.5.

Canales de Distribucin.

4.5.1. Canales de Distribucin.

XI

4.5.1.1.

Comercializadoras de Plantas de Banano In Vitro.

94,95

4.5.2. Empresas Intermediarias. 4.5.2.1. Viveros de Plantas de Banano In Vitro en la Provincia de El Oro. 96,97 4.6. 4.7. Conclusiones Recomendaciones 97-100 101-104

Bibliografa Anexos

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NDICE DE CUADROS Y GRFICOS CUADROS

CONTENIDO PGINA 43 46

Cuadro 1. Habitantes de la Poblacin de la Parroquia de Caaquemada. Cuadro 2. Hectreas de Cultivo de Banano por Sector.

Cuadro 3. Divisin por Parroquias de los Productores Bananeros de Caaquemada y La Peaa. 70

Cuadro 4. Universo de Productores Bananeros de Caaquemada y La Peaa y Distribucin Muestral, Segn Nmero por Parroquias. Cuadro 5. Comercializadoras de Plantas de Banano In Vitro. 71 75

GRFICOS
CONTENIDO Grfico 1. Lugares de Compra de Plantas de Banano In Vitro. Grfico 2. Entrevista mantenida en el Vivero Juana de Oro. Grfico 3. Muestra del Vivero Juana de Oro. Grfico 4. Vivero Santa Brbara. PGINA 75 76 76 77

Grfico 5. Periodo de Tiempo para Pedido de las Plantas de Banano In Vitro. 78 Grfico 6. Ubicacin dentro de la Provincia que Expenden Plantas de Banano In Vitro. 80

Grfico 7. Productores Bananeros de Caaquemada y La Peaa por Hectreas de Banano. Grfico 8. Cantidades Compradas de Plantas de Banano In Vitro. 81 83

Grfico 9. Precios de Compra de las Plantas de Banano In Vitro que adquiere el Productor Bananero por la respectiva Empresa Comercializadora. 85

XIII

Grfico 10. Formas de Comercializacin de las Empresas Comercializadoras. 86 Grfico 11. Proceso de Llegada de la Planta hacia el lugar de la Siembra. 87

Grfico 12. Inters del Productor Bananero de Caaquemada y La Peaa en las Siembra de Plantas de Banano In Vitro. 88

Grfico 13. Motivos por los cuales el Productor Bananero de Caaquemada y La Peaa no est Interesado en Sembrar. Grfico 14. Cantidad de Plantas a Comprar. Grfico 15. Forma de Presentacin de la Planta de Banano In Vitro. Grfico 16. Variedad de Plantas de Banano In Vitro. Grfico 17. Ventajas del Cultivo de Plantas de Banano In Vitro. 89 90 91 92 93

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RESUMEN EJECUTIVO
Gracias a su ubicacin geogrfica y condiciones climticas, el Ecuador es un pas privilegiado para el cultivo del banano a lo largo de sus extensas zonas bananeras. Su exportacin se ha convertido en la principal fuente generadora de divisas y con la venida del boom bananero, Ecuador se convierte en el primer exportador mundial de la fruta. Sin embargo y a pesar de las bondades climatolgicas que caracteriza al sector bananero de la provincia de El Oro su evolucin ha sido afectada sobretodo en los pequeos productores de sus parroquias cultivadoras de banano como es el caso de Caaquemada y La Peaa puesto que no cuentan con un sistema de riego eficiente para que el dragado del Ro Jubones llegue hacia sus cultivos y est siendo acaparado por los grandes productores de la zona, falta de organizacin entre sus productores principalmente en las asociaciones de pequeos productores para que sus necesidades sean atendidas prioritariamente y tampoco se ha logrado que las normas de comercializacin se cumplan a cabalidad. Tradicionalmente el cultivo del banano y para que su ciclo de vida contine los productores lo hacen por la tcnica tradicional. sto es por el mtodo que se auto reemplaza con un pequeo retoo o el hijo que crece a lado de la planta que muere al ser cosechada, llamado coln, una vez separado de ella se procede a sembrar en el lugar destinado para la nueva plantacin, cuya variedad que mayormente se cultiva es el Cavendish. La problemtica que se evidencia mayormente y con gran necesidad de resolverse es el periodo prolongado que se debe esperar hasta que la planta empiece a producir, y una de las alternativas innovadoras que ha llegado a nuestro medio pero que no ha sido adecuadamente implementada para la solucin de este urgente problema es la micropropagacin in vitro de tejidos. El trmino "in vitro" se usa cuando se refiere a procesos que se realizan en el laboratorio en condiciones totalmente estriles y con instalaciones

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especiales. Es as que se da su explicacin para el entendimiento del mtodo de estudio en cuestin y que es la produccin de plantas de banano por cultivo in vitro. Mtodo que pasa por un proceso artificial de multiplicacin que se da en un tubo de ensayo sobre un medio acuoso nutritivo, que permite producir masivamente plntulas de banano (planta lista para ser sembrada en el campo) bien desarrolladas y libres de plagas y enfermedades a partir de una sola planta madre. Cabe mencionar que esta planta de la cual se va a obtener los explantes debe ser del mejor ejemplar, debe presentar un buen estado fitosanitario, es decir que sea de apariencia sana y vigorosa porque de all depende el xito de la aplicacin de este cultivo. Es importante esta parte porque la plntula una vez llegada al campo lista para su siembra debe desarrollarse con un buen sistema radicular para que absorba los nutrientes que se encuentren en el suelo. Las plantas cultivadas in vitro tienen mayor nmero de seguidores despertando el inters de los productores ya que reduce significativamente el intervalo entre las cosechas dando un mayor nmero de cajas por hectrea al ao, incrementando as la produccin. Es de conocimiento en el sector bananero de El Oro que el promedio de cajas por hectrea al ao es de 1800 cuando mediante bases investigativas se ha demostrado que el cultivo in vitro es de 3000 a 3500 cajas por hectrea. Para vencer la problemtica antes expuesta se ha promovido el estudio de mercado con enfoque de comercializacin en el sector bananero de las parroquias de Caaquemada y La Peaa del Cantn Pasaje, convenio realizado con el Centro de Transferencia y Desarrollo de Tecnologa y como el estudio es comercializacin por lo tanto se llega slo hasta el Captulo IV, en perspectivas de fomentar la asociatividad entre los pequeos productores y de aumentar la capacidad productiva mediante la asistencia tcnica de cultivo incentivando al productor en aplicar el sistema por cultivo in vitro.

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Es por ello que nace el inters personal de asociar a los productores bananeros para que mediante el sistema de asociatividad se fortalezcan y unan sus recursos fsicos y econmicos, con miras a negociar su calidad de produccin mejorada como lo es a travs del proceso de cultivo in vitro, de forma directa hacia el mercado nacional e internacional. Por tal motivo se ha elaborado el presente trabajo de investigacin, por lo cual el mercado bananero de Caaquemada y La Peaa lograr fortalecerse y alcanzar las metas planteadas. Entre las principales caractersticas se destaca el de contar con un mercado destino insatisfecho, tal como estara sucediendo con los sectores que son objeto de estudio, los cuales se constituyen como dos de las principales parroquias productoras de banano del Cantn Pasaje y de la provincia de El Oro. Se deja planteado el conocimiento de las caractersticas del mercado de plantas de banano in vitro que generaban su desconocimiento para su posterior comercializacin en los sectores estudiados y promover su implementacin, que segn a mi criterio y con la colaboracin de profesionales entendidos en el tema de cultivo de banano in vitro ser la indicada para que el productor bananero aproveche sus ventajas de mayor produccin con mayor rendimiento y beneficios.

CAPTULO I EL PROBLEMA
1.1. Justificacin El banano representa cultivos muy importantes a nivel mundial y particularmente en Amrica Latina, ya que juega un papel socioeconmico fundamental en muchos pases del continente. Sin embargo, existen varios problemas agronmicos que no han podido ser resueltos por tcnicas convencionales, como las enfermedades fngicas (en particular la Sigatoka negra) y las prdidas postcosecha. La Biotecnologa ofrece una serie de posibilidades que pueden dar solucin a muchos de estos problemas. Implica una serie de desarrollos en tcnicas de laboratorio que, durante las ltimas dcadas, han sido responsables del tremendo inters cientfico y comercial en

biotecnologa, la creacin de nuevas empresas y la reorientacin de investigaciones y de inversiones en compaas ya establecidas y en Universidades. Las tcnicas de micropropagacin por cultivo in vitro representan la mejor alternativa actual para la clonacin rpida y de comercializacin que existe en el mercado. En diversos laboratorios en Amrica Latina se est aplicando con xito esta tecnologa para poder generar plantas con resistencia a diversos hongos. Desde hace tres dcadas, se emplean las tcnicas in vitro para el saneamiento y propagacin clonal de bananos. Sus tcnicas

comerciales de micropropagacin hacen parte de la modernizacin de la agricultura en muchos pases y han contribuido a mejorar las condiciones productividad. sanitarias de las plantaciones e incrementar su

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Los primeros trabajos sobre la regeneracin de plantas de banano mediante las tcnicas de organognesis se informaron en 1972; a partir de estos se han cultivado gran numero de variedades y clones in vitro del genero Musa sp. En las memorias de ACORBAT (2002), se encuentra informacin sobre el origen de las plantas meristemticas que adjudican a RAHAN MERISTEM como el primer laboratorio comercial del cultivo de tejidos en Israel, fundado en 1974 y solo hasta los ochenta es que incursiona en la vitro propagacin con banano. En el Ecuador comienza est incursin futurista hace 11 aos atrs con la compaa GAMA-BEST S.A., trabaja con la colaboracin de los laboratorios Israelitas RAHAN y GINOSAR que seleccionan las caractersticas genticas comprobadas durante ms de 15 aos en las plantaciones de Israel. El pas no puede seguir con las productividades de 26 toneladas por hectrea ao (1.800 cajas por hectrea ao), estando Colombia en 36 t al ao y Costa Rica en 46, queda un margen grande para igualarse. Adems, en Ecuador hay plantaciones que tienen 17 o ms aos cuando otros pases a los 15 aos ya han renovado, si no se le pone atencin a esto llegarn a insostenibles costos de produccin. As pues el productor ecuatoriano sea del tamao que fuese debe tratar de adaptarse a las nuevas exigencias del mercado, en el camino para el gran avance en la productividad tendr que abandonar el cultivo con grandes perdidas econmicas. La propagacin in vitro de banano gana terreno en el pas por su productividad. Los buenos precios registrados en banano en el 2007 dieron paso a que muchos productores quieran aumentar sus rendimientos haciendo renovacin de las plantaciones.

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El trmino ``in vitro`` es decir en vidrio en latn, se refiere a procesos que se realizan en el laboratorio en condiciones totalmente estriles y con instalaciones especiales. De esta manera adoptan el nombre de plantas producidas in vitro o tambin conocidas como plantas meristemticas que son las obtenidas mediante laboratorio, sacando clones o plantas genticamente iguales. El mtodo consiste en tomar un brote o cualquier otra parte de la planta y ponerla a cultivar en un tubo de ensayo sobre un medio acuoso nutritivo. Lo fundamental es que se hace en condiciones muy controladas y totalmente aspticas, es decir todo est desinfectado en autoclave. La planta ya desarrollada en el cultivo in vitro necesita una primera aclimatacin en el laboratorio; en el invernadero y despus una segunda aclimatacin en el campo adoptando el nombre de plntulas, listas para ser sembradas en el campo. Estas son las fases de micropropagacin por las cuales pasa durante el proceso. Se producen de unas 700 a 800 plntulas de una planta madre. Las ventajas de utilizar estas plantas es que van a ser ms productivas, uniformes y de mayor rendimiento. El sistema se ha aplicado en haciendas de los grupos Noboa, Wong y de la multinacional Dole. Adems Sergio Cedeo, gerente de Agrcola Caas, explica que la renovacin de 150 hectreas en la hacienda les signific pasar de las 2.800 cajas a 3.500 por hectrea. En la provincia de El Oro y en las zonas bananeras en donde se cultiva el banano pocos lo estn implementando, a decir verdad slo los grandes productores con ms posibilidades como Boanerges Pereira en una de sus haciendas ubicada en Machala Hacienda La Primavera, y la otra en la Peaa que consecutivamente (2007-2008-2009) ha ganado el Rey Banano en la Feria Mundial del Banano con racimos de banano producidas in vitro; tambin se conoce que la Compaa Palacios Mrquez, y en Santa Rosa los hermanos Noblecilla.

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Es indudable que las plantas in vitro abren un nuevo captulo en el cultivo econmico del banano, obteniendo ventajas como el de mantener uniformidad en tamao, origen gentico y condiciones fisiolgicas; el permitir realizar la planificacin de las siembras y el deshije para optimizar la produccin; el control de pestes y enfermedades; alta produccin que llega a superar las 3000 cajas por hectrea al ao, mientras que el promedio nacional es de 1800; precocidad que

garantiza casi tres cosechas en los dos primeros aos, versus el cultivo tradicional que da 2,42 cosechas en el mismo lapso de tiempo; mejor calidad de fruta, racimos densos, compactos, manos y dedos bien formados que facilitan el embalaje; entre las ms sobresalientes de sus caractersticas que son la base para realizar el estudio de mercado sobre la comercializacin y evaluar su aplicacin y consumo en las zonas productivas de las parroquias de Caaquemada y la Peaa del Cantn Pasaje - Provincia de El Oro. La problemtica se evidencia en la falta de informacin y de asesoramiento sobre el cultivo de plantas de banano producidas in vitro y su proceso de desarrollo debido al desconocimiento del mercado de plantas de banano in vitro en las zonas bananeras de las parroquias de Caaquemada y La Peaa del Cantn Pasaje perteneciente a la provincia de El Oro, cuya posible solucin al problema es el ESTUDIO DE MERCADO PARA LA COMERCIALIZACIN DE PLANTAS DE BANANO IN VITRO EN LAS ZONAS BANANERAS DE LAS PARROQUIAS DE CAAQUEMADA Y LA PEAA DEL CANTN PASAJE - PROVINCIA DE EL ORO, temtica que me beneficiar como tesista puesto que me permitir aplicar los conocimientos adquiridos en los aos de estudio, as como adquirir experiencia en el rea profesional ya que se podr establecer un ambiente ms competitivo debido a la demanda del producto. El proyecto beneficiar al sector agrcola sobre todo al sector bananero lo cual permitir implementar estrategias de marketing, promociones,

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segmentacin de mercado, etc., as como ventajas competitivas. De igual manera se ver involucrada en el proyecto, la Universidad Tcnica de Machala a travs del Centro de Transferencia y de Tecnologa CTT, convenio realizado con este centro y como el tema de la tesis es de comercializacin razn por la cual se llega slo hasta el Captulo IV obviando el Captulo V de la propuesta, y pues si en la Facultad de Ciencias Agropecuarias se han realizado experimentos de produccin de plntulas de banano producidas in vitro se propondr mecanismos para comercializarlos, establecindose con ello una colaboracin a nivel de interfacultades. Adems el tema de la tesis esta enmarcado en el estudio de factibilidad para la gestin, innovacin y ampliacin de la comercializacin del producto y sus servicios a nivel local porque no es un tema repetitivo y es el primer estudio de mercado a existir. Cuento con informacin sobre el tema ya que se conoce de la existencia de laboratorios tecnificados como Phytotech, Sebioca, Merisistemas S.A., Agripac S.A. de plantas de banano in vitro y de las etapas de desarrollo de este sistema, as como de viveros que comercializan las plantas en sectores de la Provincia de El Oro como sucursales de los laboratorios antes mencionados. Cuento con el apoyo de la Biotecnloga Ana Luisa Castillo (Jefa del Laboratorio de Biotecnologa y de Biologa Molecular de la UTMACH) y el Ing. Agr. Wilson Ramrez, entendidos del tema. Quienes estn brindando todo su apoyo y sobretodo sus conocimientos sobre el tema tratado. Dispongo de tiempo necesario para la elaboracin del trabajo de tesis as como de los recursos para el cumplimiento de las metas propuestas. Por los antecedentes citados, solicito a las autoridades se de el trmite correspondiente para la obtencin del ttulo de Ingeniera Comercial.

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1.2. 1.2.1.

Planteamiento del problema Contextualizacin

En el ESTUDIO DE MERCADO PARA LA COMERCIALIZACIN DE PLANTAS DE BANANO IN VITRO EN LAS ZONAS BANANERAS DE LAS PARROQUIAS DE CAAQUEMADA Y LA PEAA DEL CANTN PASAJE - PROVINCIA DE EL ORO se evidencia la fal ta de informacin y de asesoramiento sobre el cultivo de plantas de banano in vitro y su proceso de desarrollo debido al desconocimiento de un mercado de plantas de banano in vitro en las zonas bananeras de Caaquemada y La Peaa por ende existe una deficiente oferta por parte de las empresas comercializadoras de estas plantas para comercializarlas a las diferentes zonas productivas lo que conlleva al desabastecimiento de las plantas en los centros de distribucin, el escaso conocimiento de la demanda de mencionadas plantas trae como consecuencia el

desaprovechamiento en su adquisicin por parte del productor bananero para aplicar su cultivo y aprovechar sus beneficios, el descontento general por la variacin de los precios de comercializacin en el mercado bananero local conlleva a que la planta de banano in vitro tenga poca salida, la escasa difusin tanto de sus caractersticas y beneficios no permiten su real aceptacin en el mercado ocasionando la desinformacin sobre las ventajas productivas que ofrecen estas plantas de banano in vitro, y los inadecuados canales de distribucin hacen que las empresas intermediarias obstaculicen la compra directa de la planta entre laboratorio y el productor bananero de las parroquias de Caaquemada y La Peaa, es as que los productores bananeros de la localidad se resisten a la innovacin de sus plantaciones dando como nico resultado el retraso y la falta de competitividad en el mercado local y nacional.

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1.2.2.

Anlisis

1.2.2.1. Problema Desconocimiento del mercado de plantas de banano in vitro en las zonas bananeras de las parroquias de Caaquemada y La Peaa del Cantn Pasaje de la provincia de El Oro. 1.2.2.2. Causas 1. Deficiente oferta por parte de empresas comercializadoras de banano in vitro en las zonas bananeras de Caaquemada y La Peaa. 2. Escaso conocimiento de la demanda de plantas de banano in vitro en las zonas bananeras de Caaquemada y La Peaa. 3. Descontento general por la variacin de los precios de

comercializacin en el mercado bananero de la provincia de El Oro. 4. Escasa difusin de las caractersticas y beneficios de plantas de banano in vitro que permitan su real aceptacin en el mercado. 5. Inadecuados canales de distribucin del producto en Caaquemada y La Peaa. 1.2.2.3. Efectos 1. Desabastecimiento de las plantas en los centros de distribucin. 2. Desaprovechamiento en la adquisicin de la planta por parte del productor para aplicar su cultivo y aprovechar sus beneficios. 3. Poca salida del producto hacia el mercado bananero. 4. Desinformacin sobre las ventajas productivas de plantas de banano in vitro ofertadas. 5. Las empresas intermediarias obstaculizan la compra directa de la planta entre laboratorio y productor.

1.2.2.4.RBOL DEL PROBLEMA

EFECTOS

Desabastecimiento de las plantas en los centros de distribucin.

Desaprovechamiento en la adquisicin de la planta de banano in vitro por parte del productor para aplicar su cultivo y aprovechar sus beneficios.

Poca salida del producto hacia el mercado bananero.

Desinformacin sobre las ventajas productivas de plantas de banano in vitro ofertadas.

Las empresas intermediarias obstaculizan la compra directa de la planta entre laboratorio y productor.

PROBLEMA CENTRAL

DESCONOCIMIENTO DEL MERCADO DE PLANTAS DE BANANO IN VITRO EN LAS ZONAS BANANERAS DE LAS PARROQUIAS DE CAAQUEMADA Y LA PEAA DEL CANTN PASAJE DE LA PROVINCIA DE EL ORO.

Deficiente oferta por parte de empresas comercializadoras de banano in vitro en Caaquemada y La Peaa.

Escaso conocimiento de la demanda de plantas de banano in vitro en Caaquemada y La Peaa.

Descontento general por la variacin de los precios de comercializacin en el mercado bananero de la provincia de El Oro.

Escasa difusin de las caractersticas y beneficios para su real aceptacin en el mercado.

Inadecuados canales de distribucin del producto en Caaquemada y La Peaa.

CAUSAS

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1.2.3.

Formulacin del Problema Central

Qu factores generan el desconocimiento del mercado de plantas de banano in vitro en las zonas bananeras de las parroquias de Caaquemada y La Peaa del Cantn Pasaje de la provincia de El Oro? 1.2.4. Formulacin de Problemas Complementarios 1. Existe deficiente oferta por parte de empresas

comercializadoras de plantas de banano in vitro en las zonas bananeras de Caaquemada y La Peaa? 2. Por qu el escaso conocimiento de la demanda de

plantas de banano in vitro en las zonas bananeras de Caaquemada y La Peaa? 3. Existe descontento general por la variacin de los

precios de comercializacin en el mercado bananero de la provincia de El Oro? 4. Por qu la escasa difusin de las caractersticas y

beneficios de plantas de banano in vitro que permitan su real aceptacin en el mercado? 5. Existen inadecuados canales de distribucin del

producto en Caaquemada y La Peaa? 1.3. Objetivo General

Conocer las caractersticas del mercado de plantas de banano in vitro que generan su desconocimiento para estimar y analizar la situacin actual del mercado proveedor y consumidor en las zonas bananeras de las parroquias de Caaquemada y La Peaa del Cantn Pasaje.

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1.4.

Objetivos Especficos

1. Analizar la oferta por parte de empresas comercializadoras de plantas de banano in vitro en Caaquemada y La Peaa. 2. Evaluar el conocimiento de la demanda de plantas de banano in vitro en Caaquemada y La Peaa. 3. Investigar la variacin de los precios de comercializacin de las plantas de banano in vitro en el mercado bananero de la Provincia de El Oro. 4. Analizar la difusin de las caractersticas y beneficios de la planta de banano in vitro que permitan su real aceptacin en el mercado bananero de Caaquemada y La Peaa. 5. Identificar los canales de distribucin del producto en

Caaquemada y La Peaa.

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CAPTULO II MARCO TERICO

2.1. Marco Terico Conceptual 2.1.1. El Estudio de Mercado y Sus Partes

El Estudio de Mercado para la Comercializacin de Plantas de Banano In Vitro en las Zonas Bananeras de las Parroquias de Caaquemada y La Peaa del Cantn Pasaje - Provincia de El Oro, se desarrolla teniendo en cuenta que la identificacin de la problemtica es la esencia del proceso de investigacin. El estudio del mercado trata de determinar el espacio que ocupa un bien o un servicio en un mercado especfico. Por espacio se entiende 1-la necesidad que tienen los consumidores actuales y potenciales de un producto en un rea delimitada. 2-Tambin identifican las empresas productoras y las condiciones en que se est suministrando el bien. 3Igualmente el rgimen de formacin del precio y de la manera como llega el producto de la empresa productora a los consumidores y usuarios. El estudio de mercado busca probar que existe un nmero suficiente de consumidores, empresas y otros entes que en determinadas

condiciones, presentan una demanda que justifican la inversin en un programa de produccin de un bien durante cierto perodo de tiempo 1. La importancia del estudio de mercado es proveer un marco terico que permita:

www.gestiopolis.com/ La Comunidad Latina de Estudiantes de Negocios. Aportado por: Economista Domingo Carrasquero R. Consultor en Proyectos Industriales docarr61@hotmail.com.

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Explicar el comportamiento de los mercados vinculados al proyecto de inversin. Evaluar el efecto del proyecto en el equilibrio de los mercados que afecta. Facilitar la valoracin de los beneficios y costos del proyecto2. Las partes de un estudio de mercado se detallan a continuacin: 2.1.1.1. OFERTA Estudia las cantidades que suministran los productores del bien que se va a ofrecer en el mercado. Analiza las condiciones de produccin de las empresas productoras ms importantes. Se referir a la situacin actual y futura, y deber proporcionar las bases para prever las posibilidades del proyecto en las condiciones de competencia existentes. 2.1.1.2. DEMANDA Aqu se determinan las cantidades del bien que los consumidores estn dispuestos a adquirir y que justifican la realizacin de los programas de produccin. Se debe cuantificar la necesidad real o sicolgica de una poblacin de consumidores, con disposicin de poder adquisitivo suficiente y con unos gustos definidos para adquirir un producto que satisfaga sus necesidades. Debe comprender la evolucin de la demanda actual del bien, y el anlisis de ciertas caractersticas y condiciones que sirvan para explicar su probable comportamiento a futuro. Deben incluir: 1. Situacin actual de la demanda.

www.preparacionyevaluacionproyectos.blogspot.com/PREPARACION PROYECTOS.

EVALUACION

DE

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Haga una estimacin cuantitativa del volumen actual de consumo del bien producido. Presntelos de esta manera. a- Series estadsticas bsicas que permitan determinar la evolucin del consumo del producto durante un perodo suficiente que permita estimar la tendencia a largo plazo. b- Estimacin de la demanda actual c- Distribucin espacial y tipologa de los consumidores. Caracterice la demanda y presente indicaciones de su concentracin o dispersin en el espacio geogrfico, junto con la variedad de consumidores. 2. Indicadores de la demanda. Utilice ndices y coeficientes tericos en base a las series estadsticas anteriores y presntelos as. a. Tasa anual de crecimiento del consumo en el perodo considerado b. ndices bsicos de elasticidades precio, ingreso, cruzada. 3. Situacin futura. Para estimarla debe proyectar la demanda futura para el perodo de la vida til del proyecto. Se debe basar en los datos estadsticos conocidos. Para hacerlo debe proceder as: 1. Proyecte estadsticamente la tendencia histrica, en caso de estudios individuales, se recomienda el anlisis de regresin por el mtodo de mnimos cuadrados. 2. Considere luego los condicionantes de la demanda futura, estos pueden ser. El aumento de la poblacin, del ingreso, cambios en su distribucin. Cambios en el nivel general de precios Cambios en la preferencia de los consumidores Aparicin de productos sustitutivos

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Cambios en la poltica econmica Cambios en econmico 3. Proyecte la demanda ajustada con los factores anteriores, y obtendr la demanda futura del bien. 2.1.1.3. PRECIO Aqu se analiza los mecanismos de formacin de precios en el mercado del producto. 1. Mecanismo de formacin: existen diferentes posibilidades de fijacin de precios en un mercado se debe sealar la que corresponda con las caractersticas del producto y del tipo de mercado. 2. Fijacin del precio se debe sealar valores mximos y mnimos probables entre los que oscilar el precio de venta unitario del producto, y sus repercusiones sobre la demanda del bien. Una vez que se ha escogido un precio, es el que se debe utilizar para las estimaciones financieras del proyecto. El objetivo del estudio de mercado es proyectar las cantidades del producto que la poblacin estar en capacidad de consumir a los diferentes niveles de precios previstos. en este sentido, es necesario calcular la demanda insatisfecha. 2.1.1.4. CANALES DE DISTRIBUCIN Son las actividades relacionadas con la transferencia del producto de la empresa productora al consumidor final y que pueden generar costos para el proyecto. 1. Es necesario detallar la cadena de comercializacin desde que el producto sale de la fbrica hasta que llega al usuario. Hay muchas modalidades, debe sealar si los productos fabricados por la empresa se van a vender a puerta de fbrica, a nivel de mayorista, a nivel de minorista o a nivel de consumidores. la evolucin y crecimiento del sistema

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2. Determine si se va a utilizar publicidad, para la promocin del producto, empaques, servicio al cliente, transporte y otros y los costos que ocasionan al producto3. 2.1.2. La Biotecnologa

El banano ocupa el cuarto lugar en consumo y en importancia econmica, adems de ser el fruto tropical ms importante del mundo. Amrica Latina es la mayor regin productora de banano en el mundo con alrededor de 7.3 millones de toneladas anuales, con un valor promedio estimado de cerca de 2,000 millones de dlares. Sin embargo, existen varios problemas agronmicos que no han podido ser resueltos por tcnicas convencionales, como las enfermedades fngicas (en particular la Sigatoka negra) y las prdidas postcosecha4. La biotecnologa ofrece una serie de posibilidades que pueden dar solucin a muchos de estos problemas. 2.1.2.1. Concepto En trminos generales biotecnologa es cualquier tcnica que utilice organismos vivos o sustancias de estos organismos para mejorar plantas en este caso la del banano, o desarrollar microorganismos para usos especficos. Esta definicin implica una serie de desarrollos en tcnicas de laboratorio que, durante las ltimas dcadas, han sido responsables del tremendo inters cientfico y comercial en

biotecnologa, la creacin de nuevas empresas y la reorientacin de investigaciones y de inversiones en compaas ya establecidas y en Universidades5.

3 4

www.gestiopolis.com/ La Comunidad Latina de Estudiantes de Negocios. Ob.cit. ACORBAT, 2002. Memorias XV reunin. Realizada en Cartagena de Indias, Colombia. Asociacin de Bananeros de Colombia AUGURA. Pgina 114. 5 Trabajo de Mara Alonso Roldn. Aplicaciones de la Biotecnologa. Pgina 1.

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2.1.2.2. Biodiversidad La biotecnologa puede contribuir a la conservacin, caracterizacin y utilizacin de la biodiversidad, aumentando as su utilidad. Algunas tcnicas, como el cultivo in vitro, son muy tiles para el mantenimiento de las colecciones de germoplasma ex vitro de especies vegetales de propagacin asexual (banano). 2.1.2.3. Comercializacin En cuanto a su comercializacin, est cada vez ms orientada al mercado y la demanda, y la mayor parte de sus productos proceden de inversiones en investigacin del sector privado en los pases desarrollados. Tiene escasa utilidad perfeccionar una nueva tecnologa si no hay mercado para el producto. Esto es vlido tambin para las nuevas variedades de plantas de banano, su importancia radica en ello, que conlleva a realizar un estudio de mercado a nivel local para su comercializacin. Los estudios de mercado son fundamentales para definir las actividades que deben llevarse a cabo 6. 2.1.2.4. Tcnicas Las tcnicas biotecnolgicas utilizadas son comunes en los diferentes campos de su aplicacin y entre ellas tenemos a las de cultivo de tejidos que es la micropropagacin por cultivo in vitro. Representan la mejor alternativa actual para la clonacin rpida y de comercializacin que existe en el mercado. En diversos laboratorios en Amrica Latina se esta aplicando con xito esta tecnologa para poder generar plantas con resistencia a diversos hongos. 2.1.3. Cultivo de Tejidos Son procedimientos utilizados para mantener y crecer clulas y tejidos vegetales o animales y rganos vegetales (tallos, races, embriones) en
6

Trabajo de Mara Alonso Roldn, ob.cit.p.5

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cultivo asptico (in vitro). Se denomina in vitro al crecimiento y desarrollo en el ambiente estril de cultivo de tejidos, el cual trabaja a un nivel superior a la clula (con sus componentes: membranas, cloroplastos, mitocondria, etc.) e incluye clulas, tejidos y rganos que se desarrollan en condiciones controladas. 2.1.4. Origen del Cultivo In Vitro Desde hace tres dcadas, se emplean las tcnicas in vitro para el saneamiento y propagacin clonal de bananos. Sus tcnicas

comerciales de micropropagacin hacen parte de la modernizacin de la agricultura en muchos pases y han contribuido a mejorar las condiciones sanitarias de las plantaciones e incrementar su

productividad. Los primeros trabajos sobre la regeneracin de plantas de banano mediante las tcnicas de organognesis se informaron en 1972; a partir de estos se han cultivado gran numero de variedades y clones in vitro del genero Musa sp. En las memorias de ACORBAT, se encuentra informacin sobre el origen de las plantas meristemticas que adjudican a RAHAN MERISTEM como el primer laboratorio comercial del cultivo de tejidos en Israel, fundado en 1974 y solo hasta los ochentas es que incursiona en la vitro propagacin con banano7. En el Ecuador comienza est incursin futurista solo hace 11 aos atrs con la compaa GAMA-BEST S.A., trabaja con la colaboracin de los laboratorios Israelitas RAHAN y GINOSAR que plantaciones de Israel. seleccionan las

caractersticas genticas comprobadas durante ms de 15 aos en las

ACORBAT, 2002. Memorias XV reunin. Realizada en Cartagena de Indias, Colombia. Asociacin de Bananeros de Colombia, AUGURA.

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2.1.4.1. Importancia del Cultivo Como la reproduccin del banano es asexual (vegetativa) las tcnicas de cultivo de tejidos in vitro representan un gran potencial para la obtencin de variedades resistentes a plagas y enfermedades as como de variedades con mejores caractersticas para el manejo postcosecha. Por esa razn, en muchos centros de investigacin se han desarrollado las tcnicas que permiten que un gran nmero de plantas sean micropropagadas en laboratorios comerciales para ser sembradas en el campo lo que resulta en grandes beneficios econmicos 8. 2.1.5. Aspectos Comerciales del Cultivo In Vitro: Justificacin de Uso La propagacin por cultivo in vitro se basa en la multiplicacin masiva de plantas dentro de vasos de cristal que contienen medio de cultivo estril. Dicho medio de cultivo posee los componentes necesarios para que la planta se desarrolle (sales minerales, vitaminas, azucares y reguladores de crecimiento). La presencia de reguladores y el mantenimiento bajo condiciones adecuadas de luz y temperatura, favorece ciclos de crecimiento mucho ms rpidos y sucesivos que los que se dan en condiciones naturales, pudindose obtener miles, o cientos de miles de plantas a partir de unas pocas yemas en un solo ao (Margara, 1986. Bases de la multiplicacin vegetativa). Asimismo se puede mencionar algunos ejemplos concretos, en los que se puede ver totalmente justificado, la utilizacin del cultivo in vitro como sistema de multiplicacin. Como ejemplos de lo anterior se pueden mencionar: 1. Casos en los que se pretenda obtener un nmero elevado de plantas de una variedad que no produzca suficiente semilla.
8

ACORBAT, 2002.ob.cit.p. 115

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2. Cuando la planta madre presente patologas (virosis, bacteriosis) y sea necesario su saneamiento. 3. En el caso de que se quieran implantar variedades de nueva aparicin en un corto periodo de tiempo (un ao frente a los tres o cuatro que hacen falta para planta de semilla en el cultivo tradicional). De esta manera y en casos como los mencionados anteriormente es donde el cultivo in vitro se revela como un sistema de multiplicacin totalmente viable y contrastada, por el que se puede obtener un tipo de planta de perfecta calidad. El cultivo in vitro ofrece asimismo la posibilidad de sanear y eliminar los virus de que est afectada una planta, mediante el cultivo del meristemo9. El meristemo es el trmino que se usa para denominar a una planta desarrollada en un laboratorio. stas se obtienen a partir de clulas extradas del tejido central de plantas previamente

seleccionadas. En el laboratorio se induce la divisin celular de la cual se puede obtener un nuevo individuo vegetal. Eso es lo que ocurre con el banano. Para tomar los cortes se identifican en las fincas plantas con alta productividad y resistencia a las plagas y de ellas se extrae la cepa -o el corazn de la planta- para seccionarlo y tratarlo en un laboratorio. Cada una de las divisiones es potencialmente una nueva planta que heredar los valores productivos de su matriz.

Manuel Ibarra Huesa, Lorenzo Garca Frriz. Del laboratorio in vitro al vivero. Pgs. 1-3. www.horticom.com?59158.

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2.1.6. Ecuador y las Exigencias del Mercado Para el Ecuador no cabe duda que el crecimiento de su economa depender fundamentalmente de lo que se haga en el sector agropecuario. Siendo el banano uno de los pilares ms importantes en dicho sector se estima que el aumento venga de la productividad, mejorando los rendimientos, la calidad y la competitividad del banano ecuatoriano como su esfuerzo para mantener y mejorar la conquista del mercado internacional. El problema, radica en que Ecuador no puede seguir con las productividades de 26 toneladas por hectrea ao (1.800 cajas por hectrea ao), estando Colombia en 36 t al ao y Costa Rica en 46, quedando un margen grande para igualarse. Adems, en Ecuador hay plantaciones que tienen 17 o ms aos cuando otros pases a los 15 aos ya han renovado, si no le ponen atencin a esto llegarn a insostenibles costos de produccin. As pues el productor ecuatoriano sea del tamao que fuese debe tratar de adaptarse a las nuevas exigencias del mercado, en el camino para el gran avance en la productividad tendr que abandonar el cultivo con grandes perdidas econmicas. 2.1.6.1. Importancia de la Renovacin en el Pas La propagacin in vitro de banano gana terreno en el pas por su productividad. Los bananeros nacionales estn tumbando sus

plantaciones para reemplazarlas por variedades ms productivas. Los cultivos tradicionales estn quedando atrs mientras ganan terreno las plantas desarrolladas en laboratorios. Los buenos precios registrados en banano en el 2007 dieron paso a que muchos productores quieran aumentar sus rendimientos haciendo renovacin de las plantaciones. La renovacin se est haciendo con

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plantas producidas in vitro o tambin conocidas como plantas meristemticas que son las obtenidas mediante laboratorio, sacando clones o plantas genticamente iguales. Las ventajas de utilizar estas plantas es que van a ser ms productivas, uniformes y de mayor rendimiento. 2.1.6.2. Aplicacin del Sistema El sistema se ha aplicado en haciendas de los grupos Noboa, Wong y de la multinacional Dole. Adems Sergio Cedeo, gerente de Agrcola Caas, explica que la renovacin de 150 hectreas en la hacienda les signific pasar de las 2.800 cajas a 3.500 por hectrea. 2.1.7. Razones para aplicar el Cultivo en Zonas Orenses y Comercializarlo Es indudable que las plantas in vitro abren un nuevo captulo en el cultivo econmico del banano, obteniendo ventajas como el de mantener uniformidad en tamao, origen gentico y condiciones fisiolgicas; el permitir realizar la planificacin de las siembras y el deshije para optimizar la produccin; el control de pestes y enfermedades; alta

produccin que llega a superar las 3000 cajas por hectrea al ao, mientras que el promedio nacional es de 1800; precocidad que garantiza casi tres cosechas en los dos primeros aos, versus el cultivo tradicional que da 2,42 cosechas en el mismo lapso de tiempo; mejor calidad de fruta, racimos densos, compactos, manos y dedos bien formados que facilitan el embalaje; entre las ms sobresalientes de sus caractersticas que son la base para realizar el estudio de mercado de la comercializacin y evaluar su aplicacin y consumo en las zonas productivas de las parroquias de Caaquemada, y La Peaa del Cantn Pasaje perteneciente a la provincia de El Oro.

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2.1.7.1.

Identificacin de la Problemtica en las Zonas a realizar el

Estudio de Mercado La necesidad y el inters de llevar a cabo la indagacin del tema de ESTUDIO DE MERCADO PARA LA COMERCIALIZACIN DE

PLANTAS DE BANANO IN VITRO EN LAS ZONAS BANANERAS DE LAS PARROQUIAS DE CAAQUEMADA Y LA PEAA DEL CANTN PASAJE - PROVINCIA DE EL ORO es porque la produccin bananera es la ms significativa en dichos sectores y la problemtica se evidencia en el desconocimiento del mercado de plantas de banano in vitro que d a conocer su grado de consumo. Concretamente el punto de la problemtica radica en la falta de informacin y de asesoramiento sobre el proceso de desarrollo de la planta, esto es desde su cultivo hasta su maduracin debido a que la provincia de El Oro no cuenta con la debida investigacin de mercado acerca de las plantas de banano in vitro por ende se evidencia una deficiente oferta por parte de las comercializadoras para comercializarla a las diferentes zonas productivas de las parroquias de Caaquemada y La Peaa fomentando a que haya el desabastecimiento de las plantas en los centros de distribucin, el escaso conocimiento de la demanda de estas plantas trae como consecuencia el desaprovechamiento en su adquisicin por parte del productor para aplicar su cultivo y aprovechar sus beneficios, el descontento general acerca de la variacin de los precios de comercializacin en el mercado bananero que existe en las zonas productivas de las parroquias de Caa Quemada y La Peaa conlleva a que haya poca salida del producto, la escasa difusin de sus caractersticas y beneficios no permiten su real aceptacin en dicho mercado trayendo con ello la desinformacin sobre las ventajas productivas que resulta el uso de plantas de banano in vitro, y los inadecuados canales de distribucin es un factor desencadenante para que las empresas intermediarias obstaculicen la compra directa entre laboratorio y productor, es as que los productores bananeros de

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mencionadas zonas aun siguen siendo tradicionalistas mostrando resistencia a la renovacin de sus plantaciones y por lo tanto no arriesgan su inversin en el cultivo de plantas de banano in vitro, factores determinantes que estn incidiendo directamente en el desarrollo de mejoras del sector bananero de las parroquias de Caaquemada y La Peaa. La Universidad Tcnica de Machala posee un laboratorio de

Biotecnologa y de Biologa Molecular en la Facultad de Ciencias Agropecuarias desde hace 12 aos pudiendo proveer al productor de los sectores antes mencionados las plantas in vitro para de esta manera satisfacer la necesidad del productor bananero en innovar sus cultivos, hacerse ms productivo, y tener plantas de calidad a precios accesibles y de produccin local. 2.2. Marco Terico Contextual 2.2.1. Generalidades del Cantn Pasaje Situada al Sur de la Costa Ecuatoriana de la Provincia de El Oro, a 17 kilmetros de la ciudad de Machala se encuentra el Cantn Pasaje con una frtil llanura, lder en la produccin de banano. Las zonas bananeras recorren miles de hectreas a travs de su geografa cantonal. Es el tercer cantn con la mayor produccin bananera de la provincia, cuenta con un total de 648 productores y 9.497,39 hectreas inscritas aproximadamente, segn datos del ltimo censo realizado por el MAG de El Oro-200810. Entre sus principales parroquias cultivadoras de banano estn Caaquemada y La Peaa que son el objeto de estudio, sin desmerecer a sus otras parroquias que conforman el Cantn Pasaje. Es hermoso divisar desde el alto de las lomas el manto verde que forman las plantaciones que circundan a estas parroquias.

10

Censo Agrcola MAG, 2008. Listado de productores bananeros de El Oro.

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Est dividido en una cabecera cantonal del mismo nombre y consta con las siguientes parroquias divididas en urbana y rural. PARROQUIAS URBANAS: Pasaje (cabecera cantonal), Loma de Franco, Bolvar, Ochoa Len (Matriz) y Tres Cerritos. PARROQUIAS RURALES: Buenavista, Casacay, Caaquemada, El Progreso, Uzhcurrumi y La Peaa. El sistema hidrogrfico est formado por los siguientes ros: Jubones, Negro y Buenavista. El ro Jubones, es el ms caudaloso de la Provincia de El Oro, sus aguas atraviesan los cantones Pasaje, El Guabo y Machala, y desemboca en el Ocano Pacfico cerca de las islas del Archipilago de Jambel11. Las aguas de este ro se utilizan en el riego de extensas zonas bananeras de Pasaje, El Guabo y Machala. Riega

aproximadamente unas 28000 hectreas de banano pero la provincia consta con unas 48929,59 hectreas aproximadamente, causa para que la produccin bananera del cantn sea bastante baja y deficiente. La agricultura constituye la infraestructura econmica ms poderosa del cantn. Su produccin agrcola ha estado vinculada por aos en la historia. A partir de 1950 esa vinculacin se ha centrado en la produccin de banano. Los cultivos de esta fruta han alcanzado un alto grado de tecnificacin, extensin y produccin, al punto de convertir al Ecuador en el primer exportador de banano del mundo.

11

I.MUNICIPALIDAD DE PASAJE. Unidad de turismo municipal. Centro de Informacin Turstica. p.6

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2.2.2. El Banano y Su Importancia El banano es una planta herbcea gigante, pertenece al gnero MUSA, familia de las MUSACEAS; posee algunas especies como MUSA SAPIENTUM, MUSA PARADISIACA, MUSA TEXTILIS, MUSA

ORNAMENTAL, de las cuales las dos primeras son las ms cultivadas en el medio sin desconocer que la MUSA TEXTILIS tambin es un producto de exportacin. El banano comestible, que se lo lleva con gran deleite al paladar, se origin a travs de una serie de mutaciones y cambios genticos, a partir de especies silvestres no comestibles, de fruto pequeo con numerosas semillas. Para llegar a las mutaciones se producen cambios en los cromosomas que tienen las caractersticas hereditarias que dieron origen al banano comestible comercial. Los orgenes del banano se remontan a miles de aos atrs y se ve que el hallazgo arqueolgico de algunos fsiles revela la existencia del banano hace miles de aos antes de Cristo. Musa paradisaca y Musa sapientum fueron las primeras especies introducidas a Amrica12. El banano ocupa el cuarto lugar en consumo y en importancia econmica, adems de ser el fruto tropical ms importante del mundo. Amrica Latina es la mayor regin productora de banano en el mundo con alrededor de 7.3 millones de toneladas anuales, con un valor promedio estimado de cerca de 2,000 millones de dlares. Sin embargo, existen varios problemas agronmicos que no han podido ser resueltos por tcnicas convencionales, como las enfermedades fngicas (en particular la Sigatoka negra) y las prdidas postcosecha13.

12

Agr. Remigio Nez lvarez, 1989. El Cultivo del Banano. Ministerio de Agricultura y Ganadera. Programa Nacional del Banano. Seccin Cooperativas. Pgs. 1,2.
13

ACORBAT, 2002. Ob.cit.P.114.

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2.2.3.

Parroquia Rural Caaquemada

2.2.3.1. Generalidades La Parroquia Caaquemada fue creada el 8 de mayo de 1989 por el Ilustre Consejo Cantonal de Pasaje mediante Acuerdo Ministerial N 1152, cuenta con 1.800 habitantes y se encuentra ubicada al Norte del Cantn Pasaje, en la Va Pasaje - El Guabo, a una distancia de 5 kilmetros del mismo. Limita al Norte con el Cantn El Guabo, al Sur con el Sitio Costa Rica, al Este con el Sitio Puerto Garzn, y al Oeste siguiendo el margen derecho del Ro Jubones. Su extensin es de 13.000 kilmetros cuadrados, ello se debe a que en aos remotos esta rea de terreno era de propiedad del Seor Juan Romero Cedillo y dona mediante escritura pblica a la Ilustre Municipalidad de Pasaje para que a su vez done lotes de terrenos a los que necesitaban de una vivienda y se construyera las obras prioritarias de la parroquia como una capilla, una escuela y el subcentro de salud 14. Se encuentra rodeada de los sitios que la conforman, entre ellas: Cerro Picn, Rosa de Oro, Malval, La Delicia, La Cleotilde, San Ramn, Celia Mara, Costa Rica, La Concordia, San Felipe y Puerto Garzn, cuyos nombres creados tienen su propia argumentacin y antecedentes. Este sector agrcola por excelencia, en cuanto a su nombre, tiene un origen muy polemizado por cuanto no se establecen argumentos concretos sobre el nombre establecido, pero su historia ms acertada se dirige a que en ese lugar hubo un extenso caaveral con su respetiva molienda de propiedad de los espaoles Dama Sawari y Sebastin Fernndez, y como es de imaginarse que en aquellas pocas no era

14

Gobierno Parroquial Autnomo de Caaquemada. Plan de Desarrollo Estratgico Parroquial de Caaquemada 2010-2025.

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muy

poblado

no

existan

tcnicas

especializadas

para

el

mantenimiento del cultivo, lo rozaban, limpiaban y posteriormente lo quemaban, tal es as que una vez se escaparon las llamas del control de los campesinos, causando un gran incendio extendindose las llamas a los terrenos vecinos y dejando con ello cenizas que marcaran un recuerdo evidente y un nombre que hasta la fecha es "CAA QUEMADA". La poblacin ha crecido ltimamente y segn el censo realizado en el 2001, stos son el nmero de habitantes que tiene en su totalidad la parroquia.
Cuadro No 1. Habitantes de la Poblacin de la Parroquia de Caaquemada.

Sitios/Haciendas
Cerro Picn Costa Rica La Delicia San Felipe Hacienda Barrezueta San Antonio Cela Mara La Cleotilde Rosa Cleotilde San Ramn Santa Rita La Concordia Puerto Garzn Malval Ro Chaguana Rosa de Oro Habitantes de los Sitios y Haciendas Habitantes de la Parroquia Caaquemada Total Habitantes de la poblacin de la Parroquia Caaquemada

Nmero
70 84 18 41 33 42 170 28 28 34 23 168 189 94 107 42 1171 629 1800

Fuente: Dato tomado de la Tenencia Poltica de la Parroquia. Periodo 2009-2014.

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La va que comunica a la Parroquia con otros lugares cercanos tales como Pasaje y El Guabo es la carretera que va de Pasaje al Guabo15. 2.2.3.2. Aspecto Fsico

Caaquemada es una explanada formada por grandes sembros de banano y cacao, as como de otros rboles frutales. Sus moradores se ocupan de la produccin de estos frutos para su consumo y tambin para la exportacin. Por ser eminentemente agrcola y poseer un clima clido, tanto en invierno como en verano apropiado para la produccin, el cultivo principal de Caaquemada es el banano, cuenta con 216 productores y 2.264,59 hectreas aproximadamente registradas por el Ministerio de Agricultura y Ganadera de El Oro16. 2.2.3.3. Proceso de Desarrollo Socio Econmico Agrcolas: netamente bananera y las

2.2.3.3.1. Actividades microcuencas

Sus tierras de cultivo son aptas para el cultivo de banano, cacao y frutas tropicales favorecidas por estar baadas por el Ro Jubones, pero lo que ms se cultiva es el banano. El Ro Jubones, es quizs el ms importante por su aporte a la riqueza agrcola de la provincia. Su rea de drenaje es de 5350 km2; polticamente se ubica entre las provincias de Azuay y Loja en su parte alta y la parte media y baja corresponde a la provincia de El Oro. Del Ro Casacay se sirve la Planta Regional de Agua Potable que abastece del lquido vital a las ciudades de Machala, Pasaje y Guabo. El caudal medio a la altura de Uzhcurrumi es de 50 m3/s, lo que representa un

15

Marita Solano G. Memorias Colectivas de Caaquemada. Promotora Cultural Bibliotecaria de la Parroquia Caaquemada. 18 de Abril del 2007.
16

Censo Agrcola MAG, 2008. Ob.cit. p.40

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volumen anual medio de 1.600 millones de m3 . La Parroquia Rural de Caaquemada cuenta con varias microcuencas que sirven para el regado de las plantaciones bananeras y cacaoteros entre las que tenemos el Ro Jubones que riega los recintos de Puerto Garzn y Costa Rica y su estado actual est en estiaje; la microcuencas del Consejo Provincial de El Oro, que riega los Sitios de Cerro Picn, La Concordia y la Cabecera Parroquial y su estado esta ptimo; la microcuencas del Canal Coello, cubre los Sitios Cerro Picn, Puerto Garzn y parte de la Cabecera Parroquial y est en estado Regular; y, la microcuenca Canal Ducos-Rjaro, abraza los sitios Malval y San Antonio de Chaguana y est en buenas condiciones17. 2.2.3.3.2. Hectreas de Cultivo Hace siglo y medio que surgi Caaquemada, legendario pueblo que por excelencia es una zona eminentemente bananera. Est formada por grandes sembros de banano rodeado de grandes hectreas de terreno en donde se produce una deliciosa fruta comestible tanto para el consumo interno de sus pobladores como para su exportacin. La produccin bananera es la ms significativa de la parroquia. Es por ello que su principal fuente de ingresos proviene del banano, de lo cual solo en la Cabecera Parroquial se produce un estimativo de 3000.000 de cajas de banano al ao, con relacin a los Sitios de: La Concordia 200.000, Puerto Garzn 132.000, Cerro Picn 1.500, y Malval 100.000 cajas al ao18. Caaquemada es una explanada formada por grandes sembros de banano, comprende una extensin de 1.045 hectreas distribuidas en los distintos sitios que la conforman.

17

Gobierno Parroquial Autnomo de Caaquemada. Plan de Desarrollo Provincial de El Oro, 20102025. P.38 18 Ibid. P.72

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Cuadro No 2. Hectreas de Cultivo de Banano por Sector. Lugar No de Familias Total Hectreas de Cultivo del BANANO

Cabecera Parroquial La Concordia Puerto Garzn Cerro Picn Malval

15 15 10 4 12

800 Hectreas 120 Hectreas 80 Hectreas 40 Hectreas 5 Hectreas

Fuente: Taller de Sondeo de Diagnstico Territorial Rpido Participativo P.D.E.P. Caa Quemada. Elaboracin: Equipo Tcnico de Sistematizacin-GPAO-PDEPCQ-2010

En sus alrededores es fcil observar las fincas bananeras porque se encuentran rodeando a la cancha principal de la parroquia, as como a lo largo de la carretera que va de Pasaje El Guabo en la cual sobresale la Hacienda CELIA MARA de propiedad del Sr. Encalada cuyas hectreas que lo conforman son extensas con unas 303 hectreas de cultivo de banano aproximadamente. El cultivo del banano ha sido favorecido por las excelentes condiciones climticas y ecolgicas que ofrece la parroquia. Las principales reas de cultivo estn situadas en los sitios de La Delicia, La Cleotilde, Cela Mara, Costa Rica, La Concordia y Puerto Garzn. El banano empez como un cultivo destinado a sustituir al del cacao debido a la crisis cacaotera durante la primera guerra mundial. El cacao fue hasta entonces el cultivo ms importante, tambin debido a las condiciones climticas y ecolgicas favorables. El gran desarrollo bananero se produjo a partir del ao 1944 y fue estimulado por el alza en el precio de la fruta. Gracias al rpido ascenso de la produccin de banano por el ao de 1959 se convirti en el principal rubro de exportacin del Ecuador.

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Segn datos del ltimo Censo realizado por el Ministerio de Agricultura y Ganadera (MAG) de El Oro en el ao 2008, Caaquemada cuenta con 216 productores y 2.264,59 hectreas registrados hasta mencionada fecha pero se desconoce de los no registrados 19, de los cuales el 89% son pequeos productores, el 9% son medianos, y solo un 2% corresponde a grandes productores. Sus moradores se dedican ms a la siembra y cultivo de este fruto tanto para consumo interno como para su exportacin. 2.2.3.3.3. Riqueza Animal, Mineral y Vegetal

En cuanto a su riqueza animal se encuentran pequeas granjas avcolas, pequeas zonas ganaderas para el consumo interno; en cuanto a lo vegetal tenemos como el principal el banano y en pequea escala productos de clima tropical y en cuanto a la riqueza mineral no se ha descubierto an. 2.2.3.3.4. Actividad Comercial

En lo que a comercio se refiere slo a pequeos kioscos de abarrotes que abastecen al pueblo, varios productos alimenticios y pequeos puestos donde se vende bebidas alcohlicas. En la actualidad los moradores de la parroquia se dedican a la agricultura, sto comprende un 88% de su poblacin, a las labores diarias como es trabajar en la cuadrilla de Banano. Una vez producidos los frutos, son comercializados. Es as que el mayor producto en ventas es el banano con un aproximado de 3355.150 cajas exportadas. La Cabecera Parroquial comercializa anualmente 2950.000 cajas, la Concordia 195.000 cajas, Puerto Garzn 118.800 cajas, Cerro Picn 1.350 cajas y Malval 90.000 cajas al ao.
19

Censo Agrcola MAG, 2008. Ob.cit. p.40

48

2.2.4.

Parroquia Rural La Peaa

2.2.4.1. Generalidades La parroquia La Peaa fue Creada por Ordenanza Municipal el 04 de julio de 1856, y ratificada por Acuerdo Ministerial Nro. 518, el 30 de Noviembre de 1956. Cuenta con 3.100 habitantes, y est ubicada en la va que conduce a la ciudad de Machala. Se destaca como productora de banano por excelencia, con cerca del 13% de las 9.497,39 hectreas que se cultiva en Pasaje 20 que es el tercer cantn de mayor produccin bananera de la provincia de El Oro 21. Fincas de La Peaa como la Hacienda Bananera San Antonio con ms de 100 hectreas cultivadas de propiedad del Seor Productor Boanerges Pereira Espinoza, ganador del Rey Banano del Ecuador durante el ao 2008. Se conoce que el mencionado producto fue sembrado, mantenido y cosechado en la hacienda llamada Primavera, jurisdiccin del Cantn Machala y proviene del cultivo de meristemas, y resultando ser electo nuevamente en este ao 2009 como tal, por lo que Pereira se constituy nuevamente en el ganador del mencionado concurso, organizado por el Consejo Provincial de El Oro desde 1967 en el marco de la Feria Nacional del Banano. El evento califica cada ao a los mejores especmenes de las provincias bananeras. Con esto se ratifica que la perseverancia y el buen cuidado hacen que los productos sean de mejor calidad en el sector productivo de esta Parroquia.

20

Estadsticas de la Unidad de Banano del MAG, cortadas al ao 2008. Censo Agrcola MAG, 2008

21

49

La parroquia La Peaa se encuentra situada a 3 kilmetros al Sur-Oeste del Cantn Pasaje, perteneciente a la Provincia de El Oro. Se extiende segn la jurisdiccin de Machala y Pasaje hasta la Sabana de Palenque y desde el kilmetro 18 de la lnea frrea siguiendo en lnea recta. 2.2.4.2. Breve Resea Histrica El Origen del nombre de la Peaa puede ser por dos razones: a) porque sus cercas eran de piuelos, y b) porque una de las huertas de propiedad de la Familia Ugarte lleva dicho nombre. Pero en realidad su nombre tiene su origen en una huerta de propiedad de la Seora Cruz Araujo y Peaa, localizada en una partecita alta de nombre Peaa que significa base a pie para colocar una figura u otra cosa. Por el ao 1.887, la Peaa era un casero en medio de la montaa en la que haba casas de los Seores Leonardo y Juan Cuenca, Fernando Ugarte, Juan Vera, Po Vega, Rubn Hernndez, Juana Dama, Antonio Prez, Miguel Rales, Vicente Villacrs. 2.2.4.3. Aspecto Fsico

La Peaa es una explanada formada por grandes sembros de banano y cacao. Se encuentra ubicada a 3Km. de la ciudad de Pasaje, es una parroquia eminentemente agrcola cuyos productos sirven para el consumo diario as como para la exportacin hacia otros pases. Cuenta con 91 productores y 1.238,32 hectreas aproximadamente registradas por el MAG. (MAG, Censo 2008). En infraestructura social cuenta con Escuela, Colegio, Iglesia, Canchas Deportivas y un Sub-centro de Salud que funciona con personal de medicina rural. Cuenta con los siguientes sitios: Juana Dama, El Playn y La Rosita.

50

2.2.4.4.

Proceso de Desarrollo Socio Econmico

2.2.4.4.1. Industria En cuanto al aspecto industrial se viene a nuestra mente el banano, principal producto de uso interno y exportacin, gracias al cual nuestra provincia continua siendo La Capital Mundial del Banano, y dentro de estas industrias merece especial mencin Confoco (antiguo Trobana) que elabora derivados del banano como harina, soya, etc. 2.2.4.4.2. Agricultura, Ganadera y Comercio La Peaa por ser eminentemente agrcola se encuentra rodeada por grandes sembros de banano, y en una menor proporcin de cacao y rboles frutales. Los moradores de esta zona se ocupan de la produccin de estos frutos para luego distribuirlos para el consumo interno y externo, dentro de la produccin de banano llama la atencin del mtodo de la fumigacin con avionetas, que se utilizan para las bananeras. Existen varias zonas ganaderas pequeas, poco representativas. Tambin se puede encontrar una granja avcola de moderada extensin. En lo que a comercio se refiere existen algunos kioscos pequeos de expendio alimenticio, de bebidas alcohlicas, bazares, etc.; adems mencionamos a los vendedores ambulantes de todo tipo de utensilios, alimentos, herramientas, etc. 2.2.4.5. Vida Econmica La Economa de la Parroquia de La Peaa depende mayormente de la Produccin del Banano, y en menor porcentaje de las ventas de algunos cultivos de ciclo corto. Como se ha redactado en lneas anteriores, todo se remite y se llega a un mismo tema, es decir en todo el contexto se refiere como principal

51

rubro de ingresos econmicos para la comunidad de La Peaa, al Banano. 2.2.4.6. Relato de la Trascendencia del Banano en la Parroquia La Peaa y del Colegio Agropecuario Oliva Crdenas de Snchez. Este es un colegio tcnico agropecuario denominado Oliva Crdenas de Snchez de la Parroquia La Peaa Cantn Pasaje perteneciente a la Provincia de El Oro, fundado en el ao de 1981 con 18 promociones dentro del mbito agropecuario. El motivo de su creacin lo amerita por ser la Parroquia eminentemente agrcola. Posee hectrea y media (1.5 Ha.) de banano de la variedad Cavendish y Filipino que se da en arrendamiento a los finqueros de la zona, este es el principal atractivo que tiene la institucin para que sus estudiantes realicen sus practicas y se vayan formando para posteriormente continen con su ciclo profesional. A mas de ello, posee una granja agropecuaria donde los estudiantes de la especializacin as como del octavo, noveno y dcimo de bsica realizan sus practicas diarias, especialmente en los cultivos de ciclo corto llmese tomate, pimiento, rbano, man, maz y soya, adems tiene una infraestructura de un galpn agrcola con la capacidad para explotar 600 pollos parrilleros de la variedad Broiler. Como parte fundamental la comunidad peaense goza del estmulo educativo a travs del aprendizaje terico-practico y estos productos agrcolas al termino de su produccin son vendidos a la comunidad, bajo la responsabilidad de las ingenieras agrnomas del establecimiento educacional a un costo mdico, ya que por ser el colegio la primera institucin educativa de la parroquia tiene que brindar todas sus experiencias de las labores diarias que realizan sus estudiantes, y emprenderlos a futuro luego de alcanzar su bachillerato para que se

52

transformen en desarrolladores empresariales agrcolas y puedan tener independencia en cuanto a su realizacin operacional. La Parroquia La Peaa es una comunidad netamente agrcola. En sus primeros inicios se caracteriz por ser eminentemente cacaotera y sus tierras fueron distribuidas en pequeas fincas de zonas agrcolas, luego vino el acontecer del boom bananero que en primera parte de ese entonces se sembraba de la variedad de origen ecuatoriano denominado Seda. Con el pasar del tiempo la produccin fue cambiando debido a las exigencias del mercado nacional y para ser ms competitivo el productor bananero de la zona se adapto a la produccin orgnica y otros se mantuvieron con lo tradicional y que siguen hasta la presente fecha con el cultivo de banano convencional, manteniendo resistencia a la innovacin de sus plantaciones. Tanto el gobierno como las entidades involucradas en el desarrollo tcnico de este cultivo, se introdujo variedades mas resistentes a las plagas y enfermedades, tales como son las variedades Gross Michel, Cavendish y Filipino, que luego de haber sido sometido a estudios racional y tcnico-cientfico a travs de los laboratorios le dieron la capacidad de ser un producto agrcola con mayor actitud de venta y mayor resistencia a las plagas como la Sigatoka. Dndole a esta parroquia rural y al Cantn Pasaje de la Provincia de El Oro un auge de progreso social, econmico y cultural para el bien de quienes habitan en esta zona netamente agropecuaria como es La Peaa.

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2.3. Hiptesis Central En las zonas bananeras de las parroquias de Caaquemada y La Peaa del Cantn Pasaje se observa el desconocimiento del mercado de plantas de banano in vitro, debido a la deficiente oferta en su comercializacin, lo que resulta el escaso conocimiento de la demanda de dichas plantas, provocando el descontento al productor por la variacin de los precios de comercializacin, debido a la escasa difusin de las caractersticas y beneficios de las plantas in vitro generando as los inadecuados canales de distribucin. Factores determinantes que estn incidiendo directamente en el proceso de comercializacin. 2.4. Hiptesis Particulares 1. En las parroquias de Caaquemada y La Peaa existe una deficiente oferta por parte de empresas comercializadoras de plantas de banano in vitro por ende se produce un desabastecimiento de las plantas en los centros de distribucin. 2. El escaso conocimiento de la demanda de plantas de banano in vitro en las zonas productivas de las parroquias de Caaquemada y La Peaa del Cantn Pasaje genera el desaprovechamiento por la adquisicin de las plantas de banano in vitro por parte del productor para aplicar su cultivo y aprovechar sus beneficios. 3. El descontento general de la variacin de los precios de

comercializacin en el mercado bananero de las parroquias de Caaquemada y La Peaa del Cantn Pasaje de la provincia de El Oro genera la poca salida del producto hacia el mercado consumidor. 4. La escasa difusin de las caractersticas y beneficios de las plantas de banano in vitro que permitan su real aceptacin en el mercado ocasiona la desinformacin sobre las ventajas productivas que ofrecen estas plantas ofertadas en las zonas bananeras de las

54

parroquias de Caaquemada y La Peaa del Cantn Pasaje de la provincia de El Oro. 5. Los inadecuados canales de distribucin conllevan a que las empresas intermediarias obstaculicen la compra directa de la planta entre laboratorio y productor de las parroquias de Caaquemada y La Peaa del Cantn Pasaje de la provincia de El Oro. 2.5. 2.5.1. Variables Variables Independientes

1. Eficiente oferta por parte de empresas comercializadoras de plantas de banano in vitro en las zonas bananeras de Caaquemada y La Peaa. 2. Suficiente conocimiento de la demanda de plantas de banano in vitro en las zonas bananeras de Caaquemada y La Peaa. 3. Satisfaccin general por la variacin de los precios de

comercializacin en el mercado bananero de la provincia de El Oro. 4. Suficiente difusin de las caractersticas y beneficios de plantas de banano in vitro que permitan su real aceptacin en el mercado. 5. Adecuados canales de distribucin del producto en Caaquemada y La Peaa. 2.5.2. Variables Dependientes 1. Abastecimiento de las plantas en los centros de distribucin. 2. Aprovechamiento en la adquisicin de la planta de banano in vitro por parte del productor para aplicar su cultivo y aprovechar sus beneficios. 3. Considerable salida del producto hacia el mercado bananero.

55

4. Informacin sobre las ventajas productivas de plantas de banano in vitro ofertadas. 5. Las empresas intermediarias permiten la compra directa de la planta entre laboratorio y productor.

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2.6.

Variables e Indicadores VARIABLES

V.I.1

Hiptesis Particular 1

INDICADORES
1. Cantidad de producto comercializado. 2. Comercializadoras de plantas de banano in vitro. 3. Viveros de plantas de banano in vitro en la Provincia de El Oro.

En las parroquias de Caaquemada y La Peaa existe una deficiente oferta por parte de empresas comercializadoras de Oferta de empresas plantas de banano in vitro por ende se produce un desabastecimiento de las plantas en los centros de distribucin.
V.D.1 Abastecimiento de las plantas. comercializadoras.

1. Stock del producto. 2. Cantidades producidas. 3. Proveedores.

Hiptesis Particular 2 V.I.2

El escaso conocimiento de la demanda de plantas de banano in vitro en las zonas productivas de las parroquias de Demanda de plantas Caaquemada y La Peaa del Cantn Pasaje genera el de banano in vitro. desaprovechamiento por la adquisicin de las plantas de banano in vitro por parte del productor para aplicar su cultivo y aprovechar sus beneficios.
V.D.2 1. Productores bananeros de las zonas productivas de Caaquemada y La Peaa.

57

Adquisicin

de

la

1. Cantidades de Compra.

planta de banano in vitro. Hiptesis Particular 3 V.I.3

El descontento general de la variacin de los precios de comercializacin en el mercado bananero de las parroquias Precios de Caaquemada y La Peaa del Cantn Pasaje de la comercializacin. provincia de El Oro genera la poca salida del producto hacia V.D.3 el mercado consumidor.
Hiptesis Particular 4 V.I.4 Salida del producto. 1. Formas de comercializacin. 2. Aceptacin del producto. 3. Volumen de venta. de 1. Precio de comercializacin. 2. Precio de consumidor final.

La escasa difusin de las caractersticas y beneficios de las plantas de banano in vitro que permitan su real aceptacin en el mercado ocasiona la desinformacin sobre las ventajas productivas que ofrecen estas plantas ofertadas en las zonas
V.D.4 Difusin. 1. Presentacin de la planta. 2. Variedades de la planta.

58

bananeras de las parroquias de Caaquemada y La Peaa del Cantn Pasaje de la provincia de El Oro.
Informacin sobre las ventajas productivas.

1. Ventajas productivas. 2. Eliminacin de plagas y enfermedades del proceso productivo.

Hiptesis Particular 5 V.I.5

Los inadecuados canales de distribucin conllevan a que las empresas intermediarias obstaculicen la compra directa de la Canales planta entre laboratorio y productor de las parroquias de
distribucin. de 1. Comercializadoras de plantas de banano in vitro.

Caaquemada y La Peaa del Cantn Pasaje de la provincia V.D.5 de El Oro.

Empresas intermediarias. 1. Viveros de plantas de banano in vitro en la Provincia de El Oro.

59

2.7. Conceptualizacin de Variables VARIABLES DEFINICIN CONCEPTUAL DEFINICIN OPERACIONAL

V.I.1

Mediante entrevista a los proveedores de insumos se determinar la cantidad de oferta de Oferta de empresas Es la cantidad de unidades plantas in vitro que se que las plantas comercializadoras. comercializadoras disponen dispone en el Cantn Pasaje, para atender para la venta al pblico. la demanda de Caaquemada y La Peaa.

V.D.1

Inventario de existencias de plantas de banano in vitro en las empresas Abastecimiento de las comercializadoras de plantas. insumos agropecuarios, disponibles para abastecer el mercado de La Peaa y Caaquemada.

Mediante la aplicacin de entrevistas a los distribuidores de insumos agropecuarios del Cantn Pasaje, se establecer las existencias reales de provisin de plantas de banano in vitro. Se aplicar el instrumento de la encuesta al productor bananero para averiguar la demanda de plantas de banano in vitro y as determinar el nmero de consumidores potenciales del producto.

V.I.2

Se define como la cantidad y calidad de la planta que Demanda de plantas pueden ser adquiridos a los de banano in vitro. diferentes precios del mercado por un productor.

V.D.2

Adquisicin

de

la Comprende la aplicacin de Mediante la tcnica de

60

planta de banano in una nueva forma de vitro. propagacin de banano (in vitro) a fin de obtener un mayor rendimiento por hectrea, disminuir costos y alcanzar un mayor nivel de competitividad frente a la competencia.

la encuesta se averiguar el nivel de inters de los productores bananeros de las parroquias de Caaquemada y La Peaa en la utilizacin de esta nueva alternativa de cultivo. Se aplicar la tcnica de la entrevista a las principales comercializadoras y viveros de plantas de banano in vitro y la encuesta a los productores bananeros para determinar el precio de la planta en el mercado local. Se aplicar la tcnica de la entrevista a las principales comercializadoras y viveros de plantas de banano in vitro en la provincia de El Oro para determinar el volumen y la cantidad comercializada. Mediante aplicacin de entrevistas a las principales comercializadoras se conocer el precio de comercializacin de plantas de banano in vitro hacia el lugar de la siembra; as como tambin la cantidad

V.I.3

Precios comercializacin.

Es el valor que se fija a la planta y que puede adquirirse en un mercado concreto el cual se de establece mediante la ley de la oferta y la demanda conforme a las caractersticas del mercado bananero.

V.D.3

Salida del producto.

Se refiere a la aceptacin del producto en el mercado bananero que est determinada en gran magnitud por el volumen de salida.

V.I.4

Difusin.

Dar a conocer las bondades y beneficios que ofrece est nueva alternativa de cultivo para captar nuevos y potenciales mercados consumidores.

61

de productores bananeros que las adquieren. Implica difundir los beneficios que presenta este nuevo mtodo de propagacin con el Informacin sobre las propsito de disminuir ventajas productivas. costos, ofertar un producto diferenciado y obtener un mayor rendimiento por hectrea con respecto a la competencia. Se aplicar una encuesta a los productores bananeros de las zonas locales a fin de conocer el costo unitario de produccin y el rendimiento que obtienen por hectrea. Mediante la tcnica de la observacin y de la entrevista se proceder a identificar el eslabn de la cadena de distribucin desde la salida de la planta (comercializadoras y viveros) hasta que el producto llega a manos del consumidor final, (productor bananero). Mediante entrevista a los principales comerciantes de plantas de banano in vitro (comercializadoras y viveros) se determinar el proceso de adquisicin del producto para la comercializacin entre intermediarios y productores.

V.D.4

V.I.5

Canales distribucin.

Es el circuito a travs del cual los productores hacen de que un bien o servicio est disponible para su uso o consumo.

V.D.5

Empresas intermediarias.

Comprende las compaas que se encargan de transferir el producto del fabricante al consumidor, obteniendo por ello una utilidad y proporcionando al comprador diversos servicios. Estos servicios tienen gran importancia porque constituyen a aumentar la eficacia de la distribucin.

62

CAPTULO III 3. METODOLOGA

3.1. Seleccin de Mtodos, Tcnicas e Instrumentos de Recoleccin de Datos

INDICADORES

MTODO

TCNICAS A travs

INSTRUMENTOS Con qu se

UNIDADES DE INVESTIGACION

Qu es lo que se investiga?

Cmo se investiga?

de qu se investiga?

investiga?

Qu o a qu se va a investigar?

Cantidad de producto comercializado.

Muestreo selectivo.

Entrevista.

Gua de entrevista.

Comercializadoras: PHYTOTECH, SEBIOCA, MERISISTEMAS, AGRIPAC S.A. Viveros: Pasaje (Vivero Juana de Oro), Y del cambio (Vivero Santa Brbara), Machala km 5 va a Pasaje (Vivero Molina). Personal administrativo o comercial, Jefe de laboratorio.

Comercializadoras banano in vitro.

de

plantas

de

Muestreo selectivo.

Entrevista.

Gua de entrevista.

Viveros de plantas de banano in vitro en la Provincia de El Oro. Muestreo selectivo.

Entrevista.

Gua de entrevista.

Personal administrativo Propietario.

comercial,

63

Stock del producto.

Muestreo selectivo.

Entrevista.

Gua de entrevista.

Cantidades producidas.

Muestreo selectivo.

Entrevista.

Gua de entrevista.

Comercializadoras: PHYTOTECH, SEBIOCA, MERISISTEMAS, AGRIPAC S.A. Viveros: Pasaje (Vivero Juana de Oro), Y del cambio (Vivero Santa Brbara), Machala km 5 va a Pasaje (Vivero Molina). Comercializadoras: PHYTOTECH, SEBIOCA, MERISISTEMAS, AGRIPAC S.A. Viveros: Pasaje (Vivero Juana de Oro), Y del cambio (Vivero Santa Brbara), Machala km 5 va a Pasaje (Vivero Molina).

Proveedores.

Muestreo selectivo.

Entrevista.

Gua de entrevista.

Comercializadoras: PHYTOTECH, SEBIOCA, MERISISTEMAS, AGRIPAC S.A. Viveros: Pasaje (Vivero Juana de Oro), Y del cambio (Vivero Santa Brbara), Machala km 5 va a Pasaje (Vivero Molina).

Productores bananeros de las zonas productivas de Caaquemada y La Muestreo probabilstico. Peaa. Encuesta. Cuestionario.

Productores Bananeros de las Parroquias de Caaquemada y La Peaa del Cantn Pasaje.

64

Cantidades de compra.

Muestreo probabilstico.

Encuesta.

Cuestionario.

Productores Bananeros de las Parroquias de Caaquemada y La Peaa del Cantn Pasaje. Comercializadoras: PHYTOTECH, SEBIOCA, MERISISTEMAS, AGRIPAC S.A. Viveros: Pasaje (Vivero Juana de Oro), Y del cambio (Vivero Santa Brbara), Machala km 5 va a Pasaje (Vivero Molina). Productores Bananeros de las Parroquias de Caaquemada y La Peaa del Cantn Pasaje. Comercializadoras: PHYTOTECH, SEBIOCA, MERISISTEMAS, AGRIPAC S.A. Viveros: Pasaje (Vivero Juana de Oro), Y del cambio (Vivero Santa Brbara), Machala km 5 va a Pasaje (Vivero Molina), y Va a Sta. Rosa (Vivero Motuche) del Cantn Pasaje. Productores Bananeros de las Parroquias Caaquemada y La Peaa del Cantn Pasaje.

Precio de comercializacin.

Muestreo selectivo.

Entrevista.

Gua de entrevista.

Precio de consumidor final.

Muestreo probabilstico.

Encuesta.

Cuestionario.

Formas de comercializacin.

Muestreo selectivo.

Entrevista.

Gua de entrevista.

Aceptacin del producto.

Muestreo probabilstico.

Encuesta.

Cuestionario.

65

Volumen de venta.

Muestreo probabilstico.

Encuesta.

Cuestionario.

Productores Bananeros de las Parroquias Caaquemada y La Peaa del Cantn Pasaje. Comercializadoras: PHYTOTECH, SEBIOCA, MERISISTEMAS, AGRIPAC S.A. Viveros: Pasaje (Vivero Juana de Oro), Y del cambio (Vivero Santa Brbara), Machala km 5 va a Pasaje (Vivero Molina), y Va a Sta. Rosa (Vivero Motuche) del Cantn Pasaje. Comercializadoras: PHYTOTECH, SEBIOCA, MERISISTEMAS, AGRIPAC S.A. Viveros: Pasaje (Vivero Juana de Oro), Y del cambio (Vivero Santa Brbara), Machala km 5 va a Pasaje (Vivero Molina), y
Va a Sta. Rosa (Vivero Motuche) del Cantn Pasaje.

Presentacin de la planta.

Muestreo selectivo.

Entrevista.

Gua de entrevista.

Variedades de la planta.

Muestreo selectivo.

Entrevista.

Gua de entrevista.

Sntesis de observacin.

Observacin.

Gua de observacin.

Datos estadsticos. Comercializadoras: PHYTOTECH, SEBIOCA, MERISISTEMAS, AGRIPAC S.A. Viveros: Pasaje (Vivero Juana de Oro), Y del cambio (Vivero Santa Brbara),

Ventajas productivas. Muestreo selectivo. Entrevista. Gua de entrevista.

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Machala km 5 va a Pasaje (Vivero Molina). Muestreo probabilstico. Sntesis de observacin. Eliminacin de plagas y enfermedades del proceso productivo. Muestreo probabilstico. Encuesta. Cuestionario. Productores Bananeros de las Parroquias de Caaquemada y La Peaa del Cantn Pasaje. Comercializadoras: PHYTOTECH, SEBIOCA, MERISISTEMAS, AGRIPAC S.A. Viveros: Pasaje (Vivero Juana de Oro), Y del cambio (Vivero Santa Brbara), Machala km 5 va a Pasaje (Vivero Molina). Encuesta. Observacin. Cuestionario. Gua de Observacin. Productores Bananeros de las Parroquias de Caaquemada y La Peaa del Cantn Pasaje. Datos estadsticos.

Comercializadoras banano in vitro.

de

plantas

de

Muestreo selectivo.

Entrevista.

Gua de entrevista.

Viveros de plantas de banano in vitro en Muestreo selectivo. la Provincia de El Oro.

Entrevista.

Gua de entrevista.

67

3.2.

Unidades de Investigacin

Personas
Productores bananeros o Administradores de fincas haciendas, jefes de laboratorios, personal administrativo y de ventas de comercializadoras, propietarios de viveros.

Organizaciones
Zonas bananeras, asociaciones de pequeos productores, oficinas bananeras, comercializadoras y exportadoras de banano, comercializadoras de plantas de banano in vitro, laboratorio de biotecnologa de la Facultad de Agronoma-UTM, viveros de propagacin in vitro, juntas parroquiales, Colegio Agropecuario de La Peaa, MAG.

Eventos
XLVI Feria Mundial del Banano EXPOBANANO ECUADOR 2009: Concurso REY BANANO del Ecuador 2009, II Feria de Proveedores de Productos y Servicios del Sector Bananero: ProBanano ECUADOR Machala 2009.

Internet
Sitios Web: Acorbat, archivos PDF, FAO, Laboratorios de Universidades Central, ESPOL y UTEQ, Datos estadsticos.

68

3.3.

Universo y Muestra

3.3.1. Calculo del Tamao Muestral Tm= Tamao Muestral N = Poblacin Universo 1 = Valor Constante

EA = Error Admisible % = Porcentaje (%EA)2= Porcentaje de Error Admisible elevado al cuadrado FRMULA.

N Tm = 1 + (% EA)2 x N

307 Tm = 1 + (0,06)2 x 307

307 Tm = 2,1052 Tm = 145,8293748 Tm = 146 Aplicada la frmula se obtiene que el Tamao Muestral (Tm) corresponde a 146 productores bananeros de las parroquias de Caaquemada encuestados. En este caso se requiere que se realice una distribucin de la muestra por cuanto, de los 307 productores bananeros entre y La Peaa del Cantn Pasaje que sern

69

grandes, medianos y pequeos, 216 pertenecen a la Parroquia de Caaquemada y 91 a la Parroquia de La Peaa. 3.3.2. Distribucin de la Muestra dm= Distribucin muestral Tm= Tamao Muestral n = Poblacin distribuida del universo N = Poblacin Universo

FRMULA.

Tm x n dm = N

Cuadro No 3. Divisin por Parroquias de los Productores Bananeros de Caaquemada y La Peaa.

CANTN PASAJE

PARROQUIAS Caaquemada La Peaa Total

POBLACIN 216 91 307

HECTREAS 2264,59 1238,32 3502,91

Fuente: Censo Agrcola MAGAP- El Oro. Ao 2008. Listado de Productores Bananeros. Elaborado por: La autora.

Tamao Muestral = 146 Caaquemada (146 x 216) / 307 = 103 La Peaa TOTAL (146 x 91) / 307 = 43 146

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Cuadro No 4. Universo de Productores Bananeros del Cantn Pasaje y Distribucin Muestral, Segn Nmero por Parroquias

Parroquias

No de Productores Bananeros (Universo) 216 91 307

Distribucin Muestral 103 43 146

Caaquemada La Peaa Total

Fuente: Censo Agrcola MAGAP- El Oro. Ao 2008. Listado de Productores Bananeros. Elaborado por: La autora.

3.4.

Descripcin del Procedimiento Metodolgico General

Dentro del proceso de elaboracin de estudio del mercado de plantas de banano in vitro, se presenta la metodologa que se aplic y utiliz en la recoleccin de datos. Fue importante haber establecido el vnculo existente entre indicadores, mtodos, tcnicas e instrumentos para visualizar la seleccin de los conceptos que se han determinado. Es por ello que para su elaboracin se recurri a una segmentacin del mercado, de acuerdo a una tabla de registro de datos estadsticos, que proporcion el Ministerio de Agricultura y Ganadera de El Oro (MAG) de productores bananeros de las parroquias de Caaquemada y La Peaa del Cantn Pasaje - Provincia de El Oro que poseen produccin bananera. Segn el MAG los bananeros de la provincia de El Oro estn clasificados de la siguiente manera: Grandes, Medianos y Pequeos que van de acuerdo con el nmero de hectreas que poseen dichos productores. Tomando como referencia las sugerencias realizadas por el Dr. Hugo Romero, director del Centro de Tecnologa y Transferencia (CTT) y se realizaron 20 pruebas piloto. Las pruebas piloto se las realizo en diferentes asociaciones de pequeos productores bananeros y las encuestas definitivas se las aplic en las zonas bananeras de Caaquemada y La

71

Peaa del Cantn Pasaje, encuestas directas en sus haciendas y llamadas telefnicas, otras se las realiz en sus oficinas o donde se encontraba disponible el productor o correspondientemente su administrador. El vnculo parte de las variables dependientes e independientes derivndose a su vez los indicadores, mtodos, tcnicas e instrumentos que se tomaron para la realizacin del tema en estudio. Es as que la manera para conseguir informacin cientfica de investigaciones tanto a nivel mundial como nacional, se lo hizo con el mtodo de la Sntesis de Observacin utilizando la tcnica de la observacin y como instrumento a la gua de observacin para investigar datos estadsticos, proceso de produccin en laboratorios y de comercializacin en viveros; y en cuanto a la investigacin a nivel local para obtener informacin de ello, en vista de que no existen datos estadsticos se lo realiz con la observacin de campo hecha directamente a las zonas bananeras. En cuanto a la segunda variable dependiente mediante la aplicacin de la tcnica de la encuesta se determin el nivel de inters de los productores bananeros en la adquisicin de la planta y para ello utilizaremos los indicadores, como son: grandes, medianas y pequeas cantidades de compra. Y para proceder a segmentar el mercado de los productores bananeros se trabaj con el listado que el MAG proporcion, utilizando los elementos de la metodologa respectiva como la seleccin de estadsticas, y la tabla de registro de datos. Siguiendo con la aplicacin de mtodos, en los siguientes indicadores se generaliza debido a que el proceso es el mismo como se lo mencion en lneas anteriores, cabe mencionar que sus indicadores entre ellos las ventajas que ofrece el sistema del cultivo de banano in vitro como produccin estndar, homogeneidad, reduccin del costo de transporte, eliminacin de plagas y enfermedades del proceso productivo,

estandarizacin del racimo se aplic la tcnica de la encuesta y la tcnica de

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la observacin a datos estadsticos de informacin obtenida relacionado al tema de tesis. Tambin se aplic para las asociaciones de pequeos, medianos y grandes productores bananeros de las parroquias de Caaquemada y La Peaa como tcnica, la encuesta cuyo mtodo es por medio del muestreo probabilstico y el cuestionario como instrumento de investigacin.

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CAPTULO IV
4. ANLISIS E INTERPRETACIN DE RESULTADOS 4.1. Oferta por parte de Empresas Comercializadoras de Plantas de Banano In Vitro en las Zonas Bananeras de las Parroquias de Caaquemada y La Peaa del Cantn Pasaje Provincia de El Oro. 4.1.1. Oferta de Empresas Comercializadoras. 4.1.1.1. Cantidad de Producto Comercializado. En base a la entrevista realizada a las comercializadoras que expenden la planta, sus representantes respondieron de la siguiente manera: AGRIPAC S.A.: Comercializa 1,5 millones de plantas al ao, esto es a travs del laboratorio Rahan Meristem que lo produce y a la vez lo abastece para las 150 agencias en todo el Ecuador incluido Machala. SEBIOCA-ESPOL: Aproximadamente comercializa 957.600 plantas al ao. PHYTOTECH S.A.: Comercializa 840.000 plantas al ao. MERISISTEMAS S.A.: Aproximadamente comercializa 2,100.000 plantas al ao. 4.1.1.2. Comercializadoras de Plantas de Banano In Vitro. Mediante la entrevista realizada a las comercializadoras y laboratorios de propagacin de plantas de banano in vitro, las ms conocidas en la provincia de El Oro las mencionamos a continuacin: Agripac S.A. (Importa la planta desde Israel), Sebioca-ESPOL, Phytotech S.A., Merisistemas S.A., los mismos que ya han comercializado la planta en la provincia.

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Cuadro No 5. Comercializadoras de Plantas de Banano In Vitro.

N Nombre Comercial Agripac S.A. 1 (Comercializadora) Sebioca (Laboratorio2 Comercializadora) Phytotech S.A. (Laboratorio3 Comercializadora) Merisistemas S.A. (Laboratorio4 Comercializadora)

Propietario Agencia

ESPOL Rafael Troya

Direccin Boyac entre 9 de Mayo y Guayas (MachalaEl Oro) Provincia del Guayas Campus Politcnico Gustavo Galindo V. Km. 30.5 Va Perimetral Quito-Tumbaco Av. Universitaria Lote #2 y M. Aguirre

Quito- Puembo

Fuente: La Entrevista dirigida a los Propietarios de las Empresas Comercializadoras de Plantas de Banano In Vitro. Elaborado por: La Autora

Grfico No 1. Lugares de Compra de Plantas de Banano In Vitro.

Fuente: La Encuesta dirigida a los Productores Bananeros de Caaquemada y La Peaa Elaborado por: La Autora

Al consultarles a los productores bananeros sobre el lugar y el nombre de la comercializadora respondieron: Caaquemada en dnde compran las plantas, los encuestados

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De los 4 que han comprado la planta, 1 en Sebioca-Espol que representa el 25%; 2 en Viveros de los cuales 1 Vivero a lado de la UTM de MolinaBermeo y el otro Vivero Y del Cambio-Borja, que representan el 50%; y 1 no precisa el lugar representando el otro 25%. La Peaa De los 3 que mencionan el lugar y nombre de la comercializadora en donde han comprado la planta, todos 3 han comprado en viveros, es decir en el Vivero de la Y del Cambio Borja representando en su totalidad el 100%. 4.1.1.3. Viveros de Plantas de Banano In Vitro en la Provincia de El Oro. Existen en la provincia viveros clandestinos que ofertan la planta como cebollines (llamados as por la cepa del banano o semilla de cualquier planta), as como tambin viveros que s venden plantas de banano in vitro. Como se da a conocer a continuacin y llegan a ser una competencia indirecta para los laboratorios de micropropagacin. El Vivero Juana de Oro, ubicado en la entrada al cantn Pasaje en la ciudadela Juana de Oro, que segn las investigaciones realizadas en este sector observar
Grfico N o 2. Entrevista mantenida en el Vivero Juana de Oro

se

pudo cierto

deterioro de las
Grfico N o 3. Muestra del Vivero Juana de Oro

condiciones del vivero, siendo conocido por el productor bananero de Caaquemada y La Peaa y que pocos de ellos compraron plantas de banano en este Vivero, tal como se demuestra en los resultados obtenidos en la encuesta, mencionado con anterioridad en el grfico 1 y posteriormente en el grfico 6 que se visualizar ms adelante.

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Se menciona tambin el Vivero Santa Brbara, ubicado en la Y del Cambio en la Hacienda Santa Brbara, ah ofertan las plantas
Grfico N o Brbara 4. Vivero Santa

de

la

variedad

Williams

de

produccin extranjera que compran a su vez

a la Empresa Merisistemas S.A. y la variedad que recomienda es la Williams certificada por ADN, adems se ofrece todas las garantas y la asesora tcnica sobre el cultivo de estas plantas. Y el Vivero Molina-Bermeo que se encuentra ubicado a lado de la UTM detrs de la Empresa Le Fruit, que ofrece tambin las plantas de banano in vitro certificadas porque compran directamente al Laboratorio Phytotech. 4.1.2. Abastecimiento de las Plantas. 4.1.2.1. Stock del Producto. La disponibilidad de la planta en los centros de distribucin a los cuales se entrevist es distinta su capacidad de almacenamiento una de la otra porque de las cuatro empresas comercializadoras, solo una de ellas como es Agripac S.A. para ser ms especficos el laboratorio que les provee de la planta cuenta con una capacidad de almacenamiento de ms de 66000 plantas, es por eso que las comercializadoras requieren de un periodo de tiempo para que sus clientes realicen el pedido de las plantas con cierta anticipacin. Sebioca S.A. cuenta con 50400 plantas de almacenamiento, Phytotech S.A. con 360000 plantas y, Merisistemas S.A. con capacidad de almacenamiento de unas 900000 plantas. Es as que al preguntar que con qu tiempo de anticipacin se puede hacer el pedido de las plantas, mencionan: El representante de Agripac, Phytotech, y Santa Brbara, indican que se debe realizar los pedidos de 3 a 4 semanas de anticipacin; en tanto que el de Merisistemas indica que se debe solicitar con 8 semanas de anticipacin;

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y el representante de Sebioca, manifiesta que se debe hacer el pedido con 3 meses de anticipacin.
Grfico No 5. Perodo de Tiempo para Pedido de las Plantas de Banano In Vitro.

Fuente: La Encuesta dirigida a los Productores Bananeros de Caaquemada y La Peaa Elaborado por: La Autora

Al preguntarles del periodo de tiempo para hacer el pedido de las plantas, ellos respondieron: Caaquemada De los 4 encuestados, 1 menos de un mes que representa el 25%; y 3 el periodo de tiempo es de 1 a 3 meses que representa el 75% restante. La Peaa De los 3 encuestados, 2 menos de un mes que representa el 67%; y 1 de 1 a 3 meses que representa el 33% restante. 4.1.2.2. Cantidades Producidas. En base a la entrevista realizada a los laboratorios que producen la planta, sus propietarios en algunos casos y a otros a sus representantes nos proporcionaron la siguiente informacin: El Centro de Comercializacin de la Agencia Machala Agripac S.A. siendo el distribuidor exclusivo del

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laboratorio Rahan Meristem ubicado en Guayaquil producen 2,5 millones de plantas al ao; Sebioca-Espol produce un milln 8 mil plantas al ao, Phytotech S.A. produce 1 milln 200 mil plantas al ao, y Merisistemas S.A. produce 3 millones de plantas al ao. 4.1.2.3. Proveedores. Los centros de distribucin que proveen las plantas de banano in vitro dentro de la provincia son: Agripac S.A. cuya agencia en Machala se encarga de traer la planta desde la matriz ubicada en Guayaquil y posteriormente aclimatarla en los viveros situados en la provincia de Los Ros va a Baba, Sebioca-ESPOL ubicado en Guayaquil lo cual desde sus propios laboratorios se encargan de proveer de estas plantas directamente a sus clientes, en este caso el cliente va hacia ellos, Phytotech S.A. tambin es un laboratorio ubicado en Quito que provee directamente la planta y no tiene sucursales dentro de la provincia pero esta entrando al mercado orense distribuyendo al Vivero Molina-Bermeo ubicado a lado de la UTM para que este a la vez lo comercialice a la provincia de El Oro, Merisistemas S.A. que tambin cuenta con sus propios laboratorios ubicados en Quito y a la vez distribuye al Vivero Santa Brbara ubicado en la Y del Cambio-Machala en la Hacienda Santa Brbara que se encarga de proveer de la planta a los productores de la provincia. As tambin podemos mencionar a otros Viveros clandestinos que no son muy conocidos como son Vivero Juana de Oro.

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Grfico No 6. Ubicacin dentro de la Provincia que Expenden Plantas de Banano In Vitro.

Fuente: La Encuesta dirigida a los Productores Bananeros de Caaquemada y La Peaa Elaborado por: La Autora

Los 146 productores respondieron de la siguiente manera: Caaquemada En Caaquemada, de los 103 productores solo 5 conocen, esto est representado en un 5%; y la mayora es decir los 98 productores encuestados no conocen que representan el 95% restante. La Peaa Y en la Peaa de los 43, 4 si conocen que corresponde al 9%; y el resto es decir los 39 menciona no conocer de algn lugar en donde vendan las plantas que corresponde al 91%. Nota: Cabe mencionar que de los que si conocen, es decir 7 conocen el vivero Juana de Oro, (3 de Caaquemada y 4 de La Peaa); 1 de Caaquemada conoce el Vivero Y del Cambio: y el otro de Caaquemada a lado de la UTM Vivero Molina-Bermeo (2 de Caaquemada), en total suman 9 los que conocen entre las dos parroquias.

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4.2. Conocimiento de la Demanda de Plantas de Banano In Vitro en las Zonas Bananeras de las Parroquias de Caaquemada y La Peaa del Cantn Pasaje Provincia de El Oro. 4.2.1. Demanda de Plantas de Banano In Vitro. 4.2.1.1. Productores Bananeros de las Zonas Productivas de

Caaquemada y La Peaa.
Grfico No 7. Productores Bananeros de Caaquemada y La Peaa por Hectreas de Banano.

Fuente: La Encuesta dirigida a los Productores Bananeros de Caaquemada y La Peaa Elaborado por: La Autora

Caaquemada Al indagar en cuanto al nmero de hectreas de banano que poseen los productores de la parroquia de Caaquemada y segn la denominacin que han recibido por el MAGAP a nivel de la provincia de El Oro, de los 103 encuestados, la mayora son pequeos productores dado que 94 de ellos es decir de 1 a 20 hectreas que representan el 91% pertenecen a dicho grupo; 3 son medianos productores de 20.01 a 50 hectreas y estn representando el 3%; y 6 productores de ms 50 hectreas que significan el 6% se encuentran representando a los grandes productores del total de los

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encuestados en mencionada parroquia, cabe mencionar que dentro de este rango hay 1 productor con ms de 100 hectreas. La Peaa En La Peaa de un total de 43 encuestados, resulta que hay 37 productores de 1 a 20 hectreas que esta representado en un 86%, es decir por la mayora y por lo tanto se consideran segn el MAG en pequeos

productores; 3 productores de 20.01 a 50 hectreas representando el 7% son medianos productores, y 3 productores que poseen ms de 50 hectreas estn representando el 7% se consideran grandes productores. Es importante recalcar que dentro de este grupo hay 1 que posee ms de 100 hectreas. Nota: El Ministerio de Agricultura y Ganadera en El Oro los han denominado segn las hectreas que poseen: de 1 a 20 hectreas se consideran a los Pequeos Productores, a los de 20.01 a 50 hectreas los Medianos Productores y a los de ms de 50 hectreas en adelante se consideran a los Grandes Productores.

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4.2.2. Adquisicin de la Planta de Banano In Vitro. 4.2.2.1. Cantidades de Compra.

Grfico No 8. Cantidades Compradas de Plantas de Banano In Vitro.

Fuente: La Encuesta dirigida a los Productores Bananeros de Caaquemada y La Peaa Elaborado por: La Autora

De los 7 productores que respondieron S: Caaquemada En la parroquia, 1 compra menos de 1000 plantas que representa el 25%; y 3 compran ms de 3000 plantas que representa el 75% restante. La Peaa En la Peaa, solo 3 compran ms de 3000 plantas representados en su totalidad en un 100%.

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4.3.

Variacin de los Precios de Comercializacin en el Mercado Bananero de la Provincia de El Oro.

4.3.1. Precios de Comercializacin. 4.3.1.1. Precio de Comercializacin. Cuando se les pregunta cul es el precio en que comercializan cada planta, los representantes y en algunos casos los propietarios de cada empresa comercializadora mencionan: El representante de Sebioca las vende a 0,78 centavos, el representante de Phytotech las vende a 0,45 centavos, los representantes de Agripac, Merisistemas y Vivero Santa Brbara indican que las venden a 0,85 centavos cada planta de banano in vitro. Cabe recalcar que Phytotech la vende al precio de 0,45 centavos en fase 3 es decir listas para aclimatizarlas en un vivero y luego sembrarla. Este precio no incluye el transporte de las plantas por lo que el cliente tendr que pagar este servicio.

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4.3.1.2.

Precio de Consumidor Final.

Grfico No 9. Precios de Compra de las Plantas de Banano In Vitro que adquiere el Productor Bananero por la respectiva Empresa Comercializadora.

Fuente: La Encuesta dirigida a los Productores Bananeros de Caaquemada y La Peaa Elaborado por: La Autora

Al preguntar sobre la compra de las plantas de encuestados respondieron de la siguiente manera: Caaquemada

banano in vitro, los

De los 4 que respondieron que si compran las plantas: 1 la compr entre los valores de 0,35 a 0,50 centavos representados con el 1%; y 3 entre los valores de 0,76 a 1,00 dlar que representa el 3%; y los 99 productores restantes no la compran lo que representa en su mayora con el 96%. La Peaa En cambio en la parroquia La Peaa de los 3 que respondieron que si compran las plantas: los 3 la compran entre los valores de 0,76 a 1,00 dlar que representa el 7%; y los 40 productores restantes no la compran lo que representa en su mayora con el 93%.

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Nota: Cabe mencionar que en total entre las dos parroquias, 7 productores s han comprado. Esto quiere decir, 4 de Caaquemada (1 con el precio que va del rango de $0,35-0,50 y 3 del rango de $0,76-1,00) y 3 de La Peaa rango de $0,76-1,00. Y 139 no compran las plantas. 4.3.2. Salida del Producto. 4.3.2.1. Formas de Comercializacin.

Grfico No 10. Formas de Comercializacin de las Empresas Comercializadoras.

Fuente: La Encuesta dirigida a los Productores Bananeros de Caaquemada y La Peaa Elaborado por: La Autora

Al preguntarles respecto de la manera cmo le venden las comercializadoras o proveedores las plantas, respondieron: Caaquemada De los 4, 3 les venden al por menor las plantas que representa el 75% en su mayora; y 1 al por mayor representando el 25% restante. La Peaa De los 3, sea todos ellos les venden solo al por mayor que representa el 100% total.

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Grfico No 11. Proceso de Llegada de la Planta hacia el lugar de la Siembra.

Fuente: La Encuesta dirigida a los Productores Bananeros de Caaquemada y La Peaa Elaborado por: La Autora

Al preguntarles cmo es el proceso de llegada de la planta hacia el lugar de la siembra, ellos responden de la siguiente manera: Caaquemada De los 4, 2 productores manifiestan que la comercializadora asume el transporte que representa el 50%; y los otros 2 utilizan su propio transporte que representa el otro 50% restante. La Peaa De los 3 encuestados, 2 afirman que utilizan su propio transporte que representa el 67%; y 1 tiene que pagar por el transporte representando el 33% restante.

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4.3.2.2. Aceptacin del Producto.

Grfico No 12. Inters del Productor Bananero de Caaquemada y La Peaa en la Siembra de Plantas de Banano In Vitro.

Fuente: La Encuesta dirigida a los Productores Bananeros de Caaquemada y La Peaa Elaborado por: La Autora

Al preguntar si estara interesado en sembrar plantas de banano in vitro, de los 143 productores bananeros de Caaquemada y La Peaa de la muestra, respondieron: Caaquemada De los 103 encuestados de la parroquia Caaquemada 19 estn interesados que corresponde al 18%; y los 84 restantes que son la mayora no lo estn, que representa al 82%. La Peaa De los 43 de la parroquia La Peaa, 10 s estn interesados en sembrar que corresponde al 23%; y los 33 restantes no lo estn que corresponde al 77%.

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Grfico No 13. Motivos por los cuales el Productor Bananero de Caaquemada y La Peaa no est Interesado en Sembrar.

Fuente: La Encuesta dirigida a los Productores Bananeros de Caaquemada y La Peaa Elaborado por: La Autora

De 117 productores que su respuesta fue negativa, se les solicit que marquen la opcin segn el caso, indicando: Caaquemada De los 84 encuestados indicaron los siguientes motivos, 4 por riesgo de inversin que representa el 5%; 7 porque sigue la tradicin que representa el 8%; 6 por falta de asesoramiento en la siembra que representa el 7%; 55 que es la mayora porque en su sector el sistema de riego es ineficiente correspondiendo al 66%; 1 por el alto costo que ofrecen las

comercializadoras correspondiente al 1%; 7 por falta de financiamiento por instituciones publicas o privadas que representa el 8%; y los 4 restantes del total por otros motivos que representa el 5% restante. Cabe mencionar entre las causas del porque NO estn interesados en sembrar, 4 de la Parroquia

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Caaquemada mencionan por otras causas: 2 no tienen terrenos para sembrar, 1 desinters por el cultivo, y 1 ya tiene plantaciones de meristemas. La Peaa De los 33 encuestados en la parroquia La Peaa indicaron lo siguiente, 10 por riesgo de inversin que representa el 30%; 4 porque sigue la tradicin que representa el 12%; 14 por falta de asesoramiento en la siembra que representa en su mayora el 43%; 1 porque el sistema de riego es ineficiente correspondiendo al 3%; y 4 por el alto costo de las comercializadoras correspondiente al 12% restante. 4.3.2.3. Volumen de Venta.
Grfico No 14. Cantidad de Plantas a Comprar.

Fuente: La Encuesta dirigida a los Productores Bananeros de Caaquemada y La Peaa Elaborado por: La Autora

Del grupo de los 29 encuestados que si estn interesados en sembrar plantas de banano in vitro, se les pregunt cuantas plantas estaran dispuestos a sembrar, respondieron:

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Caaquemada De los 19, 6 menos de 1000 que representa el 32%; 7 de 1000 a 3000 que representa el 37%; 3 de 3000 a 6000 que representa el 16%; y 3 ms de 6000 plantas que representa el otro 16% restante. La Peaa De los 10 encuestados en la parroquia La Peaa, 6 de 1000 a 3000 que representa en su mayora el 60%; y los 4 restantes ms de 6000 plantas que representa el 40%. 4.4. Difusin de las Caractersticas de Plantas de Banano In Vitro que Permitan su Real Aceptacin en el Mercado. 4.4.1. Difusin. 4.4.1.1. Presentacin de la Planta.
Grfico No 15. Forma de Presentacin de la Planta de Banano In Vitro.

Fuente: La Encuesta dirigida a los Productores Bananeros de Caaquemada y La Peaa Elaborado por: La Autora

Al preguntarles cmo es la presentacin en la que le llega la planta, los encuestados respondieron:

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Caaquemada Los 4 productores bananeros manifiestan que les llega en funda plstica las plantas, que representa el 100% en su totalidad. La Peaa Los 3 productores bananeros responden que les llegan las plantas en funda plstica, que representa tambin el 100%. 4.4.1.2. Variedades de la Planta.
Grfico No 16. Variedad de Plantas de Banano In Vitro.

Fuente: La Encuesta dirigida a los Productores Bananeros de Caaquemada y La Peaa Elaborado por: La Autora

Al preguntarles la variedad de plantas de banano in vitro que compran, mencionan: Caaquemada De los 4, 3 han comprado la variedad Williams representando en su mayora al 75%; y 1 desconoce la variedad que compra representando el 25%.

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La Peaa De los 3 que han comprado, los 3 de la variedad Williams que representan todo el 100%. 4.4.2. Informacin Sobre las Ventajas Productivas. 4.4.2.1. Ventajas Productivas.

Grfico No 17. Ventajas del Cultivo de Plantas de Banano In Vitro.

Fuente: La Encuesta dirigida a los Productores Bananeros de Caaquemada y La Peaa Elaborado por: La Autora

Del grupo de los 5 productores bananeros que ya han cosechado, se les pregunto que ventajas les ha trado el cultivo y respondieron: Caaquemada Los 2 de la parroquia contestaron que les trajo de ventaja la produccin estndar que representa el 100%. La Peaa De los 3, 2 les ha trado la ventaja de la homogeneidad que representa el 67%; y 1 le trajo todas las ventajas, es decir produccin estndar,

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homogeneidad, reduccin de costos y estandarizacin del racimo que representa el 33% restante. 4.4.2.2. Eliminacin Productivo. Al consultar qu garantas o ventajas se tiene al adquirir las plantas de banano in vitro, mencionan: Los representantes de: Agripac, Sebioca, Phytotech, Merisistemas, y Vivero Santa Brbara concuerdan que estas plantas estn libres de plagas y enfermedades en el proceso productivo. 4.5. Canales de Distribucin. de Plagas y Enfermedades del Proceso

4.5.1. Canales de Distribucin. 4.5.1.1. Comercializadoras de Plantas de Banano In Vitro.

Los canales de distribucin que se conocen en la provincia de El Oro, se los menciona a continuacin y son los que producen las plantas de banano in vitro: Sebioca-Espol, es laboratorio y centro de

comercializacin a la vez, se encuentra ubicada en la ESPOL en la provincia del Guayas Campus Politcnico Km. 30.5 va Perimetral, las plantas in vitro que producen son de la variedad de Williams, Gran Enano y Valery, de produccin nacional certificada por ADN y reconocida en el pas y la variedad que recomienda es Williams se puede adquirir la planta por unidad o al por mayor, el valor de cada planta de banano in vitro es de acuerdo a la variedad de la planta entre un valor promedio de 0.78 centavos de dlar, este valor no incluye el transporte de la planta, el pedido de la planta se lo puede hacer 3 meses de anterioridad y adems se ofrece todas las garantas y la asesora tcnica sobre el cultivo de estas plantas.

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Phytotech S.A, su propietario es el Sr. Rafael Troya, laboratorio de produccin y comercializacin de plantas de banano in vitro, y se encuentra ubicado en Quito, Quito-Tumbaco Av. Universitaria Lote 12 y Manuel Aguirre, ofreciendo la variedad de Williams de produccin nacional y la variedad que recomienda es Williams, se puede adquirir la planta solo al por mayor, el traslado de la planta hacia el sector del cultivo corre con los gastos el productor o como tambin la empresa lleva las plantas pero con un valor agregado al valor de la planta, el valor de cada planta de banano in vitro es de 0.45 centavos de dlar en fase 3 es decir lista para a climatizarlas (vivero) y luego sembrarla, este valor no incluye el transporte de la planta. El pedido de la planta se lo puede hacer de 3 a 4 semanas de anterioridad y adems se ofrece todas las garantas y la asesora tcnica sobre el cultivo de estas plantas.

Merisistemas S.A., se encuentra ubicado en Quito-Puembo, vende la variedad de Williams, Gran Enano y Valery de

produccin nacional y extranjera, pero la variedad que recomienda para que sea adquirido son Williams y Yaffa, certificada por ADN y se puede adquirir la planta solo al por mayor, el traslado de la planta hacia el sector del cultivo corre con los gastos el productor, referente al valor de cada planta de banano in vitro es de acuerdo a la variedad de la planta entre un valor promedio de 0.85 centavos de dlar, este valor no incluye el transporte de la planta, el pedido de la planta se lo puede hacer con 8 semanas de anterioridad garantizando que la planta ofertada se encuentra libre de plagas y enfermedades.

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4.5.2. Empresas Intermediarias. 4.5.2.1. Viveros de Plantas de Banano In Vitro en la Provincia de El Oro. Como empresas intermediarias tenemos: Agripac S.A. Machala, es una de las agencias de la matriz que se encuentra en Guayaquil, y que funciona como distribuidor exclusivo del Laboratorio Rahan Meristem. Este centro de distribucin comercializa las plantas de banano in vitro y se encuentra ubicado en Machala en las calles Boyac entre 9 de Mayo y Guayas, y su vivero en donde las aclimatan se encuentra en la provincia de Los Ros va a Baba. La variedad de plantas que comercializan son Williams y Yaffa de produccin extranjera y la variedad que recomienda es Williams, plantas certificadas por ADN. La planta se la puede adquirir por unidad o al por mayor, el traslado de la planta hacia el sector del cultivo corre con los gastos el productor, el valor de cada planta de banano in vitro es de acuerdo a la variedad de la planta entre un valor promedio de 0.85 centavos de dlar, el pedido de la planta se lo puede hacer de 3 a 4 semanas y adems se ofrece todas las garantas y la asesora tcnica sobre el cultivo de estas plantas. El Vivero Santa Brbara cuyo representante es Seor Borja, este vivero funciona dentro de la provincia como un intermediario en la distribucin de la planta, ya que la misma es importada desde el laboratorio de Merisistemas y a las vez se encarga de comercializarlo en el mercado orense, ubicado en la Y del Cambio, ah ofertan plantas de la variedad de Williams de produccin extranjera, y la variedad que recomienda es Williams certificada por ADN, se la puede adquirir la planta por unidad, el traslado de la planta hacia el sector del cultivo corre con los gastos el productor, el valor de cada planta de banano in vitro es de 0.85 centavos de dlar, este valor no incluye el transporte de la planta, el pedido de la planta se lo puede hacer de 3 a 4

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semanas de anterioridad. Adems se ofrece todas las garantas y la asesora tcnica sobre el cultivo de estas plantas. 4.6. Conclusiones. En los sectores de Caaquemada y de La Peaa se demuestra que mayoritariamente son pequeos productores de banano, esto es porque poseen de entre 1 a 20 hectreas. En el sector de Caaquemada mayoritariamente producen banano convencional, pero en el sector de La Peaa se producen casi por igual ambos tipos, el convencional y el orgnico. En Caaquemada hay plantaciones bananeras con elevados aos de vida, que tienen entre 21 a 40 aos con lo que esto se traduce en un factor negativo que incide sobre los bajos ndices de productividad. Y en el sector de La Peaa se visualiza casi una igualdad de tiempo de vida de las plantaciones entre los rangos de 1 a 20 aos y de 21 a 40 aos. En los sectores de Caaquemada y de La Peaa se concluye que no compran el coln para su posterior replantacin sino que lo obtienen de la misma finca es decir de la propia planta, solo un mnimo porcentaje poco significativo del sector de La Peaa lo compra hasta $0,35 centavos. Esta manera de adquirir el coln propicia a que conlleve las mismas enfermedades y plagas de la planta madre. En el sector de Caaquemada el lmite de producir cajas por hectrea al ao llega hasta las 1500 cajas, y en La Peaa producen hasta 2000 cajas por hectrea al ao, siendo aun un lmite inferior y muy bajo en relacin a la competencia. Reiterando al rengln anterior se complementa al concluir que para los sectores de Caaquemada y de La Peaa la mayora

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obtienen

como

mximo

una

caja

por

racimo

cosechado,

representando niveles muy bajos de produccin. En los sectores de Caaquemada y de La Peaa se concluye que no conocen sobre el sistema de cultivo de plantas de banano in vitro mencionando que su causa principal es la falta de informacin del tema, razn fundamental por la cual es el motivo de realizacin de la tesis. En los sectores de Caaquemada y de La Peaa se concluye que desconocen de algn laboratorio, vivero o lugar que exista dentro de la provincia donde vendan las plantas de banano in vitro y pocos dicen conocer, es decir solo 5 productores de Caaquemada conocen algunos viveros: 3 el Vivero Juana de Oro, uno el Vivero de la Y del Cambio y uno que queda a lado de la UTM Vivero Molina-Bermeo; y 4 de La Peaa conocen el Vivero Juana de Oro. En los sectores de Caaquemada y de La Peaa se concluye que la mayora es decir ms del 90% de los productores encuestados no compran las plantas de banano in vitro, a excepcin de 7 productores de ambos sectores que S la compran, trayendo como resultado las siguientes conclusiones: que la compran al precio de entre los 0,76 centavos a 1,00 dlar; han comprado ms de 3000 plantas; las han sembrado en menos de 10 hectreas para ello s se han cerciorado que en realidad han comprado plantas de banano in vitro mediante algunas maneras. En el sector de Caaquemada un productor se cercioro mediante tcnicos especializados, uno dirigindose

directamente al laboratorio y los dos restantes que conforman los cuatro productores de Caaquemada que han comprado las plantas se han cerciorado mediante la referencia de otros; y en cuanto al sector de La Peaa los tres productores se cercioraron mediante tcnicos especializados. La procedencia de las plantas son en su mayora nacionales y de la variedad Williams. De los 7 productores

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que Si compran las plantas: En Caaquemada uno la compra en Sebioca-ESPOL, dos en los Viveros de la localidad y uno no precisa el lugar; y en La Peaa los tres en su totalidad lo compran en el Vivero Y del Cambio- Borja. Los proveedores de las plantas venden a los productores de Caaquemada al por menor y a los de La Peaa al por mayor, de los cuales ambos sectores s han recibido asesora sobre la siembra y su cuidado y se sienten satisfechos con el precio de compra. Para los productores de Caaquemada dos de ellos aceptan que si incluye un costo adicional el transporte de la planta hacia su sector productivo y los dos restantes mencionan que no; y los tres productores del sector de La Peaa afirman que tambin incluye un costo adicional el transporte de la planta. Ambos sectores mencionan que las plantas que compran les llega en funda plstica, es decir su presentacin, el periodo de tiempo en que hacen su pedido para el sector de Caaquemada es de uno a tres meses y para los de La Peaa es menos de un mes. En cuanto al proceso de llegada de la planta hacia el lugar de la siembra mencionan que para el sector de Caaquemada dos productores afirman que las comercializadoras a las cuales le compran asumen el transporte y los dos restantes utilizan su propio transporte; y para el sector de La Peaa en su totalidad las comercializadoras asumen el transporte. Solo cinco de ambos sectores ya han cosechado con la planta de banano in vitro, es decir en el sector de Caaquemada y de La Peaa se evidencia que el promedio alcanza las 3000 cajas por hectrea al ao. En Caaquemada se producen hasta una caja y media por racimo cosechado y en La Peaa se produce ms de una caja y media por racimo cosechado. En cuanto a las ventajas que le ha trado este cultivo, los dos productores del sector de Caaquemada concluyen que la produccin

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estndar es la ventaja principal, y para el sector de La Peaa les ha trado todas las ventajas que ofrece este cultivo, es decir produccin estndar, homogeneidad, reduccin de costos y estandarizacin del racimo pero la ventaja que ha predominado es la homogeneidad del producto. En los sectores de Caaquemada y La Peaa se concluye que la mayora no estn interesados en sembrar plantas de banano in vitro, debido a las malas experiencias obtenidas sobretodo por los pequeos productores. Para el sector de Caaquemada entre las razones que sobresalen: el sistema de riego ineficiente predomina antes las dems, otra de las razones son porque los productores siguen la tradicin de sus ancestros o por la falta de financiamiento que puedan otorgar bien las instituciones pblicas o privadas. Para el sector de La Peaa en cambio la principal razn por la que no estn interesados en sembrar el cultivo in vitro es la falta de asesoramiento en la siembra, luego est el riesgo de inversin, sigue la tradicin y los altos costos de las comercializadoras. En cambio para los pocos que resultaron interesados en ambos sectores, se concluye de la siguiente manera: desean comprar menos de 1000 plantas para sembrar en menos de 10 hectreas, que mayormente sea de procedencia local y en cuanto a la variedad para los de Caaquemada prefieren que sea Valery y Gran Enano y para los de La Peaa prefieren variedad conocida como es Williams. Finalizando con las conclusiones se manifiesta que en ambos sectores al realizarles la pregunta de que si en caso se produjera la planta dentro de la provincia de El Oro, el productor estara dispuesto a comprarla? En el sector de Caaquemada el 34% est dispuesto a comprarla y en el sector de La Peaa la mayora por no decir ms del 60% respondi que s. Con esto se da a entender que hay un grupo mayoritario como gran potencial para ofertar el producto.

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4.7.

Recomendaciones. Lograr asociatividad de estos pequeos productores para mejorar las condiciones en que desarrollan sus actividades. Esto es,

dando a conocer las ventajas y beneficios de aplicar este sistema de cultivo de banano in vitro. Recomendar la implementacin de la siembra de banano in vitro por mejoras para su proceso productivo. Propiciar la renovacin de las plantaciones de elevados ndices de vida, pues por ello se evidencia bajos ndices de productividad y no se puede competir a nivel nacional y mucho menos a nivel internacional. En otros pases como Colombia y Costa Rica a los 15 aos ya reanudan sus plantaciones. Recomendar la tcnica por cultivo in vitro porque est

comprobado cientficamente que a travs de ella se obtienen variedades resistentes a plagas y enfermedades y con mejores caractersticas que con la tcnica convencional que es por la del coln porque es propensa a que traiga las mismas condiciones fitosanitarias de la planta. Recomendar el cultivo in vitro porque mejora la calidad de las cosechas, aumenta la productividad y se obtienen rendimientos de 3500 cajas por hectrea al ao en comparacin con el promedio nacional que es de 1800, mantiene la uniformidad en el tamao, racimos densos, compactos, esto es manos y dedos bien formados que dan hasta ms de una caja por racimo cosechado por la calidad de la fruta mientras que en el cultivo tradicional dan hasta mximo una caja. Implementar un mtodo de difusin sobre marketing y ventas para dar a conocer el sistema de cultivo de banano in vitro de

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primordial orientacin hacia los pequeos productores porque representan la mayora en ambos sectores en donde se ha llevado a cabo el estudio de mercado ya que falta la asociatividad en ellos y porque son el mercado potencial. A travs de la encuesta realizada a los sectores de Caaquemada y La Peaa es evidente darse cuenta que en un gran porcentaje y tambin representativo, los productores de ambos sectores no conocen sobre algn lugar dentro de la provincia que vendan las plantas in vitro y por tanto es de gran importancia para el sector competitivo u organizacin que quiera introducir las plantas de banano in vitro. Lograr el posicionamiento del producto en el mercado meta, los pocos intermediarios que existen no lo estn haciendo adecuadamente. Es recomendable que en vista que los sectores tanto de Caaquemada como de La Peaa son netamente bananeros y es claro demostrar que son un mercado potencial para dirigir la propuesta de implementacin del cultivo de banano in vitro por varias razones, una porque la mayora desconoce sobre el sistema y contados son los productores bananeros de estas zonas que compran la planta y por lo tanto pocos estn aprovechando sus ventajas y beneficios. Pocas son las hectreas cultivadas de banano in vitro y viendo esta realidad es de gran inters fomentar la cultura in vitro en estos sectores de estudio porque compran las plantas hasta el precio de un dlar pudiendo ofertar la planta a menor precio, variedades de innovacin, comercializarlas dentro de la provincia y en su localidad con produccin nacional, de calidad, con un bajo costo y no exista el costo adicional por transporte, es importante tambin recuperar la fidelidad y confianza del cliente por este cultivo que los intermediarios han mal tergiversado por mala difusin del origen y procedencia del

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banano in vitro. A travs de la entrevista realizada a las empresas que ofertan la planta se demuestra que no todas venden la planta como es debido utilizando inadecuados canales de distribucin y la difusin de un vivero aparenta vender verdaderas plantas de banano in vitro cuando es por cebollines, razn por la cual incide directamente para que se fomente la inseguridad al comprar o aplicar el sistema de cultivo in vitro. Con la experiencia de estos contados productores que si han cosechado con banano in vitro y que se ha demostrado a travs de la encuesta, fomentar bases para la implementacin al cultivo de banano in vitro. Recuperar la confianza y autenticidad de los sectores que se han sometido a estudio para lograr el inters de sembrar el cultivo in vitro y para encontrar una solucin a las razones que explican el desinters en cada sector, analizarlas y recurrir a la entidad u organizacin pertinente. Es as que para el sector de

Caaquemada la razn fundamental es porque tienen un sistema de riego ineficiente, motivo de un profundo anlisis para encontrar la solucin adecuada que sera de competencia de las autoridades locales y pertinentes al caso, para que se cumplan las leyes. Y para el sector de La Peaa las razones principales por la que demuestran desinters en no sembrar son por la falta de asesoramiento en la siembra y por los altos costos de las comercializadoras del producto en estudio. Para estas dos razones la recomendacin seria brindar asesora por medio de un seminario taller a cargo de los egresados de la Facultad de Agronoma de Ciencias Agropecuarias de la UTM que son entendidos del tema y a la vez la UTM a travs del Laboratorio de Biotecnologa que est a cargo de la directora Ingeniera

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Agrnoma Anita Castillo para que produzcan y comercialicen la planta de banano in vitro. As mismo continuar con el proyecto que se menciona

anteriormente para que la UTM a travs del Laboratorio de Biotecnologa produzca la planta y la oferte a los productores bananeros que estn interesados en sembrar las plantas de banano in vitro siendo un mercado potencial para explotarlo .

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BIBLIOGRAFA
Libros
1. ACORBAT. 2002. Memorias XV reunin. Realizada en Cartagena de Indias, Colombia. 27 de octubre al 02 noviembre 2002. Asociacin de Bananeros de Colombia AUGURA, 2002. 2. BECKER, D.K., Dugdale, B., Smith M.K., Harding, R.M. and Dale, J.L. (2000) Genetic transformation of Cavendish banana (Musa spp. AAA group) cv. Grand Nain via microprojectile bombardment. Plant Cell Reports 19:229-234.

Revistas
3. AGRIPAC S.A.: Plantas meristemticas; en Catlogo DE BANAN, Machala, Septiembre 2009. 4. FLOR Y FLOR, Grupo Editorial: Agricultura de precisin con plantas mejoradas; en Gua BANASCOPIO No 7, Machala, Septiembre 2009. 5. GAMA-BEST S.A. 1998. Plantas meristemticas. Folleto informativo. Guayaquil, Ecuador. 10 p. 6. HUESA I., Manuel, GARCA F., Lorenzo. Del laboratorio in vitro al vivero; en Revista HORTICOM. Pgs. 1-3. www.horticom.com 7. ILUSTRE, Municipalidad de Pasaje: La Peaa y Caaquemada; en Catlogo DE TURISMO PASAJE, de encanto natural, 2005-2009. 8. LOZANO B., Jorge: Breve Resea Histrica de la Parroquia La Peaa; en Revista VANGUARDIA No 1, La Peaa, Noviembre 30 de 1998. 9. OPCPPLANNER, Ecuador: II Feria de Proveedores de Productos y Servicios del Sector Bananero; en Catlogo Oficial PROBANANO ECUADOR Machala 2009, Septiembre 2009.

Documentos
10. BIBLIOTECA PBLICA DE CAAQUEMADA, Monografa sobre Desarrollo Histrico Socio Econmico de la Parroquia de Caaquemada, 2001 -2002. 11. BIBLIOTECA PBLICA LA PEAA, Proyecto de Investigacin s obre Diagnstico de Salud de la Parroquia La Peaa Cantn Pasaje, Provincia de El Oro, 23 de Diciembre del 2005 al 20 de Febrero del 2006.

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12. COLEGIO TCNICO AGROPECUARIO OLIVA CRDENAS DE SNCHEZ, Relato Histrico del Banano en la Parroquia La Peaa por el Dr. Francisco Morn, rector, 06 Octubre del 2009. 13. JUNTA PARROQUIAL DE LA PEAA, Trabajo Social, Mdulo de Practica Rural Comunitario, 2002- 2003. 14. MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERA DE EL ORO, Divisin por Sectores de los Productores Bananeros de El Oro, 30 septiembre de 2008. 15. ROLDN A., Mara. Aplicaciones de la Biotecnologa. Pgina 1, 2, 4, 5. 16. SOLANO G., Marita. Memorias Colectivas de Caaquemada. Promotora Cultural Bibliotecaria de la Parroquia Caaquemada. 18 de Abril del 2007.

Internet
17. http://www.aebe.com.ec/Desktop.aspx?Id=19&art=1585 18. http://www.uteq.edu.ec/u_investigacion/biotecnologia/3.pdf 19. http://www.uees.edu.ec/investigacion/cuaderno2/tema5.PDF 20. http://www.sica.gov.ec/agronegocios/Biblioteca/Ing%20Rizzo/banano/laboratorio .htm 21. http://www.horticom.com/revistasonline/extra05/M_Ibarra_L_Garcia.pdf 22. www.gestiopolis.com/ La Comunidad Latina de Estudiantes de Negocios. Aportado por: Economista Domingo Carrasquero R. Consultor en Proyectos Industriales docarr61@hotmail.com 23. www.preparacionyevaluacionproyectos.blogspot.com/PREPARACION EVALUACION DE PROYECTOS. Y

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Encuestas realizadas en la Asociacin de Pequeos Productores de El Guabo

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Asociacin de Pequeos Productores de Banano de El Guabo

En la Feria Mundial del Banano 2009. Representantes AGRIPAC S.A.

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Sr. Jovanny Coronel Presidente de la Asociacin AGROARTESANAL PASAJE

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Concurso Rey Banano 2009- Racimo Banano In Vitro.

Administrador de La Hacienda del Sr. Boanager Pereira

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EXPOBANANA 2009

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Hacienda de propiedad del Sr. Vito Muoz en la Parroquia La Peaa. Lo acompaa el Sr. Rafael Troya, propietario del Laboratorio Phytotech.

Junta Parroquial La Peaa.

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Rector del Colegio Tcnico Agropecuario OLIVA CARDENAS DE SANCHEZ

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VIVERO ubicado en el Sitio Juana de Oro de la Jurisdiccin del Cantn Pasaje.

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MAPA No 1 NOMBRE: MAPA PROVINCIA EL ORO FUENTE: PAGINA INTERNET ORENSES.COM

MAPA No 2 NOMBRE: MAPA CANTN PASAJE FUENTE: PAGINA INTERNET ORENSES.COM

CAAQUEMADA

MAPA No 3 NOMBRE: MAPA PARROQUIA CAAQUEMADA ELABORADO: EQUIPO SISTEMATIZACION PDEPCQ-2010.

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Carretera de la Va GUABO-PASAJE. Parroquia Caaquemada

Haciendas Bananeras a los alrededores de la Parroquia Caaquemada.

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Hacienda de los Hermanos Ugarte.

Caa Quemada, enero del 2010

GOBIERNO PARROQUIAL AUTONOMO DE CAA QUEMADA
AC UER DO M INIST ERI AL N 11 5 2, M AY O 8 DE 1 98 9 CANT O N PAS AJ E PR OV I NCI A DE E L OR O

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Junta Parroquial de Caaquemada. Administracin 2009-2014

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GUA DE OBSERVACIN OBJETIVO Dar a conocer sobre que se basa el objeto de estudio para obtener la informacin requerida en la ejecucin de la investigacin. Luego de la observacin respectiva se ubicar la apreciacin que sobre el objeto de estudio observado se tenga, utilizando la siguiente escala de valoracin. Toda la Mayoritariamente Parcialmente se Escasa No se informacin se tiene la tiene la informacin encontr necesaria informacin informacin informacin 4 3 2 1 0

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GUA DE OBSERVACIN Unidades de Investigacin

3 1 Comercializadoras de plantas de banano in vitro en el Ecuador: 4 3 2 1 0 AGRIPAC S.A., SEBIOCA C.A., PHYTOTECH, MERISISTEMAS

Sugerencias: Se aplic la entrevista y se obtuvo la informacin necesaria para este trabajo.

4 Viveros de plantas de banano in vitro en la Provincia de El Oro: 2 Pasaje (Vivero Juana de Oro), Y del cambio (Vivero Santa 4 3 2 1 0 Brbara), Machala km 5 va a Pasaje (Vivero Molina-Bermeo) Sugerencias: Se visit viveros lo cual nos permiti obtener la informacin necesaria.

3 Personal administrativo o comercial, Jefe de laboratorio de las 3 Comercializadoras de plantas de banano in vitro: voluntad, 4 3 2 1 0 conocimiento y capacidad para dar la informacin requerida. Sugerencias: Se obtuvo la informacin necesaria por parte del personal de las comercializadoras.

4 Personal administrativo o comercial, propietario de los Viveros 4 de plantas de banano in vitro: voluntad, conocimiento y 4 3 2 1 0 capacidad para dar la informacin requerida. Sugerencias: Se obtuvo la informacin necesaria por parte del personal de los viveros.

4 Productores Bananeros de las Parroquias de Caaquemada y La 4 3 2 1 0 Peaa del Cantn Pasaje. Sugerencias: Se realiz la investigacin a las asociaciones de pequeos, medianos y grandes productores bananeros del Cantn Pasaje y se obtuvo la informacin que se requera. 5

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4 6 Ventajas del producto: Datos estadsticos obtenidos de la web. 4 3 2 1 0

Sugerencias: Se realiz la investigacin y se obtuvo la informacin necesaria para este trabajo.

4 Ventajas del producto (Produccin Estndar, Homogeneidad del cultivo, Reduccin del costo de transporte, Estandarizacin del 7 4 3 2 1 0 racimo): Informacin obtenida de las comercializadoras y de los viveros de plantas de banano in vitro. Sugerencias: Se estudi a las comercializadoras y viveros de plantas de banano in vitro y se obtuvo la informacin requerida.

4 8 Eliminacin de plagas y enfermedades del proceso productivo, 4 3 2 1 0 Informacin obtenida de la web

Sugerencias: Se realiz la investigacin a los productores bananeros de las Parroquias de Caaquemada y La Peaa del Cantn Pasaje y se obtuvo la informacin requerida.

4 Eliminacin de plagas y enfermedades del proceso productivo, 9 Informacin obtenida de las comercializadoras y de los viveros 4 3 2 1 0 de plantas de banano in vitro. Sugerencias: Se realiz la investigacin a los productores bananeros de las Parroquias de Caaquemada y La Peaa del Cantn Pasaje, Comercializadoras y Viveros de plantas de banano in vitro y se obtuvo la informacin requerida.

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UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA. FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES. ESCUELA DE ADMINISTRACION. PROYECTO DE TESIS DE GRADO.

GUIA DE ENTREVISTA DIRIGIDA A LAS COMERCIALIZADORAS DE PLANTAS DE BANANO IN VITRO. TEMA DE TESIS: ESTUDIO DE MERCADO PARA LA COMERCIALIZACION DE PLANTAS DE BANANO IN VITRO EN LAS ZONAS PRODUCTIVAS DE LA PROVINCIA DE EL ORO OBJETIVO DE LA ENTREVISTA: Estimar la demanda de oferta de plantas (meristemas) de banano in vitro en el comercio.

PREGUNTAS: 1. Datos generales de la comercializadora, empresa, laboratorio o vivero? (Nombre comercial, propietario, y direccin.) 2. Qu variedad de plantas de banano in vitro ofrece? 3. La variedad que produce son nacionales o extranjeras? 4. Cules de las variedades que menciona la recomienda? 5. Vende por unidad o al por mayor las plantas de banano in vitro? 6. Qu cantidad de plantas de banano in vitro produce y comercializa por ao? 7. Cul es la capacidad de almacenamiento de la comercializadora? 8. Cmo me hara llegar las plantas in vitro a mi finca? 9. Cul es el precio de cada planta (produccin, comercializacin, importacin, y de consumidor final)? 10. El costo de cada planta incluye el transporte? 11. Ustedes producen las plantas in vitro o las traen de otro pas para comercializarlas? 12. Cmo me certifica que me est vendiendo meristemas?

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13. Qu variedad compran ms? 14. Existe en la provincia de El Oro, productores que ya hayan adquirido estas plantas in vitro y donde estn ubicadas sus fincas? 15. Difiere el precio por cada variedad? Si es as, cunto es el precio por cada variedad? 16. Con que tiempo de anticipacin puedo hacer el pedido de las planta 17. Puedo hacer la compra en cualquier mes del ao o en qu tiempo? 18. En qu tipo de presentacin (envase) me llegan las plantas? 19. Qu garantas o ventajas tengo al adquirir las plantas de banano in vitro?

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UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA. FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES. ESCUELA DE ADMINISTRACION. PROYECTO DE TESIS DE GRADO.

ENCUESTA PARA LOS PRODUCTORES BANANEROS. TEMA DE TESIS: ESTUDIO DE MERCADO PARA LA COMERCIALIZACION DE PLANTAS DE BANANO IN VITRO EN LAS ZONAS PRODUCTIVAS DE LA PROVINCIA DE EL ORO OBJETIVO DE LA ENCUESTA: Estimar la demanda del consumo de plantas de banano in vitro (meristemas) en el sector productivo bananero para establecer una base de datos de posibles consumidores.

PREGUNTAS. Responda a las siguientes preguntas marcando con una (X). 1.- Cuntas hectreas de banano posee?
1-20Hs. 20,01-50Hs. 50,01-100Hs. Ms de 100Hs.

2.- Qu tipo de banano produce?

a) Convencional b) Orgnico

3.- Cul es el lugar de ubicacin de sus terrenos?

Cantn ________________ Parroquia ___________________ Zona Sur- ______________ Sector ______________________ Nombre de la Hcda. /Finca: _____________________________ 4.- Cuntos aos tienen sus plantaciones? _____________

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5.- Cul es el costo por cada coln que compra?

Mencione valor, si lo compra No lo compra

6.- Dnde adquiere el coln?

______________________________

7.- Cul es el nmero de cajas producidas por hectrea al ao?

a) Menos de 1000 d) 2001-3000 b) 1000-1500 e) Ms de 3000 c) 1501-2000

8.- Cuntas cajas obtiene por racimo cosechado?

0,30 0,50 0,75 1,00 1,50 Otros______

9.- Conoce sobre el sistema de cultivo de las plantas de banano in vitro (meristemas)?
SI NO

9.1.- En caso de responder NO, marque la posible causa por la que desconoce este sistema:
a) Falta de informacin del tema b) Desinters sobre el tema c) Otros ________________________________________________

10.- Sabe usted de algn laboratorio, vivero o lugar dentro de la provincia donde vendan plantas de banano in vitro (meristemas)? (Si
conoce llene los espacios, de lo contrario pase a la siguiente pregunta) LUGAR: _____________________ Nombre Propietario: _______________________

11.- Usted compra las plantas de banano in vitro (meristemas)?

SI Mencione su Precio __________ NO

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11.1.- Si su respuesta es SI responda lo siguiente:

a) Qu cantidad de plantas compra?_________________________________ b) Cuntas hectreas ha sembrado? _________________________________ c) Se ha cerciorado que en realidad ha comprado meristemas? SI NO d) Sabe usted la procedencia de las plantas in vitro que compra? Nacional Extranjera De que manera?___________________________________

e) Cul es la variedad de plantas in vitro que usted compra? Williams Gran Enano Cavendish Valery Otras _____________________

f) Mencione el lugar en donde compra las plantas y el nombre de la comercializadora? LUGAR: _________________ Comercializadora: ______________________ g) Cmo le venden las comercializadoras o proveedores las plantas? a) Al por menor c) Al por mayor

h) Ha recibido asesora sobre la siembra y cuidado de este cultivo? SI NO

i) Se siente satisfecho con el precio de compra? SI NO

j) Incluye algn costo adicional el transporte de la planta hacia su sector productivo? SI NO

k) Como es la presentacin en la que le llega la planta? a) A raz desnuda d) Bandejas b) Funda plstica c) Tubo de ensayo Otros _____________________________________

l) Existe algn periodo de tiempo para hacer el pedido de las plantas? SI NO Cunto tiempo? _____________

m) Como es el proceso de llegada de la planta hacia el lugar de la siembra? a) Comercializadora asume el transporte b) Utiliza su propio transporte c) Tiene que pagar por transporte

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11.2.- Responda a las siguientes preguntas en el caso de que ya haya cosechado con las plantas de banano in vitro (meristemas):
a) Nmero de cajas producidas por hectrea al ao?

________________caja/ha/ao b) Cajas por racimo cosechado? _______________________ c) Marque las ventajas que le ha trado este cultivo? a) Produccin estndar c) Reduccin de costos d) Estandarizacin del racimo e) Todas f) Ninguna b) Homogeneidad

g) Otras: ______________________________________________ d) Ha notado disminucin del consumo de fertilizantes y plaguicidas en este cultivo? SI NO Mencione porcentaje ______%

12.- Estara interesado en sembrar plantas de banano (meristemas) in vitro?

SI NO

12.1.- Si su respuesta es NO marque la opcin que crea segn el caso:

a) Riesgo de inversin b) Sigue el tradicionalismo c) Falta de asesoramiento en la siembra d) Sistema de riego ineficiente e) Alto costo de las comercializadoras f) Falta de financiamiento por instituciones pblicas/privadas Otros: ______________________________________________

12.2.- Si su respuesta es SI responda lo siguiente:

a) Cuntas plantas estara dispuesto a comprar? ___________________

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b) Cuntas hectreas estara dispuesto a renovar con las plantas in vitro? a) Menos de 10 Has. c) Mas de 50 Has. b) 10 50 Has d) Todas las hectreas que posee

Sugiera usted un nmero estimado: ___________ c) Qu procedencia deseara que tengan las plantas in vitro? a) Local b) Nacional c) Extranjera

d) Cul es la variedad de plantas in vitro que usted deseara pedir? a) Williams b) Gran Enano c) Cavendish d) Valery

e) Otras: _________________________

13.- En caso de producirse las plantas de banano in vitro (meristemas) dentro de la provincia de El Oro, usted estara dispuesto a comprarla?

SI

NO

Gracias por su atencin.

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