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ESTADO PLURINACIONAL DE BOLIVIA Primer Simposio Internacional de Productores e Investigadores por los Valores Culturales y

ESTADO PLURINACIONAL DE BOLIVIA

ESTADO PLURINACIONAL DE BOLIVIA Primer Simposio Internacional de Productores e Investigadores por los Valores Culturales y
ESTADO PLURINACIONAL DE BOLIVIA Primer Simposio Internacional de Productores e Investigadores por los Valores Culturales y
ESTADO PLURINACIONAL DE BOLIVIA Primer Simposio Internacional de Productores e Investigadores por los Valores Culturales y

Primer Simposio Internacional de Productores e Investigadores por los Valores Culturales y Nutricionales de la Quinua

Cierre del Año Internacional de la Quinua Programa general del evento

14 de diciembre de 2013 A partir de las 10:00 am en la Av. Cívica de Oruro

  • 1. Entonación del Himno Nacional

  • 2. Palabras de bienvenida a cargo de la Alcaldesa del Gobierno Autónomo Municipal de la Ciudad de Oruro, Da. Rossío Pimentel Flores

  • 3. Número musical - Achachi Anata de Toledo

  • 4. Palabras a cargo del Presidente de la Asociación Nacional de Productores de Quinua, D. Juan Ernesto Crispín.

  • 5. Número musical - Tarqueda de Huayllamarca.

  • 6. Palabras a cargo del Gobernador del Departamento de Oruro, D. Santos Tito Veliz.

  • 7. Número musical - Moseñada de Sica Sica

  • 8. Presentación del plato de quinua más grande del mundo

  • 9. Palabras a cargo del Director de la FAO, D. Graciano Da Silva

    • 10. Número Musical Pinquillada de Potosí

    • 11. Palabras a cargo del señor Presidente Constitucional del Estado Plurinacional de Bolivia, D. Evo Morales Ayma.

    • 12. Número Musical Kollamarca

    • 13. Tarqueada de San Pedro de Totora

    • 14. Tarqueada de Salinas de Garci Mendoza

    • 15. Hula Hula de Huari y Pinkillada de Huanuni

Simposio Internacional de Productores e Investigadores por los Valores Culturales y Nutricionales de la Quinua.

14 al 16 de diciembre de 2013 Paraninfo Universitario de la Universidad Técnica de Oruro

Sábado 14 de diciembre - Exposiciones

18:00 18:15

Apertura del Simposio, a cargo del Rector de la UTO

18:15 18:45

“Control de plagas en el cultivo de la quinua” - Endulfo Cautín, Asociación de Productores de Quinua de Salinas de Garci Mendoza, (Productor de Oruro).

18:45 19:30

Exposición Magistral: “Uso de Tecnologías apropiadas para la producción de quinua” Dr. Cesin Curi - Centro de Producción de Tecnologías Limpias (investigador de Bolivia).

Domingo 15 de diciembre - Exposiciones

08:30 08:55

“Comercialización

de

la

Quinua

en

mercados

internacionales”, Freddy Ticona, (productor de Potosí).

08:55 09:20

“Producción de quinua orgánica en el Altiplano Norte” de quinua dulce de ADEPQUIPAZ (Félix Tenorio, Daysi Muñoz, Rómulo Yampasi, Cipriano Huanca, Paulina Laura)

09:20 10:00

Valores nutricionales y su importancia en la alimentación y salud humana” - Nora Marina Veliz, Universidad Nacional del Centro, (Investigadora del Perú).

10:00 10:25

REFRIGERIO

10:25 11:10

Exposición Magistral, “Tema por Definir” Dr. Alejandro Bonifacio Investigador de Quinua PROINPA.

11:10 11:40

“Importancia socio económico y la seguridad alimentaria de la quinua en sistemas productivos del Altiplano” - Ing. Edwin Yucra (Investigador Facultad de Agronomía - La Paz).

11:40 12:05

“Métodos y técnicas de siembra en la serranía”. Tuslinda Gutiérrez, (Productora de Oruro).

12:05 12:35

“Evaluación potencial de las cualidades agroindustriales

de ecotipos de la Quinua Real”. José Luis Soto (Investigador de Bolivia en Puno).

12:35 14:30

RECESO DE ALMUERZO

14:30 15:10

Exposición Magistral: “Rescate, investigación y promoción de la Quinua en Ecuador” - Eduardo Peralta, Investigador de Ecuador Instituto Nacional de Investigación Agrícola y Pecuaria - INIAP.

15:10 15:35

“Postcosecha para garantizar la calidad del grano de quinua” - Carlos Aromi. (Productor de Potosí).

15:35 16:00

“Innovación tecnológica en la producción de quinua” - Gualberto Colbert, (productor La Paz)

16:00 16:15

REFRIGERIO

16:15 17:00

Exposición Magistral: “Situación actual y perspectivas de la quinua” Dr. Juan Risi Carbone, Investigador de Perú (IICA Bolivia)

17:00 17:30

“Sistema de producción tradicional y ecológica de la quinua” - Cecilia Paola Dionisio. (Productora del Perú).

17:30 18:00

“Estrategias tecnológicas para el cultivo de la Quinua Orgánica”. Virgilio Nina Investigador en Mecánica de Tecnología Agrícola Andina Bolivia (inventor de la sembradora - Satiri)

Lunes 16 de diciembre - Exposiciones

08:30 09:15

Exposición Magistral; “Avances de la investigación e innovación sobre la quinua en Bolivia” Ing. Hugo Bosque Sánchez, Decano de la Facultad de Agronomía UMSA (Investigador La Paz).

09:15 09:45

Comportamiento de Variedades precoces de Quniua en las Localidades de Uyuni K, Alota, San Agustin y Copacabana” - Ing. Sandra Callapa (Investigadora Universidad Autónoma Tomas Frías).

09:45 10:15

“Sistemas

de

producción

de

la

quinua

ecológica”

-

Vladimir Lino Investigador PROINPA, Cochabamba.

10:15 10:30

REFRIGERIO

 

10:30 11:00

“Los granos andinos en la chacra del pueblo originario cañarí”, Nicolás Pichasaca, Productor de Ecuador

11:00 11:30

“Biotecnología para la investigación de Recursos Genéticos de Quinua”. Eddy Morales Ríos, INIAF.

11:30 12:00

Determinación de la calidad de galletas elaboradas con diferentes porcentajes de harina de Quinua Real” - Ing. Rubén Caro Pereira Investigador - Universidad Autónoma Tomas Frías

 

12:00 12:30

“Obtención de crudos de saponina a partir del

 

escarificado de la quinua” - José Salvatierra, Teresa del Barco. (Investigadores, UTO).

 

12:30 14:30

RECESO DE ALMUERZO

 

14:30 15:15

“Fermentación Acido láctica del extracto de quinua” - Jorge Conde. (Investigador, UTO).

 

15:15 16:00

Elaboración de las Conclusiones del SIMPOSIO (Expertos nacionales e internacionales)

16:00 16:15

Lectura de las Conclusiones

 

16:15 16:30

REFRIGERIO

 

16:30- 17:00

Traslado al Coliseo de la UTO para la Clausura del Simposio (sujeto a programa especial)

 

Cuadro resumen de disertantes

 

Tipo

Nombre

Representación

Tema

   

Endulfo

 

Control de plagas en

  • 1 Oruro, Bolivia

Cautín

el cultivo de la quinua.

 
  • 2 Potosí, Bolivia

Freddy Ticona

 

Comercialización de la Quinua en mercados internacionales

 

Félix Tenorio,

   

Daysi Muñoz,

Rómulo

Producción de quinua

  • 3 La Paz, Bolivia

Yampasi,

orgánica en el

Productores

nacionales

Cipriano

Huanca,

Altiplano Norte

Paulina Laura

     

Métodos y técnicas

Tuslinda

  • 4 Oruro, Bolivia

Gutiérrez,

de siembra en la serranía.

     

Innovación

Gualberto

  • 5 La Paz, Bolivia

Colbert

tecnológica en la producción de quinua

     

Postcosecha para

Carlos Aromi

  • 6 Potosí, Bolivia

garantizar la calidad

       

del grano de quinua. Sistema de producción

Productores

Cecilia Paola

  • 1 Perú.

Dionisio.

tradicional y ecológica de la quinua

internacionales

 

Nicolás

 

Los granos andinos en la chacra del

  • 2 Ecuador

Pichasaca,

pueblo originario cañarí

       

Uso de Tecnologías

Expertos

Cesin Curie

  • 1 La Paz

apropiadas para la producción de quinua

Nacionales

 

Alejandro

  • 2 Oruro

Bonifacio

   
       

Sistemas de

  • 3 Vladimir Lino

PRPOINPA,

Cochabamba.

producción de la

 
  • 4 Eddy Morales Ríos

INIAF, La Paz

quinua ecológica, Biotecnología para la investigación de Recursos Genéticos de Quinua.

 
  • 5 Virgilio Nina

Taller de Investigación y Mecánica de Tecnología Agrícola Andina (TIMTAA) Bolivia

Estrategias tecnológicas para el cultivo de la Quinua Orgánica.

     

Universidad

Valores nutricionales

Nora Marina

  • 1 Veliz

Nacional del

Centro, Perú.

y su importancia en la alimentación y salud humana.

 

Eduardo

 

Rescate,

Expertos

  • 2 Peralta

Ecuador.

investigación y promoción de la Quinua en Ecuador

Internacionales

 
  • 3 Juan Risi Carbone

 

Situación actual y

Perú.

perspectivas de la quinua

     

Evaluación potencial de las cualidades

  • 4 Luis Soto

Investigador Boliviano en Perú

agroindustriales de ecotipos de la Quinua Real. José

   

José

 

Obtención de crudos

Salvatierra,

  • 1 Teresa del

Universidad

Técnica de Oruro,

de saponina a partir del escarificado de la

Barco.

Oruro

quinua

   

Universidad Mayor

Avances de la investigación e

  • 2 Hugo Bosque

de San Andrés, La Paz.

innovación sobre la quinua en Bolivia

Universidades

   

Universidad

Comportamiento de Variedades precoces de Quniua en las

Sandra

  • 3 Callapa

Autónoma Tomas Frías, Potosí

Localidades de Uyuni K, Alota, San Agustin y Copacabana

 
  • 4 Edwin Yucra

Universidad Mayor de San Andrés, La

Importancia socio económica y la

     

Paz.

seguridad alimentaria de la quinua en sistemas productivos del Altiplano

   

Universidad

Fermentación Acido

  • 5 Jorge Conde

Técnica de Oruro,

láctica del extracto de

Oruro

quinua.

   

Universidad

Determinación de la calidad de galletas

Rubén Caro

  • 6 Pereira

Autónoma Tomas Frías, Potosí

elaboradas con diferentes porcentajes de harina de Quinua Real

Resumen

Productores nacionales

6

Productores internacionales

2

Expertos nacionales

5

Expertos internacionales

4

Universidades

6

TOTAL EXPOSITORES

23

Programa de Clausura del Primer Simposio Internacional de Productores e Investigadores por los Valores Culturales y Nutricionales de la Quinua

16 de diciembre de 2013

A partir de Hrs: 17:00 pm

  • 1. Palabras de circunstancia de un representante de la UTO

  • 2. Acto musical con Llajuas

  • 3. Presentación de Libros

  • 4. Acto musical con Arawi

  • 5. Palabras de circunstancia por parte de la Sra. Nemesia Achacollo, Ministra de Desarrollo Rural y Tierras

  • 6. Acto musical con Kollamarca

  • 7. Palabras de clausura a cargo del Sr. Evo Morales Ayma, Presidente Constitucional del Estado Plurinacional de Bolivia

  • 8. Acto musical con Llajtaymanta