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CABUYA SISAL / FIQUE

Agave spp.
INDICE
Pg. 1. SITUACION NACIONAL DEL PRODUCTO 1.1. Generalidades 1.2. Regionalizacin 2. EVOLUCION DE LAS EXPORTACIONES ECUATORIANAS 2.1. Volmenes de las exportaciones 2.2. Pases de destino 2.3. Exportadores 3. PRINCIPALES MERCADOS MUNDIALES 3.1. Pases importadores 3.2. Estacionalidad de la oferta - demanda 4. CARACTERISTICAS Y CONDICIONES PARA LA EXPORTACION 4.1. Presentacin 4.2. Indice de madurez 4.3. Caractersticas del embalaje 4.4. Requisitos de exportacin 4.4.1. Fitosanitarios 4.4.2. Arancelarios 4.4.3. Especiales 5. ALTERNATIVAS DE PROCESAMIENTO AGROINDUSTRIAL 6. IDENTIFICACION DE FACTORES DE COMPETITIVIDAD 6.1. Regiones / pases competidores 6.2. Factores agroecolgicos 6.3. Tecnologa 7. COSTOS DE ESTABLECIMIENTO Y PRODUCCION 8. CONSIDERACIONES AMBIENTALES 3 3 5 5 6 6 7 7 7 7 7 7 7 8 8 10 10 10 10 11

ANEXOS
1. GUIA TECNICA DEL CULTIVO 2. DIRECTORIO DE INSTITUCIONES DE COMERCIO EXTERIOR 3. DIRECTORIO DE INSTITUCIONES, GREMIOS Y SERVICIOS NACIONALES RELACIONADOS CON EL PRODUCTO 4. INFORMACION ESTADISTICA

3 1. SITUACION NACIONAL DEL PRODUCTO 1.1. Generalidades La cabuya es una fibra dura, resistente, durable y spera. La planta de cabuya, originaria de Mxico, es la ms difundida y conocida de entre las furcraceas. Sus hojas se denominan alas o pencas, sus ejes florales magueyes y sus fibras pita, champadra, chaguar, cabuya, etc.
.

El cultivo de cabuya es tradicional en el pas y desde la poca de la Colonia se han elaborado artculos como sogas, alfombras y costales para uso agrcola. Su cultivo ha sido bsicamente de pequeas unidades de produccin en el sector campesino y en la ltima dcada se han desarrollado cultivos ms extensivos por la demanda industrial, principalmente de las empresas artesanales y una agroindustria grande en la provincia de Chimborazo, as como la industria piolera de Guayas. En los ltimos aos se ha incrementado tambin la demanda del mercado colombiano, cuyos intermediarios compran la fibra trabajada a los productores. La elaboracin de artesanas de cabuya es una importante fuente de trabajo, especialmente para mujeres de las reas rurales. As, en varias regiones, por ejemplo en el Austro, se han organizado grupos de produccin en las diferentes comunidades. Muchos de estos grupos estn ya exportando su produccin, directa o indirectamente. Las variedades utilizadas por los pequeos productores son las tradicionales que no tienen mucho rendimiento y calidad. Existen actualmente variedades y tecnologa colombianas que pueden ser fcilmente accesibles a los productores ecuatorianos. En la Universidad Catlica de Ibarra (Imbabura) se instal el Centro Nacional de Investigacin y Desarrollo Industrial de Fibras Naturales, con el propsito de identificar las fibras vegetales, sus alternativas de utilizacin y desarrollo potencial, adems de la promocin del cultivo de plantas que producen fibras, la diversificacin de su utilizacin y la comercializacin de los mismos. El trabajo del Centro cuenta con la asesora del Director del Instituto de Fibras Naturales en Polonia quien reconoce un gran potencial en el mercado mundial para las fibras naturales como la cabuya. Dada la riqueza biogentica del pas, la extraccin de fibras naturales en el Ecuador es una alternativa viable que adems de reportar importantes beneficios econmicos es sustentable desde el punto de vista medio ambiental. La partida arancelaria NANDINA de este producto es 530410. Las recomendaciones para el desarrollo del cultivo se presentan en el anexo No. 1 Gua Tcnica del Cultivo. 1.2. Regionalizacin Las zonas aptas para este cultivo se localizan en los valles secos interandinos y en las estribaciones de la Cordillera en donde los remanentes boscosos han desaparecido, provocando cambios climticos: estribaciones de la Cordillera Occidental (Lita, Imbabura); partes interandinas de las provincias de Cotopaxi, Tungurahua, Chimborazo, Loja y en las zonas ridas de la Costa (Manab y Guayas, pennsula de Santa Elena). Ver mapa en la hoja siguiente.

Grfico No. 1 Produccin nacional de cabuya - (TM)


2400 2100 1800 1500 1200 900 600 300 0 1995 1996 1997 1998 1999

2030

1739

1999

2184

1771

Fuente : Proyecto SICA

2. EVOLUCION DE LAS EXPORTACIONES ECUATORIANAS 2.1. Volmenes de las exportaciones El Banco Central nicamente registra exportaciones de fibra de cabuya a partir del ao 1998 con 8.2 TM reducindose sustancialmente en el ao 1999 pero con duplicacin en volumen en el ao 2000 y un incremento de aproximadamente 4 veces en el valor debido al crecimiento del precio referencial. Por otra parte, las exportaciones de fieltro son mucho ms significativas en volumen y en valor; as, en el ao 1998 se exportaron 31 TM, en 1999 71 TM y 52 TM hasta agosto del 2000, informacin que se puede apreciar en el anexo 4. 2.2. Pases de destino Teniendo los dems mercados una representacin mnima para las exportaciones de cabuya del Ecuador, Colombia es el mercado por excelencia. Entre 1998 y 2000 (estadsticas disponibles de partidas CUCI), ese pas compr la mayora del total exportado tanto de fibra como de fieltro de cabuya. Las exportaciones de fibra a ese pas disminuyeron notablemente en 1999, ao en que las exportaciones de fieltro ecuatoriano registraron el volumen ms alto durante el perodo. Cuadro No. 1 Exportaciones de fibra de cabuya por pases de destino PAIS Grecia Colombia Estados Unidos
* Datos a Octubre/ 2000 Fuente : www.bce.fin.ec

1998 27.00 8 213.00 -

KILOS 1999 9.10 -

2000 * 15 496.70 48.00

6 2.3. Exportadores La Fundacin CARE Ecuador est implementando un proyecto de extraccin de fibras no maderables, como la cabuya, en la Reserva Ecolgica Cotacachi Cayapas de la Provincia de Imbabura y sus zonas de influencia. La fibra se somete a un proceso semi industrial en la planta procesadora de pulpa, instalada en Ibarra; esta pulpa se utiliza en la elaboracin de papel y objetos de papel, en el taller artesanal instalado en Getseman. Actualmente el papel y sus elaborados estn comercializndose en el pas, y se pretende exportarlos. Un importante exportador ecuatoriano de fibra de cabuya es la Organizacin Cabuya Productos Artesanales S.C.C., cuyo producto final son las artesanas de cabuya. Su representante y/o consultor de mercadeo es la Srta. Paola Daz En el anexo No. 3 constan otros exportadores ecuatorianos de fibra o elaborados de cabuya cuyas referencias estn disponibles en la misma fuente. 3. PRINCIPALES MERCADOS MUNDIALES Segn el Director del Instituto de Fibras Naturales en Polonia, Ryszard Kozlowski, durante los ltimos dos aos se ha generado un importante nicho de mercado en las naciones industrializadas para las fibras naturales, entre las cuales figura la cabuya, debido principalmente a la expansin de la demanda por una alternativa natural al uso de sintticos que afectan el medio ambiente. De acuerdo con estudios realizados en Europa, los filamentos naturales son ms fuertes que los sintticos y su utilizacin encaja dentro de la marcada tendencia hacia el desarrollo sustentable. La descomposicin de fibras sintticas dura ms de 500 aos, siendo esta una de las principales razones por las que en el mercado europeo crece la preferencia por fibras naturales. Algunas empresas alemanas y japonesas han optado por reemplazar gradualmente la utilizacin de fibras no biodegradables por productos vegetales. Por ejemplo, Mercedes Benz est experimentando con fibras de soya para producir ciertos cidos utilizados en la industria automotriz. En Japn se ha evidenciado un marcado crecimiento en la manufactura de colchones a base de fibras naturales a raz de la aseveracin cientfica de que esta materia prima resulta en mejores condiciones de sueo para el usuario al incrementar el nivel de alfaglobulina. 3.1. Pases importadores Histricamente el principal proveedor de cabuya a los Estados Unidos ha sido Mxico que en los dos ltimos aos ha abastecido entre el 50 al 70% del total. En el caso de Europa, en el ao 1999 los principales proveedores de cabuya han sido Brasil y Kenia con el 48 y 19% del total, respectivamente. El detalle de las importaciones de cabuya, tanto de Estados Unidos como de Europa, se presenta en el anexo No. 4 Informacin Econmica.

7 3.2. Estacionalidad de la oferta - demanda La cabuya no es un artculo de venta estacional; generalmente se comercializa durante todo el ao. Las exportaciones de fibra y fieltro de cabuya presentan un comportamiento totalmente errtico durante el periodo 1998 2000, sin que se pueda establecer un patrn de estacionalidad. 4. CARACTERSTICAS Y CONDICIONES PARA LA EXPORTACION 4.1. Presentacin La fibra de cabuya se comercializa por tonelada mtrica, en pacas de un quintal (aproximadamente 45 kg). 4.2. Tamao y peso por unidad La pulpa de cabuya seca se comercializa en planchas de 63 cm2. El papel de cabuya se vende en pliegos de distintos calibres y en resmas de 250 hojas (7 kg. promedio por resma). 4.3. Caractersticas del embalaje En Colombia los sacos de cabuya se organizan en pacas de cien unidades, divididas en veinte grupos de cinco sacos cada uno, teniendo en cuenta que en el primer grupo y el ltimo se coloque un empaque tendido para que sirvan de tapa a la paca. Cada paca se coloca en la prensa para amarrarla con hilos de urdimbre por los cuatro lados; posteriormente se marca las unidades por una o dos caras del empaque segn la solicitud del cliente. 4.4. Requisitos de exportacin 4.4.1. Fitosanitarios Las regulaciones especficas de Estados Unidos para productos alimenticios sin procesamiento, plantas o animales debe consultarse a Animal and Plant Health Inspection Service (APHIS) dirigindose a : http://www.aphis.usda.gov/is/html Para productos alimenticios que tienen algn grado de procesamiento se debe consultar a Food and Drug Administration (FDA) dirigindose a : http://www.fda.gov 4.4.2. Arancelarios Las exportaciones de fibra, fieltro y artesanas de cabuya desde el Ecuador no estn sujetas a la imposicin de tarifas arancelarias en los principales pases de destino, amparadas bajo acuerdos regionales de tratamiento preferencial. Por aplicacin del Sistema Generalizado de Preferencias para los Pases Andinos (SGP) Europa no aplica arancel en las exportaciones ecuatorianas a estos mercados. En el mismo orden, Estados Unidos no impone aranceles al producto ecuatoriano bajo el amparo de la Ley de Preferencias Arancelarias Andinas (LPAA). Las exportaciones a los pases de la Comunidad Andina de Naciones (CAN) estn libres de gravmenes, segn los acuerdos suscritos.

8 4.4.3. Especiales Cuando la exportacin se realiza por va terrestre se hace como carga seca, igualmente si se realiza por va martima se efecta en contenedores secos. Para obtener la fibra de cabuya, el principal producto de esta planta en el mercado internacional, se somete a las hojas al proceso de decorticacin, que consiste en quitar la corteza de las hojas, sacudirlas (golpearlas) y dejarlas secar. Al tratarse de un producto no perecible y altamente durable, no es necesario disponer de condiciones especiales de almacenamiento y transporte. La fibra de cabuya se almacena y transporta sin necesidad de atmsfera controlada; no obstante, se debe evitar la humedad excesiva. Muchas de las fbricas que procesan esta fibra la almacenan durante largos periodos de tiempo antes de utilizarla. Por ejemplo, una importante fbrica colombiana que produce sacos de cabuya, almacena la fibra durante tres meses antes de incorporarla al proceso de produccin. 5. ALTERNATIVAS DE PROCESAMIENTO AGROINDUSTRIAL Se reconoce a la cabuya como una planta muy generosa, que ofrece utilidad para todos sus componentes. El hilo de sus fibras, las agujas de sus espinas, la cutcula de sus hojas que se puede utilizar como papel, el jabn que se obtiene de la pulpa en las hojas, su sabia fermentada que se convierte en bebida, la resistente y liviana madera de sus ejes florales que se utiliza para la construccin, sus races que sirven para fabricar asientos, los higos y miel que producen sus flores, los gusanos alimenticios que parasitan su tallo, y la yesca que se extrae del corazn de los magueyes. A continuacin se resumen algunas de las principales alternativas de procesamiento y utilizacin de la cabuya. Fibra de cabuya Esta fibra tiene una diversidad de aplicaciones: Se la utiliza para la elaboracin de sogas y cuerdas, hilo, costales, empaques diversos de alta resistencia. En Colombia se estn sustituyendo las cuerdas de plstico que sostienen las plantas de pltano y otros cultivos por cuerdas de cabuya, cuyas ventajas incluyen su degradacin que evita recogerlas, y menores costos Los costales elaborados de cabuya son muy resistentes, se los utiliza especialmente para almacenar y transportar granos. El caf colombiano se comercializa en costales de cabuya, habindose convertido estos en parte de la imagen de mercado del Caf de Colombia. Sin embargo, la utilizacin de costales est disminuyendo debido a la innovacin en diversas presentaciones. El caf de Costa Rica tambin se comercializa en costales de cabuya, siendo esta la principal utilizacin de la fibra de cabuya producida en ese pas. Es un componente del papel corrugado o kraft y se utiliza para dar consistencia al papel reciclado La calidad de la fibra es tal que puede responder a exigencias de rendimiento en usos como billetes y filtros. Se puede usar como aditivo para reforzar la resistencia de la pulpa de fibra de madera reciclada.

9 Por ser biodegradable, la fibra se usa como biomanto o manto natural para proteger sembrados y como agrotextil para reducir los daos por erosin en carreteras, vas, oleoductos y gasoductos. La fibra sirve para refuerzos de materiales de construccin, tales como vigas, columnas y tejas. Es un excelente material para la confeccin de esteras, esterillas de puerta, tapetes, manteles de mesa, alfombrillas o alfombras, respaldo de alfombrado, cortinas, cubiertas de pared; artculos decorativos en general. Bolsos de mano, cepillos, zapatos, zapatillas, sombreros y otros artculos de arte en fibra. Actualmente estos productos se elaboran a nivel artesanal, hechos a mano parcial o totalmente, y son muy apreciados en el mercado internacional. Los desperdicios del proceso de extraccin de la fibra, se aprovechan como fertilizante, abono y balanceado para animales. El bagazo se puede utilizar como medio de cultivo para championes. Es un sustituto para la fibra de vidrio y amianto en aplicaciones de la industria de automviles y fabricacin de materiales para techos y cisternas de agua Puede sustituir a la fibra de abac en algunas de sus utilizaciones, como la obtencin de envolturas de embutidos, fundas de t, papeles absorbentes, material de aislamiento. Funciona como sustituto del henequn en aplicaciones como: material de forro interno o endurecedor para la ropa acolchada, tapicera o cubierta de resortes en la fabricacin de muebles y colchones. Es una alternativa a la utilizacin de fibra sinttica, por tener fibras speras de un filamento muy resistente. Puede sustituir tambin al bagazo de caa de azcar, la paja y cepa de pltano en variadas aplicaciones.

Papel de cabuya El papel de cabuya puede ser utilizado en la industria grfica, incluso en artificios como repujado, grabado y troquelado. Este papel ha dado buenos resultados con tcnicas artsticas como grabado o intaglio. Las artesanas a base de papel de cabuya han probado ser un elemento interesante en el mercado mundial, cuyo potencial se est comenzando a explotar recientemente. Al momento se encuentran artculos tales como fundas y cajas para regalos, libretas, carpetas, papelera en general; entre otros. Utilizacin en medicina Para la elaboracin de hormonas y anticonceptivos. El CIPI de la Facultad de Ingeniera Industrial de la Universidad de Lima, Per, ha realizado un estudio cuyo objetivo es desarrollar tcnicas que permitan aislar y determinar los principios activos de la cabuya, que incluye pruebas biolgicas utilizando los extractos de la planta en animales de laboratorio. Otros Algunos ensayos han demostrado que la cabuya es un excelente material de base para la produccin de bioplsticos. Mediante cualidades de fermentacin selectivas la planta de cabuya produce cido ctrico, cido lctico y alcoholes. El cido ctrico se comercializa actualmente en el mercado por USD 3 000 / TM, y su demanda para bebidas gaseosas y variados productos de la industria alimenticia est en aumento.

10 Adicionalmente, en varias industrias a nivel mundial se llevan a cabo proyectos de investigacin para la utilizacin de la fibra como sustituto de sintticos y otras materias primas. Como ejemplos se pueden citar la industria automotriz, alimenticia, de insumos mdicos, de papel; as como de variados artculos de uso personal (ropa, colchones, etc.) 6. IDENTIFICACION DE FACTORES DE COMPETITIVIDAD 6.1. Regiones / pases competidores Los principales proveedores mundiales de cabuya son Mxico, Costa Rica, Colombia, Brasil, China, Kenya, Tanzania, entre otros. Colombia produce aproximadamente 30 000 toneladas mtricas de cabuya al ao (AUPEC), cerca de la tercera parte del volumen total importado por Estados Unidos en 1999. Sin embargo, gran parte de la produccin colombiana se destina a la elaboracin de sacos para almacenar y comercializar el caf. Para este fin, Colombia es tambin un importante comprador de la produccin ecuatoriana. 6.2. Factores agroecolgicos Existen extensas reas actualmente improductivas que son aptas para el establecimiento del cultivo. Con la introduccin de nuevas variedades y mejores tecnologas de produccin, se optimizaran los rendimientos. Es un cultivo que no presenta dificultades productivas. Una ventaja de este cultivo es su posibilidad de ser producida en zonas algo ridas y secas, limitantes para otros productos agrcolas Las zonas de mayor aptitud se presentan en el mapa de zonificacin (numeral 1.2) Adicionalmente, en la gua tcnica (anexo No. 1, numeral 4.1), se presentan las caractersticas detalladas de las "Exigencias agroecolgicas del cultivo". 6.3. Tecnologa Las zonas de produccin en Colombia tienen limitaciones por problemas internos y su demanda es creciente. Logsticamente es muy conveniente este mercado que ya compra fibra ecuatoriana. Existe infraestructura para el procesamiento industrial y de requerirse ampliarla el monto de inversin en equipo es relativamente bajo.

7. COSTOS DE ESTABLECIMIENTO Y PRODUCCION Este cultivo es prometedor si se realizan los contactos comerciales adecuados, el mercado interno est desarrollndose en forma creciente y se ha iniciado la exportacin de cacao en saco de cabuya, lo que abre una nueva lnea de utilizacin de la fibra. Colombia realiza tradicionalmente la exportacin de caf en sacos de cabuya o fique y por los problemas internos se ha reducido su volumen de produccin, abriendo tambin una perspectiva buena al producto ecuatoriano. Los pases europeos como Polonia, estn utilizando la fibra de cabuya para la elaboracin de muchas partes en el ramo automotriz y en el de confeccin.

11 El valor de inversin por hectrea es de aproximadamente USD 1 000 para la plantacin y primer ao de mantenimiento, requirindose de una considerable superficie para que justifique la inversin en los equipos de desfibrado y preparacin de fibra, que es otra posibilidad de inversin. Los productores pueden tambin realizar contactos comerciales con las industrias que procesan esta materia prima y/o productores mas grandes que ya tienen la infraestructura y entregar el producto en fibra hmeda. 8. CONSIDERACIONES AMBIENTALES En el mundo se est desarrollando, de manera creciente y sostenida, una demanda de productos agrcolas obtenidos de manera ms limpia, con menor impacto ambiental e incluso demandas especficas de productos orgnicos, con certificacin que avale la no utilizacin de qumicos en su cultivo. Es notoria una conciencia generalizada en la poblacin mundial respecto a la necesidad de preservar los recursos naturales: suelos, agua, vegetacin y fauna silvestre, an no intervenidos por el hombre. Sin embargo, para evitar la depredacin de dichos recursos y detener la expansin inconveniente de las fronteras agrcolas, se requiere propiciar tcnicas alternativas de desarrollo del sector agropecuario con nuevos enfoques que incorporen la dimensin ambiental y los cambios tecnolgicos adecuados para mejorar la competitividad, generando cadenas productivas que reciclen, reutilicen y recuperen los subproductos generados en las actividades productivas. Lo anterior implica una produccin intensiva de avanzada tecnologa, que demanda conocimientos de las condiciones ecolgicas/ambientales, la estructura de los suelos, la dinmica de los nutrientes de las plantas, los enemigos naturales de plagas y enfermedades y las formas adecuadas de manejo de estos y otros factores de la produccin. Este cultivo prospera en zonas ubicadas en el Callejn Interandino, dotadas de alta luminosidad. Si bien crece en suelos pobres, las plantaciones comerciales deben ubicarse en suelos medianamente frtiles, bien drenados. En las laderas de las montaas un cultivo bien trazado permite controlar la erosin, a ms de que durante los primeros aos se pueden realizar cultivos intercalados. Los residuos del desfibrado constituyen una gran fuente de abono orgnico y deben ser restituidos al suelo; cuando se los arroja a las quebradas o ros se produce contaminacin. En razn de su rusticidad es muy limitada la presencia de plagas y enfermedades. Como parte adicional de la Gua Tcnica se presentan recomendaciones para el Manejo Biolgico, Ecolgico y Orgnico de la Fitosanidad del Cultivo.

12 ANEXO No. 1

GUIA TECNICA DEL CULTIVO

1. NOMBRE CIENTIFICO Agave spp. 2. SINONIMIA Y NOMBRES VULGARES Fique, cabuya, agave, estopillo, yaxci, ceniza, tuxtleco, mescal, sisal agave. 3. VARIEDADES Tunosa comn: verde brillante, espinas cafs. Ua de guila: espinas encorvadas, hojas verde claro por encima y ceniza por debajo. Ceniza: no tiene espinas, de color verde por encima y gris por debajo. Castilla: hojas verde brillante, con franjas de color caf, espinas rudimentarias. 4. EXIGENCIAS DEL CULTIVO 4.1 Agroecolgicas Clima: Temperatura: Humedad: Pluviosidad: Altitud: Formacin ecolgica: 4.2 Requerimientos edficos Textura: Acidez: Tipo de suelo: 5. SISTEMAS DE PROPAGACIN 5.1 Semilla: 5.2 Hijuelos: 5.3 Bulbillos: 5.4 Meristemticos: Se la emplea ocasionalmente para multiplicacin masiva. Que nacen del tronco de las plantas, son plantas de larga duracin, fuertes, largas. Nacen en el maguey y caen por s solos al suelo. Se usan las yemas de plantas jvenes. Temperados, secos. 19o 32 C 70 90% 300 1600 mm anuales 1300 2820 msnm Estepa espinosa montano bajo (ee-MB) Arenosa, Franco arenosa, permeables, profundos, frtiles pH 5.0 6.5 Suelos de cordillera, rojos, sueltos, permeables.

13 6. SIEMBRA 6.1 Material de siembra: Hijuelos o bulbillos, cuidadosamente. que se localizarn

Existe la posibilidad de producirlos en piln, con envases muchos mas grandes que los tradicionales 6.2 Distancia de siembra: 6.3 Densidad de plantas: 6.4 Epoca de plantacin: 7. ETAPAS DEL CULTIVO 7.1 Desarrollo de la plantacin: 7.2 Inicio de la cosecha: 7.3 Vida econmica: 8. TECNICAS DE CULTIVO 8.1 Seleccin del terreno: Preferible planos, sin grandes ondulaciones o accidentes geogrficos, con buena disponibilidad de agua. Sin embargo pueden utilizarse terrenos ondulados a laderas no muy inclinadas. Limpieza, eliminar las piedras grandes. Siguiendo las curvas de nivel. 20 x 30 cm separando la capa ms frtil de la otra tierra. Al fondo del hueco se agrega materia orgnica, gallinaza. Con colinos certificados uniformes. Se emplean sistemas manuales, qumicos localizados o con rotavator. Realizar aspersiones en caso de que se presenten enfermedades. Un mes luego del transplante, se debe revisar la uniformidad de la plantacin para conseguir cosechas uniformes. 36 meses. 36 meses Perenne. 1.5 y 1.5 m entre plantas y de 3 a 4 m para las calles. 2000 3000 plantas por hectrea. Al inicio del perodo de lluvias o con riego.

8.2 Preparacin del terreno: 8.3 Trazado de la plantacin: 8.4 Hoyado: 8.5 Fertilizacin de fondo: 8.6 Trasplante: 8.7 Control de malezas: 8.8 Fitosanidad: 8.9 Resiembra:

14 9. FITOSANIDAD Y FISIOPATIAS 9.1. Plagas Insectiles Nombre comn Nombre cientfico Tratamiento Dosis

Cortador del tallo No identificado todava Cochinilla Barrenador del tallo


9.2. Enfermedades.

No identificada todava No identificado todava

Bacillus thuringiensis pv 0.7 1.0 kg / ha Kurstaki Aceite agrcola 2 lt / 100 lt Terbufos Endosulfan 10 12 kg / ha 1,8 - 2 lt / ha

Fungales Nombre comn Mancha de la hoja Pudricin seca del cuello Pudricin del cuello Antracnosis Lesiones de las frutas Nombre cientfico Alternaria sp. Fusarium sp. Rhizoctonia solani Colletotrichum gloesporioides Phomopsis sp. Tratamiento Propineb Clorotalonil Carbendazin Iprodione Carbendazin Hidrxido cprico Dosis 250 kg / ha 1.7 2.0 kg / ha 0.15 - 0.2 kg / ha 1 2 g / lt 0.1 - 0.15 kg / ha 2 4 kg / ha

Como una alternativa al control qumico de plagas y enfermedades, al final de este anexo se puede encontrar un apartado para el manejo biolgico, ecolgico y orgnico de la fitosanidad en este cultivo. 10. COSECHA 10.1 Epoca: 10.2 Tipo: Cuando las hojas no apuntan ms al cielo. Manual, se la realiza con pala, machetes bien afilados dirigidos al ltimo tercio de la planta, de un solo golpe. Se debe cortar las pencas que se van a desfibrar al da siguiente.

11. RENDIMIENTOS En el primer ao se producirn 4 toneladas por hectrea, 6 en el segundo y ocho en el tercero, aproximadamente.

15 12. MANEJO POST COSECHA 12.1. Transporte: 12.2 Elaboracin: 12.3 Seleccin: 12.4 Proceso en la mquina: 12.5 Reposo: 12.6 Secado: Debe hacerse en contenedores de plstico de 52 x 35 x 32 cm o ms grandes. Arreglo de cada una de las hojas antes del desfibre, con despuntado y despalmado. De acuerdo al tamao y grosor. Introducir la parte mas gruesa y luego la ms fina. Una vez que se ha obtenido la fibra primaria se debe dejar reposar en un tanque con agua. Puede ser realizado en una estructura de madera con techo de plstico. Sacudir los manojos secos antes de retorcerlos y empacarlos. 12.7 Empaque: Mnimo con un 12% de humedad, medidos con un higrmetro.

16 MANEJO BIOLOGICO, ECOLOGICO Y ORGANICO DE LA FITOSANIDAD EN EL CULTIVO DE CABUYA FITOSANIDAD Y FISIOPATIAS Plagas insectiles Nombre comn Cortador del tallo Nombre cientfico Agrotis ipsilon Tratamiento Bacillus thuringiensis (B.t.K.). Metarrhizium anisopliae. Steinernema feltiae Aceite agrcola. Vertilillium lecanii Bacillus thuringiensis (B.t.K.) Dosis 0.7 1.0 kg / ha 108 UFC / ml 107 U / ml 2 litros / 100 lt 107 UFC / ml 0.7 1.0 kg / ha

Cochinilla

Pseudoparlatoria parlatorioides.

Barrenador del tallo No identificado todava

Enfermedades fungales Nombre comn Mancha de la hoja Nombre cientfico Alternaria sp. Tratamiento Dosis

106 - 108 UFC / ml Bacillus megaterium. Bacillus sp. 106 - 107 UFC / ml Aureobasidium pullulans 105 - 108 UFC / ml Actinobacter sp. Burkholderia cepacia 106 - 108 UFC / ml 107 - 108 UFC / ml

Pudricin seca del cuello

Fusarium sp.

Pudricin del cuello Rhizoctonia solani

Antracnosis Lesiones de las frutas

Colletotrichum gloesporioides Phomopsis sp.

106 UFC / ml Pseudomonas fluorescens. Pseudomonas syringae. 108 UFC / ml Pseudomonas sp. 107 UFC / ml 106 107 UFC / ml Bacillus sp. Pseudomonas 106 - 108 UFC / ml solanacearum. Acremonium sp. 105 - 108 UFC / ml Aphanocladium album 106 107 UFC / ml Criptococcus spp. 108 UFC / ml Aureobasidium pullulans 108 UFC / ml Cndida oleophila. 105 - 108 UFC / ml

Fuentes : USDA : United States of America Departament of Agriculture (USA) Biosoftware, Department of Agriculture, Technology and Environment (Germany) Falcon - Borja, C. (2001) : E/Control biolgico de plagas, enfermedades y malezas de las plantas cultivadas CD.Multimedia (Biosoftware - Alemania) Falcon - Borja, C. Y Blanco J. (2001) : Reguladores naturales de plagas agrcolas, parasitoides y predatores CD.Multimedia (Biosoftware - Alemania) OCIA (USA) : Categorizacin de productos usados en la agricultura orgnica. USA. 12 p.

17 ANEXO No. 2 DIRECTORIO DE INSTITUCIONES DE COMERCIO EXTERIOR

1. Food and Drug Administration (FDA), U.S. Departament of Health and Human Services International Affairs Staff 5600 Fishers Lane Room 1471 Rockville, Maryland 20857 USA Telfonos : 301-443 4480 / 301-443 2410 Fax : 301-4431 726 Web : http://www.fda.gov Email : its@psc.dhhs.gov 2. Animal and Plant Health Inspection Service (APHIS) Colombia Dr. John Shaw, Director Direccin de la Embajada : Calle 22 D Bis No. 47-51 Telfono directo : 571-3152192 / 571-2327035 Faxes : 571-3152191 / 571-3152197 Celular Dr. Shaw : 573-2446588 Email Dr. Shaw : jshaw@colomsat.net.com Email Oficina de APHIS Bogot : usdacol@colomsat.net.co 3. Comunidad Europea Web : www.europa.eu.int 4. Asia del Pacfico Web : www.apectariff.org 5. Base de datos de la Repblica China Web : www.tdb.gov.sg/country/china 6. Organizacin Mundial de Comercio Web : www.wto.org/indexsp.htm 7. Base de datos Comercio Exterior Chile Web : www.publitecsa.cls 8. Informacin Econmica de Mxico Web : www.dgcnesyp.inegi.gob.mx 9. Organizacin de Estados Americanos (Unidad de Comercio) Web : www.sice.oas/root/datos.stm 10. JETRO (Japan External Trade Organization) Web : www.jetro.go.jp/top/

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11. BFAI (Oficina Federal de Informacin para el Comercio Exterior) Alemania Web : www.bfai.com/homeb3.htm 12. CFCE (Centro Francs de Comercio Exterior) Web : www.cfce.fr/cfce/hp/index.html 13. DTI (Departamento de Comercio e Industrias del Reino Unido) Web : www.dti.gov.uk/

19 ANEXO N 3 DIRECTORIO DE INSTITUCIONES, GREMIOS Y SERVICIOS NACIONALES RELACIONADOS CON CABUYA 1. MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIA (MAG) Av. Eloy Alfaro y Amazonas s/n - Quito Telfonos : 550-502 / 554-620 Fax : 228-011  Subsecretara de Polticas e Inversin Sectorial, Quito.  Subsecretara de la Sierra y Amazona, Riobamba.  Subsecretara del Litoral Norte, Portoviejo  Subsecretara del Litoral Centro y Sur, Guayaquil.  Direccin Nacional Agrcola (Semillas), Quito.  Servicio Ecuatoriano de Sanidad Agropecuaria (SESA).  Direccin Nacional de Recursos Naturales (DINAREN), Quito. 2. INSTITUTO NACIONAL AUTONOMO AGROPECUARIAS (INIAP) Av. Eloy Alfaro y Amazonas s/n - Quito Telfono : 567-645 Fax : 504-240 Email : iniap@iniap-ecuador.gov.ec  Estacin Experimental Santa Catalina  Estacin Experimental Pichilingue  Estacin Experimental Boliche  Estacin Experimental Portoviejo  Estacin Experimental del Coca  Estacin Experimental de Palora DE INVESTIGACIONES

3. FEDERACION NACIONAL DE EXPORTADORES (FEDEXPOR) Iaquito 3537 y Juan Pablo Sa, edificio Colegio de Economistas, piso # 4 - Quito Telfonos : 256-008 / 449-723 Fax : 440-574 Email : sdxecua@uio.satnet.net Chimborazo 203 y Vlez Guayaquil Telfono : 04 - 327- 056 / 04 327-061 Manta, Telfono : 05 622010 Cuenca, Telfono : 07 881363 Machala, Telfono : 07 936204 4. CORPORACION DE PROMOCION DE EXPORTACIONES E INVERSIONES (CORPEI) Av. 12 de Octubre y Cordero, edificio World Trade Center, torre B, Of. 1410 Quito Telfonos : 236-501 / 236-506 / 236-516 / 236-517 / 236-522 Email : corpeiq@corpei.org.ec Av. 9 de Octubre y Malecn, edificio La Previsora, piso # 29, Of. 5 Guayaquil Telfono : 04 - 568-150. Email : corpei@corpei.org.ec

20 5. BANCO CENTRAL DEL ECUADOR Av. 10 de Agosto y Briceo - Quito Telfonos : 572-014 / 572-015 / 572-522 Fax : 582-577 Web : www.bce.ec 6. CORPORACION PROYECTO DE EXPORTACIONES NO TRADICIONALES (PROEXANT) Isla San Cristbal 761 y Thoms de Berlanga Quito Telfonos : 462-544 / 462-546 Email : proexant@porta.net Oficinas en Guayaquil y Santo Domingo de los Colorados. 7. CONSEJO DE COMERCIO EXTERIOR E INVERSIONES (COMEXI) Av. Eloy Alfaro y Amazonas s/n, Edificio del Ministerio de Agricultura y Ganadera Telfonos : 543-897 / 239-258 Email : comexi@uio.satnet.net 8. SERVICIOS DE INFORMACION DE CENSOS AGROPECUARIOS (SICA) Av. Eloy Alfaro y Amazonas s/n, Edificio del Ministerio de Agricultura y Ganadera Telfonos : 566-757 / 569-172 Fax : 564-972 Web : www.sica.gov.ec EXPORTADORES ECUATORIANOS 1. CABUYA PRODUCTOS ARTESANALES S.C.C. Producto : Artesanas de cabuya El Sol # N29-270 y Gaspar de Villaroel Quito Telfonos : 921-871 / 922-653 Faxes : 921-871 / 922653 Email : pdiaz@care.org.ec 2. EDICIONES CULTURALES UNP Bolsas de papel Po Jaramillo N52-91 y Gustavo Vallejo Quito Telfonos : 244-623 / 461-618 / 248-099 Fax : 400-880 3. FOSFORERA ECUATORIANA S.A. Producto : Fsforos Panamericana Sur Km. 6 - Quito Telfonos : 671-066 / 671-067 Email : fosforer@uio.satnet.net

21 4. LIBROTECH Producto : Grammar school computer books (1 to 7 grade) Cdla. Kennedy Norte Mz. 1011 Solar 6 Guayaquil Telfonos : 04 292-491 / 04 293-053 / 04 293-853 Faxes : 04 - 292-491 / 04 293-053 / 04 293-853 5. GRUPASA Producto : Cajas y lminas de cartn corrugado y microcorrugado Parque Industrial El Sauce Km. 11 va a Daule Guayaquil Telfonos : 04 250-8112 / 04 250-427 / 04 262-780 Faxes : 04 250-812 / 04 262793 Email : grupasa@papelesa.com Web : www.papelesa.com 6. PAPELERA NACIONAL S.A. Producto : Papel, sacos y tubos General Elizalde 114 y Pichincha Tercer Piso Guayaquil Telfonos : 04 522-025 / 04 729-005 Faxes : 04 522-125 / 04 729-007 Email : papelera@gye.satnet.net 7. PATRICIA DE BAQUERIZO DE REYES Producto : Libro Cocina de Patricia, libro de cocina internacional Urbanizacin Los Cedros 103 frente a Seguros La Unin Guayaquil Telfonos : 04 354-363 / 04 854-989 Email : pbaquerizo@porta.net 8. PRODUCTOS SANITARIOS S.A. SANITEX Producto : Paales de beb Calle Pars N318 y Isla Pinzn Quito Telfonos : 447-349 / 447-350 / 467-185 Faxes : 447-349 / 447-350 / 467-185 Email : fmestanz@uio.satnet.net 9. ZAIMELLA CIA. LTDA. Producto : Paales de beb Av. Amazonas 1429 y Coln Quito Telfono : 542-620 Fax : 564-731 Email : lat.gyk@andinanet.net

22 ANEXO No. 4 INFORMACION ESTADSTICA

Cuadro No. 1 Cosecha y produccin de cabuya 1995 - 1999 AOS 1995 1996 1997 1998 1999
Fuente: Proyecto SICA

PRODUCCIN TM 2.030 1.739 1.999 2.184 1.771

AREA COSECHADA/Ha 2.595,20 1.739,00 2.374,00 3.263,00 2.626,00

RENDIMIENTO TM/Ha 1,25 1,56 1,19 1,49 1,48

Cuadro No. 2 Ecuador : Exportaciones de cabuya fibra AO 1998 1999 2000 * KILOS 8 240.00 9.10 15 544.70 USD FOB 3 031.20 19.40 14 633.50 PRECIO UNITARIO/kg 0.36 2.13 0.94

* Datos a Diciembre/2000
Fuente : www.bce.fin.ec

Cuadro No. 3 Ecuador : Exportaciones de cabuya fieltro AO 1998 1999 2000 * KILOS 31 083.80 71 327.50 52 822.30 USD FOB 33 577.20 56 602.90 29 275.80 PRECIO UNITARIO/kg 1.05 0.79 0.55

* Datos a Diciembre/2000 Fuente : www.bce.fin.ec

23

Cuadro No. 4 Estados Unidos: Importaciones de cabuya Partida arancelaria 530410 PAIS PROVEEDOR Mxico China Hong Kong Suecia Blgica Holanda Francia Brasil Reino Unido TOTAL
Fuente: The World Trade Atlas

1997 29 606 0 0 193 0 0 0 0 0 29 799

VOLUMEN EN KILOS 1998 1999 64 225 34 023 48 8 441 0 1 301 0 202 0 37 0 0 10 0 0 0 150 0 64 433 44 004

06/2000 24 746 1 203 0 0 0 18 260 2 4 536 670 49 417

Cuadro No. 5 Europa: Importaciones de cabuya 1999 Partida arancelaria 530490 sisal and other fibres of the genus agave, processed but not spun, tow and waste of such fibres PROVEEDOR Brasil Kenya Reino Unido Alemania Estados Unidos China Portugal Rep. Checa Taiwan Italia Holanda Polonia TOTAL
Fuente: Eurostat

VOLUMEN TM 225 88 51 42 40 5 5 3 2 2 1 1 465

% PARTICIPACION 48.28 18.88 10.94 9.01 8.58 1.07 1.07 0.64 0.42 0.42 0.21 0.21 100.00

24

Cuadro No. 6 Europa: Importaciones de cabuya 1999 Partida arancelaria 530410 sisal and other fibres of the genus agave, raw PROVEEDOR Brasil Kenya Tanzania Madagascar Espaa Alemania Austria Bangladesh Blgica Portugal Reino Unido Holanda Dinamarca Hong Kong Sudfrica India TOTAL
Fuente: Eurostat

VOLUMEN TM 4 543 1 830 1 480 1 343 44 33 33 24 18 17 17 16 10 10 9 1 9 429

% PARTICIPACION 48.18 19.40 15.69 14.24 0.46 0.35 0.35 0.25 0.19 0.18 0.18 0.17 0.10 0.10 0.09 0.01 100.00

25

CONVENIO MAG / IICA Subprograma de Cooperacin Tcnica (Prstamos BID / MAG 831/OC y 832/OC EC)

IDENTIFICACION DE MERCADOS Y TECNOLOGIA

PARA PRODUCTOS AGRICOLAS TRADICIONALES DE EXPORTACION

ARVEJA CHINA BABACO CABUYA CARAMBOLA FRAMBUESA GRANADILLA GUANABANA HABA HIGO JENGIBRE LECHUGA LIMON TAHITI LITCHI MACADAMIA MAIZ CHULPI MANDARINA MANGO MARACUYA

MORTIO NARANJILLA NUEZ MARAON PALMITO PAPAYA PEPINILLO PIMIENTA PIA PITAHAYA PLATANO QUINUA TAXO TOMATE DE ARBOL TOMATE RION TUNA UVILLA YUCA ZANAHORIA

Quito, Ecuador Mayo 2001

26

PRODUCTOS NO TRADICIONALES BIBLIOGRAFIA CONSULTADA 1. 2. 3. 4. Andean Community. 1998. Andean fruits and vegetables for the world. APS, 1998. Compendium of tropical fruit diseases. APS Press. 88 p Eyden, Cueva, E., Cabrera, O. 1999. Wild edible plants of southern Ecuador. 220 pp. FAO, 1991. Procesamiento de Frutas y Hortalizas mediante mtodos artesanales y de pequea escala. Oficina Regional de la FAO, para America Latina y el Caribe. Santiago de Chile. Falconi- Borja, C. 1999. Fitopatgenos. Enfermedades, plagas, malezas y nemtodos fitopatgenos de cultivos en el Ecuador. Centro de Diagnstico y Control Biolgico. Universidad San Francisco de Quito. 123 pp. Falconi- Borja, C. 2001. Reguladores Biolgicos de plagas, enfermedades y malezas en cultivos ecuatorianos. BIOSOFTWARE (Department of Agriculture, Technology and Environment. Fortman, M. Das grosse kosmosbuch der Nuetzlingen. Kosmos. 320 pp. Kreuter, M-L. 1991. Pflanzenschutz im bio-garten. BLV. 250 pp. Kreuter, M.L. Der Biogarten. BLV. 200 pp.

5.

6.

7. 8. 9.

10. Len, J. 1968. Fundamentos botnicos de cultivos tropicales IICA, OEA, Costa Rica. 11. INIAP, 1999. Gua de Cultivos. Ecuador. Instituto Nacional Autnomo de Investigaciones Agropecuarias. INIAP. 186 pp. 12. Peralta, E., Murillo, A., Caicedo, C., Pinzn, J., Rivera, M. (1998). Manual Agrcola de Leguminosas. Cultivos y Costos de Produccin. Profisa CRSP-U. Minnesota. 43 pp. 13. Parra, A., Hernandez, J. 1997. Fisiologa post cosecha de frutas y hortalizas. Universidad Nacional de Colombia. 63 pp. 14. Turn, J., Prez, M. 1997. Enciclopedia de la Agricultura. Idea Books. Barcelona Espaa. 768 pp. 15. Valverde, F. 1998. Plantas tiles del Litoral ecuatoriano. Ecociencia, ECORAE. 312 pp. 16. Villarroel, F. 1991. Introduccin a la botnica sistemtica. Universidad Central del Ecuador. 291 pp. CONSULTAS PERSONALES 1. 2. Ing. Jorge Burneo : Palmito, arveja china. Biol. Jorge Lussio : Control biolgico de plagas y enfermedades.

27

3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

Ing. Jaime Garcs : Produccin de plantas en pilones. Ing. Jos Miguel Correa : Produccin de plantas en pilones. Ing. Dean Rule : Produccin de plantas en pilones. Ing. Paul Daum : Produccin de plantas en pilones. Philips Horticultural Lighting : Invernaderos. Ing. Goto Wilson : Fertilizacin de cultivos. Ing. Francisco Gabela : Manejo de malezas.

10. Ing. Michael Oneill : Manejo orgnico de hortalizas. 11. Ing. Lizardo Maldonado : Cultivos de la sierra ecuatoriana. 12. Dr. Mauro Benvenuto : Invernaderos hortcolas. 13. Ing. Daniel Reuck : Cultivo de cacao, caf, manejo biolgico. 14. Ing. Carlos Jativa : Cultivo de hortalizas. 15. Ing. MsC. Alvaro Ypez : Cultivo de hortalizas. 16. Dr. Eugenio Bayancela : Manejo biolgico de cultivos. 17. Ing. Klassen Leen : Equipo de riego. 18. Ing. Carlos Quiroz : Manejo de hortalizas. 19. Ing. Freddy Len : Manejo de hortalizas y cultivos de la sierra. 20. Ing. Gabriel Valds : Manejo biolgico de cultivos. 21. Ing. Juan Puetate : Manejo orgnico de cultivos. 22. Ing. Julio Cardanes : Manejo de pesticidas en cultivos de exportacin. 23. Lcdo. Juan Carlos Araujo : Manejo de cultivos hortcolas para la exportacin. 24. Ing. Esteban Casares : Invernaderos hortcolas. 25. Sr. Jos Alberto Segovia : Cultivo de pimienta. 26. Ing. Enrique Holguin : Cultivo de granadilla. 27. Dr. Patricio Ponce : Manejo de plagas insectiles, Reglamentacin APHIS (USDA).

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