Está en la página 1de 56

ACUICULTURA SOSTENIBLE, COLOGICA Y SOLIDARIA

Propuesta de manejo sostenible departamental de recursos acuticos y su entorno COCHABAMBA BOLIVIA

QUE TENEMOS?

Personas de valor Cuencas hdricas Capacidad agrcola de produccin Inteligencia asociativa Ecosistemas diversos Voluntad de trabajo personal

QUE NOS LIMITA A CRECER SI TENEMOS LAS CONDICIONES Alevines (1-2 cm) y dedinos de calidad (4 7 cm) BSICAS?

INFRAESTRUCTURA ADECUADA (UMENA)

ALIMENTO BALANCEADO EXTRUIDO

Que nos falta en general?


Produccin de alevines de calidad Produccin de insumos para alimento balanceado de calidad (extruido). Procesadora de alimentos estratgicamente localizada Conformacin de un grupo homogneo de produccin / comercializacin en centros de produccin INTENSIVOS y ambientalmente seguros Centro de acopio y procesamiento. Canales de comercializacin

Estado actual general Partimos de:

Desde 1989, se han realizado al menos 6 Reuniones Nacionales de Pesquera (incluye pesca y acuicultura) cuyas sendas conclusiones son muy parecidas a la situacin que se va a exponer a continuacin.

En lo normativo

Estado actual
El Reglamento de Pesca y Acuacultura es obsoleto y considerado NO emergente. Se debe tributar, al municipio, a las prefecturas, a impuestos nacionales y pagar permisos de uso de agua. La oficina gubernamental del sector NO ha sustentado una poltica agresiva de apoyo e impulso al sector de la acuacultura para su crecimiento.

En lo tcnico

Estado actual
La investigacin es restringida a lo acadmico, y de escasa a nula difusin de sus posibles resultados aplicados a la produccin. Ausencia de intercambio de avances entre actores privados, comunitarios y acadmicos Dificultad en acceder y difundir avances de acuacultura de otros pases.

En lo tcnico

Estado actual
La publicacin anual centralizada sobre estadstica pesquera nacional ha sido discontinuada con la desaparicin del Centro de Desarrollo Pesquero desde 1993. No son muchos los tcnicos especializados en produccin intensiva. Los ms siguen impulsando huertos familiares, pequeas piscigranjas y cultivo semi intensivo, apoyados en libros y manuales. La ictiopatologa y el traslado e introduccin de especmenes, en el pas y desde fuera de el NO se maneja adecuadamente.

PRODUCCION NETA NACIONAL DE PESCADO


7000

Toneladas mtricas

6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 Beni Pando Cochabamba Tarija La Paz Oruro TOTAL NACIONAL

La produccin nacional bruta de acuacultura, entre 1980 y 1999 y en el mbito nacional, representa el 4,67% del total de pescado ofertado y consumido

19 80 19 82 19 84 19 86 19 88 19 90 19 92 19 94 19 96
Ao

Produccin nacional de acuicultura


600 500 Carpa comn Tilapia Pejerrey Peces de agua dulce (trpico) Trucha (O. mykiss)

toneladas

400 300 200 100 0

80

83

86

89

92

95

98

01 20

19

19

19

19

19

19

19

aos

La acuacultura en el trpico (1,86% del total hasta 2006) es una actividad promisoria, con un actual marcado subdesarrollo comparado con las oportunidades presentes.

20

04

En lo social comunitario

Estado actual

Un proyecto comunitario: es de todos cuando se asume propiedad y es de nadie a momento de asumir responsabilidad. Los comunarios son proclives a perder la direccin en la conduccin de una organizacin productiva slida. En general los proyectos comunitarios son tcnico dependientes.

En lo organizacional comunitario Pese a tener rasgos de trabajo en comn o de reciprocidad en las culturas locales, esta caracterstica es ausente a momento de organizar una cooperativa, asociacin u otra figura que involucre a dos o mas familias. (No hay responsabilidad social) Prima un innato individualismo

Estado actual

En el mercado Los intermediarios cosechan el esfuerzo ajeno privando a los pequeos productores de las habilidades y oportunidades de unirse y crecer. Los proyectos de huertas familiares (UN estanque) no proyectan produccin para el mercado, ni seguridad en la continuidad del mismo. Los proyectos de produccin, en la mayora de los casos, no contemplan el mercadeo, el procesamiento, ni el valor agregado.

Estado actual

En el mercado

Estado actual
Las cadenas de fro se entienden generalmente como: vender el pescado congelado. El transporte, la conservacin del pescado y su manipuleo en general, no son los mas adecuados.

En lo ambiental

Estado actual
Aunque existe electricidad en buena parte del departamento, las pilas, bateras etc, siguen siendo un potencial peligro. Los agroqumicos y la contaminacin han matado los pequeos esfuerzos de estanques por muertes repentinas, masivas e inexplicables de los peces. La deforestacin esta incidiendo drsticamente en desbalancear el equilibrio hdrico: bosques de galera que desaparecen, cabeceras de cuenca secas, arroyos que desaparecen, napas freticas inestables, etc.

En lo financiero

Estado actual
Las entidades bancarias y/o otras financieras NO considera la actividad acucola como sujeto de crdito. O si lo han hecho, las elevadas tasas de inters (por clculo de riesgo) consumen toda posibilidad de crecimiento. Las entidades bancarias no adecan sus tiempos a los calendarios de produccin.

CONCLUSIONES
El lugar de la acuicultura en la economa de Bolivia, an teniendo gran potencial, no es significativo y por ello ni siquiera est reflejada, directamente, en cifras en las estadsticas nacionales. La acuicultura sigue siendo mas un postulado que una realidad econmica. No se han instrumentado polticas de estado que impulsen este rubro.

PRO (RES) PUESTAS


En general trabajar con U.M.E.N.A. (UNIDADES MINIMAS ECONOMICAS de NEGOCIOS EN ACUACULTURA) Trabajar territorialmente segn las caractersticas y necesidades biogeogrficas.

COMO Y DONDE TRABAJAREMOS?: Poblacin + necesidades


Servicios de apoyo al proceso Personal, formacin, consultora, capacitacin.

PLANIFICACION
Acopio y transformaci n primaria PRODUCTO SERVICIO Transformacin semi e industrial PRODUCTO SERVICIO

Infraestructura Insumos Equipos Maquinaria

PRODUCCION Y SERVICIOS

Mercado final

Comercializacin
RECURSOS NATURALES Suelo, agua, vegetacin, animales,etc Base gentica de la diversidad

Informacin, seguimiento, control


TERRITORIO: T DE CBBA

EL TRPICO

Unidad de produccin TROPICAL


Las especies aptas en el trpico son: Carpa (Cyprinus carpio var. specularis) Pac (Colossoma macropomum) Tambac (hbrido Tambaqui x pac)

Inversin UMENA trpico

Rendimiento UMENA con Pac

El fondo rotatorio ser devuelto a otro compaero que tenga la voluntad y condiciones biogeogrficas (agua, terreno arcilloso, aval del sindicato) previo compromiso escrito. La compra de: dedinos y alimento para la segunda siembra es obligatoria.

Rendimiento UMENA con Pac

Desde el segundo ciclo el UMENA da el 5% de su utilidad neta a la comunidad / sindicato para su uso en salud / educacin / medio ambiente. Ese 5% NO podr ser gastado, ni prestado, ni utilizado en otros rubros y su gasto estar sujeto al estricto control social.

Rendimiento UMENA con Pac SI DAMOS 400 Kg de fruta en vez de balanceado

Posibilidades para un futuro cercano

VALLES

LA CARPA

Alevines de 5 a 7 cm 600-800 g en tres meses Balanceado 60% y natural 40%. Buen mercado /Ferias Procesados

CORDILLERA

Nostoc (llullucha o murmunta o qochayuyo)


Alimento ancestral y natural 23 % de protena Se est perdiendo por la contaminacin y cambio climtico Ya no se consume por aculturacin.

Slo

cuando el ltimo rbol haya muerto, El ltimo ro se haya envenenado El ltimo pez haya sido capturado nos daremos cuenta de que el dinero no se come.

ASPECTOS ESTRATGICOS:
Formacin

de tcnicos locales en acuacultura. Normativa emergente para pesca y acuicultura. Generar alianzas estratgicas para contemplar la produccin en Valles y cordillera de pescado y otros productos hidrobiolgicos (Trucha, pejerrey, algas), mercado para productos alternativos.

ASPECTOS ESTRATGICOS:

Producir peces de trpico (tilapia) para pastura de otros peces que sean carnvoros (trucha). Producir insumos para alimento balanceado. Producir alimento balanceado.

esta es una mirada al desarrollo de la acuacultura en el mundo.


Per:

Acuicultura fue declarada de inters nacional

El Poder Ejecutivo declar hoy (200608) de inters nacional la inversin y facilitacin administrativa de la actividad acucola, con la finalidad de promover la participacin de las personas naturales y jurdicas nacionales y extranjeras en dicha actividad, como fuente de alimentacin, empleo e ingresos.

y mientras, nosotros que hacemos?

Mxico: Desarrollan esquema matemtico para el cultivo de camarn USA: Qumicos hacen que los peces de crianza tengan el mismo sabor de los peces silvestres. Chile: Gobierno incluye a la acuicultura como rea clave en becas de postgrado Malasia: RM342 millones para desarrollar 49 zonas de acuicultura Chile: Analizarn Estrategias para Fortalecer la Economa a travs de la Acuicultura Chile: Algas se imponen como alternativa gourmet Espaa: Secretario del Mar presenta convocatoria para apoyo a la diversificacin de la acuicultura

USA: Colaboracin busca mejorar el alimento para especies de la acuicultura

y nosotros que hacemos?

Argentina: Destacan las posibilidades que brinda Formosa para la cra de pac Argentina: INDGENAS BOLIVIANAS SE
CAPACITAN PARA AGREGAR VALOR A LA PESCA

Vietnam: Crecieron exportaciones de productos acuticos en el primer semestre India: La piscicultura continental se ha convertido en el principal sustento en Tamil Nadu Argentina: III Seminario Internacional de Acuicultura Continental

y mientras, nosotros que hacemos?

CENTRO INTERACTIVO ACUCOLA

Pesca, acuicultura y el cambio climtico

El agua es el principal vehculo que transporta la contaminacin y la polucin. El agua es el sostn de la productividad primaria en todo el mundo. EL AGUA HA DE SER NUESTRA PRINCIPAL RIQUEZA EN UN FUTURO PRXIMO.

DAO AMBIENTAL
Su reparacin Su reposicin Su mitigacin Su penalizacin

LEGISLACION EMERGENTE

QUIENES PROPONEMOS

Asesora de Inversiones en Salud ambiental y Acuacultura Industrial Es una consultora tcnico / social especializada en Acuacultura general dentro de un marco de responsabilidad con la salud ambiental del entorno, y proyeccin social / econmica dentro lo industrial. Los socios son del Sindicato Arenales, Central Nueva Alianza.

Ambas instancias trabajan dentro del espritu de eficiencia y efectividad japoneses

Estamos trabajando en:


En lo normativo: sugiriendo a las instancias pertinentes guas tcnicas de manejo. En lo social: con una plena insercin en las comunidades SOMOS COMUNARIOS sindicalizados y que trabajamos plenamente identificados con un modelo de equidad. En lo ecolgico: modelando un sistema de recuperacin de bosques de galera y conservacin de las fuentes de agua.

Estamos trabajando en:


ALIMENTACION:
Alentar la produccin local de insumos de alimento Procurar la manufactura de balanceados localmente Alimentacin combinada: 80% balanceado + 20% natural Mejorar y estabilizar la frmula que ha reportado 500 g en tres meses. Generar alianzas estratgicas con productores de trucha (Cordillera de Tiraque, Tiquipaya, Morochata, Independencia.)

PRODUCCION DE CARNE PAC


Siembra de 3 alevines / m2 Alevines de 4 a 7 cm Cosecha en 3 meses de 500g Mercado asegurado Precio fijo todo el ao que favorece al productor.

PROCESAMIENTO
Filete Marinado Seco salado Sopas para los estudiantes de bsico

PROCESAMIENTO
AHUMADO De pac De sardina De sbalo

REPRODUCCIN
Hemos generado un plantel de reproductores locales (desde el 2006) que estarn aptos para el desove desde fines del 2009. Cada Kg de hembra produce un promedio de 300.000 huevos (una de 4 kg `producira 1200.000 huevos). La tasa de sobrevivencia es del 40 % hasta alevines de 4 a 7 cm.

Estamos trabajando en:

Establecer mediante investigacin aplicada las posibilidades de crustceos nativos y moluscos bivalvos del amazonas para su cultivo intensivo y repoblamiento.

También podría gustarte