FAC DE CIENCIAS BIOLOGICAS DEPTO.

DE BIOLOGIA CELULAR

BIOELEMENTOS
Material Complementario para clases del curso: 241.125 (Prof. Oscar E. Marn S.) Los elementos de la vida odos los seres !i!os est"n constituidos# cualitati!a $ cuantitati!amente por los mismos elementos %umicos. &e todos los elementos %ue se 'allan en la corte(a terrestre# s)lo unos 25 son componentes de los seres !i!os. Esto confirma la idea de %ue la !ida se 'a desarrollado so*re unos elementos concretos %ue poseen unas propiedades fsico+%umicas id)neas acordes con los procesos %umicos %ue se desarrollan en los seres !i!os. Se denominan elementos biognicos o bioelementos a a%uellos elementos %umicos %ue forman parte de los seres !i!os. ,tendiendo a su a*undancia (no importancia) se pueden a-rupar en tres cate-oras:

Bioelementos primarios o principales: C, H, O, N

Son los elementos ma$oritarios de la materia !i!a# constitu$en el .5/ de la masa total. 0as propiedades fsico+%umicas %ue los 'acen id)neos son las si-uientes: 1orman entre ellos enlaces co!alentes# compartiendo electrones El car*ono# nitr)-eno $ o2-eno# pueden compartir m"s de un par de electrones# formando enlaces do*les $ triples# lo cual les dota de una -ran !ersatilidad para el enlace %umico. Son los elementos m"s li-eros con capacidad de formar enlace co!alente# por lo %ue dic'os enlaces son mu$ esta*les. , causa de la confi-uraci)n tetra3drica de los enlaces del car*ono# los diferentes tipos de mol3culas or-"nicas tienen estructuras tridimensionales diferentes. Esta conformaci)n espacial es responsa*le de la acti!idad *iol)-ica.

Config !"ci#n tet!"$!ic" $el %tomo $e C"!bono & s s enl"ces 0as com*inaciones del car*ono con otros elementos# como el o2-eno# el 'idr)-eno# el nitr)-eno# etc.# permiten la aparici)n de una -ran !ariedad de grupos funcionales %ue dan lu-ar a las diferentes familias de sustancias or-"nicas. Estos presentan caractersticas fsicas $ %umicas diferentes# $ dan a las mol3culas or-"nicas propiedades especficas# lo %ue aumenta las posi*ilidades de formaci)n de nue!as mol3culas or-"nicas por reacci)n entre los diferentes -rupos.

0os enlaces entre los "tomos de car*ono pueden ser simples (C + C)# do*les (C 4 C) o triples lo %ue permite %ue puedan formarse cadenas m"s o menos lar-as# lineales# ramificadas o cicl"ndose formando anillos.

Bioelementos secundarios S, P, Mg, Ca, Na, , Cl

0os encontramos formando parte de todos los seres !i!os# $ en una proporci)n del 4#5/. !"ufre

Se encuentra en dos amino"cidos (cistena $ metionina)# presentes en todas las protenas. am*i3n en al-unas sustancias como la Coen(ima ,

#$sforo

1orma parte de los nucle)tidos# compuestos %ue forman los "cidos nucl3icos. 1orman parte de coen(imas $ otras mol3culas como fosfolpidos# sustancias fundamentales de las mem*ranas celulares. am*i3n forma parte de los fosfatos# sales minerales a*undantes en los seres !i!os.

Magnesio

1orma parte de la mol3cula de clorofila# $ en forma i)nica act5a como catali(ador# 6unto con las en(imas # en muc'as reacciones %umicas del or-anismo.

Calcio

1orma parte de los car*onatos de calcio de estructuras es%uel3ticas. En forma i)nica inter!iene en la contracci)n muscular# coa-ulaci)n san-unea $ transmisi)n del impulso ner!ioso.

Sodio

Cati)n a*undante en el medio e2tracelular7 necesario para la conducci)n ner!iosa $ la contracci)n muscular

Potasio

Cati)n m"s a*undante en el interior de las c3lulas7 necesario para la conducci)n ner!iosa $ la contracci)n muscular

Cloro

,ni)n m"s frecuente7 necesario para mantener el *alance de a-ua en la san-re $ fludo intersticial

Oligoelementos
Se denominan as al con6unto de elementos %umicos %ue est"n presentes en los or-anismos en mu$ *a6as concentraciones ( en tra(as) pero %ue son indispensa*les para el desarrollo arm)nico del or-anismo.

Se 'an aislado unos 89 oli-oelementos en los seres !i!os# pero solamente 14 de ellos pueden considerarse comunes para casi todos# $ estos son: hierro, manganeso, cobre, zinc, flor, iodo, boro, silicio, vanadio, cromo, cobalto, selenio # molibdeno y estao. 0as funciones %ue desempe:an# %uedan refle6adas en el si-uiente cuadro:

Hierro

1undamental para la sntesis de clorofila# catali(ador en reacciones %umicas $ formando parte de citocromos %ue inter!ienen en la respiraci)n celular# $ en la 'emo-lo*ina %ue inter!iene en el transporte de o2-eno.

Manganeso

;nter!iene en la fotolisis del a-ua # durante el proceso de fotosntesis en las plantas.

Iodo #l%or Co&alto

<ecesario para la sntesis de la tiro2ina# 'ormona %ue inter!iene en el meta*olismo 1orma parte del esmalte dentario $ de los 'uesos. 1orma parte de la !itamina =12# necesaria para la sntesis de 'emo-lo*ina Proporciona resistencia al te6ido con6unti!o# endurece te6idos !e-etales como en las -ramneas. ;nter!iene 6unto a la insulina en la re-ulaci)n de -lucosa en san,ct5a como catali(ador en muc'as reacciones del or-anismo.

Silicio

Cromo 'inc Litio

,ct5a so*re neurotransmisores $ la permea*ilidad celular. En dosis adecuada puede pre!enir estados de depresiones 1orma parte de las en(imas !e-etales %ue act5an en la reducci)n de los nitratos por parte de las plantas.

Moli&deno