Crdoba, Santa Fe y Oeste de Buenos Aires

Un cierre auspicioso
Porcinos

SUMARIO

JORNADA SOBRE GESTIN DE RESIDUOS PECUARIOS EN EL INTA RAFAELA

1 quincena de noviembre de 2013

N 616

$ 8.00

El sector porcino cierra el ao mucho mejor de lo que lo comenz. Lo corrobora el excelente remate organizado por la empresa Abasto El 31, en Villa Mara.

Intensivo, pero simple

Pg. 8 y 9

Lechera

Una interesante jornada lechera organiz el Crea Santa Fe en Eusebia. Expertos propugnaron un sistema base pastoril, intensivo, rentable y sustentable.

Agromquinas

Agritechnica 2013

Pg. 17

17 empresas de Argentina dijeron presente en Agritechnica, una de las ferias ms importantes del mundo realizada en Hanver, Alemania.

Pg. 19

En el Inta Rafaela tuvo lugar una jornada sobre Gestin de Residuos Pecuarios que apunt a poner en valor un problema actual. Hubo disertaciones y dinmicas, coordinadas por tcnicos del Inta (foto); y se concluy en que un correcto manejo del estircol permite convertir la polucin, el olor, y la contaminacin, en una oportunidad de reciclar nutrientes y secuestrar carbono atmosfrico para los sistemas ganaderos argentinos .
Pg. 2, 3, 4 y 11

Una jornada sin desperdicios

Tema de tapa

Ms de 700 personas participaron de la primera Jornada Nacional de Residuos Pecuarios, desarrollada en el Inta Rafaela, el pasado jueves 7 de noviembre. Hubo disertaciones, una muestra esttica y dinmica de empresas, y una recorrida por las instalaciones para ver sistemas diversos de manejos de efluentes.

Una jornada que puso en valor un problema

cin, en una oportunidad de reciclar nutrientes y secuestrar carbono atmosfrico para nuestros sistemas ganaderos y/o productivos. Esa tendencia llev al Inta Rafaela a pergear un evento especfico. En la apertura de la jornada tanto los directores del Inta (Carlos Callaci de la Experimental de Rafaela, y Jos Luis Spontn, del Centro Regional Santa Fe), como Miguel Taverna, integrante del equipo organizador, remarcaron en la apertura la integralidad de la mirada como motivadora de esta jornada, la primera, que apostamos a que crezca y avance en la presentacin de informacin y anlisis que nos permitan seguir equilibrando la competitividad con sustentabilidad. Desde hace 15 aos que empezamos desde el Inta Rafaela a trabajar, cuando la problemtica no era muy

agua para el lavado; eso permite cerrar el sistema, y hacer algo que pueda ser operativamente fcil, con el menor impacto. Desde el punto de vista de los nmeros es un sistema que uno puede ir planteando paso a paso, y en el monto final de la inversin es equivalente casi a la facturacin de un tambo, destac.

Un problema global con cada vez mejores soluciones

Los sistemas productivos cada vez ms intensificados y, por ese motivo, ms generadores de desechos, se hace indispensable un manejo consciente y ptimo, que permita convertir la polucin, el olor, la contamina-

tangible en el pas, con el sistema de efluentes que tenemos en el tambo experimental, en donde se recupera el agua y se hace refertilizacin. A partir de los ltimos aos estamos incursionando en aspectos diversos, entre otros la adaptacin a la regin de la generacin de energa, dijo el Ing. Agr. Carlos Callaci, director del Inta Rafaela.

Callaci, Spontn y Taverna, en la apertura de la jornada

La gnesis de la jornada

Al contextualizar la gnesis de la jornada, el ingeniero Miguel Taverna, coordinador del equipo organizador de la jornada puntualiz que la intensificacin y la escala implica ms efluentes, por ende un manejo incorrecto de los mismos provoca riesgos sobre el ambiente, la salud, laborales y para la imagen del sector frente a la sociedad. Se trata de uno de los temas ms reglamentados del mundo y de un indicador prioritario de cualquier auditora externa en la actualidad, dijo. De ah, la perspectiva de no slo evitar la contaminacin, sino la posibilidad que nos dan los conocimientos actuales de convertir los residuos en valor agregado, y a la vez, mejorar la legislacin. En dilogo con TodoAgro, Taverna precis: Hay una legislacin nacio-

nal que es de presupuestos mnimos, con pautas generales, y toda la legislacin ms especfica es potestad de las provincias. Hoy estamos en una situacin donde cada provincia tiene un marco que no necesariamente es coincidente con la de la otra y un poco el inters de esta jornada era mostrar que es necesario trabajar aunadamente. Por eso habl de un trabajo conjunto con varias instituciones, con Crea, y el sector privado, con el objetivo de aportarle informacin a los decisores para que se vaya diagramando alguna legislacin bien especifica dirigida al sector lechero. Al profundizar sobre la posibilidad de poner en valor los deshechos, puntualiz: El correcto tratamiento implica, en primer lugar ,en hay que pensar en el reciclado de los efluentes dentro del mismo sistema. Eso evita entrar en una legislacin de vuelco fuera de los sistemas de produccin que es muy complicada de cumplir y muy costosa, entonces la solucin hay que pensarla para adentro. En segundo lugar, hay que tratar de generar un sistema que me permita recuperar un efluente concentrado, slido en lo posible porque ese es el que tiene la mayor cantidad de nutrientes. Y reciclar el

El doctor Matas Vanotti es un argentino de amplia trayectoria en la temtica que actualmente trabaja en el Departamento de Agricultura de EE.UU. y disert durante ms de una hora. Describi su presentacin bajo estos ttulos: Problemas con los estircoles, excesos de nutrientes, en especial fsforo y nitrgeno, planes integrados de manejos de nutrientes, soluciones con alternativas de tratamiento, desarrollo de sistemas medioambientales superiores, beneficios del medio ambiente limpio en la produccin y tecnologas del futuro (ver aparte). Adentrndose en su temtica se pregunt qu son los estircoles?: Materiales que contribuyen a la polucin, compuestos con alta demanda de oxgeno diatmico, generador de patgenos y fuente de olores y contaminantes del aire, o en cambio son un beneficio para el medio ambiente y la calidad del suelo, una fuente de nutrientes reciclados a travs del suelo, y una oportunidad para secuestrar carbono atmosfrico. Los residuos ganaderos pueden producir problemas ambientales como olores, proliferacin de patgenos, emisin de amonio y gases efecto invernadero. Y a medida que se intensifica la produccin comienzan las complicaciones. De all que Vanotti incluy diferentes aspectos sobre residuos pecuarios. Comenc hablando de la problemtica en los

DIRECTOR PERIODSTICO Jos Mara Iachetta DIRECTOR COMERCIAL Antonio Lozano

REDACCIN Jos Glanzmann Osvaldo Iachetta

Sebastan Gomenzoro

Luciano Aguilar PUBLICIDAD Adiana Taibo

ADMINISTRACIN German Rossi GESTIN DE EVENTOS Y CAPACITACIN Beln Garca

DIAGRAMACIN Y DISEO Gustavo Guerrero CORRESPONSALA CRDOBA Tel.: (0351) 4743181

EE.UU. y a nivel mundial de los efluentes ganaderos, adems expliqu un poco como se deben manejar desde el punto de vista agronmico. Tambin brind alguna descripcin en torno a los avances cientficos para el mejoramiento de la prestacin medioambiental. Lo que entendemos por residuos pecuarios es todos los estircoles, tanto lquidos como slidos que producen las explotaciones agrcolas, la lechera, produccin porcina, pollos y pavos. Tienen un valor de por s muy importante en la cantidad de nutrientes, y pueden reemplazar de manera efectiva el uso de fertilizantes que los productores compran para fertilizar sus cosechas. En dilogo con los periodistas presentes apunt una primer recomendacin para los productores argentinos: An en sistemas pastoriles de produccin lechera, en el pas hay un periodo de encierre por horas, que generan efluentes concentrados, entonces en algn punto hay que preocuparse por eso. La primera sugerencia es un plan integral para el manejo de los nutrientes, desarrollando planes a largo plazo donde se vea cuantos animales tienen, cul es la produccin de efluentes, y cmo se va a aplicar, almacenar y qu se pueda sacar algn uso a eso. Por ejemplo el valor fertilizante que produce en los efluentes una vaca equivale a 130 dlares por ao. Si el productor puede darse cuenta del valor y desarrollar algunos sistemas conservacionistas para aprovechar mejor el sistema de almacenamiento, que le permitan maximizar el valor de sus efluentes.

1 quincena de noviembre de 2013

En su presentacin el doctor Matas Vanotti present tecnologas que, a su juicio, sern las alternativas ms viables en el futuro. Desarrollamos una nueva batera de tecnologas tratando de poner valor agregado, pero tambin tratando de solucionar problemas medioambientales, dijo. Respecto a las tecnologas presentadas, en mi charla coment dos primeros puntos referidos a tecnologas nuevas que desarrollamos para recuperar el fosforo del estircol lquido, y lo concentramos en una formula equivalente al superfosfato. A partir de ah el productor lo puede mandar a grandes distancias. Tambin desarrollamos otra tecnologa para los pollos, donde lavamos las camas, sacamos fsforo pero no nitrgeno, lo que ayuda al productor a producir de manera ms limpia, apunt Vanotti. Aadi que otras opciones de futuro se vinculan a la separacin de slidos. Hicimos muchos estudios en EE.UU. donde se separan en forma mejorada: introducimos compuestos qumicos, que en baja cantidad permiten el aumento de la circulacin del solido del 10 al 90% aproximadamente, generando materiales para produccin de productos con valor agregado. Y una de las ltimas tecnologas que expliqu en esta jornada fue la digestin anaerbica, y cul es el panorama en

Tecnologas del futuro se mostraron en Rafaela

Tema de tapa 3

los EEUU para la implementacin de estos sistemas, pero que estabilizan los efluentes, pero tambin producen Biogs, para calentar las naves o para producir electricidad. En resumen lo presentado por Vanotti fue lo siguiente: * Tecnologas de tratamiento para el exceso de nitrgeno en los efluentes pecuarios. Significa el tratamiento biolgico del nitrgeno, convirtiendo el amonio en nitrgeno, a travs de un proceso de desnitrificacin. *Nuevos procesos para extraer el

Dr. Matas Vanotti, experto argentino que revista en el Usda

fosfato de los efluentes ganaderos. Una vez que se remueven los bferes naturales en el lquido, la adicin de pequeas cantidades de cal forma instantneamente, sin cristalizacin, un fosfato clcico de alto grado. *Separacin slido lquido del estircol fresco. Ventajas: fcil de manejar y almacenar, reduce olores, es fcil tratarlo biolgicamente y fcil aplicarlo a la tierra. *Proceso de lavado rpido: Tecnologa desarrollada para extraer el fsforo de los estircoles slidos (ej. cama de pollos),

que saca el fsforo y deja el nitrgeno. * Nueva Tecnologas de tratamiento para el exceso de nitrgeno en los efluentes pecuarios, usando el proceso Anammox (oxidacin anaerbica del amonio) que es un innovador proceso biolgico que representa un gran paso adelante en la eliminacin del nitrgeno. Es una forma rentable, robusta y sostenible de eliminar el amonio de las aguas residuales y de los gases residuales. Si se compara con la nitrificacin/desnitrifacin convencional, los costos operacionales se reducen hasta un 90%, as como los niveles de emisin de CO2. Gracias a ello la huella de carbono de la planta se reduce a un mnimo. La conversin Anammox es un elegante atajo en el ciclo natural de nitrgeno. En combinacin con la nitrificacin Anammox, las bacterias convierten el amonio (NH4+) directamente en gas dinitrgeno. *Digestin Anaerbica: es el proceso en el cual microorganismos descomponen material biodegradable en ausencia de oxgeno. Este proceso genera diversos gases, entre los cuales el dixido de carbono y el metano son los ms abundantes (dependiendo del material degradado). En biodigestores se aprovecha esta liberacin de gases para luego ser usados como combustible

Tema de Tapa

Por su potencial como insumo agrcola, la Primera Jornada Nacional de Gestin de Residuos Pecuarios, realizada en el Inta Rafaela abord la gestin integral de los desechos porcinos, bovinos y avcolas, de utilizacin an escasa, por desconocimiento sobre el modo de tratarlos. La idea central fue cmo transformar los desechos en fuente de energa y fertilizantes
Desde el equipo organizador de la jornada, conformado por los tcnicos Emilio Walter, Jorge Ghiano y Nicols Sosa, entre otros, se dijo que la aplicacin de residuos orgnicos al suelo es el mtodo ms econmico y constituye uno de los mejores ejemplos de reciclaje de nutrientes. La falta de manejo de los desechos implica una fuga de energa y nutrientes y, a la vez, el deterioro ambiental. La intensificacin y concentracin de la produccin en los sistemas pecuarios argentinos, trae aparejado el problema de la generacin y acumulacin de efluentes y residuos slidos, comentaron. Por eso, el objetivo es eliminar o disminuir la carga de contaminantes para garantizar una disposicin final sin ocasionar daos y, adems, para su aprovechamiento como insumo productivo. En el marco del desarrollo de la jornada tras la presentacin del doctor Vanotti (ver pgina 2 y 3), la multitudinaria concurrencia se separ en dos, en funcin de sus intereses en produccin lechera por un lado; y

A cada problema, una solucin

que no se debe hacer es descargar los efluentes a un curso de agua, a una cuneta publica, sino tratarlos, almacenarlos y planificar el destino final, dijo la experta. A su turno la licenciada en tecnologa Ambiental, Karina Garca, al igual que Charln, miembro del Grupo Calidad de Leche y Agroindustria del Inta Rafaela, le cont a los presentes sobre la posibilidad de la aplicacin de un tratamiento biolgico, la Biodigestin anaerbica, cuya particularidad es la produccin de Biogs. Karina Garca asegur que es necesario una escala determinada (superior a 400-500 vacas en el caso del tambo) para pensar en estos sistemas, aunque en general cualquier residuo orgnico puede ser tratado mediante esta tecnologa, segn se pongan en un sustrato u otro.

Repensar el manejo de efluentes en el tambo

produccin porcina, aviar y de feedlot por otro lado. Las charlas de lechera, estuvieron a cargo de profesionales del Inta Rafaela (Miguel Taverna, Vernica Charln y Karina Garca) incluyeron las alternativas de manejo y tratamiento de efluentes del tambo, el almacenamiento en lagunas y la distribucin de efluentes lquidos con estercoleras y aspersor mvil, el sistema de tratamiento de la Experimental y la generacin de biogs.

Vernica Charln, Karina Garca y Miguel Taverna, tcnicos del Inta Rafaela

Argentina es el segundo productor de leche de Sudamrica y dcimo primero del mundo, y el sector de la produccin primaria se encuentra en un proceso de intensificacin. Solo a los efectos de dimensionarlo, entre 1988 y 2010 aument la produccin diaria por vaca en un 86% y por establecimiento en un 486%, en tanto que disminuy el nmero de tambos en un 60%. Y a pesar de que ya se complican algunos manejos, existen escasos estudios sobre el impacto que tiene este proceso en el ambiente y en la sostenibilidad de los sistemas lecheros nacionales.

Quienes llevan la delantera en la materia son los expertos del Inta Rafaela, entre ellos Vernica Charln, investigadora en la experimental, quien dijo a TodoAgro: Se pueden pensar en diferentes soluciones y alternativas para manejar los efluentes: uno por ejemplo un sistema de laguna de almacenamiento. Otro es un sistema de lagunas de tratamiento donde stas estn diseadas para tratar y disminuir la carga orgnica del efluente, la presencia de patgenos, y lo recomendable es hacer una combinacin de 2 a 3 lagunas; y luego de tratarlos, aplicarlos en el suelo. Mi propuesta fue que sin separar slidos, se consideren todos los efluentes que se producen, almacenados en una cmara y en una aplicacin directa al campo, en una laguna de almacenamiento. Otra alternativa es la separacin de slidos, que creemos importante, para tambos que tienen pensado aumentar su escala, pensando en crecer en ms de 300 vacas en ordee, donde por un lado se recupera un producto con alto valor orgnico y por otro ayudamos al buen funcionamiento de las lagunas bajando la carga inicial que ingresa a ellas. Lo

Jurez, seal que la problemtica fundamental en porcinos se plantea en un sistema productivo que es el confinamiento, bajo el cual, en la Argentina, se realiza casi el 40% de la actividad. Adems de las deposiciones de los animales, la actividad insume mucha agua para la limpieza y para las fosas donde se contienen las heces y la orina. Tenemos que trabajar fuertemente en los criaderos que estn en vas de desarrollo en la Argentina, advirti Panichelli, para llegar a un agua de vuelco que se pueda aprovechar para regar o biofertilizar o, en caso de no reutilizarla, volcarla sin ocasionar daos. Con un uso racional del agua, la produccin porcina en confinamiento produce alrededor de 25 litros de residuos lquidos diarios por cerdo. En promedio generan de 5 a 6 litros

Algunos tienen ms potencial de produccin de biogs, otros son ms fciles para que el biodigestor funcione. Dijo tambin que existen muchos modelos, pero lo central es la aplicacin de esos modelos en las diferentes escalas productivas, ya sea de tambo, cerdos y dems. Por un lado tenemos modelos que son sumamente econmicos pero la eficiencia es muy baja; por el otro, existen modelos altamente costosos, donde la eficiencia est asegurada, pero la contra es que requieren de una inversin inicial muy elevada, que en la mayora de los casos no estn adecuadas al productor medio de nuestro pas.

Daro Panicheli y Ral Franco, tcnicos del Inta Marcos Jurez

Una mirada al auditorio crnico, porcino y aviar

CONSULTAS COMERCIALES

fiestadeltrigo@todoagro.com.ar Tel.: (0353) 4536239 / Cel: (0353) 154196609 Belgrano 427 Villa Mara (Cba.)

En el auditorio referido a feedlot y sector porcino y aviar disert el gerente de la Cmara Argentina de feedlot, Rodrigo Troncoso, quien se refiri a la gestin de los residuos y los desafos de la comunicacin, y tres tcnicos del Inta. Desde Crespo, Guillermo Stamatti, habl del uso del estircol en la produccin avcola, mientras que Daro Panichelli y Ral Franco, del Inta Marcos Jurez, compartieron los conceptos bsicos de manejo del efluente porcino. En todas las intervenciones, los especialistas destacaron al trabajo interdisciplinario como una modalidad obligada para actuar en este tipo de problemticas: complejas, de convivencia de mltiples intereses y conflictos varios. Las ciencias del ambiente, la comunicacin, junto a la agronoma, la veterinaria, la economa.

Qu hacer con los efluentes porcinos?

Daro Panichelli, del Inta Marcos

de efluentes los animales y, sumando el agua, estamos en los 20 o 25, seal el tcnico de Marcos Jurez. Un criadero de 100 madres, por ejemplo, tiene un promedio mensual de 1.000 cerdos y aproximadamente 20 mil litros de efluentes diarios. Por el contrario, sin una utilizacin racional, esta cifra se podra multiplicar por dos, advirti. En el uso de la excretas de cerdo para fertilizacin de cultivos agrcolas, el nitrgenos es el componente ms importante en cuanto a nivel de aporte es el principal nutriente que determina la productividad de los cereales en la Regin Pampeana, pero adems es el que presenta mayor riesgo ambiental. Si el residuo no se entierra en un plazo razonable o no se realiza un adecuado tratamiento, entre el 70 y el 80% del nitrgeno se pierde por volatilizacin. En cambio, si es incorporado al suelo es soluble y, por lo tanto, susceptible de ser absorbido por los cultivos, indic Panichelli. Hacer un buen manejo implicara reducir prdidas de nitrgeno y poder contar con un material ms rico, agreg en referencia a su capacidad fertilizante. En el tratamiento de estos efluentes hay distintas alternativas, desde el sistema de laguneo clsico, como puede ser la laguna anaerbica, facultativa y aerbica. Las lagunas de estabilizacin operan como grandes reactores excavados en la tierra e impermeabilizados, donde se remueven los contaminantes y patgenos. La secuencia tpica es de tres lagunas interconectadas: una anaerbica, seguida por una facultativa en estas dos etapas se degrada el 95% del DBO y, al final, otra aerbica o de maduracin, que remueve patgenos y nutrientes.

1 quincena de noviembre de 2013 El productor agropecuario medio argentino, es un empresario que nunca termin de sentirse empresario. Pasaron los aos, pasaron las campaas, los gobiernos, la historia y el sndrome del campo propio y la idiosincrasia instalada por generaciones en la sangre de nuestros productores, que no permite que terminen de liberase de las cadenas que los ata, a un pasado terminado y lejano. Un pasado tan antiguo como la vida misma de varias generaciones de productores gringos, cuyos abuelos llegaron de Europa pobres y harapientos y por aos solo pensaron en trabajar, ahorrar y gestar algn bien duradero para dejarles como herencia a sus hijos. La mayora lo logr, otros no, pero esa mayora que lo logr, se aferr a ella de tal manera que cre un dueo de campo estructurado, un empresario siempre en potencial, nunca terminado, nunca profesionalizado, en fin nunca empresario. Con el pasar del tiempo, tal como crece la hiedra sobre el rbol, crecieron a la sombra del trabajo del productor agropecuario, miles de empresas, cuyo nico objetivo, fue aprovechar la tremenda riqueza acumulada y la inmensa desinformacin. As de esa manera, crecieron las multinacionales que succionan el esfuerzo del trabajo agrario del gringo argentino hacia sus arcas. Detrs de stas inmensas empresas, hubo lugar para el desarrollo de acopios, corredores, revendedores, intermediarios, agronomas y cooperativas, estas ltimas con buen origen, pero con final parecido a los dems. La mayora muchos ms ricos que los productores mismos. Es que la mayora aprovech y aprovecha la desinformacin, la desorganizacin, el desconocimiento y la idiosincrasia personalista y tacaa.

Ese frreo apego a cuidar lo ganado, los llev con el tiempo a ser carne de buitres comerciales que viven y vivirn por mucho tiempo del trabajo de esos empresarios, que an no son empresarios. El sndrome del campo propio, es aqul que lleva al productor que tiene su propia tierra, a cometer una serie de errores que no se pueden permitir otros, como por ejemplo aquellos que arriendan tierras y tratan de profesionalizar el agro a toda costa, no por gusto, sino por necesidad. La mayora de los arrendadores son empresas muy eficientes, porque en realidad no tienen otra alternativa de sobrevivencia, alternativa que s,

El sndrome del campo propio

tienen, aquellos que recibieron de herencia esa bendita tierra por la cual el abuelo dej jirones de su vida. La diferencia est en el costo del alquiler; que este ao ser fundamental para sobrevivir a la crisis que vive el agro; y la agricultura en particular. En estos aos y en estas situaciones especiales, aumentan las diferencias entre unos y otros, los que alquilan y los que explotan el trabajo de sus abuelos. stos ltimos se permiten una serie de errores por los cuales el agro demora mucho en profesionalizarse, y crecer ordenadamente, y de nuevo los productores demoran mucho en convertirse en empresarios

Opinin

Todos hemos visto y odo, como un profesional llamado contador, abogado o mdico, les cobra por sus servicios, lo que quiera cobrarles, pero un ingeniero agrnomo o un veterinario se debate estoicamente para facturar su asesoramiento, siendo que stos son los que generan la produccin por la cual el campesino pagar luego, a los otros profesionales. Los veterinarios deben vender medicamentos, los agrnomos insumos, la mayora de ellos jaqueados por otros colegas que trabajando para multinacionales, o que gorrita de colores vivos en mano, o cena de fin de ao, les venden a los productores exactamente lo que programa-

ron venderles. Tal vez con el tiempo, podamos ver a un empresario en el campo, por ahora sigue siendo un prototipo, sin sindicato, sin asociaciones profesionales, sin asesoramiento, fcil de venderle y fcil de comprarle, con cooperativas de productores que no manejan los productores, sin defensa, pero con el sndrome del campo propio, cuyo tremendo capital acumulado que aunque rinde muy poco, le permite vivir una vida tranquila y sin sobresaltos.
Por Jos Pepe Finello Productor y consultor de negocios agrcolas.

El Dato

El estado general predominante de los cultivos de Trigo, Centeno y Garbanzo en el Departamento General San Martn (Centro-sur de Crdoba), es de bueno a regular. Las peores situaciones pusieron en evidencia la falta de precipitaciones durante etapas crticas de los distintos cultivos Durante el recorrido, el Trigo y el

Centeno presentaban en general un estado avanzado en su fenologa, observndose desde grano pastoso a madurez. Segn la red de colaboradores se estiman rendimientos que iran desde los 8 a los 15 quintales en promedio segn zona para el Trigo en el Departamento.

Foto tomada el 12 de noviembre, a 12 km. al oeste de la localidad de Arroyo Cabral. (Fuente: BCCBA)

Bioenerga

Una actividad de capacitacin y lanzamiento de la Burlanda W35, un subproducto de la planta de etanol de AcaBio, tendr lugar el prximo viernes 29 de noviembre, en el Amerian Villa Mara Park Hotel. Disertar el ingeniero Nicols Di Lorenzo, experto de la Universidad de Florida, EE.UU.

AcaBio lanza sistema comercial de la burlanda de maz

osas y aceite para la produccin de biodiesel. El catlogo de venta incluir tambin la burlanda hmeda (WDGS por sus siglas en ingls) para la alimentacin de rumiantes empleados en la produccin de leche y carnes en establecimientos con feedlots. Comercializaremos granos de destilera hmedos hasta poner en marcha el 100% de nuestra capacidad operativa en Villa Mara. Luego, destinaremos parte del volumen total para producir burlanda seca (DDGS), que ser destinada a establecimientos regionales de produccin de alimentos balanceados, afirm Picatto. En cuanto a la estrategia futura de venta, desde ACA Bio se planea ubicar los subproductos procedentes de la produccin de bioetanol a travs de la Asociacin de Cooperativas Argentinas, y los Centros de Desarrollo Cooperativos que existen en la regin.

A partir de enero de 2014, la empresa AcaBio pondr en marcha su planta de bioetanol en Villa Mara. Segn lo proyectado, aspira a procesar 1100 toneladas diarias de maz para producir ms de 400 metros cbicos este alcohol de origen vegetal de mxima pureza, destinado a cortar las naftas. Adems de su producto principal, el ingeniero Ral Picatto, jefe comercial de AcaBio, coment que tambin se obtendrn una serie de subproductos industriales, tal es el caso de dixido de carbono, utilizado para la elaboracin de bebidas gase-

Jornada en Villa Mara

Apuntando hacia estos objetivos ACA Bio lanzar pblicamente la Burlanda de maz, denominada W35. Ser en el marco de una jor-

nada de capacitacin, a realizarse el viernes 29 de noviembre, en el Amerian Villa Mara Park Hotel (Ruta Nacional 158 Km 156). El evento comenzar a las 17.30 horas y disertar el ingeniero Nicols Di Lorenzo, (quien desarrolla su actividad profesional en la Universidad de Florida, Estados Unidos) sobre Uso y Manejo de Burlanda hmeda en produccin de carne y leche, en tanto que el mdico veterinario Fernando Barra hablar sobre DDGS, su inclusin

Ing. Ral Picatto de AcaBio

La burlanda se incorpora a las dietas

en la fabricacin de alimentos balanceados para rumiantes

La burlanda, trmino que se ha popularizado como denominacin de los granos de destilera, comenz a producirse en 2004 en Estados Unidos y se fue extendiendo al resto del mundo. En aquel pas se producen tanto el subproducto seco como el hmedo, cada una con sus propiedades y caractersticas de uso en la produccin lctea. Se utiliza principalmente en feedlot. En tambos se usa cada vez ms, tambin en cra y recra, con buenos

Bioenerga y biofertilizantes

resultados, y con algunas limitantes en dietas porcinas y avcolas, pero con un producto que tiene 90 por ciento de materia seca. Los monogstricos no tienen la capacidad de aprovecharlo como los rumiantes. Si vemos los porcentajes de protena, fibra y energa de estos productos, la burlanda seca tiene un perfil muy similar de nutrientes a la hmeda. Las diferencias comienzan a aparecer con alguna protena bruta, que es un poco menor, relacionado al proceso de secado. La grasa se concentra unas tres veces, quedando entre el nueve y 12 por ciento, lo cual es muy interesante en la inclusin de este tipo de productos en dietas de terminacin, coment Di Lorenzo en dilogo con TodoAgro. Advirti que como la fibra puede representar de un tercio a la mitad de este producto, en Estados Unidos llev al error de formular dietas con cero contenido de fibra, y fue un desastre, dijo. Nadie como productor leche-ro entiende mejor la importancia de la fibra. En el caso de la burlanda hmeda hay un punto fundamental, que es saber cunta protena queda en el rumen. Hay ciertas protenas que a pesar de ser pasantes tienen menor grado de digestibilidad intestinal. La burlanda seca y hmeda tiene entre un 91 y 93 por ciento de digestibilidad, anticip Di Lorenzo.

Autoridades de la Federacin de Cooperativas Federadas (Fecofe), presentaron al exministro de Agricultura, Ganadera y Pesca de la Nacin, Norberto Yauhar, el proyecto para una futura planta de tratamiento de residuos orgnicos, que se instalar en la localidad de Huinca Renanc, Provincia de Crdoba. Se trata de una planta de ltima generacin, que se realizar mediante el trabajo conjunto entre Fecofe y la Cooperativa Elctrica Huinca Renanc (CEHR). El proyecto beneficiar a ocho municipios del sur de la provincia de Crdoba, que suman 30 mil habitantes, y tendr una inversin de ms de 12 millones de pesos. Ser la primera planta de tratamiento final de fraccin orgnica de residuos slidos urbanos, biogs, bioenergas y biofertilizantes en Argentina. Tratar adems, residuos de un frigorfico bovino, verduras y silajes de sorgo azucarado de la zona. Juan Manuel Rossi, tesorero de Fecofe, inform que va a generar

Directivos de la Fecofe con el exministro Yahuar

biofertilizantes y electricidad en un modelo de planta nica en el pas que procesar este mix de materias primas que va a traer solucin en diversos aspectos energticos, siendo fundamental el tema ambiental donde el pasivo que tiene la regin va a ser un activo segn nuestro anlisis de impacto", y asegur que se trata de un proyecto estratgico pensado por Fecofe. En la misma sintona, Isaas Ghio, presidente de Fecofe, coment que este emprendimiento es el resultado del proceso de intercooperacin que desde hace tiempo venimos desempeando, y en esta oportunidad trasciende al sector agropecuario. Estuvieron presentes tambin, el jefe de Gabinete, Miguel ngel Rossetto, y el subsecretario de Agregado de Valor y Nuevas Tecnologas, Oscar Sols, por parte del Ministerio; y miembros del Consejo de Administracin de Fecofe, encabezados por el presidente de la entidad.

1 quincena de noviembre de 2013

Espacio publicitario

Porcinos

La empresa Abasto El 31, que comanda Daniel Sandrn organiz un excepcional remate porcino, que incluy un almuerzo y la actuacin de Los Cantores del Alba. Fue el pasado sbado 26 de octubre en la Sociedad Rural de Villa Mara

Un gran evento porcino en la rural de Villa Mara

do en la actualidad, dijo Alberto Fessia, martillero del evento. Al evaluar el ao, dijo: En marzo, arrancamos con valores ms bajos, y paulatinamente fueron aumentando los valores de los reproductores, hasta lograr estos precios. Anticip que estn trabajando para hacer un remate de gordos televisado en 2014.

La palabra de los cabaeros

Este remate surgi en base a que queremos tener buena gentica en la zona, e ir mejorndola, porque es la nica forma de tener buenos capones. Caso contrario, no vamos a tener mercados en el futuro, dijo Sandrn a TodoAgro. Abasto El 31 es una empresa familiar cuyo eje de negocios es la compra y faena de cerdos en el matadero Meat, y otras factoras del Grupo Beltrn, y su posterior venta a carniceras del centro de Crdoba. El ao fue bastante bueno, considerando que est todo difcil, porque el sueldo del empleado no alcanza, y se nota en las ventas, indic. Consultado sobre cmo le fue a los porcicultores, Sandrn puntualiz: El productor organizado y eficiente gan plata, y le fue bastante bien. Para adelante veo que van a quedar aquellos productores que inviertan, que hagan las cosas bien. Respecto al sector frigorfico, dijo que en Villa Mara, los frigorficos estn a la altura de las circunstancias, del ritmo del negocio, y aquellos que no lo estn se van adaptando s o s, porque se dan cuenta que el cerdo es la carne del futuro. Consultado por los precios, explic que con el lechn siempre llegando a fin de ao sucede lo mismo, nos vamos a encontrar con un problema que es la falta de lechn, por los grandes calores que hubo en febrero-marzo, por lo que va a aumentar el valor del gordo, porque no va a cubrir las necesidades para fin de ao. Hoy en granjas, el capn de 100 kilos hoy se paga de 8,50 ms Iva.

Respecto al fuerte incremento del precio del cerdo en bocas comerciales, seal que el problema de los incrementos de precios se observa en los grandes supermercados porque se envasa al vaco. Un consumidor no debera pagar un matambre de cerdo ms de 38 a 40 pesos, la costilla $35 y las pulpas de 30 a $32 para que haya una diferencia con el novillo.

Landrace fue la principal raza comercializada bajo el martillo de Alberto Fessia

Cabe destacar que la entrevista se hizo el 26 de octubre, y desde esa fecha a hoy, aunque moderadamente, la carne de cerdos subi de precio

Se vendi casi todo en el remate

Fue un remate extraordinario, ya que tenamos 136 animales, con

31 machos y el resto de hembras, y nos quedaron solo 4 animales sin vender. Se alcanzaron valores mximos de $8.000 por un macho, y hembras que tocaron un mximo de $4.500. Los promedios en machos estuvieron en $5.500 y en hembras en $3.900. Fue un remate por dems sobresaliente, y los precios estuvieron a tono con lo que se ve en el merca-

Daniel Sandrn, en el centro de la foto, el organizador del gran evento porcino

A N L I S I S D E S U E L O E I N T E R P R E TA C I N
OSCAR SPICCHIALI Ingeniero Agrnomo Asesor Fitosanitario GUSTAVO SPICCHIALI Ingeniero Agrnomo Especialista en proteccin vegetal

Catamarca 279 Las Varillas (Cba.) E-mail: oscarspicciali@gmail.com / tavospicchiali@hotmail.com Tel.: (03533) 422466 / 661 Cel: (03533) 15685400 / 15685215

Jugando de local, la cabaa Don Mariano de la familia Granado vendi todo lo ofertado. En la venta nos fue muy bien. Con los padrillos se complic un poco, pero finalmente salieron. Traje 63 hembras y 6 machos, y los valores recibidos eran esperados y de mercado, dijo Mariano Granado, hijo de Nstor quien comenz con el emprendimiento. La lectura del mercado nos indica que el precio est firme y eso da ganas de seguir adelante. Nuestra cabaa arranc en noviembre de 2011, y vamos a ser 4 generaciones en la cra porcina. Tenemos 100 reproductores hembras, con una produccin de 2000 animales. Tengo 30 de cabaa, y 70 madres de criadero destinado a granja comercial, apunt. A su turno, Horacio Campana, de Cabaa San Agustn de Bouquet, provincia de Santa Fe, expres: He vendido muy bien los machos, con valores entre los 3500 a 6.500 pesos. Y en hembras preadas hice un promedio de $4500. Creo que este ao fue muy positivo y en estos ltimos das ha repuntado el precio de los cerdos, y estn encaminndose, de acuerdo a los precios de los cereales y dems por eso estamos conformes. Por su parte, Jorge Dezzotti, de Cabaa san Antonio de Arteaga (Santa Fe) seal que de 10 machos que trajo, vendi 8. Estoy muy contento, nosotros hacemos cinco razas porcinas, menos Pietrain, ya que no nos gusta trabajar con esa raza. Respecto a la evolucin del sector dijo: Creo que salimos del estancamiento que hubo hace 6 meses, hoy est faltando el capn, creo que vamos a tener un horizonte claro, cada vez se come ms la carne de cerdo, est entrando a los restaurantes, y est hablando que quieren llegar a 2223 kilos por habitante/ao y eso es muy auspicioso. La cabaa es algo artesanal digo siempre, mantiene muy bien las lneas puras, que son un poco, somos casi 30 cabaas los que hacemos gentica de puros. Luchamos para mantener arriba la bandera del chancho de pedigr, enfatiz Jorge Dezzotti. En tanto, Cristian Iommi, miembro de la familia propietaria de la Cabaa La Buena Fe de Elortondo, provincia de Santa Fe vendi 5 machos y 11 hembras en el evento de Villa Mara. Al repasar el ao porcino dijo: Hubo un bajn de marzo a julio, pero la cosa mejor en el segundo semestre y vendimos lo que nos habamos propuesto. Los Iommi cran ejemplares de

1 quincena de noviembre de 2013

raza Landrace que nos da excelente lnea materna, aunque buscamos un Landrace ms grueso y encarnado, y tambin para lnea materna criamos Yorkshire que usamos para hibridar, ya que adems de razas puras, La Buena Fe, produce reproductores hbridos comerciales para la venta. Tambin produce Duroc Jersey se usa para sistema a campo y darle rusticidad, peso y lograr una buena canal y con el mismo objetivo cran Spotted Polland, en tanto que a la raza Pietrain lo usan para hbridos terminales Iommi dijo que las cabaas van a continuar con lneas puras que son la base, pero tenemos que

Md. Vet Fabricio Iglesias, de Cabaa Ave Fenix

hacer hibridaciones y nos tenemos que adaptar, ya que no debemos dejar de ver cmo avanzan los ncleos genticos y por ende hay que ver lo que pide el mercado. Respecto a la escala, seal que 100 madres es la escala mnima para sostener un ncleo familiar en la actualidad. A juicio del cabaero santafesino, en la actualidad el productor porcino est muy enfocado en la eficiencia y en mejorar las instalaciones. Veo que el productor se est capacitando mucho para eficientizar la conversin, para mejorar la preez y disminuir los abortos, y en el tema instalaciones. En el cierre, el mdico veterinario Fabricio Iglesias, de la

Crece el consumo y la produccin de cerdo en Argentina

El consumo de carne de cerdo aument 23 por ciento el ltimo ao, al tiempo que la produccin lleg a 331 mil toneladas, segn un trabajo de la Facultad de Agronoma de la Universidad de Buenos Aires (Fauba). "Pese a que contina existiendo una gran brecha respecto de la carne de vaca y pollo, en los ltimos aos los cerdos comenzaron a ser demandados en el pas", destacaron docentes de la casa de altos estudios. El trabajo precisa que "el ao pasado la produccin de cerdos aument hasta 331.000 toneladas, casi duplicando los valores de un dcada atrs"; y en los primeros cinco meses de 2013 se observ un nuevo aumento de 22,5% contra el mismo perodo del ao anterior. Y aclararon que "para seguir creciendo hacen falta ms inversiones y un cambio en los hbitos de consumo, puesto que, a diferencia de lo que sucede en el resto del mundo, en la Argentina se come principalmente carne bovina (unos 60 kg por habitante por ao), seguido por el pollo (39 kg por habitante por ao)". En referencia a algunos prejuicios sobre la carne de cerdo, como la grasa, la investigadora Vernica Rocha asegur que hace una dcada se logr disminuir 30% gracias a mejoras alcanzadas en la alimentacin. En ese sentido, agreg que la grasa de los porcinos se deposita sobre todo de manera subcutnea (por debajo del cuero): "Esto hace que su carne sea recomendable para personas que deben comer carnes bajas en grasas. "Adems, es rica en hierro, zinc, fsforo, potasio y en vitaminas del complejo B; a lo que se suma que es baja en sodio (apta para quienes sufren de hipertensin) y, en general, es tierna", indic. En cuanto a produccin y tecnologa, Rodrigo Etchemendy Ratto seal que en los ltimos cuatro aos "se incorporaron nuevas madres a la produccin de cerdos y creci el nmero de cabezas faenadas". "La oportunidad de Argentina es llegar a abastecer la demanda interna y, luego, comenzar a exportar; el potencial de crecimiento es mayor en la produccin de carne fresca", dijo.

Cabaa Ave Fnix, de Leguizamn, al sur de la provin-

Jorge Dezzotti, de Cabaa San Antonio

cia de Crdoba se mostr feliz por los resultados del remate, e hizo un anlisis del ao ante TodoAgro: Si bien la actividad ganadera ha sido complicada, el cerdo se mantuvo un poco lejos de eso. Arrancamos bien el ao, despus hubo unos meses donde hemos tenido un parate y donde ha bajado un poco el precio; despus repunt y hoy est subiendo. Esperemos que se mantenga y siga as en el resto del ao. La familia Iglesias se dedica desde hace 80 aos a la crianza de cerdos, aunque la cabaa recin nace en 2002. Si bien venamos trabajando con animales puros de pedigree

Horacio Campana, de Cabaa San Agustn

antes, nacimos como cabaa en 2002 y arrancamos a exponer en el ao 2004, y siempre recorremos las diferentes rurales de todo el pas. Es un emprendimiento familiar que ha ido creciendo y este ao se estn largando hacia un nivel intensivo, ya lo demanda el mercado y nos estamos volcando a ese sector tambin, sin dejar de atender la parte de campo. Iglesias puntualiz que el desarrollo gentico en porcinos significa hibridacin, donde se mezclan un poquito las razas maternas para hacer un animal que sea resistente a condiciones de campo como a condiciones intensivas, siempre de acuerdo a

Porcinos

lo que producir cada producto. Yo sugiero que antes de elegir, primero se tenga en cuenta qu

Mariano Granado, de Cabaa Don Mariano

va a producir, si va a producir lechn o si va a producir un gordo y ver qu tipo de razas se adecuan, o qu tipo de hbrido se adecua de acuerdo a la sombra que tiene, si es un productor intensivo o extensivo, si tiene buena agua, etc.. En el cierre subray que en Argentina tenemos extensiones muy muy grandes de campo, en donde todava se puede aprovechar muy bien lo que es la crianza a campo, pero la tendencia mundial es producir cada vez ms cantidad de carne en menos cantidad de espacio y todo va yendo cada vez ms a lo intensivo que a lo extensivo.

Cristian Lommi, de Cabaa La Buena Fe

Nstor M. Granado Asesor Tcnico Mariano G. Granado Mdico Veterinario M.P. 3470 Tel.: (0353) 4527485 Cel: 154083969 / 154129576 E-mail: mariano_g817@hotmail.com Villa Mara (Cba.)

10 Institucionales/Eventos
La presidenta Cristina Fernndez de Kirchner design al actual titular del Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria (Inta), Carlos Casamiquela, como nuevo ministro de Agricultura, Ganadera y Pesca, en reemplazo de Norberto Yauhar. El anuncio fue realizado en Casa Rosada por el secretario de Comunicacin Pblica, Alfredo Scoccimarro. Casamiquela es ingeniero agrnomo, graduado en la Universidad Nacional de La Plata y fue designado presidente del Inta en octubre de 2009. Ingres al organismo en 1974 y fue director de la Estacin Experimental Agropecuaria Alto Valle del Ro Negro, entre 1984 y 1990. En 1990 asumi la Direccin del Centro Regional Patagonia Norte con sede en Neuqun y ejerci la vicepresidencia del Senasa entre septiembre de 2003 y octubre de 2009. Se cree que en los dos aos que quedan de gestin, Casamiquela reforzar su visin de la necesidad

Carlos Casamiquela, el nuevo ministro de agricultura

de apostar fuerte al agregado de valor. Ya en el Inta Expone dijo que "un productor que hoy industrializa en mayor o menor medida sus productos obtiene 165 veces ms de ingresos que si comercializara nicamente la materia prima". En este contexto, Casamiquela se refiri a la importancia de que el desarrollo productivo de la Argentina est dirigido por un Estado presente que intervenga para dar una respuesta

Casamiquela se desempeaba como presidente del Inta

racional a los nuevos desafos que aparecen en un mundo cada vez ms complejo y diverso. En aquella oportunidad, Casamiquela destac que en los ltimos diez aos el Gobierno Nacional destin al Inta la mayor cantidad de recursos que este organismo percibi en su historia. Entre los desafos principales, ubic la necesidad de diversificar y agregar valor, cuidando la sostenibilidad de los recursos naturales.

La Encuentro Internacional de la Industria Alimentaria (EPIAL 2013) tuvo una buena respuesta de empresas, cmaras y asociaciones del sector, y una excelente ronda de negocios. La feria se realiz del 7 al 9 de noviembre en el predio de Forja en la capital cordobesa, y abarc tres actividades principales: un rea expositiva comercial, que muestra la produccin de materia prima hasta la logstica y distribucin; tambin es el mbito de rondas de negocios con operadores de diversos pases de Latinoamrica

Buen debut de la Epial en Forja

operadores internacionales provenientes de Angola, Bolivia, Brasil, Costa Rica, Mxico, Panam, Paraguay, Per y Uruguay, interesados en adquirir alimentos de consumo masivo, insumos, maquinarias y equipamiento. A su vez, para los encuentros de negocios participan aproximadamente 70 empresas locales. Entre las empresas de alimentos que participan se destacan el subrubro de golosinas, gourmet y productos primarios. Tambin participarn empresas de desarrollos tecnolgicos vinculadas al sector.

QUESO AZUL EMPERADOR

y cadenas del retail local, y adems un mbito actividades de capacitacin que aporten conocimientos a empresarios y ejecutivos sobre las problemticas del sector. La ronda de negocios cont con 11

Ronda de Negocios en la Epial realizada en Crdoba

Tel.: (0353) 4869800 / 155696086

Durante la Asamblea realizada en la sede de Maizar, que agrupa a la cadena de valor del maz, se conform el nuevo Consejo Directivo para el perodo 2013-2015, con Gastn Fernndez Palma como nuevo presidente de la Asociacin. Fernndez Palma ser secundado por Anbal Ivancich, de la Bolsa de Comercio de Rosario, como vicepresidente 1 y por Alberto Morelli, de la Cmara de Industriales de Maz por Molienda Seca, como vicepresidente 2. Maizar se define como el espacio que convoca a todos los integrantes de la cadena productiva, comercial, industrial, alimenticia y exportadora del maz, con el fin de promocionar el crecimiento de este insumo como producto y generar un mayor volumen de oferta para las industrias capaces de darle un ms alto valor agregado.

Gastn Fernndez Palma, nuevo presidente de Maizar

El evento fue organizado por la Cmara de Comercio Exterior de Crdoba (CaCEC) y la Unin Industrial de Crdoba (UIC) y cuenta con el apoyo de la Agencia ProCrdoba SEM y el Consejo Federal de Inversiones (CFI).

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1 quincena de noviembre de 2013

En el marco de la primera jornada de Gestin de Residuos Pecuarios, y tras las disertaciones y el almuerzo, se realiz en el Inta Rafaela una dinmica de equipos distribuidores de efluentes lquidos y slidos

Estercoleras y esparcidoras en vivo y en directo

Tema de Tapa 11

La dinmica de equipos en la jornada sobre gestin de residuos Pecuarios se realiz tras la visita a cultivos a los que se le aplicaron efluentes en distintos cultivos. La actividad fue guiada por Nicols Sosa, Luis Romero, Sebastin Gambaudo, y Vernica Charln. Luego se pudo apreciar la aplicacin de efluentes slidos y lquidos a campo, con el uso de 10 mquinas, con el acompaamiento de Juan Marcos Giordano, Jorge Ghiano y Emilio Walter del Inta Rafaela, y Jos Peiretti y Federico Snchez del Inta Manfredi, quienes revistan en el proyecto del Inta Precop y de Valor agregado. TodoAgro le pregunt a Juan Giordano, experto en maquinaria agrcola del Inta Rafaela Qu se debe mirar al elegir una estercolera, de lquidos y de slidos? Y esto dijo: Si uno busca una distribuidora de efluentes lquidos, hay que dimensionar el equipo que deseamos, es decir que tenga una capacidad operativa en cuanto a litros, por la cantidad que hay que distribuir. Creo que habra que empezar a pensar en 5000 La gestin de residuos urbanos y su mximo aprovechamiento energtico fueron dos de los ejes sobre los que gir la I Jornada Internacional de Biomasa, desarrollada en el marco del III Congreso de Ambiente y Energas Renovables. El ingeniero cataln Daniel Vilar Casalinas expuso el modelo que sigue esa comunidad espaola para el tratamiento de sus desechos. El modelo que propone naci a comienzos de los 90. Se trata de un sistema mixto, puesto que propone diversas soluciones para diferentes residuos. Partamos de una situacin de gestin de los residuos concentrada en pequeos vertederos ilegales e incontrolados que tradicionalmente haba a la salida de cada municipio, explic. El primer paso fue la creacin de infraestructuras adecuadas y centralizadas para la gestin conjunta de varios municipios. Esto contribuy, tal como resalt Vilar, a facilitar el control de la gestin. Una vez obtenido ese control, comenz la recogida separada que se realiza en cuatro fracciones: papel cartn, vidrio, envases plsticos y materia orgnica. El proceso persigue obtener la mxima fuente de recursos de los residuos que se generan, fundamentalmente recuperados en forma de energa. Vilar destac que actualmente est muy internalizada por la poblacin la separacin de los residuos hogareos, al punto tal que quien no separa, no dice que no lo hace, porque est mal visto. Actualmente, el 40 por ciento de los residuos que se generan en los municipios catalanes, se recoge de

litros para arriba como una cantidad aceptable, porque los nmeros dan que para empezar a tirar lquidos por hectrea, se requieren entre 5.000 a 10.000 litros, esto siempre hablando de en tambos de medianos a grandes. Si hablamos de estircol de cerdos podemos considerar algo menos ya que son mucho ms concentrados. Respecto a la forma de volcar los residuos lquidos indic que ya estamos viendo que no slo se hace en el abanico esa cola de novia, sino que la idea es ir diversificando las salida, y probar con el chorreado. Dira que cuanto ms salidas tenga es mejor, para lograr ms ancho de trabajo. Adems del gran aporte del Inta Rafaela, y de la Cooperadora de la Estacin Experimental para que se realice el evento, hubo una serie de empresas que aportaron recursos y acompaaron con sus maquinarias y su experiencia en las dinmicas y en una serie de stands ubicados en el parque del predio rafaelino. Entre otras firmas dijeron presente las empresas Shuei, Gea Gergolet, Agro 70, Implecor, Portn Comercial, Vaia Taurus, Secman, Brelis-Joskin, Fertec, Ceibo Comercial, Gea Westfalia, DeLaval, Sancor, Mastellone Hnos., Saputo, Dairy Partners of Amrica, Sucesores de Alfredo Williner, Manfrey, Vicente Murillo e Hijos y Ca., Bat SRL, Knorr y Deisa. forma separada. El otro 60 por ciento corresponde a la denominada fraccin resto para cuyo tratamiento se buscan alternativas al tradicional vertedero.

Estercolera Vaia Taurus

Estercolera Pichn, de origen francs

Esparcidora de slidos Joskin

Estercolera Gea Gergolet, fabricada en Crdoba

Energa mediante desechos urbanos

Estercolera Ipacol, de origen brasileo

Esparcidora de slidos Secman, fabricada en La Francia, Cba.

12 Tecnologa

Syngenta present en Buenos Aires The Good Growth Plan, una ambiciosa iniciativa global diseada para hacer frente a los principales retos relacionados con la seguridad alimentaria, tales como el cuidado del medio ambiente, el fortalecimiento de las comunidades rurales y el uso eficiente de los recursos naturales. Para enfrentar tales desafos, Syngenta estableci seis compromisos con metas especficas y medibles para cada uno de los territorios en los que la compaa tiene operaciones. De acuerdo con el plan global, en Latinoamrica Sur -territorio conformado por Argentina, Bolivia, Chile, Paraguay y UruguaySyngenta se compromete a: Hacer que los cultivos sean ms eficientes: incrementar en 20% la productividad de los cultivos de soja y maz, en 15% los de cereales y en 10% los de girasol en LAS sin utilizar ms tierras, agua ni insumos. Recuperar ms tierras para cultivos: mejorar la fertilidad de un milln de hectreas de campos al borde de la degradacin.

Por ms seguridad alimentaria

Ayudar a que la biodiversidad florezca: aumentar la biodiversidad en cinco millones de hectreas de campos a partir de la creacin de 50 hbitats para polinizadores. Fortalecer a los pequeos productores: ayudar a los pequeos productores a adoptar y mejorar prcticas de rotacin de cultivos, a fin de posibilitar el incremento de su productividad.
Antonio Aracre

Ayudar a las personas a mantenerse seguras: entrenar 81.600 trabajadores rurales en seguridad laboral. Cuidar de cada trabajador: profundizar el programa de stewardship (custodia de productos) para brindar una capacitacin de alta calidad, orientada a resultados sobre seguridad laboral agrcola dirigida a trabajadores rurales y al personal mdico. Antonio Aracre, director general de Syngenta para Latinoamrica Sur, seal: El futuro de la seguridad alimentaria en el mundo depende de una mejora en la productividad y de prcticas agrcolas responsables y sostenibles. Creemos que la necesidad de tomar medidas por parte de todos los actores involucrados en la produccin de alimentos nunca ha sido mayor. Se trata de un desafo enorme que no puede ser abordado por una sola empresa, por eso promovemos el dilogo y las alianzas con organizaciones representativas de la sociedad como herramientas poderosas y necesarias para alcanzar los objetivos ambiciosos que hoy estamos proponiendo.

De la mano de DuPont Pioneer, llega Intrasect a la Argentina. Se trata de un nuevo concepto desarrollado que brinda la mejor gentica de maz combinada a un cudruple modo de accin: Doble proteccin contra insectos lepidpteros, sumado a un doble modo de accin contra malezas La tecnologa Intrasect combina de manera efectiva los eventos MaizGard y Herculex, ofreciendo mayor y ms efectivo control de lepidpteros; y los genes RoundUp Ready y Liberty Link, brindando la mejor opcin contra malezas. Con Intrasect los productores podrn maximizar sus rendimientos y preservar el valor de la tecnologa Bt. Alejandro Bibiloni, Gerente General de Pioneer, sostuvo que

Ms proteccin para los cultivos

El sorgo en suelo alcalino

Intrasect demuestra el compromiso asumido por Pioneer de desarrollar soluciones innovadoras y el de ofrecer ms y mejores alternativas para los productores. Asimismo manifest que trabajamos para continuar brindando alternativas que simplifiquen los desafos que los agricultores enfrentan, ofrecindoles productos que maximicen su productividad. La ciencia es global, pero las soluciones son locales. La compaa tiene la fuerte conviccin de que a travs de la ciencia es posible impactar en la produccin, conservacin y distribucin de los alimentos. En este sentido, Pioneer contribuye a este desafo a travs del desarrollo de una agricultura sustentable.

El Departamento de Investigacin Aplicada de la Esil, con la colaboracin de un grupo de estudiantes de primer y segundo ao de la Tecnicatura Superior en Produccin Agropecuaria, comenz el mircoles 13 de noviembre con un ensayo sobre Monocultivo de sorgo en suelos con problemas de alcalinidad. El proyecto, coordinado por los profesores Miguel Gelich y Pablo Pez tuvo su inicio con el acondicionamiento del suelo donde se sembrarn dos variedades de sorgo: Dekalb (ciclo largo) y Advanto (ciclo corto). Se dispusieron 24 parcelas en el predio de Funesil, de las cuales, un grupo recibir diferentes tratamientos con fertilizantes, mientras que el

resto de los espacios no sern abonados para que oficien como casos testigos. De esta manera, se evaluar el comportamiento de los cultivos ante el fertilizante, al tiempo que se realizar una justificacin econmica que permita al productor que tiene tierras con estas caractersticas hacer un uso eficiente del agroqumico para un mayor rendimiento. Cabe sealar que el proyecto Monocultivo de sorgo en suelos con problemas de alcalinidad es la continuidad de la investigacin sobre el Comportamiento del Sorgo en Suelo Alcalinos de la campaa 2012 2013 del Departamento de Investigacin Aplicada.

Sembrando el futuro
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1 quincena de noviembre de 2013 A comienzos de este ao 2013 se inscribi en el Inase, el cultivar de man alto oleico Vctor AsemInta, cuyas caractersticas le permiten competir favorablemente por el mercado alto oleico. Lotes de produccin para seleccin comenzarn a verse en la zona manisera en la campaa 2014/15. El cultivar se caracteriza por su alto contenido de cido oleico lo que permite que conserve su sabor cuando se lo expone a altas temperaturas, buen potencial de rendimiento en la zona manisera ncleo, granos parejos de buen tamao y resistencia al enranciamiento. Con un rendimiento promedio de 3.200 kilogramos por hectreas, la nueva variedad posee muy buena adaptacin al centro-sur de Crdoba, regin en la que se cultiva el 90% del man argentino. Jorge Baldessari, especialista en mejoramiento gentico de man de esa unidad del INTA, destac la importancia de la obtencin. La mejora continua de las variedades convirti al man confitera argentino en uno de los ms demandados por el exigente mercado europeo. Vctor Asem-INTA es un cultivar de Para esta campaa de soja, la disponibilidad de agua y el aporte de nutrientes tendrn un rol protagnico en la bsqueda de alcanzar altos rendimientos y una mejor rentabilidad. En relacin a los nutrientes a aportar durante el ciclo de la soja, los principales son fsforo y azufre. En la mayora de los anlisis foliares realizados en la campaa pasada se detectaron deficiencias de azufre en las hojas. El azufre es un nutriente que se lava muy rpido con la lluvia, por eso el aporte inicial del mismo debe ser de calidad. ste nutriente forma parte de protenas importantes para el desarrollo de la planta. Por lo tanto es clave considerar la incorporacin de azufre, que puede ser aplicado a la siembra conjuntamente con el fsforo. Segn explica el ingeniero Emanuel De San Vicente, responsable tcnico de Yara en Santa Fe y Crdoba: el fsforo es un elemento costoso, y de importancia vital para el cultivo. Por eso la importancia del anlisis de suelo, no aplicar fsforo por aplicar y no sub aplicar. El fertilizante forma parte del alrededor del 50% de los costos directos de produccin por eso, si se busca un buen resultado, se debe privilegiar los productos de mayor eficiencia y calidad. Para el cultivo de soja recomendamos aplicar Sausor a la siembra: este producto es una mezcla qumica que contiene el balance justo de fsforo,

Man: Novedades desde Asem-Inta

Soja: La importancia de un buen arranque

calcio y azufre (ste ltimo rpidamente disponible para el cultivo). Por ser una mezcla qumica, todos los nutrientes se encuentran presentes en cada grnulo y por lo tanto el cultivo recibe la misma proporcin, generando as un cultivo parejo desde el inicio. Sausor es de muy fcil manipuleo debido a su calidad fsica y tiene una alta concentracin

ciclo mediano-largo con un perodo de 155 das de siembra a cosecha. Es de porte rastrero, con eje central marcado, hojas de color verde oscuro y sin flores. Adems, tiene vainas de cscara delgada, de tamao mediano que contienen dos granos con piel rosada. Se viene un nuevo man superprecoz Pero adems el Inta en el marco del convenio con la Asociacin de Semilleros de Man (Asem), conformada por Aceitera General Deheza, Cotagro, Mancosem y Gastaldi Hnos, se apresta a inscribir un nuevo material, nominado como Asem 400 Inta, que podr verse en campos de produccin en la campaa 2016/17. Este material es superior en rendi-

miento, granometra y precocidad respecto de todos los cultivares presentes en el mercado argentino. Utilizando la tcnica del Raspado de Vainas, el ingeniero agrnomo Sergio Morichetti, tcnico de Aceitera General Deheza, obtuvo a los 166 das desde la siembra, perfiles de madurez para los cultivares Granoleico, Vctor Asem-Inta y Asem 400 Inta. El estudio dio como resultado que Vctor Asem-Inta es ms precoz que Granoleico, pero comparado con estos dos cultivares, el nuevo Asem 400 Inta es notoriamente ms precoz que ellos. Se estima que es al menos 15 das ms precoz que Vctor y 20 das ms corto que Granoleico.

Con las condiciones favorables para las labores de siembra, el avance para la soja ha sido firme y sostenido. Las labores en maz estn cerradas hasta fin de noviembre, cuando aparecern las siembras de fechas tardas. Mientras tanto, la condicin de los lotes maiceros es buena a excelente. En trigo, los primeros lotes mostraron la necesidad de ajustar las estimaciones de rindes zonales, pasndose de una escala de 20/30 qq/ha a una de 20/25 qq/ha para toda la zona ncleo. El perodo (7 al 14 de noviembre) empez con lluvias y termin con lluvias. Las primeras dejaron acu-

Sembradoras a full

Agricultura 13

blemas de anegamiento y escorrentas, lluvias ms moderadas alejaron los temores de que se repitieran estos inconvenientes. Estos ltimos aportes permitieron revertir los dficits de humedad que todava se observaban en algunas reas, contribuyeron significativamente a la mejora de reservas en los perfiles de los suelos de la regin y contribuyeron a las emergencias de la ltima tanda sembrada con soja. La actividad est plenamente volcada a la soja, cubrindose el 46% del total intencionado con soja de primera. Algunos lotes que estuvieron ane-

de fsforo lo que impacta sobre el costo del flete, uno de los principales gastos de la industria agropecuaria sobre todo a medida que los campos se alejan de los puertos de embarque. Luego de la etapa inicial, y en funcin de la evolucin del cultivo, se recomienda realizar anlisis foliares para detectar posibles deficiencias.

mulados muy significativos en algunos sectores como en Villegas (Buenos Aires) donde super los 90 milmetros. El otro epicentro de lluvias significativas fue la zona de Ramallo con 80 milmetros. Las lluvias recientes fueron ms localizadas, dejando en el corredor que va de Rosario a Monte Buey precipitaciones 20 a 50 mm, coincidiendo los ncleos mximos de lluvias en las localidades citadas. Despus de las voluminosas descargas de los prime-ros das de lluvias que dejaron en algunas zonas severos pro-

gados debieron ser resembrados. En general, el maz se encuentra en condiciones que van de buenas a excelentes. Ha mejorado notablemente la evolucin y crece con elevadas tasas de desarrollo. El cultivo est expandiendo la cuarta hoja y sexta hoja. Se estn terminando de hacer las refertilizaciones con nitrgeno. Si bien hubo casos muy particulares de productores que han implantado algn lote ms en estos das, en general la labor de siembra se pospuso para fines de noviembre, primeras semanas de diciembre.

14

Postales de la Gira Lechera USA 2013

Antonio Lozano, director de TodoAgro particip de una extensa gira de 15 das que abarc los dos principales estados lecheros de EE.UU. Aqu algunas de sus crnicas ms destacadas

En el tambo robotizado Beaver Dam Family, cuyo orgulloso propietario, Joel Lepple, nos explic las bondades del sistema, pudimos ver cmo las vacas se ordean con un robot cuando ellas tienen necesidad. Joel nos explic que decidi implementar la robotizacin porque era la nica forma en la que el tambo poda garantizarles el ingreso a tres familias. Pero la planificacin (todo est pensado de antemano), luces automticas que disminuyen a la noche para asemejarse a la luna, cepillos para que las vacas vayan a masajearse, limpiadores de piso automticos y la incorporacin de tecnologa para lograr el mayor bienestar animal y por ende mayor produccin, fueron, junto a la pasin de Joel, los puntos ms altos de esta impresionante visita. El tambo se desarrolla en 120 hectreas cultivables, 20 de pastoreo y 60 que no usan, y sirven para conservacin del ambiente. Adems de la vacas cran tienen venados, pavos, cerdos y otros animales para consumo familiar. Joel, nos detall que hace tres aos y medio empezaron a buscar y a investigar los ordeos con robots porque ellos saban que las viejas instalaciones ya no daban para ms y

Los robots y las vacas voluntarias crecen ao tras ao

no podan mantener a tres familias que viven de esta finca. Hace dos aos, lo que quera realmente era cambiar a carne y seguir con los cultivos, pero sus hijos queran seguir en leche, entonces hicieron esta transicin y l espera poder seguir aqu hasta que ya no pueda hacer ms nada. Tiene 180 animales de los cuales hay 102 en el establo, su mxima capacidad es 120 y esperan estar en unos meses con la mxima capacidad en el establo. El diseo del tambo es nico, ya que fue la primera instalacin realizada por la Empresa Robot Ordeo Laser Lely, todo el tambo fue diseado para trabajar con los robots y est pensado para que se pueda poner uno idntico al otro lado para que cuando la quinta generacin de la familia est lista para vivir ac, dice optimista Joel. Agrega que al ordeo mecnico las

vacas vienen solas, por necesidad. Primero pasan por una bscula dnde se pesan, los robots reconocen el cdigo -cada animal tiene un cdigo de barra de 7 nmeros- y en la memoria tienen la ubicacin de los pezones de cada vaca identificando de esa manera al animal. Una computadora va indicando cuando pas cada vaca y cul fue su produccin, si no han pasado las 4 horas de su ltimo ordeo, la mquina no la ordea y le abre la puerta para que salga y pueda volver nuevamente cuando quiera. Las vacas van voluntariamente a cepillarse, les encantan los cepillos, dice Joel. Quin tambin nos cuenta que por la noche automticamente, la iluminacin luz elctrica disminuye hasta asemejarse a la iluminacin de la luna, lo que aumenta el confort animal e induce a las vacas seguir comiendo y a visitar los robots.

Integraron el contingente que viaj a Estados Unidos el pasado mes de octubre, Hugo Cerrate, mdico veterinario de San Jorge, Santa Fe; Cristobal Chiavassa, Lic. en Administracin de Empresas de Carlos Pellegrini; Walter Biolatto, Productor de James Craik; Mariano Malcorra de Cauelas, Buenos Aires; Mara Beln Porcari, ingeniera Agrnoma y asesora privada de San Francisco, Eduardo Giulano, productor y Ariel Vicente, mdico veterinario de la zona de Balnearia; Fernando Martino, mdico veterinario de Suardi. Alejandro y Javier Marsiletti de la firma Produgenes fueron los coordinadores Cristbal Chiavassa: Vine a EE.UU. como para hacer una experiencia ya sea en la visita de tambos y la visita de la exposicin y ver como se est trabajando ac y que tipo cosas se pueden trasladar a Argentina, siempre y cuando teniendo en cuenta los distintos manejos que se hacen ac, versus los sistemas que se usan all. Agreg que eEn Argentina me dedico a la produccin lechera en el establecimiento del grupo Chiavassa, en Carlos Pellegrini y contamos con alrededor de 900 vacas en ordee, indic. Aadi que lo que uno vino a buscar ac son distintos manejos que se estn llevando a cabo como para ver si se pueden trasladar a lo que es la actividad de uno, siempre buscando mejoras en el da a da. Lo que ms me gust es bsicamente la visita a los tambos y los manejos que llevan a cabo, que es con lo que trabajo el da a da. Fernando Martino, profesional de Suardi, Santas Fe -quien estuvo en California solamente- manifest: Fue un viaje muy bueno, toda una experiencia increble.. Es como viajar al futuro y ahora viene la etapa de digerir y transmitir, tarea que compartimos dado que desde tu actividad tens una misin similar. Hay mucho por mejorar en Argentina y otras cosas por afianzar. Realmente encontr lo que fui a buscar. A su turno, Hugo Cerrate, de San Jorge (Santa Fe) manifest, fue muy positiva la gira, pude ver laboratorios distintos, interactuar con total libertad en cada uno de ellos. Me sorprende la practicidad de los productores, existe una infraestructura impresionante. Es un gran aprendizaje y una muy buena experiencia Para Eduardo Giulano de Marull (Cba.), la gira fue muy positiva Aprendimos de manera intensa, hay cosa que podemos adaptar, hay cosas que podemos mejorar, y otras que nos falta mucho, que estamos muy lejos. Fue un interesante experiencia. Para el activo mdico veterinario Ariel Vicente, que adquiri varios productos veterinarios y tecnologa para su trabajo, expres: siempre uno debe hacer un alto para capacitarse y aprender, es ms deberamos hacerlo ms seguido, porque uno abre la cabeza, ve cosas nuevas y uno selecciona lo que puede aplicar en su trabajo o no. El nivel de animales que hemos visto es impresionante y me voy muy conforme de haber sido parte de este grupo. La World Dairy Expo , la exposicin lechera ms importante de Amrica y una de las ms importantes del mundo, entrega cada ao cuatro distinciones, tres de ellas nacionales y una internacional llamada "International Person of the Year" con nominados del mundo entero. En esta edicin 2013, que se llev a cabo en octubre, el galardn fue para Pedro Testa (en la foto a la izquierda), alma pater de la firma Reproductores SRL de Argentina, que representa la gentica de Select Sires (EE.UU).

Testimonios de viajeros argentinos

Pedro Testa, premiado en Madison

General Roca esq. Carranza - Villa Nueva - Crdoba - Tel. (0353) 4912246

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La mirada de un megaproductor norteamericano

El mundo necesita protenas por eso veo un gran futuro a la lechera. Hay muchos pases, como China, que ahora tienen mayor poder adquisitivo, que van a tener mayores demandas, dijo Steve Maddox, unas de las caras visibles de Ruann y del Grupo Maddox, uno de los ms grandes e histricos de California. Los siguientes son algunos de los conceptos, que dej en la charla que mantuvo con el contingente, que lleg de la mano de Alejandro Marsiletti. Escuchando a los argentinos, te dira que tenemos el mismo problema. Luego de la crisis del 2009 en el que tuvimos que hacer los mayores ajustes (con balances muy negativos, con casi un 20% de prdidas), tenemos el mismo problema y el mismo desafo. Hay que lograr maximizar la produccin minimizando los costos, esa es la nica y principal tarea. Proponerse objetivos y trabajar con responsabilidad. Nosotros necesitamos que el Estado cuide ms al productor, cmo lo hacen en Canad. Ac queran reducir las vacas para producir menos leche con ms calidad no, no necesitamos un estado que salga a buscar nuevos mercados. Debemos aprovechar la oportunidad de que Nueva Zelanda no puede producir ms leche en su pas y anda buscando nuevos lugares como Uruguay y otros. Va a tardar mucho en reacomodarse, creo que es la oportunidad de EEUU. Al escuchar a los argentinos quejarse de la industria, Steve cont una ancdota del Douglas Maddox, su desaparecido padre. Doug se haba tomado unos das para ir a la playa aqu mismo en California y fue tomar un caf con leche, y al requerir una mantequilla, se la cobraron U$S 1,10, que al sacar la cuenta era cinco veces ms de lo que le pagaban un litro leche al productor, entonces Maddox, lo encar dicindole que se estaba aprovechando, que estaba ganando mucho ms de lo debido entonces el comerciante le respondi: Yo soy tonto, tengo un negocio para ganar plata, no gano en exceso y considero un tonto al que no sabe defender sus precios y quedarse en un negocio que pierda plata siempre me acuerdo de esta ancdota En el ao 2013 tienen proyectada una ganancia del 4% sobre los 20 millones de dlares que factura anualmente. Quiz en los prximos 3 o 4 aos, de acuerdo a las ganas y

Steve Maddox dialogando con los productores argentinos

fuerzas que tengan las nuevas generaciones, podemos pensar en armar una quesera Hoy el mejor negocio es producir almendra. El Grupo Maddox produce 4 millones de toneladas de almendras anualmente. Fueron algunos de los conceptos que nos dej Steve Maddox, quien a cada rato, recuerda a su padre, Douglas Maddox, el gran hacedor de la compaa, quien es parte de los recuerdos y del vigoroso presente.

La Familia Maddox ordea 4.500 vacas con un promedio de 40 litros/da. Tienen 65 empleados y un total de 15.000 animales de los cuales el 80% es de pedigree registrado. Sus tambos funcionan con 3 ordees por da y desde hace ms de 30 aos que realizan un extraordinario programa gentico basado en la transferencia embrionaria y llevan producidos ms de 100.000 embriones desde su comienzo. Tienen ms de 11.000 acres (4500 hectreas) muy diversificadas: viedos, cultivos de almendras, algodn, cosecha de granos gruesos, forrajes, producen 3000 toros anuales que son vendidos a los tambos de California y a las Centrales de Inseminacin artificial. Producen su propio semen y venden los mismos embriones que ellos usan en su pas, en Europa, Medio Oriente, Asia y a Sudamrica los exporta a travs de Produgenes SRL. Es la familia con ms vacas registradas de pedigree en el mundo. (Ms de 30.000. Llevan calificadas ms de 1300 vacas excelentes y ms de

Historia y presente de los Maddox

9000 vacas muy buenas con ms 300 madres denominadas medallas de oro (GMD) y 300 denominadas damas de mrito (DOM). Lograron la primera vaca en superar las 40.000 libras de leche en tres lactancias consecutivas. Obtuvieron todos los premios ms importantes de la raza en las exposiciones ganaderas. Llevan exportadas ms de 35.000 cabezas de ganado a 30 pases y vendidos ms de 25.000 embriones congelados en todo el mundo. En 1982 construyeron el primer megatambo Free-Stall de EEUU y del mundo, visitado por ms de 45.000 personas de todo el mundo. En seis ocasiones diferentes el rodeo fue elegido # 1 en la Lista de honor de criadores de EEUU. *En el Ao 2001 recibieron el pre-

mio Nacional Dairy Shrine (criador ms importante de EEUU). Ao 2003 recibieron el premio U.S. Elite Dairy Producer, 2003. (EEUU). Ao 2007 recibieron en la World Dairy Expo, el premio Mejor productor de Leche del ao Ao 2010 recibieron el premio Mejor criador Elite del mundo. Ao 2011 obtuvieron la mayor cantidad de vacas calificas excelentes (1077) y muy buenas (6603) vivas a nivel mundial. Recientemente han realizado un inversin de 3,4 millones en paneles solares, inversin que el estado le devuelve en 30 aos con un 20% anual de la energa que ellos mismos producen o sea la energa la venden al estado y ste les descuenta el 20% anual como devolucin de la inversin.

16 Agricultura

El Departamento de Informacin Agroeconmica de la Bolsa de Cereales de Crdoba brinda, nuevamente, una sencilla herramienta para calcular mrgenes agrcolas. Se trata de una calculadora que permite estimar los mrgenes de maz,

Calculadora de mrgenes para la gruesa

soja por hectrea. De esta manera, obtendr el margen bruto y neto en campo propio y el margen bruto en campo arrendado, as como tambin el rendimiento de indiferencia, que es aqul que le permite cubrir los costos directos y los

venientes de un planteo tcnico promedio para la provincia de Crdoba. Para realizar su propio clculo ingrese y utilice la Calculadora en: http://www.bccba.com.ar/bcc/ima ges/semillas/Rentabilidad%20Esti vales%20Campana%2013-14.xlsx

soja y sorgo para la campaa 2013/2014.Al utilizarla, podr modificar el rendimiento esperado, y en caso de producir en campo arrendado incluir el costo del arrendamiento, el cual se expresa en quintales de

El Colegio de Ingenieros Agrnomos de la Provincia de Crdoba (CIAPC), a travs de la Comisin de Honorarios Profesionales, est ofreciendo a sus delegaciones provinciales la posibilidad de organizar charlas informativas acerca de los pasos que se deben seguir para la presentacin de formularios ante la AFIP, referidos a Existencia de Granos Almacenados, Cualidad de Cultivo y Rendimiento de Cosecha Presunta. Frente a problemas climticos, agronmicos o ante la necesidad de rectificacin de datos, existen herramientas (certificaciones) que previenen, en los dos primeros casos; y solucionan, en el tercero, inconvenientes ante las requisitorias deAFIP. Esta informacin est expresada en dos Resoluciones Generales: la N 2750 (2010) y la N

Certificaciones agrcolas para la Afip

gastos de comercializacin. Para calcular el costo del flete se considera una distancia promedio de 291 km al puerto de Rosario y un flete corto de 30 km. Los resultados son orientativos, pro-

Por ejemplo, para un productor del departamento General San Martn obtendra los siguientes resultados al utilizar esta calculadora de mrgenes.

Un grupo internacional de investigadores de 14 pases, que incluye a especialistas del INTA, integraron la secuencia del genoma de la papa con un mapa gentico, lo que permitir identificar genes especficos responsables del rendimiento y de la calidad. Los casi 40.000 genes que conforman el genoma de la papa ya fueron identificados, ordenados y ahora vinculados con un mapa gentico lo que facilitar la identificacin de genes especficos responsables de ciertos caracteres. El logro corresponde a un grupo internacional de cientficos de 14 pases, en el cual participan investigadores del INTA Balcarce Buenos Aires en representacin de la Argentina. Sergio Feingold, director del Laboratorio de Agrobiotecnologa de esa unidad del INTA, consider al logro como un gran descubrimiento que abre la posibilidad de identificar genes candidatos responsables de caracteres de inters agronmico, nutricional e industrial para incorporarlos a los programas de mejoramiento de manera dirigida.

El mapa gentico de la papa ya es una realidad

3342 (2012). Las charlas propuestas por el Colegio de Agrnomos tratan sobre aspectos vinculados a la confeccin y presentacin de esta documentacin, como as tambin a los honorarios profesionales de los agrnomos. Entre octubre y noviembre se han materializado reuniones en San Francisco, Arroyito y Oncativo. Asimismo, se estn diagramando fechas para las localidades de: Hernando, Crdoba, Ro Cuarto y Laboulaye. Los interesados deben dirigirse a su delegado zonal y solicitarla.
Contacto: Ing. Agr. Pablo Gabriel - M.P. 97 - (0351)155553602 / Ing. Agr. Mario Romero - M.P. 131 - (0351) 156977622

El Dato

As, los cientficos lograron integrar el genoma de la papa con un nuevo mapa de ligamiento y con otros mapas genticos y fsicos de este y otros cultivos como el del tomate, recientemente publicado. A partir de este hallazgo, los especialistas podrn re-interpretar los descubrimientos realizados en los ltimos 30 aos que vinculan regiones de ADN responsables de caracteres de inters de la papa un valioso miembro de la familia de las solanceas e identificar en esas regiones los genes que expliquen estas asociaciones y, as, contribuir a la mejora del rendimiento y la sanidad, as como aspectos nutricionales e industriales de la produccin. Gobierno, tambin recort su previsin para las exportaciones de trigo 2013/14 a 4,5 millones de toneladas, desde los 6 millones calculados anteriormente. Argentina es uno de los mayores exportadores mundiales del cereal. En la actual campaa, una prolongada escasez de lluvias golpe al cultivo en algunas regiones productoras, lo que provoc prdidas de rendimiento en las zonas ms afectadas.

Nueva plaga a la puerta de nuestras fronteras

Se trata de la oruga Helicoverpa armigera que recientemente fue detectada en Brasil y Paraguay. Su identificacin temprana es fundamental debido a que ataca a los principales cultivos agrcolas. Se caracteriza por su adaptacin a diversos ambientes y su resistencia a situaciones climticas rigurosas. El Programa Nacional de Proteccin Vegetal del Inta trabaja en la deteccin temprana de una

El Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA por su sigla en ingls) prev que la cosecha triguera alcanzar las 11 millones de toneladas, la sojera ser de 53,5 millones y la de maz de 26 millones de toneladas. La produccin de trigo 2013/14 estara por debajo de los 12 millones de toneladas estimados previamente. El organismo, que no public en octubre su informe mensual debido a la paralizacin parcial del

El Usda redujo su pronstico para la cosecha de trigo argentino

nueva plaga: la oruga Helicoverpa armigera. Debido a que fue identificada en Brasil y Paraguay, es fundamental disear una estrategia para evitar que su probable ingreso al pas nos tome desprevenidos, seal Eduardo Trumper, especialista en ecologa y manejo de plagas en la institucin agropecuaria. Entre las principales caractersticas que la convierten en una amenaza,
Specht, Embrapa Cerrados, Brasil)

Helicoverpa armigera (foto gentileza de Alexandre

Trumper detall: Es una especie polfaga, o sea, que se alimenta de un amplio rango de especies, entre los que se encuentran algodn, soja, girasol, man, colza, maz, sorgo, trigo, mijo, alfalfa, tabaco, hortalizas, plantas ornamentales y algunos frutales como ciruelos y citrus. De acuerdo con Juan Carlos Gamundi, especialista en manejo integrado de plagas del Inta Oliveros Santa Fe se trata de una especie muy plstica que se adapta a diversos ambientes incluso resiste situaciones climticas rigurosas. Adems, tiene una alta movilidad, lo que favorece desde su dispersin entre cultivos hasta la migracin entre distintas regiones geogrficas. Posee una elevada tasa reproductiva. Cada hembra puede poner en promedio entre 700 y casi 1.500 huevos, dependiendo de las condiciones nutricionales y la temperatura, indic Trumper. Un detalle que no es menor destac Trumper, es que para que un insecto sea considerado plaga agrcola, ste debe ocasionar un perjuicio econmico. En otras palabras, no es para alarmarse, pero s estar atentos a las recomendaciones que las entidades como el INTA, SENASA y Universidades.

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Con un importante participacin de productores, tcnicos, empresas y estudiantes tuvo lugar el pasado 18 de octubre, la Jornada de Actualizacin Tcnica en Lechera organizada por la Comisin de Lechera de la Regin Crea Santa Fe Centro, en Eusebia, Santa Fe

En Eusebia propugnaron por un modelo pastoril intensivo

parte tcnica de esos sistemas de produccin. Preguntado por las debilidades y amenazas del tambo en la zona central de Santa Fe, el profesional expres: La limitante de la mano de obra es una de las falencias que ms se escucha en la zona. En la regin estamos trabajando para cambiar un poco ese paradigma, y enfocar en que en realidad el personal es un problema de las empresas y se tienen que hacer cargo. Por eso en el 2002 empezamos con un proyecto para trabajar este tema, y hoy tenemos indicios de que es posible generar tambos atractivos para la gente, crecer en lechera, y que el personal no es un limitante, sino la limitante es en cmo los empresarios enfocan y resuelven el tema del personal.

Lechera 17

El evento se desarroll bajo el lema: "Construyendo empresas simples, rentables, sustentables y atractivas para la gente" y en la oportunidad, amn de disertaciones especficas se present una propuesta de investigacin hacia el futuro, denominada Miras (Modelo de Intensificacin rentable y Ambientalmente Sustentable). Al trmino de la jornada, el ingeniero Rubn Giorgis, asesor del Crea Rafaela indic: Vivimos un momento de fiesta, viendo una lechera viva con mucho entusiasmo. Y seguimos trabajando para aportar a una lechera simple, rentable y atractiva para la gente. A las puertas del cierre del ao, Giorgis se anim a una lectura: La lechera del centro de Santa Fe, en cierta forma va recuperando produccin, las producciones de forraje se han sostenido, y con los precios recuperados hacen que se siente esto en una mejora de la situacin en general. Como en toda la jornada, el profesional habl de la gente, pero no solo del personal, sino adems de los propietarios. Con esta jornada estamos respondiendo a las necesidades, a frenar el crculo de empresarios cansados y empleados que rotaban porque no se sentan satisfechos en su ambiente de trabajo. Es indudable que eso lo

Tendencias tamberas en Santa Fe Centro

aprendimos, por lo que repetimos el ttulo de la actividad porque un proyecto de largo plazo no se agota en un ao, y estamos para aprender cual ser el sistema qu mejor se adecua a nuestra regin para lograr empresarios dispuestos a seguir en el negocio, y personas ms felices. Al radiografiar La lechera en centro Santa Fe dijo: Por un lado, y por una cuestin generacional, algunas familias estn abandonando la actividad, y tambin la lechera en el mundo evidentemente se est concentrando, pero en el caso de nuestra regin est desarrollando un sistema de produccin ms atractivo, que har posiblemente, que muchos ms productores quieran seguir estando en el sistema. En este sentido, no estoy viendo catstrofes sino todo lo contrario, un panorama atractivo para continuar.

Ms de cuatrocientas personas se dieron cita en Eusebia

En el inicio de las deliberaciones, miembros del equipo tcnico del Crea Santa Fe, haban analizado la informacin fsica y econmica de los tambos que integran a Santa Fe Centro. A modo de sntesis, el ingeniero Emiliano Demarchi indic a

TodoAgro: En los ltimos aos se viene reafirmando la tendencia en el crecimiento de la productividad y en la carga. La produccin individual se mantiene estable pero se muestran algunos indicios que consideramos van a ir creciendo de a poco, aunque tampoco es el indicador que ms seguimos. Otra tendencia que vivimos es que el objetivo del Crea Regin Santa fe Centro es producir ms por hectrea y que para ello aumente el aporte del forraje como pastoreo directo y el uso de reservas por hectreas. Es decir, nuestro desafo es cosechar ms alimento por hectrea producido dentro de nuestro campo, y complementarlo con el grano externo. Y eso viene creciendo mucho en toda nuestra regin. Demarchi reafirm la potencialidad de los sistemas base pastoril en esa regin agroecolgica: Creemos que los sistemas pastoriles intensificados como los definimos nosotros, son sistemas que van a crecer muchsimo en la regin, son los sistemas que los empresarios definen y por eso creemos que tienen mucho futuro. Estamos trabajando con instituciones como la Facultad de Ciencias Agrarias de Esperanza y el Inta, para que nos ayuden a definir desde la

Una mirada desde la empresa tambera

La eleccin de Eusebia no fue casual para la realizacin de la jornada. Contribuyeron la importancia de los tambos en la zona, una buena actitud de las autoridades y el hecho de que all resida Ral Beltramino, un importante productor y empresario que maneja 7 tambos. Al trmino del encuentro le dijo a TodoAgro: Venamos trabajando en cuestiones como encontrar ms rentabilidad, pero hoy estamos haciendo un gran foco en las personas, ms all del sistema por el que optemos. Beltramino es un gran generador de datos y sostiene tambos con sistemas diferentes entre s. Consultado sobre cul es el tambo ms rentable en el centro de Santa Fe, precis: No s si hay un sistema que gane ms plata que otro. Creo que uno elige adonde uno quiere estar, en mi caso, gracias a pertenecer a un grupo, te permiten estar monitoreando hacia dnde ir.

Hoy tenemos vacas cruzas en un tambo, vacas encerradas, y tambin sistemas pastoriles clsicos, y pastoriles intensivos con alta suplementacin. En realidad, todos funcionan bien, pero hay momentos y momentos. Cuando la lechera est pasando un buen momento de relacin de precios, el sistema cerrado tens una mayor renta. Y en los sistemas ms difciles, a veces el sistema pastoril te permite mayor cintura para ir para un lado o para el otro. Como siempre, el eje pasa en las personas y en los empresarios, y generar ese compromiso de qu la gente est convencida de lo que est haciendo, sea de uno u otro sistema. A juicio de Beltramino, estamos cerrando un buen ao para la lechera. Se est dando un clima bien favorable para la produccin, entonces tenemos buena calidad de reservas y con producciones excelentes, junto a un precio que est acompaando, tal vez no el que quisiramos, pero la rentabilidad no es mala en este momento. Lo que estamos en este negocio sabemos que tenemos que estar preparados, tenemos que hacer un autoseguro, y siempre tener una metodologa de trabajo, eso es lo que nos hace continuar en el negocio.
Ral Beltramino

18 Ganadera

Tuvo lugar el 1 de noviembre en Ro Cuarto, un exitoso remate de los productores que partciparon de la undcima Prueba Pastoril Angus Centro en las instalaciones de la casa consignataria Testa Lelli Liaudat de Rio Cuarto. El martillero fue Diego Mores y se vendieron en su totalidad 46 toros y 190 vientres, bajo un plazo de pago de 90 das libres. Las cabaas participantes fueron La Pluma, La Sultana, Euzkara, La Morocha, Don Amadeo , La Maricel, La Candelaria, Payma, El Mdano, El Porvenir, El Jardn, Los Mimbres, Los Nogales, El Corralito, La Residencia, La Lagunilla, Don Cesar, La Rueda, El Rastreador, La Rubia, Yanice, Santa Micaela, La Auxiliadora, Don Augusto, Santo Toms de las Sierras, Don Carlos, El Arabe, La Vieja Colmena, Los Corralitos, San Jos, Los Pedritos, Mara Isabel, Las Piedritas, La Barrancosa, La Caterina, Los Robles, Ant Nguen, La Unin, La Isabella, Las Coloradas, MA-DA-GU, Angus F.C.A. , Los Cocos e Isolet.

Prueba Pastoril del Ro Quinto

En cuanto a precios, 8 toros puros de pedigr promediaron $15.874, en tanto que 38 toros Puros por cruza, lograron un promedio $14.657 En hembras, 19 vaquillonas Angus Puras de pedigr promediaron $8.126, en tanto que 68 vaquillonas Angus Puras por Cruza se vendieron entre $6.000

Excelente gentico se vendi en Ro Cuarto (foto gentileza de Gabriel Varela)

y $7.000 (promedio $6.470), 43 vaquillonas Aberdeen Angus Ms promediaron $6.146 y 16 vaquillonas Angus de rodeo general se vendieron a $5.900 cada una. Las vaquillonas sin servicio Aberdeen Angus Puras por Cruza promediaron $4813.

Los Mdicos Veterinarios Anala Salafia, Hernn Piscitelli y Carlos Margineda Tcnicos de la Agencia de Extensin Rural del INTA Laboulaye y de la EEA INTA Marcos Jurez, realizaron en dos Establecimientos de la zona de Laboulaye sendos trabajos de evaluacin para comprobar la deficiencia de minerales en rodeos de vacas de cra. Los minerales como calcio, fsforo, magnesio, sodio, potasio, cobre, zinc, hierro, y selenio estn relacionados con en el aspecto sanitario y productivo de los rodeos ya que son constituyentes de tejidos, participan en procesos metablicos claves para el organismo, actan sobre la ganancia de peso, el porcentaje de preez, de destete, sobre la calidad de carne, en aspectos reproductivos y en los casos ms extremos, la deficiencia de algn mineral puede provocar la muerte del animal. Las deficiencias minerales pueden tener dos formas de presentacin: Clnica, cuando hay sntomas y signos en los animales y Subclnica cuando los animales no presentan ninguna manifestacin evidente de deficiencia y en este caso slo los

Deficiencias minerales en vacas de cra

anlisis de laboratorio permiten detectar el problema. Las deficiencias subclnicas son las que causan las mayores prdidas econmicas en los rodeos ya que las mismas suelen acompaar a los animales durante todo la etapa productiva de los mismos. Este trabajo tiene como objetivo evaluar la deficiencia de minerales en rodeo de vacas de cria, en las diferentes estaciones del ao. Para ello se realizaron muestreo en el Establecimiento San Juan propiedad de Nicols Testatonada, ubicado en la zona de Salguero y en el Establecimiento Queimeco de la Fla Benedi Garimano de la zona de Ro Bamba. El objetivo fue hacer una extraccin de sangre a 25 animales al tiempo que tambin se tomaron muestras de agua y suelo en ambos establecimientos agropecuarios. Estos muestreos se continuarn realizando en diferentes pocas del ao como trabajo tcnico de Desarrollo Territorial en el Sud Este de Crdoba.
Jorge Alegre-Comunicador INTA Territorio Sud Este AER INTA Laboulaye

El Centro Buenos Aires para la capacitacin de Servicios Veterinarios (Cebasev) convoc el pasado 21 de octubre en el Hotel Savoy, a los referentes del Captulo de Bienestar Animal de la Sociedad de Medicina Veterinaria, a los profesionales veterinarios y a funcionarios del Senasa, a la conferencia que dict el Dr. Andrea Gavinelli, funcionario europeo de la DG-Sanco y autor del reglamento relativo a la proteccin de los animales en el momento de la matanza. Esta normativa de 29 artculos y 4 anexos entraron en vigencia el 1 de enero de 2013 y es aplicable tanto a los Estados Miembros de la Unin Europea como a los terceros pases que exportan carnes de las distintas especies al viejo continente. El funcionario europeo, se explay largamente en la necesidad de armonizar el trabajo con las autoridades competentes encargadas a aplicar el contenido del Reglamento. Destac que se lleg al consenso de utilizar las definiciones que estableci la Organizacin Mundial de la Sanidad Animal (OIE) y basarse exclusivamente en fundamentos cientficos que de all surjan para elaborar los parmetros que se utilizarn para medir el estado de Bienestar de los animales. Anunci que la Comisin sigue en trabajo permanente para seguir abarcado distintos aspectos y para actualizar los actualmente establecidos teniendo en cuenta: a) evaluacin de anlisis de riesgos b) transparencia c) acciones correctivas d) parmetros relevantes con base cientfica e) sus fundamentos con amplia difusin f) respetar los temas culturales de cada pas. Posteriormente, el doctor Miguel Duran asesor de la Presidencia del Senasa, present un extenso y completo Programa de capacitacin sobre Bienestar Animal.

Bienestar animal

Agritechnica es una de las ferias ms importantes del mundo y es la expo techada ms grande a nivel global. Este ao la exposicin se realiz del 12 al 16 de noviembre de 2013 en Hannover, Alemania y super los 400.000 visitantes, de los cuales 90.000 fueron extranjeros. Hubo 2.898 expositores de 47 pases, de los cuales 1.391 son alemanes y 1.507 expositores son extranjeros. Entre las empresas extranjeras estuvieron: 17 empresas de Argentina, 8 de Brasil, 55 de Canad, 61 de Gran Bretaa, 29 de Finlandia, 81 de Australia, 58 de Polonia, 43 de Espaa, 49 de Dinamarca, 368 de Italia, 20 de Rusia, 48 de EEUU, 117 de Holanda, 101 de Francia, 92 de Turqua, 101 de China, 33 de India, 28 de Repblica Checa, 8 de Ucrania, entre algunos otros. El predio de la muestra tiene una superficie total de 43 hectreas, los 36 pabellones ocupados ocupan un rea cubierta de 23,8 hectreas. La parte descubierta ocupa casi 0,2 hectreas, las exposiciones especiales 0,46 hectreas, lo que suma unas 24,67 hectreas de expo con stands. En el pabelln argentino instalado en la muestra participaron 11 empresas de maquinaria agrcola, 4 de ellas con mquinas en demostracin esttica (Sper Walter, Metalfor, Bertini y Fabimag), mientras que otras lo hacen de manera institucional, como Ombu, Balanzas Hook, Silobolsas Plastar, Akron, Cestari, Richiger, Vasalli, Hidrulica Vivenza, Gherardi y

Argentina presente en Agritechnica 2013 en Alemania

1 quincena de noviembre de 2013

Massey Ferguson, marca global de Agco, fabricante y distribuidor mundial de maquinaria agrcola, eligi a Buenos Aires para celebrar su convencin de fin de ao. Ms de 700 concesionarios de Amrica del Sur se reunieron el pasado 4 y 5 de noviembre en el Hotel Hilton para compartir las mejores prcticas y debatir las estrategias para el 2014. El evento cont con la presencia especial de Eric Hansotia, vicepresidente Snior Global de cosechadoras y tecnologa de precisin de Agco; y de Andre Carioba, vicepresidente Snior de Amrica del Sur de Agco. El rol de anfitrin fue desempeado por Frank Keller, gerente general y vicepresidente de Agco Argentina. En el marco de la convencin, los participantes realizaron reuniones de trabajo con el fin de dialogar y poner en comn los logros, analizar los aspectos a mejorar y proyectar las metas para el prximo ao. La convencin cul-

Massey Ferguson celebr convencin anual en argentina

Agromquinas 19

Balanzas Vesta. Tambin hubo stands propios de firmas argentinas, entre las que se destacan Bucco y Pla, esta ltima mostr 2 pulverizadoras, una de ellas con barral de 36 m de fibra de carbono, tanque de 4.000 litros con neumticos de 52 pulgadas de dimetro con transmisin hidrosttica y suspensin neumtica con amplio despeje. En la mega muestra Agritechnica 2013 pasaron ms de 80 argentinos de diferentes delegaciones, entre ellos muchos industriales de la provincia de Crdoba que fueron nucleados por Afamac y por la agencia ProCrdoba, como es el caso de Ascanelli, Establecimientos Metalrgicos Oncativo, Gergolet, Agromec, Maizco, TBeH, Grosspal y Abelardo Cuffia. El Inta particip con 5 especialistas

que asistieron tcnicamente al stand y tambin disertaron sobre mecanizacin agrcola, siembra directa, almacenaje de granos en bolsas plsticas con atmsfera controlada y agricultura de precisin. Los ingenieros Mario Bragachini y Andrs Mndez de Inta Manfredi participaron los das 10 y 11 de Noviembre de la 24 Reunin Anual del Club de Bologna, donde se trataron temas muy importantes sobre Estandarizacin y normalizacin de la maquinaria agrcola: oportunidad o problema. Esta reunin internacional fue auspiciada por DLG de Alemania y Feder Unacoma de Italia.
Vea el informe completo con novedades y tendencias en www.todoagro.com.ar

min con una gran cena show en Tango Porteo, donde los invitados pudieron disfrutar de un agasajo de Massey Ferguson, en un ambiente distendido y relajado, brindando por el xito y el liderazgo de la marca. Las convenciones son siempre motivo de festejo, pero tambin de trabajo en equipo, donde todos nosotros podemos compartir nuestras experiencias, retroalimentarnos y crear sinergias para seguir creciendo a nivel regional Sostuvo Frank Keller. Cabe destacar que este ao, se eligi a la Repblica Argentina, como sede de la convencin, por ser un mercado que ha fortalecido su liderazgo con la reciente inauguracin de la planta industrial de Agco, donde se fabricar maquinaria de la marca Massey Ferguson, entre otras del grupo. La planta tiene una capacidad de 3.500 tractores por ao y fabricar equipamiento agrcola para el mercado argentino, as como tambin para exportar a otros pases de Amrica del Sur.

20 Eventos / Institucionales

Representantes de las 19 Regionales que agrupan a los 288 Consorcios Camineros de la provincia, se reunieron el martes 5 de noviembre en la sede de la Asociacin de Consorcios camineros, en la ciudad de

Aumentarn un 30% los fondos para consorcios en 2014

Fondo de Financiamiento activo
Luego de recibir un nuevo aporte de 6 millones de pesos del gobierno provincial para el Fondo de Financiamiento para los Consorcios Camineros (destinado a la compra de maquinaria e infraestructura para los Consorcios), los prstamos se reactivaron. En este sentido, el titular de la Asociacin, Antonio Picca, manifest: Este Fondo es de todos, lo nico que hacemos nosotros es administrarlo. Este es un Fondo que se retroalimenta con las devoluciones de los prstamos, por lo tanto una de las principales condiciones para determinar los montos a suministrar es la capacidad de devolucin. En relacin al presupuesto del ao que viene, Armando Schiavoni, vocal de Vialidad en representacin de los Consorcios Camineros, inform que se prev un aumento de un 30% aproximadamente tanto para la Red Secundaria y como para la Terciaria. El FoCoS tambin incrementar de 6000 a 8000 pesos. Respecto al presupuesto para obras, la partida para el 2014 ser de 100 millones de pesos ejecutables durante ese ejercicio, duplicando la del 2013. prender las mltiples dimensiones que se vinculan en el territorio, los problemas de las comunidades en todas sus dimensiones y cmo esos problemas se vinculan entre s. Necesariamente este enfoque tiene que ser participativo y todo esto requiere de una estrategia de gestin compleja que aborde la problemtica a partir de la accin conjunta del Inta junto a los actores territoriales, aprovechando todos los recursos de la regin y todas las oportunidades que brinda el territorio, puntualiz Orecchia.
ASESORAMIENTOS NUTRICIONALES CONTROLES REPRODUCTIVOS CLNICA EN GENERAL SANIDADES

Terciaria.

Agropapa 2013 presenta semilleros de todo el pas

Crdoba, para discutir y plantear temas que involucran el trabajo y accionar de los Consorcios Camineros. Se inform que en el transcurso de la semana subsiguiente estaba previsto que se pagara el monto correspondiente al FoCoS (Fondo Compensatorio Solidario), que son seis mil pesos que se entregan a cada consorcio mensualmente. Asimismo, ya estn preparados los pagos de agosto del corriente de la Red Secundaria y El director de la regional Crdoba del Inta, Eduardo Martellotto present al ingeniero agrnomo Eduardo Orecchia, nuevo director del Inta Manfredi. Enfocado en la nueva cartera de proyectos de la institucin, Orecchia remarc como uno de los puntos importantes de su gestin la formacin equipos de trabajo con el objetivo de profundizar y fortalecer el modelo de gestin del Inta, vinculado principalmente al enfoque territorial. El enfoque territorial busca com-

Fue presentado el nuevo director del Inta Manfredi

Productores paperos de todo el pas se reunirn en Crdoba capital, el viernes 29 de Noviembre en el marco de la dcima Jornada Tcnica Agro Papa 2013. El encuentro se realizar nuevamente en los campos de los productores Juan y Miguel Campetella y Hugo Plomer, ubicados en Camino a 60 cuadras, a 10 km de circunvalacin. En la muestra participar por primera vez el gobierno de San Juan, cuyas autoridades han creado y estn fomentando un rea protegida para la produccin de papa semilla fiscalizada en sus valles andinos. Se suman tambin la municipalidad de Malarge, productores del sudeste de Buenos Aires y semilleros de Crdoba, por lo que la muestra presentar un abanico de las principales regiones productoras de papa semilla.

vas para presentar los planteos tcnicos de organizaciones vinculados al sector. El evento continuar con el espacio de dinmica y este ao junto a las cosechadoras, se presentarn tambin mquinas trituradoras, bordeadoras y guinches, entre otros. Asimismo se amplaiarn los lotes demostrativos, que incluirn por primera vez papa para industria. Participarn de la Jornada Tcnica, productores, ingenieros agrnomos y empresarios del sector de toda la provincia como as tambin de provincias y localidades vecinas. La jornada es organizada por la Filial Crdoba de la Federacin Agraria Argentina. La entidad festejar este ao la dcima edicin ininterrumpida de la muestra.
Para informes, comunicarse al telfono (0351) 156-546884. Por mail a byqargentina@yahoo.com.ar o en www.agropapa.com.ar

Otras novedades de la Muestra

Este ao Agropapa incluir tambin un espacio con parcelas demostrati-

VETERINARIA

EL FORTN
de Sergio Pochettino

Alfredo Gusmn preside la Asociacin de Angus

Pequeos y grandes Peluquera canina animales

Jos Mara Paz 359 Tel.: (03532) 15588819 Las Junturas (Cba.)
La Asociacin Argentina de AnGus realiz el pasado martes 29 de Octubre, la Asamblea Anual Ordinaria correspondiente al 92 ejercicio de la entidad, en cuyo transcurso se procedi a la renovacin parcial de la Comisin Directiva. La mesa directiva qued integrada de la siguiente manera: Presidente, Alfredo Gusmn; Vicepresidente 1, Alfonso Bustillo; Vicepresidente 2, Alejandro Salemme; Secretarios, Carlos Fernndez y Sebastin Rodrguez Larreta; Tesorero, Antonio Tabanelli; Protesorero, Federico Boglione; Directores Titulares, Sres. Andrs Francisco Caldern, Juan I. De Ezcurra Lpez, Ricardo Firpo, Mauricio Groppo, Ariel Macagno, Ricardo Orazi y Fabin Pesce, y Directores Suplentes, Sres. Ral Barnetche, Martn Tinello y Maximiliano Mammoliti.

1 quincena de noviembre de 2013

Mercados 21

Firme planteo del sector quesero para ir aumentando el precio de los quesos en puerta de fbrica, atendiendo a la necesidad de pagar mejor la materia prima. En el orden internacional hubo otra leve baja para la leche en polvo entera. En la ltima licitacin del Global Dairy Trade, el precio de la leche en polvo entera cay un 3,7% al promediar U$S 4.891 la tonelada, la Leche en polvo descremada subi 0,5% y promedi U$S 4.559, mientras que la Grasa lctea anhidra (AMF) en tanto subi 6,9% y promedi US$5.343. En el remate del Global Dairy la manteca sufri una fuerte baja del 7%, y el precio promedi US$ 3.529, y llamativamente la Manteca en polvo subi 1,8% y promedi US$ 4.524. El Queso Cheddar por su parte baj 1.2%, y el precio promedi US$ 4.380, y el Concentrado de protena de la leche (MPC70) subi 4,6%, y el precio promedi US$ 7.738.

Nota: Fuerte presin para subir precios de todas las lneas de quesos

Cuartirolo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 23,50 - 25,50 Barra al vaco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 31,00 - 33,00 Holanda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 34,00 - 37,00 Duro fresco (*) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 33,50 - 37,00 Duro semiestacionado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 38,00 - 42,00 Por Salut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 27,00 - 30,00 Dulce de leche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 11,00 - 12,00 Muzzarella (cilindro) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 30,00 - 33,00 Ricota . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 10,00 - 12,00 (*) Fresco de campo $ 28,00 Fuente: Pymes de la Cuenca Villa Mara. Valores expresados sin IVA. En destino, hay que sumarle alrededor de $ 1.50 por flete.

PRECIOS DE QUESOS EN FABRICA

Nos permitimos recordar, aspectos centrales referido a la semilla a utilizar en la siembra de man, de un material generado por el Inta. Para lograr un buen cultivo de man es necesario utilizar semilla de elevada pureza varietal, sana, madura, libre de enfermedades, buen vigor y poder germinativo. La semilla de buena calidad ayuda a superar condiciones adversas como bajas temperaturas, excesiva profundidad de siembra o costra superficial del suelo. Las semillas de tamao medio o grande favorecen el nacimiento y el crecimiento inicial de las plantas, y La presencia de semillas de otros cultivares perjudica tanto el manejo agronmico como el valor comercial del producto cosechado. La semilla de man es muy susceptible a alteraciones por lo que el manipuleo debe ser muy cuidadoso. Ensayos realizados con semillas de distintos tamao, han demostrado la conveniencia de sembrar semillas comprendidas dentro de granometras 40/50 50/60, ya que las mismas son las que han completado la madurez, brindan elevados porcentajes de germinacin y rpida emergencia. Para saber los kilogramos de semillas a sembrar por hectrea, es necesario conocer el tamao de la semilla y el poder germinativo.

Acerca de la siembra del man

MERCADO DEL MANI

Valores recabados tras diversas operaciones en la provincia de Crdoba.

INDICADORES GANADEROS
Mercado de Hacienda Regional

En una semana donde la tendencia general de los precios de la ganadera estuvieron en alza, se registraron precios excepcionales en el remate de Rosgan. El director Ejecutivo de este mercado, Ral Milano, define que esta tendencia de los precios tiene que ver con una gran firmeza de la demanda, todo lo que se ha puesto a la venta se ha vendido y con precios promedios de casi un 20% ms arriba que l ltimo remate de octubre. Segn aade, estos saltos tan pronunciados en los precios de las principales categoras de la invernada son una buena noticia para el productor, pero ms all de esta tendencia, es muy difcil presuponer que estos altos valores se mantendrn en el tiempo, producindose seguramente serruchos en los valores. Milano destac tambin que la firmeza de la demanda tiene un correlato en la participacin importante de los invernadores tradicionales, pero por primera vez en el ao los feedloteros debieron seguir este raid alcista para conseguir algo de animales para poder llenar corrales.

INDICE NOVILLO ARRENDAMIENTO (PROMEDIO SEMANAL) . . .11,992 INDICE NOVILLO ARRENDAMIENTO (PROMEDIO NOVIEMBRE) . .11,368

Vacas Conserva ..................................................4,00 - 5,50 Vacas Manufactura ............................................6,00 - 7,50 Vacas Gordas ......................................................8,00 - 9,50 Vaca Mestiza Liviana ..........................................9,00 - 10,40 Toros....................................................................8,00 - 10,00 Overos Negros.....................................................10,00 - 11,50 Novillitos. ............................................................11,00 - 12,60 Vaquillonas Livianas ..........................................11,00 - 12,60 Vaquillonas pesadas............................................9,50 - 11,00 Invernada Novillo Overo Negro (con caravana) ................S/C Novillo Overo Negro (Sin caravana)..................10,00 - 11,50 Novillo Mestizo (con caravana)..........................S/C Novillo Mestizo (Sin caravana) ..........................13,00 - 15,00 Vaquillona mestiza ..............................................S/C

Curado de la semilla El tratamiento con fungicidas protege a la semilla de organismos patgenos transportados por la misma semilla y de los presentes en el suelo. No mejoran la calidad de una semilla deteriorada. En el caso de fungicidas curasemillas con formulados lquidos, para tratar 100 kilogramos de semillas de man se diluye la dosis de curasemilla en agua, o agua ms aceite vegetal no refinado en partes iguales, hasta completar 0,75 litros.

Man Industria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .S/C

Man Seleccin Runner 11/12 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 3.407 Man Seleccin Runner 12/13 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 3.571

PRECIOS

La industria nucleada en el Centro de la Industria Lechera, presentar la cautelar para anular la resolucin 344, la que establece que a partir del 1 de septiembre, la leche se debe pagar un 95% por calidad, dentro del cual el 65% debe corresponder a la grasa y protena y el 30% restante por los atributos higinico-sanitarios. El 5% restante queda para las bonificaciones comerciales. La mayora de las empresas, sino todas, van a estar pagando al productor como siempre. "No sabemos cul es la actitud que va a tomar a autoridad de aplicacin. Como nosotros no encontramos la forma de poder aplicar esta normativa evidentemente estamos expuestos a incurrir en una ilegalidad en ese sentido pero entendemos que la justicia va a entender nuestros argumentos", explic. "Llegamos a la conclusin que para poder cumplir fielmente con la resolucin habra que establecer un precio por productor porque es imposible establecer un precio uniforme de cualquier valor. Habra tantos precios como productores existen", agreg Pauln, en declaraciones al portal Infortambo.com. El directivo relat que tras enterarse de la resolucin 344 por el boletn oficial mantuvo dos charlas con el subsecretario de Lechera Arturo Videla y lejos de llegar a una solucin, cada uno ratific su postura. "Nos dijo que lo hicieron as para evitar los lobbys que impidieran la salida de la medida, sentenci.

expresada en pesos por litro - sin Iva POOLES LECHEROS $ PRODUCTORES DE MS DE 5.000 LITROS Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil clulas somticas, sin inhibidores. Leche enfriada (-4 C) $ De inferior calidad. Leche enfriada (-4 C) $ PRODUCTORES DE 1.500 A 5.000 LITROS Leche enfriada: $ PRODUCTORES DE MENOS DE 1,500 LITROS Leche caliente $ Nota: Precios informados por productores,
pagando por la leche remitida en octubre.

PRECIO DE LA LECHE EN LA REGION CENTRO

2,23 - 2,28 2,17 - 2,21 2,15- 2,18

2,10 - 2,15 2,05 - 2,10

que se est

MERCADO PORCINO

Man colorado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .S/C

Nota: Rendimiento 50% - Zaranda 7,50

MERCADO DE LA MIEL
$ 14,00 - 16,00 /kg. + Iva

Fuente: Bolsa de Cereales de Buenos Aires Se recuerda que solo se puede vender miel con nmero de Renapa y nmero de Sala de Extraccin.

Frig. Infriba-Batn . . . . . . . . . S/C Conecar Las Varillas . . .$ 15,50 + iva Frig. Los Abu - Ramallo . . $ 15,00
Nota: Precios sin IVA. Valor del conejo puesto en frigorfico, por kilo de conejo en pie de 2,300 kg. a 3,200 kg.

MERCADO DEL CONEJO

Los datos de stocks 13/14 en Estados Unidos fueron alcistas para soja y maz -aunque en menor medida- y bajistas para trigo. La publicacin del ltimo informe del USDA este viernes con nuevas estimaciones de oferta y demanda agrcola mundial impact positivamente en los mercados de soja y maz, no as en trigo que se mostr bajista. Exacerbado excepcionalmente por el clima de incertidum-

Usda sorprendi con stocks de soja ms bajos a los esperados

bre luego de dos meses sin datos ante el cierre parcial de la administracin pblica estadounidense en octubre, el informe publicado este viernes arroj datos de stocks 13/14 de soja en Estados Unidos ms bajos en relacin a lo que descontaba el mercado, tanto para la soja como para el maz. Sin embargo, mientras que a nivel mundial la previsin de stock final de soja tambin result alcista, para el maz el USDA brind un panorama mucho ms holgado, limitando su suba. De acuerdo al anlisis de la Direccin de

MERCADO DE GRANOS

Nota: Ya es un clsico que en el momento en que suben los precios el telfono de la Asociacin deja de sonar, salvo por algn industrial que necesita cerdos, pero es interesante analizar la suba que se est dando en este momento, apunto Juan Uccelli, presidente de la Asociacin Argentina de Productores Porcinos. Para este experto, la razn es que las subas, tanto en la carne vacuna como en el pollo, atrasadas igual que la del cerdo en los ltimos dos aos, tendr una consecuencia directa en el consumidor que es el que decide la compra y es posible que de los 120 kg. per cpita globales de carnes, pasemos rpidamente a los 110 histricos, indic.

Informaciones y Estudios Econmicos de la Bolsa de Rosario, el reporte del USDA result alcista para la oleaginosa ya que, a pesar de la mayor oferta estadounidense, tanto el stock norteamericano como el mundial al final de la campaa 2013/14 resultaron inferiores a los que esperaba el promedio de los operadores. Para maz, si bien a nivel mundial la disponibilidad prevista de este cereal ha resultado superior a lo que se prevea, el stock final estadounidense para la cosecha 2013/14 result inferior a lo que esperaba el promedio

de los operadores. Esto impuls los precios del cereal al alza, aunque la suba se ve algo ms limitada. Mientras que para trigo, tanto para Estados Unidos como a nivel global, el stock final previsto para la campaa 2013/14 ha resultado superior a las estimaciones previas de los operadores conduciendo a una cada en las cotizaciones del cereal. La cada, sin embargo, se ve limitada por la suba que experimentan los precios del maz.

22 Empresas

Biognesis Bag lanz al mercado Flok, una doramectina con Mabs, un endectocida con un sistema exclusivo de liberacin. Flok es una solucin inyectable de doramectina formulada con MABS, un sistema de liberacin nico, diseado y desarrollado para un mejor control de parsitos internos y externos del bovino y ovino. Los productores y veterinarios saben que una afeccin parasitaria no slo pone en riesgo la salud del animal sino que adems genera una importante merma en su eficiencia productiva, a la vez que los aleja progresivamente de su potencial de rendimiento. De all que, fruto de la capacidad de innovacin con que Biognesis Bag enfoca el desarrollo de sus productos, Flok cuenta con la exclusiva tecnologa MABS, que brinda un efecto inmediato y duradero, otorgando una mayor eficiencia en el control de los parsitos gastrointestinales, ura, miasis, bicheras y un alto poder de volteo contra garra-

Biognesis Bag lanz nueva doramectina con valor agregado

patas, asegurando animales ms limpios en menor tiempo. Biognesis Bag es una empresa de biotecnologa, de capitales argentinos, de alcance regional e internacional con ms de 70 aos de trayectoria, especializada en el desarrollo, produccin y comercializacin de productos para la sanidad y productividad animal y la nica empresa del sector en tener productos aprobados para ser utilizados en caso de la aparicin de la enfermedad de Fiebre Aftosa en EEUU y Canad.

Con la presencia de autoridades nacionales, provinciales y municipales, el laboratorio veterinario Vetanco inaugur su tercera planta de produccin y logstica en la localidad bonaerense de General Rodrguez. Adems, anunci la reciente aprobacin por parte de las autoridades sanitarias de Biotech Vac, una vacuna innovadora contra salmonela aviar que mejora la productividad de la agroindustria y aumenta la calidad exportable de nuestras carnes. El evento cont con la presencia del vicepresidente Amado Boudou y altas autoridades nacionales, provinciales y municipales Vetanco es un laboratorio veterinario multinacional de capitales 100% argentinos, y la nueva planta modelo, emplazada sobre un predio de 33.000 m2 de superficie total, con 9.000 m2 cubiertos entre reas de elaboracin de medicamentos y aditivos, laboratorios de control y depsitos, cumple con las ms estrictas normas internacionales. Adems,

Vetanco inaugur su tercera planta industrial del pas

M. V. MARCELO AVARO
M.A. Luque 252 Las Varillas (Cba.) Tel: (03533) 455141 Mvil: (03533) 15418265

Conecar SA, desde su Centro de Distribucin de Villa Mara ubicado en la esquina de Avenida Presidente Pern y Caudillos Federales, realizar a partir del domingo 17 de noviembre una promocin de sus productos para que puedan aprovechar esta oportunidad sus clientes y los que todava no han probado los beneficios de utilizar productos Conecar. Por cada compra de 10 bolsas de cualquiera de los diferentes alimentos balanceados que produce la firma, se les entregar un cupn con el cual participarn de un sorteo por rdenes de compra para obtener el producto Conecar que el ganador solicite. La sumatoria de bolsas es acumulativa para las compras dentro del mes. El primer premio es de $3.000, el segundo de $2.000 y desde el tercero al quinto inclusive, de $1.000 cada uno. La oferta es vlida hasta el 29 de enero de 2014 y el sorteo se har el 30 de enero del 2014.

Conecar lanza gran promocin

cuenta con 3.000 m2 de caminos internos y estacionamientos para la logstica interna y externa. Esta planta es capaz de producir inicialmente 1.000 toneladas por mes de aditivos orgnicos, polvos farmacuticos y pesticidas de uso veterinario y administrar el movimiento de 4.000 posiciones racks de logstica, para dar soporte al crecimiento comercial del laboratorio proyectado para los prxi-

Recorrida del vicepresidente Boudou junto a Horacio Mancini, de Vetanco

La Cmara Argentina de la Industria de Productos Veterinarios (Caprove) incorpor a Laboratorios Knig como nuevo socio. Fundado en 1977, Laboratorios Knig es una empresa qumico farmacutica veterinaria con actividades integradas, tendientes a mejorar la calidad de vida del hombre actuando directamente sobre la proteccin de la salud de los animales productivos, de compaa y del medio ambiente, y est presente en casi todos los pases de la regin. As, la Cmara Argentina de la Industria de Productos Veterinarios suma en la actualidad un total de 28 socios y alrededor de 2000 empleos directos, los que incluyen ms de 600 profesionales.

Konig, nuevo socio de Caprove

mos 5 aos. El emprendimiento requiri una inversin total de 32 millones de pesos, tendr una dotacin de 50 personas y generar entre 50 y 100 puestos de trabajo indirectos. Para la concrecin del proyecto, la empresa cont con el apoyo del Gobierno Nacional, de la Provincia de Buenos Aires, del Municipio de General Rodrguez y del Banco Credicoop.

DIEGO F. PIPINO
Especialista en Reproduccin Bovina

Mdico Veterinario M.P. 1649

Ucacha (Cba.) Tel: (0353) 4900111 Cel: (0353) 154080248 dfpipino@gmail.com

1 quincena de noviembre de 2013

El ingeniero Mario Mondino del Inta Rafaela convers en el micro de radio 3 Minutos con el Inta con el entomlogo Federico Massoni sobre algunas estrategias para disminuir las poblaciones de moscas en el tambo, ya que stas se incrementan con la llegada del calor

Cmo disminuir las poblaciones de moscas

pueden llevarse a cabo en un ambiente que no cumple con las medidas de higiene esenciales. Es decir ac, la primicia fundamental es hacer un buen manejo sanitario, la limpieza es fundamental para que el resto de las otras alternativas articulen y logremos el objetivo que es reducir las poblaciones hasta niveles tolerables para la actividad productiva.-Repet algunas medidas prcticas y concretas a tener en cuenta y realizarlas que son muy simples, porque a partir de ah vamos a ganar un poco la batalla-Partiendo de la base que nosotros no podemos aplicar una medida de control en todo el establecimiento, adems si hablamos de productos qumicos son muy costosos por metro cuadrado, realmente es muy caro y no logramos los resultados esperados y eso es lo que est a simple vista. Es por eso que nosotros tenemos que identificar cules son los focos de proliferacin de larvas, adonde se estn criando las larvas, para desarrollar ah una estrategia localizada y aplicar un regulador de crecimiento. Nosotros muy buenos resultados con triflumuron, este es un regulador de crecimiento - Por ejemplo qu lugares eran esos?Esos lugares particularmente fueron

Lechera 23

-Qu alternativas tiene el productor, qu medidas podra tomar, preventivas o anticipndose a los momentos de altas poblaciones, para disminuir las grandes cantidades de poblaciones de moscas, que sabemos todos los problemas que tiene o que traen en el perodo clido?-Nosotros ya no hablamos del control de moscas sino de un manejo integrado de moscas. En un manejo integrado sabemos que las moscas en s son un problema sanitario y nosotros tenemos que lograr una buena prevencin. Es por eso que nosotros tenemos que, en esta poca especial, tomar las medidas de higiene necesarias en nuestras instalaciones, es decir, atender las guacheras, atender los restos de alimentos derramados y el estircol acumulado, para

El subsecretario de Lechera de la Nacin, Arturo Videla, mantuvo una reunin con los integrantes de la Cooperativa Los Lecheritos, integrada por 19 productores pertenecientes a la agricultura familiar de la cuenca lechera de Villa Mara. El encuentro fue organizado por el Ente para el Desarrollo Productivo y Tecnolgico (EDPT) como una apuesta ms a la promocin de la economa asociativa. En la oportunidad, el representante de la cartera nacional conoci los proyectos e inquietudes de los productores, al tiempo que inform sobre las polticas de Estado en materia de lechera y los aportes que

Los Lecheritos quieren crecer

se destinan al sector. Asimismo, Videla enfatiz en las decisiones polticas tomadas por la Subsecretara de Lechera tendientes a colaborar con quienes apuestan a la produccin y desarrollan su actividad sobre la base de esfuerzo asociativo, al tiempo que destac el trabajo realizado por el Ministerio de Agricultura bajo la gestin de Norberto Yahuar que permiti fortalecer y apoyar proyectos como ste, que no hacen ms que apuntalar el modelo de pas productivo que pregona nuestra presidenta Cristina Fernndez de Kirchner. En tal sentido, el funcionario aprovech la ocasin para pre-

lo cual es importante, dentro del complejo de las medidas, tener en cuenta que existe un control mecnico, es decir, la limpieza y la rabasteada de los corrales, los restos de racin en los comederos. Todo lo que tenga que ver con la limpieza es fundamental para evitar las primeras generaciones. Dentro de otras estrategias integrales de control, como si el control qumico, con aplicaciones de larvicidas, reguladores de crecimiento, que pueden ser ciromazina, diflubensuron, triflumuron, distintos reguladores de crecimiento que hacen y atacan a la poblacin de larvas. Tambien podemos aplicar distintos adulticidas para solucionar rpido un problema de adultos, sabiendo que es una solucin temporal. Por eso el qumico, el adulticida, como ltimo resorte, como una estrategia ms dentro del conjunto. Hablemos tambin del control por

medio de trampas con cebos, estas trampas permiten la captura de los adultos de moscas, pero si tenemos en cuenta el caso de domstica, con sus tasas de reproduccin muy alta, sabemos que esas trampas necesitan mantenimiento, pierden mucha agua por evaporacin durante el verano, necesita extraerse las moscas que capturan permanentemente ya que se acumulan en gran cantidad. Es por eso que todas suman como un componente ms, y sin olvidarnos del control biolgico, nosotros en campo Roca actualmente y ya hace unos aos venimos trabajando con el control biolgico inundativo, esto es la liberacin de avispitas parsitas para el control de upas, es decir de un estado inmaduro del complejo de moscas en general, mosca brava, mosca de los cuernos, mosca domstica. Pero qu es lo que pasa? Estas alternativas de control biolgico no sentar a los integrantes de la nueva cooperativa el Sistema de Liquidacin nica y el Programa Argentino de Prueba de Reproductores Bovinos de Leche (PROAR), dos iniciativas destinadas a fortalecer la actividad tambera. Al finalizar la reunin, el presidente de la cooperativa, Daniel Ribotta, se mostr muy satisfecho y entusiasmado con las posibilidades que el Gobierno Nacional ofrece al sector. Este fue un paso muy importante para conseguir el financiamiento que nos permita desarrollar los proyectos asociativos de Los Lecheritos, afirm. En tal sentido,

Cul es la herramienta que no debera faltar en el campo como para esparcir un poco todo estos restos de comida y estircol? Hablamos del rabasto, una herramienta fundamental para mantener limpios los piquetes y hacer una prospeccin de estos sitios para atacar el problema puntual. Y en el caso de los adultos s, si tenemos en nuestras instalaciones, en las paredes de las instalaciones, por ejemplo el tiametoxam que viene con sustancias azucaradas y atractivos sexuales de marcas comerciales muy conocidas, puede aplicarse en forma de pintura o aspersiones con resultados muy satisfactorios.

los restos de alimentos derramados en los comederos, en diversos sectores de la guachera -Comederos por ejemplo en piquetes? exactamente, puntualmente en los comederos. Dentro del comedero, tenemos que lograr ajustar el alimento para que no quede ese remanente porque en esa pelcula de alimento que queda, es donde se van a estar desarrollando. Y no nos olvidemos las celdas donde se depositan el estircol. Nosotros sabemos que all tienen un ambiente ideal en cuanto a que estn protegidas del sol, tienen un ambiente tibio con humedad y alimento permanente donde se van a desarrollar.

Ribotta inform que en las prximas semanas se presentar ante la cartera nacional toda la documentacin que acredita a la entidad y el desarrollo de los proyectos cooperativos del grupo de productores.

Reunin de Los Lecheritos con el subsecretario Videla

Por tu parte, el presidente del EDPT, Otto Wester, agradeci la presencia y predisposicin del funcionario nacional y resalt el valor que tiene el asociativismo para el desarrollo de las comunidades regionales.

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24 Zapping

La ruta 34 cortada por el agua

San Genaro y esta imagen se corresponde a esa zona. Se midieron ms de 300 milmetros de lluvia cada.

La Ruta 34 atraviesa en diagonal de sureste a noroeste, a la provincia de Santa Fe y es una carretera vital para la produccin. En el inicio de noviembre, las in-tensas lluvias causaron anegamientos de lotes y cortes de esta ruta, en proximidades de las localidades de Centeno y

En el Departamento Unin, al norte de la localidad de Idiazbal, un lote de arveja muestra una buena cobertura, presagiando una buena cosecha. Esta zona marca diferencias con lotes del Departamento Marcos Jurez, donde el cultivo se encuentra en estado avanzado de madurez y se observ que la mayora de los lotes presentaban una cobertura regular. Los principales productores de arveja a nivel mundial son Canad, La Unin Europea y Australia, aunque Argentina viene ganando terreno

Las arvejas sobresalen en Idiazbal

Tratar la semilla del man brinda ms chance

Las lluvias llegaron tarde para el trigo

Un giro en la historia de Don Aladino

El tratamiento con fungicidas protege a la semilla de organismos patgenos transportados por la misma semilla y de los presentes en el suelo. En la foto un camin, con bolsones de 1.000 kilos, espera el ingreso a una planta de tratamiento de semilla de man, donde se aplican simultneamente los fungicidas y producto con polmeros que brindan una cobertura uniforme, disminuyendo el deterioro fsico (pelado, partido y/o quebrado) del grano.

En la zona de Carcara, la John Deere 9870 marchaba a paso firme, recolectando el trigo que exhiba una floja perfomance, producto de la falta de agua en momentos clave para el cultivo. Fue el pasado 14 de noviembre en el km. 356 de la Ruta 9, y el conductor indic a un cronista de TodoAgro que los rindes apenas superaban los 20 quintales.

Se cumple un ao de la inauguracin del tambo rotativo y las nuevas instalaciones en el Establecimiento Don Aladino, en cercanas de Marull, en la provincia de Crdoba. Esta tecnologa y el ajuste de diversos factores de produccin ya le permiti a la familia Barrea, alcanzar los 33 litros diarios por vaca, y cumplir con todos los compromisos. En la prxima edicin de TodoAgro habr un informe especial de Don Aladino. (En la foto Ral Barrea, junto a sus hijos Nicols y Ramiro)

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