[Escriba el ttulo del documento]

BIOELEMENTOS PRIMARIOS
Fuente de obtencin
Carbono (C)
Pan, leche, mantequilla, cereal, carne, arroz, frutas, verduras, legumbres, cereales, etc.

Uso/funcin
El carbono es la principal fuente de energa del organismo. En el ser humano, la mayora de los carbohidratos que consumimos se transforman en glucosa. La glucosa es el principal combustible' que utilizan nuestras clulas en los procesos metablicos. Algunas clulas, como las del cerebro, necesitan de forma constante glucosa, y por esta razn, es muy importante que siempre exista una determinada cantidad de este hidrato de carbono en sangre. El hidrogeno a los seres vivos nos sirve mayoritariamente para transportar electrones en los ciclos de respiracion y fotosintesis. Elemento esencial en los procesos de respiracin de la mayor parte de las clulas vivas y en los procesos de combustin.

Carencia
El organismo no podr formar un compuesto esencial para la vida, los cidos grasos (combinacin de oxgeno, hidrgeno y carbono).

Hidrgeno (H)

Se lo encuentra en las carnes y pescados, frutas y verduras, cereales, legumbres en general, harinas etc. Otro gas fundamental de la atmsfera, se encuentra combinado con el Hidrgeno formando la molcula de agua, en todos los alimentos. Conforma casi la mitad de la tierra al encontrarse en el aire, agua y rocas.

Oxgeno (O)

el oxgeno resulta imprescindible para el mantenimiento de las funciones vitales del hombre. Por ello, este elemento no debe faltarle a ningn ser humano, de lo contrario, se vera afectado el buen desarrollo del individuo. la falta de oxigeno te pone ciantic

YSM

Pg. 1 de 8

[Escriba el ttulo del documento]

Nitrgeno (N)

Se lo encuentra en las Protenas, carnes, lentejas. El nitrgeno se encuentra formando aminoacidos y proteinas, por lo tanto podemos encontrarlos en lentejas, atn, etc

Fsforo (P)

Se lo encuentra en los alimentos que contienen calcio, como los frutos secos, el queso, la soja, yema de huevo, etc Se los encuentra en las legumbres, col, cebolla, ajo, esprrago, puerro, pescado y yema de huevo. Est presente en todas las clulas, especialmente en la piel, uas, cabellos y cartlagos. Entra en la composicin de diversas hormonas (insulina) y vitaminas, neutraliza los txicos y ayuda al hgado en la secrecin de bilis.

Azufre (S)

el nitrogeno da estabilidad a varias estructuras que en otras condiciones no las tendrian como los lipidos y las proteinas. El nitrgeno sirve para la respiracin si inhalramos oxigeno al 100 % o en una gran cantidad nuestros pulmones sufriran una contraccin y moriramos Tambin es un elemento constituyente de la estructuras de los huesos y, en asociacin con ciertos lpidos, da lugar a los fosfolpidos, que son componentes indispensables de las membranas celulares y del tejido nervioso. Favorece los mecanismos de desintoxicacin por aportar sulfidrilos (antioxidante), ayuda a mantener los adecuados niveles de oxgeno para el funcionamiento del sistema nervioso en conjunto con la vitamina del complejo B, favorecen la construccin de tejido por aportar aminocidos sulfurosos, ayuda a combatir las infecciones, embellece el cutis y cabello, anticncer.

falta de relajacin de los msculos, problemas en el sistema cardiovascular , en el nervioso central y perifrico.

Raquitismo, piorrea, osteomalasia, osteoporosis.

Deficiencia de sustancias q lo contienen. El organismo no podra darle estabilidad o sntesis a las protenas, sin este se presenta crecimiento retardado

YSM

Pg. 2 de 8

[Escriba el ttulo del documento]

BIOELEMENTOS SECUNDARIOS
Fuente de Obtencin
Calcio (Ca)
Se lo encuentra en los productos lcteos y derivados, frutos secos, semillas de ssamo, verduras

Uso/Funcin
ayuda al mantenimiento de funciones musculares eficientes, en conjunto con fsforo, sodio, potasio, magnesio, mantiene la funcin estructural del tejido msculo esqueltico en conjunto con el fsforo, mantiene un adecuado ritmo y contractibilidad cardiovascular, contribuye a la constitucin y funcin celular. Raquitismo, osteoporosis, osteomalasia. esencial para el funcionamiento eficiente del sistema neuromuscular, ayuda al metabolismo de carbohidratos, ayuda a la prevencin de arritmias cardacas, disminuye la mortalidad por infarto, controla la depresin, necesario en el tratamiento de la hiperglicemia y coma diabtico.

Carencia
Raquitismo, osteoporosis, osteomalasia.

Magnesio (Mg)

Avellana, almendra, levadura de cerveza, pistacho, man, verdolaga, avena, nuez, frijol seco, trigo, arveja seca, coco, centeno, higo seco, lenteja seca, remolacha (hoja), acelga, dtil seco, albaricoque seco, espinaca fresca, melocotn seco.

Tetania franca, convulsiones tnico clnicas, coma, fasciculaciones y espasmos musculares, disfuncin miocrdica, trastornos de la personalidad, depresin, resistencia a la insulina, enfermedad de Alzheimer.

YSM

Pg. 3 de 8

[Escriba el ttulo del documento]

Sodio (Na)

Se lo encuentra en las frutas (tomate, banana) y verdura fresca, las legumbres y los frutos secos

Acta de regulador en el balance de agua en el organismo y participa en la contraccin del msculo cardaco.

Potasio (K)

Se lo encuentra en las frutas (tomate, banana) y verdura fresca, las legumbres y los frutos secos Se lo encuentra en la sal comn, algas, aceitunas, agua del grifo, etc

Cloro (Cl)

Acta de regulador en el balance de agua en el organismo y participa en la contraccin del msculo cardaco. Favorece el equilibrio cidobase en el organismo y ayuda al hgado en su funcin de eliminacin de txicos.

Hipotensin arterial, alteracin del sistema nervioso por edema, obnubilacin, coma, convulsiones.para concentrar la orina con poliuria, disminucin del flujo sanguneo renal y de la filtracin glomerular debilidad muscular, parlisis, edema, confusin mental, hipoglicemia cada del cabello y los dientes, hipotensin arterial.

YSM

Pg. 4 de 8

[Escriba el ttulo del documento]

OLIGOELEMENTOS
Fuente de Obtencin
Hierro (Fe)
levadura de cerveza, salchicha, mortadela, soya, germen de trigo, melaza, catalina, caraota negra, frijol, pepitonas, garbanzo, lamparosa, hgado de res, melocotn seco, chigire seco, yema de huevo, haba blanca, almeja fresca, harina de cambur, solomo, quinchoncho seco, avena. Avena, avellana, castaa, aguacate, alfalfa, arveja seca, frijol seco, almendras, nuez, cebada, caracol, man, hojas de nabo, coco, remolacha hoja, pan de centeno, arroz integral, pia fresca, perejil, remolacha bulbo, espinaca fresca, lechuga, tapioca Cebollas, mariscos, algas marinas, sal yodada, vegetales cultivados en suelos ricos en

Uso/Funcin
Ayuda a la sntesis de hemoglobina, mioglobina y a la formacin de glbulos rojos y tejido muscular, ayuda al metabolismo de las vitaminas del complejo B, facilita el transporte de O2 para la respiracin celular, mejora los mecanismos de defensa e inmunolgicos, mejora la actividad fsica y control de la temperatura. Ayuda a disminuir el estrs oxidativo, ayuda al metabolismo de carbohidratos, lpidos y glucoprotenas, ayuda a regular la coordinacin y reflejos neuromsculares, tiroides, cofactor biotina y B1, alergias, digestin, migraas, sntesis protenas, reproduccin, coagulacin sangunea y el crecimiento. Componente de las hormonas tiroides, ayuda al crecimiento y desarrollo, ayuda a regular

Carencia
El organismo no podr oxigenar cada parte que lo compone, cada clula, ya que el hierro constituye el centro activo de la hemoglobina, que es el transportador de oxgeno en nuestra sangre. Est ntimamente relacionado con el COBALTO. Anmia microctica. Defectos del crecimiento y desarrollo seo, alteracin de la sntesis y metabolismo de la insulina, hgado graso, ataxia.

Manganeso (Mn)

Yodo (I)

Bocio por hiperplasia de la glndula tiroidea, aborto y anomalas congnitas,

YSM

Pg. 5 de 8

[Escriba el ttulo del documento]

yodo.

el metabolismo, ayuda a la agilidad mental

Flor (F)

Cobalto (Co)

Agua potable fluorada, Pescados, lcteos, gelatina mariscos, carnes, verduras, frutas. Infusiones (T) Sardina, arenque, huevo, yogurt, leche de vaca, queso, alfalfa.

aumento del riesgo de mortalidad perinatal, defecto del desarrollo mental, sordera, apata, hipotiroidismo, mixedema, deficiencias psicomotrices previene las caries, fortifica los Caries dental, potencial riesgo dientes y huesos. de osteoporosis. Ayuda a la formacin de los glbulos rojos, ayuda a la absorcin de hierro, evita el espasmo arterial, precursor hemoglobina, migraa. Ayuda a la sntesis del colgeno y formacin del tejido cartilaginoso y seo. Anemia perniciosa, talasemia, anemia de clulas en hoz. El organismo no podr transportar la sangre y as suministrar oxgeno a las clulas. Est ntimamente relacionado con el HIERRO. - Retraso del crecimiento - Huesos frgiles - Piel deshidratada - Acn - Amigdalitis - Deficiencia intelectual - Conjuntivitis - Caries dentales - Fragilidad y/o cada del cabello - Uas frgiles y opacas - Tendinitis - Fibrosis - Flacidez articular

Silicio (Si)

Cereales integrales, frutas y verduras, nueces y semillas.

YSM

Pg. 6 de 8

[Escriba el ttulo del documento]

Cromo (Cr)

Lebadura de Cerveza Frutas, carnes rojas, Leche.

Zinc (Zn)

germen de trigo, levadura de cerveza, semilla de auyama, leche, huevo, carne , mariscos, granos.

Molibdeno (Mo)

Vegetales hojas verdes, leguminosas, cereales integrales, lcteos y sus derivados, legumbres.

- Problemas bronco pulmonares Favorece la entrada de glucosa Alteracin de la tolerancia de a las clulas. la glucosa, diabetes mellitus, Fortalece la accin de la disminucin de la fertilidad y insulina. nmero de espermatozoides, neuropata perifrica, hiperlipidemia Es sumamente importante Aumenta el riesgo de para el crecimiento. Inteviene enfermedades por estrs en el ejercicio de varias oxidativo, anomalas hormonas. congnitas, aborto, alteracin de testculos y vulos, esterilidad, alteracin del sistema inmune con susceptibilidad a infecciones, deficiencia del crecimiento en nios, dificultad para cicatrizacin, deterioro del metabolismo de la hormona tiroidea, hiperplasia prosttica. Componente de las enzimas Su efecto es desconocido. que catalizan la biotransformacin de oxidorreduccin como xantino oxidasa, ayuda al metabolismo del hierro, previene anemias, ayuda a la unin de hormonas esteroideas con sus

YSM

Pg. 7 de 8

[Escriba el ttulo del documento]

Boro(B)

Almendras, avellanas, cerezas, dtiles, esprragos, fresas, frigoles de soya. frutos secos, Frutas ctricas, man.

receptores, cofactor de la hemoglobina, protector heptico. Actua sobre el sistema nervioso central, actua la actividad central

Litio (Li)

Cobre (Cu)

Niquel (Ni)

Cereales integrales Legumbres Alfalfa Patata, nabo, tomante y pimiento Fresas y frambuesas higado de cordero, higado de ternera, ostras, champin, pipa de girasol, avellana, nuez, levadura, guisantes, Nueces, coco, papaya. Cacao, Chocolates, nueces, cereales integrales, Arenque. Perejil, semillas de eneldo, pimienta negra, championes, frutas verdes, verduras.

Trabaja sobre las bases del sistema nervioso. Previene afecciones cardiacas.

El organismo no absorbera y no se utilizara, el calcio, el magnesio y el fsforo, tambin este tiene que ver con el crecimiento de la clula y el funcionamiento y memoria del cerebro. Alteracin nerviosa, sndrome bipolar, depresin

Espolea el sistema inmunitario.

Esencial para la sntesis de insulina Estimula la mineralizacin de huesos y dientes, previene la formacin de caries, contribuye al metabolismo del hierro, estimula el metabolismo de la glucosa. El ALUMINIO posee un papel

Vanadio (V)

Defectos del crecimiento y desarrollo seo, alteracin de la sn0tesis y metabolismo de la insulina, hgado graso, ataxia. disminucin del crecimiento y la hematopoyesis, anemia, deformidad en huesos largos, dermatitis. Malformaciones seas.

Aluminio (Al)

Los vegetales, el t o las

- Produce alteraciones

YSM

Pg. 8 de 8

[Escriba el ttulo del documento]

especias tienen el ndice ms elevado en aluminio, mientras que la carne apenas contiene restos.

enzimtico importante, ralacionado con la deshidrogenasa succnica que es un tranportador de oxgeno indispensable para el organismo y punto de partida para los mecanismos de oxidoreduccin. Intensifica las reacciones del citocromo. Forma quelatos con aminocidos y se encuentra en las transaminasas. Previene la absorcin del fsforo por el intestino. El ALUMINIO interviene positivamente en el estado de osificacin de los cartlagos fetales y del nio. Acta tambin sobre los cartlagos de las superficies articulares. Acta sobre el sistema nervioso central. Aumenta la vitalidad cerebral y nerviosa. Regula el sueo. El contenido total de aluminio en el cuerpo humano es de 50 a 150 mg.

anlogas a las de la vitamina B. - Diminuye la actividad de la deshidrogenasa succnica.

YSM

Pg. 9 de 8