UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD Mercadeo Estratgico

MERCADEO ESTRATEGICO TRABAJO COLABORATIVO 1

DIRECTOR: MANUEL ANTONIO MORENO RIVEROS

CURSO 102048_20

Present !" #"r: OLGA NELSI PAE$ ALEJANDRA VEGA GLORIA ELISA MORALES RODRIGUE$ MART%A LUCIA AREVALO PERE$ C&D' ()'*04'(+*

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA , A DISTANCIA -UNAD. ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS CONTABLES ECONOMICAS , DE NEGOCIOS / ECACEN OCTUBRE DE 201(

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INTRODUCCION

El presente trabajo nos muestra el plan de mercadeo de la empresa Bocadillos Frutidely, la cual tiene como funcin principal la produccin y comercializacin de productos elaborados con guayaba, incursionando con un producto innovador en el mercado, que ser un bocadillo tropical a base de frutas acidas, como la uchuva, el ki i, la mora y la pi!a" #uestra idea de negocio se caracteriza por lanzar al mercado un producto nuevo y e$clusivo ante la competencia y el mercado actual"

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ACTIVIDADES A REALI$AR 1' %o primero es comenzar a identificar cules ser&an las posibles opciones de negocio, es decir, identifica cul ser&a la problemtica, la necesidad de la regin en donde residen, o cul ser&a la oportunidad de negocio que podr&a tener un estudiante como opcin de negocio" %uego deben hacer un estudio de la competencia y'o posible competencia (%eccin )*" Esta actividad primera debe hacerla cada integrante del curso" + se debe ane$ar al trabajo a entregar" INTEGRANTES
,loria Elisa -orales .odr&guez -arta %ucia 0r1valo 21rez 0lejandra 3ega 4lga #elsi 2ez

PROPUESTA
/omercializadora de productos elaborados con guayaba Envase multidispensador para comidas rpidas Empresa de pulpas de fruta #o hay propuesta

2' 0hora, en grupo deben elegir la mejor opcin a desarrollar en grupo" Esta actividad debe verse reflejada en la participacin de cada integrante en el Foro, sustentando y defendiendo su idea de negocio" Esta eleccin debe incidir la facilidad de acceso a la informacin, la empresa o producto que sea reconocido, etc" Dentr" !e 0 s #r"#1est s 21e!3 0 C"4er56 067 !"r !e #r"!15t"s e0 8"r !"s 5"n 91 : 8 (' 5dentificada la empresa, deben identificar el producto l&der, es decir cul ser&a o es el producto ms importante de la empresa, el cual se piensa hacer el plan de mercadeo" 2or lo tanto es necesario identificar y describir el producto (%eccin 66*, el ciclo de vida del producto" N"48re !e 0 e4#res : Bocadillos Frutidely

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DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD TITULO DEL PRO,ECTO Estudio de factibilidad para la creacin de una empresa que se dedique a la produccin y comercializacin de productos elaborados con guayaba" N"48re !e 0 e4#res : Bocadillos Frutidely

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 2or ser un producto que hace parte de las necesidades secundarias de la canasta familiar y teniendo en cuenta que es un producto innovador y e$clusivo, adems de su bajo costo, aspiramos a cubrir la demanda del mismo, en la localidad de Barrios 7nidos de la ciudad de Bogot inicialmente, y e$pandirnos a nivel local"

OBJETIVOS GENERAL %a finalidad principal de nuestra idea de negocio es la creacin de una empresa que se dedique a la produccin y comercializacin de productos elaborados con guayaba, incursionando con un producto innovador en el mercado, que ser un bocadillo tropical a base de frutas acidas, como la uchuva, el ki i, la mora y la pi!a" ESPECI;ICOS Efectuar un estudio de mercado para identificar la oportunidad de negocio, teniendo en cuenta que es un producto nuevo por sus caracter&sticas y atributos" .ealizar el respectivo anlisis financiero, para establecer la viabilidad del proyecto" Buscar proveedores y clientes individuales que se ajusten a las necesidades del mercado meta" 8efinir las caracter&sticas diferenciales del producto con la competencia" 4

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JUSTI;ICACION #uestra idea de negocio, la desarrollamos con la finalidad de mostrar un producto e$clusivo e innovador en la localidad de Barrios 7nidos de Bogot, espec&ficamente en el barrio la Floresta, manejando estrategias, que a corto, mediano y largo plazo nos garanticen beneficios con los cuales podamos cumplir los objetivos y cubrir la demanda del producto" 0 dems queremos generar un impacto cultural, social y econmico que ayude a mejorar la situacin actual de nuestra /olombia, mostrando un producto natural con una fruta t&pica de la regin como lo es la guayaba" 0 dems desde otro punto de vista, el social nuestro proyecto se convierte en generador de empleo, enfocndose a personas de estratos bajos con lo cual ayudamos a una mejor calidad de vida" 2retendemos tambi1n a nivel personal y profesional como estudiantes, adquirir e$periencias, conocimientos, y habilidades en el sector de la peque!a empresa, que nos faciliten tener acceso a nuevas oportunidades e incursionar en nuevos horizontes"

PRODUCTOS %a /omercializadora Bocadillos Frutidely tiene una variedad de productos a base de guayaba como son9 %ERPITOS DE MORA 8escripcin" 2roducto elaborado a base de harina de :rigo relleno con jalea de mora y arequipe" 2resentacin" /aja ; 6< 7nidades" Empaque" /aja de cartn, envuelta en polipropileno" GALLETAS ;RUTIDEL, 8escripcin" 2roducto cubierto con galleta =ter y en el centro bocadillo" 2resentacin" /aja ; 6< 7nidades" Empaque" 7nidades envueltas en lminas de polipropileno y caja de cartn" BOCADILLO VELE<O 8escripcin" 2roducto elaborado con pulpa de guayaba, roja y blanca, az>car"

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2resentacin" /aja $ ?@ y AB 7nidades" Empaque" 2or unidad, con envoltura de hoja de bijao y caja de madera" + nuestro producto objeto del presente estudio Bocadillo :ropical (%onja compacta de dulce* CONCEPTO , ATRIBUTOS DEL PRODUCTO: #uestro producto l&der el Bocadillo :ropical (%onja compacta de dulce* elaborada con guayaba y una base de frutas acidas, como lo son la uchuva, el ki i, la mora y la pi!a" 2ara ofrecerlo a la clientela, su presentacin ser en caja de ?@ + AB unidades a conveniencia del consumidor" #>cleo9 %a guayaba es una fruta tropical perteneciente a la familia de las -irtceas, las producen rboles del g1nero 2sidium, que crecen en regiones tropicales de 0m1rica, 0sia y 4cean&a" En otros pa&ses tambi1n se la conoce como guayabo, guara, arrayana y luma" Pr"#6e! !es !e 0 91 : 8 Estimula la movilidad intestinal, logra aumentar el volumen de la materia fecal por su alto contenido en fibra" 0yuda a reducir los niveles de colesterol y triglic1ridos en sangre" -ejora la tensin arterial, disminuy1ndola por ser un alimento rico en potasio" 2ara el control de la diabetes, debido a que no provoca picos de glicemia elevados como otras frutas ms dulces" :iene un efecto saciante, ya que permanece mayor cantidad de tiempo en el estmago gracias a su alto contenido en fibra y agua" 0yuda a reforzar las defensas del organismo e interviene en la formacin de colgeno, prote&na necesaria para la cicatrizacin de heridas y fortalecimiento de huesos y dientes, entre otras funciones"

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In="r4 563n n1tr656"n 0 >#"r 100 9'? Energ&a9 @@"A Ccal" 2rote&nas9 <"DD g" Eidratos de carbono9 F"D g" Fibra9 F"? g" %&pidos9 <"F g" /olesterol9 < mg" 0,2(Icidos grasos poliinsaturados*9<"?6 g" 0,J (Icidos grasos saturados*9 <"6@ g" 0,- (Icidos grasos monosaturados*9 <"<@F g" 3itamina 09 6?? Hg" 3itamina B69 <"<A mg" 3itamina B?9 <"<@ mg" 3itamina BB9 <"6@ mg" 3itamina /9 ?GA mg" 3itamina 89 < Hg" /alcio9 6G mg" Jodio9 @ mg" Icido flico9 6@ Hg" 2otasio9 ?)< mg" Fsforo9 A6 mg"

VALOR AGREGADO El producto cuenta con ventajas diferenciales hacia la competencia a saber9 Es un producto elaborado con guayabas y frutas de alta calidad, que lo convierte en un bocadillo 6<< K natural" Jabores cidos que al igual que la guayaba tienen propiedades y vitaminas que ayudan con la salud" 0portan nutrientes como vitamina /" 5nnovador y creativo" 3ariedad de color y sabor entre otros"

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CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO ; se !e 0 n7 46ent" 2ara el lanzamiento del producto se llevar a cabo una buena campa!a publicitaria, con el objetivo de generar un e$celente impacto al consumidor con el cual se logre el reconocimiento y recordacin del producto" 8e igual manera la campa!a publicitaria es primordial para la entrada del producto al mercado" 7na publicidad efectiva permite que el cliente se familiarice con el producto y adquiera fidelidad con el mismo y con la empresa" %o que se quiere mostrar al cliente es la diferenciacin que tiene el producto con el bocadillo tradicional, que es un bocadillo tropical a base de frutas acidas, como la uchuva, el ki i, la mora y la pi!a y sus propiedades principales, producto elaborado con guayabas y frutas de alta calidad, que lo convierte en un bocadillo 6<< K natural, por sus sabores cidos aportan nutrientes como la vitamina /, que ayudan a la salud y lo ms importante es innovador y creativo" Jabores cidos que al igual que la guayaba tienen propiedades y vitaminas que ayudan con la salud" 0portan nutrientes como vitamina /" 5nnovador y creativo" ; se !e Cre5646ent" Jeg>n la demanda y para cubrir las necesidades de nuestros clientes y del mercado, Bocadillos Frutidely, ir adicionando ms sabores y aumentar progresivamente su variedad del producto" 7na vez que el producto ya est en el mercado podemos ayudarnos con distribuidores para aumentar significativamente las ventas, y con ello ampliar la comercializacin y a su vez el nivel de produccin" 8ebemos mostrarnos ante la competencia como un buen competidor, por eso debemos mantener una buena publicidad" ; se !e M !1re7 /on nuevas ideas en cuanto al sabor y al color en el producto, seguimos siendo l&deres en innovacin con lo que generamos un impacto positivo en los clientes, generando as& cambios constantes que involucren innovacin e impacto" 0l hacer cambios en el producto podemos hacer tambi1n un cambio de precio que nos genera utilidades"

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; se !e !e5 !en56 En esta fase debemos hacer muchas promociones y seguir siendo innovadores y creativos, para lograr conseguir nuevamente la estabilidad del producto en el mercado" 4' 0hora identifica cul ser&a la estrategia de mercadeo y realiza un benchmarking estrat1gico que permita ubicar la empresa frente a la competencia" MERCADO A @UIEN VA DIRIGIDO 2or su bajo costo, va dirigido a todos los estratos socioLeconmicos, desde ni!os, adolecentes, adultos y personas de la tercera edad" :ambi1n podemos ofrecerlos a terceros que nos ayuden con la e$pansin del negocio, como son tiendas de barrio y supermercados peque!os" ESTRATEGIAS DE MERCADEO El producto lo podemos vender de forma directa9 ofreci1ndolo al cliente en punto de venta o de forma indirecta9 como lo mencionamos anteriormente (en tiendas de barrio o supermercados peque!os, inicialmente*" 2ara dar a conocer el producto utilizaremos afiches publicitarios, volantes, mensajes de voz por radio y se crea una pgina en internet" ANALISIS DEL SECTOR En /olombia, los alimentos representan el AFK de la canasta familiar y se puede ver una creciente demanda de la fruta para la produccin de pulpas y jugos naturales" 8e igual manera, seg>n estudios, el F@K de la produccin de guayaba, se comercializa a trav1s de los mayoristas y el @BK se destina a los procesos industriales con 1nfasis en la fabricacin de bocadillo

46% 54%

DIST RIBUCION

PRODUCCION

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ANALISIS DEL MERCADO 8e acuerdo al diagnstico de la estructura actual del mercado, en la grfica vemos la distribucin de nuestro producto a los Jupermercados minoristas, tiendas de barrio, cigarrer&as y cooperativas de colegio, puesto que es un segmento del mercado que actualmente esta siendo atendido por intermediarios, incrementando as& el costo del producto al consumidor final"

PARTICIPACIN DE PRODUCTO EN EL MERCADO 34% 56% 10% MAYORISTAS INSTIT !IONES MINORISTAS

PRECIO DE VENTA DEL PRODUCTO ;RENTE A LA COMPETENCIA

PRODUCTO COMERCIALI$ADORA ESTRELLA DISTRIBUIDORA LA DULCE DISTRIBUCIONES DULCE JESUS MIO COMERCIALI$ADORA BOCADILLOS ;RUTIDEL,

Bocadillo :ropical

M?"A<<

M?"G<<

M?"?F<

M?"FF<

IMAGEN DE LA COMPETENCIA ;RENTE A LOS CLIENTES /on respecto a la 5magen del producto, conforme al estudio realizado se puede concluir que el consumidor no se identifica con una marca en especial, razn por la cual el producto tiene una ventaja previa a la introduccin al mercado"

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COMPETENCIA PRODUCTOS COMO COMPETENCIA Eay gran variedad de productos que logran ser competencia tanto de forma directa como indirecta para el negocio, como son, los dulces a base de guayaba y otras frutas como la mora, la pi!a, y otros como mermeladas y conservas tambi1n elaboradas con productos de guayaba y frutas acidas como las que utilizamos en nuestro producto l&der" Estos productos son de naturaleza casera y por lo mismo son tradicionales y traen consigo un reconocimiento igual al que tiene del bocadillo de guayaba, el cual es el principal producto competitivo para nuestro negocio" 2or tal motivo nos centraremos en el valor a!adido y diferencial que hacemos en cuanto al sabor para poder competir de una manera segura, creando confianza en lo que vamos a producir y vender" 0 dems con ese toque especial de sabores cidos, logramos la atencin y recordacin del publico meta" ANALISIS DE LA COMPETENCIA #uestra competencia directa ser&a las tiendas de barrio y los supermercados donde se ofrece el bocadillo, lonja de guayaba, como producto bsico de la canasta familiar" 0nte esta competencia e$istente nuestra empresa, Bocadillos Frutidely, adoptar estrategias que le garanticen un cubrimiento local a mediano plazo, con la diferenciacin en cuanto al sabor tradicional del bocadillo, de esta manera el p>blico pueda conocer ms 4portunamente el producto, y tener un grado de recordacin del mismo, hasta llegar al punto de familiarizarse con el mismo y con la empresa" Eaciendo una buena publicidad y marketing, en pro de lograr desde el inicio del negocio, la consolidacin en el mercado para que nuestro producto l&der llegue a ser una competencia alta para con los productos ya e$istentes y as& poder alcanzar un buen posicionamiento, con lo cual se garantiza la estabilidad de la empresa" Bocadillos Frutidely, ofrece un producto diferencial en cuanto a sus sabores poco comunes, y a dems de frutas naturales" Estos atributos del producto son de suma importancia para la empresa, a mediano y largo plazo" El 1$ito del bocadillo tropical a base de frutas acidas, como la uchuva, el ki i, la mora y la pi!a es ese toque diferencial con el bocadillo tradicional"

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SEGMENTACI&N DEL MERCADO %os productos de Bocadillos Frutidely, van dirigidos a hombres y mujeres entre 6 a DF a!os de edad, que habiten en la ciudad de Bogot" Se94ent 563n Ge"9rA=65 #uestros productos van dirigidos a todos los habitantes de la ciudad de Bogot" Se94ent 563n De4"9rA=65 3an dirigidas a mujeres y hombres entre las edades de 6 a DF a!os de edad" Se94ent 563n S"56"e5"n3465 %os productos de Bocadillos Frutidely estn dirigidos a todas las personas que tienen niveles de ingreso medio Nbajo, medio Nmedio y medio N alto, pueden ser due!os de negocios o simplemente personas naturales" Se94ent 563n Ps65"9rA=65 #i!os, jvenes y adultos que se caracterizan por cuidar la salud, entre los intereses hacen 1nfasis en una buena alimentacin con nivel nutricional, a dems de ser alegres y joviales"

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CONCLUSIONES Je revisaron y analizaron los contenidos de la 7nidad 6 del mdulo, haciendo la respectiva transferencia de conocimientos con la elaboracin del plan de mercadeo del producto l&der de la empresa seleccionada"

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BIBLIOGRA;IA , BEBGRA;IA -ercadeo Estrat1gico" -oreno .iveros, -anuel" L/olombia, 7#08, ?<<B" 5nvestigacin de mercados'8"0 0alcen y ,"J 8ay" N -1$ico9 -c,ra Eill, 6)D)" 5nvestigacin de mercadeo'Oeffrey 2ope" N Bogot9 #orma, 6)D@" -ercadotecnia9 7na perspectiva estrat1gica'Oames -" Eulbert" N -1$ico9 -c,ra Eill, 6)D)"

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