1.-Maca (Lepidium meyenii) Es un tubrculo que crece en los Andes y es usado desde tiempos precolombinos por sus propiedades.

Contiene calcio, potasio, hierro, silicio, yodo y fosforo. Es altamente energizante, ayuda a combatir la osteoporosis, oxigena los tejidos musculares, normaliza la funcin de la tiroides y las glndulas endocrinas. Afecta las hormonas.

2.-Achiote(Bixa orellana) La planta se encuentra en el Caribe y en Sudamrica Una pulpa de color rojo o anaranjado intensos. Las hojas del achiote tienen propiedades medicinales: actan contra los malestares de garganta, vmitos sanguneos, diarrea, hemorroides, angina, abscesos, cefalalgia, dolores renales, acta contra la malaria y el asma.

3.-Quinua (Chenopodium quinoa) La quinua se cultiva en los Andes bolivianos, peruanos, ecuatorianos, chilenos y colombianos desde hace unos 5000 aos. Se le encuentra entre los 2800 a 3800 msnm a temperaturas de 13 a 20 C. Los cultivos en secano son en base a agua de lluvia.

Planta rstica, de diversa variedad, domesticada por la cultura andina. Es uno de los cereales de buen contenido de protenas, fuente de aminocidos esenciales, recomendado para la dieta de nios y adultos. Alimento de la longevidad. Industrialmente se obtienen harina y hojuelas y se comercializa en mezcla con avena y chocolate. Se le consume como dulces, sopas y guisos.

4.-Mashua (Tropaeolum tuberosum) Es una planta originaria de los Andes centrales, y la mayor concentracin se encuentra en Bolivia y en el Per entre los 3.500 y 4.100 msnm. Se le encuentra de 2,800 a 3,800 msnm. Se consume cocida o sancochada, extraordinario en dulces con leche. diurtico. El consumo de mashua previene la prostatitis y es un Industrialmente es insumo para antibiticos y reduce los niveles de testosterona, por lo que suele recomendrsela para prevenir y curar afecciones a la prostta. Tambin se le atribuye propiedades curativas del hgado y rines. Se le atribuye el efecto contrario de la Maca, inhibe la sexualidad en lugar de exaltarla.

5.-El Hecampuri(Gentianella alborosea) Planta originaria de la Sierra Peruana, conocida y recomendada por sus propiedades como hepatoprotector y reductor de colesterol. Es una planta oriunda de la sierra del Per, crece entre los 3,500 y 4,300 metros sobre el nivel del mar. Es un gran regulador del metabolismo de las grasas, motivo por el cual se le utiliza para ayudar a reducir la obesidad. Facilita la circulacin y debido a su accin diurtica se usa para normalizar la presin sangunea. Facilita la secrecin y excrecin de la bilis Hepatoprotector (tonifica, regula, refuerza, desintoxica y protege el hgado, tambin regula las enzimas) Diurtico (tonifica, regula, refuerza, desintoxica y protege los riones, ayuda a reducir el cido rico) Reduce el colesterol-LDL Hipoglicmico

6.-Ua de Gato (Uncaria tomentosa) En el Per, crece en la Amazona Baja hasta los 800 msnm, tanto de manera silvestre como cultivada. El nombre se debe a los pares de espinas grandes, encorvadas que crecen a lo largo de la parra. Contiene qumicos llamados alcaloides oxindoles. Los ashaninkas, nativos de las selvas peruanas, han usado la ua de gato por siglos como medicinapara tratar las enfermedades inflamatorias como la artritis, para limpiar el tracto digestivo y para tratar el cncer. Tambin se ha usado para tratar la disentera, la recuperacin del parto, y los desequilibrios de la hormona de mujeres. Es til en cncer, sida, candidiasis sistmica, herpes varios y sarcoma de Kaposi, artritis diversas, bursitis, reumas, lupus y fibromialgias.Protectora de eritrocitos frente a txicos.

7.-Sacha inchi (Plukenetia volubilis) Es una planta nativa de la Amazona Peruana El aceite posee muchas propiedades funcionales que le brindan una categora de alimento nutracutico. Entre las principales destaca la presencia de vitamina A, vitamina E y cidos grasos esenciales (insaturados) linolnico, linoleico y oleico denominados omega 3, omega 6 y omega 9 respectivamente. Sus activos reducen la tasa de triglicridos y la hipertensin arterial,permite la reduccin de la inflamacin en las articulaciones afectadas.

El Sacha inchi se les puede consumir como granos sancochados o licuados en forma de pur. Es un gran alimento para las personas de toda edad. Yo he consumido de nia bastante el sacha inchi cocido y ahora que soy adulta soy una persona bien saludable.

8.- Yacn o aricoma (Polymnia sonchifolia) Es una planta domesticada y cultivada desde 1,200 a.C., y crece en forma silvestre en Ecuador, Colombia y Per. Suplemento alimentario. Alimento bajo en Caloras y Grasas, ideal para las personas que siguen dietas para bajar de peso. Tiene propiedades antidiabticas, proporciona alivio a problemas gastrointestinales, riones y como rejuvenecedor de la piel. El T de las hojas de yacn como infusin, reduce el contenido de glucosa en la sangre.

9.-Aguaymanto El AGUAYMANTO tiene su origen en los Andes peruanos y crece con los mejores condiciones entre 1800 y 2800 m.snm. Por ser digestivo, ayuda a prevenir cncer del estmago, colon y del intestino. Reconstruye y fortifica el nervio ptico. Aplicado externamente su jugo cura las cataratas oculares. Rica en vitamina C (alto contenido de cido ascrbico). Disminuye la albmina de los riones. Contribuye a aliviar las afecciones de la garganta y prstata. Acta como un potente antioxidante previniendo el envejecimiento celular y la aparicin de cncer, favorece la cicatrizacin de las heridas y combate algunas alergias como el asma. 10.-Guayaba (Psidium guajava). Esta deliciosa fruta de origen americano tropical es abundante en vitamina C, al grado de que puede sustituir la naranja como fuente de esta importante sustancia. Estimula la actividad del corazn, y contrarresta la presin alta. Es un fruto que procede de Centroamrica, aunque se cultiva en casi todos los pases tropicales. La guayaba roja contiene mayor cantidad de vitaminas A, B1,B2, B12 y hierro; a diferencia de la blanca , que tiene ms vitamina E. Asimismo, es baja en sodio, pero alta en potasio. No slo la fruta es benfica. Si tomamos sus hojas, ramas o la corteza del rbol, preparadas en infusiones se pueden utilizar como astringentes intestinales y para dolores de estmago. Si se tienen encas inflamadas o ulceradas y otras heridas en la boca, las grgaras son astringentes y antispticas. Tambin se pueden utilizar como compresas para la cicatrizacin de heridas, y otras afecciones en la piel.