DESTILACION DEFINICIN Es una operacin unitaria de ingeniera qumica que tiene por objeto la separacin de los componentes que

forman una mezcla de lquidos, mediante la aplicacin de calor se fundamenta en los distintos puntos de ebullicin vaporizacin y posterior condensacin de dichos componentes. La destilacin se puede realizar en la prctica siguiendo dos mtodos fundamentales. El primero se basa en la produccin de un vapor mediante la ebullicin de la mezcla liquida que se desea separar procediendo posteriormente a la condensacin de vapor sin que nada de lquido retorne al caldern y se ponga en contacto con el vapor. El segundo mtodo se basa en el retorno de parte del condensado al destilador, en condiciones tales que el lquido que desciende se pone en ntimo contacto con el vapor que va hacia el condensador. Cualquiera de estos mtodos se puede conducir indistintamente en forma continua o discontinua. TIPOS DE DESTILACIN Existen varios tipos de destilacin de acuerdo con: las propiedades de los componentes y condiciones de operacin. Destilacin al vaco Destilacin fraccionada o rectificacin Destilacin molecular Destilacin seca Destilacin por arrastre de vapor Destilacin diferencial, abierta o sencilla Destilacin instantnea Destilacin azeotropica Destilacin de equilibrio o cerrada

Destilacin al vaco Se efecta a presin reducida, la temperatura de ebullicin disminuye y se evita la descomposicin de los componentes.

Usos: La destilacin al vaco se utiliza en productos naturales, como en la separacin de vitaminas a partir de aceites animales y de pescado, lo mismo que en la separacin de muchos productos sintticos industriales (como plastificantes). Ventajas: aplicable a bajas temperaturas Desventajas: solo es aplicable para sustancias termosencilbes

Destilacin fraccionada o rectificacin Con reflujo se separan los componentes en fracciones sucesivas. Usos: Algunos de los ejemplos ms comunes son el petrleo, y la produccin de etanol Ventajas: cuando dos o mas lquidos tienen puntos de ebullicin muy cercanos es difcil diferenciarlos al destilarse por medio de una destilacin simple. en la destilacin fraccionada, debido al reflujo que se ocasiona por los platos de la columna, es posible separarlos ya que los vapores de aquellos lquidos de mayor punto de ebullicin se condensan nuevamente y regresan al destilado, mientras que los de el que va ebullendo lo hace de manera continua.

Cuando este se acaba el siguiente destilado repite el proceso hasta terminar con los lquidos que hay en la mezcla. Desventajas: La nica desventaja de la destilacin fraccionada es que gran parte (ms o menos la mitad) del destilado condensado debe volver a la parte superior de la torre y eventualmente debe hervirse otra vez, con lo cual hay que suministrar ms calor. Por otra parte, el funcionamiento continuo permite grandes ahorros de calor, ya que el destilado que sale puede ser utilizado para precalentar el material que entra. Destilacin molecular Para obtener vitaminas, aceites esenciales y otros termolbiles. Usos: La destilacin molecular centrifuga es una tcnica de depuracin que tiene una amplia utilizacin en la industria qumica, procesamiento de alimentos,

productos farmacuticos y las industrias del petrleo, as como la industria de productos qumicos especiales. Destilacin seca Usos: descomposicin de una sustancia solida por accin de calor y despus separa gases y lquidos condensables que se desprenden ejemplo madera (acetona, aceite actico, metanol.)

Destilacin por arrastre de vapor Se usa vapor de agua a presin el cual calienta y arrastra el componente mas voltil y as sale separado el componente insoluble de la mezcla. Usos: La destilacin por arrastre con vapor se emplea con frecuencia para separar aceites esenciales de tejidos vegetales. Los aceites esenciales son productos naturales aplicados en diferentes industrias: Industria cosmtica y farmacutica: perfumes, principios activos, etc. Destilacin diferencial, abierta o sencilla Es la que se aplica en los laboratorios normalmente es sin reflujo. Usos: Se emplea en la industria del vino, tambin encontramos ejemplos tpicos en los que se aplica este tipo de destilacin: El sistema Butanol-Etanol y el sistema Agua-Metanol. Destilacin instantnea Consiste en un calentamiento a alta presin manteniendo el liquido y vapor el tiempo suficiente para alcanzar el equilibrio. Usos: Los procesos de separacin flash son muy comunes en la industria, particularmente en la refinacin de petrleo. Aunque se utilicen otros mtodos de separacin, no es raro encontrar destilaciones flashes preliminares para reducir la carga de entrada a los otros procesos. Destilacin azeotropica Se adiciona a la mezcla tpica un disolvente que forme un azeotropo con uno de los componentes clave en el destilado o en el residuo.

Usos: En los grandes complejos petroqumicos, la destilacin azeotrpica es utilizada desde decenios, siendo todava el procedimiento ms actual en el tratamiento de disolventes termolbiles no miscibles con agua e impurificados con contaminantes lquidos. Destilacin de equilibrio o cerrada Usos: el lquido se llena a una temperatura intermedia entre la de principio y fin de la ebullicin, dejando que la fase vapor alcance el equilibrio con la fase liquida a esta temperatura. VENTAJAS Y DESVENTAJAS. Ventajas: En muchos casos la separacin de la mezcla es rpida. La destilacin es muchas veces el nico mtodo de separacin de ciertas mezclas, y cuando es posible, se alcanza una eficacia muy alta. Puede separar mezclas muy complejas. No es necesaria la adicin de otro componente como es el caso de la absorcin o desorcin. Los productos que se obtienen son relativamente puros.

Desventajas: La destilacin no es recomendable para algunas mezclas de componentes que no tengan los puntos de ebullicin muy cerca. Por otro lado, ciertas mezclas no se pueden calentar porque sufriran un proceso de descomposicin: en la industria alimentaria no se utiliza la destilacin: Tampoco se separarn perfectamente los componentes si forman una mezcla azeotrpica. En algunos casos los costos son altos para alcanzar la energa necesaria para la evaporacin. No es recomendable trabajar con sustancias que sean fcilmente reactivas o corrosivas.

EQUIPOS DE DESTILACIN Los equipos en que se lleva a cabo esta operacin se llaman columnas de destilacin; hay dos tipos de columnas: a) Empacadas: contienen en su interior empaquesorelleno b) De platos: Pueden ser perforados o con burbujeadores o borboteadores. Hay varios tipos de empaques: material tamao y forma. As como tambin hay varios tipos de burbujeadores en forma y tamao. Las columnas pueden operar con o sin reflujo, en una o varias etapas. BIBLIOGRAFIA http://iqtma.uva.es/separacion/archivos/destextractiva.pdf http://materias.fi.uba.ar/7218/Destilacion%20filminas%202006.pdf http://iqtma.uva.es/separacion/archivos/arrastrevapor.pdf http://www.diquima.upm.es/Investigacion/proyectos/chevic/catalogo/COLUMNAS/Apl1 .htm