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Asociacin Argentina de Economa Agraria

EVALUACIN DE LA SUSTENTABILIDAD SOCIOECONMICA Y AMBIENTAL DE DIFERENTES TCNICAS AGRCOLAS: APLICACIN EXPERIMENTAL DEL MARCO DE EVALUACIN MESMIS

Setiembre, 2006

Salminis, Javier jsalminis@ayv.unrc.edu.ar1 Demo, Claudio cdemo@ayv.unrc.edu.ar1

Geymonat, Marcela mgeymonat@ayv.unrc.edu.ar1

Trabajo de Investigacin

Docentes investigadores del Dpto. de Economa Agraria, Facultad de Agronoma y Veterinaria, Universidad Nacional de Ro Cuarto. Ruta 36, km. 601. (5800) Ro Cuarto, Crdoba. T.E.: (0358) 4676145/519 Fax: (0358) 4680280

EVALUACIN DE LA SUSTENTABILIDAD SOCIOECONMICA Y AMBIENTAL DE DIFERENTES TCNICAS AGRCOLAS: APLICACIN EXPERIMENTAL DEL MARCO DE EVALUACIN MESMIS RESUMEN En este trabajo se presenta la evaluacin de la sustentabilidad socioeconmica y ambiental a escala de un predio real de tres diferentes tcnicas de labranza relacionadas con el uso de fertilizantes, representativas de sistemas agrcolas de la llanura ondulada del suroeste de la provincia de Crdoba. Esta regin se encuentra sometida a fuertes procesos de degradacin ambiental y emigracin, como consecuencia de la forma de aprovechamiento de sus recursos naturales y el contexto socioeconmico. La evaluacin fue realizada mediante la utilizacin experimental del mtodo conocido como Marco de Evaluacin MESMIS, aplicado a partir de informacin generada por un equipo interdisciplinario que lleva 12 aos de trabajo en un programa de investigacin. Los indicadores empleados abarcan las tres dimensiones de la sustentabilidad: social, econmica y ambiental. Al integrar y analizar los mismos, se observaron importantes similitudes en cuanto a la sustentabilidad entre dos de los tres sistemas evaluados, esto es, entre la Siembra Directa y la Labranza Reducida PALABRAS CLAVE: Sustentabilidad econmica y ambiental Evaluacin de alternativas tecnolgicas - MESMIS SUMMARY In this work the evaluation of the socioeconomic and environmental sustainability on scale of a real field of three different tillage systems related to the fertilizer use appears, representative of agricultural systems of the waved plain of the southwest of the province of Crdoba. This region is put under strong processes of environmental degradation and emigration, as a result of the form of use of its natural resources and the socioeconomic context. The evaluation was made by means of the experimental use of the method known like MESMIS, applied from information generated by an interdisciplinary equipment that has been 12 years of work in a research program. The used indicators include the three dimensions of the sustainability: social, economic and environmental. When integrating and analyzing such, important similarities as far as the sustainability between two of the three evaluated systems were observed, this is, between NoTill and the Reduced Tillage. KEY WORDS: Socioeconomic and environmental Technological alternatives evaluation MESMIS CLASIFICACIN TEMTICA ORIENTATIVA 4. Cambio Tecnolgico: 4.4: Aspectos econmicos y sociales del manejo de los recursos naturales y del medio ambiente

EVALUACIN DE LA SUSTENTABILIDAD SOCIOECONMICA Y AMBIENTAL DE DIFERENTES TCNICAS AGRCOLAS: APLICACIN EXPERIMENTAL DEL MARCO DE EVALUACIN MESMIS INTRODUCCIN El diseo de marcos operativos que posibiliten realizar evaluaciones tangibles de la sustentabilidad de proyectos, tecnologas y/o agroecosistemas constituye uno de los mayores desafos que enfrentan las teoras del desarrollo y la agricultura sustentable (Masera y otros; 1999). Tanto la evaluacin del Desarrollo Sustentable como la de tcnicas que aporten al mismo requieren considerar analticamente tanto procesos econmicos como ambientales y sociales, lo cual significa abordar perspectivas ms amplias e integrales que las normalmente empleadas en las evaluaciones tradicionales. Por lo tanto, de acuerdo con Masera y otros (1999), hacer operativo el concepto de sustentabilidad implica simultneamente un serio esfuerzo terico y cierta dosis de pragmatismo, adems de un cambio en el enfoque de evaluacin de sistemas de manejo. La implementacin de diversos sistemas de labranza en la produccin agrcola representan abordajes distintos del medio ambiente natural, promoviendo diferentes repercusiones a nivel social y diferentes viabilidades desde el anlisis econmico (Demo; 2000). En este trabajo se analizaron, desde el punto de vista de la sustentabilidad, las tcnicas de labranza que los productores de la regin de la llanura ondulada del sur de la provincia de Crdoba aplican en sus sistemas agrcolas. Para ello se estim la sustentabilidad de acuerdo a la metodologa propuesta por el marco de evaluacin conocido como MESMIS. ANTECEDENTES A partir de los aos 70, los promotores de la Teora del Desarrollo comenzaron a aceptar como vlidas las numerosas denuncias acerca de los efectos negativos sobre los recursos naturales y el medio ambiente por la implementacin de la misma. Esto de alguna manera puede corroborarse por la ocurrencia de al menos dos grandes eventos, considerados posteriormente como hitos en la discusin de la problemtica ambiental: la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Medio Ambiente Humano, celebrada en Estocolmo en 1972, y la publicacin del Informe Los limites del crecimiento por parte del llamado Club de Roma, el mismo ao. La problemtica ambiental fue descubierta en los pases desarrollados por los efectos nocivos de la industrializacin y la modernizacin agrcola, pero luego su observacin se difundi rpidamente hacia los pases subdesarrollados, a partir del trabajo de Organizaciones No Gubernamentales y grupos ecologistas (Miller; 1995). De todas maneras, los cuantiosos casos de problemas ecolgicos puntuales no tardaron en convertirse en una crisis ecolgica de alcance mundial, a partir de la globalizacin cultural y comunicacional. Este proceso se profundiz durante la dcada de los 80, arrojando como consecuencia que los pobladores del planeta nos viramos como habitantes de un solo mundo, en riesgo (Da Costa Ferreira y Viola; 1996). La perspectiva de vivir en el mismo nico mundo y el accionar de numerosos movimientos ecologistas facilit la comprensin de los problemas ambientales a escala global. La dimensin ecolgica pas a constituir la ms poderosa de las dimensiones de la globalizacin, repercutiendo tanto sobre la mentalidad de la poblacin como sobre las economas (da Costa Ferreira y Viola; 1996).

La preocupacin por la crisis ambiental global condujo inmediatamente a relacionarla con la capacidad de carga del planeta, o ms especficamente la capacidad de sustentacin de los recursos naturales respecto al desarrollo. Esto result un motivo para que, a inicios de los aos 80, la Unin Internacional para la Conservacin de la Naturaleza (UICN) introdujera el trmino sostenible (sustainable)2, para definir al desarrollo dentro de los limites de la capacidad de carga del ambiente (Martnez Allier; 1995). Aunque la expresin recin ingresa al centro del debate a partir de su utilizacin en el informe Nuestro Futuro Comn, de la Comisin Mundial para el Medio Ambiente y el Desarrollo (CMMAD, 1987), ms conocida por el apellido de su coordinadora, Brundtland (Goodland y otros; 1997). La Comisin Brundland public una definicin que con el tiempo se convertira en clsica: ...el desarrollo humano sostenible es el incremento de las capacidades y las opciones de la gente mediante la formacin de capital socia,l de manera que satisfaga equitativamente las necesidades de las generaciones actuales, sin comprometer las necesidades de las generaciones futuras.... A partir de aquella primera definicin mundializada, surgi un profundo debate sobre el significado y los alcances de la sustentabilidad, lo cual dio origen a una constelacin de conceptualizaciones. Incluso dentro de la misma polmica se trajo a colacin un gran debate anterior, de la dcada del 60, respecto a las contradicciones entre desarrollo econmico y desarrollo social (o Crecimiento versus Desarrollo) (Demo y otros; 1999). De tales discusiones, tomamos como concepto de referencia para el presente trabajo el propuesto por la UICN, en virtud de considerarlo apreciablemente abarcativo: ...El desarrollo es la va que el pueblo utiliza para satisfacer sus necesidades y mejorar sus vidas. El desarrollo sustentable es un proceso de mejora econmica y social, que satisface las necesidades y valores de todos los grupos interesados, manteniendo las opciones futuras y conservando los recursos naturales y la diversidad.... Es un concepto complejo que incorpora los siguientes principios, cada uno de los cuales es aplicable de otras maneras a todas las actividades de desarrollo (Demo y otros; 1999): *La sostenibilidad ecolgica exige que el desarrollo sea compatible con el mantenimiento de los procesos ecolgicos, la diversidad biolgica, y los recursos biolgicos. *La sostenibilidad social exige que el desarrollo aumente el control que la gente tiene sobre sus vidas y que se mantenga y fortalezca la identidad de la comunidad. *La sostenibilidad cultural exige que el desarrollo sea compatible con la cultura y los valores de los pueblos afectados. *La sostenibilidad econmica exige que el desarrollo sea econmicamente eficiente y equitativo dentro y entre generaciones. Si bien el debate sobre el desarrollo sustentable se difunde rpidamente hacia fines de los aos 80, recin los Estados y los organismos internacionales intentan incorporar esta temtica a principios de los 90, con la declamacin de convertir en propuestas los acuerdos alcanzados en la Conferencia Mundial sobre Medio Ambiente de Ro de Janeiro 2002 (Ro 92). Esto queda plasmado en el documento final de la Conferencia, conocido como Agenda 21, a partir del cual se convoca a definir patrones sustentables de desarrollo que consideren aspectos ambientales, econmicos, sociales, ticos y culturales, y desde donde surge la necesidad de definir formas de medir o monitorear las acciones de desarrollo para avalar su sustentabilidad.

En este trabajo se utilizar el trmino sustentable como sinnimo de sostenible, evitando toda discusin etimolgica, pero sin pretender desconocer la existencia de un profundo debate alrededor de ambos trminos.

Con respecto a ello, la veloz transformacin tecnolgica que atraves la agricultura de nuestro pas en los ltimos lustros ha sido evaluada de manera prcticamente excluyente desde una perspectiva econmica pura, anlisis que han arrojando resultados optimistas acerca de los cambios tecnolgicos introducidos (Pengue; 2000). Este tipo de evaluacin dificult percibir numerosos aspectos de la implementacin del cambio tecnolgico que han ido convirtindose en los eslabones dbiles de la sustentabilidad de los mismos. La toma de conciencia sobre la circunstancia planteada, nos motiv a buscar mtodos de evaluacin de la aplicacin de tecnologas que se complementaran con el anlisis econmico tradicional, para tratar de llegar, al menos parcialmente, a conclusiones ms certeras e integrales sobre los resultados de las transformaciones acontecidas en nuestra agricultura. Ya que se considera que la evaluacin de la sustentabilidad es parte fundamental en la planificacin de los procesos productivos (o de la interaccin ser humano/paisaje), en tanto permite reflexionar sobre los efectos de nuestras acciones y tecnologas aplicadas. En la discusin sobre la forma de evaluar la sustentabilidad, surgieron las mismas discrepancias ideolgicas que haban aparecieron al tratar de definir sus alcances. As, se puede observar un amplio espectro de perspectivas que van desde los alineados en la concepcin de sustentabilidad dbil hasta los seguidores de la sustentabilidad dura. Los primeros incorporan a la naturaleza valorndola monetariamente, y sostienen que existe sustentabilidad en tanto la suma global se mantenga, sin importar si decrece el capital natural en favor del capital dinero (Pezzey; 1992. BM; Informe 1992). En el opuesto, los segundos sealan que la naturaleza es poseedora de subjetividad propia, por lo tanto no puede valorarse por el hombre, y mucho menos, monetariamente (Martinez Allier; 1995). Desde la campaa agrcola 1995/96, un grupo interdisciplinario de docentes llevan adelante un programa de investigacin que se propone generar alternativas tecnolgicas para sistemas agropecuarios sustentables. Entre otras actividades, el estudio evala los resultados fsicos de un esquema de rotacin base maz, con girasol o soja, de tres sistemas de labranza: convencional, reducida y siembra directa. Cada sistema incluye, a su vez, distintos tratamientos: con y sin remocin de rastrojos y con o sin fertilizacin. El programa se desarrolla en el Campo de Experimentacin de la Facultad de Agronoma y Veterinaria de la Universidad Nacional de Ro Cuarto, ubicado en el centro - sur de la provincia de Crdoba, a 45 km. al oeste de la Ciudad de Ro Cuarto. Sobre la base de la informacin fsica generada por este estudio, se han venido analizando econmicamente los diferentes planteos tcnicos aplicando el mtodo del Margen Bruto Agrcola. A partir del anlisis de los costos y mrgenes realizados para las diferentes labranzas y tratamientos tcnicos, a partir de las variables productivas obtenidas en maz, se ha indagado sobre cul de los sistemas es el ms conveniente desde el punto de vista econmico (Demo y otros; 2003). Si bien el programa de investigacin mencionado ha aportado valiosa informacin acerca del comportamiento de las tcnicas de labranza y sus resultados econmicos, han surgido nuevos interrogantes sobre la manera de ampliar la sustentabilidad de las propuestas tecnolgicas alcanzadas. Asimismo, se observ como una imperiosa necesidad la ampliacin de la evaluacin econmica hacia el plano social y ambiental, dado que aquella por s sola resulta incompleta para lograr aproximarse a tecnologas que den respuestas integrales para el desarrollo sustentable (Salminis y otros; 2005). En la bsqueda de un mtodo que fuera coherente con la concepcin de sustentabilidad que acuerda el equipo de trabajo, consideramos factible de utilizar la denominada Metodologa para la Evaluacin de Sistemas de Manejo Incorporando Indicadores de Sustentabilidad

(MESMIS) (Masera y otros, 1999). Esta metodologa cuenta con una amplia difusin en Latinoamrica en virtud especialmente de su simplicidad e integralidad. En consecuencia, la fase actual del proyecto pretende evaluar de manera experimental un conjunto de prcticas agrcolas, basado en el aprovechamiento sustentable de los recursos naturales, adoptando y ajustando la metodologa propuesta. OBJETIVO Evaluar la sustentabilidad socioeconmica y ambiental de diferentes alternativas tecnolgicas y de manejo aplicables al rea de llanura ondulada de la regin sur de la provincia de Crdoba, aplicando experimentalmente la metodologa MESMIS. METODOLOGA La llamada Metodologa MESMIS es un procedimiento que permite la comparacin entre sistemas de manejo alternativos a escala predial, orientado para lograr reflexionar sobre la sustentabilidad de los mismos e identificar sus puntos crticos, a fin de impulsar cambios tanto generales como especficos. De este modo, esta estimacin se lleva a cabo partiendo de la premisa que una actividad antrpica resulta ms sustentable en cuanto garantice la mejor reproduccin y evolucin de la sociedad participante junto con su ambiente, para lo cual es necesario obtener los mejores niveles de produccin posible con la mayor equidad en la distribucin de lo producido y la negativizacin de la tasa de deterioro ambiental. El mtodo empleado evala sistemas de produccin (tcnicas) en forma relativa, basndose en atributos imprescindibles que debieran contemplar un manejo sustentable. De la importante bibliografa que lo apoya, se extraen como atributos a medir: -Productividad, como la habilidad del sistema de proveer el nivel requerido de satisfactores; -Equidad, que es la habilidad del sistema para distribuir la productividad de una manera justa; -Estabilidad, entendida como la propiedad de mantener una productividad no decreciente en el tiempo; -Rescilencia, que significa la capacidad de recuperar la productividad normal luego de una crisis; -Adaptabilidad, que implica la capacidad de encontrar nuevos equilibrios que mantengan la productividad ante cambios externos; -Autodependencia, que es la capacidad del sistema de regular su interaccin con el exterior. Estos atributos son analizados en las tres dimensiones que se consideran debe tener la sustentabilidad, que son Social, Ambiental y Econmica. La forma de medirlos es a travs de indicadores, los cuales resaltarn aquellos puntos considerados crticos. El mecanismo de evaluacin contiene seis pasos y es cclico, es decir, que se cumple con una secuencia de pasos dada, y luego de finalizado se puede recomenzar para encontrar nueva informacin: 1) Primer paso: Definicin del objeto de la evaluacin. Es la descripcin de los sistemas bajo evaluacin junto con su contexto y sus aspectos relevantes, los necesarios para comprender su dinmica. El mtodo propone tomar como referencia al sistema ms difundido del lugar y evaluar a los dems sistemas como alternativos. 2) Segundo paso: Identificacin de los puntos crticos del sistema.

Pretende identificar los factores y/o procesos que limitan o fortalecen la capacidad de los sistemas para ser sustentables. Sugiere buscar los factores claves para diferenciarlos de los intrascendentes, dado que el anlisis de la totalidad de los puntos crticos tornara inviable el mtodo. 3) Tercer paso: Seleccin de los criterios de diagnstico e indicadores. Los criterios de diagnstico son un nivel ms detallado y especfico de los atributos, y los indicadores describen el proceso relevante que se desea controlar. Los indicadores siempre deben ser pertinentes con la situacin que se desea evaluar, y pueden cambiar de una a otra situacin. Los indicadores deben ser robustos en el sentido de sensibles, y deben tener una base de medicin suficiente. Asimismo, los indicadores debern abarcar las tres dimensiones de la sustentabilidad que son, como se dijo anteriormente, social, ambiental y econmica. 4) Cuarto paso: Medicin y monitoreo. El mtodo contempla la recopilacin de informacin tanto experimental como bibliogrfica, y el uso de modelos, encuestas, entrevistas, debates grupales, entre otras tcnicas. 5) Quinto paso: Integracin de los resultados. Constituye un momento de sntesis y ordenamiento de la informacin generada y recopilada, de modo que pueda ser presentada de forma integral. Este paso reviste un alto grado de dificultad, dada la complicacin inherente a la integracin de informacin de tan diverso origen y caractersticas. Adems, resulta una etapa clave porque en virtud de la visin general que sta arroje, surgirn las conclusiones. El MESMIS propone una tcnica grfica o mixta entre cualitativa y cuantitativa, integrada por un diagrama tipo ameba donde se vuelca la informacin de los indicadores observados. 6) Sexto paso: Conclusiones y recomendaciones sobre los sistemas de manejo. Con este paso se cierra el primer ciclo de evaluacin. Representa la etapa de emisin del juicio de valor sobre la sustentabilidad de los sistemas evaluados y de planteo de estrategias y recomendaciones, las que permitirn un nuevo ciclo de evaluacin. La valoracin diferencia entre los aspectos que se muestran ms sustentables en el sistema y los que resultan menos prometedores, aunque se puede incluir un juicio general comparativo entre sistemas, generando un ordinal de sustentabilidad. La discusin que acompaa el juicio de valor puede incorporar elementos de reflexin sobre las fronteras de sustentabilidad de los diferentes sistemas y sugerencias sobre su superacin. Asimismo recomienda hacer un anlisis sobre el propio proceso de evaluacin para detectar debilidades y fortalezas. RESULTADOS Y DISCUSIN 1) Primer paso: Definicin del objeto de la evaluacin. De acuerdo con la metodologa MESMIS, en el primer paso se procedi a describir los sistemas a evaluar y su contexto. Debido a que no hay predominancia de ninguna tcnica entre las evaluadas, se las consider a todas como alternativas. En este sentido, resulta importante destacar que la llamada llanura ondulada de la regin sur de la provincia de Crdoba constituye un amplio territorio en forma de faja, de entre 20 y 40 kilmetros de ancho, que sigue el pie de monte de la Sierra de los Comechingones, desde el lmite Norte del Dpto. Ro Cuarto, hasta desaparecer al sur junto con las estribaciones montaosas. Abarca aproximadamente 700.000 hectreas de relieve fuertemente ondulado, que se suaviza en el sentido de la pendiente general hacia el este (Becerra y otros; 1999). La llanura ondulada est surcada por numerosos cursos fluviales de caractersticas mendricas

que terminan aportando al sistema de lagunas en la llanura mal drenada del sur provincial, donde inciden en la problemtica de inundaciones (Cantero y otros; 1998). Los suelos del rea son Hapludoles tpicos, de textura franco arenosa muy fina, y la condicin climtica es subhmeda con rgimen monznico. La vegetacin originaria de esta zona corresponda al tipo fisonmico del espinal, constituido por especies arbreas y arbustivas. En el estrato inferior se destaca la presencia de un manto herbceo con predominancia de gramneas (Bianco y otros; 1987). En la actualidad, esta formacin se halla casi totalmente sustituida por especies cultivadas de uso productivo agropecuario, dentro de las cuales se destacan maz, girasol, soja y verdeos de invierno, realizados con una gran diversidad de estrategias de labranza. La ocupacin de este territorio por la cultura europea data de principios de la Colonia, dado que era atravesado por el Camino Real que una Buenos Aires con Cuyo y Chile. Su uso inicial estuvo vinculado a las vaqueras y a la utilizacin del monte natural como fuente de maderas duras para la construccin o lea. A fines del siglo XIX, esta zona se incorpora marginalmente al rol agroexportador (granos de clima templados) que asume Argentina ante la demanda creciente de materia prima por parte de la Europa en Revolucin Industrial. En este contexto, se promova la inmigracin de mano de obra europea bajo la ley de colonizacin de 1876, que ofreca facilidades para trabajar, pero no la posesin de la tierra (Floria; 1998). El proceso de colonizacin agropecuaria se realiz, al igual que en el resto del pas, mediante contratos de aparcera entre los latifundistas adueados de la tierra y los inmigrantes (Coni; 1938). Estos contratos consistan en la cesin de una parcela de tierra a medias por tres aos, la cual deba ser desmontada si fuera necesario, y luego cultivar trigo por el perodo mencionado. Al finalizar su ocupacin, deba dejarse la parcela implantada con alfalfa (Pieiro; 1987). Esta forma de utilizacin de los recursos naturales comenz a profundizar la perturbacin ambiental que ya se haba iniciado con la introduccin del ganado vacuno. Pero es recin al finalizar la Segunda Guerra Mundial, con la incorporacin masiva de la motomecanizacin, cuando los efectos negativos sobre el ambiente y la sociedad comienzan a evidenciarse claramente (Obschatko; 1988). Por otra parte, la incorporacin del tractor posibilit aumentar el nmero de labores por ciclo, profundizando el proceso de degradacin en la mayora de los suelos agrcolas del pas (Demo; 2002). En el caso particular de la llanura ondulada, estos procesos se manifestaron con mayor severidad por la interaccin entre laboreo, relieve ondulado, alta intensidad de las precipitaciones y suelos moderadamente desarrollados con tendencia a la compactacin. La conjuncin de estas caractersticas ocasionaron severos procesos erosivos, con el agravante de un fuerte impacto extrazonal dado por la expulsin de grandes volmenes de agua, que van a inundar y colmatar la llanura mal drenada del sur de la provincia, afectando alrededor de un milln de hectreas (Cantero y otros; 1998). Lejos de incorporarse manejos que frenaran el proceso de deterioro en el cual haban ingresado estas tierras, se sum el fenmeno de la agriculturizacin, que se haba desatado en la regin pampeana despus de mediados de los aos 70. Hasta esta poca, el modelo de produccin predominante en la regin pampeana estuvo conformado por unidades productivas menores a 200 ha., en las que se rotaban agricultura y ganadera. Esta ltima era considerada una alternativa conservadora de la fertilidad, que aseguraba crecimientos moderados de productividad, sin requerir mayores insumos (Calcagno y Gatto; 1985).

Los sistemas productivos predominantes en el rea en estudio eran los mixtos agrcolasganaderos bovinos y porcinos, cuyos productores trabajaban entre 50 y 200 ha. cada uno y pertenecan mayoritariamente al tipo social familiar (Issaly y otros.; 2004; Peretti y otros; 1995-2003; Freire y otros; 1997). Pero en los ltimos tiempos la agricultura ha avanzado velozmente en estos sistemas, en parte impulsada por la incorporacin de la tcnica de Siembra Directa y sus mejores mrgenes econmicos (Castillo y otros; 1997). De todos modos, la siembra directa convive con la labranza convencional y con la labranza reducida, tcnicas que se mantienen en una importante proporcin de establecimientos. Descripcin de las tcnicas de labranza comparadas Los sistemas de laboreo comparados en el proyecto fueron: labranza convencional (LC, rastra de discos doble accin + rastra de dientes, arado de rejas y rastra de discos), labranza reducida (LR, cincel, cincel + rastra de dientes, escardillo), y siembra directa (SD). A su vez, cada sistema contempla cuatro situaciones: con y sin fertilizacin, y con pastoreo del cultivo antecesor o sin utilizacin de los rastrojos. Adems, los sistemas tuvieron las correspondientes aplicaciones de fitosanitarios especficos. El diseo experimental empleado para cada condicin fue de parcelas subdivididas, dispuestas en bloques completamente aleatorizados y con dos repeticiones espaciales por tratamiento. Esto significa que en cada campaa se evaluaron 12 modelos (cuatro por cada sistema de labranza) y sus respectivas repeticiones.
Cuadro n 1: Sistemas de labranza comparados y referencias utilizadas Sistemas Labranza convencional, no fertilizado y no pastoreado Labranza convencional, no fertilizado y pastoreado Labranza convencional, fertilizado y no pastoreado Labranza convencional, fertilizado y pastoreado Labranza reducida, no fertilizado y no pastoreado Labranza reducida, no fertilizado y pastoreado Labranza reducida, fertilizado y no pastoreado Labranza reducida, fertilizado y pastoreado Siembra Directa, no fertilizado y no pastoreado Siembra Directa, no fertilizado y pastoreado Siembra Directa, fertilizado y no pastoreado Siembra Directa, fertilizado y pastoreado Referencias LC - NF - NP LC - NF - P LC - F - NP LC - F - P LR - NF - NP LR - NF - P LR - F - NP LR - F - P SD - NF - NP SD - NF - P SD - F - NP SD - F - P

El modelo tcnico que se utiliz para cada tratamiento no difiri mayormente en las distintas campaas, aunque en algunas circunstancias las condiciones de mercado, ambientales y/o de los lotes requirieron ajustar ligeramente productos, aplicaciones o dosis. El itinerario tcnico aplicado para el maz en las campaas 1995/96, 1997/98, 1999/2000, 2001/02, 2002/03 y 2004/05 fue el siguiente:

Cuadro N 2: Maz con fertilizacin: composicin de costos directos segn sistemas de labranza Siembra Directa Unidades/ha UTAs totales (promedio 5 aos) Glifosato 48% (lt.) Atrazina 48% (lt.) Atrazina 90% + Metolacloro (lt.) Acetoclor + Flurocloridona Nicosulfurn (lt.) Tensioactivo (lt.) Lambdacialotrina (lt.) Arrancador o Fosfato diamnico (kg.) Urea perlada (kg.) 2.31 2,80 3,00 2,50 1,80 + 1,30 1,00 0,045 0,050 0,20 0,050 80 a 120 90 a 120 2,50 1,80 + 1,00 1,00 0,045 0,050 0,20 0,025 80 a 120 90 a 120 2,50 1,80 + 1,00 1,00 0,045 0,050 0,20 0,025 80 a 120 90 a 120 Labranza Reducida Unidades/ha 3.77 Labranza Convencional Unidades/ha 3.64

2 y 3) Segundo y tercer paso: Identificacin de los puntos crticos del sistema y seleccin de indicadores En funcin de hacer operativos los atributos de la sustentabilidad sugeridos por el mtodo MESMIS, se reflexion sobre los aspectos que podran ser puntos crticos para diferenciar la sustentabilidad de las diferentes tcnicas de labranza y la prctica de la fertilizacin. En este sentido, se construy la siguiente tabla que resume los pasos dos y tres de la metodologa aplicada:
Cuadro N 3: Tabla sntesis de los pasos dos y tres: Identificacin de puntos crticos y seleccin de indicadores Atributo * Productividad Puntos Criticos * Resultado Econmico Criterios Indicador

* Resultado y eficiencia *MB/CD econmica *MB *Conservacin recursos de

* Estabilidad * Rescilencia * Confiabilidad

los * Materia Orgnica * Estabilidad de * Impacto ambiental *Impacto ambiental estructura del suelo. interno y externo al predio externo * Expulsin de agua *Fortaleza ambiental * Erosin * Estabilidad ingresos de los * Seguridad del resultado * Estabilidad econmico rendimientos

la

* Adaptabilidad * Equidad * Autodependencia

de

* Efectos sobre la mano * Distribucin de obra producido * Accesibilidad tecnologas. a las * Autosuficiencia

del * Proporcin de los costos destinados a mano de obra * Nivel de costos

4) Cuarto paso: Descripcin y utilizacin de los indicadores empleados para la evaluacin de la sustentabilidad segn el mtodo MESMIS: Los resultados de los indicadores empleados fueron obtenidos en su totalidad por los investigadores del Programa Desarrollo de alternativas tecnolgicas para una produccin agropecuaria sustentable, medidos por diferentes subgrupos del equipo en el mismo ensayo.

Margen Bruto: Medida de eficiencia econmica resultante de la sustraccin de los Costos Directos Totales al Valor Bruto de la Produccin. Sin duda, es el indicador ms ampliamente difundido para la evaluacin de los resultados de las actividades agropecuarias. Por lo tanto, a partir de los rendimientos obtenidos de los ensayos, se determin el margen bruto para cada sistema y tratamiento (Galetto y cols., 1986). La valoracin de las labores se realiz de acuerdo a los coeficientes y valores corrientes de la UTA para la regin. Los insumos se cotizaron segn precios orientativos de publicaciones especializadas al momento de uso, mientras que los gastos de cosecha contemplados en el estudio se obtuvieron promediando costos reales de la zona, los cuales incluyen una proporcin fija bsica y otra variable, ajustada segn rendimiento (Agromercado; 1995-2003. Peretti y otros; 1995-2003). Los precios utilizados de maz fueron los correspondientes al promedio de los indicados por la Cmara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario para los meses de mayo/junio/julio de cada campaa. Se le descontaron a los mismos los usuales gastos de comercializacin del mercado local. Los valores obtenidos en cada campaa fueron actualizados por el Indice de Precios Internos al por Mayor (IPIM), tomando como mes de referencia junio de cada ao, y mes objetivo junio de 2006. En el grfico siguiente, se puede observar el rendimiento promedio de maz obtenido segn cada tipo de tratamiento, correspondiente a las campaas agrcolas 1997/98, 1999/00, 2001/02, 2002/03 y 2004/05. Como puede advertirse, los sistemas fertilizados, independientemente de las labores empleadas, se diferencian claramente de los no fertilizados.
Grfico 1: Maz. Rendimiento promedio 5 aos (kg/ha)
Tipo de labranzas y tratamientos LCFSP SDFSP LRFSP LCFCP SDFCP LRFCP LCNFSP LCNFCP LRNFSP LRNFCP SDNFSP SDNFCP 0,00 1000,00 1855,15 1361,40 2000,00 3000,00 4000,00 5000,00 6000,00 7000,00 8000,00 2518,67 3985,81 3717,91 3697,79 7209,32 7047,24 7029,68 6815,85 6318,68 6310,19

Rendimientos (kg/ha)

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A partir entonces de esos rendimientos, se determin el margen bruto para cada sistema. Estos resultados se aprecian en el grfico siguiente:
Grfico 2: Mrgenes Brutos y Costos Directos Maz. Promedio 5 aos
Sistemas de labranza y tratamientos

LC-NF-NP LC-NF-P LC-F-NP LC-F-P LR-NF-NP LR-NF-P LR-F-NP LR-F-P SD-NF-NP SD-NF-P SD-F-NP SD-F-P -200,00 0,00 -25,51 -180,70 -43,03

443,85 443,50 663,20 663,68 445,24 443,82 673,70 668,97 411,22 409,66 644,46 640,67 200,00 400,00

132,67 121,52 354,01 358,38 113,93

373,04 306,71

CD MB

445,61 355,55 600,00 $/ha. 800,00 1000,00 1200,00

Una vez obtenida la serie de mrgenes brutos, y de acuerdo a la metodologa descripta, se seleccionaron aquellos sistemas que fueron fertilizados y que adems haban mantenido el rastrojo, es decir, sin ningn tipo de utilizacin por parte de hacienda. Luego se determin la proporcin relativa de cada uno con respecto a un valor ptimo. ste fue de 524 $/ha, el mejor resultado unitario obtenido en todo el ensayo.
Cuadro 3: Mrgenes Brutos seleccionados y proporcin relativa respecto al ptimo Margen Bruto medio de cinco aos ($/ha)
SD/CF SD/SF LR/CF LR/SF LC/CF LC/SF 445,61 -25,51 373,04 113,93 354,01 132,67

Proporcin relativa del MB respecto al ptimo (%)


85,04 -4,87 71,19 21,74 67,56 25,32

Costos Directos: Este indicador, que expresa la sumatoria de la totalidad de bienes y servicios insumidos en la ejecucin de una actividad productiva determinada, adems de ser un componente de resolucin del margen bruto constituye un parmetro certero para analizar los requerimientos financieros de las diferentes opciones tcnicas y productivas. Como para el caso de los mrgenes brutos, se precis la proporcin relativa con respecto a un ptimo, que fue de 325 $/ha, el menor costo individual de todo el ensayo.

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Cuadro 4: Costos Directos seleccionados y proporcin relativa respecto al ptimo Costo Directo medio de cinco aos ($/ha)
SD/CF SD/SF LR/CF LR/SF LC/CF LC/SF 644,46 411,22 673,70 445,24 663,20 443,85

Proporcin relativa de Costo Directo respecto al ptimo (%)


50,43 79,03 48,24 72,99 49,00 73,22

Relacin MB/CD: Utilizado ampliamente como indicador de eficiencia de los saldos obtenidos con respecto a los recursos financieros insumidos en el emprendimiento de una actividad o produccin. Se procedi a su determinacin, seleccin y determinacin de proporciones en relacin al ptimo, que fue de 0.69.
Cuadro 4: Relacin Margen Bruto/Costo Directo y proporcin relativa respecto al ptimo Relacin MB/CD. Promedio de cinco aos)
SD/CF SD/SF LR/CF LR/SF LC/CF LC/SF 0,69 -0,06 0,55 0,26 0,53 0,30

Proporcin relativa de la MB/CD respecto al ptimo (%)


99,99 -8,97 80,07 37,00 77,19 43,23

Proporcin de costos destinados a mano de obra local: La sustitucin de mano de obra rural por insumos o capital ha sido una de las principales razones de la migracin rural urbana en nuestra regin (Demo; 2002), por lo que se asume que aquellas tecnologas que preserven o demanden ms mano de obra tienen un impacto positivo desde el punto de vista de la sustentabilidad social del territorio bajo anlisis. Para evaluar este punto crtico, se midi la proporcin de los costos que son insumidos por la mano de obra. Los valores son promedio de las distintas campaas, a partir de los coeficientes UTA y costos promedio de la cosecha. Se considera ptimo al evento de mayor utilizacin de mano de obra.
Cuadro 5: Costos promedio de labores, cosecha y mano de obra Costo Promedio de Costo Promedio de Valor Mano Labores ($/ha) Cosecha ($/ha) Obra ($/ha)
SD/CF SD/SF LR/CF LR/SF LC/CF LC/SF 97,27 72,85 158,75 138,12 153,28 132,65 106,20 66,20 103,34 74,53 96,57 71,59 22,38 15,29 28,83 23,39 27,48 22,47

de Ocupacin relativa mano de obra (%)


77,63 53,02 100,00 81,14 95,33 77,93

de

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Contenido de Materia Orgnica: Diversos autores consideran a la materia orgnica (MO) como el mejor indicador de calidad, estabilidad de la estructura y productividad de un sistema (Campbell y otros; 1999). La presencia o no de sta influye en propiedades bsicas de los suelos, tales como densidad, capacidad de retencin de agua y estabilidad de los agregados, adems en la disponibilidad de los nutrientes (Bricchi y otros, 2004). La frecuencia e intensidad de las labranzas altera la distribucin de la MO y de los nutrientes, incidiendo en la formacin de una estructura estable de agregados en el suelo por medio de la estrecha asociacin de las arcillas con la MO. Esta asociacin incrementa la capacidad de retencin de agua, ya que puede absorber de tres a cinco veces ms de su propio peso. Adems, aumenta la retencin de los nutrientes disponibles en el suelo para las plantas, debido a su capacidad de intercambio de cationes. Por estas razones, se consider en el presente trabajo que los sistemas de labranza que arrojan datos ms elevados de MO aportan a la sustentabilidad del mbito bajo estudio. Para evaluar este punto crtico, se transformaron datos medidos por A. Becker (2003) de Carbono Orgnico en porcentaje de MO. Se consider como valor ptimo el mayor evento encontrado, que arroj 2.05% de MO.
Cuadro 6: Contenido promedio y relativo de Materia Orgnica, segn sistemas Promedio Contenido de Materia Orgnica. Aos 2000/01/02 (%)
SD/CF SD/SF LR/CF LR/SF LC/CF LC/SF 1,97 1,67 1,84 1,66 1,59 1,56

Contenido relativo de Materia Orgnica (%)


96,11 81,57 89,59 80,92 77,38 76,16

Estructura del suelo (agregacin): La estructura del suelo ejerce influencia en el aporte de agua y de aire a las races, en la disponibilidad de nutrientes, y en la penetracin y desarrollo de las races. Suelos bien agregados proporcionan mayor retencin de agua, adecuada aireacin, fcil penetracin de races y buena permeabilidad. Todo lo cual favorece a mantener la sustentabilidad del recurso en el largo plazo. Segn Cabeda (1984), la infiltracin del agua, juntamente con la distribucin de races en el perfil, son los mejores indicadores de la calidad estructural de un suelo. Teniendo en cuenta que el tamao y la estabilidad de los agregados pueden ser indicativos de los efectos de los sistemas de labranza y del cultivo sobre la estructura del suelo, en este trabajo se consider a sta como uno de los puntos crticos que hacen a la sustentabilidad ambiental de la situacin que se analiza. Los indicadores utilizados fueron la distribucin media de agregados estables al agua y el dimetro medio ponderado del horizonte superficial. El valor ptimo hallado, correspondiente al mayor evento, fue de 1,76 mm.

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Cuadro 7: Dimetro medio de agregados estables Dimetro medio de agregados. Aos 2000/01/02 (mm.)
SD/CF SD/SF LR/CF LR/SF LC/CF LC/SF 1,56 1,62 1,76 0,99 0,77 0,66

Dimetro de agregados relativo al ptimo (%)


88,66 91,68 100,00 56,14 43,67 37,43

Erosin: El principal impacto de la produccin agrcola sobre su entorno lo constituye la degradacin del suelo, generalmente causada por procesos erosivos de origen elico o hdrico (Maino; 2006), con una fuerte interferencia de las prcticas de labranzas que se lleven a cabo. La prdida de suelo en trminos de irrecuperabilidad es el primer factor que determina el impacto de la erosin en la productividad, que por lo general adquiere importancia en el largo plazo. Por otro lado y no menos importante es la consecuencia indirecta de la erosin, expresada fuera del predio, donde la sedimentacin de partculas hacia los cursos de agua aparece como de gran trascendencia (FAO, 2006). Por estas razones, se detect para este estudio la existencia o no de este proceso como un punto crtico en lo que respecta a la sustentabilidad del sistema. El indicador que se midi fue la prdida de suelo, en TT/ha. y el valor ptimo seleccionado, el promedio anual menor observado en la medicin, de 0,183 TT/ha/ao.
Cuadro 8: Prdida media anual de suelo Prdida media anual de suelo (en TT/ha.)
SD/CF SD/SF LR/CF LR/SF LC/CF LC/SF 0,183 0,533 0,537 0,790 1,043 1,023

Prdida relativa de suelo (%)


100,00 34,38 34,16 23,21 17,57 17,92

Expulsin de agua de lluvia: Los sistemas de manejo de la tierra, principalmente las tcnicas de labranza, tienen un fuerte impacto sobre la velocidad de infiltracin del agua de lluvia y por consiguiente sobre la generacin de excedentes. stos escurren superficialmente hacia los canales naturales de drenaje, que son los arroyos y ros, que los trasladan hacia la llanura mal drenada del sur de la provincia, donde contribuyen a generar problemas de anegamiento e inundaciones que dificultan el uso de un amplio territorio, como ya se expres anteriormente. Por este motivo, se considera que los volmenes de agua expulsados por los diferentes sistemas de manejo constituyen un indicador relevante del impacto de ese manejo, sobre otros territorios

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relacionados. As, se midieron los volmenes de escurrimiento de agua para cada sistema, y se determinaron los valores relativos a un ptimo, que fue el de mnimo escurrimiento de agua anual observado: 34,920 m3/ha.
Cuadro 9: Volumen promedio de escurrimiento de agua Volumen promedio de escurrimiento de agua. Aos 2000/01/02 (m3/ha/ao).
SD/CF SD/SF LR/CF LR/SF LC/CF LC/SF 34,927 40,670 36,113 40,840 45,050 44,707 99,98 85,86 96,70 85,50 77,51 78,11

Volumen relativo de escurrimiento de agua respecto al ptimo (%)

Estabilidad de rendimientos (confiabilidad): La propiedad del sistema para mantener un equilibrio estable constituye otro de los puntos crticos encontrados al momento de evaluar la sustentabilidad de diferentes sistemas de labranza. En este trabajo el indicador utilizado fue el desvo estndar entre los diferentes rendimientos promedio alcanzados por ao segn los distintos sistemas de labranza. Se consider como valor ptimo al de menor desvo estndar, por ser el que garantiza la mayor estabilidad de rendimiento a pesar de las variaciones ambientales. Este valor fue de 9.09.
Cuadro 10: Variacin de rendimientos segn sistemas Desvo estndar
SD/CF SD/SF LR/CF LR/SF LC/CF LC/SF 9,93 11,97 11,29 9,09 20,40 13,30

Proporcin respecto al valor ptimo (%)


91,54 75,94 80,53 100,02 44,56 68,37

5 y 6) Quinto y sexto paso: Integracin de los resultados y conclusiones de la evaluacin MESMIS Una vez obtenidos y sistematizados los indicadores, se integraron a partir de un diagrama tipo ameba para proceder a su anlisis y extraer las conclusiones. En el primer diagrama se exponen los indicadores correspondientes a los sistemas de labranza fertilizados, mientras que en el segundo, las mismas tcnicas pero sin fertilizacin.

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Diagrama Ameba sobre la sustentabilidad de diferentes labranzas fertilizadas

Margen Bruto 100,00 80,00 60,00 40,00 20,00 0,00

Estabilidad de Agregados

Costo Directo

Contenido M.O.

MB/CD

Escurrimiento de Agua

Mano de Obra

Erosin

Confiabilidad

Siembra Directa

Labranza Reducida

Labranza Convencional

De acuerdo al diagrama precedente, se consigna que: a. La tcnica de Siembra Directa utilizando fertilizantes y conservando el rastrojo en superficie arroja valores que indicaran mayor sustentabilidad en varios de los puntos crticos analizados. Su mayor fortaleza se muestra en la disminucin de la prdida de suelo por erosin hdrica (esto sin medir calidad del sedimento), en la relacin Margen Bruto/Costos Directos, y en el Margen Bruto, as como tambin en la estabilidad del rendimiento o confiabilidad. Por otra parte, evidencia su mayor debilidad en lo referente a la disminucin de los ingresos percibidos por el factor mano de obra por unidad de superficie trabajada, y en menor grado en la estabilidad de los agregados del suelo. Los resultados econmicos ms favorables quizs expliquen la fuerte adopcin de esta tcnica, asociada principalmente a productores de tipo empresarial, quienes han sido los que ms progresaron en comparacin con los productores pequeos y medianos, representantes de la escala ms difundida en la regin pampeana en dcadas anteriores (Pengue; 2005). b. La Labranza Reducida, utilizando fertilizantes y sin utilizar el rastrojo, muestra una sustentabilidad semejante a la Siembra Directa slo que respondiendo a diferentes aspectos crticos. Su fortaleza reside en que, por un lado, una proporcin mayor de sus costos es destinado al factor mano de obra y, por otra parte, indica una mejor estabilidad de agregados

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de la estructura del suelo, a pesar de que su mayor debilidad es la prdida de importantes volmenes del mismo por erosin hdrica. En la dimensin econmica, sera menos sustentable que la tcnica de Siembra Directa, principalmente en la relacin MB/CD y luego en la variable Margen Bruto. c. La Labranza Convencional fertilizada sin pastoreo, empleando arado de reja, se muestra bastante insustentable, lo cual se aprecia especialmente a travs de los indicadores referidos a estabilidad de los recursos naturales. Muestra como nico aspecto superador a la Siembra Directa el destino de mayor proporcin de los Costos Directos a la Mano de Obra, lo cual explicara la persistencia de la tcnica asociada principalmente a pequeos productores independientes.

Diagrama Ameba sobre la Sustentabilidad de diferentes labranzas, sin fertilizacin


Margen Bruto
110,00 90,00 70,00 50,00 30,00

Estabilidad de Agregados

Costo Directo

Contenido M.O.

10,00 -10,00

MB/CD

Escurrimiento de Agua

Mano de Obra

Erosin

Confiabilidad

Siembra Directa

Labranza Reducida

Labranza Convencional

d. En la situacin de los diferentes tipos de labranza sin emplear fertilizantes y sin pastorear los rastrojos, de acuerdo al segundo diagrama, la insustentabilidad se hace mayor para las tres tcnicas, aunque marcadamente superior para la Siembra Directa. Adems de pasar a ser totalmente insustentable en la dimensin econmica, tambin muestra ciertas debilidades en el plano de la preservacin del ambiente, al incrementarse considerablemente la prdida de suelo por erosin hdrica. Esta combinacin de insustentabilidades econmica, social y ambiental de la tcnica de Siembra Directa sin fertilizacin explica la prcticamente inexistencia de esta opcin en la realidad. e. Tanto la Labranza Reducida como la Labranza Convencional resultan algo ms sustentables que la Siembra Directa cuando no se fertiliza ni se consumen los rastrojos. Para ambas, el principal campo de insustentabilidad est relacionado con el beneficio econmico, dado que

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muestra como principales debilidades el Margen Bruto y la relacin MB/CD, a pesar de ser prcticas menos costosas. f. Debe destacarse que la forma de realizacin del experimento, que mantiene las mismas proporciones de fertilizantes y semejantes dosis de agrotxicos, constituye una limitante para analizar la variable Costos Directos. Esto podra incidir en variaciones importantes y quizs podramos encontrar informacin interesante si se tuvieran dosificaciones intermedias o graduales de esos insumos. Indudablemente, el insumo fertilizante es un determinante importante en el beneficio econmico, en las condiciones ambientales y econmicas en las cuales se realiz el trabajo. CONCLUSIONES La diferencia de sustentabilidad general entre la Siembra Directa y la Labranza Reducida est ms relacionada con el aspecto de la dimensin de la sustentabilidad que se quiera priorizar que con resultados objetivos que las diferencien. Desde una perspectiva econmica, sera ms probable que se interprete como ms sustentable a la Siembra Directa en funcin de considerar ms trascendentes los resultados en este sentido. Pero si se enfatiza la dimensin social, resultara ms deseable la Labranza Reducida., por el peso de la inclusin de una mayor proporcin del factor Mano de Obra. En la discusin respecto a la perspectiva ambiental, si bien en la mayora de los indicadores medidos no hay diferencias notorias entre los sistemas con fertilizacin y sin utilizacin de los rastrojos de Labranza Reducida y Siembra Directa, se destacara una mayor sustentabilidad en el indicador erosin (como prdida de material edfico por erosin hdrica) a favor de esta ltima. Lo cual merece una reflexin: sera necesario investigar la calidad de los sedimentos expulsados por cada tcnica dado que existiran suficientes elementos para hipotetizar que la composicin granulomtrica de los sedimentos sera diferente y que posiblemente la granulometra menor, que est asociada a la fertilidad, resulte semejante en ambos tipos de labranzas. El otro aspecto que sera de especial inters para incluirlo en un anlisis de este tipo sera el efecto no deseado de los agrotxicos. Para ello, este experimento est limitado en virtud de que evala nicamente dos situaciones (tratado y no tratado) y que el proyecto no incluye medir residuos de fertilizantes ni herbicidas. Asimismo, surge otro aspecto que resultara de inters para incorporarlo en nuevos pasos de la investigacin, que sera evaluar un factor de accesibilidad a cada tcnica. Dado que si bien los costos no demuestran mayores diferencias, si las habra en cuanto a costos de equipo u oportunidad de contratacin, lo cual constituye otro elemento de peso a la hora de las decisiones de los productores. As, finalmente, debiera tenerse en cuenta que al adoptarse la Siembra Directa habr una disminucin de empleo del factor Mano de Obra, debiendo en consecuencia pensarse en alternativas de contencin de la misma para que no resulte ser este aspecto en un flanco de insustentabilidad. En un sentido semejante, si la Labranza Reducida con uso de fertilizantes y sin pastoreo es la tcnica ha adoptar, habra que combinarla con otras prcticas agrcolas que atenen su debilidad en el plano de la prdida de suelo (como terrazas, curvas de nivel, etc.). Respecto a las labranzas Reducida y Convencional sin uso de fertilizantes, si bien se destacan por su estabilidad de rendimiento, bajos costos e inclusin de Mano de Obra, se hacen muy insustentables en el plano econmico, adems de mostrar fragilidades importantes en el plano ambiental.

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